Feijoa lekvár: 10 recept

A Feijoa egy szubtrópusi növény, amelynek gyümölcsei hihetetlenül egészségesek mind nyersen, mind pedig különféle ételek és konzervek részeként télire. A Kaukázusban és a Krasznodari Körzetben termesztett feijoa minden ősszel megjelenik a boltok polcain, de az orosz konyhában eddig nem vált kellő népszerűségre. Közben megérdemlik, így egy üveg feijoa lekvárt érdemes a hűtőben tartani mindenkinek, aki szeretné elkerülni a szezonális betegségeket.

Mi az a Feijoa

A feijoa nagy zöld bogyói az azonos nevű fa termései (botanikai neve Acca sellowiana). A vadonban Uruguay, Brazília, Kolumbia és Észak-Argentína hegyvidékein nő. De már az 1890-es években a fa az Orosz Birodalomba került, és csodálatosan gyökeret vert annak déli területein. Európában a feijoa-t Spanyolországban, Franciaországban és Szicíliában, míg az USA-ban Kaliforniában termesztik. Ausztrália és India e bogyók fő beszállítói. Az orosz üzletekben leggyakrabban Grúziában vagy Azerbajdzsánban termesztett feijoa kerül forgalomba, ritkábban a Krímben vagy Szocsiban.

Ezek lédús, sötétzöld bogyók, amelyeknek a tetején maradnak a fellevelek. A legtöbb fajta hosszúkás-ovális alakú, de lehet kerek vagy kocka alakú is. Egyetlen bogyó súlya 15-60 g között változhat, és általában eléri az 5 cm hosszúságot, de időnként nagyobb példányok is előfordulnak. A nagy, áttetsző húsú, érett, érett bogyók egyértelműen jobban alkalmasak kompót és lekvár készítésére. Az érett feijoa héja sötétzöld marad, bár vannak sárgás árnyalatú fajták is. Lehet sima vagy gömbölyded, illetve antociános, ami mind a norma eltérései.

Ennek a bogyós gyümölcsnek az ízét és illatát nehéz leírni. Tény, hogy egyszerre hasonlít az ananászra, a kivire és a kerti eperre. Vagyis egyszerre édes és friss, és egy kicsit savanyú.

A feijoa lekvár előnyei a szervezet számára

A feijoa íze szokatlan, de kellemes. És ami a legfontosabb - ez egy igazi kincsesbánya a vitaminok terén. A növény termését nyers formában egész ősszel árulják a boltokban és a piacokon. Ugyanakkor a feijoa alacsony kalóriatartalmának köszönhetően a táplálkozási szakemberek üdvözlik, és megfelelően főzött lekvárja is hasznos lesz.

A helyzet az, hogy a feijoa sok jódot tartalmaz. Ebben a tekintetben a bogyók a tenger gyümölcseihez hasonlíthatók. Mivel gyakrabban termesztik a tengerparti területeken, a tengeri szellő további mennyiségű illékony jódot hoz magával. Így ezek a gyümölcsök megnövekedett értékkel bírnak. A hivatalos orvostudomány még bizonyos pajzsmirigybetegségek, például pajzsmirigy-alulműködés esetén is ajánlja e bogyók fogyasztását. A jód szükséges a tiroxin és más pajzsmirigyhormonok termeléséhez. Még az egészséges embereknek is szükségük van rá az anyagcsere szabályozásához. A jódhiány krónikus fáradtsághoz és depresszióhoz vezet. A gyermekeknek szükségük van rá a normális szellemi fejlődéshez.

A hosszú távú főzés azonban a jód nagy részét elpusztítja. Csak az úgynevezett "élő" lekvárt tartja meg, a receptet alább tárgyaljuk.

A feijoa lekvár hasznos tulajdonságai a gyümölcsökben található egyéb anyagoknak is köszönhetőek. Ezek közé tartozik az almasav, a pektinek (normalizálják az emésztést és segítenek a méreganyagok kiürítésében), valamint a B-vitaminok, köztük a folsav - ezek nélkülözhetetlenek mind az anyagcseréhez, mind az idegrendszer normál működéséhez. A bogyók aszkorbinsavban is gazdagok: a feijoában majdnem annyi C-vitamin van, mint a mandarinban. Ez egy másik ok, amiért az "élő" lekvár, amelyet nem dolgoztak fel hőkezeléssel, egészségesebb, mint a klasszikus lekvár.

Végül a feijoa lekvár P-vitamint tartalmaz. Nemcsak a vérnyomást csökkenti, hanem általában javítja az érfalak állapotát. A bogyós gyümölcsök és lekvárjuk fanyar ízét a héjukban található antioxidáns polifenolok adják. Ezek főként a tanninok és a katechinek, amelyek például a zöld teában is jelen vannak. Gyulladáscsökkentő hatásúak, védenek a rák ellen és megakadályozzák a korai öregedést. Ezért nem ajánlott a héjától megszabadulni a lekvárkészítés során.

Így a feijoa gyümölcslekvár:

1. Tonizáló és helyreállító hatású.
2. Megelőző intézkedésként szolgál a rák ellen.
3. Fokozza a természetes immunitást.
4. Javítja az erek állapotát.
5. Biztosítja a normális veseműködést és eltávolítja a méreganyagokat.
6. Megelőzi a depressziót, segít enyhíteni a stresszt és a krónikus fáradtságot.
7. Gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik.
8. Normalizálja az anyagcserét és elősegíti a fogyást.
9. Antibakteriális hatású (a bogyókban található anyagok bizonyítottan elpusztítják a staphylococcus aureust és az E. coli-t).

A bogyók egyedülálló kémiai összetétele miatt az "élő" lekvár ajánlott a terhes nők számára, hogy a szervezetüket minden tápanyaggal és vitaminnal ellássák. Az ateroszklerózis és az artériás magas vérnyomás kiváló természetes gyógymódjának is tartják. Antibakteriális tulajdonságainak köszönhetően segít a pielonephritisben.

Hogyan főzzük a feijoa lekvárt: receptek

Ahhoz, hogy a lekvár ízletes és hasznos legyen, kezdetben jó minőségű feijoa-gyümölcsöt kell választani. Mint már említettük, jobb, ha nagy, gondosan megvizsgálja őket, hogy nincsenek repedések vagy sötét foltok a bőrön. De a héj sem lehet fényes, ez azt jelzi, hogy a gyümölcs még nem érett (ennek másik jele a zöld kocsány). Sajnos a boltokban kapható bogyók nagyon gyakran éretlenek. A bogyókat ugyanis nehéz szállítani, mivel éretten megpuhulnak.

Egyébként ez egy másik módja az érettség ellenőrzésének. Az érett gyümölcs puha, ha az ujjakkal óvatosan összenyomjuk, és a gyümölcshús jól reagál a nyomásra. Ha a gyümölcs kemény és nem reagál, akkor nem érett. Nincs ezzel semmi baj, otthon, pár nap meleg helyen való tárolás után a gyümölcs be fog érni.

Az ellenőrzés megbízhatóbb módja, ha megnézzük a gyümölcshúst egy szeleten. Az érett bogyók húsa átlátszó, kocsonyás. A héjhoz közelebb marad a sűrűség (amit egyébként a kozmetológiában a bőrradírokhoz és maszkokhoz használnak). A héj zöld marad, de színe semmit sem árul el az érettségről. Az éretlen bogyók húsa zöldes vagy tejfehér. Barna színük azt jelzi, hogy túlérettek. Nem szabad megenni őket, mert hasmenést okozhatnak. Ugyanezen okból nem alkalmasak zavarásra. Lehetséges azonban levét kivonni belőlük, amelyet a kozmetológiában használnak.

"Élő" dzsem

"Az élő lekvár, amelyet nem főznek meg, állítólag a legegészségesebb lekvár. A cukorral egyenlő arányban kevert bogyós gyümölcsökből készül. Ha savanyúan szeretjük, akkor 1 kg feijoa-ra 0,7 kg cukrot, azaz 30%-kal kevesebbet használhatunk.

A gyümölcsöt meg kell mosni, a tetejét és a szárát el kell távolítani. Ezután a bogyókat húsdarálón át kell vezetni vagy turmixgépben aprítani, hogy ne oxidálódjanak a fémmel való érintkezéstől, adjunk hozzá citromot. Ezután öntse bele a cukrot, keverje, amíg feloldódik, és tegye steril üvegekbe, műanyag fedéllel szorosan lezárva.

Számos recept létezik az "élő" lekvár készítésére a feijoa-ból, amely nem igényel hőkezelést. Íme néhány közülük:

1. Feijoa lekvár dióval. 1 kg bogyós gyümölcshöz ugyanannyi cukrot, egy citromot és ízlés szerint diót vegyünk. A bogyókat megmossuk és frissen forralt vízzel leforrázzuk, majd a héjával együtt turmixgépben felaprítjuk, és összekeverjük a cukorral, az apróra vágott dióval és a citrommal. A cukor helyettesíthető mézzel.
2. Feijoa lekvár gyömbérrel és citrommal. 500 g bogyós gyümölcshöz vegyen ugyanannyi cukrot, 1 citromot, 3 evőkanál reszelt gyömbérgyökeret. A bogyókat megmossuk, megszárítjuk, a szárakat levágjuk, majd a gyömbérrel és a cukorral együtt turmixgépben ledaráljuk. Ezután a hűtőben 2-3 hónapig tárolható. Van egy második lehetőség - a turmixgépben történő őrlés után a masszát egy serpenyőbe helyezzük, adjunk hozzá 0,5 csésze vizet, 10-15 percig forraljuk, és steril üvegekbe zárjuk. Az ilyen lekvár a tél végéig tárolható, és még csak nem is kell a hűtőszekrényben tartani.
3. Feijoa és almalekvár. 1 kg feijoa esetében vegyünk ugyanennyi almát, 1 kg cukrot és 1 citromot (hogy a gyümölcs és a bogyók ne sötétedjenek el). Mossuk meg az almát és a feijoát anélkül, hogy a héját eltávolítanánk. Az almát felszeleteljük, magházát eltávolítjuk, a bogyók tetejét és szárát eltávolítjuk, és durvára vágjuk. A citromot vágjuk fel karikákra, és távolítsuk el a magokat. Az összes hozzávalót turmixgépben felaprítjuk és összekeverjük a cukorral, majd tartályokba töltjük.
4. Készítsen lekvárt feijoa-ból, kiwiből, narancsból és szőlőből. 300 g feijoa bogyóhoz vegyünk két kivit, egy narancsot, 100 g szőlőt, egy citromhéjat. Adjunk hozzá cukrot ízlés szerint, figyelembe véve, hogy a szőlő sok szőlőcukrot tartalmaz. A gyümölcsöt meg kell mosni és meg kell hámozni. Hogy a kivi kevésbé legyen zavaró, félbevághatja, és egy kanállal kiveheti a gyümölcshúst. Vágjuk a narancsot karikákra, és távolítsuk el a magokat. A szőlő kivételével a felsorolt összes hozzávalót húsdarálóval ledaráljuk vagy turmixgépben felverjük. A szőlőt egészben hagyjuk. Adja hozzá a szőlőt a cukorral együtt, keverje alaposan össze, majd töltse a desszertet üvegekbe. Hűtőszekrényben 2-3 hétig eltartható, és a citromhéjnak köszönhetően nem veszíti el szép színét.

A feijoa más gyümölcsökkel és diófélékkel (pl. mogyoróval vagy mandulával) is kombinálható. Az egyetlen kivétel a földimogyoró.

Ezek a bogyók nagyon jól illenek a nektarinhoz. Néhány háziasszony szilvával is főz feijoa-t. De a feijoa-t sem eperrel főzik, bár vannak e két bogyós gyümölcsből készült infúziós receptek. A helyzet az, hogy az ilyen lekvár gyorsított ütemben oxidálódik és nagyon gyorsan sötétedik. Kevesebb cukrot is adhat a recepthez, akkor a desszert savanyú lesz. Az édességet mézzel és fahéjjal állítsuk be. Néha vaníliát is adnak hozzá fűszerként.

Feijoa és áfonya lekvár
A feijoa- és áfonyalekvár nagyon szép színt kap, mivel a bogyókban található savnak köszönhetően a termék nem veszíti el nemes sötétvörös árnyalatát. 1 kg feijoa esetében vegyünk 0,5 kg áfonyát és 1 kg cukrot (ha a bogyók túl savanyúak, adhatunk hozzá mézet). A lekvárt turmixgépben simára keverjük. A lekvárt ezután üvegekbe töltjük és lefedjük. Az áfonya tartalmaz olyan összetevőket, amelyeknek köszönhetően az ilyen összetétel maga egy kicsit sűrűsödik és zselésedik (mint a piros ribizli esetében), így nem szükséges forralni, túl sűrű konzisztenciát kaphat. Az áfonya sok C-vitamint is tartalmaz, amelyet a hőkezelés tönkretehet.

Klasszikus receptek

A lekvárt a klasszikus séma szerint is elkészítheti, ami a termék hőkezelését jelenti. Kevesebb tápanyagot tartalmaz, és sokkal több cukrot igényel, de még ennek is vannak egészségügyi előnyei. A tapasztalt szakácsok például ennek a desszertnek a következő fajtáit ajánlják:

1. Klasszikus feijoa lekvár. A bogyókat és a cukrot 1:1 arányban használjuk. A gyümölcsöket megmossák, megszárítják és összetörik, de a héjat nem távolítják el. A vágott bogyókat öntsük a cukrot, adjunk hozzá 0,5 csésze vizet, keverjük, forraljuk fel, majd főzzük alacsony lángon 5-7 percig. Ezután hagyjuk kihűlni a lekvárt, még egyszer felforraljuk, és lehűtjük. Végül öntse a kész terméket gőzölt üvegekbe, és zárja le azokat légmentesen.
2. Egész feijoa lekvár. Szükségünk lesz 0,5 kg gyümölcsre, egy pohár cukorra, 1 evőkanál pálinkára és 0,5 liter vízre. Ennek a lekvárnak az elkészítése nagyon egyszerű, és az egész eljárás körülbelül egy órát vesz igénybe. Az egész gyümölcsök szebbek, és a cukortartalom is alacsonyabb ebben a receptben. A bogyókat megmossuk és meghámozzuk, hogy eltávolítsuk a savanyúságot (de nem dobjuk ki őket). Tartsa a meghámozott gyümölcsöt citromlével savanyított vízben. Egy kellően vastag aljú tálban hígítsuk fel a megadott mennyiségű cukrot, és adjunk hozzá 3 evőkanál vizet. Forraljuk fel a keveréket, és hagyjuk alacsony lángon addig, amíg a szirup meg nem sötétedik. Ezután óvatosan adjunk hozzá 0,5 liter forrásban lévő vizet és a feijoa héját, főzzük együtt 8 percig, majd szűrjük le. Adja a feijoa gyümölcsöt a leszűrt sziruphoz, forralja fel, és hagyja alacsony lángon 40 percig főni. Néhány perccel a készre főzés előtt adjuk hozzá a konyakot vagy a brandyt, és keverjük össze. A lekvárt ezután az előkészített üvegekbe tölthetjük.
3. Karamelldzsem feijoával és gyömbérrel. 0,5 kg bogyós gyümölcshöz vegyünk egy pohár cukrot, 0,5 l vizet, 1 evőkanál gyömbérport vagy 2 evőkanál reszelt gyömbérgyökeret (ez kevésbé tömény ízt ad), 1 evőkanál konyakot. A főzési folyamat alapvetően ugyanaz, mint a fenti receptben. Csakhogy ebben az esetben a gyömbért a feijoa gyümölcsével egy időben adják hozzá, felforralják, és 40 percig főzik.
4. Feijoa és körte lekvár szerecsendió bor hozzáadásával. A körte finomabbá teszi a desszertet, a bor pedig kiemeli a gyümölcs ízét. A lekvár elkészítéséhez 0,5 kg feijoa, két bármilyen típusú körte, egy csésze cukor, 50 ml fehér félédes szerecsendió szükséges. A bogyókat meg kell mosni, gondosan megszárítani, a tetejét levágni a levélkékkel együtt, de nem kell megtisztítani. Ezután a feijoát turmixgépben aprítsa fel, és a pürét tegye egy előkészített edénybe. A körtét héjától és magházától megfosztjuk, a húsát felkockázzuk, és a feijoa-püréhez adjuk. Öntse a szerecsendiót a gyümölcsre, keverje alaposan össze, forralja fel, és hagyja kis lángon 15 percig főni. Keverje végig a keveréket, hogy ne ragadjon össze. Ezután vegyük le a serpenyőt a tűzről, öntsük bele a cukrot, és hagyjuk állni néhány percig, amíg elolvad. Ezután tegye vissza az edényt a tűzre, és főzze még 10-15 percig, és ne felejtse el megkeverni. Ezután öntse a lekvárt üvegekbe, és zárja le a szokásos módon.

A feijoa előnye, hogy szinte bármilyen gyümölccsel vagy bogyóval kombinálható. Ez megőrzi a friss ízt és ízletesebbé teszi a lekvárt.

Feijoa confit

Például készíthetünk konfitált feijoa-ból, dinnyéből és őszibarackból. Ez lényegében egyfajta lekvár, amelyet úgy készítenek, hogy bogyókat és gyümölcsöket cukorszirupban főznek, hogy zselés masszát kapjanak. Ez segít némileg enyhíteni a gyümölcs csípős vagy szokatlan ízét, így a feijoa esetében ez egy nagyszerű lehetőség. Ráadásul ebben az esetben nem is kell megfőzni a gyümölcsöt.

A konfit elkészítéséhez vegyünk egyenként 250 g feijoa-t, őszibarackot és dinnyét, 350 g cukrot, 3,5 evőkanálnyit. kanál zselatin (már elkészítve), friss narancshéj és néhány szegfűszeg. A dinnyét előzetesen magozzuk ki és hámozzuk meg. Az őszibarackot úgy kell blansírozni, hogy a héját eltávolítjuk, és vékony szeletekre vágjuk. Minden az őszibarack fajtájától függ. Bizonyos esetekben elég, ha hideg víz alá dörzsöljük őket, hogy eltávolítsuk a szőrszálakat. A Feijoa-t felszeleteljük, a héja rajta maradhat. Az összes felszeletelt gyümölcsöt összekeverjük a cukorral, hozzáadjuk a zselatint, lefedjük, és egy éjszakára a hűtőszekrénybe tesszük, hogy a levének kiválasztása után zselés masszává álljon össze. A narancshéjba szúrjunk szegfűszeget, főzzük 3-4 percig, hűtsük ki, adjuk egy edénybe a konfitált ízesítéshez.

Hogyan kell tárolni a feijoa lekvárt

A nyers feijoa nagyon rövid ideig tárolható. A maximális eltarthatósági idő 2-5 nap szobahőmérsékleten. A hűtőben azonban egy hónapig is eltartható. Ugyanez vonatkozik a cukorral őrölt bogyókból készült "élő" lekvárra is. Ha azonban citromot és gyömbért adunk hozzá, nem sötétedik meg, és az ilyen adalékanyagok összetevői lehetővé teszik, hogy a lekvár hosszabb ideig - 2-3 hónapig - tárolható legyen. A lekvár sötétedése egyébként nem jelenti azt, hogy megromlott. Ez egyszerűen annak a ténynek köszönhető, hogy a gyümölcshús tartalmazza a fent említett jótékony anyagokat - antioxidánsokat vagy polifenolcsoportokat. Lúgos környezetben vagy levegőn oxidálódnak. Ezért az üvegeket légmentesen le kell zárni. Ezenkívül a citromlé jelenléte akadályozza az oxidációs folyamatot. A cukorral reszelt bogyók fagyasztása nem ajánlott. A fagyasztás a tápanyagok egy részét is elpusztítja.

A klasszikus feijoa lekvár, amelyet felforralnak, egy évig tárolható, anélkül, hogy az üvegeket a hűtőszekrénybe tennénk. Ehhez azonban minden szabályt be kell tartani:

1. A lekvárt csak légmentesen lezárt üvegekbe töltse. Az optimális térfogat 0,5 liter, hogy ne álljanak túl sokáig nyitva.
2. Az üvegeket sterilizálni kell, mielőtt a lekvárt beleöntjük. Vízben vagy gőzben, nem számít.
3. Soha ne öntsön kész lekvárt (élő vagy klasszikus) nedves üvegekbe. Először fordítsa az üveget fejjel lefelé egy papírtörlőre, és várja meg, amíg teljesen megszárad. Ha időt szeretne spórolni, akkor a befőttesüvegeket a sütőben, minimális hőmérsékleten is száríthatja.
4. A fedeleknek sértetleneknek, sérülésmenteseknek és egyenletes bevonattal rendelkezőnek kell lenniük. A legjobb, ha a fémen polimerréteg van (úgynevezett "fehér" fedelek - ezek nem oxidálódnak).
5. Az élő lekvárhoz, amelyet viszonylag rövid ideig tárolnak, polimer fedelet vehet. Célszerű azonban az üveg nyakát többször összehajtogatott pergamenpapírral letakarni.
6. Minél több cukor - annál több citromlé kell, ez megakadályozza a penészedést az üvegekben. És minél vastagabb a termék, annál jobb, mivel csökken a romlás veszélye.

A főtt lekvárt nem szükséges hűtőben tartani. Ajánlatos azonban hűvös helyen tartani. Ideális esetben egy speciálisan felszerelt kamrára vagy szekrényekre lesz szüksége egy fűtetlen erkélyen. A közvetlen napfényt kerülni kell, mivel a lekvár a napfény hatására gyorsabban oxidálódik és romlik. Egy magánházban a feijoa lekvárt nem ajánlott a pincébe tenni, mivel az alacsony hőmérséklet miatt eltűnhet, és egy hirtelen hidegben az üveg egyszerűen "szétrobban".

A hőkezelt lekvár legalább egy évig tárolható. Egyes szakácsok úgy vélik, hogy akár néhány évig is eltartható, mivel a feijoa nem tartalmaz magokat, mint például a cseresznye, amely sok mérgező ciánhidrogént tartalmaz. Ha a feijoa-t almával, őszibarackkal vagy sárgabarackkal együtt főzik, ajánlott kivenni belőlük a magokat. De még mindig a legjobb, ha nem kockáztatunk: egy év az optimális idő.

Érdekes tények a feijoa-ról

Az európaiak csak 1815-ben szereztek tudomást a feijoa létezéséről. Friedrich Sellow német biológus fedezte fel a brazíliai dzsungelben tett expedíciója során. A növényt azonban nem róla, hanem João de Silva Feijo természettudósról nevezték el, aki szintén hozzájárult Brazília felfedezéséhez. Még érdekesebb az a tény, hogy magát a természettudóst Barbosának hívták, és a fiatalon népszerű Feijo y Montenegro filozófus után vette fel az álnevét. Ez egy szövevényes történet.

Milyen érdekes dolgokat lehet még mondani a feijoa-ról? Idézze például a következő tényeket:

1. Ez a növény nagyon szép fehér virágokkal virágzik, amelyek tűzijátékszerűen piros porzóval rendelkeznek. A természetben apró kolibrik porozzák be. De a kerti fajták számára a méhek jelentik az egyetlen lehetőséget.
2. A Feijoa virágszirmok szintén ehetőnek számítanak, és édes ízűek. Vagy gyümölcssalátákhoz adják, vagy szárítják és teát készítenek belőle.
3. Az európaiaknak az eper jut eszébe, míg a latin-amerikaiaknak a guava, gyakran ananászguava néven emlegetik.
4. Európában a feijoa termesztése Franciaországban az 1890-es években kezdődött, Edouard André francia botanikus kezdeményezésére.
5. Új-Zélandon a feijoa kezdettől fogva jól teljesített. Ma rekordtermést takarítanak be a bogyós gyümölcsből. Az ország ezért számos módszert talált ki a feldolgozására. A feijoa gyümölcsöt különféle üdítőitalokban, borban és almaborban, lekvárban és "élő" lekvárban, pitetöltelékben, sőt még fagylaltban és joghurtban is használják. Különösen népszerű a helyben előállított vodka, amely a feijoa mellett olyan egzotikus összetevőket tartalmaz, mint a maracuja, a kivi és a teafa méz.
6. Az érett feijoa gyümölcsét nehéz meghámozni. A hús zsenge, de a héja kemény, és savasságával néha elrontja az ízét. Ha a gyümölcs nagy, egyszerűen vágja félbe, és egy teáskanállal válassza szét a gyümölcshúst. Ha elsajátítottad a gyakorlatot, egyszerűen széttörheted a bogyókat, és a felük tartalmát egyenesen a szádba nyomhatod.
7. Egyes országokban a feijoa-t úgy szárítják, hogy kör alakúra vágják. Ezután más aszalt gyümölcsökkel együtt fogyasztható, és a héjhoz hasonlóan teaként is főzhető. Kompótok készítésére is használják.

Az is érdekes, hogy az orosz nyelvben a "feijoa" szó nőnemű (mivel bogyós gyümölcs - mint az eper, a málna vagy az áfonya), és határozatlan névelőnek számít. De melléknév nem képződik belőle, bármennyi tréfamester is gyakorolja az eszét.