As leguminosas são as mais ricas em proteínas de todas as plantas consumidas. Permitem que o corpo reabasteça ferro, magnésio, potássio, fósforo, vitaminas B e PP. A inclusão de feijões na dieta pode baixar os níveis de colesterol e açúcar no sangue, aumentar os níveis de hemoglobina, e fortalecer o sistema nervoso.

Os fitoestrogénicos nas leguminosas reduzem as hipóteses de doença de Alzheimer, osteoporose e calvície. Devido à grande quantidade de fibra nos legumes, o processo de digestão é suficientemente longo, a flatulência é possível. Têm um ligeiro efeito laxante e diurético. Devido ao elevado teor de compostos purínicos não são recomendados para utilização em doenças das articulações.

Os cogumelos são ricos em proteínas, vitaminas B2, B5, PP, potássio, cobalto. A inclusão de cogumelos na dieta fortalece o sistema nervoso e cardiovascular, fortalece o cabelo e as unhas.

A peculiaridade dos cogumelos é a presença de quitina. Este polissacarídeo, que é semelhante em estrutura à celulose, é metabolizado pelo organismo durante muito tempo, e impede a absorção de outros alimentos. O consumo frequente de cogumelos aumenta o risco de gastrite, pancreatite e outras doenças gastrointestinais.

A papa é o pequeno-almoço mais saudável, tanto para crianças como para adultos. Pode ser utilizado como prato secundário ou como prato separado. São ricos em proteínas e hidratos de carbono complexos, que fornecem energia, bem como vitaminas e minerais.

A inclusão de qualquer tipo de papa na dieta terá um efeito positivo no sistema digestivo, aumentará a imunidade, melhorará o metabolismo e diminuirá os níveis de colesterol.

Os cereais são uma fonte de proteínas, fibras e contêm vitaminas B, E, PP. Permitem ao corpo obter a quantidade certa de minerais: ferro, fósforo, magnésio e potássio. Os cereais mais úteis são aqueles que foram minimamente processados.

Os fitoesteróis em diferentes cereais ajudam a remover o colesterol do corpo, reduzem a probabilidade de AVC, aterosclerose, ataque cardíaco e aumentam a imunidade. A utilização regular de cereais melhora a digestão, limpa o tracto gastrointestinal de toxinas, tem um efeito positivo sobre os sistemas cardiovascular e nervoso.

Os óleos vegetais contêm fitoesteróis, ácidos gordos insaturados Omega 3, 6, 9 e lecitina. Permitem ao organismo obter a quantidade necessária de vitamina E, que tem propriedades antioxidantes.

A inclusão na dieta de óleos vegetais de primeira pressão pode reduzir os níveis de colesterol, o que tem um efeito positivo sobre o sistema cardiovascular. A utilização deste produto reduz a probabilidade de doença hepática, formação de tumores, aumenta a actividade cerebral. Os óleos mais úteis são óleo de nozes, óleo de cominho, bem como óleo de abóbora e óleo de linhaça.

O leite é rico em vitaminas A, D, B2, B12, PP, minerais úteis (cálcio, selénio, fósforo, zinco) e contém todos os aminoácidos que o corpo necessita. A proteína é facilmente digerível e é, por isso, uma obrigação na dieta das crianças.

Se o corpo assimila bem a lactose, o leite reduz a pressão sanguínea. A inclusão de produtos lácteos na dieta leva à normalização do metabolismo, melhorando o sistema imunitário e nervoso. No caso de deficiência de lactose, os produtos lácteos integrais devem ser substituídos por leite integral. Os microorganismos e fungos contidos nos produtos lácteos, melhoram a digestão e a microflora intestinal.

A farinha é um dos alimentos mais comuns no mundo. É a base do pão, dos produtos cozinhados, e está incluído na receita de um grande número de pratos. A farinha é feita de cereais e grãos de linho ou amaranto e é uma fonte de proteínas e hidratos de carbono, vitaminas B1, B2, B6, PP, bem como de muitos minerais úteis (potássio, magnésio, fósforo, cálcio).

A farinha de trigo é a farinha mais comum utilizada para cozer pão. Quanto mais baixa a nota, mais saudável é para os humanos. O consumo excessivo de produtos de padaria feitos de farinha de alta qualidade pode levar à obesidade.

A carne natural não processada contém proteínas animais (incluindo aminoácidos), vitaminas B, minerais essenciais (ferro, fósforo, potássio, magnésio, zinco). A carne com baixo teor de gordura impulsiona o sistema imunitário, valores normais de hemoglobina, regula o sistema nervoso e o cérebro, e ajuda o crescimento do tecido muscular e ósseo.

Os produtos de carne que contêm muita gordura e produtos estranhos (conservantes, intensificadores de sabor) não têm praticamente nenhuma propriedade útil. No entanto, o corpo pode obter proteínas suficientes deles.

Uma categoria ampla que inclui produtos absolutamente diferentes. O seu principal objectivo é reabastecer fluidos e saciar a sede, embora alguns tenham outros propósitos.

As bebidas feitas com frutos, bagas e outras plantas (cavalos, kvass, etc.) são úteis como fonte de vitaminas de diferentes grupos, ácidos orgânicos, minerais. As bebidas alcoólicas, energéticas e açucaradas podem ter efeitos negativos se consumidas continuamente. O álcool leva a doenças hepáticas, diminui a capacidade mental, e leva a disfunções do sistema cardiovascular.

Os vegetais permitem vitaminas B, C, E, K, K, P, PP, minerais (potássio, fósforo, cobre, magnésio), beta-caroteno. A adição de vegetais à dieta melhora o sistema cardiovascular, aumenta o tónus vascular, e uma dieta vegetal promove a perda de peso.

Os glucosinolatos e a clorofila contidos na maioria dos vegetais ajudam o sistema imunitário a resistir a vírus e bactérias, e a reduzir a hipótese de cancro. A estrutura fibrosa dos vegetais estimula a função motora gastrointestinal, normaliza a microflora intestinal, ajuda a livrar-se da obstipação e desintoxica e desintoxica o corpo.

As nozes tornam possível organizar um lanche rápido e saudável durante o dia. Uma pessoa pode obter ácidos polinsaturados Omega-3 e ácido alfa-linolénico, vitamina e, selénio, magnésio, zinco e aminoácidos a partir deles.

A inclusão de frutos secos na dieta pode lidar com a redução da actividade cerebral nos idosos, impede o desenvolvimento de aterosclerose, aumenta a potência masculina, normaliza o estado emocional. Recomendado para a insónia, perda de força, depressão. O elevado teor calórico (550-650 kcal/100 g) e uma quantidade significativa de gordura pode levar a aumento de peso e problemas digestivos, por isso não coma mais de 30 gramas de nozes por dia.

Utilizado para adicionar sabor e aroma a diferentes pratos. Cada tipo de especiaria tem propriedades especiais. As ervas aromáticas são imunomoduladoras e ajudam a combater a inflamação. As ervas quentes e picantes, contendo os antibióticos naturais alicina e capsoicina, ajudam a combater vírus e bactérias.

As especiarias aumentam a produção de sumo gástrico, melhoram o peristaltismo intestinal, o funcionamento do sistema nervoso e cardiovascular. Muitas especiarias e temperos não só afectam negativamente o sabor do prato, como também podem levar a consequências negativas para a saúde.

Os produtos das abelhas são a fonte de uma gama completa de vitaminas, minerais e aminoácidos. A glicose dilata e reforça os vasos sanguíneos, previne a formação de placas de colesterol e tem um efeito calmante sobre o sistema nervoso.

O consumo de mel e outros produtos apícolas não deve exceder 100 gramas por dia. Caso contrário leva a uma diminuição da elasticidade das paredes dos vasos sanguíneos, um aumento do peso corporal, obesidade.

O peixe contém proteínas, vitaminas (A, E, D, PP, B12), minerais (fósforo, cobre, potássio, magnésio) suficientes. Alguns tipos de peixe (salmão, sardinha, atum) contêm ácidos Omega-3. O peixe do mar é uma fonte de iodo, que tem um efeito positivo sobre o sistema hormonal. Selénio e zinco obtidos a partir de frutos do mar são elementos essenciais para a saúde masculina.

A inclusão regular de peixe e marisco na dieta tem um efeito positivo sobre o cérebro, sistema nervoso, reduz a probabilidade de ataques cardíacos e AVC.

As sementes contêm uma quantidade significativa de proteínas, fibras, vitaminas A, B, E, D, minerais essenciais (fósforo, cobre, zinco, selénio, etc.).

Se os comer a toda a hora, isso levará a um aumento da imunidade, melhorará o metabolismo, o funcionamento estável de todos os órgãos e sistemas do corpo. A lecitina e os fitoesteróis contidos nas sementes reduzem os níveis de colesterol e ajudam na luta contra a aterosclerose. As sementes são mais benéficas quando cruas ou minimamente processadas.

Estes são alimentos densos em calorias e ricos em hidratos de carbono. Doces de chocolate, biscoitos e pão de gengibre podem ajudá-lo a lidar rapidamente com a fome e a levantar o seu espírito.

Os alimentos mais saudáveis são o chocolate preto, marshmallows e halva. Um teor excessivo de açúcar, bem como a utilização de corantes, intensificadores de sabor e aromatizantes tem um efeito negativo sobre o organismo, e é especialmente prejudicial para as crianças. A doçura excessiva nas dietas pode levar à diabetes, obesidade, doenças gastrointestinais, sistema cardiovascular.

Os sumos feitos de fruta e vegetais naturais são uma fonte de ácidos orgânicos, antioxidantes e minerais. O seu consumo regular melhora o metabolismo, ajuda a limpar o corpo de toxinas e impurezas, e normaliza o nível de colesterol no sangue.

O consumo de fruta e sumos não é permitido para algumas doenças. Um excesso de sucos na sua dieta pode ter um impacto negativo no seu tracto gastrointestinal e fígado.

Os frutos secos são uma fonte de ácidos orgânicos, vitaminas E, K, PP, cálcio, magnésio. Graças à sua presença na dieta, a probabilidade de coágulos sanguíneos é reduzida, o sistema cardiovascular, o tracto gastrointestinal, os rins são normalizados, e o colesterol prejudicial é eliminado. A fruta seca contribui para uma recuperação mais rápida das constipações, aumenta a eficiência.

O elevado teor calórico e uma quantidade significativa de açúcares requer um consumo moderado para a diabetes, obesidade.

A maioria das plantas tem propriedades benéficas para os seres humanos. São uma fonte de vitaminas, minerais e ácidos orgânicos. Cada erva tem um conjunto diferente de benefícios para a saúde. Alguns ajudam a fortalecer as paredes dos vasos sanguíneos, outros ajudam a reforçar o sistema imunitário e a normalizar o metabolismo.

As ervas devem ser escolhidas com cautela, especialmente durante qualquer doença. As instruções do médico devem ser estritamente seguidas, e não deve ser praticada nenhuma auto-medicação.

Os frutos são uma fonte importante de vitaminas, ácidos orgânicos, pectina e fibras. As enzimas que contêm permitem-lhe acelerar o seu metabolismo.

A inclusão de fruta na dieta diária tem um efeito positivo na saúde, bem-estar emocional e ajuda a manter a juventude e a beleza. Devido ao elevado teor de açúcares nas frutas, o seu consumo excessivo é proibido para a diabetes, obesidade.

O chá é conhecido da humanidade há mais de 3.000 anos. Acredita-se que o seu consumo dá vigor, beleza e longevidade, e protege contra doenças. Uma folha de chá de alta qualidade que é devidamente fabricada estimula a actividade cerebral, melhora o metabolismo, reforça a imunidade, previne a urolitíase e a formação de placas de colesterol.

Os polifenóis contidos nas folhas de chá têm propriedades antitumorais, antioxidantes e antibacterianas. O chá é rico em vitaminas e sais minerais. Vale a pena notar que só o chá acabado de fazer é benéfico. Há um ditado na China que diz que o chá de ontem é como veneno de cobra.

As bagas são uma fonte de vitaminas, ácidos orgânicos e antocianinas - substâncias especiais com fortes propriedades antioxidantes. Ao incluir bagas na sua dieta, pode retardar o envelhecimento, normalizar a digestão e o metabolismo e melhorar o funcionamento do sistema circulatório. As bagas têm sido utilizadas desde os tempos antigos na medicina popular para várias doenças, bem como para a prevenção.

Os açúcares simples contidos nas bagas são perigosos para a diabetes e podem levar ao aumento de peso.

Os ovos fornecem uma quantidade considerável de proteínas, ácidos Omega-3, vitaminas B, D, E. A colina contida neste produto é essencial para o desenvolvimento cerebral das crianças e para que os idosos mantenham a actividade cerebral ao nível exigido. A lecitina contida na gema de ovo estabiliza o nível de colesterol no sangue e melhora a função hepática. A disponibilidade de ovos na dieta reduz a probabilidade de AVC e ataque cardíaco, o desenvolvimento da doença de Alzheimer.

O consumo de ovos crus é indesejável, devido à possibilidade de contrair salmonelose. Se tiver excesso de peso, a dieta exclui o consumo de gema de ovo.

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