Az emésztést befolyásoló egészségtelen étkezési szokások

Tudta, hogy az étkezéshez fogyasztott víz és italok befolyásolhatják az emésztést?

Az ivóvíz felhígítja a gyomornedvet és befolyásolja az emésztést.

Az emésztési funkció elsősorban a gyomornedvtől függ. A gyomornedv gyomorsavat tartalmaz. Az ember által elfogyasztott fehérjék, zsírok és keményítők egy részének elsődleges emésztését képes elvégezni. A gyomorsav koncentrációja nagyon fontos az emésztési funkció szempontjából.

Ha étkezés közben sok folyadékot iszunk, az észrevétlenül felhígítja a gyomornedvet. A hígítás után a gyomornedv koncentrációja csökken, és ennek csökkenése befolyásolja egyes élelmiszerek emésztését, valamint a fehérjék és zsírok lebontását.

Az ivóvíz befolyásolja a gyomormotilitást és az emésztést

Az étkezések melletti vízivás nemcsak a gyomornedveket hígítja, hanem a gyomorperisztaltikára is hatással van.

A gyomor emésztési funkciója a gyomormotilitástól függ. A perisztaltikus folyamat során az elfogyasztott táplálékból chyme lesz. Ha sok vizet iszol, a gyomor észrevétlenül kitágul.

Miután a gyomor kitágul, a perisztaltikus funkció is csökken. Az evés közbeni ivásnak tehát van bizonyos hatása az emésztésre.

Nem baj, ha kis mennyiségű vizet iszom az étkezések alatt?

Igen, de ne vidd túlzásba! Az étkezések melletti vízfogyasztás hatással van az emésztőrendszeredre, de ez nem jelenti azt, hogy egyáltalán nem ihatsz vizet az étkezések mellé, de szabályoznod kell az elfogyasztott mennyiséget.

Általában egy kis csésze 100-200 ml víz fogyasztása ajánlott.

Egy pohár 300-400 milliliter víz már túl sok.

Ennek ellenére nem ajánlott étkezés előtt fél órával és étkezés után fél órával nagy mennyiségű vizet inni.

Az emésztést befolyásoló étkezési szokások

Evés érzelmekkel

Az emberek jó hangulatukkal olyan nyugodt étkezési légkört teremthetnek, amely elősegíti az emberi emésztőnedvek kiválasztását, valamint az ételfogyasztást és az emésztést.

Ezzel szemben, ha szomorúságot, dühöt, pánikot és más rossz érzelmeket hozol az asztalra, az hatással lesz az étvágyra, az emésztésre és az emésztésre. A vonakodva evés szokása szintén káros, és könnyen okoz gyomorteltséget, sőt fájdalmat, ami egészségtelen.

Evés, tévénézés és mobiltelefonálás

A legtöbb ember azt gondolhatja, hogy az emésztés és a felszívódás csak az emésztőrendszer munkája, és ez nagy tévedés. Az emésztés és a felszívódás egész folyamatát a vegetatív idegek idegzik, és a vegetatív idegeket az agykéreg irányítja. Ha evés közben tévézik, csökken az emésztőnedvek kiválasztása, ami végül gyomor-bélrendszeri zavarokhoz vezet.

Túl gyors evés

Ha túl gyorsan eszik, az étel nem kerül megrágásra és nem emésztődik meg kellőképpen, ami szintén kínozza a gyomrot. Az étel megfelelő rágás nélkül kerül az emésztőrendszerbe, ami megterheli az emésztőszerveket. Hosszú távon ez az emésztés és a felszívódás károsodásához vezet, ami a fogyás, a gyomor-bélrendszeri panaszok és akár gyomorhurut tüneteihez is vezethet.

Tea közvetlenül étkezés után

Sokan úgy gondolják, hogy az étkezés utáni teázás egyfajta öröm és hagyomány, de a vacsora utáni teázás rossz szokás. Jobb, ha a teát 1 órával a főétkezés után issza.

Amint a teában lévő csersav bejut a gyomor-bélrendszerbe, elnyomja a gyomor- és bélnedvek kiválasztását, ami könnyen gyomorrontást okozhat. A csersav a húsban, tojásban, szójatermékekben, tejtermékekben és más élelmiszerekben lévő fehérjével egyesülve összehúzó hatású tanninfehérjét képez, amely gyengítheti a bélperisztaltikát, könnyen száraz széklethez vezethet és székrekedést okozhat.

Hideg italok és desszertek fogyasztása közvetlenül étkezés után

Egy pohár jégkrém étkezés utáni elfogyasztása 10-15°C-kal csökkenti a gyomor hőmérsékletét, összehúzza a gyomrot, csökkenti a gyomornedv kiválasztását és lassítja az emésztést. A szájban nagyon kényelmesnek tűnik, de a gyomornak 30 percbe vagy még több időbe telik, mire a gyomor újra normálisan működik, ami gyomorpanaszokat okozhat, befolyásolhatja a tápanyagok felszívódását, sőt puffadást és hasmenést is okozhat.

Tehát, ha neked is vannak ilyen étkezési szokásaid, változtass rajtuk gyorsan!