Chá de hortelã-pimenta: propriedades úteis e contra-indicações
De todas as plantas medicinais, a hortelã é justamente tida em grande consideração. Mesmo há centenas de anos, as pessoas aprenderam sobre as propriedades curativas desta planta, e até hoje, a menta goza de uma popularidade sem precedentes. O chá é utilizado para tratar e prevenir muitas doenças e é amado em todo o mundo pelo seu aroma invulgar e sabor fresco.
- Composição e calorias
- Qual é a utilidade do chá de hortelã-pimenta
- Benefícios gerais
- Para mulheres
- Para Homens
- Durante a gravidez
- Para o aleitamento materno
- Para crianças
- Emagrecimento
- Chá de hortelã-pimenta em medicina
- Diabetes mellitus
- Em pancreatite
- Para gastrite
- Para constipações
- Quando de ressaca
- Quando envenenado
- Para hipertensão arterial.
- Para veias varicosas.
- Para as insónias.
- Danos e contra-indicações
- Como secar a menta para o chá
- Como congelar hortelã-pimenta para o chá de Inverno
- Posso beber chá de hortelã-pimenta todos os dias?
- Posso bebê-lo todas as noites?
- Receitas para a preparação de chá de hortelã-pimenta
- Receita clássica
- Com limão
- Com gengibre
- Com mel
- Com canela
- Com leite
- Com framboesa
- Com melaço
- Tomilho
- Oregãos
- Com camomila
- Chá Marroquino com Hortelã
- Factos interessantes sobre a Casa da Moeda
Composição e calorias
A composição do chá de hortelã comum, constituído por água e folhas da planta, contém apenas 1 kcal, ao contrário das bebidas às quais são adicionados limão e açúcar. O chá doce tem uma contagem calórica que varia de 7,4 a 30 por 100ml, dependendo da quantidade de açúcar adicionado. O valor nutricional do chá é expresso em hidratos de carbono, que ascendem a 1,7 g por 100 ml do produto acabado.
O que torna o chá de hortelã-pimenta verdadeiramente único é a sua extensa composição química, representada por uma lista completa de ácidos benéficos e oligoelementos:
- ácido ascórbico;
- mentol;
- tiamina;
- fitoncidios;
- ácidos gordos saturados.
Qual é o benefício do chá de hortelã-pimenta?
Benefícios gerais
O chá de hortelã-pimenta pode ser uma grande ajuda na luta contra muitos males. O principal é conhecer a medida e não esquecer as contra-indicações. Todos os nutrientes desta erva fazem da hortelã-pimenta a rainha dos medicamentos à base de ervas. O seu chá aromático e saboroso de menta é um tesouro de nutrientes que afecta quase todos os sistemas do corpo humano:
- Tem um forte efeito sedativo. Tem o poder de relaxar suavemente o corpo e dar uma sensação de paz após um dia difícil.
- É inestimável para o tratamento e prevenção de constipações. O chá acabado de fazer pode não só reduzir a febre, mas também melhorar o estado geral da pessoa doente.
- Em combinação com medicamentos, o chá pode ajudar a aliviar os sintomas de doenças respiratórias agudas. Pode melhorar a expectoração do catarro dos pulmões e aliviar o nariz a pingar. É recomendado para fins preventivos para reforçar o sistema imunitário.
- O chá perfumado é considerado uma excelente ajuda para aliviar as dores de cabeça das mulheres. Além disso, pode regular o ciclo menstrual.
- A normalização da pressão arterial é também um mérito do chá de menta. Também normaliza a circulação sanguínea, alivia as doenças cardíacas e ajuda contra cólicas excruciantes durante ataques de enxaqueca.
- Boas notícias para aqueles que lutam com a perda de peso: a bebida perfumada tem o poder de acelerar o metabolismo e pode ser um excelente suplemento dietético.
- O chá tem um forte efeito antibacteriano não só quando tomado por via oral, mas também como uma compressa. A infusão acabada de fazer ajuda a reduzir a inflamação da pele e a aliviar a comichão.
- O chá de menta acabado de fazer também pode ajudar com dores de estômago.
- Ajuda a reduzir as cólicas de estômago, a equilibrar o equilíbrio biliar, o excesso de gás e o desconforto intestinal.
- O chá de hortelã-pimenta pode ser uma grande ajuda na normalização do sono, eliminando a ansiedade, e melhorando a actividade cerebral.
Para mulheres
A hortelã-pimenta tem um efeito verdadeiramente espantoso no corpo feminino. É recomendado quando os níveis hormonais flutuam, e quando se tem queixas pré-menstruais. A hortelã-pimenta tem um efeito benéfico sobre a pele ao ajudar a regenerar as células. O chá de hortelã-pimenta é recomendado para aliviar os sintomas da menopausa. A bebida também pode ajudar com problemas relacionados com inflamação pélvica e aumento do crescimento de pêlos no corpo.
Para homens
O chá de menta não deve ser usado em demasia nos homens. Infelizmente, tem um efeito negativo nos seus corpos, reduzindo os níveis de testosterona, diminuindo assim a potência e anulando o desejo sexual. No entanto, a hortelã-pimenta não é contra-indicada nos homens, e é uma boa ideia consumi-la durante períodos de doença como um curso semanal, e bebê-la antes de ir para a cama, quando se está sem dormir ou demasiado tenso.
Gravidez
Ainda não há uma resposta clara sobre se a hortelã-pimenta pode ser consumida por mulheres grávidas. Alguns obstetras e ginecologistas são da opinião que o chá de hortelã-pimenta pode tonificar os músculos uterinos, prevenir azia, eliminar tonturas e obstipação, reduzir o inchaço e fortalecer o sistema imunitário. A bebida de aquecimento saudável é também recomendada para mulheres grávidas como alternativa ao uso indesejado de antibióticos. No entanto, alguns médicos são de opinião que a hortelã-pimenta pode causar danos às mulheres na gravidez. As reacções adversas incluem alergias, azia grave, especialmente no final da gravidez, e diminuição da pressão sanguínea em pessoas com hipertensão. Alguns obstetras afirmam que o aumento do tónus muscular uterino provocado pelo consumo excessivo de chá de menta pode mesmo levar a um aborto espontâneo.
O chá é benéfico para uma mulher, pelo que os médicos recomendam seguir as recomendações e beber uma caneca não mais do que 2-3 vezes por semana após o nascimento do bebé. As mulheres que tiveram uma gravidez e parto difíceis com complicações devem consultar um ginecologista.
Durante o aleitamento materno
As mães amamentadoras podem beber chá de menta em quantidades limitadas para evitar comprometer a lactação. O mentol contido na hortelã-pimenta, em quantidades excessivas, ameaça perturbar a lactação. É por isso que certas variedades são recomendadas para mulheres que amamentam: bálsamo de limão e hortelã-pimenta. Estas variedades não interferem com a produção de leite materno e podem proteger as mães lactantes da depressão pós-parto. No primeiro mês de vida de um bebé, aconselha-se com cautela o consumo de produtos com menta, pois existe a possibilidade de o bebé ter cólicas.
Para bebés
Um efeito sedativo pronunciado da hortelã pode afectar negativamente o corpo das crianças pequenas, pelo que os médicos aconselham a não introduzir o chá de hortelã-pimenta na dieta da criança antes dos três anos de idade. No entanto, chás de ervas para crianças com hortelã-pimenta na sua ingestão estão prontamente disponíveis nas lojas. Deve discutir isto com o seu pediatra antes de comprar tal produto. Para crianças com mais de três anos, é aconselhável preparar um chá suave com apenas um ramo de hortelã-pimenta.
Para perda de peso
A hortelã-pimenta é conhecida pela sua capacidade de acelerar o metabolismo e eliminar toxinas do organismo. É por isso que existem muitas técnicas em que a menta na dieta de uma pessoa emagrecedora deve acelerar a sua luta contra os quilos extra. Particularmente populares são os dias de descarga de chá de menta. A sua essência reside no facto de uma pessoa só poder beber chá de menta até um litro e meio durante o dia. Os autores desta dieta prometem perder até 1 kg por dia, eliminando o excesso de líquido e normalizando a digestão.
Chá de hortelã-pimenta em medicina
Cada drogaria tem uma prateleira cheia de folhas secas de chá de menta, entre as várias preparações herbais. Os médicos recomendam o chá de hortelã-pimenta como um complemento e uma alternativa a muitos medicamentos. Os terapeutas recomendam-no para constipações e como medida preventiva durante a estação fria, enquanto os cardiologistas o recomendam juntamente com medicamentos prescritos para combater a angina, taquicardia, e hipertensão arterial. Os médicos recomendam-no para pessoas que sofrem de mialgia, neuralgia, reumatismo e radiculite. O chá tem efeitos sedativos moderados, carminativos, analgésicos e anti-sépticos. Os médicos de muitas práticas consideram útil incluir o uso de chá de menta no tratamento de pacientes.
Em diabéticos.
As folhas de hortelã-pimenta como chá podem ajudar as pessoas com diabetes. O mentol pode reduzir os níveis de glucose no sangue, mas é importante não exagerar, pois o chá de hortelã-pimenta pode não ser compatível com a medicação prescrita ao paciente. As pessoas que sofrem desta condição são aconselhadas a beber até três chávenas de chá por dia durante algumas semanas para um efeito máximo, e depois fazer um pequeno intervalo.
Para pancreatite
O chá de hortelã-pimenta é um salva-vidas na luta contra a pancreatite, devido aos seus compostos biologicamente activos. Pode contribuir em muito para aumentar os efeitos dos medicamentos não naturais. No curso crónico da doença, o chá da planta perfumada ajudará a reduzir as exacerbações e a suavizar os efeitos adversos dos medicamentos. Para preparar um chá útil, deitar água a ferver mais de 10 g de folhas secas, infundir e utilizar meio copo sem açúcar 3 vezes por dia.
Gastrite
Os gastrenterologistas aconselham o chá de menta para a gastrite inflamatória. Preparado a partir de folhas secas, pode aliviar dores, inchaço e cãibras. As folhas frescas de menta como parte do chá podem activar a actividade secretora, neutralizar as náuseas e aliviar o desconforto. O segredo do chá curativo é que é um excelente anti-séptico e tem um efeito sobre a mucosa gástrica, enquanto as suas propriedades antiespasmódicas afectam os músculos lisos do estômago. Prepara-se uma decocção útil a partir de 50 g de folhas frescas ou 5 g de folhas secas, deitando água a ferver e mergulhando sob uma tampa durante um quarto de hora.
Constipações
Repleto de uma série de micro-nutrientes saudáveis, a menta pode ajudar a aliviar os sintomas do frio e acelerar a recuperação. Pode ser usado em chás com outras ervas, bem como sozinho. Beber chá de hortelã-pimenta várias vezes ao dia, adicionando limão e mel, e a doença irá diminuir em breve.
Uma ressaca
Após uma noite agitada de bebida, um enjoo matinal pode ser assustador mas a menta é uma coisa fácil de ultrapassar se a tiver no seu armário de medicamentos. Para aliviar sintomas de ressaca, tais como náuseas e dores de cabeça, é aconselhável fazer chá de hortelã-pimenta a partir de folhas colhidas por si ou comprar na farmácia sob a forma de embalagens filtrantes. O chá deve ser preparado de acordo com uma receita bem conhecida - basta deitar água a ferver e deixar infundir. Recomenda-se a adição de mel para um maior efeito.
Se estiver envenenado
Os sintomas de envenenamento podem ser algo semelhantes aos de uma ressaca, mas é importante lembrar que nesta condição muitos produtos são proibidos para consumo. Felizmente, o chá de menta não é um deles. O chá de hortelã-pimenta pode ajudar a parar de vomitar e aliviar sintomas dolorosos. É aconselhável misturar menta, orégãos e erva de São João em quantidades iguais e deitar uma colher desta mistura em água a ferver. O desconforto causado pelo envenenamento deve diminuir em breve.
Hipertensão arterial
Para aqueles que sofrem de hipertensão, o chá de menta pode ser um verdadeiro 'médico verde'. Os vasodilatadores farmacêuticos tais como Valokordin e Validol contêm mentol. É o mentol em hortelã-pimenta que pode baixar a tensão arterial elevada. O sangue começa a circular melhor através dos vasos, a luz vascular expande-se, tudo graças ao facto de o mentol reduzir a pressão sanguínea. O chá de hortelã-pimenta, que contém mentol, é capaz de baixar a tensão arterial elevada, aliviar a dor de cabeça. Também normaliza o ritmo cardíaco e ajuda nas condições cardíacas associadas à hipertensão, tais como angina e taquicardia.
O chá de hortelã-pimenta também pode normalizar um pulso rápido. Aqueles que excluíram todas as contra-indicações possíveis devem preparar chá utilizando folhas secas ou frescas vertidas sobre um copo de água a ferver. Para o tratamento e prevenção de doenças cardíacas e hipertensão, recomenda-se beber meio copo de chá à hora de deitar.
Para veias varicosas.
A hortelã-pimenta tem propriedades diuréticas, o que a ajuda a eliminar facilmente o excesso de líquido do corpo. Isto pode apelar àqueles que sofrem de varizes, mas o chá de hortelã-pimenta não é recomendado para esta condição. O chá de hortelã-pimenta é um vasodilatador, que pode levar ao aumento da dor e nódulos venosos. Por conseguinte, as pessoas que sofrem de uma forma tão grave da doença devem consultar um especialista antes de tomarem uma bebida.
Para insónias
Ainda há muito debate sobre os benefícios do chá de hortelã-pimenta para a insónia. Alguns afirmam que a erva, que tem propriedades sedativas, pode ter um efeito benéfico sobre o sono. Alguns médicos têm uma visão diferente e acreditam que o mentol pode mantê-lo desperto. Isto deve-se à sua capacidade de afectar a contracção do anel muscular do esófago. O mentol impede-o de fechar, causando azia pela manhã. Especialistas aconselham a considerar outros chás saudáveis para consumo na hora de dormir.
Danos e contra-indicações
Por mais saboroso e benéfico que o chá seja, tem propriedades que podem ser prejudiciais a certas categorias de pessoas. O chá de hortelã-pimenta deve ser excluído da sua dieta para pessoas que são hipersensíveis a certos componentes da hortelã. Isto já foi identificado como sendo de mulheres grávidas, crianças, pessoas que sofrem de varizes e pessoas com tensão arterial baixa.
Se o tom vascular for reduzido, a hortelã-pimenta pode levar a uma exacerbação de outra condição crónica. As pessoas que sofrem de azia não devem abusar do chá de hortelã-pimenta, pois isso pode agravar a situação.
A infertilidade é outra grande contra-indicação. As pessoas que têm problemas de concepção não são recomendadas a incluir chá de hortelã-pimenta na sua dieta. Homens e pessoas que sofrem de sonolência devem ser cautelosos.
Como secar a menta para o chá
O óleo essencial, que contém mentol, dá à hortelã-pimenta o seu extraordinário sabor e aroma. Esta espécie é mais frequentemente colhida para fazer chá. É normalmente plantada em áreas em redor da casa de campo, em plantações extensivas e até no parapeito da janela. Para preservar o seu espantoso aroma, os jardineiros recomendam-lhe que o colha de forma responsável e o corte em ramos inteiros utilizando tesouras de poda.
A hortelã-pimenta é colhida no final do Verão, quando as folhas são suculentas e perfumadas. Um pouco tarde demais e aparecerão manchas escuras nas folhas e os caules tornar-se-ão grosseiros. As folhas devem ser colhidas durante o tempo quente e seco para que permaneçam verdes quando secas e deve regá-las no dia anterior para que possam ser limpas e secas antes de serem colhidas.
Diz-se que os arbustos de hortelã-pimenta são mais adequados para serem desenraizados após cinco anos de existência, porque já não conseguem transmitir o seu famoso sabor e aroma ao chá. As folhas recém-colhidas devem ser imediatamente protegidas da luz directa do sol, uma vez que isto pode prejudicar a qualidade do chá. A secagem deve ser feita de forma responsável: as folhas devem estar limpas e secas. Só então é que não há hipótese de formação de bolor na colheita.
O método conservador é a secagem ao ar livre. Este é provavelmente o método mais fiável, uma vez que a utilização de vários aparelhos de cozinha pode inadvertidamente exceder a temperatura e anular qualquer utilidade.
Para a secagem ao ar livre, preparar cachos de 10-15 ramos de menta. O principal é não apertar demasiado o feixe de modo a não bloquear o fluxo de ar para os caules no seu interior. Os fardos são pendurados com as folhas viradas para baixo, numa sala com boa ventilação. Uma varanda, varanda ou loggia é adequada. Os cachos devem ser desmanchados de tempos a tempos. As folhas podem ser secas sobre uma superfície horizontal de metal ou madeira coberta com papel seco e limpo ou um pano. O principal é lembrar de virar a planta seca um par de vezes por semana.
A uma temperatura de 20-30 graus Celsius, serão duas semanas antes de secar. Durante este tempo, a hortelã deve ser mantida fora do sol e longe do pó e dos odores. As folhas acabadas estalarão e desmoronar-se-ão quando espremidas.
As donas de casa modernas há muito que adoptaram vários engenhocas de cozinha que podem ajudar a fazer menta para chá. Num secador eléctrico, é possível preparar a menta em 3-4 horas, secando-a em tabuleiros a uma temperatura de 30 graus ou mais. Num forno microondas, basta secar as folhas algumas vezes durante 10 segundos, verificando a prontidão da matéria-prima pelo toque. Para o forno, apenas 40-50 minutos serão suficientes para preparar o chá. O tabuleiro é coberto com papel pergaminho, no qual as folhas são colocadas e secas a uma temperatura de 60 a 90 graus. É aconselhável seleccionar folhas de igual tamanho para garantir uma secagem uniforme.
É aconselhável armazenar a menta seca em folhas inteiras ou esmagada em pó. Escolher preferencialmente sacos de tecido natural, linho ou algodão. No entanto, sacos de vácuo, recipientes de madeira ou cerâmica bem fechados são também adequados. A data de embalagem deve ser indicada na embalagem e armazenada num local escuro e fresco, certificando-se de verificar ocasionalmente se a menta tem bolor. O chá de hortelã-pimenta pode ser armazenado por até 2 anos se todas as regras forem seguidas.
O armazenamento adequado garantirá que o chá tenha um sabor e aroma extraordinários.
Como congelar hortelã para o chá no Inverno
Acontece que a hortelã também pode ser congelada para além de ser seca. Há várias maneiras de o fazer.
- Folhas inteiras. A hortelã que se compra ou se apanha no parapeito da janela é mantida em água fria durante alguns minutos e depois seca sobre uma toalha. Colocar as folhas secas e limpas num frasco de vidro, cobrir bem e guardar no congelador. Os ramos inteiros podem ser congelados da mesma forma - só não usar sacos de plástico para armazenamento, pois a hortelã pode ser danificada no processo de congelação.
- Em cubos de gelo. Para este método podem ser utilizados moldes de silicone e de plástico com gelo. As folhas e a parte superior do caule são lavadas e suavemente colocadas nos moldes, depois despejadas com água fria a ferver. Este método evitará que as folhas se desfaçam durante o armazenamento no congelador. Depois de congelados, embalar os cubos de hortelã em sacos e colocá-los de volta no congelador.
- Congelamento da polpa de menta. Este método é semelhante ao anterior e a casa da moeda também precisa de ser congelada em moldes. No entanto, devem ser cortados na tigela do misturador com água. A pasta é depois colocada num molde no congelador e depois embalada em sacos depois de congelada.
Para um chá de Inverno quente, pode adicionar um galho congelado ou um cubo de gelo a uma caneca e desfrutar de uma bebida agradável e aromática.
Posso beber chá de hortelã-pimenta todos os dias?
Beber uma chávena de chá todos os dias pode resolver problemas de tensão arterial elevada, pele problemática e dores de cabeça. Alguns estudos afirmam que beber chá todos os dias após uma refeição pode aliviar o stress, ajudar a acalmar e relaxar.
Beber chá na hora de dormir
No entanto, não é recomendado beber chá antes de se deitar, pois pode levar a azia matinal e a sedação excessiva para aqueles que estão sonolentos. O regime ideal para tomar chá de hortelã-pimenta é um par de vezes por semana, se não houver contra-indicações.
Como preparar correctamente o chá de hortelã-pimenta: receitas
Para preservar as suas propriedades medicinais e aumentar o sabor, é necessário seguir certas recomendações ao preparar este chá único. Um bule de vidro ou de cerâmica é amplamente considerado o mais adequado. Não é aconselhável deitar água a ferver na panela, mas deixá-la arrefecer até aos 80 graus. A proporção ideal de água para as folhas de hortelã é de 1:1, o que significa que se deve adicionar 1 colher de chá de cerveja e a mesma quantidade de folhas de hortelã a um copo de água.
Receita clássica
Necessitará de 400 ml de água, 3 ramos pequenos de hortelã-pimenta e 2 colheres de chá verde. Verter os ingredientes para uma chaleira, adicionar água a ferver e infundir durante 2-3 minutos. Pode substituir qualquer chá por chá preto ou vermelho, mas o chá verde chinês é ainda o mais orgânico e tem um sabor neutro.
Com limão
É um excelente chá tónico, refrescante e edificante. Para o fazer, moer hortelã fresca (um terço de colher de chá). Verter água a ferver sobre a hortelã, a um declive e depois esticar. Verter o chá para uma garrafa térmica, adicionar sumo de limão e beber em pequenas porções. É uma receita indispensável para as constipações.
Gengibre
O gengibre é tão rico em minerais vestigiais como a menta. Juntamente com a menta, podem aliviar muitas doenças. Serão necessárias 3 gramas de menta e a mesma quantidade de gengibre ralado para fazer uma bebida saudável. Infundir a mistura com água a ferver e infundi-la durante alguns minutos. O mel pode ser adicionado para a prevenção e tratamento de constipações, e os amantes de chá de tarte podem adicionar a infusão de chá a gosto.
Com mel
A hortelã-pimenta e o mel trabalham bem em conjunto, tanto a frio como a quente. No Verão, a menta fabricada e arrefecida com mel pode ser maravilhosamente refrescante, e no Inverno pode proteger o sistema imunitário da investida de constipações e vírus. O chá de hortelã-pimenta com mel é igualmente delicioso num petisco.
Com canela
Uma bela bebida com notas orientais deixará poucas pessoas indiferentes. Verter menta fresca em água a ferver e adicionar um pau de canela ou dois. Acrescentar um pouco de casca de laranja, ramos de cravinho ou gengibre para fazer uma bebida quente e edificante. Recomenda-se a utilização de chá preto ou verde preparado para aqueles que gostam de chás azedos.
Com leite
Tem um sabor e aroma delicado. É feita por água a ferver com chá preto e 1 colher de chá. menta picada, depois adicionar 400 ml de leite, açúcar e sumo de limão a gosto. Este chá é reverenciado entre muitos gourmets e pode mesmo substituir o pequeno-almoço para algumas pessoas.
Com framboesas
Possui um elevado teor de ácidos orgânicos, antioxidantes e vitaminas. O chá com hortelã-pimenta e framboesa é um grande remédio natural para a inflamação. Para fazer o chá é necessário moer folhas de framboesa e hortelã, deitar 1 colher de chá de mistura numa garrafa térmica e 250 ml de água fervida, arrefecida a 80 graus. Após 10-15 minutos, o chá será preparado e pronto a usar.
com bálsamo de limão
A Melissa é da mesma espécie que a hortelã-pimenta, mas pode ser facilmente distinguida pelo seu cheiro. A hortelã-pimenta tem um cheiro claramente mentolado, enquanto o cheiro a melissa é mais calmo e doce, com notas cítricas. Fazer chá com folhas secas de menta e bálsamo de limão faz um grande chá rico em antioxidantes com um sabor invulgar.
Tomilho
O chá com tomilho e menta combina todos os benefícios para a saúde destas duas plantas. O tomilho contido neste chá, tem propriedades antifúngicas e anti-sépticas únicas, sendo assim uma ajuda indispensável para se livrar de muitos problemas de saúde. Para preparar um chá curativo é necessário 1 colher de chá de menta seca e tomilho, verter 200 ml de água, infundir durante 10 minutos e esticar.
Com orégãos
Estas 2 ervas trabalham bem em conjunto no sabor e podem ajudar com muitas doenças como distúrbios do sono, dores de cabeça e fadiga. Partes iguais de orégãos e hortelã-pimenta são misturadas e mergulhadas em 0,5 colheres de sopa de 250 ml de água a ferver. Permitir que o chá se incline durante 5 minutos.
Com camomila
Este chá é um excelente antiespasmódico e um primeiro socorro no tratamento de constipações. A combinação de menta e camomila melhora o sono, ajuda a lidar com o stress e é calmante. Para preparar 1 colher de chá de hortelã-pimenta e 1 colher de chá de camomila são vertidos sobre um copo de água a ferver e deixados a infundir durante 15 minutos. Para mais benefícios, pode adicionar mel.
Chá marroquino com hortelã
Esta receita surpreendente directamente de Marrocos irá surpreender qualquer pessoa que adore chá com o seu sabor invulgar. Uma receita clássica utiliza apenas chá verde chinês e menta. Verter 2 colheres de chá numa panela e adicionar 500ml de água a ferver. Deixar infundir durante 15 minutos e depois deitar numa pequena caçarola, adicionar açúcar e fervê-lo em lume médio. Pouco antes de começar a ferver, são adicionadas folhas de hortelã. O segredo do chá é a sua espuma, e é por isso que deve ser vertida em chávenas a partir de uma altura de pelo menos meio metro. Recomenda-se servi-lo num copo transparente para que a espuma e as folhas de hortelã possam ser vistas.
Factos interessantes sobre a casa da moeda
- O nome da planta vem da Grécia Antiga, onde a lenda diz que a ciumenta esposa de Hades, deus do reino dos mortos, o separou da sua nova amada. O nome da bela rapariga era Minta - Persephora, esposa de Hades, transformou-a numa planta sem igual. Hades, atormentado pela separação da sua amada, foi incapaz de a fazer parecer novamente humana, mas deu ao arbusto pouco atraente uma fragrância espantosa. Esta história provou ser altamente romântica para a bela Afrodite e a menta tornou-se a sua erva favorita e foi usada como afrodisíaca.
- No Império Romano, as mulheres usavam a hortelã como perfume e colocavam ramos em almofadas, acreditando que o seu cheiro poderia melhorar o sono e afastar pesadelos.
- Os antigos romanos limpavam as mesas com uma infusão de hortelã e aspergiam água de hortelã dentro de casa para um aroma subtil em casa.
- No antigo Egipto, a menta era utilizada na preparação de doces, e os faraós eram enviados para a sua última viagem com fardos da planta nos seus túmulos.
- As propriedades espantosas da menta não são utilizadas apenas para fins medicinais e culinários. O seu óleo essencial é considerado um dos mais populares do mundo. A menta tem o poder de repelir os mosquitos, e alguns afirmam que até os ratos têm medo do cheiro.
- Diz-se que a hortelã-pimenta nos seus sonhos é a melhor forma de levar uma vida feliz. Outra superstição aconselha a colocar uma folha de hortelã na carteira para guardar dinheiro nela.
- Na mesma família que a hortelã, há muitas outras plantas aromáticas populares: orégãos, manjericão, valeriana e rosmaninho.
- As donas de casa recomendam a menta como um excelente conservante para o leite, com o qual não azeda durante muito tempo. No entanto, deve estar preparado para que o leite tenha um sabor a menta.
- A hortelã-pimenta, a mais popular do seu género, foi obtida através do cruzamento de duas espécies: a hortelã-da-água e a hortelã-pimenta.
- Existem duas ilhas no Japão onde cresce a hortelã especial. Encontrado apenas em pântanos pantanosos, é usado extensivamente na cozinha e na cosmética, e é bastante caro.
- Antes da invenção de todo o tipo de pastas de dentes, Hipócrates recomendava lavar a boca com hortelã para branquear os dentes e matar germes.
- A hortelã-pimenta é um alergénio bastante poderoso, por isso deve mantê-lo afastado dos que sofrem de alergias.
- A hortelã-pimenta é muito utilizada na cozinha, é aconselhada como molho para carne e alguns preferem adicioná-la ao café.
- A Catnip é três plantas completamente diferentes, das quais os gatos gostam muito.
- No total, existem cerca de 300 espécies de catnipes conhecidas no mundo, e este cresce e é cultivado em quase todos os países.
- Nos tempos antigos, a hortelã era até utilizada para infundir vinho, enquanto os italianos e os sul-americanos a utilizavam para fazer bebidas energizantes.
- Os assírios foram os primeiros a usar a menta como medicamento.
- Pessoas em todo o mundo usam a menta como remédio comprovado para dores de cabeça, náuseas, doenças intestinais. Não é aconselhável substituir completamente a medicação, mas apenas para ser utilizada como coadjuvante no tratamento de uma série de doenças.
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