Bananas: tipos, propriedades úteis e contra-indicações

Graças ao seu valor nutritivo e composição rica em vitaminas, as bananas são consideradas o líder indiscutível entre os produtos dietéticos. Os nutricionistas recomendam a utilização deste produto para crianças, atletas, bem como para o aumento do esforço mental e físico.

O que é uma banana e onde ela cresce?

A bananeira é uma planta tropical. Na realidade, é um aglomerado de folhas que cresce num padrão semelhante ao arbusto, entre as quais cresce um caule com uma inflorescência no interior. Correspondentemente, as bananas são bagas. As folhas podem atingir proporções gigantescas.

É nativa do sudeste asiático. A banana é um dos frutos mais antigos conhecidos pela humanidade. No mundo moderno podem ser encontradas variedades selvagens na Malásia, bem como na Ásia Oriental e Meridional.

Interessante! O nome "banana" vem de uma palavra árabe que significa "dedo".

Espécie

As bananas têm uma enorme diversidade de espécies. Algumas das espécies mais populares incluem:

1. Banana bebé (ou banana de dedo) - tem um aroma distinto e sabor doce. É de cor amarelo vivo e tem até 7-8 cm de comprimento. Distribuída nas ilhas das Caraíbas, África e América do Sul. Altamente apreciadas pelas suas qualidades gastronómicas.
2. As bananas azuis são encontradas na ilha de Java. A sua peculiaridade é o matiz azulado da casca. O sabor da fruta é doce e cremoso. É também chamada a banana congelada.
3. A espécie Barrot é de forma quadrada. A fruta madura tem uma casca amarela com manchas pretas. A carne é de cor creme e o aroma tem notas de sabor a limão. Esta espécie é utilizada para fazer lascas de banana, bem como um produto isolado. O Barro é também adequado para qualquer receita culinária.
4. Cavendish é o tipo de banana mais comum. Atinge um comprimento de 25 cm. Uma vez maduros, mudam de cor de amarelo esverdeado para preto e o seu interior é muito macio. É a variedade mais popular para comer em todo o mundo.
5. O Manzano (banana de maçã) é um fruto volumoso de comprimento curto e tem um sabor a maçã e morango. Só está pronto para consumo depois de a pele ter ficado negra.
6. Plátano - esta variedade tem o menor teor de açúcar e o maior teor de amido. Deve ser cozinhado antes de poder ser comido. É mais comummente assado ou estufado. O fruto maduro é preto com uma cor vermelha escura, enquanto que a polpa é rosa claro. As bananas totalmente maduras são ideais para sobremesas.
7. As bananas jamaicanas ou vermelhas são conhecidas pela sua doçura. O fruto maduro tem uma polpa cor-de-rosa e casca de borgonha ou púrpura. Caracteriza-se pelo seu aroma de framboesa e elevado teor de vitamina C.

A diferença entre uma banana pequena e uma banana grande

Para além da óbvia diferença de tamanho, existem outras diferenças entre cada espécie de banana. Os mais pequenos têm um sabor mais pronunciado e caracterizam-se por uma casca fina e suculenta. As bananas bebé têm o mesmo teor calórico que uma fruta grande (90 kcal) quando são pequenas.

Os frutos mais pequenos amadurecem mais rapidamente, por isso não os estoque, mas sim compre-os frescos. Mesmo as frutas pequenas contêm mais de uma dúzia de minerais e vitaminas.

Composição e calorias

As bananas têm um valor calórico entre 90 e 96 kcal. O teor de proteínas/gordura/carboidratos é apresentado numa proporção de 1/0,3/14.

A riqueza mineral é representada pelas vitaminas B (B1, B2, B5, B6, B9), PP, K, A e E, bem como pela colina.

Composição das bananas (por 100g)

• proteínas - 0,5 g;
• gorduras - 0,5 g;
• hidratos de carbono - 21 g;
• fibra - 1,7 g;
• água - 74 gr.

Como as bananas são úteis

Benefícios gerais

Os nutricionistas afirmam que as bananas são um produto muito equilibrado que é de grande benefício para o organismo. Consumir uma quantidade moderada de bananas numa base regular é benéfico por várias razões:

1. Efeito benéfico das bananas nos músculos do coração e vasos sanguíneos graças ao magnésio e potássio na sua composição.
2. Melhoria do metabolismo do oxigénio nas células cerebrais.
3. Normalização do equilíbrio água-sal.
4. Aliviar o stress e o excesso de nervosismo.
5. Melhorar o bem-estar mental através da conversão dos triptofanos contidos nas bananas, na serotonina da hormona da felicidade.
6. Estimulação da produção de hemoglobina.
7. Normalização da função gastrointestinal devido às fibras dietéticas contidas no produto.
8. Rápida recuperação do stress físico e mental e satisfação da fome.
9. Feridas cicatrizantes, queimaduras e prurido.
10. Efeitos benéficos sobre a pele e o cabelo.

Para mulheres

Os benefícios das bananas para as mulheres são os seguintes:

• Remoção de substâncias tóxicas do corpo;
• melhoria do estado das paredes das células;
• melhoria da elasticidade da pele;
• alívio de dores recorrentes na parte inferior do abdómen;
• aumentar a síntese de oxitocina;
• Prevenção de enxaquecas e dores de cabeça de longa duração.

Para homens

As bananas energizam a metade mais forte da humanidade e ajudam os seus músculos e ligamentos a regenerarem-se. Isto é especialmente importante para homens que levam um estilo de vida activo.

Gravidez

O consumo de bananas pelas mulheres durante a gravidez pode aliviar as alterações de humor que são características desta condição. Além disso, o produto é rico em potássio, o que é importante para manter níveis normais de pressão sanguínea, bem como para reduzir o inchaço.

O ácido fólico contido nas bananas contribui para o desenvolvimento normal do tubo neural do feto, enquanto o zinco ajuda a reforçar a imunidade tanto da mãe como da criança e afecta a formação normal do sistema receptivo do bebé. As bananas também aliviam a azia em mulheres grávidas e ajudam na obstipação.

Ao amamentar

A amamentação é uma fase importante na maternidade e um factor chave para um bebé saudável. É importante para uma mãe que amamenta observar a sua dieta durante este período. As bananas compensam as carências em vitaminas e minerais, melhoram o estado emocional de uma mãe lactante e são um lanche saudável e nutritivo.

Por favor note! É importante comer bananas com moderação. Isto é especialmente importante nos primeiros dias de amamentação, quando a dieta ainda se encontra na fase de ajustamento.

Para bebés

As bananas na dieta das crianças podem contribuir para um inchaço e uma erupção cutânea. Por conseguinte, é importante ter cuidado ao introduzir este produto no menu. Pode ser dada a bebés após seis meses de idade, e se o corpo responder negativamente, a tentativa pode ser repetida após um período de tempo de pelo menos 1 mês.

As bananas são boas para as crianças porque ajudam a fortalecer o corpo, melhorar a memória, o sono e a concentração, e estão também envolvidas na formação de elementos do sistema músculo-esquelético.

Que bananas são mais saudáveis: verdes ou amarelas?

Uma característica notável deste nutriente é que durante a maturação a abundância de minerais e vitaminas não se perde. A maturação é marcada pela conversão de amido em açúcar, tornando as bananas mais doces. No entanto, tais conversões não são indicativas de maior ou menor utilidade das bananas amarelas em comparação com as bananas verdes.

Quando visto em termos da quantidade de compostos de amido, o produto verde tem um efeito positivo maior no corpo. Além disso, as bananas não maduras estão envolvidas na manutenção da microflora intestinal normal, o que por sua vez afecta a função gastrointestinal global e o equilíbrio dos açúcares nos fluidos corporais. As bananas verdes são amigas de confiança na perda de peso, pois dão uma sensação de saciedade com menos hidratos de carbono do que as bananas amarelas.

Embora muitos fornecedores de bananas recomendem escolher um produto maduro com casca amarela ou castanha, comer bananas verdes tem também muitos benefícios.

Vantagens das bananas secas e secas

As bananas secas têm o mesmo valor calórico que as frescas. A principal diferença é a reduzida concentração de água e quase o dobro da percentagem de hidratos de carbono.

Os procedimentos de secagem ou cura preparam-nos para longas distâncias de transporte e prolongam o seu prazo de validade. Ao mesmo tempo, todas as propriedades úteis das bananas estão também contidas nos produtos secos. Estes componentes estão envolvidos na remoção do excesso de humidade dos tecidos do corpo, bem como na regulação do sistema cardiovascular.

As pessoas com problemas de fígado, cérebro e coração são aconselhadas a comer bananas exactamente na forma seca. É recomendado para uso como lanche para problemas gástricos e intestinais.

O produto seco ou seco é mais fácil de digerir pelo corpo. Além disso, o processo de modificação de bananas elimina os alergénios, tornando o produto versátil. As bananas secas e secas são amplamente utilizadas na cozinha para fazer todo o tipo de sobremesas e bebidas.

O que a casca de banana faz por si

A casca da banana contém muitas propriedades que podem ser utilizadas para diferentes fins. Mencionaremos apenas as principais:

1. As cascas de banana absorvem metais pesados (cobre e chumbo) para que possam ser utilizadas como filtro de água.
2. É um bom substrato nutritivo para o cultivo de plantas domésticas. Para fazer o fertilizante, a pele de uma banana é mergulhada em água, depois diluída várias vezes com água. O produto líquido resultante pode então ser utilizado para nutrir o solo da horta doméstica.
3. As peles de banana podem ser utilizadas para polir talheres e tornar os talheres de prata brilhantes. Para este fim, uma pasta é preparada a partir da matéria-prima utilizando um liquidificador.
4. As propriedades analgésicas e cicatrizantes da casca são devidas aos óleos e enzimas que contém.
5. As propriedades branqueadoras são utilizadas para dar ao seu sorriso uma brancura radiante. Isto é feito esfregando os dentes com a casca da banana depois de escovar com pasta de dentes.
6. Os efeitos rejuvenescedores são vistos na pele.
7. As cascas de banana podem ser utilizadas como remédio para a perda de peso, uma vez que a dose elevada de potássio que contêm ajuda a acelerar o metabolismo. A casca pode ser amassada, acrescentada canela e maçãs e consumida como um lanche. Tal mistura aumenta os níveis de hormonas responsáveis por um elevado estado emocional.
8. O efeito anticancerígeno da casca da banana é que os seus componentes estimulam a produção de glóbulos brancos, o que leva a um aumento da resistência global do corpo.
9. As propriedades benéficas das cascas de banana podem ser obtidas bebendo chá de banana. Para a sua preparação, deve ferver a casca em lume brando durante 10 minutos, adicionar mel a gosto. O produto está pronto a ser consumido.
10. Pode conservar a suculência das aves ao assar ou assar, se colocar a casca da banana na assadeira juntamente com a carne.

Os benefícios da banana, do leite e do kefir

1. Para as pessoas que enfrentam alergias sazonais, um batido de banana é um salva-vidas. Esta composição neutraliza os alergénios a nível celular. Tal bebida é também recomendada para normalizar o fundo emocional.
2. As máscaras faciais baseadas em puré de banana e creme dão à pele protecção contra a radiação UV.
3. A mistura de leite e banana é bem absorvida pelo corpo. Também facilita a rápida recuperação e uma explosão de energia. Graças ao consumo de tal cocktail, os ataques de azia são aliviados e o estado da mucosa do estômago é normalizado.
4. É um lanche nutritivo e saudável (150 kcal) misturado com kefir e banana para satisfazer não só a fome mas também uma deficiência de magnésio. Graças ao efeito diurético de um tal cocktail, normaliza o ritmo cardíaco.
5. Para as mulheres grávidas, o kefir com uma banana pode ser um salva-vidas, pois alivia sintomas de toxicidade, normaliza o apetite e encoraja a ingestão de alimentos saudáveis. Além disso, esta combinação de produtos elimina cãibras de várias origens.

Um item alimentar popular que vale a pena mencionar é o queijo cottage. A sua combinação com uma banana estimula a síntese de proteínas e também reduz a inflamação no pâncreas.

Dica! Deve planear comer uma mistura de banana e produtos lácteos fermentados durante a tarde, a fim de maximizar os seus efeitos positivos.

As bananas podem ser comidas enquanto se perde peso?

As bananas são consideradas altas em calorias, mas servem como um grande reforço após um treino exaustivo. Especialmente quando uma pessoa precisa de uma fonte extra de proteínas (por exemplo, ao ganhar massa muscular).

As bananas são perfeitas para um pequeno-almoço dietético devido ao seu baixo índice glicémico, elevado teor de minerais e saciedade rápida. A fim de evitar o efeito inverso quando se perde peso, o consumo de bananas deve ser limitado a uma ou duas frutas por dia.

Para vossa informação! Uma banana, como outras frutas, deve ser consumida na primeira metade do dia. Isto evita que os açúcares do produto sejam convertidos em gordura. No entanto, as bananas não são adequadas para diâmetros de baixo teor de hidratos de carbono, uma vez que uma fruta contém até 40 por cento da dose diária de hidratos de carbono.

Bananas em medicina

As bananas são amplamente utilizadas na medicina. São prescritos como um restaurador, o que melhora o desempenho e o humor, bem como uma limpeza suave do corpo e redução do stress. Este efeito pode ser alcançado comendo uma ou duas bananas por dia.

Os médicos que monitorizam os atletas profissionais recomendam adicionar bananas à sua dieta para aumento de peso e ganho de músculo.

Para diabetes mellitus

Deve-se limitar o consumo de fruta madura devido ao seu elevado teor de açúcar. A fruta não madura ou o produto em forma fervida são seguros. No entanto, em caso de ataque hipoglicémico, uma banana madura é uma excelente ajuda.

Importante: O índice glicémico de uma banana verde é de 35 unidades, uma madura é de 50.

Para pancreatite

As bananas podem ser consumidas, mas com moderação. A consistência do produto maduro envolve as paredes do estômago, graças à qual há regulação dos processos do tracto gastrointestinal.

Para gastrite

As bananas podem ser um companheiro fiel no tratamento. Têm um efeito envolvente sobre o estômago e também aliviam a inflamação.

Para o intestino

A banana é útil para problemas intestinais; facilita o seu esvaziamento.

Para obstipação

A ingestão sistemática de bananas ajuda a facilitar a defecação e a eliminar o problema.

Para gota

As bananas são consideradas desejáveis para comer. Ajudam a reduzir a inflamação, reduzir a dor e eliminar as exacerbações.

Em colite

É necessária uma adesão estrita a uma dieta prescrita. As bananas devem ser incluídas nesta dieta e são permitidas mesmo durante os períodos de doença aguda.

Para o fígado

As bananas são uma ajuda fiável na eliminação de toxinas e na regulação do fluxo linfático.

Para hemorróidas

Sente-se um desconforto adicional durante os períodos de exacerbação. Durante este tempo, as bananas serão uma excelente adição à dieta e ajudarão a eliminar possíveis problemas intestinais.

Para colecistite

As bananas são permitidas se forem comidas com moderação.

Remédios para a medicina tradicional à base de bananas

As bananas são amplamente utilizadas na medicina popular. Todas as partes da planta - frutos, flores, folhas, raízes e até mesmo o sumo - são utilizadas.

1. As infusões das flores são utilizadas para tratar diabetes, inflamação do estômago e bronquite.
2. O sumo de folha de bananeira é utilizado para tratar epilepsia, distúrbios neurológicos, e hemorragias. O efeito adstringente do sumo é utilizado para distúrbios estomacais.
3. As folhas de banana são aplicadas a abrasões, feridas, queimaduras para aliviar a inflamação.
4. A polpa de banana é utilizada para tratar anemia, depressão, azia, e para normalizar a pressão arterial.

As receitas populares mais populares usando bananas:

1. A medicina popular recomenda comer 1-2 bananas ao pequeno-almoço para combater a depressão.
2. Para tratar uma tosse, descascar e triturar uma banana com um garfo, depois deitar um copo de água a ferver com meia colher de chá de mel. Mexer e infundir durante 30 minutos com a tampa colocada. Levar a mistura quente a cada 2 horas e meia chávena.
3. Outra receita para uma tintura para a tosse contém a casca na receita. Lavar a casca sob água corrente, cortá-la finamente e deitar um litro de leite sobre ela. Levar a mistura a ferver e deixar ferver durante um quarto de hora. Em seguida, coar e adicionar uma colher de sopa de mel. Após arrefecimento, utilizar a tintura resultante quente, meio copo em intervalos de 1-2 horas.
4. A receita do milagroso kvass de banana, ao qual é atribuída a capacidade de combater o cancro, bem como propriedades tónicas gerais, baseia-se na utilização da casca. As suas qualidades especiais devem-se à presença de triptofano, que é criado por fermentação. Para fazer kvass de banana, são necessárias quatro peles de banana, 3 litros de água fervida refrigerada e um copo de açúcar. A mistura é deixada a amadurecer até que toda a fermentação tenha terminado. Esta receita também pode ser utilizada por aqueles que querem perder peso, pois é um kvass de baixo teor calórico mas nutritivo.

Bananas em cosmetologia

Os produtos cosméticos industriais utilizam extractos de banana. É principalmente adicionado aos produtos de cuidado da pele. As substâncias activas contidas no extracto de banana promovem a nutrição profunda da epiderme, suavizam as rugas finas, suavizam as irregularidades da pele e também normalizam os processos metabólicos intracelulares. O complexo de macro e microelementos contidos nas bananas torna a pele elástica, mantém-na fresca e protege-a de factores ambientais negativos.

Nos produtos de tratamento capilar, o extracto de banana regula a oleosidade dos folículos capilares e do couro cabeludo e faz brilhar os caracóis.

As propriedades protectoras da banana levaram à sua utilização em cremes infantis e cosméticos anti-envelhecimento. Em combinação com a proteína do leite, o extracto de banana combate eficazmente a inflamação e a vermelhidão. Esta combinação é adequada para peles sensíveis.

Máscaras faciais

As propriedades rejuvenescedoras e nutritivas de uma banana podem ser utilizadas em casa. Uma máscara facial pode ser preparada você mesmo com base nas receitas abaixo. Para extrair os nutrientes contidos nesta fruta exótica, basta cortá-la um pouco. Aplicar a máscara no rosto numa camada espessa para nutrir todas as áreas problemáticas.

1. Uma máscara de ovos de banana é feita a partir da polpa de meia banana, gema de ovo e uma colher de chá de natas azedas. A pele do rosto deve ser limpa previamente, depois a máscara deve ser aplicada e mantida durante 15 minutos. Lavar com água à temperatura ambiente.
2. A máscara de canela é composta por meia banana amassada com consistência de puré, uma colher de sopa de natas azedas e óleos de limão e canela, que são adicionados à mistura principal misturando em duas gotas de cada vez. O tempo de embeber a máscara no rosto após a aplicação é de 20 minutos.
3. Uma máscara para pele seca é preparada com uma banana inteira (madura) e uma colher de chá de creme. A mistura resultante é aplicada numa camada uniforme sobre o rosto e mantida durante 20 minutos. Para eliminar o problema da secura excessiva e da descamação, recomenda-se que o procedimento se repita durante 20 dias, repetindo-se todos os dias.
4. A máscara de linho de banana é adequada para pele normal. Para o preparar, são necessárias uma gema de ovo, uma colher de chá de polpa de banana e farinha e duas colheres de chá de óleo de linho cada uma. Misture bem os ingredientes e aplique no rosto e nas zonas problemáticas do pescoço e do peito. Tempo de acção da máscara - 20 minutos, depois enxaguar com água fria.

As máscaras faciais caseiras baseadas numa banana têm um efeito espantoso. A composição destas misturas é bastante simples e disponível para todas as mulheres. Deve-se ter cuidado ao seleccionar ingredientes adicionais, tais como especiarias e óleos. Idealmente, deveria ser realizado um teste preliminar de alergia numa pequena área da pele.

Máscaras de cabelo de banana

Devido à sua composição única, as bananas são utilizadas extensivamente em cosméticos, incluindo produtos de tratamento capilar. As máscaras nutridoras podem ser preparadas por si.

As principais funções de uma banana em produtos de cuidado capilar são nutrição e hidratação. Este produto é adequado para o cuidado de qualquer tipo de cabelo - seco, oleoso, normal ou combinado. As máscaras de banana podem transformar mesmo fechaduras gravemente danificadas e dar-lhes um brilho saudável, enchendo-as de força a partir do interior. Além disso, reduzem a quebra do cabelo e restauram a sua estrutura.

A banana contém as principais substâncias que a tornam valiosa para aplicações cosméticas.

1. A vitamina E (tocoferol) é uma vitamina da juventude reconhecida. Pode trazer de volta à vida troncos maçadores que não têm sido ajudados por produtos caros. Também pode reparar danos na estrutura capilar, colar pontas duplas, e rejuvenescer o cabelo após tratamentos de múltiplas cores. A vitamina E estimula a síntese do próprio corpo de colagénio e elastina, o que faz com que os cachos sejam restaurados de forma duradoura.
2. O ácido ascórbico, convertido em vitamina C, torna a epiderme mais resistente aos factores nocivos do ambiente e normaliza as glândulas endócrinas. Graças a isto, as máscaras de banana podem ser usadas para hidratar o cabelo oleoso.
3. A rica composição de bananas é também representada pelas vitaminas B, que têm um enorme impacto no cabelo e na pele. Estes compostos reforçam as estruturas celulares, abrandam os processos de envelhecimento, aumentam o turgor celular e a elasticidade da estrutura capilar. Este grupo de vitaminas também previne o envelhecimento prematuro e reduz o aparecimento de seborreia.
4. A vitamina PP ou B3 (niacina) previne a queda do cabelo e o aparecimento de cabelos brancos.
5. O potássio das bananas penetra profundamente na estrutura capilar, regulando assim a troca iónica entre os componentes intracelulares. Este mineral é capaz de trazer de volta à vida caracóis esgotados e desbastados.

As máscaras de banana também são convenientes porque têm uma consistência suave e fibrosa, o que reduz significativamente o risco de irritação do couro cabeludo. Tais produtos de cuidado são muito eficazes e têm um efeito suave, suave.

A sensação suave dura muito tempo após a aplicação da máscara, e o aroma agradável e frutado do cabelo será exsudado durante vários dias após o tratamento. Naturalmente, a eficácia da máscara capilar depende directamente do tipo de mistura correcta.

Ao preparar uma máscara de banana em casa é necessário seguir a receita e as recomendações dos peritos, porque o não cumprimento das mesmas pode levar a que a máscara seja mal lavada, o que negará as emoções positivas da aplicação da composição nutritiva. Ingredientes compostos impropriamente podem deixar um resíduo pegajoso no seu cabelo que é difícil de enxaguar.

As seguintes dicas foram concebidas para o ajudar a criar a máscara de banana perfeita:

1. As bananas de amadurecimento médio são ideais para tratamentos caseiros. Fruta verde ou sobre-amadurecida com uma máscara pode ser decepcionante. Depois de remover a casca, deve também remover a camada extra pegajosa, o que pode causar efeitos desagradáveis.
2. Para preparar a máscara capilar, moer bem a fruta até ficar lisa. A propósito, para produtos de cuidado da pele, o produto só precisa de ser esmagado com um garfo. A trituração máxima pode ser conseguida utilizando um misturador. Uma máscara líquida é preferível em termos de consistência, uma vez que será mais fácil de lavar.
3. Um pouco de aquecimento pode ser utilizado para misturar a mistura, que contém óleos, mel ou kefir, para uma melhor mistura. Contudo, deve ter-se o cuidado de não sobreaquecer, pois outros ingredientes (tais como ovos) podem coalhar a altas temperaturas.
4. É também uma boa ideia testar a máscara recentemente preparada sobre a pele. Um simples teste de alergia na pele do cotovelo ou pulso é também útil para evitar possíveis problemas de irritação do couro cabeludo. Se ocorrer comichão ou vermelhidão, a máscara não deve ser utilizada.
5. A aplicação da máscara de banana deve ser planeada pelo menos 48 horas após a última vez que lavou o seu cabelo.
6. Uma colher de sopa de azeite pode ser adicionada à mistura após o período de imersão para facilitar a remoção da banana da superfície do cabelo. Isto também proporcionará uma alimentação extra.
7. Um ligeiro aumento da temperatura na área onde a máscara é aplicada aumentará a sua eficácia muitas vezes. Por conseguinte, vale a pena usar um embrulho de plástico para cobrir a cabeça, além disso, pode embrulhá-la com uma toalha de felpa.
8. O tempo mínimo de imersão da máscara de banana no cabelo é de 20 minutos a meia hora. Este é tempo suficiente para a componente de fruta secar, tornando mais fácil a lavagem do cabelo.

Deve ser dada especial atenção ao procedimento de lavagem da cabeça após a aplicação da máscara de banana. A acção deve ser levada a cabo de forma lúdica. Para lavar correctamente todos os componentes da mistura de reforço do cabelo, aplicar primeiro uma pequena quantidade de champô ou condicionador no cabelo envolto na máscara. Depois massajar ligeiramente a cabeça, provocando a formação de espuma. Se a mistura for muito viscosa sobre o cabelo, pode ser manipulada com as mãos molhadas. Depois de massajar durante alguns minutos, a máscara de banana está pronta para o contacto com a água. Lavar o cabelo de preferência com água à temperatura ambiente, sob uma forte pressão. Se os ingredientes da máscara permanecerem no cabelo, podem ser penteados sob um fluxo de água. Como toque final deve enxaguar o cabelo com uma decocção de ervas (urtiga ou camomila).

Um curso de tratamento ou nutrição capilar inclui até 10 tratamentos, que não devem ser mais do que uma vez a cada quinze dias.

A observância das regras acima mencionadas permitirá alcançar os melhores resultados em casa, que não serão de qualidade inferior à dos cuidados de salão.

Um único prato da máscara de banana pode restaurar cabelos gravemente danificados, livrar-se de pontas rachadas, caspa e quebra. Tudo o que precisa de fazer é escolher a melhor composição da máscara, tendo em conta as preferências individuais.

Receitas:

1. Para cabelos secos, é adequada uma máscara constituída por uma banana misturada com uma gema de ovo, uma colher de chá de mel e um quarto de chávena de creme azedo. Misture bem os ingredientes, depois aplique a mistura na zona da raiz do cabelo, esfregando levemente na pele, e depois distribua o resto da máscara sobre o cabelo. Para maior efeito, enrole a cabeça com uma toalha ou use uma touca de plástico. Após uma hora, a máscara pode ser lavada com água à temperatura ambiente. Para além de dar brilho e suavidade aos caracóis, esta máscara também estimula os folículos capilares, estimulando assim o crescimento do cabelo.
2. Para reabilitar a estrutura capilar após um tratamento químico (por exemplo, permanentes), pode amassar uma banana, adicionar mel e uma colher cheia de gérmen de trigo. Deve ser utilizado um misturador para misturar a mistura. Depois de deixar a máscara no seu cabelo durante 30 minutos, pode enxaguá-lo com champô.
3. Para cabelos oleosos, uma máscara de banana com limão é adequada. Amassar uma fruta e adicionar 2 colheres de chá de limão. Aplicar previamente o leite no couro cabeludo com uma almofada de algodão e só depois fazer a máscara. Envolver a cabeça numa toalha e guardar durante meia hora. Lavar com água à temperatura ambiente.
4. É preparada uma máscara de restauração num liquidificador em que se mistura metade de uma banana madura, uma gema de ovo, creme azedo e uma colher de chá de mel. Aplicar a máscara no cabelo pela raiz e depois distribuir até às pontas. Um maior efeito pode ser conseguido se envolver a cabeça com uma toalha quente durante todo o período de exposição (1 hora). Para enxaguar, utilizar água morna.

Danos e contra-indicações

As bananas devem ser comidas com moderação porque

• engrossar o sangue;
• Retira o líquido do corpo;
• Pode irritar a mucosa intestinal;
• encorajar o ganho de peso se consumido em excesso.

Por estas razões, comer bananas não é recomendado para pessoas com condições tais como:

• doença coronária;
• doenças de coagulação do sangue;
• síndrome do cólon irritável;
• excesso de peso.

As pessoas com diabetes devem usar o produto com cautela.

As bananas podem ser alérgicas?
As bananas são as mais seguras em relação às alergias e são um dos alimentos prescritos para os primeiros alimentos complementares das crianças. No entanto, ocorrem raras excepções.

A reacção alérgica começa no cenário típico, começando com uma sensação de comichão que se espalha pela membrana mucosa da boca e garganta. A comichão é acompanhada de dor abdominal, por vezes com diarreia e vómitos. O nariz a pingar prolongado pode também ser uma consequência da alergia.

A fonte da alergia à banana é a substância serotonina, que é produzida pelo corpo humano. Se ocorrer uma reacção, isso significa que o corpo ficou saturado com este composto. O problema pode ser remediado evitando temporariamente alimentos que estimulam a produção de serotonina. São nozes, persimões, ananases e, claro, bananas.

Como escolher correctamente as bananas

Para além da diferença óbvia entre os frutos amarelos e verdes, existem também características que facilitam a escolha da fruta certa para si:

1. Uma banana madura é caracterizada por uma cor amarela uniforme e rica.
2. Ao comprar bananas maduras deve estar ciente de que não durarão muito tempo e serão melhor comidas no dia da compra.
3. As bananas devem ter um cheiro agradável; se for desagradável ou suspeito, é melhor recusar tal compra.
4. É preferível escolher bananas com a sua casca intacta.
5. Um tamanho de fruta de 20 cm é considerado premium, mas o tamanho nem sempre afecta o desempenho do sabor.
6. Os frutos mais saborosos têm formas arredondadas.
7. As bananas maduras e frescas têm uma pele firme ao toque; um pedúnculo seco indica um produto demasiado maduro.
8. Se conseguir seleccionar bananas do cacho, as do centro são consideradas as mais saborosas.

Também se pode julgar a qualidade de uma banana olhando para o rótulo: se a combinação 94011 e 4011 for indicada no rótulo, significa que a fruta foi cultivada em condições naturais sem a utilização de produtos químicos.

Como armazenar bananas para que não fiquem negras

As bananas são melhor guardadas num local fresco. Uma temperatura de 19°C é a temperatura óptima. Se tiver comprado as bananas quando estão verdes mas quiser que amadureçam mais rapidamente, pode colocá-las num saco escuro, de preferência um saco de papel, juntamente com uma maçã.

Manter o produto fora da luz directa do sol. Estender a frescura, envolvendo a cauda de cada banana em película aderente durante alguns dias. Ter em mente que a justaposição com outros frutos fará com que a pele escureça prematuramente. Um saco de plástico é também um recipiente inadequado para armazenamento, uma vez que as bananas se estragam rapidamente.

Pode ser guardado no frigorífico

As bananas escurecerão muito rapidamente se forem armazenadas no frigorífico, pelo que é melhor não as armazenar aí.

As bananas podem ser congeladas

As bananas podem ser transformadas em obras-primas culinárias, armazenando-as de forma congelada. Para este fim, é melhor utilizar fruta demasiado madura ou madura. Devem ser lavados antes de serem congelados. A preparação varia de acordo com a preferência: podem ser congelados como puré, inteiros, descascados ou cortados em pedaços.

Como comer bananas correctamente

Os filamentos que se descolam com a casca (phloem) contêm muitos nutrientes, pelo que podem e devem ser comidos.

Em casa, as bananas são comidas com as mãos. Mas em locais públicos e estabelecimentos de restauração, a etiqueta prescreve a utilização de um garfo e de uma faca.

Quanto se pode comer por dia

A quantidade diária recomendada de bananas é de 2. Isto é suficiente para compensar as exigências energéticas de uma maior carga de trabalho e para encher o corpo de nutrientes.

As bananas podem ser comidas na hora de dormir e com o estômago vazio?

Não se recomenda comer bananas com o estômago vazio. Podem levar a um desequilíbrio de cálcio e magnésio no corpo.

Comer uma banana à hora de dormir não prejudicará a sua figura, mas promoverá uma rápida adormecida e um sono descansado. As suas propriedades de acalmar o sistema nervoso permitir-lhe-ão livrar-se da tensão acumulada durante o dia. Pesquisas recentes mostraram que um copo de batido de banana antes de ir para a cama pode ajudar a livrar-se do ronco e das paragens repentinas na respiração (apneia).

Pode comer bananas enegrecidas?

Não há proibição de comer fruta escura - tudo fica ao critério do comedor.

Antes de comer um produto de idade duvidosa, é uma boa ideia inspeccioná-lo. Se houver poucas áreas escurecidas e a integridade da pele não for comprometida, uma tal banana está apta a comer. Se houver fendas ou sulcos na pele, deve estar ciente de que as moscas da fruta (drosophila) provavelmente já se instalaram lá e depositaram as suas larvas.

No entanto, o envenenamento por banana é extremamente raro. As vítimas não comem necessariamente as bananas enegrecidas.

Por conseguinte, fruta intacta com manchas negras pode ser consumida.

Pode comer bananas depois do treino?

O fim de um treino abre uma janela de hidratos de carbono de cerca de meia hora. Durante este tempo, é possível repor com segurança as perdas de glicogénio e aumentar os níveis de insulina com alimentos doces. Isto é necessário para atenuar os efeitos negativos das hormonas adrenais cortisol e adrenalina.

Uma banana é uma fonte saudável e saborosa de hidratos de carbono, pelo que pode ser consumida imediatamente após um exercício físico activo.

Pode comer após a remoção da apendicite

É estritamente proibido comer fruta fresca nas duas primeiras semanas após a remoção da apendicite. A textura da banana permite a sua introdução na dieta não antes de 3 dias após a cirurgia e necessariamente sob a forma de puré.

O que fazer com as bananas: Receitas

As bananas são um objecto popular para as delícias culinárias. Muitos pratos diferentes podem ser preparados com a sua utilização.

Batatas fritas de banana

Há três maneiras de preparar este tipo de guloseima: assar, fritar e cozinhar no microondas. Cada variação difere no valor nutricional do produto final.

Para assar, pegue quatro bananas, regue com o sumo de um ou dois limões e coloque-as no forno até estarem cozidas.

As batatas fritas de banana podem ser fritas numa frigideira. Podem ser doces ou salgados. Para a primeira opção, serão necessárias cinco bananas não maduras cortadas em círculos, meia chávena de açúcar amarelo e água, uma colher de chá de sal, duas chávenas de açúcar branco e um pau de canela. Fritar em bastante óleo (numa fritadeira profunda). Para uma versão picante, adiciona-se a curcuma em pó (um quarto de colher de chá) às bananas. Também se pode adicionar sal a gosto.

Para uma versão que pode ser microondas, tomar 2 bananas não maduras, cortar, mergulhar em curcuma (um quarto de colher de chá) com uma pitada de sal. Adicionar duas colheres de sopa de azeite (azeite ou óleo de amendoim) e microondas.

Qualquer variação de especiarias pode ser usada para fazer os chips picantes.

Bananas torradas

As bananas assadas são uma sobremesa bastante popular. Para o fazer precisa da fruta real (7-8 peças), de preferência verdes, um ovo, mel (3 colheres de sopa), miolo de nozes (um quarto de chávena), leite (100 ml) e óleo para fritar. Baunilha, açúcar, farinha, noz-moscada moída e canela são ingredientes auxiliares.

Durante a fritura, as bananas devem afundar-se no óleo. Uma frigideira profunda, uma frigideira profunda com fundo grosso ou uma pequena caçarola fará o truque.

Descascar as bananas e cortá-las em grandes pedaços. Fazer uma massa de ovos, nozes, leite e ingredientes auxiliares para revestir os pedaços de banana antes de os colocar no óleo aquecido. A consistência da massa deve assemelhar-se a um creme azedo espesso.

O primeiro passo é fritar em fogo alto até as bananas estarem estaladiças, o segundo passo é guisar em fogo médio durante 5 minutos. Secar as bananas torradas numa toalha de papel antes de servir. Servir com mel.

Smoothie

A receita de um batido de banana é bastante simples. Será necessário um liquidificador de imersão, uma banana e leite à razão de 300 ml por porção. Se quiser, pode acrescentar mel.

Descascar a fruta, cortá-la em grandes pedaços, colocá-la num recipiente e deitar leite sobre ela. Chicotear a massa com um liquidificador de imersão até ficar espumosa. O smoothie está pronto para consumo. Bagas frescas, bagas congeladas ou folha de hortelã podem ser utilizadas para o seu complemento, dependendo das suas preferências alimentares.

Jam

As donas de casa práticas fazem compota de banana. É uma sobremesa barata e pode ser adicionada a cereais, queijo ou iogurte, ou consumida como sobremesa de pé livre.

Os frutos macios e excessivamente maduros são mais adequados à compota. Para cada meio quilo de fruta deve acrescentar 1 colher de sopa de açúcar baunilhado, uma flor de chave, 180 gramas de açúcar e uma colher de chá de ácido cítrico.

Esmagar as bananas com um garfo. Adicionar o resto dos ingredientes e colocar a mistura na panela. Deixar ferver e ferver em fogo brando durante 4 horas. Levar a mistura de novo a ferver e ferver em lume brando durante mais 10 minutos. Espalhar a compota em frascos pré-esterilizados. Armazenar no frigorífico.

Posso dar bananas a animais de estimação?

Os animais de estimação, tal como os seus donos, precisam de nutrientes e oligoelementos. Se um animal de estimação gosta de comer bananas, não queremos que ele as coma, mas temos de observar a quantidade que ele come.

Em cães, comer bananas em excesso pode levar à obstipação. As cascas de banana não devem ser dadas ao seu animal de estimação.

Tanto os cães como os gatos têm dificuldade em digerir bananas, pelo que não devem ser dados aos animais de estimação pedaços inteiros ou grandes.

As reacções raras às bananas comidas podem incluir obstrução intestinal, alergias, perturbações estomacais e flutuações de peso.

O consumo da fruta exótica pelo animal de estimação é permitido numa base estritamente individual. Se não houver alergias ou perturbações digestivas, os veterinários permitem que os animais de estimação comam bananas.

Factos divertidos sobre bananas

1. Há muito que se sabe que as bananas contêm substâncias nos seus efeitos semelhantes às hormonas da "felicidade" (endorfinas e serotonina), que provocam uma melhoria do estado psicológico de uma pessoa.
2. Alguns peritos de saúde sugeriram que a banana pode ser útil para deixar de fumar, por exemplo. As vitaminas B, magnésio e potássio contidos na fruta suportam o corpo durante os desejos de nicotina e aumentam a resistência à tentação.
3. A bananeira pode crescer a uma altura de até 10 metros. O número de frutos num único pedúnculo pode exceder várias centenas.
4. As bananas vermelhas são intolerantes ao transporte, por isso são difíceis de encontrar fora da sua área de origem.
5. Seychelles tem a ilha de Mao, famosa pelas suas bananas vermelhas, pretas e douradas. São servidos em pratos gourmet como guarnição.
6. A banana é o líder no conteúdo de vitamina B6 entre outros alimentos.
7. Em termos de rendimentos, a banana ocupa o segundo lugar no mundo entre as laranjas e as uvas.
8. Os líderes na produção de banana são o Brasil e a Índia.
9. Uma banana contém 300 mg de potássio (a dose diária humana é de 4g), o que explica o seu efeito positivo sobre o músculo cardíaco.
10. O primeiro torneio mundial de velocidade comedora de bananas foi ganho pelo Mait Lepik, da Estónia. O seu recorde é de 10 frutos em 180 segundos. Ele competia comendo bananas com as suas peles.
11. O actual recorde mundial para comer uma banana em 1 hora é de 81 bananas.
12. Mais de 100 biliões de bananas são consumidas num ano em todo o mundo.
13. 95% de todos os arbustos que contribuem para o abastecimento alimentar mundial de bananas são descendentes de um único arbusto localizado no sul da Ásia.
14. A ciência sabe de mil variedades destas frutas. No entanto, apenas seis deles são comestíveis.
15. A popularidade da variedade Cavendish não se deve à sua qualidade e características gustativas. O problema é que a variedade anteriormente existente "Gros Michelle" tinha um sabor muito mais doce e foi praticamente destruída pela "doença do Panamá", um fungo que parasita apenas esta planta. Actualmente, a popular variedade Cavendish pode sofrer um destino semelhante.
16. Diferentes variedades de banana contêm a mesma estrutura de potássio e o seu isótopo (potássio-40), indicando que quase todas as variedades do planeta são radioactivas.
17. Os agricultores australianos cultivam uma variedade invulgar de banana, Goldfinger, que sabe mais a maçãs.
18. O povo do Uganda africano é o principal comedor de bananas do mundo, com a população a comer cerca de 220 kg de bananas por ano.

Foto banana