Chá Kudin: revisões, propriedades benéficas e contra-indicações

O chá Kudin é também conhecido como "a lágrima amarga". Desde os tempos antigos, esta bebida tem sido popular devido ao seu sabor invulgar e a uma série de qualidades benéficas. Experimentar uma vez é suficiente para o tornar um acessório regular na sua cozinha. Este remédio ajudará a melhorar a saúde, mas deverá estudar todos os seus aspectos positivos e negativos antes de o utilizar.

O Kudin é uma espécie de chá de ervas verdes. Mas esta designação não é rigorosamente correcta, como todos sabem, o chá comum é obtido através da preparação das folhas de um arbusto. Aqui, contudo, o chá é feito a partir das folhas secas de uma erva sempre-verde chamada azevinho.

Há muito que é utilizado por seres humanos para uma variedade de fins. A cultura caracteriza-se pelas suas folhas brilhantes e coriáceas e bagas brilhantes. O azevinho de folha larga, que é a matéria-prima para o chá, cresce nas províncias chinesas. A bebida é feita de acordo com uma receita única em cada aldeia. Nem todos gostam deste produto, pois tem um gosto amargo com um gosto residual peculiar. Por conseguinte, este chá deve ser bebido em pequenos goles. Algumas pessoas até aconselham a bebê-lo frio.

O chá de ervas é feito de folhas de azevinho que são colhidas na primavera. Assim, a matéria-prima é recozida e deixada a secar ao sol. Os chás de ervas estão disponíveis em várias formas: em espiral, folha solta, enrolada e prensada. As setas enroladas são as mais comuns.

Composição e conteúdo calórico

Até à data, a composição do chá kudin ainda não foi totalmente investigada. A bebida não é amplamente conhecida nos países europeus. Estudos descobriram que tal produto herbal contém substâncias como a cafeína e a teobromina. Mg, Zn, Cu, K, Na, Fe, Ca, S, P. A série de vitaminas é representada por retinol, ácido ascórbico, tocoferol. O chá contém também vitaminas PP, D, bem como representantes do grupo B. Além disso, os óleos essenciais, flavonóides e aminoácidos são encontrados na composição deste produto.

O valor calórico é bastante baixo. Por exemplo, o líquido pode conter de 1 a 5 kcal por 100 ml, dependendo do tipo de matéria-prima. Estes valores calóricos não têm praticamente nenhum efeito sobre a dieta. A bebida é normalmente tomada separadamente de outras refeições, sem adição de adoçante e utilizando qualquer sobremesa.

Benefícios do chá Kudin

Benefícios gerais

O chá Kudin é utilizado principalmente como um remédio medicinal, uma vez que tem muitas propriedades benéficas.

Uma tal bebida tem efeitos positivos no corpo humano. O produto pode ser utilizado como profiláctico para várias doenças, tais como hipertensão arterial, constipações, corrimento nasal, patologias gastrointestinais e intoxicações.

Basta enumerar apenas alguns dos aspectos positivos deste chá para concluir sobre os seus benefícios. Por exemplo:

1. O Kudin ajuda a fortalecer o sistema imunitário, melhorar a memória, as actividades do aparelho digestivo, reduzir a coagulação sanguínea e os níveis de colesterol, limpar os vasos sanguíneos bem como o fígado, reduzir a probabilidade de cancro, eliminar o excesso de peso, aliviar a fadiga, remover toxinas e substâncias tóxicas do organismo.
2. Além disso, a bebida é caracterizada por propriedades diuréticas e tónicas, e irá ajudar a melhorar o desempenho.
3. Outra importante capacidade do chá kudin é a de regular os níveis de glucose no sangue. Por conseguinte, este produto pode ser incluído na dieta das pessoas que sofrem de diabetes.
4. O consumo da composição herbal tem um efeito benéfico sobre o sistema cardiovascular, nomeadamente fortalece o músculo cardíaco e limpa os vasos sanguíneos, o que impede o aparecimento de coágulos sanguíneos.
5. O chá de kudin permite estabelecer as funções do sistema digestivo, proporciona a purificação do fígado pela remoção de toxinas, sais de metais pesados.
6. Kudin permite-lhe regular os processos metabólicos no corpo. Por conseguinte, é mostrado quando é necessário perder peso em excesso. Este remédio herbal também tem um efeito bactericida, pelo que é eficaz para constipações, estomatites, bronquites e corrimento nasal. Esta bebida pode ajudar a baixar a temperatura corporal.
7. As pessoas após os 50 anos de idade devem utilizar este chá para retardar o processo de envelhecimento, prevenir o desenvolvimento da esclerose, manter-se activas durante muito tempo e melhorar o seu humor.
8. O produto é eficaz para pessoas que tenham tido uma doença grave e cujo corpo esteja enfraquecido, bem como no caso de terapia medicamentosa prolongada. O produto tem a capacidade de aumentar o tónus e as funções de defesa do corpo.

Todas estas propriedades positivas do chá têm sido estudadas por cientistas chineses. É por isso que esta decocção de ervas é muito popular na medicina chinesa.

Para mulheres

Para o sexo mais justo, esta decocção herbal é útil para menstruação dolorosa, pois reduz as sensações dolorosas. Além disso, o chá kudin quando usado regularmente ajuda a restaurar o equilíbrio hormonal.

Para homens

Os representantes do sexo mais forte também precisam de chá kudin para estabilizar o equilíbrio hormonal, aumentar o desejo sexual e melhorar o desempenho. Graças às suas propriedades restauradoras, estimula a potência, melhora a qualidade do sémen, e pode prolongar a duração das relações sexuais.

Na gravidez

Apesar de uma lista tão longa de benefícios para a saúde, a decocção de kudin não deve ser consumida por mulheres grávidas. O facto é que este produto tem um poderoso efeito tónico. Além disso, sabe-se que a maioria das mães grávidas no segundo trimestre sofrem de hipertensão. Esta é a razão pela qual os peritos desaconselham a utilização de kudin durante a gravidez.

Não é recomendado beber um chá à base de plantas durante a gravidez. A bebida kudin estimula o sistema nervoso central, o que não é benéfico durante a gravidez.

Aleitamento materno

A mesma restrição aplica-se às mulheres durante a lactação. É melhor desistir desta bebida ao amamentar. Mas se ainda houver necessidade de usar kudin após o nascimento do bebé, deve bebê-lo com muita cautela, seguindo algumas regras. A primeira coisa a lembrar é que não deve experimentar este caldo pela primeira vez até que o seu bebé tenha três meses de idade. A dose inicial deve ser um par de goles de manhã. Durante o dia, a reacção do bebé deve ser monitorizada. Se não houver efeitos secundários, pode tomar o remédio herbal uma vez por semana, mas não mais de 150 ml.

Kudin tem um gosto específico, e isto pode afectar o sabor do leite - ele tornar-se-á amargo.

Para crianças

A pátria do kudin é a China. Neste país, as crianças só podem beber chá com base nesta planta depois dos seis anos de idade. Na nossa região, os especialistas aconselham a introdução desse produto na dieta de uma criança com mais de 12 anos de idade. Isto deve-se ao facto de não haver provas de benefícios e danos especificamente para o corpo das crianças. Ao mesmo tempo, é de notar que nem todas as crianças vão gostar desta erva, pois o kudin tem um gosto específico que não é do agrado de todos.

No entanto, as crianças devem começar com meia colher de sopa de chá kudin pela manhã com o estômago vazio. Isto fortalecerá o corpo e dar-lhe-á vigor para o dia. Se uma criança gostar deste chá, a dose pode ser gradualmente aumentada para 50 ml por dia.

Ao perder peso

Os nutricionistas aconselham a utilização de kudin quando é necessário livrar-se de quilos extra. O chá desta planta fornece uma decomposição das gorduras, melhorando o metabolismo, bem como reduzindo os níveis de colesterol no sangue. Todas estas qualidades positivas do produto proporcionam uma rápida perda de peso.

Para alcançar os resultados desejados, recomenda-se que se beba o chá duas vezes por dia após as refeições. Beber a bebida durante um longo período de tempo reduz os desejos de comida, especialmente de doces. Pode até desenvolver uma aversão a alimentos gordos e fritos.

Para além dos seus efeitos tonificantes e revigorantes, o kudin também ajuda a reduzir o apetite. Em comparação com outras bebidas, o kudin é suave e estimula o sistema nervoso, suprimindo o apetite. Isto resulta em menos calorias e perda de peso natural. Durante tal dieta, nenhum alimento deve ser tomado a menos que haja uma sensação pronunciada de fome, caso contrário o chá não terá qualquer efeito.

Algumas pessoas pensam que a bebida é comida. Mas é de notar que todos os peritos concordam unanimemente que o chá é apenas um líquido que ajuda a perder peso, mas que não substitui uma refeição completa. Também não é aconselhável beber chá de cudim com o estômago vazio, caso contrário pode ter um efeito irritante nas membranas mucosas se tiver alguma doença gastrointestinal.

Enquanto faz dieta, pode comer coalhada ou fruta doce pela manhã e depois beber a decocção de cudine recém-preparada. Como já foi referido acima, o produto ajuda a decompor as gorduras, pelo que por vezes pode tratar-se com uma omelete saborosa ao pequeno-almoço.

Deve beber esta bebida duas vezes por dia, certificando-se de comer uma refeição equilibrada ao longo do dia. Não devem ser adicionados açúcares ou aromatizantes. Pode utilizar o produto até obter os resultados desejados, mas é importante lembrar de limitar a ingestão de alimentos e fazer exercício enquanto faz dieta.

A bebida à base de plantas tem um efeito benéfico no tracto digestivo, acelera o metabolismo, ajudando assim a queimar gorduras e hidratos de carbono, que são a causa do excesso de peso corporal.

Kudin na medicina popular

O Kudin é considerado como um remédio popular chinês. Assim, se devidamente preparado, pode livrar-se dos sintomas de ressaca, limpar o fígado, eliminar o stress e melhorar a saúde em geral.

1. Algumas pessoas usam o azevinho para tratar condições dermatológicas. Deve ser preparada uma infusão oleosa para este fim. Infundir cinco paus da planta com 150 ml de azeite de oliva. Infundir o líquido resultante durante uma semana, depois filtrá-lo. Tal remédio será eficaz para queimaduras e outros danos mecânicos na pele.
2. O chá feito de kudin é conhecido por ajudar a restaurar os níveis normais de açúcar no sangue. Para a diabetes, recomenda-se beber um copo de chá de ervas pela manhã, meia hora antes de uma refeição.
3. A pancreatite é uma doença caracterizada pela inflamação do tecido pancreático. O Kudin tem um efeito anti-inflamatório e tem um efeito positivo sobre o sistema digestivo. Uma tal decocção só deve ser bebida durante uma remissão sustentada. A dose ideal é considerada de 100 ml de bebida 1-2 vezes por semana. Para fazer chá, preparar metade de um kudin enrolado em 100 ml de água a ferver. Este remédio deve ser bebido de manhã ou à tarde, após uma refeição.
4. Na colelitíase há inflamação das paredes da vesícula biliar, que ocorre mais frequentemente devido à colelitíase, quando há estagnação da bílis nas condutas de retirada. Os flavonóides do produto têm propriedades coleréticas. Isto permite a saída da bílis do órgão inflamado. O chá não deve ser bebido durante um episódio agudo. A taxa recomendada é de 100 ml de líquido não mais de 2 vezes por semana, pela manhã, após uma refeição. Consultar um especialista antes de usar.
5. Para problemas de tensão arterial elevada e de tiróide, pode beber um copo de infusão de ervas 40 minutos antes do almoço durante uma quinzena.
6. Para acelerar o metabolismo e alcançar a perda de peso, deve beber 200 ml de chá de cudina meia hora após tomar uma refeição rica em proteínas até obter o resultado desejado.

Antes de utilizar este remédio para fins terapêuticos, é necessário consultar um médico, porque uma pessoa pode ter algumas contra-indicações individuais. Só depois de consultar um especialista, pode saber exactamente se deve utilizar a bebida chinesa como remédio para uma determinada condição.

Aplicações cosméticas

Há muitas ervas que são utilizadas para retardar o processo natural de envelhecimento. O Kudin não é excepção neste caso.

Por exemplo, como remédio rejuvenescedor, recomenda-se esfregar cubos de gelo de chá kudin na pele de manhã e usar um esfoliante de sal para ajudar a combater a celulite. Misturar uma pitada de sal com 50 ml de decocção de kudin e algumas gotas de óleo de funcho. A massa deve ser infundida durante 10 minutos. Depois disso, aplicar gel de duche ou sabão nas áreas problemáticas e saborear o sabão nas coxas e nádegas. Após alguns minutos, aplicar a esfoliação preparada. A mistura deve funcionar durante dois minutos. Depois disso, enxaguar e tratar a pele com óleo ou creme hidratante.

Recomenda-se a utilização deste tratamento uma vez por semana. Vale a pena notar que existe alguma vermelhidão e formigueiro durante o procedimento, mas estes sintomas desaparecem após 10-15 minutos.

Danos e contra-indicações

Se for preparado e utilizado correctamente, o chá de azevinho pode ser muito benéfico para o corpo humano. Embora existam várias boas qualidades, há no entanto uma série de contra-indicações. Os médicos desaconselham a utilização deste tipo de chá em caso de intolerância individual e em caso de doenças como gastroenterite crónica, gastrite com elevado índice de acidez, úlcera estomacal, patologia do sistema cardiovascular, aparelho digestivo na fase aguda, 12 duodeno, glândula tiróide (hipotiroidismo).

Como o chá tem um efeito tónico e afecta o SNC, as mulheres durante a gravidez e a amamentação devem também abster-se deste produto. Além disso, as crianças com menos de 12 anos de idade devem de preferência excluir esta decocção da sua dieta.

Deve-se ter cuidado se se tiver hipertensão. Nunca deve aumentar a quantia dada pelo seu médico.

Lembre-se que o chá de folhas de azevinho não é apenas uma bebida, é um medicamento. Portanto, a sua utilização descontrolada pode ser prejudicial para o corpo. É importante ouvir como se sente após a utilização de tal produto. Se após a infusão de ervas, aparecerem náuseas, vómitos, tonturas, erupções cutâneas alérgicas, deve parar imediatamente de usar tal composição e procurar ajuda de um médico.

Como escolher e armazenar

Comprar kudin para decocção só deve ser comprado em estabelecimentos especializados que vendam várias ervas. Também pode ser feito numa loja de chá onde se encontram disponíveis as melhores variedades desta matéria-prima.

Armazenar as folhas enroladas como qualquer outra erva para chá num local seco e escuro, à temperatura ambiente. Armazenar as folhas enroladas num local escuro e seco, à temperatura ambiente. Isto irá manter todas as propriedades úteis do produto e prolongar o seu prazo de validade.

Como distinguir um produto de qualidade de um falso

1. Antes de mais, vale a pena notar que deve comprar a matéria-prima para o chá chinês a um fornecedor ou intermediário comprovado, que trabalha no comércio há pelo menos 5 anos. Além disso, o produto deve estar sempre disponível e ser enviado directamente da China.
2. As folhas de Kudin vêm numa vasta gama de produtos. No entanto, ao escolher um chá, deve-se estudar a composição com muito cuidado. Deve conter apenas folhas de kudin de folhas largas. Por vezes é oferecida aos consumidores matéria-prima da árvore paraguaia, que também cresce no Império Celestial.
3. Quando se abre a embalagem, é necessário prestar atenção à qualidade do produto. As folhas devem estar secas, com manchas castanhas claras e um aroma ligeiramente específico.
4. Se houver pó e outras impurezas no pacote, deve pedir ao retalhista um reembolso ou simplesmente deitá-lo fora, pois só prejudicará o seu corpo.

Como prepará-lo e bebê-lo correctamente

O chá chinês tem muitas propriedades benéficas, mas para as preservar, deve preparar esta bebida de forma adequada. As regras básicas:

1. Em primeiro lugar, é preciso preparar o utensílio de fabrico de cerveja. Deve ser escaldado no interior com água a ferver.
2. Em seguida, a quantidade de matérias-primas deve ser tida em conta. Por exemplo, meia folha enrolada é suficiente por cada copo de líquido. Isto irá trazer à tona o sabor do chá. Mas se o produto tiver de ser provado pela primeira vez, a quantidade de erva deve ser reduzida para metade.
3. A arinca não é fabricada como um chá normal. Isto é porque a água muito quente torna-a demasiado amarga. Para evitar isto, deve utilizar água fervida que tenha sido arrefecida até 60 graus.
4. O tempo de cozedura é bastante curto. Trinta segundos é suficiente para fazer o chá. Quanto mais tempo a bebida é fabricada, mais forte ela se torna. As preferências pessoais devem, portanto, ser tidas em conta.
5. A folha de kudin pode ser fabricada até cinco vezes. Depois deste tempo, perde a sua qualidade e já não tem qualquer utilidade.

Existem também algumas regras relativas à utilização do chá de azevinho. Esta bebida deve ser tomada em pequenos goles. Não misturar azevinho com outras ervas. Uma pequena quantidade de mel pode ser utilizada se não houver edulcorante disponível. É melhor beber tal produto de manhã, 60 minutos após o pequeno-almoço.

Uma vez que esta erva é um medicamento, não se pode utilizá-la mais de 2 vezes em 7 dias. A dose diária é de 150 ml.

Especialistas aconselham a beber a infusão de ervas pura, sem açúcar, leite ou qualquer outro ingrediente, pois não há benefício e o sabor da decocção não será sentido como deve ser.

O chá não deve ser bebido com o estômago vazio. Esta bebida também não deve ser consumida à noite, pois tem um efeito tónico, o que pode provocar insónia.

Basta beber uma decocção de kudin um par de vezes por semana para recarregar energia, restaurar o metabolismo, fortalecer o sistema imunitário e limpar o corpo de substâncias nocivas.

Opiniões de nutricionistas e médicos sobre o chá kudin

Segundo a maioria dos peritos, o kudin caracteriza-se por muitas qualidades positivas. Por exemplo, tem propriedades antipiréticas e pode ajudar a aliviar constipações, tosses e dores de garganta. Além disso, o azevinho actua como um agente bactericida, melhora a memória e ajuda a normalizar a pressão arterial.

Pode também regular os níveis de glucose no sangue e actuar como diurético e anti-inflamatório.

Para se manter saudável, recomenda-se o consumo de kudin. Os especialistas acreditam que é possível alcançar um resultado positivo com uma dieta adequada, alternância de descanso e exercício, desporto, etc.

Factos interessantes

1. Como já mencionado, a decocção de kudin é produzida a partir das folhas de uma planta sempre verde chamada azevinho de folha larga. Em chinês, o seu nome traduz-se por "erva amarga".
2. A arinca cresce normalmente no sul da China em zonas húmidas e sombreadas perto de encostas de montanhas. Pode também ser encontrado em florestas ao longo de rios. A planta é uma árvore pequena mas bastante resistente que tem ramos lisos e bastante grossos com folhas grandes e brilhantes. As flores são pequenas flores amareladas que emergem das axilas das folhas no início da Primavera. As bagas de azevinho são também pequenas e redondas e podem variar de cor entre o amarelo e o vermelho. Os frutos amadurecem no Outono. Podem ficar na árvore durante todo o Inverno.
3. Desde a antiguidade que o kudin tem sido considerado uma planta ornamental, que além disso tem uma série de propriedades úteis. A árvore era utilizada para decorar casas na Roma antiga antes de Cristo. Mais tarde, o azevinho, também chamado azevinho, tornou-se um símbolo do Natal.
4. O azevinho foi considerado pelos druidas como um símbolo do sol.
5. Um antídoto índio norte-americano foi feito a partir das folhas e caules da árvore.
6. A conhecida bebida mate é feita a partir do azevinho do Paraguai. A matéria-prima aqui é folhas secas esmagadas e rebentos jovens.
7. O Kudin é colhido à mão em pequenos lotes na Primavera. Os produtos colhidos são laminados, depois calcinados e secos sob a luz solar.
8. O grau premium deste chá é Kuding Shui Xu. Este tipo de produto herbal é feito a partir de folhas jovens que são colhidas em Sichuan na Primavera, na Montanha Amarela. Esta variedade particular foi fornecida à corte imperial.

Foto do chá kudin