Pratos de pão amanhecido: 23 receitas

Ao armazenar este versátil alimento, e ele começa a envelhecer rapidamente, não se apressem a deitar o pão fora. A partir do pão seco pode preparar muitos pratos que pouparão o orçamento familiar, satisfazer o paladar mais exigente.

Porque é que o pão se torna obsoleto tão rapidamente

Assim que o pão sai do forno, a humidade da migalha começa a redistribuir-se pela crosta e a evaporar-se. O arrefecimento rápido minimiza o encolhimento. Numa sala quente e com ar condicionado, o vapor de água escapa mais rapidamente.

O peso do pão arrefecido é reduzido para quatro por cento do peso original do pão quente. Mais humidade evapora uniformemente.

O empedramento ocorre mais rapidamente quando o pão é moldado ou feito a partir de pães. Os pães tostados contêm menos humidade e demoram mais tempo a secar.

Outras causas do pão estragado são o envelhecimento do amido, a oxidação de substâncias voláteis e a deterioração do olfacto e do sabor. Este processo começa 10 horas após a cozedura.

O tipo de farinha de que o pão é feito também afecta a taxa de secagem. A farinha de trigo cola mais rapidamente do que a farinha de centeio devido ao seu maior grau de acidez.

Prazo de validade e armazenamento

Em média, o pão permanece fresco durante três dias quando embalado e dois dias quando desempacotado. A temperatura óptima de armazenamento é de 20-25°C e uma humidade de 75%.

Depois de o prazo de validade ter expirado, o pão já não está apto a comer porque desenvolve fungos bolorentos e tem um sabor a mofo.

As flutuações de temperatura, a elevada humidade e o não cumprimento das normas sanitárias dos processos de produção encurtam o prazo de validade.

Um produto de padaria que é colocado numa panela de madeira, cerâmica, pão ventilado ou embrulhado numa toalha de linho retém o seu aroma, sabor e suavidade por mais tempo.

A embalagem da fábrica não é perfurada, por isso em casa é uma boa ideia colocar o produto num saco de celofane com buracos.

O pão bolorento deve ser eliminado, enquanto que o pão estragado pode ser utilizado para fazer pratos diferentes.

Como tornar o pão estragado macio

Há várias maneiras de reanimar o pão estragado:

Num forno de microondas.

Mesmo antes de comer, polvilhar as fatias com água e dispor num grande prato plano. Colocar um copo de água no centro e cobrir com uma tampa de plástico. Ligar o microondas em modo de pré-aquecimento durante 1 minuto.

Numa frigideira.

Cortar o pão em pedaços e humedecer com água. Colocar numa frigideira seca. Cozinhar durante 1-5 minutos em lume brando, virando ocasionalmente.

Vapor.

Colocar uma caçarola com uma pequena quantidade de água quente para ferver no fogão, e, por cima, um escorredor de fatias de gelo estragadas. Desligar o fogão quando o pão cozido tiver amolecido.

Num vaporizador, este processo demorará 1-2 minutos.

No forno

Pré-aquecer o forno a 140°C. Dispor as fatias pequenas e envelhecidas sobre um tabuleiro forrado com papel pergaminho. Cobrir o produto com uma toalha de algodão húmido. Após 2 a 3 minutos no forno, o pão ficará mole.

Dica! Antes de enviar o pão estragado para o microondas durante 20 segundos, coloque as fatias num saco de papel. Colocar o saco com o conteúdo no frigorífico durante 5 horas. O principal é manter o saco bem fechado. Este método de amaciamento reduz o risco de secagem excessiva e mantém o produto mais fresco durante mais tempo.

O que fazer com pão branco estragado

O pão estragado sem bolor é adequado para uso posterior. Além disso, algumas receitas requerem pães brancos secos com precisão.

O pão de anteontem pode ser utilizado para fazer torradas francesas doces, sopa de tomate italiana espessa, salada de legumes, pudim doce ou de carne e muitos outros pratos saborosos e saudáveis.

Pan peidos torradas francesas

Para fazer torradas de panela, preparar a base (torrada de leite japonesa, brioche, pão torrado ou pão comprado regularmente) e os ingredientes adicionais:

• 20g de creme duplo;
• 2 ovos;
• 3 g de baunilha;
• 1,5 g de canela;
• 8g de açúcar de cana;
• uma pitada de sal;
• óleo vegetal, manteiga para fritar.

Como se preparar:

1. Cortar o pão em fatias de 1,5 cm de espessura.
2. Combinar todos os ingredientes. Processo com um liquidificador.
3. Aquecer uma frigideira com a mistura de óleo em lume médio.
4. Mergulhar cada fatia numa tigela com a mistura de ovos e manteiga e colocar imediatamente na panela.
5. Fritar durante meio minuto de cada lado.

Servir com mel, xarope ou bagas frescas.

Dica! Cozer a torrada no forno e substituir a canela por noz-moscada.

Salada Italiana Panzanella com Pão

A salada com pão estragado é mais frequentemente feita por italianos em dias quentes de Verão. Cada família tem os seus próprios ingredientes secretos. A receita clássica exige o seguinte conjunto de produtos:

• 0,5kg de ciabatta;
• 5 tomates grandes e maduros;
• 1 nabo de cebola vermelha;
• Um monte de manjericão;
• 60-80 ml do primeiro azeite virgem extra frio;
• pimenta preta, sal;
• Vinagre balsâmico ou vinagre de vinho.

Método de preparação:

1. Pré-aquecer o forno a 220 graus.
2. Colocar os pedaços de ciabatta numa tigela. Verter sobre a água fria e sair durante 10 minutos.
3. Aperte o pão com as mãos, regue com óleo extra virgem e coloque no tabuleiro. Colocar no forno durante 4 minutos.
4. Cortar as fatias assadas e colocá-las numa tigela.
5. Cortar os vegetais lavados, descascados, rodelas de tomate, rodelas de cebola. Cortar as ervas com as mãos.
6. Misturar legumes, manjericão e ciabatta, vestir com óleo, pimenta e sal.

Servir salada de Panzanella com um salpico de vinagre balsâmico.

Pudim de pão

Um pudim adequado para a mesa festiva, bem como para ocasiões do dia-a-dia, tem gosto de pão com recheio de natas.

Ingredientes para 6 porções:

• 300g de pão branco;
• 2 ovos;
• 150 ml de creme duplo;
• um copo de leite;
• 50g sultanas;
• 150g de açúcar granulado;
• 10g de vanilina;
• 20 ml de brandy

Etapas de preparação:

1. Corte primeiro o pão em fatias finas, depois em quadrados com 3 cm de lados.
2. Mergulhar as sultanas lavadas num jarro de brandy durante um quarto de hora.
3. Misturar os ovos, leite, natas e açúcar. Batedor com o batedor.
4. Unte uma lata untada. Colocar os quadrados de pão misturados com as sultanas. Verter sobre a mistura de ovos e leite.
5. Uma vez que o pão tenha absorvido o líquido, colocar o molde no forno pré-aquecido a 180°C.
6. Cozer durante 30-35 minutos até ficar crocante.

A caçarola doce é perfumada, tenra por dentro e estaladiça por fora.

Dica! Ajuste a quantidade de açúcar ao seu gosto. Os ovos são grandes, o leite tem 2,5% de gordura. A manteiga não deve ser substituída por spread ou margarina.

Sopa de tomate "Pappa al pomodoro

Uma sopa rústica clássica da Toscana, com ingredientes simples e acessíveis.

Comece o primeiro prato grosso cortando em cubos um terço de um pão estragado. Afogar o pão num litro de tomate no seu próprio sumo.

Cortar as 2 cebolas em meias argolas finas e fritar numa frigideira de base pesada com o azeite (100 ml) até dourar.

Desfiar o pão encharcado. Combinar as cebolas com 0,5 l de tomate em lata. Após 5 minutos de fervura, colocar a mistura de tomate e o pão embebido na frigideira. Acrescentar o alho prensado, a pimenta e o sal. Reduzir o calor para baixo. Cozinhar durante 15 minutos.

Bater o conteúdo da panela num puré, colocar na panela, deixar ferver. Cortar 0,5 maço de manjericão fresco, endro, salsa e ervas de aipo. Adicionar à sopa, ferver em lume brando durante alguns minutos, e depois retirar do calor.

Antes de servir polvilhar o potpourri com parmesão ralado ou qualquer outro queijo duro.

Massa com migalhas de pão

Para a receita da massa italiana, é melhor utilizar o pão de ontem.

Ingredientes:

• 400g de qualquer massa;
• Uma mão cheia de alcaparras;
• 150g de migalhas de pão;
• sal, pimenta;
• 100 ml de azeite de oliva.

Como se preparar:

1. Cortar as alcaparras.
2. Colocar uma panela de água salgada no fogão, levar ao lume e depois deitar a massa. Cozinhar até à meia cozedura durante 8-12 minutos.
3. Fritar as alcaparras e o pão ralado numa frigideira em lume médio. Época com pimenta. Continuar a cozinhar até que o pão esteja dourado.
4. Adicionar o conteúdo da frigideira à massa, mexer para combinar.

Servir quente.

Isso é interessante! Há um museu Salvador Dali em Montmartre, Paris, um dos quartos está cheio de móveis feitos de pão.

Arenque Forschmak com pão branco

Um prato tradicional judeu é patê de arenque com adições aromáticas.

Ingredientes para uma porção:

• 200 g de arenque (filete);
• 50 g de pão branco (2 fatias);
• 2 ovos cozidos;
• meia cebola vermelha;
• 1 maçã;
• 50 g de manteiga;
• sal, endro.

Algoritmo de cozedura:

1. Para tornar a manteiga macia, retirar o produto do frigorífico com antecedência.
2. Retirar a casca da maçã, descascar a cebola. Retirar o caroço e as sementes dos frutos.
3. Corte a maçã em cubos, divida o ovo em 2 metades. Cortar a cebola e o arenque em bocados.
4. Aparar as côdeas do pão. Verter uma pequena quantidade de água fria sobre as fatias e amassar.
5. Coloque todos os ingredientes preparados na tigela do misturador e bata até ficar liso.
6. Sabor e paladar. Tempere com mais sal, se necessário. Colocar a mistura de arenque numa tigela e polvilhar com as fatias de cebolinha verde.

Dica! Fazer um canapé com o forshmak para uma apresentação dramática. Cortar fatias de pão de centeio em pequenos quadrados. Fritar as fatias numa frigideira sem óleo. Espalhar o paté de arenque por cima. Decoração com aneto de endro, anéis de cebola vermelha. Polvilhar com pimenta preta moída.

Ovos mexidos com pão estragado

Para preparar o prato de que vai precisar:

• ½ chávena de leite ou 200g de natas azedas;
• 4 ovos;
• 150g de pão;
• sal;
• 50g de manteiga ou bacon.

Como fazer e fritar:

1. Bater os ovos com o leite e o sal.
2. Derreter manteiga ou banha de porco numa frigideira.
3. Fritar pão preto cortado em cubos. Verter sobre a mistura de ovos e leite batido.
4. Fritar até estar cozinhado, lembrando-se de mexer.

Decorar os ovos num prato com cebolinha verde, endro e queijo ralado.

Croutons para uma criança

Os croutons crocantes de canela doce levam apenas 15 minutos a fazer e são muito populares entre as crianças.

Ingredientes:

• Z fatias de pão branco;
• 100 ml de leite;
• 2 ovos;
• 20g de açúcar;
• 0,5 colheres de chá de canela;
• 1 colher de sopa de manteiga;
• 2 colheres de chá de cacau em pó;
• chocolate, leite condensado.

Combinar ovos com cacau, açúcar e canela. Verter leite, mexer para combinar. Aquecer uma frigideira com manteiga. Colocar as fatias embebidas na mistura de ovos e leite. Procure o pão durante 3 minutos de cada lado.

Decorar os croutons com grelha de leite condensado, pedaços de chocolate.

Casserole

Para fazer uma caçarola doce para o chá, é necessário um conjunto de produtos disponíveis:

• 8 fatias de pão seco;
• 350 ml de leite;
• 4 ovos;
• 200 ml de xarope doce;
• 20g de açúcar granulado;
• 80g de manteiga.

Como se preparar:

1. Partir o pão e colocá-lo numa tigela. Encher com leite morno e sair durante meia hora. Mash a uma polpa.
2. Bater os ovos, adicionar a manteiga derretida e misturar.
3. Após 30 minutos, colocar a massa sobre um tabuleiro forrado com pergaminho.
4. Cozer num forno pré-aquecido a 180°C durante 1 hora.

Verter o xarope sobre a caçarola, depois cortá-lo em porções depois de arrefecer.

Sanduíche quente

O pão estragado e os alimentos que tem no frigorífico podem ser usados para fazer sanduíches quentes para um lanche.

Para 6 fatias de base serão necessários 2 tomates, 50 g de queijo duro, 4 colheres de chá de manteiga, ervas de salsa.

Cortar os tomates em anéis, ralar o queijo, cortar as ervas. Fritar fatias de pão em manteiga durante 2 minutos de cada lado. Espalhar tomates sobre eles, polvilhar com queijo e colocar sobre um tabuleiro de cozedura. Cozer durante 10 minutos num forno pré-aquecido a 180 graus.

Antes de servir sanduíches quentes, polvilhe com salsa picada.

Shangi

Se o puré de batata for restos da noite, pode fazer shangi preguiçoso de um prato secundário e pão estragado.

Para a base precisa de um pão integral branco ou cinzento ou de farelo. O pão de centeio não vai fazer o prato.

Cortar o pão em fatias de 1 cm de largura. De cada um recorta-se um círculo tão grande quanto possível. Colocar as fatias num tabuleiro forrado com pergaminho, chuviscar com óleo vegetal. Cozer no calor superior do forno ou grelhador durante 7-8 minutos até ficarem dourados.

Atirar o puré de batata com a cebola frita e a banha de porco frita, juntamente com os crepitantes, e o puré.

Retirar o tabuleiro do forno, virar os círculos de cabeça para baixo. Espalhar o recheio uniformemente sobre a superfície.

Misture o ovo com um par de colheres de natas azedas, sal, pimenta e as suas especiarias favoritas. Espalhar a mistura sobre o recheio, devolver os biletes ao forno. Continuar a cozer durante 5 minutos.

O Shangi é servido com chá, bebidas frias, comido com peixe salgado ou carnes frias.

Pizza de pão estragado

Preparar 3 mini pizzas:

• 3 fatias de pão estragado;
• 3 fatias de queijo;
• 1 pimenta doce;
• 5 fatias de salsicha;
• 1 tomate;
• 5 azeitonas;
• 60-80 ml de azeite de oliva;
• pimenta vermelha, ervas aromáticas.

Método de preparação:

1. Arrumar o pão num tabuleiro de ir ao forno.
2. Misturar o óleo e a pimenta e revestir as fatias.
3. Colocar uma fatia de cada queijo.
4. Corte finamente a salsicha, pimentos, azeitonas e tomate em cubos. Combinar os ingredientes, espalhados sobre o queijo.
5. Cozer no forno até ficar dourado.

Isto é interessante! De acordo com as estatísticas, a maior parte do pão é comida pelos franceses. O consumo do produto neste país é de 67 kg por ano e por pessoa.

Charlotte velho pão de forma

Para fazer uma charlotte com pão estragado, será necessário:

• 200g de pão de forma;
• 2 ovos;
• um copo de leite;
• 1 maçã;
• 50g de açúcar;
• pitada de sal.

Como cozer:

1. Cortar o pão em migalhas num liquidificador.
2. Descascar a maçã, cortar o caroço e cortar em cubos. Polvilhar a canela sobre a fruta.
3. Unte um prato de cozedura com manteiga.
4. Espalhar um terço do pão ralado, no topo com metade das maçãs.
5. Polvilhar no segundo terço das migalhas do pão e na segunda parte da fruta. A última camada é o pão restante.
6. Combinar os ovos, leite, sal e açúcar. Bater com um batedor.
7. Encher o bolo com a mistura de ovos e leite.
8. Cozer a quiche durante 20 minutos num forno pré-aquecido a 160 graus.

O prato não só poupa o orçamento familiar ao dar ao pão uma segunda vida, mas também diversifica o menu.

Costeletas de pão

As costeletas, que demoram apenas 30 minutos a preparar, são consumidas como um lanche ou servidas para o almoço.

Ingredientes:

• 3 colheres de sopa de creme 10%;
• 3 ovos;
• Pão de 250g;
• 2 colheres de sopa de óleo vegetal;
• 60g de migalhas de pão;
• pimenta preta, sal.

Instruções para a preparação das costeletas:

1. Verter o creme sobre o pão partido.
2. Ferver, descascar e picar 2 ovos em grandes pedaços. Acrescentar os ovos cozidos e um ovo cru ao pão.
3. Misturar a mistura numa pimenta, temperar com pimenta, sal e mexer.
4. Moldar as costeletas com as mãos húmidas. Rolo em pão ralado.
5. Fritar durante 3 minutos de cada lado numa frigideira com óleo vegetal.

Sabia que na Índia a atitude desrespeitosa em relação ao pão é punida com uma longa proibição de comer este produto?

Bolos de batata feitos de pão de forma

Para fazer um brownie a partir de pão ralado, preparar:

• um copo de leite;
• Pão de 300ml;
• 100g cada um de manteiga, açúcar;
• 4 colheres de sopa de cacau;
• flocos de coco, baunilha.

Como se preparar:

1. Cortar o pão com um liquidificador a uma migalha. Acrescentar o cacau, manteiga.
2. Ferver leite com açúcar, baunilha. Deixar arrefecer, verter sobre a mistura de pão, mexer até ficar liso.
3. Formar bolos, polvilhar com flocos de coco. A sobremesa está pronta.

Arrefecer a "batata" no frigorífico antes de servir.

Receitas de pratos de pão negro estragado

O pão preto faz excelentes croutons, torradas e croutons. O produto faz sobremesas deliciosas e bebidas refrescantes.

Sopa com croutons

A versão russificada da sopa americana utiliza croutons de pão preto em vez de bolachas.

Produtos:

• 4 tubérculos de batatas;
• 1 litro de caldo de galinha;
• 0,5 l de 10% de natas;
• 350 g de sourdough;
• 200g de queijo;
• 150g de pão borodino;
• 300 g de bacon;
• 200 g de queijo Gruyere;
• 2 colheres de sopa de farinha;
• 1 colher de chá de óleo vegetal;
• Sal, pimenta, folha de louro.

Método de preparação:

1. Corte o bacon em cubos. Fritar numa frigideira com óleo vegetal. Drenar sobre uma toalha de papel.
2. Colocar cebola picada e 2 folhas de louro numa panela e cozinhar em lume brando até ficar mole.
3. Descascar e fatiar batatas em tiras. Adicioná-los a uma panela, despejá-los em caldo de carne.
4. Ferver durante um quarto de hora.
5. Num liquidificador, bata o conteúdo da panela. Verter creme misturado com farinha, mexer, temperar com pimenta.
6. Acrescentar o chucrute, bacon. Depois de ferver, deitar em três quartos do queijo ralado. Continuar a ferver em lume brando durante 30 minutos.
7. Torrar o pão de boruda cortado em cubos no forno.
8. Verter o primeiro prato para as panelas de barro (cerâmica). Acrescentar o pão ralado e o queijo restante.
9. Colocar as panelas no forno. Pré-aquecer a sopa em modo grelhador até se formarem crostas de queijo.

Isto é interessante! Em Inglaterra, durante 6 séculos houve uma lei que regulava o peso de um pão. Os pães com menos de 600g só começaram a ser cozidos depois de 2008.

Beijo de pão estragado

Para fazer este pão fermentado beijar, preparar:

• 0,5 l de água;
• 100g de fruta seca
• 250g de pão de trigo
• 60g de amido;
• 120g de açúcar granulado.

Como se preparar:

1. Secar o pão no forno e mergulhar em água. Mergulhar os frutos secos noutro recipiente.
2. Combinar os ingredientes numa caçarola, deitar água por cima da mesma e pegar-lhe fogo.
3. Acrescentar o açúcar. Quando ferver, adicionar o amido dissolvido na água. Levar à ebulição. Retirar do calor.

Servir o beijo em cremações, polvilhado com canela, açúcar de confeiteiro.

Bolo de queijo cottage

Este bolo de pão de centeio com recheio de coalhada é delicioso e fácil de preparar.

Ingredientes:

• 400g de pão preto (centeio, borodino);
• 300g de massa de coalhada feita de queijo cottage, natas azedas, açúcar de confeiteiro;
• 100 ml de compota grossa;
• 40g de açúcar;
• 1 colher de sopa de canela.

Como fazer:

1. Desfiar finamente o pão sem as côdeas.
2. Transferir as migalhas para uma frigideira, polvilhar com metade do açúcar e canela. Aqueça em lume médio durante 15 minutos.
3. Uma vez fresco, dividir o pão esfarrapado em 3 porções, duas iguais em volume, a terceira menor.
4. Dividir a mistura de coalhada ao meio.
5. Colocar o primeiro terço das migalhas na forma de assar, metade da coalhada. A camada seguinte é o segundo terço do pão, o resto da mistura de coalhada, a última das migalhas. Fazer camadas doces de três colheres de compota entre a coalhada e o pão.

O bolo está pronto após 5 horas ao frio.

Sabia que o pão fica estragado 6 vezes mais depressa no frigorifico do que à temperatura ambiente?

Kvass de pão de centeio envelhecido

O pão preto estragado faz um refrescante kvass caseiro.

Ingredientes:

• 2,5 l de água;
• 30g sultanas;
• 400g de pão de centeio envelhecido;
• 150 gramas de açúcar.

Como se preparar:

1. Pré-aquecer o forno a 180 graus. Pão seco, cortado em cubos, no forno.
2. Numa caçarola adicionar metade do açúcar granulado, depois deitar água a ferver sobre ele. Quando a água tiver arrefecido, adicionar as sultanas.
3. Verter o conteúdo da panela para um frasco, cobri-lo com um pano de algodão, colocá-lo num lugar escuro.
4. Filtrar o kvass após 3 dias, adicionar o açúcar restante. Mexer até que o adoçante se dissolva.
5. Fechar o frasco com uma tampa, colocá-lo no frigorífico.

A bebida tem um prazo de validade de 5 dias.

De que outra forma utilizar o pão estragado

A forma mais fácil de usar pão preto estragado é fazer croutons de diferentes sabores. São servidos com cerveja, primeiros pratos e adicionados às saladas.

Pão crocante de cebola para saladas e sopas

Para fazer croutons com cebolinhas verdes, vai precisar:

• um pão inteiro;
• 30 ml. de azeite de oliva;
• sal;
• 2 colheres de chá de cebola verde seca.

Triturar as cebolas com o sal grosso numa argamassa. Cortar a côdea do pão, cortar em fatias, depois em quadrados. Colocar os quadrados numa tigela de uma fila de altura, salpicar com sal e cebola, chuviscar com óleo. Transferência para o tabuleiro do forno. Tempere os próximos lotes de pão. Cozer no forno até ficar crocante.

Migalhas de pão crocantes com cerveja.

Croutons salgados com alho são um óptimo petisco para uma bebida espumosa.

Ingredientes:

• Meio pão de centeio;
• 3 dentes de alho;
• 100 ml de azeite refinado;
• 1 colher de sopa de endro seco;
• 0,5 colher de chá de pimenta preta moída, sal.

Passos de cozedura:

1. Verter o óleo para uma tigela grande. Adicionar as especiarias, o alho picado e o endro.
2. Cortar o pão em pequenas tiras. Colocar em tigela. Misturar de modo a que cada fatia seja embebida em óleo aromático. Colocar sobre um tabuleiro forrado com papel pergaminho.
3. Colocar num forno pré-aquecido a 180 graus durante um quarto de hora. Mexer de vez em quando.

Colocar as migalhas de pão num recipiente para as guardar. Servir em pratos forrados com toalhas de papel.

Breadcrumbs

O pão ralado retém a forma de costeletas, fatias, costeletas, forma uma crosta estaladiça e retém o sumo no seu interior.

Cortar o pão de 200g em fatias, depois em cubos pequenos. Aquecer uma frigideira seca, colocar o pão dentro dela. Torradas, agitando continuamente.

Quando fresco, triturar em migalhas num moedor de café, misturador ou processador de alimentos. Verter para uma tigela limpa e seca com uma tampa apertada.

Escolha de vida! Se não tiver aparelhos de cozinha, ponha o pão ralado num saco e enrole com um rolo de papel.

Molho de pão

Um molho simples mas delicioso, adequado para pratos de carne e peixe.

Ingredientes:

• 3 fatias de pão branco;
• 40g de manteiga;
• um quarto de uma cebola;
• 300 ml de leite;
• pimenta preta, sal.

Como fazer:

1. Partir as fatias em pedaços do tamanho de uma dentada com as mãos e colocá-las numa tigela. Verter o leite.
2. Derreter manteiga numa caçarola, fritar cebolas em cubos.
3. Acrescentar conteúdo de cebola à tigela.
4. Mexer em sal, pimenta e quaisquer outros condimentos desejados. Levar à ebulição.
5. Bater a mistura com um liquidificador durante pelo menos dois minutos.

Servir o molho numa panela quente. Tenha em mente que se torna mais espesso à medida que arrefece.

Se estiver a seguir uma dieta saudável, escolha pão integral ou pão com grãos germinados. O pão sem glúten pode ser uma alternativa a um produto feito a partir de farinha refinada.