Sementes de melancia: benefícios para a saúde e contra-indicações

A estação tradicional das melancias maduras, suculentas e perfumadas é o final de Agosto e o início de Setembro. Os russos adoram estas bagas gigantes, mas, infelizmente, nem todos sabem que as sementes de melancia podem ser comidas, uma vez que são benéficas para o corpo humano. No entanto, este produto inócuo tem também as suas próprias contra-indicações. Vamos tentar compreender esta questão em pormenor, quem pode e até é recomendado a incluir melancia e sementes de melancia na sua dieta, e quem deve abster-se de as comer.

Composição e calorias

O valor calórico exacto da melancia e das suas sementes não pode ser calculado, uma vez que depende directamente do tamanho do fruto e da sua maturação. Há aproximadamente 25-30 kcal por 100 gramas do produto. Vejamos mais de perto os parâmetros da FFA.

• Proteína - 0,6 gramas;
• carbohidratos - 0,8 gramas;
• gorduras - 0,2 gramas;
• colesterol - 0.

Interessante: se adicionar gordura à melancia, por exemplo, transformá-la numa salada com folhas de rúcula e queijo de cabra, então tal prato poderia muito bem substituir uma das refeições e tornar-se um jantar leve na estação quente.

A carne de melancia contém muitas substâncias úteis:

1. A fibra vegetal tem um efeito benéfico no sistema digestivo e faz o corpo humano funcionar como um relógio preciso. Além disso, a fibra é uma excelente forma de remover não só as toxinas mas também o mau colesterol, o que por sua vez ajuda a reduzir o risco de doenças cardiovasculares.
2. Os ácidos orgânicos mantêm o equilíbrio correcto do equilíbrio ácido-alcalino. Isto normaliza os processos metabólicos e produz substâncias especiais que enchem cada célula de energia.
3. A pectina estabiliza o metabolismo, além de ter a capacidade de proteger o organismo de substâncias nocivas.
4. O ácido ascórbico é um antioxidante muito forte, a vitamina C faz um excelente trabalho de reforço do sistema imunitário natural e ajuda o corpo a combater as infecções.
5. As vitaminas B estão activamente envolvidas em processos metabólicos, efeitos benéficos sobre o SNC.
6. A provitamina A contribui para o facto de o cabelo, a pele e as unhas estarem em excelentes condições.
7. O ferro é necessário para que os seres humanos assegurem que o corpo produz hormonas tiroideias correctamente. O mineral é essencial para uma hematopoiese adequada no corpo.
8. O magnésio está envolvido na síntese de proteínas, na absorção adequada da glicose e na produção de energia. O mineral é importante para que os impulsos nervosos funcionem correctamente, transmitindo sinais do cérebro para cada célula do corpo.

Propriedades úteis das sementes de melancia

Benefícios gerais

1. Entre os aminoácidos mais úteis que compõem as sementes de melancia, distingue-se separadamente a arginina. Não só regula a pressão arterial, mas também normaliza o músculo cardíaco. O uso regular ajuda a proteger o corpo de malignidades.
2. O triptofano desempenha um papel activo nos processos metabólicos, e é responsável pela emoção humana constante.
3. A lisina ajuda a regular o metabolismo das proteínas e dos carboidratos.
4. Um elevado teor de vitaminas B tem um efeito positivo sobre o SNC.

Para mulheres

O ferro presente nos ossos fortalece o cabelo e o magnésio e o cobre neles contidos têm um efeito benéfico na sua saúde. O cabelo é hidratado pelos ácidos gordos. Os ácidos gordos insaturados impedem a pele de secar, tornando-a suave e brilhante. Os antioxidantes evitam o envelhecimento da pele e o aparecimento de manchas de idade.

O consumo de sementes de melancia compensa as deficiências proteicas, especialmente quando se segue uma dieta vegetariana.

Para homens

Os homens serão úteis para saber que os cientistas realizaram um estudo sobre ratos, onde foi cientificamente provado que o extracto de sementes de melancia ajuda a encolher a glândula prostática. Observou-se também que o consumo regular das sementes desta baga aumenta a força e a resistência dos machos.

Os homens nem sempre comem bem e se incluir sementes secas de melancia na sua dieta, terão um efeito benéfico sobre o tracto gastrointestinal. Serão tão eficazes no tratamento de úlceras como os medicamentos, renovando e protegendo as células.

Um punhado de sementes de melancia pode ajudar a aliviar uma ressaca, baixar a pressão sanguínea e trazer um homem de volta à vida se ele tiver consumido demasiado álcool na noite anterior.

Gravidez

As sementes de melancia consistem em 1/3 de proteína pura, que é muito útil durante a gravidez, porque comer alimentos proteicos ajuda a manter o tónus do tecido muscular.

100 gramas de sementes secas de melancia contêm até 51% de gordura, o que torna o produto incrivelmente útil durante a gravidez.

A companheira constante de uma mulher grávida é a náusea e a azia. Com a ajuda de sementes de melancia pode livrar-se deste problema durante bastante tempo.

A combinação de elementos vestigiais no produto é única e não pode ser encontrada em nenhum outro lugar na natureza. Alguns deles podem literalmente fornecer as ajudas de custo diárias necessárias para o corpo de um adulto e também de uma mulher grávida. A maioria dos minerais não está no grão da semente, mas na pele, pelo que se recomenda torrá-los e comê-los sem descascar.

As sementes de melancia ajudam a aliviar o inchaço, o que é muito útil para as mulheres grávidas. É suficiente deitar 50 gramas de sementes secas em água a ferver e insistir até que a decocção se torne quente. Tomar 100 ml antes de cada refeição durante 5 dias.

Ao amamentar

A mãe que amamenta não só deve comer uma refeição completa, mas também obter a quantidade máxima de vitaminas, minerais e nutrientes com os alimentos. Caso contrário, como as nossas avós costumavam dizer, o leite materno estará "vazio", e o bebé não conseguirá ganhar peso. E as grainhas de melancia contêm um máximo destas substâncias por 100 gramas de produto, por isso não as poupe.

Mas também vale a pena lembrar que as sementes de melancia são bastante calóricas e podem ter um efeito laxante tanto para a mãe como para o bebé.

Para crianças

O corpo em crescimento mais necessita de um fornecimento de vitaminas e minerais, e os nutrientes são necessários para o crescimento e desenvolvimento. É por isso que a dieta da criança deve incluir os produtos que são tão ricos quanto possível destas substâncias. Estas incluem sementes de melancia. Para uma criança podem ser fritos numa frigideira seca com um pouco de sal e oferecidos como um deleite.

As sementes de melancia, assim como as sementes de abóbora, têm efeito anti-helmíntico, pelo que não se deve recusar a comê-las, e ainda mais excluí-las da dieta da criança. Mesmo uma pequena quantia irá beneficiar imensamente a saúde das crianças.

Ao perder peso

Mas aqueles que querem perder peso e ver-se livres de quilos extra devem ter em conta que tanto a própria melancia como as suas sementes são bastante calóricas. Embora contenham muitos benefícios para a saúde e sejam úteis, especialmente numa dieta rigorosa, devem ser utilizados com cautela.

Para compensar deficiências de vitaminas e minerais, é suficiente adicionar às refeições ou utilizar como um lanche não mais de 1-2 sementes cheias (pode ser com uma lâmina) nas refeições durante a dieta. Esta quantidade será mais do que suficiente para não interferir com o efeito de perda de peso.

Sementes de melancia na medicina popular

Nem todas as doenças podem ser tratadas com medicamentos, e depois a medicina popular vem em socorro. Receitas de infusões e decocções utilizadas pelos nossos antepassados, e que funcionam no tempo presente.

Com a melancia e as suas sementes podem ser curadas muitas doenças e mesmo algumas doenças graves. Portanto, deve prestar atenção a estas receitas populares, que o ajudarão num momento difícil e o ajudarão a recuperar a saúde.

Para vermes e parasitas intestinais

Para fazer a mistura, são necessários 950 ml de água limpa e 115 gramas de sementes de melancia, que já foram limpas e torradas num forno ou numa frigideira.

1. Triturar as sementes num almofariz até obter um pó fino. Se não tiver um almofariz, pode colocar as sementes num saco e esmagá-las com um rolo de papel.
2. Verter água numa panela sobre as sementes esmagadas e colocar em lume brando. Ferva em lume brando durante 40-45 minutos.
3. Arrefecer a infusão e esticá-la através de uma peneira fina ou gaze limpa dobrada em várias camadas.

Tomar um copo (200 ml) durante 1-1,5 horas antes de cada refeição.

Para tensão arterial estável

Graças a uma tintura devidamente preparada, pode-se renunciar ao uso de medicamentos químicos e normalizar a pressão arterial. Também pode ser utilizado juntamente com medicamentos para normalizar e estabilizar mais rapidamente a sua tensão arterial.

Preparar 500 gramas de cascas de melancia pré-secas e 300 gramas de sementes descascadas e secas.

1. Triturar os componentes da tintura com um processador de alimentos e facas até obter um pó fino.
2. Verter tudo numa caçarola com um litro de água limpa e deixar ferver.
3. Reduzir o calor e ferver a tintura em lume brando durante cerca de 15 minutos.

Esfregue a bebida refrigerada e tome 80-100 ml entre as refeições.

Em caso de hemorragia uterina

Também se pode usar sementes de melancia para estancar uma hemorragia uterina muito perigosa - basta preparar adequadamente uma tintura à base de sementes de melancia.

1. Tomar qualquer número de sementes de melancia, descascá-las e assá-las no forno ou numa panela seca sem adicionar óleo.
2. Moer com um processador ou picador de alimentos até ser finamente picado.
3. Ferver leite com teor normal de gordura e misturá-lo na proporção de 1:10, ou seja 100 gramas de pó por litro de leite.

Beber infusão de leite com sementes de melancia duas vezes por dia entre as refeições.

Para febre, calafrios e febre

Quando você ou um ente querido tem uma constipação e se sente mal, pode ajudar a aliviá-la fazendo uma infusão saudável de vitaminas com sementes de melancia.

1. Amassar as sementes com água fervida fria numa proporção de 1:10.
2. Beba 2-3 colheres de sopa por hora para os adultos e 2-3 colheres de chá para as crianças.

Na porção infantil do "remédio" pode-se adicionar compota de framboesa, mel ou xarope de fruta. Adequado para doçura e açúcar granulado regular.

Um diurético

Quando se sofre de edema, a melancia, ou melhor, as suas sementes, pode vir em seu socorro. Com a sua ajuda, não só se pode livrar do inchaço que torna a nossa aparência pouco atraente, como também perder alguns quilos de peso em excesso.

1. Verter 200 gramas de sementes de melancia esmagadas em 800 ml de água fria numa caçarola, colocar no lume e ferver.
2. Ferve-se a decocção durante cerca de 15-20 minutos, arrefece-a e coza-a através de gaze ou de uma peneira.

Antes de cada refeição, beber um copo do caldo fresco durante 15-20 minutos e só depois prosseguir com a refeição.

Os benefícios do óleo de sementes de melancia

Se estiver grávida ou tiver uma condição corporal particular, por exemplo, pode não ser possível tomar medicamentos. Depois a medicina popular vem em socorro com as suas receitas, que não ajudam pior e por vezes até melhor do que a "pílula" química. O óleo de sementes de melancia tem muitas utilizações, e praticamente não existem contra-indicações de utilização:

1. Ajuda a estabelecer uma digestão adequada.
2. Regula o equilíbrio ácido-alcalino óptimo.
3. Excelente para a limpeza de células hepáticas.
4. Ajuda a prevenir a formação de pedras nos rins e areia e é um excelente agente profiláctico.
5. Bom para feridas e arranhões, queimaduras e inflamações.

Como é utilizado o óleo de sementes de melancia

1. Em primeiro lugar, o óleo essencial aromático de sementes de melancia é um excelente hidratante para a pele e o cabelo. Tem uma textura muito leve e uma fragrância delicada e agradável. É bom de usar se estiver ferido ou queimado, as suas propriedades regenerativas são excelentes para a cura.
2. O óleo pode ser utilizado para hidratar a pele das crianças, misturado com creme e utilizado "debaixo da fralda". Ajudará a prevenir e tratar erupções cutâneas, vermelhidão e escamação. O óleo também pode ser adicionado ao protector solar para protecção extra.
3. Se adicionar algumas gotas do óleo ao seu creme facial e tónico de lavagem facial, tem um óptimo cosmético para a acne e a acne.

Importante: O óleo não deve ser armazenado durante mais de 6-7 meses, pois todas as suas propriedades benéficas evaporam e volatilizam-se por esta altura.

Danos e contra-indicações

Os enormes benefícios das sementes de melancia estão directamente relacionados com a sua rica composição mineral. Por exemplo, apenas um punhado de sementes contém 565 mg de magnésio, o que representa 145% da ajuda de custo diária de um adulto. O magnésio é necessário para regular a pressão arterial, e também ajuda o corpo a absorver adequadamente os hidratos de carbono, reduzindo e estabilizando a glicemia, o que é importante em diabéticos.

Mas aqueles que têm doenças do sistema urogenital, nem a melancia, muito menos as suas sementes, não podem em caso algum ser maltratados. As sementes contêm citrulina, que, entrando no corpo, é transformada em amoníaco. Se uma pessoa saudável pode facilmente eliminá-la do corpo, aqueles que sofrem de insuficiência renal, terão muita dificuldade em fazê-lo.

Como armazenar sementes de melancia

A melhor solução para armazenar sementes de melancia em bruto ou já secas é um frasco de vidro com uma tampa apertada. É aconselhável mantê-lo num local escuro e fresco, se possível, para que o produto não perca as suas propriedades úteis.

Como secar

As sementes de melancia podem ser secas no forno, espalhadas numa fina camada sobre um tabuleiro e deixadas no forno durante 18-20 minutos a uma temperatura de 160°C.

Dica! Se necessário, pode adicionar sal fino ou especiarias às sementes para lhes dar um sabor extra. Estas sementes só devem ser utilizadas como um lanche e adicionadas a outros pratos.

Posso Comer Sementes de Melancia Juntas

Quase cada um de nós, comendo melancia, tende a cuspir as sementes irritantes da sua boca o mais depressa possível. E, entretanto, é um erro, porque há muitas coisas boas neles. Apenas alguns punhados deste produto contêm quase um terço das necessidades diárias de proteínas necessárias para o bem-estar e saúde humana.

Interessante: Tendo comido um grande punhado de sementes de melancia, pode-se considerar que se conseguiu pelo menos um lanche completo, e tudo graças à rica composição mineral, proteínas, hidratos de carbono e gorduras úteis para o cabelo e a pele.

É por isso que não se deve deitar fora um produto tão útil e valioso. Por exemplo, nos países asiáticos aprenderam a fazer farinha com estas sementes e até a espremer óleo perfumado. Na maioria das vezes, porém, são simplesmente comidos, apetitosamente rachados após terem sido completamente secos ou assados com sal. Afinal, o seu sabor é muito próximo do amendoim e não são de modo algum como as sementes de abóbora.

Como levar as sementes de melancia

As sementes de melancia podem ser utilizadas não só na culinária, mas também para tratamento e recuperação, para uso cosmético. Na maioria das vezes são simplesmente utilizados como aperitivos ou salgados entre as refeições ou transformados em bebidas para fins terapêuticos e preventivos para doenças renais e da bexiga, para normalizar a tensão arterial e contra parasitas (vermes).

Para fins de saúde, as sementes de melancia podem ser secas e adicionadas como condimento a saladas, sopas de creme e muesli matinal.

No entanto, vale a pena notar que a ajuda de custo não deve exceder a quantidade que caberá na palma da sua mão. O produto é também bastante calórico. Portanto, se estiver em dieta, as sementes de girassol podem e devem ser incluídas no menu, mas reduzindo a sua quantidade.

A forma correcta de os fritar

A receita mais fácil de secar as sementes de melancia é fritá-las numa frigideira sem adicionar óleo. As sementes devem ser lavadas e secas num pano de cozinha limpo. Depois colocá-los numa frigideira seca e fritar em lume médio durante cerca de 6-7 minutos, mexendo constantemente. Arrefecer e colocar o produto num frasco com uma tampa apertada para fazer infusões e decocções.

Como um deleite! Dissolver um quarto de uma colher de chá de sal em 50 ml de água a ferver e misturar bem, esperar até que toda a granalha se tenha dissolvido e depois deitar a solução de sal numa frigideira com as sementes. Aumentar o calor e continuar a fritar as sementes até que todo o líquido se tenha evaporado.

Receita de chá de sementes de melancia

As sementes de melancia podem ser utilizadas para fazer um chá muito saboroso e saboroso que não só irá energizar mas também ajudar a normalizar a pressão arterial, lidar com infecções e inflamações do sistema geniturinário e melhorar o funcionamento dos rins.

Para o preparar, será necessário:

• 45 gramas de sementes secas de melancia;
• 950 ml de água limpa e fria;
• 165 gramas de melancia.

Preparar .
Comece por ferver água numa chaleira ou caçarola. Enquanto a água estiver a ferver, utilizar um almofariz e pilão para moer os grãos secos até obter um pó fino. Também pode utilizar um moedor de café ou um processador de alimentos. Deitar agora água a ferver sobre as sementes esmagadas, colocá-las em lume brando e ferver em lume brando durante meia hora. Retirar a infusão pronta da panela, cobri-la e embrulhá-la de modo a arrefecer lentamente até à temperatura ambiente.

Depois de ter arrefecido completamente, coar o caldo através de uma peneira e gaze limpa dobrada em várias camadas. Agora corte a melancia em pedaços, coloque-a numa misturadora juntamente com o caldo e misture até ficar macia. Verter para uma garrafa limpa com uma tampa apertada e guardar no frigorífico.

Como beber chá de sementes de melancia

O chá deve ser tomado aquecido ou tirado do frigorífico com antecedência, para que esteja à temperatura ambiente. A primeira chávena deve ser tomada quente com o estômago vazio, o resto meia hora antes de uma refeição. O curso do tratamento é de duas semanas, após as quais é necessário fazer um intervalo de um mês.

É muito importante não adicionar açúcar granulado à bebida. Se quiser adicionar doçura, é melhor usar mel de qualidade, mas não mais do que uma colher de chá por copo de caldo de carne.

Importante! Uma vez que a melancia é uma baga sazonal, e as sementes podem ser colhidas em grandes quantidades durante todo o ano, a própria polpa para fazer tal bebida pode ser facilmente congelada em sacos especiais.

É muito importante lembrar e não exceder a quantidade especificada de sementes para preparar uma infusão, controlando cuidadosamente a sua saúde.

Como fazer uma decocção

Tomar cerca de 150-200 gramas de sementes de melancia por 1 litro de água, que já estão secas. Moer as sementes num almofariz, deitar água numa fogueira durante cerca de 30-40 minutos. Depois esticar o caldo através de gaze limpa.

Pode dar sementes de hamsters e galinhas de melancia?

Sim, as sementes de melancia podem ser dadas tanto às galinhas como aos hamsters, para estes últimos será considerado um grande deleite e diversificará bem a sua dieta.

No entanto, os veterinários recomendam adicionar pouco a pouco sementes de melancia à dieta dos seus animais, caso contrário, estes perderão o seu valor nutricional.

Factos interessantes sobre melancia

Durante a estação, é simplesmente impossível não comprar a melancia madura e suculenta - afinal, queremos apreciar a fruta doce enquanto ainda há uma oportunidade. E o que sabemos nós sobre esta "baga"?

1. A melancia inteira pode ser consumida. Quanto à polpa, não há nada de que falar; todos gostam quando está fresca. Se quiser, pode fazer compota a partir das crostas ou frutas cristalizadas muito saborosas, que podem ser usadas como um lanche ou bolos caseiros. As sementes secas podem ser utilizadas como um lanche completo e para preparações saudáveis.
2. A baga contém até 92% de água e os restantes 8% são de fibra.
3. Melancias sem sementes - sim, sim, não deve ser surpresa que existam tais frutos. São, evidentemente, geneticamente modificados, mas são perfeitamente seguros para os seres humanos. Também os pode dar a animais, por exemplo hamsters.
4. Devido ao teor em licopeno, a melancia combate eficazmente a formação de tumores malignos, protegendo o corpo dos efeitos negativos.
5. No sul da Rússia, onde a melancia cresce muito, os habitantes aprenderam a fazer mel a partir da baga. Para este fim, o sumo de melancia sem sementes é vaporizado até ficar espesso, arrefecido e guardado para armazenamento.
6. A melancia é um vegetal, uma fruta ou uma baga? Na verdade, é ainda mais um vegetal, uma vez que pertence à família das cabaças. Por isso é mais lógico pensar nela como uma abóbora grande e suculenta.
7. O peso médio de uma melancia madura, doce e suculenta varia de 5 a 10 kg. E não é o facto de que quanto maior for a fruta, mais doce e saborosa ela é. Tudo depende de quão maduro o fruto está.
8. A melancia pode ser mais do que apenas fatiada e cortada em cubos. A melancia também pode ser adicionada a refrescantes saladas de verão, misturadas em sumos, smoothies e até sopas de fruta de verão. A melancia pode até ser salgada ou marinada com especiarias e condimentos - faz uma preparação muito saborosa e salgada para pratos de carne.

Foto de sementes de melancia