Francia bab a fogyásért: előnyök és receptek

A zöldbab a világ számos konyhájában nagy tiszteletnek örvend. Ízletesek és egészségesek, könnyen elkészíthetők és alacsony kalóriatartalmúak. A diétás étrendekben kitüntetett helyet foglalnak el, mert gyorsan csillapítják az éhséget és teltségérzetet adnak. Számos recept és változatos ízvilág közül választhat, így nem enged teret a kísértésnek, és segít betartani a választott testsúlycsökkentő programot.

A zöldbab előnyei

Ez a termék sokoldalúan felhasználható, főzhető, párolható, sülhet, zöldségpörköltbe is belekerülhet, és önálló köretként is használható. Nyersen fogyasztják, de magas lektintartalmuk miatt csak korlátozott mennyiségben. A vezető babtermelő Kína, amely a termék teljes ipari mennyiségének 70%-át exportálja. Ha azonban megteheti, jobb, ha saját maga termeszti ezeket a babokat a saját kertjében, vagy hazai terméket vásárol a termelői piacokon. Sokkal egészségesebb és tisztább lesz a környezet szempontjából.

A kompozícióban:

• A, C, E, PP, PP, K, B csoport;
• magnézium;
• kalcium;
• vas;
• kálium;
• cink;
• foszfor;
• kén;
• antioxidánsok;
• arginin;
• Omega-3 többszörösen telítetlen zsírsavak.

A termék 100 grammjának kalóriatartalma kevesebb mint 30 kcal. A főzési módtól függően növekedhet. A gazdag vitamin- és ásványi anyag összetétel gyakorlatilag pótolhatatlanná teszi a zöldbabot a fogyás szempontjából, mivel nem engedi meg a tápanyaghiányt az egyes élelmiszerek fogyasztásának korlátozásával szemben.

A bab rendszeres beiktatása az étrendbe erősíti az immunrendszert, felgyorsítja a méreganyagok eltávolítását és serkenti a szervezet általános tisztulását, stabilizálja a gyomor-bél traktust, gátolja a bélfertőzést, gyorsítja az anyagcserét és az anyagcsere folyamatokat, erősíti az idegrendszert. Segít a megerőltető fizikai és érzelmi aktivitásból való felépülésben is.

A zsírégetési folyamat felgyorsítása érdekében ajánlott a terméket 7-14 napig tartó alapanyaggá tenni, vagy napokig tehermentesíteni. A pékárukat, édességeket, zsíros ételeket, alkoholt és kolbászt teljesen kerülni kell. Főzés után a zöldbab a tápanyagainak akár 80%-át is megtartja, de minimális olajjal vagy anélkül kell főzni.

Receptek diétás babételekhez

A babot párolják vagy főzik, hogy kalóriaértéke közel maradjon eredeti értékéhez. Jól illik sovány húsokhoz, baromfihúsokhoz és halakhoz, valamint első fogásokhoz, főételekhez és salátákhoz.

Indiai stílusú bab

Minimális termékek tökéletes kombinációja, maximális előnyökkel a szervezet számára. Mint a legtöbb indiai ételben, itt is a fűszereké a főszerep, amelyek nemcsak az étvágyat csökkentik, hanem felgyorsítják az anyagcserét, eltávolítják a felesleges folyadékot a szervezetből, és szabályozzák a zsírégetést. Az elkészítés nagyon egyszerű. A babot sárgarépadarabokkal együtt saját levében pároljuk, és 5 perccel a készétel előtt apróra vágott fokhagymát, őrölt gyömbért és kurkumát adunk hozzá.

Zöldséges pörkölt

400 g zöldbabhoz a következőkre lesz szükséged:

• 50 g sárgarépa és hagyma;
• 300 g fiatal cukkini;
• 2 nagy érett paradicsom;
• 30 gr. fiatal fokhagymahajtás;
• ízlés szerint sóval;
• 2 evőkanál asztali ecet.

A hagymát és a sárgarépát kockákra vágjuk, és növényi olajban enyhén megpirítjuk, majd hozzáadjuk a többi zöldséget. Végül, de nem utolsósorban, adjuk hozzá a babot. Az egészet 10 percig fedő alatt pároljuk. Ízlés szerint, 3-4 perccel a készre főzés előtt adhat hozzá egy kis csípős paradicsomszószt és fekete borsot. A pörkölt gombával és csirkemellel szintén lehetséges.

Diétás leves

A főzési idő nem több mint 30 perc, különleges konyhai készségek és tehetség nem szükségesek. Az étel tartalmaz:

• bab - 250 gr;
• burgonya és tojás - egyenként 3 egység;
• hagyma és közepes méretű sárgarépa - 1 db
• friss kapor;
• só;
• fekete bors - 5 egység;
• babérlevél.

Tegye a kockára vágott burgonyát a forrásban lévő vízbe, és főzze 5-7 percig. A babhüvelyeket hozzáadjuk. A hagymát és a sárgarépát előfűszerezzük, és a zöldséglevesbe tesszük, az edényt 5-6 percig kell közepes lángon párolni, majd beletesszük a borsot, a babérlevelet és a kaprot. A főtt tojást 1/2 rész arányban adjuk közvetlenül minden adaghoz.

Egészséges saláta

A fogyókúra során a friss zöldségek elengedhetetlenek a diétában. De egy dolog répát rágcsálni, miközben a kedvenc tévéműsorunkat nézzük, és egészen más dolog olyan ételt készíteni, amely megjelenésében, ízében és illatában is tetszetős. Az előkészületekhez szükséged lesz:

• tyúktojás;
• 150 g bab;
• 8 cseresznyeparadicsom vagy 2 hagyományos paradicsom;
• Fél fej vörös vagy lila hagyma;
• csipetnyi szárított oregánó;
• Só és bors;
• növényi olaj az öntethez.

Forrás után 2-3 percig előfőzzük a babot, a cseresznyeparadicsomot félbevágjuk, a tojást felkockázzuk. Keverje össze az összes hozzávalót, tegye egy tálba vagy salátástálba, és öntsön rá 2 evőkanál fűszerekkel és sóval elkevert olajat.

Amikor a fogyókúrás étrendbe bevezetjük a zöldbabot, figyelembe kell vennünk, hogy számos ellenjavallat van, amelyeknél a mennyiséget csökkenteni kell, vagy teljesen el kell hagyni, ha egyéni intolerancia, allergia, gyomor-bélrendszeri betegségek súlyosbodása, fokozott savasság áll fenn.

Ha nincsenek ellenjavallatok, akkor nyugodtan használhatja a zöldbab minden előnyét, és a hatás fokozása érdekében tartsa be a napi legalább 2,5 liter tiszta vízből álló ivási rendet.