Eper: egészségügyi előnyök és ellenjavallatok

A szamóca a rózsafélék (Rosaceae) családjába tartozó évelő lágyszárú növény. A szamóca szárai elérik a 20 cm magasságot, egyenesek, szőrösek, háromlevelűek, sötétzöld és mázzöld színűek. A szamóca május-júliusban virágzik, és a termést kora nyártól kora őszig szedik, ami az adott bogyófajtától függ.

A vadon termő eper Oroszországban, Közép-Ázsiában és más, hasonló éghajlattal rendelkező országokban is megtalálható. A napos, világos területeket, különböző dombokat, tisztásokat és szegélyeket kedvelik. Nem ritka, hogy valódi eperbokrokat, úgynevezett tisztásokat találunk.

Az eper és az eper közötti különbség

Az epret és a szamócát egyformán értékelik az orosz emberek. Mindkét bogyónak csodálatos íze van, és sok vitamint és egyéb elemet is tartalmaz. Az eper és a szamóca megjelenése is nagyon hasonló, de mégsem nehéz megkülönböztetni őket, ha több kritériumot is figyelembe veszünk:

1. A szamóca általában nagyobb, mint a szamóca, de a kerti szamóca és nem az erdei szamóca esetében elég nagyok lehetnek, és nem olyan könnyű megkülönböztetni őket a szamócától.
2. Színük gazdagabb és élénkebb. Az eper viszont gyakran egyszerűen piros vagy mélyvörös. Ez a kritérium azonban csak a teljesen érett bogyókra vonatkozik.
3. A szamócabokrok 20 cm-re, a szamócabokrok pedig 32 cm-re nőnek. Mindkét növénynek vannak bajuszai, amelyek szaporítják a növényeket.
4. A szóban forgó növények levelei is különböznek egymástól. A szamócának például nagyobb, vastagabb, fodros széle van, míg a szamócának vékonyabb, fogazott levelei vannak.
5. Az eper édesebb ízű, míg a szamóca inkább savanyú.

A fent felsorolt jeleknek köszönhetően még a bogyós gyümölcsökben nem túl jártasak is könnyen megkülönböztethetik a szamócát a szamócától.

Melyik egészségesebb: az eper vagy az eper?

Az eper és a szamóca a legegészségesebb bogyós gyümölcsök közé tartozik. Számos vitamint és más esszenciális anyagot tartalmaznak, az emberiség ősidők óta ismeri őket, és számos betegség kezelésére használják. Ahhoz, hogy megértsük, melyik bogyó egészségesebb, elemezni kell az egyes bogyók hatását.

Az eper idegrendszeri rendellenességek, sárgaság, angina és aranyér esetén ajánlott, az eper az emésztőszervek, a vesék és a húgyhólyag kezelésére. Mindkét bogyót fogyasztják a szervezet immunitásának és a megfázással és vírusos betegségekkel szembeni ellenálló képességének fokozására, valamint a vitamin- és ásványi anyaghiány pótlására.

A népi gyógyítók szemszögéből nézve a szamóca egészségesebb bogyós gyümölcs, mint az eper. Ez azonban csak az erdei bogyóra igaz. A szóban forgó, kertben termesztett bogyós gyümölcsök gyakorlatilag ugyanazokkal a hasznos és ízletes tulajdonságokkal rendelkeznek.

Összetétel és kalóriaérték

Az eper nagyon értékes összetételű, többek között B-vitaminokat, aszkorbinsavat, citromsavat és almasavat, pigmenteket, karotint, természetes cukrokat, valamint az ember számára fontos elemeket, például vasat, rezet, foszfort, kalciumot, káliumot, mangánt és kobaltot tartalmaz. Mindezek az anyagok szükségesek ahhoz, hogy a szervezet magas szinten tartsa vitalitását és teljesítményét.

Az eper minden értékes összetételével alacsony kalóriaértékkel rendelkezik - csak 34 kcal 100 grammonként, ami miatt a figyelembe vett bogyók sikeresen használhatók a vékony emberek és azok menüjében, akik egyszerűen csak figyelik a súlyukat.

Az eper hasznos tulajdonságai

Általános előnyök

Az eper ízletes és egészséges bogyós gyümölcs. Gazdag összetételének köszönhetően csak jótékony hatással lehet az emberi szervezetre. Az eper segítségével leküzdhet néhány súlyos betegséget, beleértve a rákot, valamint javíthatja az általános egészségi állapotot, megszüntetheti az álmatlanságot, enyhítheti a fejfájást és így tovább.

Vizsgáljuk meg az eper hatását a női és férfi testre, és derítsük ki, hogy szabad-e használni ezt a bogyót terhesség és szoptatás alatt, valamint kisgyermekeknél és túlsúlyos embereknél.

Nők számára

Az eper számos egészségügyi előnnyel jár a nők számára. Például, sztiptikus hatású (fontos a menstruáció alatti erős vérzésnél), fenntartja az optimális hemoglobinszintet, pótolja a B-vitaminokat, valamint a biotint, a magnéziumot, a rezet és a cinket. Ezek az anyagok együttesen pozitív hatással lehetnek egy nő megjelenésére. Az eper rendszeres fogyasztása egészségesebbé teszi a bőrt, erősebbé a hajat és a körmöket, és jobbá a hangulatot.

Az eperfogyasztás pozitív hatása a fogyásban is bizonyított, ami főleg a nőket érinti. Ahhoz, hogy a szamóca maximális jótékony tulajdonságait ne csak belsőleg fogyassza a bogyókat, hanem használja őket összetevőként maszkok, hámlasztók és egyéb kozmetikumok gyártásában.

Férfiaknak

Az eper pozitív hatással lehet a férfi testre. A bogyóban található vitaminok és egyéb jótékony anyagok erősítik az immunrendszert, növelik a szervezet ellenálló képességét a vírusokkal és a megfázással szemben, valamint szabályozzák az érzelmi hátteret, javítják a potenciát és növelik a libidót. Így az eper a férfiak számára rendkívül hasznos, rendszeres fogyasztása a fenti pozitív eredményeket adja.

A sportolóknak és azoknak a férfiaknak, akiknek a munkája fizikai munkával kapcsolatos, különös figyelmet kell fordítaniuk a szamócára. Túlnyomórészt szénhidrát-összetételének köszönhetően az eper képes optimális szinten tartani az energiát, valamint pótolni a hiányzó vitaminokat, makro- és mikrotápanyagokat.

Amikor terhes

Mivel a terhes nőnek több tápanyagra van szüksége, több gyümölcsöt, zöldséget és bogyós gyümölcsöt kell ennie. Az eper értékes összetétele miatt a legjobb választás erre a célra. A termék azonban meglehetősen allergén, ezért a leendő anyuka csak kis mennyiséget vegyen be belőle a menüjébe, és figyelje a szervezet reakcióját.

Az eperben található B9-vitamin és folsav pozitív hatással van a magzat idegcsövének kialakulására. Az ezekben a bogyókban található nagy mennyiségű vas segít megelőzni a vashiányos vérszegénységet, amely sok leendő anyát érintő probléma. Az eper gazdag C-vitaminban, ami növeli a szervezet ellenálló képességét a megfázással és a vírusos betegségekkel szemben.

Az eper olyan elemeket is tartalmaz, mint a magnézium (hasznos a központi idegrendszer számára), kálium (megakadályozza a szív- és érrendszeri betegségeket), riboflavin (megakadályozza a rosszindulatú daganatok kialakulását). A megfelelő mennyiségű rost szabályozza az emésztési folyamatokat, kíméletesen megszüntetve a székrekedést.

A terhes nők nemcsak epret fogyaszthatnak, hanem a levelek és a szárak alapján hasznos főzeteket és teákat is készíthetnek. Segítenek enyhíteni az idegfeszültséget, stabilizálják a hangulatot és megszüntetik az álmatlanságot.

Szoptatáskor

Mivel a baba minden tápanyagot az anyatejen keresztül kap, fontos gondoskodni arról, hogy az anyatej tartalmazza az összes szükséges vitamint és nyomelemet. Ehhez a fiatal anyának változatos étrendet kell követnie, amely csak egészséges ételeket tartalmaz. Az eper számos hasznos anyag pótolhatatlan forrása, amelyek nélkülözhetetlenek a baba kedvező növekedéséhez és fejlődéséhez.

Az eper C-vitamint, folsavat, karotinoidokat, káliumot, magnéziumot, vasat és más, az anya és a baba számára egyaránt fontos anyagokat tartalmaz. Így az eper értékes anyagok forrása a szervezet számára. A szükséges óvintézkedések megtétele mellett a szoptatás alatt is beilleszthetők és be is kell illeszteni őket az étrendbe.

A bogyós gyümölcsöket fokozatosan, napi 1-2 bogyóval kezdve vezesse be a szoptatós anyák étrendjébe. Ha a csecsemőnek nincsenek allergiás vagy egyéb reakciói (kiütések, alvászavar, étvágytalanság, hasi fájdalom), akkor növelheti az adagot, fokozatosan napi 50-100 g-ra emelve. Fontos, hogy a szamócát ökológiailag tiszta körülmények között termesztik, nem trágyázzák kémiai műtrágyával, és a betakarítás után megfelelően tárolják.

Gyermekek számára

Az eper a gyermekek növekedéséhez és fejlődéséhez nélkülözhetetlen tápanyagok igazi kincsesbányája. Folsav, cink, magnézium, kálium, vas, réz, mangán - mindez szükséges a növekvő szervezet számára. Az eper bevezetését a gyermekek étrendjébe azonban óvatosan kell végezni, mivel allergén termékekről van szó. Bármennyire is szeretnéd megörvendeztetni a babát finom bogyós gyümölcsökkel, jobb, ha vársz vele egyéves koráig, és egyes gyermekorvosok azt tanácsolják, hogy legkorábban kétéves korában mutasd be gyermekednek az epret.

Fogyáskor

Az eper meglehetősen alacsony kalóriatartalmú (kb. 37 kcal/100 g), így a fogyókúrázók nyugodtan fogyaszthatják. A gyors fogyás érdekében napi 100-150 g bogyós gyümölcs fogyasztása ajánlott. Az epret a nap első felében ajánlott fogyasztani, nem éhgyomorra; túróhoz vagy gabonafélékhez is adható, desszertek és italok készítéséhez is felhasználható. Az eper nemcsak változatossá teszi az étrendet, hanem olyan tápanyagokat is pótol, amelyek a sovány embereknél a diétás korlátozások miatt általában hiányoznak.

Az eperlevelek előnyei és ártalmai

Az eperleveleket széles körben használják a fitoterápiában. Úgy tartják, hogy a növény levelei több tápanyagot tartalmaznak, mint maguk a bogyók. Például mindössze napi 2 csésze epertea napi mennyiségben tartalmaz B-, A- és C-vitamint, makrotápanyagokat: káliumot, magnéziumot, kalciumot, nyomelemeket: vasat, mangánt, rezet, jódot, cinket és krómot. Az eperlevél erősíti az immunrendszert, javítja az emésztést, eltávolítja a felesleges folyadékot a szervezetből, sebgyógyító tulajdonságokkal rendelkezik, és segít a számos betegség elleni küzdelemben.

Az eperlevél nem árt, ha kis mennyiségben teákban és főzetekben használják. Már napi 1-2 csésze tea is elég ahhoz, hogy a növény minden előnyét élvezhessük.

Mire jó a leveles tea?

Az eper leveleiből készült tea könnyen elkészíthető - 1 evőkanál szárított levelet vagy 5-7 frisset kell venni, forró vizet (300 ml) kell önteni, és 20 percig hagyni kell áztatni. Ez a tea nyugtató hatású, és jótékonyan hat az alvás minőségére és a napközbeni hangulatra. Emellett enyhíti az ízületi fájdalmakat, erősíti az ereket, növeli a hemoglobinszintet, enyhíti a hányingert és javítja a menstruációt a nőknél. Az eperből készült tea hasznos az immunitás és az általános testtónus javítására.

A szárított eper hasznossága

Az epret nemcsak lekvár és kompót formájában, hanem aszalt gyümölcsként is betakaríthatjuk télire. A szárított bogyók szinte ugyanannyi hasznos tulajdonsággal rendelkeznek, mint a frissek. Megőrzik a legtöbb vitamint és ásványi anyagot. A szárított bogyós gyümölcsök kiválóan helyettesíthetik az édességet a teához, és pótolják a tápanyagok hiányát a hideg évszakban.

Hogyan kell szárítani őket

A szárított eper elkészítéséhez helyesen kell szedni. Reggel kell betakarítani, de csak akkor, ha a harmat már megszáradt. A leszedett bogyókat a száruktól megfosztják, eltávolítják a levelektől, a sérült példányoktól és egyéb törmelékektől, majd folyó víz alatt megmossák, és papírra öntik száradni. Ezután a bogyókat egy rétegben egy tiszta felületre öntjük, és a friss levegőn hagyjuk száradni, elkerülve a közvetlen napfényt.

Az epret 45-50 fokos sütőben is száríthatja. A bogyók akkor lesznek készen, ha már nem ragadnak a kezünkhöz, és amikor megnyomjuk őket, nem engedik ki a levüket.

Eper az orvostudományban

Az epret nemcsak a népi gyógyászatban, hanem a hagyományos orvoslásban is használják. Ennek a növénynek a kivonatát mind a bogyókból, mind a levelekből, sőt a gyökerekből is nyerik.

Cukorbetegség esetén

A cukorbetegek egyéni intolerancia és egyéb ellenjavallatok hiányában használhatják ezeket a bogyókat. Az eper fruktózt és glükózt tartalmaz, amelyek fontosak a cukorbetegek számára. Napi 50-100 g fogyasztása megengedett, ami elegendő ahhoz, hogy a beteg elegendő tápanyaghoz jusson a bogyóból.

Fontos: Az eper glikémiás indexe 25 egység.

Hasnyálmirigy-gyulladás esetén

Az eperlevél, a rizóma és a bogyók infúziója hasnyálmirigy-gyulladás kezelésére használható. Ez egy gyulladáscsökkentő és serkentő gyógynövény, amely jótékony hatással van a hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedő betegekre. Mindenképpen beszéljen azonban orvosával, mielőtt bármilyen önálló hasnyálmirigy-gyulladásos kezelésbe kezdene.

Gasztritisz

Az epret a gyomorhurutban szenvedők is fogyaszthatják, de néhány óvintézkedést be kell tartani. A bogyós gyümölcsöket például nem szabad éhgyomorra vagy más ételektől elkülönítve fogyasztani, hanem ételekhez kell adni, a desszerteket és kompótokat pedig eperrel kell készíteni. Az akut vagy túlsavas gyomorhurut szinte minden friss bogyós gyümölcs fogyasztása tabu. Ha a gyomorhurut remisszióban van, az eper használata naponta legfeljebb 50-100 g mennyiségben engedélyezett.

Köszvény esetén

Mivel az eper gyulladáscsökkentő és fájdalomcsillapító tulajdonságairól ismert, az olyan betegségben szenvedőknek, mint a köszvény, ajánlott fogyasztaniuk. Nemcsak maguk a bogyók, hanem a levelekből, gyökerekből és szárakból készült főzetek is segítenek megbirkózni a köszvény tüneteivel, sőt legyőzni ezt a betegséget, feltéve, hogy rendszeresen fogyasztják a bogyókat és az eper infúziókat.

A máj számára

Az eper felhasználható a máj- és epehólyagbetegségek kezelésére. A májbetegségek népi gyógymódjának elkészítéséhez vegyen be 2 evőkanál. Szárított, zúzott eperleveleket, öntsünk rá egy pohár forró vizet, és hagyjuk állni 2-3 órán át. A keveréket naponta háromszor egy evőkanállal kell bevenni.

Eper a kozmetológiában

Az eper gyümölcsét, levelét és gyökerét a kozmetológiában különböző bőr- és hajápolási termékek előállítására használják. Az eper kozmetikai felhasználásának leghatékonyabb módjainak áttekintése.

Az arcra

1. Az eperlé használható a pigmentfoltok és szeplők eltávolítására. Nem szükséges a levet közvetlenül a bogyókból készíteni, csak vegyünk néhány epret, és töröljük át vele az arcunkat, majd 15-20 perc múlva mossuk le meleg vízzel.
2. A bőrt fagyasztott eperlével lehet tonizálni és felfrissíteni. Ehhez frissen facsart eperlevet önthetsz egy jégformába, és lefagyaszthatod, majd egyszerre csak egy kockát vegyél ki belőle, és töröld meg vele az arcodat.
3. Tápláló" arcmaszk: vegyünk egy több rétegben összehajtogatott vattát vagy gézt, nedvesítsük meg eperlével, és vigyük fel az arcra. 20-30 perc elteltével vegye le a maszkot, és mossa le az arcát hideg vízzel.
4. A vékony és érzékeny bőr különleges gondoskodást igényel. A következő maszk alkalmas lesz az ilyen típusú bőrre: 2 teáskanál eperlé, 1 teáskanál méz és zsíros túró összekeverve, alkalmazza az arcon, tartsa 15-20 percig, majd mossa le.
5. Maszk száraz bőrre: pépesítsünk epret (1 evőkanál), adjunk hozzá 1 evőkanál zsíros tejfölt és néhány csepp kókuszolajat. Vigye fel az arcra, tartsa 30 percig, majd mossa le meleg vízzel.

Hajra

1. Az eper alapján készült gazdag hajmaszk a következőket teszi: Pürésítsünk 3 evőkanál bogyós gyümölcsöt, és adjunk hozzá 1 evőkanálnyit. Keverje össze a kék agyagot, egy tojássárgáját, keverje össze alaposan, terítse szét a haj teljes hosszában, csomagolja be műanyag fóliába, és törölközővel melegítse fel. Fél óra elteltével alaposan öblítse le vízzel és samponnal.
2. Jóleső hajmaszk: keverjünk össze 3 evőkanál sört 2 evőkanál pépesített eperrel és egy tojássárgájával, vigyük fel a hajra, tartsuk 20-30 percig, majd mossuk meg a hajunkat a szokásos módon.
3. Maszk a sérült hajra: keverjen össze egyenlő arányban bogyós gyümölcsöket és dupla tejszínt, vigye fel a tincsekre teljes hosszában, fél óra múlva mossa meg a fejét.
4. Az eper, a zselatin (a csomagoláson található utasítás szerint hígítva) és a kedvenc hajbalzsamod segíthet a töredezett hajvégeken. Az összes összetevőt összekeverjük, alkalmazzuk a hajra, különös figyelmet fordítva a hajvégekre, fél óra múlva öblítsük le.
5. Hajnövesztő maszk: keverjen össze 2 evőkanál eperpürét és bojtorjánolajat, melegítse fel vízfürdőben, majd vigye fel a hajtövekre, alaposan dörzsölje be a gyökereket. Tartsa a maszkot 30-40 percig, majd öblítse le vízzel.

Ártalmak és ellenjavallatok

Az eper meglehetősen allergiás, ezért csak akkor használd, ha nem vagy egyénileg intoleráns az összetevőire. Ezeket is mértékkel kell fogyasztani, hogy elkerüljük az emésztőrendszer felborulását. Egy felnőttnek naponta 1 csésze bogyós gyümölcsöt kell fogyasztania, a gyermekek legfeljebb 0,5 csészényit.

Ellenjavallatok a szamóca használatára a gyomor-bélrendszeri betegségek jelenlétéhez kapcsolódóan, amelyek az akut szakaszban vannak. Szintén óvatosan kell enni epret cukorbetegség esetén, és bizonyos gyógyszerek szedése közben, mielőtt inni, jobb, ha konzultál az orvossal.

Mikor szedjük és hogyan tároljuk az epret?

A szamóca általában már a nyár első hónapjában megérik, de egyes esetekben ez az időszak változhat. Például az éghajlati viszonyok, a termőhely, a termesztés típusa és egyéb tényezők (időjárás, talajnedvesség stb.) mind befolyásolják a szamóca érési sebességét. A szamóca átlagos érési ideje július és augusztus között van. Létezik azonban egy olyan fajta, amely egészen az első fagyokig szüretelhető.

Le lehet fagyasztani őket

Sok más bogyós gyümölcshöz hasonlóan az eper is alkalmas fagyasztásra. Fagyasztható egészben vagy cukorral őrölve és más bogyós gyümölcsökkel - eperrel, áfonyával, ribizlivel stb. - keverve. A fagyasztott eper 12-18 hónapig tárolható, ez idő alatt szinte az összes hasznos anyagát megőrizheti.

A legjobb módja az eper fogyasztásának

Az epret a legjobb frissen, az erdőben vagy az ágyásból szedve fogyasztani. Természetesen a bogyókat fogyasztás előtt alaposan meg kell mosni folyó víz alatt. Az eper desszertekben, italokban és egyéb ételekben is felhasználható. Azonban nem ajánlatos hővel kezelni őket, mert elveszítik egészségügyi előnyeik egy részét.

Hány eper naponta

Mivel az eper meglehetősen allergén, ajánlott korlátozott mennyiségben fogyasztani. Felnőttek naponta 100-150 g bogyós gyümölcsöt fogyaszthatnak, míg gyermekek számára 50 g is elegendő. A bogyós gyümölcsök túlzott fogyasztása allergiát és emésztési zavarokat okozhat.

Ehetem őket lefekvés előtt?

Az epret nem ajánlott lefekvés előtt fogyasztani azoknak, akik fogyni szeretnének, mert ez a bogyós gyümölcs meglehetősen sok szénhidrátot tartalmaz, ami megakadályozza a fogyást. A gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvedőknek szintén kerülniük kell az eper fogyasztását. Más esetekben a nap bármely szakában fogyaszthatja ezt a bogyót, amíg nem okoz kellemetlenséget.

Mit készíthetsz eperrel: Receptek

Az eper nemcsak külön csemegeként fogyasztható, hanem különböző ételekben is elkészíthető vele, valamint a téli előkészületekhez. Tekintsük meg az eper elkészítésének legnépszerűbb módjait.

Zavarás .

Az eper leggyakoribb elkészítési módja a lekvár. Generációról generációra szállt egy klasszikus recept az eperlekvár készítéséhez: 1 kg bogyóhoz 1,2 kg cukrot és egy csipet citromsavat kell venni. Öblítse le az epret. Távolítsa el a felesleges vizet, öntse rá a cukor felét, és hagyja állni 5 órán át, amíg a bogyók levet nem adnak. Ezután tegye fel a tűzhelyet, és forralja fel. Adjuk hozzá a maradék cukrot, és további 15 percig főzzük, közben időnként felverjük és lehabozzuk. A legvégén adjunk hozzá citromsavat, hogy a lekvár ne cukrosodjon meg, ha túl sokáig tároljuk. Öntse a lekvárt tiszta, sterilizált üvegekbe, és zárja le.

Kompót

A téli eperkompót elkészítéséhez 1 kg bogyós gyümölcsre, 1 l vízre és 250 g cukorra lesz szüksége. Először is készítse elő az üvegeket alapos mosással és sterilizálással. Ezután válogassa ki és mossa meg a bogyókat, enyhén szárítsa meg őket, és tegye üvegekbe. Öntsünk forró vizet a bogyókra, és fedjük le. 10-15 perc elteltével öntsük a vizet egy edénybe. Adjuk hozzá a cukrot, és készítsünk szirupot. Öntse a forró szirupot az üvegekbe töltött bogyókra, csavarja rá a fedeleket, és tekerje be egy takaróval. Hagyja ázni egy éjszakán át, majd tárolja sötét, hűvös helyen. A kompót ezzel a recepttel elkészítve egy évig tárolható.

Bor

Az eperből ízletes és aromás vörös-rózsaszín bor készíthető. Finom kísérője egy vacsorapartinak, és a szervezet hiányosságait is pótolja. Az alábbi recept alapján készíthetsz eperbort.

Az összegyűjtött epret (4 kg) szét kell válogatni, meleg vízben megmosni (ez megszabadítja a keserűségétől), előkészíteni a tárolóedényeket (megmosva, megszárítva), cukorszirupot készíteni: 2 liter vizet és 1 kg cukrot 3-5 percig alacsony hőfokon forralni. Ezután a szirupot kissé lehűtjük, hozzáadjuk a bogyókat, 1 l hideg vizet, 100 g mosatlan szultánát (így a bor is működik). Fedje le az edényt gézzel, és tegye sötét helyre 5 napra, naponta kétszer megkeverve.

Amikor a must erjedt, csövön keresztül lecsöpögtetjük a folyadékot, kinyomkodjuk a pépet, hozzáadunk 500 g cukrot, és 75%-ig töltve üvegekbe töltjük. Vegyen fel orvosi kesztyűt, lyukassza ki az üvegeket, és hagyja erjedni 18-20 fokos hőmérsékleten 5 napig. Ezután adjunk hozzá még 500 g cukrot, fedjük le, és hagyjuk állni 55 napig (lehet, hogy 30-60 napra van szükség). Öntse a kész bort egy csövön keresztül egy tartályba, és hagyja érlelődni további 1-2 hónapig. A bor ezután készen áll a végleges fogyasztásra. Ha van üledék, a bort újra át kell önteni a csövön.

Lehet-e háziállatoknak epret adni

Egyes háziállatok gyümölcsöket, zöldségeket és bogyós gyümölcsöket ehetnek. Az epret általában egyes kutyák, macskák és nyulak is szeretik. Az állatoknak kis mennyiségű epret kell adni, mivel emésztőrendszerük szinte képtelen megemészteni. Egy nagytestű kutya esetében napi 3-5 bogyó, illetve egy macska vagy tengerimalac esetében 1-2 bogyó elegendő lehet a hiányzó tápanyagok pótlására a háziállat szervezetében.

Meg kell jegyezni, hogy egyes háziállatoknak, például nyulaknak, hörcsögöknek és tengerimalacoknak nemcsak bogyókat, hanem eperleveleket is lehet adni. Már napi néhány levél is elegendő a tápanyagok pótlásához.

Érdekes tények az eperről

1. Az eper termesztése a 15. század végére nyúlik vissza, bár ezt a növényt már ősidők óta ismeri az ember. Addig az emberek csak vadon termő epret gyűjtöttek és ettek.
2. Ma már mintegy 600 különböző eperfajtát ismerünk.
3. Az eper enyhítheti a fejfájást, mert az analginumhoz hasonló anyagokat tartalmaz.
4. Tudományos szempontból az eper és az almafa rokon növények.
5. Az eper csupán az eper egyik fajtája, bár már régóta elfogadott, hogy különböző bogyós gyümölcsökről van szó.
6. A vadon termő eper a zöldségeskertben is megterem, de a bogyók és a levelek idővel kissé megváltoznak, nevezetesen nagyobbak lesznek.
7. Az eper Belgiumban a legnépszerűbb. Ez az az ország, ahol a legnagyobb mennyiségben termesztik ezt a bogyót.
8. A szamóca ugyanazon a helyen öt évnél tovább nem képes növekedni és termést hozni. A vadon élő fajták a bajuszok segítségével maguktól vándorolnak; a hazai fajtákat időről időre át kell ültetni.

Egy eper fotója