Szőlőlé: hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok

A szőlőlét sokan élvezik. Ahogy az almalé esetében, úgy az almalé esetében is különböző ízű és színű gyümölcsleveket kaphatunk, amelyek elkészítéséhez rengeteg fajtát használhatunk. Lehet édes vagy savanyú, piros, rózsaszín vagy fehér - minden ízlésnek megfelel.

Összetétel és kalória

A szőlőlé nagyon összetett kémiai összetételű - szerves savak, vitaminok, hasznos ásványi anyagok és cukrok találhatók benne. Mindez nemcsak a gyümölcshúsban, hanem a héjban és a magokban is felhalmozódik, ezért fontos, hogy a gyümölcslé készítéséhez az egész szőlőt használjuk.

A szőlő héja pektineket, illóolajokat és tanninokat tartalmaz, amelyek nagyon értékesek gyomor-bélrendszeri problémák esetén. A nagy mennyiségű fenolos vegyület számos problémától megvédheti a szervezetet. A szőlőmagot régóta használják a szív- és érrendszeri rendszert támogató olajok és gyógyszerek előállítására. A magok erős antioxidánsokat - kvercetineket és katechineket - tartalmaznak. Maga a gyümölcshús nagyon gazdag C-, K- és B-vitaminban. Az élelmi rostok szintén jót tesznek a szervezetnek, akárcsak a kálium, a réz és a mangán ásványi anyagok.

A gyümölcslé kalóriaértéke alacsony - 100 kcal/100 g gyümölcslé. Egyes bogyós gyümölcsök sajátos édessége miatt a gyümölcslé nem igényli a cukor hozzáadását, ami nagyban befolyásolja az ital végső kalóriaértékét. A méz vagy a menta egészséges és még jobb ízű lehet. Ezektől lesz frissítő és igazán nyárias az íze.

A szőlőlé előnyei

Általános előnyök

A szőlőlé és annak az emberi szervezetre gyakorolt jótékony hatásait még mindig kutatják, és minden alkalommal új terápiás tulajdonságokat fedeznek fel. De már bebizonyosodott, hogy a szőlőlé fogyasztása számos problémával segíthet megbirkózni.

A rákos sejtek kockázatának csökkentése
Az antioxidánsok segítenek a szabad gyökök által károsított sejtek javításában. Az ilyen gyökök károsak a szervezetre, oxidatív folyamatokat okoznak a szervezetben, amelyek hozzájárulnak a rák kialakulásához a jövőben. Az antioxidánsok blokkolják ezeket a gyököket, és megállítják a már bekövetkezett oxidatív folyamatokat. Ez csökkenti a cukorbetegség és a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát is.

A legtöbb antioxidáns a magokban és a héjban található, ezért érdemes ezeket felhasználni a főzés során - csak nem kell meghámozni a szőlőt. Különösen bőséges a vörös fajták száma.

A rezveratrol, egy fenolos vegyület, különös hatással van a rákos sejtekre, és megelőzi a rákot. Hatásának elve ugyanaz, mint az antioxidánsoké - blokkolja a szabad gyököket. Segítségképpen a katechinek és a quartzetin olyan flavonoidok, amelyek antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek.

Előnyök a szív és az erek számára
A magas káliumtartalom segít fenntartani a normális vérnyomásszintet, és a szőlőlében található nyomelem a szervezet napi szükségletének 6%-át teszi ki. A polifenolok magas szintje segít csökkenteni a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.

Tudományosan bebizonyosodott, hogy a káliumhiány az, ami magas vérnyomáshoz és szívbetegségekhez vezet, amelyek közül az agyvérzés a vezető.

A koleszterinszint csökkentése
A szőlőlében található számos vegyület csökkenti a koleszterin felhalmozódását a szervezetben, így idővel a koleszterinszint optimális szintre csökken. A vörös szőlőből készült gyümölcslevek különösen hasznosak ebből a szempontból, mivel resveratrolt tartalmaznak, amely segít csökkenteni a vér koleszterinszintjét.

Normalizálja a vércukorszintet
A resveratrol javítja a szervezet inzulinérzékenységét is, ami segít csökkenteni a vércukorszintet. Számos tanulmány kimutatta, hogy a szőlő és a szőlőből készült termékek rendszeres fogyasztása alacsonyabb vércukorszintet eredményez.

Jobb látás
A flavonoidok antioxidáns hatásúak, növelik a védőfehérjéket a retinában. A szabad gyökök blokkolásának képessége pedig minimalizálja a szürkehályog és más, a szem egészségét befolyásoló problémák kockázatát. A resveratrol segíthet a glaukóma elleni védelemben.

Segít a fejfájás elleni küzdelemben
A szőlőlé hatékony kezelés lehet fejfájás esetén. A benne található antioxidánsok, riboflavin és fitonutriensek segíthetnek csökkenteni a migrén jeleit. Ugyanezek az összetevők segíthetnek a másnaposság jelein.

A vesebetegség kockázatának csökkentése
A szőlőlé csökkentheti a vesebetegség kialakulásának esélyét, mivel vízhajtó tulajdonsággal rendelkezik, miközben segít eltávolítani a húgysavat. Ez csökkenti a savasságot a húgyutakban, valamint a vesekő kialakulásának kockázatát.

Az immunrendszer erősítése
A szőlőlé magas C-, A- és K-vitamin-tartalommal rendelkezik, amely vitamincsoport felszívódva hozzájárul az immunrendszer erősítéséhez, és javítja a szervezet védekezőképességét a baktériumok és vírusok hatásaival szemben.

Az agyműködés javítása
A szőlőlé sok B-vitamint tartalmaz, amelyekről úgy tartják, hogy javítják az agyműködést. Ez fokozott koncentrációban és jobb memóriában nyilvánul meg. Az A- és C-vitamin pedig fokozza a hangulatot és éberségérzetet ad, ami szintén hozzájárul a jobb agyműködéshez.

Egészséges száj
Számos szerves sav, különösen az almasav, hozzájárul az egészséges száj egészségéhez. Segít csökkenteni a fogzománc elszíneződésének és pigmentációjának kockázatát.

Nők számára

A szőlőlé sok nőt fog megörvendeztetni azzal, hogy véd a korai öregedéssel járó betegségekkel szemben. Ebben az esetben nagyon fontos, hogy a gyümölcslében szőlőhéjat használjunk - ezek nagyszámú fenolos vegyületet, például fitoalexint és resveratrolt tartalmaznak. Ezek a vegyületek azok, amelyek a bőrsejtekre fejtik ki fő hatásukat, gyulladáscsökkentő hatásúak, valamint védelmet nyújtanak az UV-sugárzás és a pattanások megjelenése ellen.

A gyümölcslé az összetételében lévő antioxidánsoknak köszönhetően gátolja a mellrákos sejtek növekedését is. A Concordot a szőlőfajták közül a legfőbb küzdőnek tartják.

Férfiaknak

A szőlőlé számos jótékony tulajdonságáról híres, és mind a női, mind a férfi szervezet számára előnyös. Számos betegség és probléma fordulhat elő az emberiség férfi felénél. Ez különösen a szívműködéssel kapcsolatos problémákra vonatkozik. A gyümölcsben található bioflavonoidok jótékony hatással vannak a szív- és érrendszerre.

A keleti országokban úgy tartják, hogy a szőlőitalok a gyulladáscsökkentő hatású antioxidáns likopin miatt gyógyíthatják a férfi meddőséget.

Terhesség

A terhesség alatt nagyon fontos, hogy nemcsak az anya, hanem a születendő gyermek számára is egészséges összetevőket kapjon. A szőlőlé minden szükséges összetevőben gazdag. Erősíti az immunrendszert, amely ebben az időszakban általában legyengül, és megvédi a szervezetet a vírusok és baktériumok ellen. A B-vitaminok segíthetnek az emésztés normalizálásában, ami gyakran problémát jelent a terhesség alatt. Az italban lévő foszfor segíti a magzat megfelelő kialakulását.

Szoptatáskor

A szőlő nagyon finom bogyós gyümölcs, de sajnos a szülés után nagyon szelektíven kell megközelíteni az étrendet. Például az új anyák nem fogyaszthatnak szőlőt eredeti formájában, és a gyümölcslé a gyermek születése után néhány hónappal engedélyezett. Tartalmazza az összes hasznos összetevőt, és kizárja azt a kárt, amely a bogyót hőkezelés nélkül hordozza.

Gyerekeknek

A gyermekek táplálkozásának is kiegyensúlyozottnak kell lennie, támogatnia kell az egészséget és a normális fejlődést. A csecsemő első találkozását a szőlővel gyümölcslével kell kezdeni, mégpedig hígított formában. Ha pedig nem jelentkeznek allergiás reakciók, akkor fokozatosan növelheti a gyümölcslé koncentrációját, és csökkentheti a víz mennyiségét.

A gyümölcslé hosszan tartó főzése elpusztítja a savak egy részét, amelyekre a gyermekek fogai annyira érzékenyek. A B-vitaminok segítenek a gyermek agyi aktivitásának javításában - az agynak szüksége van segítségre a fejlődés során. A C-vitamin fokozza az immunitást és az egészséget.

Fogyáskor

Újabban a tudósok arra a következtetésre jutottak, hogy a kézzel készített (más szóval frissen préselt) szőlőlé rendszeres fogyasztása fogyáshoz vezet. Mivel nem kell cukrot hozzáadni, a szőlőlé kalóriatartalma még mindig olyan alacsony, mint magáé a bogyós gyümölcsé. Létezik egy szőlőn és szőlőtermékeken alapuló étrend. A fogyást a fenolos vegyületek segítik elő, amelyek közül néhány segíti a szervezetet a zsírsejtek lebontásában. A szőlőlé felgyorsítja a szervezet anyagcseréjét és szabályozza a vércukorszintet, ami szintén hatással van a testsúly normalizálódására és annak jövőbeli fenntartására.

Jó neked a csomagolt szőlőlé?

Ezt a kérdést sokan felteszik maguknak, amikor megállnak a gyümölcslé dobozok előtt. A kérdés megértéséhez az ital csomagolásával és az előállítás technológiai folyamataival kapcsolatos információkra kell hivatkozni.

Összetétel és lejárati idő
Figyeljen a kompozícióra. Nagyon gyakran a gyümölcslé mellett cukrok, antioxidánsok és bizonyos esetekben ízfokozók is megtalálhatók benne. Ezek többsége az eltarthatóság meghosszabbítását szolgálja, mivel az ilyen lezárt termékek akár 6 hónapig is tárolhatók, akár 25 fokon is. El kell ismerni, hogy a házi készítésű gyümölcslé, még zárt üvegben sem tart sokáig ilyen hőmérsékleten, és néhány nap múlva kellemetlen íze és szaga lesz. Érdemes tehát megkérdőjelezni a gyümölcslé természetességét, és az ilyen határidők láttán nem feledkezni meg a nagy mennyiségű cukor, ízfokozók és aromák okozta károkról.

Sok gyártó eltitkolja a hozzáadott cukor tényleges mennyiségét. Leggyakrabban a gyümölcslevekben található nagy mennyiségben, ami károsítja a fogzománcot és a fogszuvasodás kockázatát okozza. Sokan azt is észrevették, hogy a csomagolt gyümölcslevekről való lemondáskor fogyás és a testsúly normalizálódása figyelhető meg.

Termelési technológia
A gyümölcslé-előállítási technológia számos feldolgozási lépést foglal magában. Ezek között vannak teljesen ártalmatlanok és hasonlóak azokhoz, amelyeket otthon csinálunk - például a bogyók főzése, szűrése és néha préselése (zúzása). És némelyikük teljesen ismeretlen számunkra. Ezek közé tartozik a nagyon magas hőmérsékleten történő sterilizálás az eltarthatósági idő meghosszabbítása érdekében. Ennek eredményeképpen gyakorlatilag minden hasznos összetevő eltűnik a csomagolt gyümölcsléből; egyszerűen nem bírják elviselni az ilyen hőmérsékleti viszonyokat.

A könnyű szőlőből készült gyümölcslé készítésekor előfordulhat egy tisztításnak nevezett szakasz. Ez szép színt ad a gyümölcslének, de egyben elveszi az ital minden hasznos tulajdonságát.

Egyes gyártók vitaminok és ásványi anyagok komplexét adják hozzá - az ilyen gyümölcslevek a gyermekételek között találhatók. De a gyermekek számára jobb, ha saját készítésű gyümölcsleveket használnak, ahol biztosak lehetnek a végsőkig a készítmény összetételében.

Mindenkinek magának kell eldöntenie, hogy a boltban vásárolt, csomagolt szőlőlét fogyasztja-e vagy sem. De miért kockáztatnánk bizonyos betegségek kialakulását, ha otthon is könnyedén készíthetünk egészséges gyümölcslevet.

Szőlőlé az orvostudományban

A szőlőt már az ókori rómaiak is használták gyógyszerként - megfázás, gyomor-bélrendszeri problémák, sőt, olyan esetekben is, amikor különböző körülmények miatt sok vért veszítettek.

Bizonyos esetekben a szőlőlé fogyasztása még ma is ajánlott. Vérszegénység esetén például naponta háromszor fél pohár szőlőlét kell inni. A vérben lévő nagy mennyiségű vas hozzájárul a normális vérképzéshez.

Megfázás esetén igyon meleg szőlőlét - a szőlőben lévő C-vitamin erősíti az immunrendszert, és segít a vírus elleni küzdelemben. A hatás fokozásához mézet vagy mentát is adhatunk a léhez.

A szőlőlé használata a kozmetológiában

Mivel a szőlőlé képes megakadályozni a korai öregedést, sokan használják kozmetikai termékként. Egyszerű arctonikként szolgálhat, jótékony összetevőkkel táplálja a bőrt és javítja annak általános állapotát. Ha a hajadat szőlőlével öblíted, egy idő után észreveszed, hogy simább lesz, és a fésülködés is sokkal könnyebb - semmi sem ragad vagy csomósodik. A hajhullás és a hajrétegek problémája is minimálisra csökken.

Azok járnak a legjobban, akik otthon készítik a szőlőlét. A lé leszűrése után visszamaradt maradékot kozmetikai célokra lehet felhasználni.

Testradír

A boltokban gyakran találunk szőlő- és cukoralapú bőrradírokat. Egy ilyen bőrradírnak cellulitellenes hatása lehet - elősegíti a bőrhöz közelebbi vérkeringést, és varázslatos hatást fejt ki. Nagyon könnyen elkészíthető otthon. Szükséged lesz cukorra és a szőlőléből megmaradt szőlőszeletekre. Egyszerűen keverje össze az összetevőket, és masszírozza be a párolt bőrbe. A szőlőmag súrolás szintén súroló hatású.

Hajmaszk szőlőlével és bojtorjánolajjal

Keverje sűrűre a bojtorjánolaj, a szőlőlé és a méz keverékét, és vigye fel a fejbőrre. Az eljárást hetente legalább kétszer meg kell ismételni a pozitív hatás eléréséhez - a hajhullás csökkentése, a hajgyökerek megerősítése és a fejbőr általános állapotának javítása (kevesebb korpásodás és zsírosodás).

Hajmaszk szőlőlével és tojással

Préselje ki 1 szőlőfürt levét, és adja hozzá a tojássárgájához és a lenmagolajhoz. Adjunk hozzá mézet a sűrítéshez. Dörzsölje a maszkot a hajtövekbe, és hagyja fél órán át hatni (törölközővel kell betekernie a fejét, vagy sapkát kell rátennie - a maszk jobban hat melegben).

Ártalmak és ellenjavallatok

A szőlő és a szőlőitalok magas szerves savakat tartalmaznak, ezért gyomor-bélrendszeri fekélyben vagy gyomorhurutban szenvedők ne fogyasszák a gyümölcslevet. Az anyagcserét felgyorsító képessége rossz tréfát űzhet azokkal is, akik hasmenésben szenvednek.

Ugyanezek a savak a szuvas fogakra is pusztítást végezhetnek. Ezért, ha magas szőlőterméket tartalmazó étrendre szeretne áttérni, keresse fel fogorvosát, hogy orvosolja a problémát.

A hozzáadott cukrot tartalmazó gyümölcsleveket cukorbetegek és túlsúlyra hajlamos emberek nem fogyaszthatják, ezért érdemes elvetni a csomagolt gyümölcsleveket, és csak házilag, cukrozatlan gyümölcslevet készíteni.

Hogyan válasszuk ki és tároljuk a szőlőlét

A boltban a szőlőlé kiválasztásakor gondosan ügyeljen az összetételre és a lejárati időre. A legjobb, ha olyan gyümölcslevet választ, amely adalékanyagoktól és cukortól mentes. A hosszabb eltarthatósági idő azt jelzi, hogy az Ön előtt lévő termék nem természetes.

Jobb, ha a házi készítésű gyümölcslevet választja - annak előnyei ekkor vitathatatlanok. Könnyű és időtakarékos elkészíteni, és ha befőttesüvegbe tesszük, télen is fogyasztható. A szőlőt üvegben lefagyaszthatja, és egy évig tárolhatja. Így az év bármely szakában fogyaszthat szőlőlét, és nem kell a boltba szaladgálnia a sűrített szőlőlécsomagokért.

Hogyan készítsünk szőlőlét

A gyümölcslé készítése nagyszerű módja a bogyók és gyümölcsök eltarthatóságának meghosszabbítására, különösen, ha van saját földje, és korlátlan mennyiségben teremnek. A szőlőlé nagyon egyszerűen készül. Válassza ki a szőlőfajtát az ízlésének megfelelően - a lé lehet édes vagy savanyú, sötét bordó, rózsaszín vagy pezsgő.

Az elkészítéshez a következő összetevőkre lesz szükségünk:

• Szőlő.
• Ivóvíz.

A cukrot ízlés szerint adjuk hozzá, és mennyisége a kiválasztott fajtától függ - ha a szőlő kellően édes, akkor nem adhatunk hozzá.

Előkészítési lépések:

1. Távolítsa el a szárakat, és öblítse le alaposan a bogyókat egy mosogatóban hideg víz alatt, majd tegye őket egy lábasba, és töltse fel vízzel úgy, hogy a folyadék éppen csak ellepje a szőlőt.
2. Tegye a serpenyőt a tűzhelyre alacsony hőfokon. 5 perc elteltével nyomja össze a szőlőt egy préselővel (például krumplipüréhez) - mivel a szőlő héja elég vastag, meg kell törni az épségét, hogy jobban ki tudjon szabadulni a lé. A zúzás után még 15 percig pároljuk a szőlőt.
3. Ha kihűlt, szűrjük le a levet gézen keresztül, hogy eltávolítsuk a felesleges üledéket. Az első tisztítás során pépes gyümölcslé keletkezik. Ha pépmentes italt szeretne kapni, hagyja állni a gyümölcslevet 12-24 órán át - a visszamaradó üledék leülepszik, így könnyebben eltávolítható, amikor legközelebb gézen/szitán átpasszírozza.
4. Ha ilyen természetes főzetet szeretne készíteni, és télire eltenni, a megtisztított levet újra felforralja, és forrón sterilizált üvegekbe tölti. Fedjük le, és hagyjuk szobahőmérsékleten kihűlni. Ez a szőlőlé akár egy évig is tárolható.

Borkészítés szőlőléből

Ez a módszer nem igényel különleges felszerelést, de nagy türelmet igényel.

A borkészítéshez a következő összetevőket kell előkészítenie:

• Szőlőlé - 4 liter.
• Homokcukor - 0,5 kg.
• Egy tasak borélesztő.
• Egy 5 literes üvegkancsó.

Előkészítési lépések:

1. A levet nem kell hűtőben tárolni, szobahőmérsékleten kell lennie. Öntsön 0,5 litert egy 5 literes palackba, adjon hozzá 1 teáskanál borélesztőt, és zárja le a palackot gézzel (egyes "házi borászok" egy kis lyukkal ellátott gumikesztyűt használnak erre a célra). Rázza fel a palackot, hogy az élesztő alaposan eloszoljon. A palackot a lével együtt hagyja napfénytől védett helyen, de elég melegnek kell lennie ahhoz, hogy az élesztő megfelelően működjön (szobahőmérséklet elegendő).
2. Néhány nap múlva a palackban lévő folyadék buborékosodni kezd - ez biztos jele annak, hogy az élesztő működik. Ha úgy dönt, hogy gumikesztyűt használ, az felfújódik. Töltse meg a palackot 1,5 liter szőlőlével, és tegye vissza a kesztyűt a palackra. Ne feledje, hogy a kesztyűn egy kis lyukat kell készíteni, hogy az erjedés során felszabaduló szén-dioxid távozni tudjon.
3. Az élesztőnek, mint minden élő szervezetnek, szüksége van táplálékra. A legjobb, ha cukrot használunk, ezért szirupot kell készíteni. Adjunk 0,5 kg cukrot egy 2 literes üvegbe, és öntsünk bele 1 liter meleg vizet. Rázza az üveget, amíg a cukor feloldódik, és hagyja meg későbbre - a szirupra a következő lépésben lesz szüksége.
4. 5 nap elteltével adjon az 5 literes palackhoz további 1 liter levet az összes előre elkészített cukorsziruppal együtt. Jól rázza fel a palackot, hogy a szirup jobban eloszoljon, és néhány napig felejtse el a bort (ne felejtsen el gumikesztyűt húzni a palackra).
5. További 5 nap elteltével észre fogja venni, hogy sokkal kevesebb buborék van a folyadék felszínén, és a kesztyű már nem olyan felfújt - ez azt jelenti, hogy az erjedés fokozatosan véget ér. Töltse fel a maradék liter szőlőlével, zárja le a palackot kesztyűvel, és hagyja állni a bort további 2 hétig.
6. Amikor a kesztyű végül leeresztett, és a buborékok száma csökkent (majdnem egyetlen buborékra), tegye a palackot 3 napra a hűtőszekrénybe. Ilyen körülmények között az élesztő leülepszik az aljára, és az erjedési folyamat véget ér. 3 nap elteltével óvatosan palackozza le a kész bort, ügyelve arra, hogy ne keverje fel az üledéket az alján.

Szőlőlevet lehet inni?

A szőlőlé a népi gyógyászatban pasoka néven is ismert, és számos betegség kezelésére használják. Ezért az ilyen nyersanyagok használata a gyümölcslevek készítéséhez nem ellenjavallt, éppen ellenkezőleg - segíthet a szervezetnek megbirkózni bizonyos betegségekkel.

A legjobb időpont a szüretelésre a tavasz közepe, amikor a szőlő kezd felébredni a téli álmából, és minden tápanyag elraktározódik a szőlőtőkében, hogy segítse a levelek növekedését. A szőlőlé gyűjtése nagyon hasonlít a nyírfa nedvének gyűjtéséhez - egy gallyat ferdén levágunk, egy előkészített edénybe vezetjük, és 24 órán át ott hagyjuk. Ha helyesen vágják, akár 3 liter nedvet is lehet szüretelni egy kis, mindössze egy centiméter hosszú tőkéről. Az ilyen italból ugyanúgy lehet bort készíteni, mint a szőlőből.

A legnépszerűbb recept a Passoka alapján a lé növényi olaj hozzáadásával. Ennek az italnak az aránya 4:1 (szőlőlé és olívaolaj), de az eltarthatósági ideje nagyon rövid.

Mind a gyümölcslé, mind a bor segíthet megszabadulni bizonyos betegségektől. Például a vesekövek eltávolítására, az anyagcsere és még a látás javítására, valamint a keringési rendszer betegségeinek gyógyítására. A passoka sok szerves savat tartalmaz - tavasszal sokkal többet, mint a később szedett bogyókban. Ugyanez vonatkozik a makro- és mikrotápanyagokra is - gyakorlatilag a teljes Mendelejev-táblázatot tartalmazza.

A pasokát kozmetikai célokra is használják. A szőlő levével megmoshatja az arcát és leöblítheti a haját. A hajra készíthetünk maszkot bojtorjánolaj és pasoka alapján - az olaj megszünteti a hajhullás problémáját, a lé pedig hidratálja és újjáéleszti a fürtöket.

Hogyan kell tojást festeni szőlőlével

A tojások festése szőlőlével egyszerű, és nagyon gazdag levendulaszínű matt színt eredményez. Mint minden természetes alapanyagokkal történő tojásfestésnél, a festéklének is 100%-osnak kell lennie, ezért nem kívánatos, hogy erre a célra a boltban vásároltat válasszuk, mivel a gyártó nem mindig lelkiismeretes.

Miután a szőlőből kinyerted a levet, tedd bele a kívánt számú tojást néhány órára. Használhatja azt a módszert is, hogy a levet és a tojást együtt főzi, de ebben az esetben szigorúan ellenőrizni kell a tojások épségét és készültségi fokát.

Érdekes tények a szőlővel kapcsolatban

1. A legnagyobb szőlőtermelő nem Olaszország, hanem Kína - közel 10 millió tonna évente.
2. A szőlő úgy hat az állatokra, mint a méreg - hányást, gyomorrontást és görcsöket okozhat.
3. A szőlőitalokat már az ókori Egyiptom óta fogyasztják, amint azt az egyiptomi írások is bizonyítják.
4. A szőlőmag olyan olajokat tartalmaz, amelyeket a kozmetikai ipar bőrápoló termékek előállítására használ.
5. Japánban egyesek a szőlőt héjastól és magostól hámozzák, mert úgy vélik, hogy keserű, és a héjat nem lehet megtisztítani a szennyeződésektől.
6. Van egy szőlőfajta, amelynek olyan íze van, mint a cukorkafűnek.
7. Szlovéniában van egy több mint 500 éves szőlőültetvény, amely túlélte az I. és II. világháborút és a napóleoni csatákat.
8. A szőlő fiatal leveleiből a töltött káposztatekercshez hasonló étel készül. A neve dolma.
9. Az első borászat 8000 évvel ezelőtt jelent meg Grúziában.
10. A Bibliában említést tesznek a szőlőről - Noé termesztette.

Szőlőlé fotó