Hawthorn: propriedades úteis e contra-indicações

Hawthorn - uma planta única que tem muitas propriedades medicinais, e os seus frutos contêm um grande número de elementos necessários para o bom funcionamento do corpo humano. Esta planta é utilizada na preparação de tinturas medicinais, a partir das quais se fabricam compotas, compotas, vinho e utilização sob a forma de chá.

O que é espinheiro e como é que se parece?

Hawthorn cresce em muitas áreas e está presente como um pequeno arbusto ou árvore de figo. A planta é cravejada de folhas curtas e durante o período de floração tem um grande número de inflorescências. Os bagos de espinheiro não são muito grandes. Quando frescos, são cor-de-laranja ou vermelho e em forma de maçã. Quando secas, tornam-se enrugadas e resistentes. Os frutos da planta são caracterizados pelo seu sabor doce e falta de cheiro.

Muitas pessoas confundem o espinheiro com uma anca rosa. Contudo, existem muitas diferenças entre as duas plantas e os seus frutos.

A diferença entre espinheiro e rosehip

A rosa selvagem e o espinheiro bravo são duas plantas diferentes. Os seus frutos, folhas e inflorescências são diferentes na forma e outras características.

Um arbusto ou árvore de espinheiro de crescimento baixo dotada de espinhos grandes. Floresce na Primavera. Esta é a época do ano em que os arbustos de espinheiro exibem lindas inflorescências de aspecto. Os frutos amadurecem completamente no Outono. Vêm em tons de vermelho, laranja e mesmo preto e são pequenos e ligeiramente alongados. Dentro de cada fruto de espinheiro encontrará um grande caroço.

As ancestrais da rosa são consideradas o antepassado da rosa. As ancas das rosas florescem na Primavera e no Verão. A principal diferença entre a anca rosa e o espinheiro é a presença de grandes flores cor-de-rosa, vermelhas ou brancas. O fruto desta planta tem apenas uma semelhança exterior com os bagos de espinheiro, contém várias pequenas sementes e difere tanto na composição como no sabor.

Composição e calorias

O espinheiro tem muitos benefícios para a saúde, que se devem à rica composição das suas bagas. Cada baga pequena contém um número recorde de vitaminas, micro e macronutrientes que são bons para o corpo humano:

• Vitaminas B.
• Ácido ascórbico.
• Vitaminas do grupo A.
• Beta-queratina.
• Potássio.
• Boro.
• Iodo.
• Cálcio.
• Strontium.
• Manganês.
• Níquel.
• Ferro de engomar.
• Selénio.
• Magnésio.
• Alumínio.
• Cobre.
• Crómio.
• Zinco.
• Cobalto.

Além disso, os bagos de espinheiro contêm alguns taninos e glicosídeos, fitoesterol, ácidos orgânicos e mesmo hormonas naturais e óleos essenciais.

As bagas desta planta única não podem estragar a sua figura e acrescentar algumas libras extra. O valor calórico de 100 gramas de espinheiro é de apenas 58,5 calorias, o que lhe permite incluí-lo num menu dietético. Neste caso, pratos com espinheiro não só ajudam a perder peso, como podem saturar o corpo com todos os microelementos necessários, impedir o desenvolvimento da avitaminose e eliminar o edema.

Propriedades úteis do espinheiro-alvar

Graças à sua rica composição, o espinheiro-alvar pode ter efeitos benéficos sobre o corpo humano. É utilizado para fortalecer os capilares e o sistema vascular, e quando necessário para aliviar cólicas, baixar os níveis de colesterol ou aliviar o inchaço.

É uma erva única que tem efeitos anti-inflamatórios e anti-microbianos, reduz o risco de tumores malignos e estimula o coração. Hawthorn também tem um efeito rejuvenescedor ao estimular a produção de colagénio e a regeneração celular.

Muitas pessoas usam espinheiro-alvar para tratar enxaquecas, alergias, e mesmo epilepsia. Os médicos notaram que os chás e as tinturas feitas a partir desta planta podem melhorar a função tiroideia, estabilizar os níveis de açúcar, melhorar a função hepática e até activar o processo metabólico.

Para mulheres

É impossível não notar os grandes benefícios do espinheiro para o corpo feminino. Devido à sua rica composição, chás, tinturas e colheitas de ervas feitas a partir das bagas, casca e flores desta planta podem:

• Saturação do corpo feminino com oxigénio.
• Curar doenças do sistema cardiovascular.
• Ajuda a lidar com as enxaquecas persistentes.
• Equalizar o fundo hormonal.
• Preservar a juventude da pele.
• Prevenir o envelhecimento prematuro.

Para além disso, o espinheiro de espinheiro será indispensável para aquelas mulheres que querem ver-se livres do excesso de peso. Se o aumento de peso for devido a um inchaço grave, o consumo regular de tinturas e chás com espinheiro ajudará a livrar-se completamente deste problema. Se, por outro lado, o aumento de peso ocorrer devido a outro motivo, a composição única desta planta evitará o esgotamento do corpo durante a dieta e não causará aumento de peso.

Para homens

Hawthorn é também insubstituível para os homens. A composição rica desta planta pode afectar muitos órgãos internos, eliminando perturbações em vários deles ao mesmo tempo. A rica composição da planta espinheiro-alvar é capaz de afectar muitos órgãos internos e corrigir vários deles ao mesmo tempo:

• Doença das artérias coronárias.
• Fluxo de sangue deficiente.
• Falta de oxigénio.
• Avitaminosis.
• Dores de cabeça constantes.
• Exaustão nervosa.
• Insónia.
• Disfunção eréctil.

Entre outras coisas, a planta ajudará todos os homens a aumentar a potência sem danos para o corpo. Isto deve-se às propriedades únicas do espinheiro para eliminar as perturbações do sistema nervoso que são uma causa comum de potência reduzida.

Quando grávida

No mundo actual, as mulheres grávidas não se podem proteger de todas as tensões e irritações que podem causar tensão nervosa constante, distúrbios do sono, depressão e, em alguns casos, levar até ao desenvolvimento de doenças cardíacas.

Neste caso, durante a gravidez uma mulher está estritamente proibida de tomar muitos medicamentos, incluindo sedativos fortes, que podem substituir o espinheiro-alvar. Os frutos desta planta não só saturarão o corpo da mulher grávida de todos os elementos necessários para o desenvolvimento e formação adequada do feto, mas também ajudarão a acalmar, baixando a tensão arterial e tendo um efeito relaxante sobre o músculo cardíaco.

No entanto, os peritos salientam que o espinheiro-alvar não é uma cura para todos. Uma mulher que esteja grávida deve consultar o seu médico antes de beber chá de bagas de espinheiro. Os terapeutas aconselham fortemente contra a tintura do espinheiro ou a tomá-la muito cautelosamente, uma vez que a utilização injustificada de grandes quantidades do fruto desta planta pode induzir o nascimento prematuro e, em alguns casos, levar à morte intra-uterina do feto.

Abster-se de utilizar este remédio para as mulheres grávidas que sofrem:

• Aterosclerose.
• Taquicardia.
• Grave toxemia.
• Taquiarritmia.
• Distonia vascular.

Os casos que não estão incluídos nesta lista não dão uma garantia de cem por cento de não haver consequências da utilização de espinheiro-alvar. A consulta com o médico responsável é portanto obrigatória.

Durante o período de aleitamento materno

O período pós-parto implica uma rejeição completa das formulações de espinheiro se a mulher estiver a amamentar o seu recém-nascido. A utilização de bagas de espinheiro irá perturbar o corpo do bebé imaturo, pode causar problemas de tensão arterial, prejudicar o funcionamento do coração do bebé e causar doenças potencialmente fatais no recém-nascido.

No entanto, em alguns casos, os médicos permitem que as mães que amamentam bebam chás com frutos de espinheiro. Mas deve ser notado que a sua quantidade é estritamente limitada. O chá com espinheiro reduz o risco de patologias no recém-nascido. Mas para tomar uma decisão sobre a necessidade de utilizar este instrumento por si só, não devem! Isto conduzirá a consequências irreparáveis!

Para crianças

Os pediatras permitem que seja dado sumo de espinheiro ou compota de espinheiro, mas recomendam fortemente que se limite a sua quantidade. Para que o corpo de uma criança obtenha todos os micro e macronutrientes e vitaminas necessários contidos no fruto desta planta, 2-3 colheres de chá de compota caseira ou 1/3 chávena de sumo é suficiente. No entanto, isto não significa que este remédio seja permitido a todas as crianças sem excepção. Para excluir o risco de doença grave, antes de começar a tomar espinheiro-alvar, deve consultar o seu pediatra. Apenas um especialista será capaz de avaliar o estado da criança, prever as possíveis consequências e dar uma resposta precisa à questão de saber se o espinheiro-alvar pode ou não ser utilizado num caso particular.

O chá Hawthorn é recomendado para crianças que sofrem:

• Insónia.
• Alguns problemas cardíacos.
• Hiperactividade.
• Diarreia frequente, que é causada pelo aumento da peristaltismo.

Contudo, é estritamente proibido dar chá de espinheiro a crianças com menos de doze anos de idade! Além disso, não é uma boa ideia decidir se o espinheiro-alvar deve ser introduzido na dieta da criança por si próprio. Isto pode levar a efeitos indesejáveis e causar o desenvolvimento de doenças graves.

Emagrecer

Mas quando a dieta, cujo objectivo é reduzir o peso, o espinheiro-alvar pode ser simplesmente insubstituível! Os frutos desta planta contêm uma variedade de vitaminas, micro e macronutrientes e outros componentes que ajudam a eliminar o excesso de água do corpo humano, melhorar o sistema digestivo e o metabolismo. Todas estas propriedades dos frutos de espinheiro contribuirão para a perda de peso com o consumo regular de chás e decocções em que estão incluídos.

No entanto, os médicos de clínica geral advertem que o espinheiro-alvar também pode ter efeitos adversos sobre o corpo. Recomenda-se que as pessoas que sofrem:

• Tensão arterial baixa constante.
• Avaria no fígado.
• Distonia vascular.
• Perturbações do ritmo cardíaco.

Propriedades terapêuticas das flores e folhas de espinheiro

As flores e folhas de espinheiro contêm tantos componentes benéficos. Decocções de flores secas desta planta podem ajudar a lidar com muitas desordens do corpo humano:

• Doenças do sistema cardiovascular.
• Distúrbios do sistema nervoso.
• Perturbações renais.
• Perturbações hepáticas.
• Perturbações do sistema nervoso.
• Insónia.

Devido à sua rica composição, as flores desta planta única podem afectar vantajosamente o coração e os vasos sanguíneos, o que ajuda a normalizar a pressão arterial, livrar-se de tonturas e enxaquecas frequentes.

A composição química das folhas jovens de espinheiro permite a sua utilização:

• Perturbações do sono.
• Tensão arterial elevada.

Hawthorn em medicina

Hawthorn é amplamente utilizado no tratamento de muitas doenças. Os medicamentos prescrevem-no como um medicamento para o tratamento da aterosclerose:

• Aterosclerose.
• Algumas doenças cardiovasculares.
• Insuficiência circulatória.
• Nervosismo.
• Distúrbios do sistema digestivo.

Pode também ajudar a baixar o açúcar no sangue, curar a pancreatite, combater algumas doenças gastro-intestinais e outras patologias graves.

Para diabetes mellitus

Muitos médicos recomendam que as pessoas que têm diabetes tomem regularmente chás, decocções e tinturas dos frutos, folhas e casca de espinheiro. Esta erva terá um efeito positivo sobre o corpo do paciente e ajudará:

• Eliminar a hiperglicemia.
• Melhorar o sistema imunitário, o que é especialmente importante para os diabéticos.
• Reduzir os níveis de colesterol no sangue do paciente.
• Aliviar a síndrome da fadiga constante.
• Eliminar as toxinas acumuladas no corpo.
• Estabilizar a pressão sanguínea.
• Melhorar a circulação sanguínea.

Além disso, a composição única do espinheiro-alvar pode acelerar a regeneração celular e aumentar a resistência do corpo ao aparecimento de dermatoses e outras doenças de pele que frequentemente afectam os doentes com diabetes.

Importante: O índice glicémico de espinheiro-alvar é de 25 unidades.

Em pancreatite

Hawthorn é também utilizado para o tratamento da pancreatite, mas apenas em conjunto com a terapia que o doente é oferecida pelo gastroenterologista. Os especialistas também chamam a atenção dos pacientes para o facto de que o tratamento com decocções e chás, que incluem espinheiro-alvar, deve ser realizado com extrema cautela. A dosagem inadequada ou o uso excessivo de uma destas composições pode levar a insuficiência cardíaca, tensão arterial elevada, mau funcionamento dos rins e do tracto gastrointestinal. Deve, portanto, consultar o seu gastroenterologista antes de iniciar tal tratamento e certificar-se de que o mesmo é adequado.

Uma mistura de menta, camomila, imortelle e espinheiro-alvar é considerada uma boa cura para a pancreatite. Esta mistura não só ajudará a aliviar os sintomas desagradáveis, mas também aumentará o efeito dos medicamentos. No entanto, vale a pena notar que esta infusão não deve ser tomada com o estômago vazio. Pode causar um ataque grave de náuseas, vómitos e, em alguns casos, até perturbar a actividade cardíaca.

Para gastrite

As pessoas que sofrem de uma doença como a gastrite, os especialistas recomendam vivamente que se recusem a usar espinheiro-alvar e que o excluam completamente da dieta diária. Caso contrário, existe o risco não só de agravar a condição geral, mas também de desenvolver complicações.

Para os intestinos

Os medicamentos aconselham frequentemente o uso de tinturas, chás e decocções de espinheiro a doentes que sofrem de doenças intestinais. Esta incrível erva também pode ajudar em caso de diarreia grave, mas apenas se não for o resultado de uma infecção grave.

Com gota

Mas a utilização deste remédio para a gota nem sempre é justificada. Em alguns casos, os peritos desaconselham a utilização do espinheiro-alvar sob qualquer forma, noutros - aconselham-no como um suplemento ao tratamento médico. Portanto, a utilização de espinheiro para o tratamento da gota só é possível após consulta com um médico que possa avaliar o estado do paciente e a viabilidade da utilização deste remédio.

Para o fígado

Especialistas dizem que o espinheiro-alvar tem um efeito benéfico na função hepática. No entanto, deve ser utilizado com extremo cuidado no tratamento de doenças deste órgão. O consumo excessivo de infusões e chás com frutos de espinheiro, flores, cascas e folhas pode provocar o desenvolvimento de doenças relacionadas.

Em colecistite

Especialistas aconselham que se tomem extractos regulares de espinheiro oriental para a colelitíase. Esta espécie de planta ajudará a aliviar os sintomas desagradáveis da doença e a aumentar o efeito da medicação.

Para hipertensão arterial

Esta erva única é essencial para as pessoas que sofrem de tensão arterial elevada repetida. Infusões, chás e decocções de bagas de espinheiro utilizadas em combinação com medicamentos que ajudam no menor tempo possível a estabilizar a pressão.

Os médicos afirmam que a utilização deste remédio não afecta o efeito terapêutico dos medicamentos. Além disso, o espinheiro-alvar é incapaz de ter um efeito tóxico sobre o corpo, o que permite que seja tomado regularmente.

Para arritmia

Infusões e chás feitos de bagas de espinheiro, que não contêm álcool, são recomendados pelos médicos para serem tomados para a arritmia. Este remédio ajudará a controlar os sintomas desagradáveis e a reduzir o risco de desenvolvimento de doenças relacionadas. Além disso, o uso regular de espinheiro-alvar reduzirá a probabilidade de ataques cardíacos e AVC.

Receitas de medicina popular à base de espinheiro

Especialistas em medicina popular aconselham o uso de espinheiro para o tratamento de muitas doenças internas, a normalização do corpo humano, a eliminação do stress físico e emocional e uma melhoria geral da saúde.

Há muitas receitas populares baseadas no espinheiro, mas as mais populares são as seguintes:

Tintura de bagas frescas e maduras

Esta tintura irá ajudá-lo a lidar com a irritabilidade, reduzir a tensão nervosa, estabilizar o sistema cardiovascular e melhorar o seu bem-estar geral.

Para preparar a tintura, será necessário:

• 150-200 g de bagas frescas.
• 200 ml de álcool.

A preparação da tintura começa com um esmagamento de bagas. As bagas de puré devem ser colocadas num frasco ou jarro e deitar 200 ml de álcool. A tintura estará pronta dentro de 21 dias. Todo este tempo deve ser guardado num lugar escuro, sacudindo o conteúdo diariamente. Tomar 1-2 colheres de sopa diariamente.

Tintura de bagas secas de espinheiro

As indicações para a utilização de tintura de bagas secas de espinheiro são semelhantes às recomendações para a utilização de medicamentos de bagas frescas. Este remédio diferirá apenas em termos de sabor e método de preparação.

Para preparar uma tintura de frutos secos, vai precisar:

• 150 g de bagas pré-secas.
• 1 litro de álcool ou vodka.

Verter os bagos secos de espinheiro na quantidade especificada de aguardente ou vodka e colocá-los num lugar escuro. A tintura estará pronta dentro de 20 dias.

Decocção de bagas secas de espinheiro

Para a decocção de que necessitará:

• 1 colher de sopa de bagas.
• 1 copo de água a ferver.

Verter água a ferver sobre as bagas e manter em banho-maria durante 10-15 minutos. O caldo deve ser infundido durante 45 minutos, depois coar e adicionar um pouco de água fervida. O volume da decocção final deve ser de 200 ml.

Chá com flores secas de espinheiro

Para fazer o chá de que vai precisar:

• 1 colher de sopa de flores de espinheiro pré-secas.
• 1 colher de sopa de chá.
• 250 ml de água fervida.

Colocar flores secas de espinheiro e chá numa panela, deitar água a ferver e deixar em repouso durante 3-4 minutos.

Chá de bagas secas de espinheiro

Para fazer uma bebida revigorante de espinheiro, vai precisar:

• 2 colheres de sopa. Bagas de espinheiro secas.
• 2 colheres de sopa de bagas de roseira brava secas.
• 1,5 l de água fervida purificada.

Colocar as bagas numa garrafa térmica e adicionar-lhes a quantidade especificada de água a ferver. O chá estará pronto dentro de 6 horas.

Hawthorn em cosmetologia

Hawthorn é amplamente utilizado na cosmetologia moderna. Esta planta ajuda não só a melhorar o estado do cabelo, a aparência da pele, mas também a lidar com a acne, limpar a pele do rosto, parar o desenvolvimento da inflamação e estreitar os poros largos. Além disso, as flores, folhas, cascas e frutos desta planta única são utilizados para fazer uma variedade de enxaguamentos que ajudarão a livrar-se de tais problemas:

• O cabelo oleoso brilha.
• Caspa.
• Alta sensibilidade do couro cabeludo.

Hawthorn tem um excelente efeito tonificante, antioxidante e refrescante. Esta planta tem a capacidade única de estimular a regeneração e renovação celular, bem como de hidratar, relaxar e oxigenar a pele.

Os Cosmetologistas utilizam este extracto vegetal para tratar e prevenir muitas condições de pele e para melhorar o estado do cabelo. Os tratamentos com produtos cosméticos contendo espinheiro-alvar são prescritos na presença de tais problemas:

• Acne.
• Redução do tom de pele.
• Edema das pálpebras.
• Cabelo enfraquecido e fino.
• Secura excessiva da pele.
• Condições inflamatórias da pele.

No entanto, os cosmetólogos dizem que a única contra-indicação para a utilização deste produto é uma intolerância individual.

Para o rosto

O extracto de Hawthorn é utilizado por muitas empresas para a preparação de cosméticos de cuidado e decorativos. No entanto, tais produtos também podem ser preparados em casa:

1. Um produto de limpeza. Misturar folhas secas de espinheiro com flores secas de calêndula em partes iguais. Verter 10 g da mistura sobre 125 ml de água a ferver purificada e deixar em repouso durante 60 minutos. A lavagem regular com esta infusão irá livrar-se da acne e ajudar a estreitar os poros.
2. máscara para pele seca. Para preparar uma máscara que possa hidratar e melhorar o aspecto da pele seca, misturar 10 g de bagas de espinheiro esmagadas, 5 g de mel e 5 g de azeite. Deixar na sua cara durante 10-15 minutos.
3. Remédio para pele oleosa. Mosto de bagas de espinheiro e sumo de limão ajuda a remover o brilho oleoso da pele facial e os poros encolhidos. Misturar 1/4 colher de chá de puré de bagas com 1 colher de sopa de sumo, aplicar na pele, deixar durante 20 minutos e lavar com água limpa e morna.

Vale a pena notar que antes de utilizar qualquer produto cosmético, deve verificar se este provoca reacções alérgicas. Se ocorrer comichão, ligeira vermelhidão ou erupções cutâneas, deverá deixar de usar tais cosméticos. Ignorar esta regra levará a consequências graves, que podem levar muito tempo e esforço para remediar.

Para cabelo

Hawthorn é também utilizado em lavagens de cabelo, champôs e amaciadores. Pode fortalecer o cabelo enfraquecido, activar os folículos capilares adormecidos e ajudar a livrar-se da caspa:

Receitas:

1. Fortalecer o cabelo fraco e despertar os bolbos adormecidos ajudará uma mistura de sumo de fruta de espinheiro, brandy, decocção da raiz de bardana e sumo de cebola numa proporção de 1x1x4x2. O remédio resultante deve ser esfregado na pele, depois embrulhar a cabeça com uma toalha quente. Mantenha a mistura nas raízes durante 1,5 horas, depois lave o seu cabelo.
2. Um enxaguamento de flores secas de espinheiro, de yarrow e de álcool numa proporção de 1 para 1 pode curar a caspa. Verter 1 litro de água sobre a mistura e deixá-la de molho durante 3 dias. Lavar o cabelo com esta mistura após a lavagem do cabelo. Não enxaguar. Recomenda-se a utilização 2 vezes por semana.

Danos e contra-indicações

A principal vantagem do espinheiro-alvar é considerada como a sua absoluta inocuidade. É não tóxico, graças ao qual pode ser utilizado durante muito tempo sem quaisquer consequências negativas para o corpo humano.

Isto não significa, no entanto, que o espinheiro-alvar possa ser utilizado por todos. Há uma série de contra-indicações à utilização de extractos, decocções e chás com bagas de espinheiro:

1. É proibido o consumo de composições que incluam espinheiro de estômago vazio. Isto levará ao desenvolvimento de anomalias do tracto gastrointestinal e pode causar dor e cãibras.
2. Não engolir os comprimidos - não utilizar chás, tinturas ou decocções contendo a planta para este fim. Uma tal acção provocará uma síndrome de dor localizada no estômago.
3. Os especialistas desaconselham a sua utilização nos condutores, pois o espinheiro-alvar relaxa o corpo humano e causa sonolência.
4. Hawthorn não deve ser utilizado por mulheres que estejam a amamentar.
5. No caso de intolerância individual, chás à base de ervas, extractos e caldos contendo espinheiro causarão reacções alérgicas graves.
6. As mulheres grávidas não estão autorizadas a tomar preparados de ervas de espinheiro sem consultar o seu médico. Em alguns casos pode causar nascimento prematuro ou morte fetal intra-uterina.
7. Os pacientes que tiveram um AVC são aconselhados por cardiologistas a evitar completamente o espinheiro-alvar da sua dieta.

Os efeitos negativos após o uso sistemático do espinheiro-alvar podem ser desencadeados por uma dosagem incorrecta. Os especialistas recomendam vivamente que só se inicie o tratamento com espinheiro-alvar após consultar o seu médico. Isto ajudará a determinar a dosagem correcta, a excluir quaisquer riscos existentes e a determinar a adequação do tratamento.

Quando colher e como armazenar

Hawthorn é colhido durante um certo período que começa no final de Setembro e termina quando chega a primeira geada. Os especialistas recomendam a apanha apenas quando o tempo está seco e a apanha de bagos apenas em cachos. Evitar apanhar bagas de arbustos perto de estradas. Tais frutos farão mais mal do que bem.

O Hawthorn é mais frequentemente preservado como seco. No entanto, deve ser seco imediatamente após a colheita em várias fases:

A preparar
Antes de secar os bagos de espinheiro, remover os caules, descartar qualquer fruta não madura e estragada e enxaguar bem o resto sob água limpa e corrente.

Escolha do processo de secagem
Há várias maneiras de secar os bagos de espinheiro:

1. Ao sol. Espalhar uma camada muito fina das bagas preparadas sobre um pano natural e colocar ao ar livre. Não expor a fruta à luz directa do sol e manter a área bem ventilada. Os especialistas recomendam virar as bagas ocasionalmente de modo a que sequem uniformemente.
2. No forno. Os bagos de Hawthorn podem ser secos num forno normal, colocando-os num tabuleiro. O fruto deve ser mexido de vez em quando. A temperatura óptima para a secagem dos bagos é de 50-60 graus Celsius, e todo o processo leva apenas algumas horas.

Distribuir em sacos
Recomenda-se que os bagos de espinheiro secos sejam armazenados em sacos de papel ou num frasco de vidro.

O que pode ser feito com espinheiro de espinheiro: receitas

Os bagos de Hawthorn podem ser utilizados tanto frescos como processados. Os frutos desta planta fazem uma compota deliciosa e saudável, compotas e um excelente vinho.

Jam

Fazer compota de bagas de espinheiro maduras ajuda a proteger toda a família contra as doenças virais no Inverno.

Para fazer esta sobremesa saudável de que precisa:

• 1kg de açúcar granulado.
• 1 kg de bagas frescas, descascadas.
• 300ml de água purificada.
• Açúcar baunilhado.
• Ligeiramente ácido cítrico.

O primeiro passo para fazer compota de espinheiro é fazer o xarope de açúcar. Verter as bagas de espinheiro previamente preparadas para o xarope a ferver, e levá-lo a ferver em lume médio. Depois de ferver, deixar as bagas de pé durante pelo menos 12 horas. Depois deste tempo, levar a compota a ferver, adicionar o açúcar baunilhado e o ácido cítrico, ferver em lume brando durante meia hora, depois deitar em frascos e selar.

Vinho

O vinho de espinheiro pode surpreender todos os convidados durante a próxima festa em casa. É considerado não só saboroso, mas também saudável.

Só são necessários alguns ingredientes para a preparação:

• 5 kg de bagas de espinheiro frescas e maduras.
• 4 kg de açúcar granulado.
• 10 litros de água purificada.
• 10g de levedura especial de vinho.

Fazer vinho a partir de bagas de espinheiro não requer qualquer preparação prévia, ou mesmo a descasca da fruta. Vertê-los numa garrafa e adicionar xarope de açúcar. Adicionar a levedura de vinho ao frasco depois de o ter mergulhado em água quente durante 15 minutos. Colocar a mistura num local quente durante 72 horas, selando o frasco com um bico e mexendo ocasionalmente. Após 3 dias, drenar o líquido e adicionar 1,2 kg de açúcar. Deixar o terreno no frasco por mais uma semana, selando-o com um doseador de água. Esfregar cuidadosamente o vinho, espremer o sumo das bagas, adicionar o resto do açúcar e selar com um saca-rolhas. O vinho estará pronto dentro de 50 dias.

Compota

Kompot de espinheiro pode não só diversificar a dieta de Inverno, mas também saturar o corpo de todos com todas as vitaminas e oligoelementos necessários, o que é especialmente importante nos meses frios de Inverno.

Para cozinhar, é necessário:

• Água purificada.
• Bagas frescas.
• Açúcar.
• Ácido cítrico.

Colocar 1 copo cheio de bagas maduras pré-preparadas em frascos de 1,5 litros, que foram previamente lavados e esterilizados. Adicionar 1 litro de água a ferver a cada frasco e deixar repousar durante 30 minutos. Quando o tempo tiver passado, verter a água dos frascos para um recipiente profundo, adicionar uma pequena pitada de ácido cítrico e levá-la a ferver em lume médio. Enquanto a água está a ferver, adicionar 100-150 gramas de açúcar granulado a cada frasco de bagas. Verter a água a ferver sobre as bagas, selá-las e virá-las de cabeça para baixo.

Como preparar correctamente os bagos de espinheiro

A decocção de Hawthorn, chá e infusões mostram as suas qualidades únicas apenas quando fabricadas correctamente.

Decocção

Para lidar com doenças como a angina e a arritmia, bem como para reduzir o nível de colesterol no corpo humano, ajudará apenas a decocção de bagas de espinheiro esmagadas. Mas, com a hipertensão, só se consegue lidar com as decocções que são feitas com a utilização de bagas inteiras.

chá de espinheiro

O verdadeiro chá de espinheiro deve consistir nas folhas e flores da planta. Outros ingredientes só podem ser acrescentados se necessário.

Tintura

A tintura de Hawthorn deve ser fabricada numa garrafa térmica. No entanto, se não houver uma garrafa térmica disponível, pode ser feita uma infusão em qualquer recipiente a partir das bagas maduras esmagadas da planta. O tempo de infusão é então reduzido para 30 minutos.

Como fabricar espinheiro de espinheiro numa garrafa térmica

Uma das formas mais convenientes de preparar uma infusão medicinal de espinheiro é fabricar as bagas numa garrafa térmica. Guardar todos os oligoelementos e vitaminas ajudará a este método de infusão culinária:

• Colocar os bagos de espinheiro inteiros numa garrafa térmica.
• Verter a quantidade necessária de água a ferver.
• Deixar aberto durante 10 minutos.
• Cobrir e deixar infundir de um dia para o outro.

Como fabricar espinheiro para o seu coração

As pessoas que sofrem de doenças cardíacas serão ajudadas por uma infusão de 20 g de espinheiro, a mesma quantidade de ancas de rosa, 10 g de menta, 5 g de camomila e 100 g de chá preto. Uma colher de sopa da mistura resultante é infundida em 1 litro de água a ferver e consumida três vezes por dia como chá.

O que é que a tintura de espinheiro ajuda

A tintura de Hawthorn é prescrita a doentes que sofrem de muitas condições:

• Isquemia.
• Angina.
• Arritmia.
• Taquicardia.
• Aterosclerose.
• Insuficiência cardíaca.
• Cardioneurose.
• Distonia vascular.
• Insónia.

Factos interessantes sobre espinheiro-alvar

Hawthorn é uma erva única com muitas propriedades medicinais. No entanto, poucas pessoas sabem que é capaz de o fazer:

1. Reduzir os radicais livres no corpo e parar o envelhecimento.
2. Aliviar a dor do coração em apenas alguns minutos.
3. Ajudá-lo a recuperar de uma grande operação.

Contudo, o espinheiro-alvar nem sempre tem sido utilizado para o fim a que se destina:

1. Os antigos gregos utilizavam fruta de espinheiro esmagada no fabrico de pão.
2. Há séculos atrás, as pessoas acreditavam nos poderes mágicos desta espantosa planta e escondiam os seus espinhos na entrada para afastar os espíritos maus e proteger o lar.
3. Enterros utilizados para decorar os canteiros das crianças com ramos desta planta única. Acreditavam que de uma forma tão invulgar protegeriam um bebé de doenças graves.
4. Nos casamentos, os noivos teceriam grinaldas de espinheiro. As pessoas acreditavam que isso traria felicidade e prosperidade ao jovem casal.
5. As inglesas, por outro lado, acreditam que o espinheiro-alvar pode prever o futuro. Amarram um ramo desta planta a um poste que se encontra num cruzamento, e no olhar da manhã em que direcção se vira. O noivo virá dessa direcção. No entanto, o ramo lançado pelo vento no chão é um bom augúrio de solidão, por isso as inglesas tentam amarrá-lo o mais apertado possível. O ritual é realizado apenas uma vez por ano, no dia 1 de Maio.

Claro que nem todos podem acreditar nas propriedades mágicas do espinheiro-alvar, mas negar as suas propriedades medicinais é inútil. A composição única do espinheiro pode ter um efeito benéfico em todo o corpo, melhorar os órgãos internos, preservar a beleza feminina e reforçar a imunidade de todos. No entanto, não deve esquecer os possíveis riscos de tomar formulações com os frutos, flores e folhas desta planta.

Foto de espinheiro