Tök: összetétel, típusok, előnyös tulajdonságok és ellenjavallatok

A sütőtök az "istenek tápláléka", ahogyan egyes táplálkozási szakemberek mondják erről a zöldségről. Ebben az esetben ezt a magas címet nemcsak azért kapta, mert sok hasznos anyagot tartalmaz, hanem a fényes, életerősítő színe miatt is, amely segít kijutni a depresszióból és örömteli érzelmeket ad.

Nemrég még egy kísérlet is volt, amely bebizonyította, hogy ha egy tököt használunk az enteriőr részeként - úgy, hogy mindig szem előtt legyen -, az pozitívabbá teszi az életet és vidámabb érzelmeket hoz az életbe. Ez azonban csak azokra a zöldségekre vonatkozhat, amelyek élénk narancssárga színűek.

Mi az a tök

A sütőtök a besorolástól függően zöldség vagy bogyó (a konyhai és háztartási besorolás szerint zöldség, a botanika szerint bogyó). A "tök" név eredetének két változata létezik. Az elsőből a közös szláv "tuku" szóból származik, amelynek jelentése "kövéríteni". A másik változat a pelagiai nyelvből kölcsönzött "kuku" szó, amely "dús gyümölcsöt" jelent.

A mexikói Oaxaca-völgyben végzett régészeti ásatások során olyan maradványokat tártak fel, amelyek megerősítik, hogy az ősi emberek már körülbelül 5000 évvel ezelőtt is termesztették ezt a növényt. A növényt nemcsak élelmiszerként használták, hanem a lakások építésénél tárgyak anyagaként is. A zöldséget először az európai tengerészek fedezték fel, akik új földeket akartak felfedezni az amerikai kontinensen. Fontos megjegyezni, hogy az egyik 1505-ben keltezett egyházi könyvben van egy kép, amely a tök szárát, virágait és termését mutatja.

A bizánci utalások alapján már a 10. században tudtak ennek a zöldségnek a létezéséről. Ami a tudományos írásokat illeti, a növényt először a 16. században Bernardino de Sahaguna szerzetes írta le. A szerzetes nevelőként utazott Amerikába, de az egzotikus környezet és az aztékok életének tanulmányozásával is foglalkozott. Több könyvet szentelt az orvostudománynak és a botanikának, és leírta a tök hasznos tulajdonságait és jellemzőit. Körülbelül ugyanebben az időben kezdett elterjedni a sütőtök Európában, és miután végül megvetette a lábát az Óvilágban, Ázsiába is eljutott.

A 17. században a tök már élelmiszernövénynek számított. Bár a gyümölcs széles körű népszerűségre tett szert, az emberek csak a 18. században kezdtek komolyan érdeklődni a tökolaj iránt. Ausztriában 1739-ből származó dokumentumok említik a tökmagolajat, és megállapítják annak különleges értékét. Az olajat nem véletlenül nevezik "zöld aranynak". Ugyanakkor az olajat kezdték használni kenőcsök gyógyászati alapanyagaként, és még a hadiiparban is megpróbálták felhasználni.

Típusai

Általában háromféle sütőtök létezik - keményre főtt, nagy gyümölcsű és muskotályos. Nézzük meg közelebbről a típusokat.

1. Keményen főtt. Az érett töknek nagyon vastag, sűrű héja van. Ez a faj a korai érésűek közé sorolható, mivel a zöldségek nagyon gyorsan érnek (kevesebb mint 30 nap alatt). A gyümölcsök nem túl nagyok, és a magok a legfinomabbak közé tartoznak. Ide tartoznak a bokros fajták is, amelyek termesztése során jelentős helytakarékosságot tesznek lehetővé. A zöldségeknek dörzsölt a szára (a barázdák eléggé kifejezettek).
2. Nagy gyümölcsű. A legnagyobb és legédesebb zöldségek. Egyes fajták elég sok cukrot tartalmaznak, néha többet, mint a görögdinnye. A zöldségeknek lekerekített kocsánya, azonos száruk és vese alakú leveleik vannak. A magok lehetnek tejszerűek vagy barnás színűek. Ez a fajta jobban tűri az alacsony hőmérsékletet, mint mások, így a zöldségek hosszú ideig tárolhatók beltérben.
3. Muscat. Ennek a tökfajtának ötágú a töknyele, amely a tövénél jelentősen kiszélesedik. A magok piszkos sárga vagy barna színűek. A sütőtök vitaminokban gazdag és nagyon ízletes. E faj hátrányai közé tartozik, hogy a zöldségek hőigényesek és későn érnek. Ez jelentős hatással lehet a termésre, mivel a zöldségek a nyári szezonban néha nem érnek be teljesen. Ezért déli területeken ajánlott termeszteni.

Mi a különbség a szerecsendiótök és a hagyományos sütőtök között?

A szerecsendiótök azért más, mert vékonyabb a héja. A héj nagyon vékony, és egy hagyományos késsel könnyen eltávolítható. Az alakja is eltér a többitől. A gyümölcs hosszúkás, kissé a cukkinihez hasonló, középen enyhén elvékonyodó, a virágzás helyén megvastagodott. A gyümölcsök sárgásbarna színűek, zöldes csíkokkal. A hús enyhén pézsmaillatú.

Összetétel és kalória

100 g termék tartalmaz:

• kalória - 22 kcal;
• fehérjék - 1 g;
• zsírok - 0,1 g;
• szénhidrát - 4,4 g.

A sütőtök sok tápanyagot és vitamint tartalmaz. A zöldség béta-karotinban, vitaminokban (B1, B2, C és egyéb) és ásványi anyagokban (kálium, magnézium, cink, réz, vas és foszfor) gazdag.

Hogyan hasznos a sütőtök

Általános előnyök

1. Erősíti az immunrendszert. A sütőtök magas karotinoidtartalmú, ami segít megvédeni a sejteket a szabad gyökök okozta károsodástól. A sárgarépához hasonlóan ez a zöldség is béta-karotinban gazdag, ami javítja az általános egészségi állapotot és erősíti az immunrendszert.
2. Jót tesz a bőrnek. Mivel a zöldség antioxidánsokat tartalmaz, sok cég használja bőrápoló termékekben. A sütőtök akár helyileg is alkalmazható a bőrön, hogy javítsa a sejtanyagcserét a simább, egészségesebbnek tűnő bőr érdekében. Az antioxidánsok segítenek megszüntetni az öregedés jeleit.
3. A-vitaminforrás. A sütőtök béta-karotinban gazdag, így rendszeres fogyasztása segít a szervezetnek fenntartani az A-vitamin szintjét. Egy kis adag (100-150 g) ebből a termékből biztosítja a szervezet számára a napi adagot ebből a vitaminból. Az A-vitamin az egyik legsokoldalúbb vitamin, amely számos testfunkció fenntartásában játszik fontos szerepet. Erősíti a csontok egészségét, fenntartja az egészséges bőrt és védi a szervezetet a fertőzésektől. Ezenkívül az A-vitamin hozzájárul a jó látáshoz, különösen sötétben.
4. Támogatja az emésztési funkciókat. A rostok fontos szerepet játszanak a bélműködés fenntartásában, a vércukorszint és még a koleszterinszint befolyásolásában is. Az már ismert, hogy a rostok támogatják az emésztés egészségét, de azt már nem mindenki tudja, hogy segíthetnek megszabadulni a felesleges kilóktól is. A rostban gazdag ételek fogyasztása jelentősen csökkentheti az éhségérzetet, így elkerülhető a túlevés.
5. Ez jót tesz a szívednek. A szív egészségét támogató jótékony antioxidánsok és rostok mellett a sütőtök alapvető zsírokat és vitaminokat is tartalmaz. Egy tanulmány ennek a zöldségnek a magas vérnyomásra gyakorolt hatását vizsgálta. A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy a zöldségben található anyagok nemcsak a vérnyomás szintjét normalizálják, hanem védik a szívet és az aortát is.
6. Enyhíti a gyulladást. A zöldség gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, és elnyomhatja az ízületi gyulladás tüneteit. A tökmagolaj ugyanolyan hatékony a különböző gyulladások leküzdésében, mint a gyógyszerek, anélkül, hogy bármilyen mellékhatást okozna. Ha fogfájás vagy száj- és torokgyulladás gyötri, ajánlatos a sütőtököt beiktatni az étrendbe, ez segít csökkenteni a fájdalom tüneteit.
7. Magnéziummal gazdagítja a szervezetet. Az emberiség nagy része magnéziumhiányos, amely ásványi anyagot minden szerv használ. Ez az ásványi anyag fontos szerepet játszik a csontok és a szív egészségében, és több mint 300 különböző enzimben található meg. A magnézium számos feladathoz elengedhetetlen, az energiatermeléstől az ideg- és izomtevékenység serkentéséig. Körülbelül 30 g tökmag elfogyasztásával az ajánlott napi mennyiség 40 százalékához juthatsz ennek az ásványi anyagnak.
8. Egészséges zsírok forrása. Ma már szinte minden szupermarket polcain alacsony és nulla zsírtartalmú termékek találhatók, ami viszont az egészségügyi problémák növekedéséhez vezetett. Az emberi testnek és az agynak zsírokra van szüksége a megfelelő működéshez. A sütőtök gazdag zsírsavakban, amelyekre a szervezetnek szüksége van a létfontosságú szervek működéséhez.
9. Véd a rák ellen. A sütőtök antioxidánsokban gazdag. A fő antioxidáns vegyületek a karotinoidok. A karotinoidokban gazdag élelmiszerek fogyasztása csökkenti bizonyos rákos megbetegedések kockázatát.
10. Gazdag luteinben és zeaxantinban. A sütőtök magas lutein- és zeaxantin-tartalmú, a karotinoidok családjába tartozó két fontos antioxidáns vegyület. A lutein és a zeaxantin felhalmozódik a makulában és a retinában, és így védi ezt a szervet az oxidatív stressztől, amely károsodást okozhat. A lutein és a zeaxantin rendszeres fogyasztása összefüggésbe hozható a makuladegeneráció és a szürkehályog - a két leggyakoribb szembetegség - alacsonyabb kockázatával. Ezenkívül úgy gondolják, hogy ezek a vegyületek segíthetnek megelőzni bizonyos rákos megbetegedéseket, beleértve a mell- és tüdőrákot, valamint a szív- és érrendszeri betegségeket.
11. Foszforforrás. A sütőtök kiváló foszforforrás. Létfontosságú szerepet játszik a csontok egészségének kialakításában és fenntartásában. Ezenkívül részt vesz a szövetek növekedésében és regenerációjában, és fenntartja a vér normál pH-szintjét.
12. Káliummal telített. A zöldségben található kálium kiegyensúlyozza a vér pH-értékét, és serkenti a sósavtermelést, így hozzájárul az emésztéshez. A vitamin részt vesz az idegimpulzusok továbbításában, és javítja az izmok, köztük a szív összehúzódási funkcióját. A kálium segíti az elektrolitok egyensúlyát az intenzív edzés után, és így támogatja az izomműködést. A káliumhiány a szervezetben krónikus fáradtsághoz és izomgyengeséghez vezethet.
13. Emeli a hemoglobinszintet. A zöldségben található vas az emberi test minden sejtjében is jelen van. Ez az ásványi anyag részt vesz az oxigén szállításában és a vörösvértestek előállításában.
14. Cinkforrás. Részt vesz az immunreakciókban, a sebgyógyulás folyamatában, és befolyásolja a nemi hormonokat. A hasnyálmirigyben részt vesz az inzulin termelésében és szabályozásában.
15. B2-vitaminban gazdag. Fontos szerepet játszik a sejtszintű anyagcsere-folyamatokban. Elősegíti a szövetek növekedését és javulását, és támogatja a vörösvértestek termelődését.
16. A pantoténsav forrása. Lehetővé teszi az energia hatékony felhasználását a táplálékfelvétel során, részt vesz a neurotranszmitterek, a hemoglobin és egyes hormonok termelésének több szakaszában.
17. C-vitaminban gazdag. A sütőtök C-vitaminforrás. Szerepe túlmutat az antioxidáns tulajdonságokon. A vitamin hatással van a csontok egészségére. Ezenkívül véd a fertőzések ellen, elősegíti a vas felszívódását és gyorsítja a sebgyógyulást.
18. Az energiát is növeli. Az emberek általában mesterséges stimulánsokat és étrend-kiegészítőket használnak, hogy fenntartsák az energiát a szervezetben. Vannak azonban természetes módszerek az energiaveszteségek pótlására. A sütőtökben található rostok fontos szerepet játszanak ebben a kérdésben. Valójában ez az anyag hatékonyabb energiagazdálkodást tesz lehetővé, így hosszabb ideig ébernek és energikusnak érezheti magát.
19. Megelőző intézkedés a vesekő kialakulása ellen. Ennek a zöldségnek a rendszeres fogyasztásával jelentősen csökkentheti ennek a betegségnek a lehetőségét.

Nők számára

A tök gyakorlatilag pótolhatatlan a nők számára. Ennek a zöldségnek a rendszeres fogyasztása jótékony hatással van mind a belső szervekre, mind a megjelenésre. A sütőtökben található fitoösztrogének segíthetnek a hormonális egyensúlyhiányban szenvedő nőknek. A fitoösztrogének olyan növényi vegyületek, amelyek megfelelő mennyiségben fogyasztva az ösztrogénhez hasonló hatást gyakorolhatnak a szervezetre. A menstruációs ciklus szabályozása mellett az ösztrogén segít megelőzni a csontok demineralizációját és támogatja az egészséges ereket.

A sütőtök is segíthet a termékenység növelésében. Ezenkívül a zöldség segít fenntartani a fiatalos bőrt, ami nagyon fontos a nők számára. A termék magas C-vitamin- és alfa-karotin-tartalmú. Ezek a tápanyagok bőrfiatalító és tápláló hatásúak, mivel részt vesznek a sejtmegújulási folyamatban. A kollagén termelését is befolyásolják, amely anyag a bőrt simán és fiatalosan tartja. A narancssárga zöldség segít megvédeni a bőrt a nap ultraibolya sugárzásától. Elnyomja a szabad gyökök hatását, ezáltal megakadályozza a bőrkárosodást. A termék hámlasztó és nyugtató hatású.

Érdemes megemlíteni a tökliszt előnyeit is. Gyakran használják kozmetikai célokra.

Férfiaknak

A sütőtök segíthet a férfiak egészséges reproduktív rendszerének fenntartásában, mivel a zöldségben található anyagok javítják a sperma minőségét. A meddőség nagyon gyakran összefügg a szervezet cinkhiányával, a sütőtök pedig különösen gazdag ebben az ásványi anyagban. Ez a termék támogatja az optimális tesztoszteronszintet is. Mindezen tényezők kombinációja kedvezően hat a férfiak termékenységére.

A tökmagot a férfiak számára különösen előnyösnek tartják. Nagyon gyakran használják a prosztata és a húgyúti betegségek kezelésére. Sok férfi, különösen 50 éves kora után, szenved a megnagyobbodott prosztata miatt. Ezért erősen ajánlott már fiatal korban odafigyelni a tökfőzésre, mivel ez segíthet az ilyen betegségek megelőzésében.

A prosztatagyulladás gyakori oka a kismedencei terület pangása és lassú vérkeringése. Ez az elégtelen motoros aktivitás miatt következik be. A tökmag jól ismert népi gyógymód a férfi erejének erősítésére. Prosztatagyulladás esetén napi 50-60 szem fogyasztása ajánlott, ez segít a betegség gyengítésében és a gyógyulás felgyorsításában.

Terhesség

A sütőtök értékes zöldség, amely segíthet a nőknek a terhesség alatt. Sok vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, így védi az anya és a baba egészségét. A zöldség gazdag fehérjében, cinkben, A-vitaminban, folsavban és más fontos anyagokban, amelyek teljes mértékben kielégítik a növekvő baba igényeit. Ráadásul a zöldség csak 22 kalóriát tartalmaz (100 grammonként), így nem kell aggódnia, hogy plusz kilókat szed fel. A szervezet képes lesz tökéletesen felszívni és asszimilálni ezt a terméket.

A terhesség utolsó hónapjaiban a sütőtök segít fenntartani a vesék egészségét, amelyek ebben az időszakban komoly terhelésnek vannak kitéve. A duzzanat azt jelzi, hogy a vesék már nem képesek ellátni a feladatukat. Ebben az esetben segíthet a sütőtök, amelyet minden nap fogyasztani kell. Ez a zöldség segít megbirkózni a szervezetben lévő túlzott mennyiségű folyadékkal, valamint gyengíti vagy megelőzi a hányingert és a toxikózist, mind a terhesség első, mind az utolsó hónapjaiban. Már egy nagyon kis adag pép is megszünteti a hányinger érzését.

Emellett sok nő a terhesség alatt kellemetlenségként éli meg a székrekedést. Itt ismét a sütőtök jön a segítségünkre, mert hashajtó hatású. Ez a termék csodás tulajdonságok széles skálájával rendelkezik, így az egyik tiszteletreméltó helyet kell elfoglalnia az asztalon. A nyers sütőtököt különösen előnyösnek tartják a terhesség alatt. Az egészségesség szempontjából vitathatatlanul vezető szerepet tölt be, mivel a gyermekek normális fejlődéséhez szükséges vitaminok és elemek teljes skáláját tartalmazza. A hőkezelés csökkenti a tápanyagok számát, és a termék veszít bizonyos tulajdonságaiból.

A sütőtöklé is nagyon hasznos és ajánlott fogyasztani ebben az időszakban. A tökmag viszont a terhes nő számára szükséges hasznosság igazi kincsesbányája. Omega3-savakban, foszforban, magnéziumban, fehérjében és cinkben gazdagok. A bennük lévő olajok támogatják a mozgásszervi és emésztőrendszert, védik a szervezetet a különböző parazitáktól, és segítenek az egészségre veszélyes mérgező anyagok eltávolításában. Ezenkívül segítenek a megfázás elleni küzdelemben, amely különösen veszélyes a terhesség alatt.

Szoptatáskor

A sütőtök a nők számára szoptatás alatt ajánlott élelmiszerek listáján előkelő helyen szerepel. Főzve, sütve, nyersen vagy fagyasztva fogyasztható. Ennek a zöldségnek a tulajdonságait már kellő részletességgel tanulmányozták, így nyugodtan mondhatjuk, hogy méltán elismert, mint az egyik legértékesebb termék, amely pozitív hatással van, többek között a szoptató nő egészségére. Fontos azonban a fogyasztás szabályainak betartása.

A sütőtököt a gyermek születése után 10-11 nappal már be lehet vezetni az étrendbe. Azt is fontos megjegyezni, hogy a terméket nem fogyaszthatják azok a nők, akik allergiásak a karotinokra. Mindenesetre mértékletességre kell törekedni, különösen a kezdeti szakaszban. Az első étkezésnek egy kis adag zöldségnek kell lennie, és elemezni kell a baba reakcióját az új termékre. Még enyhe allergia esetén is feltétlenül orvoshoz kell fordulni. Ami a magokat illeti, azok fogyaszthatók, de kis mennyiségben is. Enyhén pirított és nyers magvak egyaránt fogyaszthatók. Ahhoz, hogy tesztelje a szervezet toleranciáját a termékkel szemben, egyen néhány magot, és figyelje a gyermek állapotát.

Néha a sütőtököt fogyasztás előtt megsütik. A szoptatás ideje alatt a zöldségek megsüthetők, de nem szabad sót, fűszereket vagy mézet hozzáadni, és más fűszerek bevitelét is korlátozni kell.

A tökmag és a tökpép mellett hasznos, ha a töklevet is beiktatjuk az étrendbe. Ez az ital kedvezően hat a női szervezetre, ami befolyásolja az anyatej minőségét és mennyiségét, valamint az idegrendszert.

Érdemes megjegyezni, hogy a sült zöldségek ebben az időszakban ellenjavalltak, így a sütőtököt sült formában nem szabad enni, különben a baba emésztési zavarokat kaphat.

Gyermekek számára

A sütőtök a gyermekek számára is hasznos. Sokféleképpen feldolgozható - sütve, párolva vagy akár grillezve. Ahhoz azonban, hogy az összes mikrotápanyagot (amelyek elengedhetetlenek a gyermekek aktív növekedéséhez és fejlődéséhez) megőrizzük, jobb, ha a kertből származó, feldolgozatlan zöldségeket fogyasztjuk. Különösen nem ajánlott a terméket forralni, mert a tök eközben sok vitamint és ásványi anyagot veszít.

A sütőtök jótékony hatása a gyermekek testére:

1. Nagyon fontos, hogy a gyermekek elegendő folyadékhoz jussanak, és ne szenvedjenek hiányt. A sütőtök olyan zöldség, amely csaknem 90%-ban vízből áll.
2. A zöldség olyan tápanyagokkal - vitaminokkal és ásványi anyagokkal - látja el a szervezetet, amelyek elengedhetetlenek a gyermekek fejlődéséhez. A kalcium és a magnézium például segít a csontok erősítésében, a foszfor hozzájárul az agyműködéshez, a gyomor-bélrendszer sikeres működéséhez és a hormonális egyensúly normalizálásához.
3. A sütőtök kiváló A-vitaminforrás, ami jót tesz a látásnak.
4. A sütőtök C-vitamint, valamint számos fontos biokémiai anyagot tartalmaz, amelyek segíthetnek megvédeni gyermekét a megfázástól és az influenzától. A zöldség antimikrobiális tulajdonságokkal is rendelkezik. A főtt sütőtök rendszeres fogyasztása védelmet nyújthat a fertőzések és betegségek ellen, és erősítheti gyermeke immunitását.
5. A gyermekek nemcsak a különböző fertőzésekre fogékonyak, hanem férgek és más káros mikroorganizmusok is megtámadhatják őket. Ajánlatos a sütőtököt beiktatni gyermeke étrendjébe, mivel antihelmintikus tulajdonságokkal rendelkezik.
6. A sütőtök triptofánt tartalmaz, amely segíti a szervezet szerotonin termelését. Ez az aminosav nyugtató hatású és serkenti az álmosságot. A sütőtök szerotonin tartalma segít gyermekének jobban ellazulni és javítja az alvást.
7. A termék gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal is rendelkezik, amelyek rendkívül hasznosak gyermekkorban, mivel képesek elnyomni a gyulladás kialakulását.

Ezenkívül a sütőtök magnéziumot és kalciumot tartalmaz, ami erősíti a csontokat, a kálium pedig az elektrolitok szabályozásával segít a nátrium hidratáltságának fenntartásában. Mindezen egészségügyi előnyök mellett fontos betartani a zöldség fogyasztására vonatkozó szabályokat. Amint a baba átlépi a hat hónapos kort és elkezd szilárd ételeket enni, a sütőtök nyugodtan beilleszthető az étrendjébe. Azt is érdemes megjegyezni, hogy a tökmag nem ajánlott kisgyermekek számára.

A sütőtökre való allergiás reakciók meglehetősen ritkák. Mielőtt azonban új élelmiszert vezetne be a gyermek étrendjébe, tanácsos orvoshoz fordulni.

Fogyáskor

A sütőtök, vagy néha az ősz királynőjének is nevezik, szinte ideális termék azok számára, akik gyorsan szeretnének megszabadulni a súlyfeleslegtől. Nem számít, hogyan tálalják a zöldséget. A sütőtök alacsony kalóriatartalmú, 85-90%-a víz, és tele van tápanyagokkal, fehérjékkel, zsírokkal, szénhidrátokkal, pektinekkel, ásványi anyagokkal és vitaminokkal.

A sütőtök K-vitamint tartalmaz, amely szabályozza a vér sűrűségét, és T-vitamint, amely befolyásolja az anyagcserét. A tökdiétán (ez nem tarthat 2 hétnél tovább) élők 6-8 kilogrammot veszítenek ez idő alatt.

A tök diéta nemcsak segít megszabadulni a súlyfeleslegtől, hanem megtisztítja a szervezetet a méreganyagoktól és salakanyagoktól, ami szintén hatással van a testsúlyra. Ez a diéta cukrozatlan gyümölcsös rágcsálnivalókat, cukormentes teát vagy kávét és ásványvizet tartalmaz.

Ennek a diétának nincsenek ellenjavallatai. Azonban nem szabad kísérletezni vele azoknak, akik emésztési betegségekben szenvednek.

A tökmag szintén nagyon hasznos, mivel olyan anyagokat tartalmaz, amelyek javítják a szervezet anyagcsere-folyamatait. Fontos azonban, hogy ne essünk túlzásba, mivel nagyon kalóriadúsak - 100 g körülbelül 446 kalóriát tartalmaz.

Melyik sütőtök a legegészségesebb?

Erre a kérdésre nincs egyértelmű válasz, mert minden tökfajtának megvannak a maga előnyei. Nézzük meg közelebbről mindegyiket.

Főtt

A főtt sütőtök nem az összes, de a nyers gyümölcsben lévő hasznos anyagokat nagyrészt megőrzi. A főtt sütőtök erősíti az immunrendszert, segít leküzdeni a felesleges kilókat, méregteleníti a szervezetet, javítja az emésztőrendszer működését, megszabadít az ödémától és fiatalítja a bőrt. De azt is fontos megjegyezni, hogy a főtt tök káros lehet az emberre. A főtt termék fogyasztása nem ajánlott:

• cukorbetegek;
• krónikus vagy akut gyomor-bélrendszeri betegségek esetén;
• A termékkel szemben intoleráns emberek.

A főtt sütőtök ronthatja az állapotot, ha hasmenéssel együtt használják.

Szárított

A szárított sütőtök előnyei évszázadok óta ismertek. Ebben a formában a gyógyítók és a gyógynövényszakértők különböző gyógyszerek előállításához használták. Béta-karotint, pektint és emészthető cukrokat tartalmaz. A zöldség vitaminokban és a fiatalságért felelős ásványi anyagokban is gazdag. A szárított sütőtök valamivel több kalóriát tartalmaz, mint a friss sütőtök - 41 kcal. Az értékek azonban még mindig alacsonyak, így a szárított zöldségek segíthetnek a fogyásban.

Vegye figyelembe a szárított sütőtök hátrányait is. A szakértők nem javasolják a termék használatát sav-bázis egyensúlyi zavarok vagy cukorbetegség esetén. Fontos megjegyezni, hogy a gyomornedv fokozott savassága esetén a szárított zöldségek gyomorhurutot és más gyomorpanaszokat okozhatnak.

Sült

A sütés megőrzi a fontos vitaminokat és anyagokat, amelyekre az emberi szervezetnek szüksége van. A sütőtök ebben a formában segíthet erősíteni a szívizom és az erek egészségét. A szívproblémák megelőzésére naponta 200 g sült sütőtököt ajánlatos fogyasztani. Segít továbbá normalizálni az urogenitális rendszert, megszabadulni a vesekövektől, és megelőzni a hólyaghurutot és a pyelonefritiszt.

Ezenkívül a sült zöldség ajánlott cukorbetegség esetén. A termék stabilizálja az idegrendszert, javítja az alvást és enyhíti a stresszt. Különösen hasznos májbetegségek esetén, mivel májvédőszerként hathat. A sütőtök segíthet megtisztítani a májat és helyreállítani a működését (fontos az adagolás betartása). A sült terméket külsőleg is használják. A lábakra kenhető pépet készítenek belőle. Egy ilyen eljárás megszabadítja őket a fáradtságtól.

Azok, akik nem szenvednek semmilyen betegségben, mértékkel fogyasszák ezt a terméket.

Ne feledje, hogy a sütőtök vércukorszint-emelkedést okozhat. Természetesen az egészséges embereket nem érinti különösebben ez a tényező, de a cukorbetegeket érintheti. Ezért fontos, hogy az adagokat mértékkel tartsuk. Ezenkívül a sült zöldségek jelentősen megterhelhetik az emésztőrendszert, és hashajtó hatásúak lehetnek. Emiatt jobb, ha bélrendszeri rendellenességek esetén nem fogyasztunk sült sütőtököt.

Nyers

A nyers sütőtök valószínűleg a legegészségesebbnek mondható. Az a tény, hogy feldolgozatlan formában a hasznos anyagok teljes skáláját tartalmazza, ami feldolgozás után nem mondható el a zöldségről. Ezenkívül a tök nyers formában a legalacsonyabb kalóriatartalom jellemzi. Ezért fogyókúrára is használható. A nyers gyümölcs szív- és érrendszeri betegségek esetén is hasznos. Azonban tisztában kell lennie az ellenjavallatokkal, hogy ne okozzon kárt a szervezetében.

A nyers sütőtököt nem szabad fogyasztani a következő esetekben:

• gyomor-bélrendszeri betegségek súlyosbodása;
• alacsony savasságú gyomorhurut;
• bélgörcs;
• magas vércukorszint.

A nyers sütőtök fogyasztása előtt tanácsos konzultálni az orvossal.

A tökmag előnyei és ártalmai

A magok nagy mennyiségű fitoszterolt tartalmaznak. Ezek a vegyületek nagyon hasznosak szív- és érrendszeri betegségek esetén, és megelőző hatásúak, mivel védik a szervezetet bizonyos rákos megbetegedésekkel szemben. Ezenkívül a magokban található anyagok főként egyszeresen és többszörösen telítetlen típusú lipidek, amelyek jótékony hatással vannak a szívizomra.

A tökmag segíthet az ingerlékeny hólyag tüneteinek enyhítésében és a vizelési zavarok enyhítésében is.

A túlzott fogyasztás fogászati problémákat, súlygyarapodást és allergiás reakciókat okozhat.

Töklé: előnyök és ártalmak

A sütőtöklé számos egészségügyi előnnyel jár. Ez az ital lázcsillapító, sebgyógyító, antitoxikus, antimikrobiális, gyulladáscsökkentő és szklerotikus hatással van a szervezetre. A lé hashajtó, vizelethajtó és epehajtó tulajdonságokkal rendelkezik. Az ital támogatja az anyagcserét, normalizálja az idegrendszert és javítja az alvás minőségét.

A gyümölcslé nem ajánlott akut gyomor-bélrendszeri zavarok és hasmenés esetén. Súlyos cukorbetegségben, gyomor- és bélfekélyben, epehólyaggyulladásban és májgyulladásban szenvedőknek sem ajánlott.

A tökmagolaj hasznos tulajdonságai

A tökmagolaj kiváló forrása a triptofánnak, egy esszenciális aminosavnak, amely lenyelve szerotoninná alakul. Az olaj különböző emésztési zavarok kezelésére is alkalmas. Segít csökkenteni a gyomor-bélrendszeri gyulladást, és a bélparazitáktól való megszabadulásra használják. A tökmagolaj elősegíti a sejtek regenerálódását a hasnyálmirigyben. Növeli a szervezet glükózzal és inzulinnal szembeni ellenállását. Ez a termék pusztító hatással van a rákos sejtekre, és megszabadul a kőképződésben szerepet játszó anyagoktól is.

A sütőtök héjának előnyei

A sütőtök héja cinket tartalmaz. Olyan növényi fehérjét is tartalmaz, amely gátolja a gombák növekedését. A sütőtökhéj hatékony módja az élesztőgombás fertőzéseket okozó candida elleni küzdelemnek. A héj elősegíti az egészséget és segít a különböző paraziták elleni küzdelemben. Karotint is tartalmaz, amely rákmegelőző anyag.

Hogyan kell meghámozni a sütőtököt

1. Öblítse le a zöldséget.
2. Egy hosszú, széles késsel távolítsa el a tetejét és az alját.
3. Vágja a zöldséget kétfelé.
4. Távolítsa el a magokat és a rostokat.
5. A tetejétől az aljáig gyaluló mozdulatokkal vágja le a bőrt.
6. Ha a héj túl vastag, először vágja a gyümölcsöt karikákra.

Megjegyzés. A muskotályos sütőtököket hosszában kell vágni, nem pedig hosszában.

Tök az orvostudományban

E zöldség hasznos tulajdonságait az orvostudományban is használják, különösen a népi gyógyításban. A terméket főtt formában tuberkulózis, sárgaság, vérszegénység, hipotenzió, köszvény, neurózis, epehólyaghurut és székrekedés esetén használják. A nyers pép segíthet égési sérülések, bőrgyulladás, mitesszerek, szeplők és bőrfoltok esetén. A magokat nagyon gyakran használják a szervezet féregtelenítésére.

Cukorbetegség esetén

A cukorbetegségben szenvedők fogyaszthatnak sütőtököt. Ehetjük a gyümölcshúst, a magokat, sőt a gyökerekből készült főzetet is ihatjuk. Fontos megjegyezni, hogy a zöldség (különösen a főtt) magas glikémiás indexű, bár maga a termék nem terheli az emésztőrendszert. Az optimális vércukorszint fenntartása érdekében a betegeknek nem szabad naponta 200 grammnál több sütőtököt fogyasztaniuk.

Fontos: A sütőtök glikémiás indexe nyersen 25 egység, főtt és sült formában 75-85 egység.

Hasnyálmirigy-gyulladásban

A hasnyálmirigy-gyulladás súlyosbodása idején tilos nyers tököt enni. Ebben az esetben a zöldség párolható, főzhető vagy sütőben süthető (főzés előtt a terméket fel kell aprítani). Az ételt fokozatosan kell bevezetni az étrendbe. Az első étkezéskor legfeljebb 100 g zabkása fogyasztható. Ha a fogyasztás után minden rendben van, a mennyiséget napi 300 g-ra növeljük. A remisszió alatt a sütőtököt tejjel, vajjal, tejszínnel, sóval, cukorral és borssal lehet fogyasztani.

Gyomorhurut esetén

A sütőtök a gyomorhurut engedélyezett tápláléka. Előrehaladott gyomorhurut, gastroduodenitis, eróziók vagy fekélyek esetén ez a zöldség beilleszthető a kezelési étrendbe. A jól elkészített termék rendszeres használata segít enyhíteni a súlyosbodásokat, és még a remissziós fázist is felgyorsítja.

A belek számára

A sütőtök blokkoldó tulajdonságokkal rendelkezik, és pozitív hatással van a gyomor-bélrendszerre. Segít eltávolítani a méreganyagokat a szervezetből. A sütőtökolaj különösen hasznos a belek számára, mert javítja a belső szerveket és normalizálja a perisztaltikát.

Székrekedés esetén

A sütőtök a székrekedésen is segíthet. A zöldségnek hashajtó hatása van, ezért ajánlott fogyasztani ebben a betegségben.

Köszvény esetén

A sütőtök biztonságosan fogyasztható köszvény esetén, mivel segít normalizálni a húgysavszintet. A zöldség beilleszthető a szokásos étrendbe, hiszen nemcsak a menüt variálja, hanem hasznos anyagokkal is gazdagítja a szervezetet.

Colitisben

A sütőtököt lehet fogyasztani vastagbélgyulladás esetén, de csak sütve vagy enyhén megsütve, és nem durvára sütve. Nyers vagy szárított magvak is szerepelhetnek benne.

A máj számára

A sütőtök a májra is jótékony hatással van. Fontos anyagokat tartalmaz - béta-karotint és más karotinoidokat, amelyek javítják a májszöveteket, és segítenek a méreganyagok kiürítésében is.

Aranyér esetén

A sütőtök megszabadulhat az aranyér tüneteitől. A leghatékonyabb ebben az esetben a zöldséglé. A kezeléshez az érett gyümölcsből ki kell préselni a levet, le kell szűrni, és 55-70 ml-t kell használni reggel éhgyomorra és este étkezés előtt. A tanfolyam legfeljebb 4 hétig tart.

Cholecisztitisz esetén

A sütőtök ehető epekövesség esetén. A tökmagot tartják a leghasznosabbnak. Ezeket általában a kezeléshez szükséges speciális készítmények elkészítéséhez használják. Természetes állapotukban naponta akár fél csésze mag is elfogyasztható.

Tök alapú hagyományos jogorvoslatok

Szájüregi problémák esetén

Keverje össze a tökmagolajat (1 teáskanál) a fenyőolajjal (1 teáskanál), keverje össze, és tegye a hűtőbe.

Hogyan kell bevenni: áztassa be a vattát a készítménybe, és fél órával étkezés előtt törölje át a száj nyálkahártyáját.

Idegrendszeri problémák esetén

Préseljük ki a levét egy tökgyümölcsből (kb. 1 kg).

Hogyan kell szedni: neurózisban igyon akár fél csésze frissen préselt gyümölcslevet 15 perccel étkezés előtt, naponta legfeljebb 2 alkalommal. A mennyiséget fokozatosan 2 csészére növeljük. A tanfolyam 60 napig tart. A szünet 2 hét.

Álmatlanság esetén

1. Keverjünk össze egy nagy karafában 300 g tökmagpépet, mézet (2 evőkanál) és öntsünk rá 2 liter meleg vizet.
2. A keveréket lefekvés előtt 2 órával kell bevenni, fél csészével, 2 hetes kúraszerűen.

Ízületi gyulladás esetén

Keverjen össze 50 ml tökmagolajat szárított ürömmaggal (2 evőkanál). Ezután tegye a keveréket 1,5 órára vízfürdőre. 48 órán át áztassuk, majd szűrjük le.

Hogyan kell bevenni: két héten keresztül naponta kétszer dörzsölje be.

A máj és a gyomor-bélrendszer számára

Az orbáncfű és a cickafark (2 evőkanál) keverje össze tökmagolajjal (200 ml). Ragaszkodjon ehhez a készítményhez 1 hétig, tartsa a tartályt hűvös, fénymentes helyen.

Hogyan kell bevenni: 1 teáskanál fél órával étkezés előtt egy héten keresztül.

Tök kozmetikus

A sütőtök pozitív hatással van a bőrre és a hajra. Megvédi a bőrt a nap okozta károsodástól, és frissé és egészségessé varázsolja az arcot. A zöldség segít a haj erősítésében és regenerálásában is, így az egészségesebb és szebb lesz.

Arcra

Duzzasztó maszk minden bőrtípusra

1. Reszelje le a nyers sütőtök gyümölcsének pépét, fedje le a felaprított zöldség tetejét és alját steril gézzel, és vigye fel az arcra.
2. Hagyja hatni 20 percig.
3. Vegye le a maszkot, és mossa meg az arcát.

Zsíros bőrre

1. Pépesítsük a sütőtököt (főtt) kásává (3 evőkanál), adjunk hozzá tojássárgáját és mézet (1 teáskanál).
2. Vigye fel az arcra.
3. Hagyja rajta 15 percig. Mosd meg az arcod.

Hajra

Erősítő hajmaszk
Összetevők:

• sütőtöklé - 200 ml;
• kókuszdió kivonat (olaj) - 1 evőkanál;
• jojobaolaj - 1 evőkanál;
• olaj (olívaolaj) - 1 teáskanál;
• lé (citrom) - 1 teáskanál.

Hogyan kell felkészülni
Keverje össze az összes hozzávalót. Vigye fel a maszkot a hajra. Hagyja rajta 15-20 percig. Öblítse ki a hajat.

Tápláló maszk
Összetevők:

• sütőtök - 2 teáskanál
• sütőtöklé - 4 teáskanál;
• tojás (sárgája) - 1 darab;
• olaj (ricinusolaj) - 3 teáskanál;
• mandula (kivonat) - 2 tsp.

Hogyan kell felkészülni

1. Daráljuk pépesre a sütőtököt. Keverje össze az összes hozzávalót.
2. Vigye fel a maszkot a hajra (a teljes hosszában).
3. Tartsa 30-40 percig.
4. Meleg vízzel mossa le a maszkot.

Ártalmak és ellenjavallatok

A sütőtök nem ajánlott súlyos cukorbetegség esetén. A nyers zöldséglevek ellenjavallt fekélyek és gyomorhurut esetén (csökkent savassággal). Ne vegye be ezt a terméket az étrendjébe, ha allergiás a zöldségre vagy egyéni intoleranciája van.

Hogyan válasszuk ki és tároljuk a sütőtököt

A sütőtök kiválasztásakor figyelni kell a formájára: a zöldségnek kerek vagy oválisnak kell lennie. Nagyon gyakran előfordul, hogy a nagyobb tökök túl száraznak vagy túl vizesnek bizonyulnak. Egyetlen gyümölcs sem nyomhat többet 3-5 kg-nál. A húsnak mélysárga vagy narancssárga színűnek kell lennie. A jó gyümölcsnek vastag a héja, de nem fás.

A zöldséget sötét, hűvös, száraz helyen kell tárolni. A gyümölcs jobb tartósítása érdekében érdemes szárral rendelkező tököket vásárolni. A gyümölcsöt a szárakkal felfelé tárolja, ügyelve arra, hogy azok ne érintkezzenek egymással. A tök az erkélyen is tartható egy ruha alatt (hogy ne érje a nap) 5-15 °C-os hőmérsékleten.

Ha a zöldséget már feldarabolta, akkor a hűtőszekrénybe teheti, de csak legfeljebb 10 napig. Ha egy darab zöldséget fóliába csomagolunk, körülbelül 1 hónapig eltartható.

Le lehet fagyasztani

Ahhoz, hogy a sütőtököt minél tovább megőrizze, érdemes lefagyasztani. Fagyasztható nyersen, főzve és sütve is. Bármilyen fajta jó, és fontos, hogy a gyümölcs érett legyen, és ne legyen túlérett.

Hogyan kell helyesen enni a sütőtököt

A friss tökfélékből különféle ételek és italok készíthetők. A gyümölcshús, a magok és a gyümölcslevek fogyaszthatók. Az is hasznos, ha tökmagolajat adunk az étrendünkhöz.

Mennyit lehet enni naponta

A napi adag 150 g pép (nyersen) és legfeljebb 2 evőkanál mag.

Lefekvés előtt és éhgyomorra is fogyaszthatja őket.

Az éhgyomorra fogyasztott sütőtök és sütőtöklé segít a máj méregtelenítésében és a szervezet általános egészségi állapotának javításában. Lefekvés előtt is fogyasztható, mivel segíthet enyhíteni az álmatlanságot.

Lehet nyers sütőtököt enni?

Ez a zöldség természetesen nyersen is hasznos, mivel ebben az állapotban a legmagasabb a vitamin- és ásványi anyag-koncentrációja.

Mit lehet készíteni sütőtökből: Receptek

Leves

Összetevők:

• sütőtök - 700 g;
• sárgarépa - 2 db;
• hagyma - 2 db;
• olaj (növényi) - 3 evőkanál;
• burgonya - 1 db;
• víz - 1 l;
• húsleves (csirke) - 3 cc;
• tejszín (nehéz) - 1 csésze;
• szerecsendió (őrölt);
• bors (őrölt fekete bors) - 1 teáskanál.

Hogyan kell főzni:

1. Az apróra vágott sütőtököt, hagymát és sárgarépát locsolja meg olajjal.
2. Melegítse elő a sütőt (220°C-ra), és tegye (egy tepsibe) a zöldségeket 40 percre (amíg megpuhulnak).
3. Forraljuk fel a vizet, és főzzük meg a felszeletelt burgonyát (ez 20 percig tart).
4. Tegye az összes hozzávalót a turmixgépbe, hogy aprítsa fel.
5. Öntsük a levest a fazékba, és alacsony lángon pároljuk.
6. Adjuk hozzá a tejszínt, fűszerezzük és sózzuk.

Porridge

Összetevők:

• sütőtök - 400 g;
• tej - 1 evőkanál;
• só - 1/2 teáskanál
• cukor - 1/2 teáskanál
• vaj - 2 tk.

Hogyan kell főzni:

1. Hámozzuk meg és vágjuk apróra a sütőtököt.
2. Öntsük a forrásban lévő tejbe.
3. Ha felforrt, tegyük alacsony hőfokra, és fedjük le 20 percre.
4. A sütőtököt turmixgépben vagy szűrőben dolgozza össze.
5. Adjuk hozzá a vajat és a cukrot, és sózzuk meg.
6. Keverjük össze és tálaljuk.

Fritters

Összetevők:

• sütőtök - 400 g;
• tojás - 2 darab;
• liszt - 5 evőkanál.

Hogyan kell főzni:

1. Hámozza meg a zöldséget, és aprítsa fel reszelőn.
2. Adjuk hozzá a tojásokat, a lisztet, a sót (vaníliát, szerecsendiót vagy fahéjat is adhatunk hozzá).
3. A palacsintákat olajban megsütjük.
4. Tálaljuk tejföllel.

Szelet

Összetevők:

• sütőtökhús - 500 g;
• tejszín - 100 g;
• tojás - 3 db;
• búzadara - 4 evőkanál;
• zsemlemorzsa (zsemlemorzsa) - 100 g;
• cukor - 1 evőkanál;
• olaj (növényi) - 2 tsp.

Hogyan kell főzni:

1. Reszeljük le a sütőtököt, nyomjuk ki a levét.
2. Egy felforrósított serpenyőben tegye a sütőtököt, a tejszínt és párolja meg (5 perc).
3. Adjuk hozzá a búzadarát és a cukrot, majd sózzuk és keverjük össze.
4. A sütőtököt megpároljuk (15 perc), majd hagyjuk kihűlni.
5. Keverjük bele a tojássárgáját, az egyik tálban verjük fel a tojásfehérjét, a másikba pedig tegyük bele a zsemlemorzsát.
6. Formázza meg a szeleteket, majd mártsa őket a tojásfehérjébe, és forgassa meg a zsemlemorzsában.
7. Egy serpenyőben felhevítjük az olajat, beletesszük a szeleteket, és mindkét oldalukat megsütjük.
8. Forrón, tejföllel tálaljuk.

Kaviár

Összetevők:

• sütőtök - 400 g;
• paprika (édes) - 1 db;
• hagyma (hagyma) - 1 fej;
• fokhagyma - 2 gerezd
• paradicsompüré - 2 evőkanál.

Hogyan kell elkészíteni:

1. Szeletelje fel a sütőtököt.
2. A hagymát (finomra) és a paprikát kockázzuk fel.
3. Öntsünk 1-2 evőkanál olajat (olaj) egy serpenyőbe, adjuk hozzá a paprikát és a hagymát, pirítsuk puhára, majd adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát.
4. Adjuk hozzá a sütőtököt és a sót, pirítsuk 2 percig kevergetve, majd fedjük le, és alacsony lángon pároljuk (kb. fél óra), amíg a sütőtök megpuhul.
5. Adjuk hozzá a paradicsompürét, az őrölt fekete borsot és a sót, keverjük össze, és pároljuk körülbelül 10 percig.
6. Aprítsa fel a kaviárt egy turmixgépben.
7. Tegye egy befőttesüvegbe, és zárja le.

Cucati

Összetevők:

• kristálycukor - 700 g;
• víz - 1 evőkanál;
• sütőtökpép - 2 kg;
• narancssárga - 2 db.

Hogyan kell elkészíteni:

1. Hámozzuk meg a narancsot, vágjuk kockákra a sütőtököt. A citrusféléket vágjuk fel karikákra.
2. Tegyük a vizet és a cukrot egy lábasba, és forraljuk fel. Főzzük (közben kevergetve), amíg a cukor feloldódik.
3. Adjuk hozzá a narancsot és a sütőtököt a serpenyőbe. Forraljuk fel körülbelül 6 percig.
4. Vegye le a tűzről, és hagyja teljesen kihűlni. Ismételje meg még 2 alkalommal (8-12 óra különbséggel).
5. Válassza le a kandírozott gyümölcsöt a szirupról. Tegyük a narancsot és a sütőtököt egy szűrőbe vagy szitába.
6. Helyezze a sütőtököt egy sütőpapírral bélelt tepsire, és tegye előmelegített sütőbe 5 órára.
7. Egy tálban keverjünk össze egy kis port a vaníliával, a fahéjjal és a keményítővel, és szórjuk a kandírozott gyümölcsökre.

Jam

Összetevők:

• sütőtök - 1 kg;
• cukor - 1 kg;
• víz - 1,5 evőkanál.

Hogyan kell főzni:

1. Tegyük fel a vizet a tűzre, adjuk hozzá a cukrot. Addig forraljuk, amíg a szirup vékony szálban le nem csöpög a kanálról.
2. A sütőtököt meghámozzuk és felkockázzuk (1 cm), ráöntjük a szirupot, és alacsony hőfokra tesszük. Főzzük puhára.
3. Öntsük a lekvárt üvegekbe, és zárjuk le.

Kompót

Összetevők:

• víz - 1 l;
• kristálycukor - 1 evőkanál;
• sütőtökpép - 500 gr;
• szegfűszeg - 6 csillag;
• citrom - 1 db.

Hogyan kell elkészíteni:

1. Hámozza meg és aprítsa fel a zöldség húsát.
2. Forraljuk fel a vizet, adjuk hozzá a cukrot és a szegfűszeget. Amikor a cukor feloldódott, adjuk hozzá a sütőtököt. Főzzük körülbelül 15 percig.
3. A citromlevet kifacsarjuk, és a kompót főzésének utolsó fázisában adjuk hozzá.
4. Hagyjuk a kompótot kihűlni.

Juice

Összetevők:

• sütőtökpép - 1 kg;
• víz - 2 liter;
• cukor - 250 g;
• citrom - 1 db.

Hogyan kell elkészíteni:

1. Tegyük a sütőtököt egy lábasba (durvára reszelve).
2. Öntsük a tököt vízzel (a cukorral), és tegyük alacsony lángra. Főzzük 15 percig, közben folyamatosan kevergetve.
3. Hűtsük le és szűrjük át egy szitán (finom).
4. Tegye a keveréket egy lábasba. Hámozzuk meg a citromot, és adjuk hozzá a lábashoz. Forraljuk fel. Forrás után még 10-15 percig főzzük.
5. Öntse az italt üvegekbe, zárja le és csomagolja be.

Smoothie

Összetevők:

• alma - 2 db;
• sütőtök - 1 evőkanál
• méz - 2 evőkanál
• víz - 150 ml;
• fahéj - 1/2 teáskanál

Hogyan kell elkészíteni:

1. A sütőtököt meghámozzuk és feldaraboljuk.
2. Tegye az összes hozzávalót egy turmixgépbe (fahéjjal, ha kívánja), és keverje össze (2 perc).
3. Öntsük poharakba.

Sült sütőtök

Összetevők:

• tök - 1-1,5 kg-ig;
• vaj (vaj) - 50 gr.

Hogyan kell főzni:

1. Kapcsolja be a sütőt, és helyezze a sütőtököt (az egész gyümölcsöt) a pergamenpapírral bélelt tálcára.
2. Süssük 60 percig 200°C-on.
3. Vágjuk fel a sütőtököt darabokra, és hámozzuk meg.
4. Öntsük az olvasztott vajat a megsült sütőtökre.

Adhatunk tököt az állatoknak

A kutyák is fogyaszthatják ezt a zöldséget, de csak főzve. Különösen jó székelési zavarokra és gyomorfájdalmakra. A macskák is ehetnek sütőtököt. A főtt pép a legjobb megoldás számukra. A héjat és a magot főzés előtt el kell távolítani.

Érdekes tények a sütőtökről

1. Egy tök körülbelül 500 magot tartalmazhat. Az átlagos magok mennyisége körülbelül egy csésze mag.
2. 2016-ban Belgiumban 1000 kg-os tököt termesztettek.
3. Az Antarktisz az egyetlen kontinens, ahol nem terem tök.
4. Amikor a legtöbb embernek a sütőtök jut eszébe, általában egy narancssárga zöldséget képzel el, de a bogyók lehetnek zöldek, pirosak, fehérek és sárgák is.
5. Az írek faragtak először zöldségeket Halloween alkalmából, és egy időben gyertyák helyett égő parazsat tettek bele. Az ír bevándorlók hozták magukkal Amerikába a szokásaikat, és úgy találták, hogy tökből sokkal könnyebb a megfelelő hamisítványokat faragni, ezért kezdték el használni ezt a különleges zöldséget.
6. A legnagyobb sütőtökös pite körülbelül 1670 kg-ot nyomott.
7. Több mint 45 különböző fajtája létezik.
8. Körülbelül 35 tök szükséges ahhoz, hogy a magokból egy liter olajat készítsenek.

Egy sütőtök fotója