Tengeri uborka (trepang): hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok, használat

A trepangot sokan tengeri uborkaként ismerik, Kínában Hai-Shen - "tengeri ginzeng" néven emlegetik.

Gyógyító tulajdonságai miatt a ginzenghez hasonlítják. Mert a híres gyökérhez hasonlóan egyedülálló tulajdonságokkal rendelkezik. Japánban pedig azt mondják, hogy ez a csemege bármilyen betegséget képes gyógyítani, még elhanyagolt formában is.

Mi az a trepang

Az uborkához való hasonlítás ellenére a trepan-nak semmi köze a zöldséghez - a tüskésbőrűek családjába tartozó puhatestű. Nyugalmi állapotban úgy néz ki, mint egy tüskés és hosszú féreg. Normális állapotában a hossza 30 és 45 cm között változik, míg izgatott vagy ijedt állapotban a mérete háromszorosára csökken. A kagyló színe a környezeti körülményektől és az élőhelytől függ. Így a színe a kéktől a barnáig változhat.

A trepangi a hideg tengerekben - a Japán-tengerben, a Sárga-tengerben és a Kelet-kínai-tengerben - él. Különösen népszerű a Távol-Keleten, Japánban és Kínában.

Valójában, mint minden tengeri állatot, magas mikro- és makroelem-tartalom jellemzi, amely hasonló az emberi szervezetben jelenlévőkhöz. Egy részletes vizsgálat során azonban a tudósok megállapították, hogy a trepang több százszor több rezet, vasat és jódot tartalmaz, mint a halak és más tengeri állatok.

A trepang étrendbe való beiktatása segít az immunrendszer erősítésében és különböző betegségek gyógyításában, míg kivonatait és tinktúráit rákmegelőzésre használják.

Mi a különbség a trepang és a cucumaria között?

A Cucumaria a trepang legközelebbi rokona. A főtt étel megjelenésében, kémiai összetételében és ízében nagyon hasonlít a trepanghoz, ezért az átlagember még főzve is könnyen összetévesztheti a kettőt. De az uborka nagyobb, mint a trepang. Akár 60 cm hosszú és 1 kg súlyú is lehet.

Melyik egészségesebb

Bár a puhatestűek fogyasztásának előnyei szinte azonosak, a trepangban több a cink és a réz, míg a cucumaría gazdag glikozidokban, amelyek az előbbiben szinte hiányoznak. A tengeri ginzeng gazdag eleutherococcusban is, amely az egyik legerősebb vírusellenes szer, de a cucumaria nem.

A hasonló összetétel ellenére a tengeri uborkát Japánban és Kínában kedvelik. Ez annak köszönhető, hogy az uborka mélyebben él a tengerben, és gyakran az iszapfenéken él, ezért szaga és íze csípősebb. Másodszor, az uborka húsa sokkal finomabb.

Összetétel és kalória

A tengeri uborka, sok kagylóhoz hasonlóan, diétás termék. 100 grammonként 7,3 gramm fehérjét, 0,6 gramm zsírt és egyáltalán nem tartalmaz szénhidrátot. Kalóriaértéke mindössze 32 kcal.

Ugyanakkor a holotury hihetetlenül hasznos és gazdag aminosavakban, vitaminokban és nyomelemekben. Például gazdagok B-vitamin komplexben, valamint E, C, H vitaminokban.

1. A B12 segít normalizálni az anyagcserét és erősíti az idegrendszert.
2. B2 szépségvitamin, lassítja a bőr és a haj öregedését, és fokozza a kollagéntermelést. A látásért és az egészséges retináért is felelős.
3. Nikotinsav - B3, amelynek hiánya megnövekedett koleszterinszinthez, csökkent hemoglobinszinthez és megvastagodott vérhez vezet.
4. A B6 nélkülözhetetlen az állandó szellemi tevékenységhez, javítja a memóriát és a hangulatot.
5. Az E-vitamin elősegíti a bőr regenerálódását és a sebgyógyulást, elősegíti a kollagéntermelést, ezáltal fiatalítja a bőrt.
6. Az erős immunrendszerhez nélkülözhetetlen C-vitamin a hormonok szintézisét is szabályozza.
7. A H-vitamin vagy biotin fontos a cukorbetegek számára. Szabályozza az inzulin termelését a vérben. A megfelelő mennyiségű biotin pozitív hatással van a bőrre, a hangulatra, az energiára, és növeli a fizikai és szellemi aktivitást.
8. A telítetlen zsírsavak, mint az omega-9, omega-6, omega-3, amelyeket az emberi szervezet nem termel, serkentik az immunrendszer védőanyagainak termelését. Antiallergiás és gyulladáscsökkentő hatásúak is.
9. A magas foszfolipid-tartalom megakadályozza az Alzheimer-kór, a stroke és más agyi betegségek kialakulását. Továbbá, ha kellően magas a foszfatidok mennyisége, megtisztítják a májat, és segítenek a lehető leggyorsabban regenerálódni.

A kagylóhús magas vas-, foszfor-, fluor-, réz-, jód- és kalciumtartalommal rendelkezik, ami más tengeri élőlényekhez képest kiváló minőségű.

Hogyan hasznos a tengeri uborka

Általános előnyök

Érdekes módon Japánban a trepang több mint 5 évszázada népszerű gyógyhatása miatt.

1. A trepang húst a pajzsmirigy betegségei esetén az étrendbe foglalják. Magas jódtartalma miatt a tengeri uborka nélkülözhetetlen az endokrin rendszer helyreállításához és normalizálásához. A jód csökkenti a fáradtságot a hosszan tartó szellemi tevékenység során, jó hatással van a figyelemre és a memóriára. A jódtartalmú termékek segítenek a duzzanatokon és javítják a húgyúti rendszer működését is.
2. A kagylót vashiányos vérszegénység és általában vashiány esetén is ajánlják. Mindez annak a ténynek köszönhető, hogy a tengeri halak és kagylók vasa a kémiai összetétel hasonlósága miatt a legkönnyebben és leggyorsabban felszívódik az emberi szervezetben.
3. A trepang hús fehérjében gazdag, ami nélkülözhetetlenné teszi az izomtömeg gyors növeléséhez és visszanyeréséhez. 100 gramm kagyló egyébként 3-szor több fehérjét tartalmaz, mint a marhahús, és 4-szer többet, mint a tengeri hal.
4. A magnézium elengedhetetlen a megerőltető fizikai és szellemi tevékenységhez. Olyan emberek számára is javallott, akik hosszú időt töltenek egy helyben ülve.

A Trepang a vitaminok és elemek széles skálájának köszönhetően segít a gyógyulásban is.

• gyomor-bélrendszeri betegségek (gyomorhurut, vastagbélgyulladás, hasnyálmirigy-gyulladás);
• cukorbetegség;
• vesebetegségek;
• ízületi gyulladás, artritisz, köszvény és egyéb ízületi problémák;
• nőgyógyászati rendellenességek és méhvérzés;
• Tuberkulózis, hörghurut és tüdőgyulladás.

És természetesen antibakteriális, gyulladáscsökkentő és antimikrobiális szerként is nélkülözhetetlen. Belsőleg és külsőleg is használható kivonat formájában, amelyet otthon is el lehet készíteni.

A Trepang-hús egyedülálló termék - bizonyos szempontból még nélkülözhetetlen is. Annyira gazdag az egészség elősegítéséhez és az emberi életfunkciók fenntartásához szükséges nyomelemekben, vitaminokban és aminosavakban, hogy még súlyos betegségek esetén is ajánlott. Keleten a kagylókról sokat tudó férfiak és nők napi étrendjük részeként használják, ami megelőzi vagy leküzdi a betegségeket.

Már napi 100 gramm trepang - akár tinktúrázva, akár főzve - teljes mértékben ellátja a szervezetet kalciummal, vassal, B-, C- és H-vitaminnal.

Férfiaknak

A trepang húsának fogyasztása:

• segít a hatékonysági problémákon;
• Küzd a húgyúti fertőzésekkel, különösen a chlamydia által okozott fertőzésekkel;
• enyhíti a fájdalmas vizelést;
• növeli a libidót;
• javítja a sperma állapotát;
• elősegíti az izmok regenerálódását és az izomtömeg felhalmozódását;
• elősegíti a hisztamin-blokádot;
• csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.

Nők számára

A trepang hús fogyasztásakor:

1. Csökken a nemi szervi betegségek kockázata.
2. A legrövidebb idő alatt gyógyulnak az eróziók.
3. Javítja a szexuális funkciót.
4. Növeli a teherbeesés esélyét.
5. A szülőséget megkönnyítik.
6. Csökken a menstruáció alatti fájdalom.
7. A gyulladások és bőrproblémák enyhülnek.
8. Csökken a szájpenész kiújulásának kockázata.
9. A striák és a cellulit megelőzhető.
10. Javítja a bőr tónusát.
11. Az anyagcsere normalizálódik.
12. Javítja a haj növekedését és erősségét.

Terhesség alatt

Fontos megjegyezni, hogy terhesség alatt csak húsételek és tőkehalkivonatok fogyaszthatók. Az alkohol és a mézes infúziók szigorúan tilosak. Amikor a tengeri uborka kerül az étrendbe, a terhes nő:

1. A magzat kihordásának folyamata megkönnyíti.
2. Erősödnek az izmok, beleértve a has és a csípő izmait is.
3. A vérképzés normalizálódik.
4. Csökkenti az abortusz kockázatát.
5. A baba a méhen belül tápanyagokkal táplálkozik.
6. A csontok, a fogak és a haj megerősödnek.
7. Csökkenti a pigmentáció kockázatát.
8. A hormonszintézis szabályozódik, a hangulatingadozások és a fáradtság megszűnnek.
9. A bőr feszesebbé válik, és csökken a striák kialakulásának kockázata.

Szoptatás

A szoptatási időszakban a kagylóételekkel való kísérletezés nem szívesen látott dolog, ahogyan az infúziók sem. De az orvosok ajánlják a főtt trepang szoptatás alatt annak érdekében, hogy:

1. Erősíti az immunrendszert a szülés után.
2. Gazdagítsa a babát jótékony ásványi anyagokkal és anyagokkal.
3. Csökkentse a betegség valószínűségét a baba első napjaiban.
4. A hiányzó izomtömeg helyreállítása.
5. Indukálja a kollagéntermelést, ami szükséges a bőr gyors normalizálódásához.
6. Gyors fogyás elérése.

Gyermekek számára

A Trepang nem adható 7 év alatti gyermekeknek, mivel magas fehérjetartalma idegrendszeri ingerlékenységet, máj- és veseműködési zavarokat, valamint anyagcserezavarokat okozhat.

7 évesnél idősebb gyermekek esetében a trepang-hús beillesztése az étrendjükbe

• a szellemi teljesítmény javul;
• Javítja a koncentrációt;
• csökkentett szórakozottság;
• erősíti az immunrendszert;
• javul a memória és a figyelem;
• erősíti a csontokat.

Fogyáskor

A fogyókúrák és diéták során leggyakrabban drasztikusan csökken a fehérje, a kalcium-jód és a magnézium mennyisége, amelyek a mentális és fizikai jólétért felelősek. Valójában gyakran a kedvenc ételek hirtelen elutasítása vezet idegösszeomláshoz, állandó fáradtsághoz és általában véve energiahiányhoz.

És ebben a helyzetben a tenger gyümölcsei jönnek a segítségünkre. Az összes esszenciális anyag és ásványi anyag magas tartalma képes helyreállítani az összes komplexet, amely a fogyókúra alatt hiányzik. A trepan emellett alacsony kalóriatartalmú, nem tartalmaz szénhidrátot és minimális zsírt, így ideális szövetséges az egészséges testért folytatott küzdelemben. A tengeri uborka étrendbe való beépítésével képes leszel fáradtság, energiavesztés nélkül fenntartani a szigorú kúrát, és az eredmény nem fog sokáig váratni magára.

Az egyetlen dolog, amit nem szabad elfelejteni, hogy ebben az időszakban a tengeri uborkát csak főtt formában szabad fogyasztani. Minimális só és fűszerek hozzáadásával. Jobb, ha a főtt kagylót salátákhoz adjuk. Így az előnyei csak növekedni fognak.

Ne felejtsen el több vizet inni, hogy a szervezet minél gyorsabban kiürítse a méreganyagokat.

A trepang hasznos tulajdonságai mézzel

Előny

A méz és a trepang gyógyászati célú kombinációját még a tizenhetedik században találták fel Kínában. A két hihetetlenül hasznos termék előnyei természetesen szintén duplán érvényesülnek. Japánban és Kínában még mindig gyógyszertári gyógyszernek számít. Az infúzió gyermekek és felnőttek számára egyaránt engedélyezett.

Tehát milyen egészségügyi előnyei vannak a tengeri uborkának a mézre?

1. Segít a túlsúly leküzdésében azáltal, hogy telíti a szervezetet alapvető elemekkel és fehérjével. A diéta sokkal könnyebben követhető, és a kudarc valószínűsége is csökken.
2. Az anyagcsere helyreáll, a méreganyagok, tisztítószerek és káros anyagok eltávolításra kerülnek a szervezetből.
3. Felgyorsítja az izomtömeg megszerzésének és helyreállításának folyamatát.
4. Javítja a bőrt és a hajat.
5. Véd a szív- és érrendszeri betegségekkel szemben.
6. Hatékony a gombás betegségek és a herpeszvírus ellen.
7. Hatékony daganatok ellen, a rák megelőzésére és a korai kezelés során.
8. Rugalmassá és rugalmassá teszi a bőrt, és általában javítja annak állapotát.
9. Elengedhetetlen az alacsony immunitás esetén.
10. Segít eltávolítani a homokot és a köveket a vesékből, segít a nemi és húgyúti betegségeknél.
11. Stabilizálja a vércukorszintet.
12. Javítja a látást és a látószervek állapotát.
13. Lázcsillapító, antibakteriális és antimikrobiális tulajdonságokkal rendelkezik.
14. Gyorsítja a sejtregenerációt és a sebgyógyulást.

Hogyan kell főzni

A tengeri uborka mézzel történő elkészítésének 2 módja van. Az egyikben a holothuria vodkával, a másikban pedig anélkül. Mindkettőnek ugyanazok az előnyei, de az ínyencek szerint az alkohol a leghasznosabb tulajdonságokat vonja ki a puhatestűből, és fokozza a mézzel való kölcsönhatásukat. Mindazonáltal nem mindenki tudja fogyasztani.

A folyamatban nincs semmi természetfeletti. Az egyetlen dolog az, hogy élő kagylót vagy kagylókivonatot nehéz találni. Ezért elegendő lesz szárítottat vásárolni. Egyes szakgyógyszertárakban kapható. Ilyenkor egy napig áztathatjuk, hogy újra formát öltsön, vagy szárított formában vághatjuk.

Elkészítési módszerek
Az alkohol nélküli infúzió elkészítéséhez 100 gramm puhatestűre van szüksége, öntsön 250 ml mézet. Az infúziót üvegből készült, szorosan zárt edényben kell készíteni, mivel a műanyag szagot ad, és egy vasedényben a méz oxidálódik, ami zavarokhoz vezet. Óvatosan keverje meg, és tegye sötét, hűvös helyre 7-10 napra. Fontos, hogy az üveget ez idő alatt ne érje közvetlen napfény.

A trepang alkoholos tinktúra mézzel történő elkészítéséhez 100 gramm tengeri uborkára, 200 ml vodkára és 250 ml mézre lesz szüksége. Tegye az edényt 18-21 napra sötét helyre. 2 naponta rázza fel a főzetet. 3 hét elteltével a termék használatra kész.

Hogyan kell bevenni

A Trepang méz tinktúrát alkohol nélkül az alábbiak szerint kell bevenni:

1. Felnőttek 70 kg-ig - éhgyomorra reggel 1 órával étkezés előtt és este lefekvés előtt 1 evőkanál.
2. Felnőttek 70 kg felett - naponta 2-szer 2 evőkanállal.
3. Gyermekek 7 éves kortól - 1 teáskanál reggel éhgyomorra. 7 év alatti gyermekeknek a tinktúra adása nem ajánlott.

A trepang alkoholos tinktúráját a következőképpen kell bevenni:

1. Felnőttek - 1 teáskanál reggel éhgyomorra és 1 teáskanál lefekvés előtt.
2. 14 év feletti gyermekek - 1 teáskanál lefekvés előtt. 14 éves kor alatt tilos a tengeri uborka alkoholos tinktúrája mézre.

Az infúzió megelőzése érdekében 3 hétig kell használni, majd 1 hónapos szünetet kell tartani, majd megismételni a tanfolyamot. Betegségek kezelésére - 1 hónapos kúra 1 hét szünettel.

Hogyan kell tárolni a trepangot mézzel

Ahhoz, hogy a főzet hosszú ideig megmaradjon, a kagylótinktúra felbontása után 3 szabályt kell betartani.

1. Az infúziót csak tiszta kanállal szabad bevenni. Ha nyál vagy más idegen anyag kerül be, kémiai folyamatok játszódnak le, amelyek csökkentik a termék használhatóságát.
2. A fedelet mindig szorosan zárva kell tartani. Tárolja a trepan mézet hideg, sötét helyen. A maximális hőmérséklet +12°C.
3. Ha napfénynek van kitéve, a méz és a kagyló jótékony tulajdonságai elvesznek.

A tárolási feltételek betartása esetén a tengeri uborka főzet akár 1 évig is eltartható. Az edény felbontása után a mézes trepangot 7-10 napon belül el kell fogyasztani. Ezért a legkényelmesebb, ha több kis üvegbe öntjük, és legfeljebb 10 napig szedjük.

A trepang lehetséges mellékhatásai a mézzel kapcsolatban

A mézes tengeri uborka tinktúrával kapcsolatos mellékhatások csak akkor fordulhatnak elő, ha valamelyik összetevővel szemben személyes intolerancia áll fenn. És mivel a trepang nem okoz allergiás reakciókat, csak a fehérjeintoleranciában szenvedők számára ellenjavallt. A napi adag túllépése miatt is előfordulhat.

Ha korábban nem észleltek ilyen reakciókat, az infúziót az első tünetek jelentkezésekor le kell állítani. A leggyakoribb mellékhatások a következők:

• kiütések, bőrpír és bőrviszketés;
• hirtelen vérnyomásesés;
• szédülés;
• ájulásos rohamok;
• remegés a végtagokban;
• hányinger;
• vesefájdalom.

A tinktúra gyógyító tulajdonságai ellenére, ha súlyos és krónikus betegségben szenved, szedése előtt konzultáljon orvosával.

A tinktúrát terhes és szoptató nők nem használhatják. Károsíthatja a csecsemőt, és allergiás reakciót válthat ki, akár Quincke-ödémát is okozhat.

Trepang az orvostudományban

A tengeri uborkát gyógyító tulajdonságainak köszönhetően gyakran ajánlják a hagyományos orvoslás étrendjének kiegészítéseként. És még azoknál a betegségeknél is javallott, amelyeknél sok termék szigorúan tilos. Mindazonáltal, ha bármilyen betegségben szenved, konzultáljon orvosával, mielőtt bármilyen formában beiktatná a puhatestűeket az étrendjébe.

Cukorbetegség esetén

A tengeri uborka fruktózt és glükózt tartalmaz, aminek köszönhetően nem termelődik inzulin, így a vércukorszint stabilizálódik. Továbbá, ha az uborkahús bekerül a rendszeres étrendbe, javítja a vérnyomást és csökkenti a hemoglobinszintet.

Egy másik fontos pozitív tényező a tengeri ginzeng cukorbetegségben való használatában az, hogy a készítményben található króm szabályozza a hormonok termelését, amelyek megakadályozzák a zsír lerakódását és hozzájárulnak a zsír gyors eltávolításához a szervezetből.

Hasnyálmirigy-gyulladásban

A főtt trepang-hús és a belőle készült kivonat hatékonyan enyhíti a hasnyálmirigy-gyulladás fájdalmas szindrómáját, és később normalizálja a hasnyálmirigy működését. Mindez az A- és B6-vitaminoknak köszönhető, amelyekben a puhatestűek gazdagok. Súlyos és erős fájdalmak esetén a húst kis adagokban, de naponta kell fogyasztani.

Gyomorhurut esetén

A gyomorhurut leggyakrabban a B-, C- és H-vitaminok hiánya miatt alakul ki. 100 gramm tengeri uborka pedig tartalmazza ezen vitaminok napi normáját. Stabilizálják a gyomrot és megakadályozzák a fekélyek kialakulását. A trepang hús enyhíti a fájdalmas érzéseket és a gyomorfal gyulladását is.

Colitisben

A folsav, az A-, C-vitamin és a riboflavin, amelyek bőségesen megtalálhatóak a trepang húsban, nemcsak a vastagbélgyulladásban segíthetnek, hanem megelőzhetik a mikrorepedéseket, a fekélyeket és a bélgyulladást is. A főtt hús megkönnyíti a székletürítést is, elősegíti a bélfalak gyorsabb gyógyulását és a salakanyagok kiürülését.

Köszvény esetén

A trepang hús egyedülálló tulajdonsággal rendelkezik a köszvényben szenvedők számára - képes eltávolítani a savat az ízületek szöveteiből, ami miatt állandó fájdalmat éreznek. A méreganyagokat és szennyeződéseket is eltávolítja az állandó gyógyszeres kezelésből. Ezenkívül a kagyló természetes fájdalomcsillapító, így a fájdalomcsillapító hatás is érvényesül.

Trepang használata a kozmetológiában

Érdekes, hogy Kínában már a 17. században elkezdték használni a tengeri uborkát nemcsak élelmiszerként, hanem kozmetikai célokra is. Most már számos krém és folyadék található az arc- és testbőrre, amelyek tengeri uborka kivonatot tartalmaznak. Sajnos a bolti krémekben nem lehet kideríteni, hogy ez az adalékanyag természetes-e, ezért a keleti országokban a piacokon többnyire házi készítésű kozmetikumokat árulnak.

A kivonat előnyei tagadhatatlanok. Magas karotinoid-, E-vitamin-, aminosav- és ceramidtartalmának köszönhetően, amelyek elengedhetetlenek a fiatalos és egészséges bőr megőrzéséhez, a hatás gyorsan érvényesül, és nem átmeneti.

A tengeri uborka alapú krémek fiatalítják az arcot, küzdenek a finom ráncok ellen, fontos elemeket juttatnak be és méregtelenítenek. És például, ha a fejbőrbe dörzsöljük a trepang mézben lévő alkoholos tinktúrát, a haj erősebbé válik, és növekedése észrevehetően felgyorsul.

A krémek mellett arcmaszkokat is készíthet. A leghíresebb a méz és a trepang. Ehhez 10 gramm szárított trepangot és 2 evőkanál kandírozott mézet kell őrölni, alaposan összekeverni, a bőrre felvinni. A maszkot 20-30 percig hagyja rajta, majd masszírozással öblítse le. Ez nemcsak feszesítő hatású, hanem kiegyenlíti a bőr tónusát, gyengéden hámlasztja az elhalt hámsejteket és összehúzza a pórusokat. Természetesen az egyéni intoleranciáról sem szabad megfeledkezni.

Ártalmak és ellenjavallatok

Mint minden termék, a tengeri élőlények is, minden előnyük ellenére, bizonyos esetekben nem ajánlott a fogyasztásuk. Ezek közé tartoznak:

• egyéni intolerancia a fehérjékkel és a B-, C-, A-, H-vitaminokkal szemben;
• 7 év alatti gyermekek;
• terhesség és szoptatás;
• fokozott libidó;
• Pajzsmirigy és mellékvese túlműködés;
• 1-es típusú cukorbetegség;
• gyomorfekély;
• allergiák.

Rákos betegek esetében is be kell tartani az orvos ajánlásait, és óvatosan kell bevezetni a trepangot az étrendbe, különben a helyzet súlyosbodhat.

Hogyan főzzük a tengeri uborkát otthon

A tengeri uborka elkészítésének egyetlen nehézsége, hogy nem könnyű megtalálni. Pontosabban, friss formában lehetetlen megtalálni, kivéve a tengerpartokon, ahol él. Ebben az esetben a fagyasztott és szárított kagylóhús a segítségére siet. Szerencsére minden egészséges tulajdonságuk és tulajdonságuk még ebben az állapotban is megmarad bennük, és nem veszítik el azokat a főzés során.

A fagyasztott hasított testeket 15-20 percig hideg vízben fel kell olvasztani. Utána mindenképpen forró vízzel forrázza le őket. Leggyakrabban már kibelezve fagyasztják le őket, így az előkészítés után készen állnak a főzésre.

A szárítottak esetében az elkészítési folyamat kicsit bonyolultabb. Először meg kell mosni a szenet, amellyel a trepang húsát bevonják a hosszú távú, szárított formában történő tároláshoz. Ezt követően a tetemeket huszonnégy órára meleg vízbe kell helyezni. Ezután a méretük ötszörösére nő. Ezután a hasán hosszanti bemetszéssel ki kell belezni őket.

A további főzési technika minden államban ugyanaz. Először is a húst le kell öblíteni, és 30 percig kell főzni sima vízben, fűszerek és só nélkül. Ezután szűrjük le a vizet, és sós vízben főzzük tovább 2-2,5 órán át, a fekete bors hozzáadásával. A bőrt a főzés után távolítsa el, hogy könnyen lejönjönjön anélkül, hogy a hús megsérülne.

Ezután a holothuria salátákhoz adható, tésztában sütve vagy zöldségekkel párolva. A trepangot leggyakrabban hagymával és pirospaprikával készült mártásként, tésztával tálalva vagy önálló ételként fogyasztva találjuk meg. A tengeri uborkát akár 1 órán át is párolhatjuk, így érhetjük el a legnagyobb puhaságát.

Hogyan kell enni a tengeri uborkát

A tengeri uborka leggyakrabban fagyasztva, szárítva vagy konzervben kapható. Szigorúan tilos nyersen vagy kezelés nélkül szárítva fogyasztani. Ráadásul sokáig kell főzni. Összesen legalább 3-4 óra. Ellenkező esetben a hús gumiszerű és teljesen ehetetlen lesz.

A trepang húst meleg ételekhez, szószokhoz, salátákhoz adják, vagy önálló ételként fogyasztják.

Érdekes tények a tengeri uborkáról

1. Trepang a Föld legtisztább lakója. A kutatások során kiderült, hogy a mikrobák és vírusok nem gyökereznek meg a szervezetében.
2. A legtisztább vízben él a tengeri uborka. Ez azért történik, mert olyan enzimeket termelnek, amelyek megtisztítják a vizet a baktériumoktól.
3. A trepangok 2 hónapon belül teljesen regenerálódnak.
4. Ha a trepang 3 részre oszlik, mindegyik új egyedként fog regenerálódni.
5. Ha a tengeri ginseng húst folyamatosan fogyasztják az étrendben, az egyénnek a sebek gyors gyógyulásának képessége van.
6. A trepang az egyetlen olyan tengeri élőlény, amely több mint 40 olyan nyomelemet tartalmaz, amelyek az emberi test kémiai összetételében is megtalálhatóak.
7. A tengeri uborka nemcsak testének alakját képes megváltoztatni és 5-6-szorosára zsugorodni, hanem szilárd állapotból kocsonyává is válhat.
8. A Trepang kivonat a legjobb az öregedésgátló bőrre.
9. A tengeri uborkahúst és a tinktúrákat az atomerőművekben dolgozóknak ajánlják, mivel a radionuklidok akár 90%-át is eltávolíthatja a szervezetből.
10. Tulajdonsága, hogy megállítja a rákos sejtek növekedését.

A trepang fotója