Lonc: hasznos tulajdonságok és ellenjavallatok

A loncot nemcsak friss fogyasztásra használják. Készítsünk belőle lekvárt, dzsemet, mártást és kompótot. A kozmetológiában és a népi gyógyászatban is széles körben használják. Fontos azonban, hogy a természet ajándékát helyesen használjuk fel.

Mi az a lonc és hogyan néz ki?

Jelenleg mintegy 200 loncfajta létezik, amelyek ízükben és megjelenésükben különböznek egymástól. Ez egy bokros, dísznövénytípus. A lonc sok kertben megtalálható.

Nemcsak dísznövényfajok, hanem ehető fajok is vannak. A bogyók ehetőek, és számos egészségügyi előnnyel járnak.

A cserjék, fajtól függetlenül, felállóak, de vannak fonott fajták is. A bogyók kissé hosszúkásak és kékes színűek. Megjelenésükben az áfonyához hasonlítanak.

Hol termeszthető

A lonc széles körben elterjedt az egész északi féltekén, és jól fejlődik a mérsékelt éghajlaton. A növény vadon élő képviselői Ázsiában, délkeleten is megtalálhatók.

Az Altaj régióban és Európában a növény parkokban és kertekben található. De leginkább díszítő funkciót töltenek be, és bogyóik ehetetlenek.

A cserjék fagyállóak, igénytelenek a gondozásban, és korai érettségükkel tűnnek ki.

Típusok

A leggyakoribbak a következő fajok:

1. Caprifolium lonc. Dél-Európában őshonos, a Kaukázuson kívül tömegesen nő. Ezt a fajt már régóta használják a kultúrában (boltívek, pergolák stb. díszítésére).
2. Kúszás. Elterjedési terület: Európa, Ázsia és Észak-Afrika. A virágzás bőséges.
3. Tatár. Vadon Kazahsztánban, a Középső-Volga mentén és Szibériától az Altajig megtalálható. Gyakran nő a kertekben.
4. Alpok. A virágok szagtalanok, belül sárgák, kívül vörösesek. A bogyók fényesek és pirosak.
5. Arany. A virágok aranysárga színűek, mézes illatúak. Díszítő piros bogyóit a kertészek különösen nagyra értékelik.
6. Amerikai. Hőigényes növény, itt is termeszthető, de csak téli takarással.

Hogyan lehet megkülönböztetni az ehetőt az ehetetlentől?

A növénynek számos faja létezik, amelyek között vannak ehető és nem ehető fajok is. A kettő megkülönböztetése nem nehéz.

Az ehető bogyók kékeskék színűek, és határozottan viaszos felületűek. Ezek lehetnek hosszúkásak, oválisak vagy hengeresek. Íze nagyon kellemes, édes, és sok fajtában nincs keserűség.

Azok a bogyók, amelyeket nem szabad megenni, kis méretűek. Kicsik, és rövid szárral kapcsolódnak az ághoz. A gyümölcs színe lehet narancssárga, fekete vagy piros. Fontos tudni, hogy nemcsak ehetetlenek, hanem élet- és egészségkárosítóak is lehetnek, mivel a virágzatuk mérget tartalmaz. Általában "farkasbogyóként" is emlegetik.

A különbség a lonc és az áfonya között.

Az ehető loncot sok kezdő kertész összekeveri az eperfával. A különbséget mind a megjelenésük, mind az ízük alapján meg lehet állapítani. A lonc hosszúkás és kissé kesernyés lehet.

Az áfonya mindig édes és kerek. A gyümölcsök színe sötétkék vagy fekete, kék árnyalattal. A bogyók elég nagyok, de nem nagyobbak, mint a loncé.

Összetétel és kalória

A lonc kémiai összetételének köszönhetően jótékony hatással van az emberi szervezetre. A bogyók számos vitamint, ásványi anyagot és tápanyagot tartalmaznak:

1. C-vitamin. Alapvető fontosságú az immunrendszer számára. Gyulladáscsökkentő és vírusellenes tulajdonságokkal rendelkezik. Ezenkívül kiváló szövetgyógyító és fertőtlenítő hatású.
2. P-vitamin. Széles körben használják allergiák esetén. Segít továbbá felgyorsítani a szövetek gyógyulását, erősíti az erek falát, csökkenti azok áteresztőképességét. Lehetővé teszi a gyulladás csökkentését, antioxidáns hatású, aktiválja a prosztata hormonok szintézisét, szabályozza a vér koleszterinszintjét.
3. Karotin. Ez az A-vitamin neve. Számos kémiai folyamatban vesz részt, felelős a hormonok szintéziséért.
4. B-vitaminok. Ez számos különböző vitamint tartalmaz, amelyek részt vesznek az anyagcsere-folyamatban és felgyorsítják a regenerációs folyamatot.

A lonc különböző nyomelemeket, például foszfort, nátriumot, vasat, káliumot és kalciumot is tartalmaz. Ezek mindegyike pozitív hatással van a szervezet általános állapotára, és hozzájárul az összes rendszer normális működéséhez.

A lonc olyan kémiai elemeket is tartalmaz, mint a réz, mangán, bór, jód és szilícium.

A gyümölcs többek között számos bioaktív adalékanyagot is tartalmaz. Ezek közé tartoznak:

1. Pektinek. Csökkenti a gyulladást, burkoló tulajdonsággal rendelkezik, gyorsítja a regenerációs folyamatot.
2. Tanninok. Az adagolásnak megfelelően összehúzó vagy irritáló hatású. Antibakteriális hatásuk is van, és felgyorsítják a szövetek gyógyulását.
3. Antociánok. Színezőanyagként vannak jelen a gyümölcsökben. De jótékony hatásuk is van a szervezetre. Antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek, lassítják a daganatos folyamatok terjedését, és támogatják a csontvelő működését.
4. Cukor. Az emberi szervezet energiaforrása.
5. Szerves savak. Elengedhetetlen a vérkeringéshez, részt vesz az emésztési folyamatban.

A lonc különböző anyagokban gazdag, amelyek felbecsülhetetlen előnyöket biztosítanak a szervezet számára. Ezért használják széles körben a népi gyógyászatban.

A bogyós gyümölcsök kalóriaértéke 100 grammonként mindössze 42 kcal. Így nemcsak hasznos, hanem segít abban is, hogy ne hízzon túlsúlyt, ami lehetővé teszi, hogy fogyókúrás étrendekben is használhassa.

A lonc hasznos tulajdonságai

Általános előnyök

Gazdag összetételének köszönhetően a lonc számos jótékony tulajdonsággal rendelkezik.

1. Először is, erősíti az erek falát, csökkenti azok áteresztőképességét, ami pozitív hatással van a szívizom munkájára.
2. A növény gyümölcsei kiválóan alkalmasak az IBS tüneteinek és a hirtelen vérnyomásváltozásnak a kezelésére. A virágokat a népi gyógyászatban fejfájás, migrén és fáradtság enyhítésére használják.
3. A lonc pektint tartalmaz, amely pozitív hatással van az emésztőrendszerre, megakadályozza az erjedést és a rothadást. Antimikrobiális szerként alkalmazzák, és fertőző elváltozás okozta hasmenés kezelésére használják. A bogyóknak burkoló tulajdonsága van, amely segít megvédeni a beleket számos tényező negatív hatásaitól. Ezért a gyümölcsöt a népi gyógyászatban gyomorhurut, fekélyek és más gyomor-bélrendszeri betegségek kezelésére használják.
4. A növény bogyói segítenek a bőrbetegségek leküzdésében is, mivel különleges anyagokat - katechineket - tartalmaznak. A gyümölcsöket a torok, a száj nyálkahártyáját érintő gyulladás enyhítésére is használják. A levelekből tinktúrát készítenek, amelyet a kötőhártya-gyulladásban szenvedő szemek bedörzsölésére használnak.
5. A lonc vitaminokban is gazdag, így kiválóan alkalmas arra, hogy megbirkózzon a legyengült immunrendszerrel. A népi gyógyítók a bogyók fogyasztását ősszel és tavasszal, megfázás idején és akut légúti fertőzések kezelésére ajánlják.
6. A gyümölcs jól megbirkózik a szövetek duzzanatával, és olyan betegségek kezelésére használják, amelyekben a hasüregben folyadék kezd felhalmozódni.

Nők számára

A lonc rendszeres használata meghosszabbíthatja a bőr fiatalságát, lassíthatja az öregedési folyamatot, visszaadhatja a bőr normál színét. A bogyók friss formában hasznosak. Ezenkívül a gyümölcsök pozitív hatással vannak az alakra, mivel alacsony a kalóriatartalmuk, és segítenek felgyorsítani az anyagcserét.

Férfiaknak

A lonc 40 éves kor után ajánlott a férfiaknak, mert sok olyan vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, amelyek segítenek lassítani és megelőzni a hajhullást.

Amikor terhes

A bogyót a terhesség alatt óvatosan és kis mennyiségben kell fogyasztani. A terhesség alatt felbecsülhetetlen értékű, mivel segít csökkenteni és megelőzni a végtagok ödémáját, ami gyakori probléma.

A lonc szabályozza a szív- és érrendszert, hasznos anyagokkal tölti fel a szervezetet, ami nagyon fontos a terhesség alatt.

A szakemberek bizonyos esetekben azt javasolják, hogy a várandós anyák étkezés előtt egyenek néhány bogyót.

Szoptatáskor

Fontos tudni, hogy a mézesmadzagot a baba életének első hónapjaiban kerülni kell, mivel a bogyókban található összes anyag bekerül az anyatejbe. Ez allergiát okozhat a babánál és emésztési zavarokat.

A gyümölcsöt a születés után hat hónapig nem szabad fogyasztani. Ezeket fokozatosan, néhány bogyóval kezdve adjuk hozzá az étrendhez. Ha a csecsemő olyan jeleket mutat, mint kiütés, bőrpír, viszketés, hasmenés vagy kólika, a mézesmadzag bevezetését el kell halasztani.

A gyümölcs a szoptatós anyák számára felbecsülhetetlen előnyökkel jár, mivel vitaminokban, nyomelemekben és tápanyagokban gazdag, amelyekre ebben az időszakban szükség van.

Gyermekek számára

A lonc a gyermekeknek is adható. Rengeteg vitamint tartalmaznak, amelyek támogatják az immunrendszert és segítenek a megfázás leküzdésében.

A bogyós gyümölcsöket reggeli kiegészítőjeként lehet használni, pl. gabonapelyhek, kompótok, falatokat és zselékhez.

Karcsúsítás

A loncbogyók alacsony kalóriatartalmúak, ezért nem károsak az alakra. A dietetikusok a bogyók hozzáadását ajánlják a speciális fogyókúrás étrendhez.

A loncnak étvágycsökkentő hatása is van, még nagyon kis mennyiségben is, és remekül illik desszertekhez.

A mézesmadzagok a fogyás szempontjából is hasznosak. Vízhajtó hatású, és eltávolítja a felesleges folyadékot a szervezetből.

A lonc különböző részeinek előnyei

A népi gyógyászatban és a kozmetológiában nem csak a bogyók növényét használják. A cserje ágai, levelei és kérge hasznos tulajdonságokkal rendelkezik.

Levelek .

Eléggé ehetőek. A népi gyógyítók sok éven át használják őket infúziók, főzetek, kompótok készítésére. A lonclevél teák különösen hasznosak.

Frissen antimikrobiális szerként is használható, mivel segít elpusztítani a kórokozókat. A levelek alkalmasak a bőr gyulladásának enyhítésére, különösen sebek és égési sérülések után. Ezeket arra a területre alkalmazzák, ahol az epidermisz felső rétege megsérült.

Az egészséges tea elkészítéséhez a leveleket leszedik és a napon szárítják. Csak sérülésmentes leveleket szabad választani. Miután megszáradtak, egy szövetzacskóban hosszú ideig tárolhatók, és igény szerint teához adhatók.

Bark

A kéreg forró vízben áztatva és áztatva. Az infúzió jól alkalmazható hasmenés esetén, függetlenül annak okától. A keveréket szájvízként vagy sebkezelésre is használják, mivel a kéreg olyan összetevőket tartalmaz, amelyek segítenek elpusztítani a baktériumokat és vírusokat.

A népi gyógyászatban a lonc kérgét vízkórra, különböző típusú vastagbélgyulladásra használják.

Az ágak a következők.

Vágják, szárítják és húsleves készítéséhez használják. Segít eltávolítani a felesleges vizet a szervezetből, és a népi gyógyászatban széles körben alkalmazzák tályogok esetén, amikor a hasüregben bizonyos okokból víz halmozódik fel.

A szárított ágak hűvös, száraz helyen hosszú ideig tárolhatók.

Virágok

Amikor a loncvirágok teljes virágzásban vannak, a virágokat le lehet szedni, mivel számos jótékony tulajdonsággal is rendelkeznek. Először is, egy rajtuk alapuló infúziót használnak a gyomorfájdalom megszüntetésére. A virágok nemcsak fájdalomcsillapító, hanem borogató hatásúak is, és segítenek megvédeni a gyomor-bélrendszer nyálkahártyáját a különböző tényezők negatív hatásaitól. Ezért széles körben használják a gyomorhurut, a fekélyek és az emésztőrendszer egyéb betegségeinek kezelésében.

A loncvirág infúzióját szemmosásra is használják, amikor a látószervet kötőhártya-gyulladás érinti.

Az oldat belsőleg is használható. Ily módon megszüntethető a gyulladásos folyamat, amely átterjed a húgyvezetékekre.

A lonc a gyógyászatban

A loncot a népi gyógyászatban már hosszú évek óta használják számos betegség kiegészítő kezelésére, a kellemetlen tünetek megszüntetésére és a közérzet javítására.

Cukorbetegség esetén

A loncot a cukorbetegek a betegség típusától függetlenül fogyaszthatják, annak ellenére, hogy a bogyók cukrot tartalmaznak. Ezeket azonban óvatosan és kis adagokban kell fogyasztani. A cukorbetegek szintén hajlamosak a hízásra. A lonc nemcsak a glükózszint fenntartásában segít, hanem alacsony kalóriatartalma miatt az alakot is megtartja.

Fontos: A lonc glikémiás indexe 20-25 egység.

Hasnyálmirigygyulladás

A hasnyálmirigy-gyulladást az orvostudományban a hasnyálmirigy gyulladásával jellemezhető betegségnek nevezik. A betegségnek számos oka van. Fontos, hogy időben orvoshoz forduljon, aki felírja a kezelést.

A lonc frissen fogyasztható, valamint a lonc alapú morzsákat és tinktúrákat is lehet fogyasztani. Gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkezik, és segít csökkenteni a fájdalmat. Fontos azonban, hogy konzultáljon orvosával, mielőtt beillesztené az étrendjébe.

Gasztritisz

A betegséget gyulladás és a gyomornyálkahártya dystrophiás elváltozásainak kialakulása jellemzi. A fájdalom és a gyomorégés a fő tünet. A kezelés mindig összetett. A betegeknek nemcsak gyógyszereket, hanem speciális étrendet is előírnak.

A gyomorhurutos lonc kis adagokban fogyasztható, de csak a betegség remissziójában, amikor nincsenek kifejezett tünetek. Ez meghosszabbítja ezt az időszakot, és csökkenti a támadások kockázatát.

A bogyók frissen fogyaszthatók, vagy felhasználhatók falatozásra, kompótok és zselék készítésére. Ezek borítékoló hatásúak, és megvédik a gyomrot számos olyan tényező káros hatásaitól, amelyek súlyosbodást okozhatnak.

Székrekedés esetén

A lonc kis mennyiségben nyugtató hatású, és segít megszüntetni a bélrendszerben lévő pangást.

A kezeletlen székrekedés szövődményekhez vezet, amelyek egyes esetekben sürgős orvosi ellátást igényelnek. Ezért a terápiát a kellemetlen tünetek jelentkezésekor azonnal meg kell kezdeni. A lonc ebben az esetben frissen fogyasztható, valamint gyümölcslevek, falatokat, kompótokat lehet belőle inni.

Köszvény esetén

A betegség meglehetősen súlyos, és a húgysavszintézis zavaraként és a sókristályok vesék általi kiválasztásának zavaraként jelentkezik. A betegség lehet krónikus vagy akut is. Az első esetben a tünetek bizonyos tényezők hatására jelentkeznek, és a betegséget periodicitás jellemzi.

Az akut formát kifejezett tünetek kísérik. A lonc gyógyíthatja a kellemetlen tüneteket és helyreállíthatja a vesék anyagcsere-folyamatát, valamint eltávolíthatja a felesleges folyadékot. A bogyóknak megvan az a tulajdonsága, hogy helyreállítják az anyagcsere-folyamatokat, segítik a felesleges víz eltávolítását a szervezetből. A gyümölcsöt alkotó anyagok fontosak a vesék és a húgyúti rendszer számára.

A máj számára

A lonc a májbetegségeknél is hasznos, mivel antioxidáns hatású, és segít eltávolítani a szervre negatívan ható káros anyagokat.

Hasznosak a mézédes bogyókból és a gyümölcsökből készült falatokat, gyümölcsleveket, kompótokat friss formában. Fontos tudni, hogy csak kis mennyiségben szabad fogyasztani őket a betegség remissziós időszakában.

Honeysuckle hagyományos gyógyászati receptek

A loncot széles körben használják a népi gyógyászatban számos betegség kezelésére. A következő formulákat évszázadok óta használják:

1. Torokfájásra. A gyógymód segít megszüntetni a torokfájást, enyhíti a gyulladást. Elkészítéséhez a növény 10-12 levelére lesz szüksége. Friss és szárított leveleket egyaránt használhat. Egy pohár forró vizet főznek, és 15 percig infúzióban tartják, fedővel lefedve. Ezután forraljuk fel az infúziót, szűrjük le. Miután kihűlt, naponta akár 4 alkalommal gargalizáljon vele.
2. Fejfájásra. A lonc segíthet a fejfájás, köztük a migrénes fejfájás enyhítésében is. Használjon 2 evőkanálnyi szárított bogyós gyümölcsöt, tegye egy termoszba, és öntsön rá forró vizet. 4 órán át áztassa. 50 ml-t vegyen be étkezés előtt.
3. Vörös szemekből. Azok az emberek, akik sokáig dolgoznak a számítógép előtt, vagy hosszú ideig tévéznek, gyakran szenvednek vörös szemektől, amit keménység és fájdalom kísér. Az infúziós növényi virágok felhasználhatók e tünetek enyhítésére. Este alkalmazzák, és körülbelül 15-20 percig hagyják aludni.
4. A duzzanatra. A szövetek duzzanata számos okból fordul elő, beleértve a terhes nőket is. A kellemetlen jelenséggel a lonclevelek segítségével lehet megbirkózni. 20 gramm mennyiségben 200 ml forró vizet öntünk rájuk, 2 órán át áztatjuk, majd leszűrjük. Naponta 4-szer egy evőkanálnyit vegyen be. Az infúziót a vesebetegségeknél is alkalmazzák.
5. Emésztési zavarok esetén. Tulajdonságai miatt a loncot bélrendszeri problémákra is használják. A bokor ágaiból főzetet készítenek, amelyet kis mennyiségű vízben 15 percig forralnak, majd 1 órán át áztatják. Egy evőkanálnyi tinktúrát étkezés után kell bevenni.

A lonc levelein alapuló infúzió sebeket és égési sérüléseket is moshat, mivel nemcsak antiszeptikus tulajdonságokkal rendelkezik, hanem segít a gyulladás csökkentésében is.

A gyógynövényes gyógymódok használatakor fontos tudni, hogy azokat mértékkel kell használni, és nem szabad túlzásba vinni. A lonc, minden előnye ellenére, amit a szervezet számára nyújt, ártalmas is lehet. A szakértők azt javasolják, hogy naponta legfeljebb 100 gramm bogyós gyümölcsöt fogyasszunk.

A terhes nőknek és a gyermekeknek fokozatosan kell beilleszteniük az étrendjükbe. Olyan jelek esetén, mint kiütés, bőrpír, csalánkiütés, a bogyókat egy időre el kell hagyni.

A lonc a kozmetológiában

A lonc nemcsak a betegségek sokaságának gyógyítására, hanem a kozmetológiában is rendkívül hasznos. A haj és a bőr szépségének megőrzésére használják.

Az arcra

A lonc alapján különböző krémeket, maszkokat, krémeket készíthetünk. Bármilyen bőrtípusra alkalmazhatóak, és segítenek megbirkózni a következő problémákkal:

• A bőr rugalmasságának hiánya.
• Faggyúmirigy rendellenességek.
• Sekély ráncok, különösen a szem körül.
• Hipovitaminózis.
• Visszeres vénák, amelyek felületes károsodást okoznak.
• Pattanások.
• Száraz bőr.

A lonc alapú termékek így képesek fenntartani a bőr rugalmasságát, fiatalosságát és megelőzni a korai öregedést.

Az arcra és otthonra is készíthetünk maszkokat a lonc alapján. De nem ajánlott használni őket különböző bőrbetegségek jelenlétében, amelyek természetét nem állapították meg. Ennek oka, hogy a terméknek való kitettség káros lehet.

A maszkhoz 50 gramm bármilyen zsíros tejfölre, 100 gramm bogyós gyümölcsre és 20 gramm mézre van szükség. A bogyókat turmixgépben pürésítjük, majd összekeverjük a mézzel és a tejföllel. Vigye fel a keveréket az arcára, és 15-20 perc múlva folyó vízzel mossa le.

Hajra

A lonc összetétele lehetővé teszi, hogy a meggyengült haj megerősítésére használja. Ennek alapján készítsen samponokat. Otthon készíthet olyan gyógymódot, amely nők, gyermekek és férfiak számára is alkalmas, erősíti és helyreállítja a hajat. Elkészítéséhez 2 evőkanál szárított levélre lesz szükséged. Ezeket egy pohár forró vízzel főzik, és másfél órán keresztül ragaszkodnak hozzá. Az orvosságot szűrjük le, és mosás után öblítsük le vele a hajunkat.

Egy ilyen tinktúra használata után a haj vastagabbá, fényesebbé, kezelhetőbbé válik, a hajvégek nem hasadnak, és a fésülés folyamata sokkal könnyebb.

Ártalmak és ellenjavallatok

A lonc nem csak jótékony hatású. Bizonyos esetekben helyrehozhatatlan károkat okozhat a szervezetben.

A loncbogyók az első olyan bogyótípus, amely allergiás reakciót vált ki. Viszketés, bőrpír, csalánkiütés formájában jelentkezik. Egyes esetekben allergiás orrfolyás és köhögés jelentkezik. Az emberek vörös szemekre és gyomorfájásra panaszkodnak. Emiatt a bogyókat óvatosan kell használni.

A lonc máj-, vese- és szívbetegségek esetén is csak orvoshoz fordulva fogyasztható. Ennek oka az, hogy hatóanyagai hatással vannak ezekre a testrendszerekre, és az ezeken alapuló termékek károsíthatják a szervezetet, ha nem megfelelően használják.

A bogyók a következő esetekben ellenjavallt:

• alacsony vérnyomás;
• 5 éves kor alatt;
• A gyomor magas savassága;
• Egyéni intolerancia.

Fontos tudni, hogy a cserje bogyói és levelei megfelelő mennyiségben tartalmaznak szerves savakat. Hozzájárulnak a savasság növekedéséhez. Ezért nem szabadna fogyasztaniuk az ilyen problémákkal küzdő embereknek.

Az enzimtermelés aktiválása a hasnyálmirigy pusztulásához vezet. A loncot is mértékkel kell fogyasztani, és nem szabad visszaélni a hasnyálmirigy-gyulladással.

A szakemberek azt javasolják, hogy a bogyók napi adagját nem szabad túllépni. Felnőttek naponta legfeljebb 100 gramm gyümölcsöt vagy fél csészényit fogyaszthatnak anélkül, hogy egészségük károsodna. Az 5 éves korú gyermekek legfeljebb 50 grammot fogyaszthatnak.

A loncot széles körben használják magas vérnyomás esetén is, amikor a vérnyomás a normálisnál sokkal magasabb. A bogyók azonban ellenjavallt hipotenzió esetén.

A bogyók adagjának túllépése esetén a következő következmények léphetnek fel:

1. Hasmenés.
2. Hányással kísért hányinger, amely nem hoz enyhülést.
3. A vérnyomás hirtelen csökkenése, ami kihat az általános egészségi állapotra.
4. Megnövekedett vörösvértestek a vérben.
5. Kiszáradás. Ez annak köszönhető, hogy a lonc vízhajtó hatású.
6. Emelkedett hemoglobinszint a vérben.

Az is fontos, hogy csak ehető loncfajtákat használjunk. Vannak mérgező fajok is, amelyek kellemetlen mérgezési tüneteket okozhatnak. Sárga vagy piros színükről lehet megkülönböztetni őket. Nem rendelkeznek az ehető bogyókra jellemző viaszos patinával.

Betakarítás és tárolás

A lonc fokozatosan érik. Először a bogyók érnek be a bokor tetején. Ezután az alsóbbak is megérnek. Augusztus közepén lehet betakarítani őket. A szüretet azonban nem szabad késleltetni, mivel a bogyók korán érnek, és érés után néhány nappal már le is hullanak.

A leszedés után a gyümölcsöt azonnal fel kell dolgozni, mivel gyorsan romlik, és frissen nem tárolható. Falatokat, kompótokat, dzsemeket és lekvárokat készíthetünk belőlük.

Le lehet fagyasztani őket?

Sok kertész manapság inkább nem bajlódik a befőzéssel, hanem lefagyasztja a termést. A kezdő kertészeket érdekli, hogy a loncot le lehet-e fagyasztani. A válasz természetesen igen. Jól eltartható a fagyasztóban, majd gyümölcslevek és kompótok készítéséhez felhasználható. Süteményekhez, kalácsokhoz és desszertekhez is felhasználható, a kozmetológiában pedig maszkokhoz és hajápolási termékekhez.

A bogyókat leszedik, majd hideg folyóvíz alatt megmossák, mielőtt lefagyasztják. Ezután egy rétegben egy gézre vagy papírtörlőre fektetjük őket, megszárítjuk, és tárolóedényekbe tesszük őket.

A lonc bogyói speciális műanyag edényekben vagy műanyag zacskókban lefagyaszthatók. A fagyasztáshoz csak érett bogyókat szabad kiválasztani, sérülés nélkül.

Meg lehet szárítani őket?

A hagyományos gyógyászatban találhatunk olyan recepteket, amelyekben szárított loncbogyókat használnak. A napon vagy egy speciális elektromos szárítóban szárítják őket.

Miután megszáradtak, ruhazsákba töltjük őket, és száraz, hűvös helyen tároljuk. A bogyókból főzeteket, főzött teát készítenek. Még szárítás után sem veszítik el hasznos tulajdonságaikat.

Mit lehet főzni a loncból: Receptek

A loncból sokféle desszertet készíthetünk, amelyek egész télen fogyaszthatók. A bogyókból főzött lekvár, dzsem és még bort is készítenek.

Jam

1. recept.
Egész, nem tört, elég érett gyümölcsöket használunk. A lekvárnak ekkor édes-savanykás íze és csodálatos aromája lesz. Készítsen elő egyenként 1 kg bogyót és cukrot, valamint üvegeket, amelyeket fel kell forralni vagy vízfürdőben sterilizálni.

Öntsük a cukrot egy lábasba, öntsünk hozzá egy kevés vizet, és forraljuk fel a szirupot. Mielőtt kihűlne, adjuk hozzá a bogyókat, amelyeket előzetesen át kell válogatni, megmosni és megszárítani. Forraljuk fel a lekvárt állandóan kevergetve. 10-15 perc elteltével kapcsolja ki, és ismételje meg a forralást, amint a tartalom kihűlt. Ezután öntse üvegekbe.

2. számú recept
A lonclekvár nem csak bogyókból készül. Citrusfélék is adhatók hozzá. Az előkészítéshez a következő összetevőkre lesz szükség:

• 1 kg bogyós gyümölcs.
• Egy citrom vagy narancs.
• 1,5 csésze víz.
• 1 kg kristálycukor. Használhat 1,5 kg-ot is.

A bogyókat kiválogatják és megmossák, majd megszárítják. Hámozza meg a narancsot vagy a citromot, és távolítsa el a magokat. A mézédes gyümölcsöket mixerrel zúzzuk sima állagúra. Adjuk hozzá a narancsot vagy citromot és a kristálycukrot, és keverjük jól össze. Hagyja a keveréket egy éjszakán át a hűtőszekrényben. Másnap közepes lángon öt percig forralja a masszát, majd töltse üvegekbe.

Jam

A lonclekvár nemcsak a gyerekeknek, hanem a felnőtteknek is jó. Desszertként és sütéshez is használható. A lonclekvár kiváló immunerősítő. A lekvár készíthető bogyós gyümölcsök magjaival vagy anélkül, a személyes ízléstől és a késztermék kívánt állagától függően.

1. recept
Használjon érett loncbogyókat 1 kg és 2 kg cukor mennyiségben. Az előkészítés szakaszosan történik:

1. A bogyók szedése és mosása. Használjon érett, rothadástól és rovaroktól érintetlen bogyókat.
2. Tegyük őket egy lábasba, és fedjük le cukorral.
3. Tegye a serpenyőt közepes lángra, és forralja fel.
4. Csökkentse a hőfokot a tűzhelyen, hogy a forráspontja minimálisra csökkenjen. Forraljuk 15 percig.
5. Vegye le a serpenyőt a tűzről, és hagyja kihűlni.
6. Ha mag nélküli lekvárt készít, szűrje át a keveréket gézen vagy finom szitán.
7. Forraljuk fel újra alacsony lángon. A folyamat során hab képződik, amelyet el kell távolítani, mivel tartalmazhat gallyakat és egyéb törmeléket, amelyeket a mosás és a szűrés során nem távolítottak el.
8. Amikor a lekvármassza a harmadára csökkent, vegyük le a serpenyőt a tűzről.
9. Öntse a tartalmat az előkészített üvegekbe.

Az üvegeket többféleképpen sterilizálhatja: sütőben, mikrohullámú sütőben vagy vízfürdőben.

2. recept
A mézédes lekvár készítésekor epret is adhat hozzá. A lekvár édesebb és gazdagabb ízű lesz. A következő összetevőkre lesz szükséged:

• 400 ml víz.
• 20 g zselatin.
• 1,5 kg cukor.
• 1,5 kg eper.
• 1 kg lonc.

A lonc bogyóit kiválogatják, eltávolítva a sérült és rothadt gyümölcsöket. Öblítse le őket folyó víz alatt, és tegye egy lábasba. Adjunk hozzá vizet, és főzzük 5 percig. Miután a keverék kihűlt, őröljük át egy szitán.

A szamócát is leszedjük, leveleiről leszedjük és megmossuk. Öntsük a bogyókat egy tálba, és turmixgéppel pürésítsük őket. Az így kapott masszát hozzáadjuk a mézesmadzaghoz, lefedjük cukorral, és fél órán át állni hagyjuk.

Ez idő alatt készítse el a zselatint. Öntsük egy kis edénybe, öntsük fel vízzel, és hagyjuk megduzzadni. A kissé lehűtött bogyós masszát visszatesszük alacsony hőfokra, és felforraljuk. 15 perc forralás után vékony sugárban hozzáadjuk a zselatint, és 3 percig forraljuk. Ezután öntse a lekvárt üvegekbe, zárja le őket szorosan, fedje le, és hagyja kihűlni.

Fontos tudni, hogy a bogyókat a mosás után alaposan meg kell szárítani. Ezt gézzel vagy papírtörlővel is megteheti. A lekvár így finomabb és ízletesebb lesz.

Kompót

A lonckompótok az egészségre is jótékony hatással vannak. Remekül oltják a szomjúságot és erősítik az immunrendszert.

1. recept
A hagyományos mézeskalács kompót bogyókból, kristálycukorból és vízből áll. A késztermék íze az arányoktól és az elkészítési módtól függ. Ez a recept alkalmas olyan ital készítésére, amely télen is eltartható.

Egy csésze bogyós gyümölcsök egyharmada és 300 gramm cukor literenként. A gyümölcsnek egésznek, sérülésmentesnek és viszonylag érettnek kell lennie.

Először a szirup készül. Ezután adjuk hozzá a bogyókat, és forraljuk az egészet 2 percig. Infundált kompót legalább 10 percig, majd öntsük üvegekbe.

2. recept
A lonc kompót almából is készíthető. Finomabb és édesebb lesz. A recepthez a következő összetevőkre lesz szükség:

• 1 kg érett édes alma.
• 2 liter víz.
• 1 kg lonc.
• 1,5 kg kristálycukor.

Öntsük a vizet egy lábasba, és forraljuk fel, majd adjuk hozzá a cukrot. A szirupot alacsony hőfokon 15 percig áztassuk. Ezután mártsa az almaszeleteket és a mézes bogyókat a szirupba, és hagyja állni 2 órán át.

Morses

Egy falat, mint a kompót, segít enyhíteni a szomjúságot. Hűtve vagy felmelegítve is fogyasztható. Elkészítéséhez a következő termékekre van szükség:

• 1 liter víz.
• Egy pohár friss és érett bogyós gyümölcsök.
• 3 evőkanál méz. Cukorral helyettesíthető.

Tisztítsa meg a bogyókat, öblítse le őket folyó víz alatt, öntse egy lábasba, adjon hozzá vizet és cukrot. Forraljuk fel a falatot, és főzzük 15 percig. Ügyeljen arra, hogy a habot főzés közben eltávolítsa.

A falatokat télen nem tárolják, de fagyasztott bogyókból vagy cukorral pürésítve is elkészíthetők. Főzés előtt szobahőmérsékleten fel kell olvasztani őket.

Bor

A loncbor is nagyon népszerű. Fanyar íze és aromája van, és számos gyógyító tulajdonsággal rendelkezik, de nem könnyű elkészíteni. A folyamat több lépésből áll:

1. 2 kg bogyós gyümölcsöt turmixgépben pürévé őrölünk.
2. Adjunk hozzá 350 gramm kristálycukrot és 2 liter vizet.
3. Fedjük le az edényt gézzel, és hagyjuk sötét helyen 4 napig. Ez idő alatt rendszeresen meg kell keverni a bort.
4. A keveréket szűrjük át gézlapon, és nyomjuk ki. Ne használjon olajpogácsát, azt kidobhatja.
5. Adjunk hozzá 100 gramm cukrot, és keverjük össze.
6. Öntsön mindent egy befőttesüvegbe, és hagyja erjedni sötét helyen, szobahőmérsékleten. Tegyünk egy kesztyűt az üveg nyakára, és az egyik ujjunkon készítsünk lyukat.
7. 6 nap elteltével egy kis mennyiségű mustot lecsepegtetünk, és 150 g cukorral összekeverjük.
8. Öntse vissza a mustot a palackba, és hagyja állni 6 napig, majd ismételje meg a folyamatot.

2 hónap elteltével a mustot lefölözzük, és palackokba töltjük, ahol tárolni fogjuk. Fontos, hogy a palackokat rendszeresen ellenőrizze az iszap szempontjából.

Meg lehet-e enni a lonc bogyóit?

Sok kezdő kertész azon tűnődik, hogy a díszmézgáson növő bogyók ehetőek-e. A szakemberek nem javasolják az elfogyasztásukat. Ennek oka, hogy nem minden gyümölcs ehető, mivel mérgező. Fogyasztásuk után olyan kellemetlen tünetek jelentkezhetnek, mint láz, hasmenés, hányinger, hányás és görcsök.

Ha a lonc bogyóit megmérgezték, a gyomrot ki kell öblíteni, és mentőt kell hívni. Az időben történő orvosi ellátás megelőzi a kellemetlen következményeket.

érdekes tények a loncról

A múlt század elején kezdett megjelenni a lonchoz hasonló növény Oroszországban a kertekben. Azóta a nemesítők kiválasztják a legjobb fajtákat és újakat hoznak létre. A lonc a mérsékelt égövi szélességeken megtalálható, és gyakori Észak-Amerikában, Indiában, sőt még Szibériában is. Íme néhány érdekes tény a növényről:

1. A nemesítők három fő fajtát nemesítettek: a felálló, a kúszó és a kúszó fajtát. De a bokrok, amelyek bogyói fogyaszthatók, csak felállóak.
2. A dísznövények kis méretűek, és liláskék, piros, fekete vagy kék színűek. A felületet patina borítja, ami mattá teszi a megjelenésüket.
3. A növények akár 2,5 méter magasra is megnőhetnek. A legrövidebbek magassága nem haladja meg a 40 centimétert.
4. A legtöbb fajta gyümölcse keserű ízű. A bogyók némelyikét tilos fogyasztani, mivel mérgezőek. Általában "farkasbogyó"-nak nevezik.
5. A lonc Új-Zélandon is nő.
6. A lonc a Lonitzer nemzetségbe tartozik, amely Adam Lonitzer német botanikus, fizikus és matematikus után kapta a nevét.
7. A szakemberek mintegy 250 fajt ismernek, amelyek szinte mindegyike megtalálható az északi féltekén, valamint Kelet-Ázsiában és a Himalájában.
8. Oroszországban mindössze 14 faj gyökerezik és vált népszerűvé. Mindegyikük dísznövény.
9. Vannak egészen ehető fajták is, amelyek Oroszországban találhatók. A gyümölcsök egyedi ízűek és csodálatos illatúak.
10. A közhiedelem szerint a bogyók illata segít enyhíteni a stresszt és az ingerlékenységet.
11. Egyes fajták kérge idővel lehámlik. A "szégyentelenek" becenevet kapták.
12. A lonc ehető fajtáinak meglehetősen szokatlan, savanykás-édes íze van. Kompótok, falatokat, lekvárok, zselék, dzsemek, dzsemek, gyümölcslevek és borok készítésére használják. Fagyasztásra és szárításra is alkalmasak.
13. Számos egészséges anyagot tartalmaznak, és pozitív hatással vannak a szív- és érrendszerre, gyulladáscsökkentők és segítenek a felesleges víz eltávolításában a szervezetből.
14. A bogyókat nemcsak a népi gyógyászatban, hanem a modern kozmetológiában is használják. Maszkok, krémek, testápolók, samponok és egyéb termékek készítéséhez használják.
15. A leveleket sebek és égési sérülések gyógyítására használják. Fertőtlenítő hatásúak is. Frissen használják, vagy tinktúrát készítenek belőlük, amelyet a sérülések helyére alkalmaznak.
16. A lonc kiválóan alkalmas a gyomor-bélrendszeri betegségek kezelésére, beburkolja a nyálkahártyát és megvédi azt számos tényező negatív hatásaitól.

A lonc nem csak Oroszországban népszerű. Számos más országban is megtalálható. Széles körben használják a főzésben. A gyümölcsökből finom falatokat és kompótokat, lekvárokat és zseléket készíthetünk. A bogyós gyümölcsök zabkásákhoz és desszertekhez is adhatók. Biztonsággal fogyaszthatják a cukorbetegek és a fogyókúrázók is.

A loncot a hagyományos gyógyászatban is használják. Nemcsak a bogyókat, hanem az ágakat, a leveleket és a kérget is felhasználják gyógyszerek készítéséhez. Tulajdonságainak köszönhetően a lonc számos betegséggel képes megbirkózni, és számos kellemetlen tünetet megszüntetni. A gyógynövényeket azonban csak óvatosan és az orvossal való konzultációt követően szabad alkalmazni. Erre a lehetséges kockázat kiküszöbölése érdekében van szükség.

A loncot a kozmetológiában is használják. Különböző bőr- és hajápoló szerek készítéséhez használják, mivel számos olyan anyagot tartalmaz, amelyek segítenek megelőzni az öregedést, helyreállítani a bőr fiatalságát és rugalmasságát, valamint a haj fényét és erejét.

A lonc különösen jótékony hatású a gyermekek számára, mivel erősíti az immunitásukat. Nagyszámú különböző vitamint és nyomelemet tartalmaz, amelyekre a szervezetnek szüksége van a vírusokkal és baktériumokkal szembeni ellenálláshoz. A megfázásos időszakban is hasznos, segít leküzdeni az influenza és az akut légúti fertőzések kellemetlen tüneteit. A lonc tehát az egészségügyi előnyök igazi kincsesbányája. De helyesen kell használni, hogy kizárjuk a napi adagolás túllépéséből eredő negatív következmények kialakulását.

Lonc fotó