Cheddar: o que é este fruto e porque é bom para si?

Nem todas as pessoas em todo o mundo estão cientes da existência de um fruto de aspecto interessante dos trópicos, chamado chempedak. Hoje em dia, existem tantas variedades - cerca de 150. Todos eles são comidos pelos habitantes dos países asiáticos, mas têm sabores e aromas diferentes.

O que é o fruto?

A fruta exótica, que se assemelha à jaca na aparência, é um tipo de árvore-do-pão. Quando maduro, emite um forte aroma almiscarado, tornando-o semelhante ao durião. Tal como a jaca, a fruta-pão, esta exot pertence à família das amoras. Cresce em climas tropicais. Mas se se esforçar o suficiente, pode cultivá-lo em casa. Hoje em dia, o fruto da capela é amplamente utilizado em dietas vegetarianas como um substituto da carne.

Como é que é?

Uma árvore sempre verde capaz de atingir mais de 20m de altura, pode produzir grandes colheitas várias vezes por ano. Na natureza, a planta não está limitada a 40 m de altura. Floresce com flores masculinas e femininas que produzem frutos grandes e saborosos quando polinizadas. Têm forma esférica ou cilíndrica e variam em comprimento de 12 a 35 cm. Na largura, o caddisfruto pode medir 15 cm. Ou seja, alguns espécimes são surpreendentemente grandes.

A pele é de cor esverdeada, amarelada ou castanha e está coberta de borbulhas e manchas. A fruta madura liberta um aroma muito agradável e o sabor é suculento e doce. No entanto, estas são as características das variedades cultivadas. Na sua forma selvagem, o capelim tem um sabor ligeiramente azedo e quase nenhum aroma.

Onde é que cresce

O uso doméstico é no sudeste asiático. Particularmente a Malásia, onde foi encontrada. Tem condições ideais de crescimento com um clima quente e precipitação abundante. A planta tropical é agora cultivada em quase todo o lado - na Indonésia, Península Malaia, Tailândia e outros países asiáticos. Foi aclimatada na Austrália e em África e está, portanto, também amplamente disponível para o cultivo comercial.

Como é útil o fruto do cempedak?

O Chempedak contém muitas substâncias úteis - vitaminas e microelementos, bem como hidratos de carbono. É esta última que dá a uma pessoa a vitalidade e energia necessárias.

1. O fruto é dominado pelo potássio, que tem efeitos benéficos sobre os órgãos cardiovasculares e os rins. Graças a isto normaliza a tensão arterial, o que é especialmente importante para as pessoas hipertensivas. Devido ao seu elevado teor de potássio, é também útil para pessoas que sofrem de hidropisia devido a insuficiência cardíaca ou renal.
2. As vitaminas B têm um efeito positivo no funcionamento do sistema nervoso, tratam a depressão, lidam com o stress, elevam o humor e melhoram o bem-estar. A ingestão regular de segmentos Capedac tornará uma pessoa mais equilibrada, emocionalmente estável e calma.
3. A vitamina C torna possível reforçar o sistema imunitário e melhorar o desempenho. Permite lutar eficazmente contra a gripe, infecções virais, inflamações e constipações.
4. É muito útil para as doenças do sistema geniturinário. Os médicos recomendam vivamente a sua inclusão na dieta das pessoas que sofrem de tais doenças.
5. Cálcio, ferro, que também é abundante na fruta, excelente para tecido ósseo, dentes, cabelo e o processo de hematopoiese. O risco de anemia é assim minimizado com o consumo da fruta tropical, bem como as frequentes fracturas ósseas e problemas dentários.
6. A polpa da planta exótica tem um efeito benéfico sobre os órgãos digestivos. Melhora o peristaltismo intestinal, combate a obstipação e limpa naturalmente o corpo de toxinas e substâncias nocivas.
7. Tem também um efeito positivo no cérebro, razão pela qual o seu consumo diário é recomendado para os trabalhadores intelectuais.
8. Também é recomendado acrescentar a polpa da fruta suculenta à dieta das crianças hiperactivas, porque os seus efeitos benéficos para o sistema nervoso são óbvios.
9. O consumo regular de fruta melhora os processos metabólicos na pele, o que torna a pele fresca, macia e saudável.

Que mal pode fazer?

O Chempedak deve ser comido com cautela e apenas em pequenas quantidades. Contém muito açúcar natural, pelo que as pessoas que sofrem de diabetes devem abster-se de o tratar. Também provoca frequentemente reacções alérgicas, tornando impossível às crianças alérgicas comê-lo. Por esta razão, não dar a polpa suculenta a crianças pequenas com idade inferior a 3 anos.

Deve-se ter muita cautela quando se tenta comer fruta exótica pela primeira vez, uma vez que as pessoas nas latitudes do norte não estão habituadas a este tipo de comida. O tracto gastrointestinal e a pele devem ser monitorizados. Se tudo estiver em ordem, pode comer a alcaparra sem apreensão.

O fruto é bastante calórico. Por conseguinte, as pessoas que perderam peso devem abster-se de o comer. Depois de comer a fruta, deve ter água potável limpa, porque a polpa doce deixa-o com sede depois.

A forma correcta de comer chempedak

Nos países asiáticos, as pessoas comem não só frutos maduros mas também não maduros. Neste último caso, são utilizados como vegetais numa variedade de pratos. O fruto maduro é simplesmente aberto com as mãos, arrancando os segmentos. A fruta pode ser cortada no sentido longitudinal, usando luvas. A casca da fruta com tampa contém látex, que é bastante difícil de lavar se entrar em contacto com as suas mãos. Não só a polpa pode ser comida crua, mas também as sementes, de que muitas pessoas gostam ainda mais.

A fruta tropical tem um sabor muito adocicado, bordejando com açúcar. Por conseguinte, não pode ser consumido em grandes quantidades de cada vez. Seis ou sete segmentos, no máximo. Mas isso é suficiente para apreciar o sabor maravilhoso que combina as propriedades do durião e da jaca. Doçura na boca e suculência deliciosa - é assim que se pode descrever brevemente o sabor do exótico. As sementes são também comestíveis e úteis quando assadas ou cozidas. Sabem a nozes e são óptimos para um lanche ou pequeno-almoço.

O que se pode fazer com cheesecake

A maior parte das vezes, a alcaparra é consumida fresca. Não é raro adicioná-lo a saladas e sobremesas. Vale a pena notar que o sabor da fruta pode variar muito de região para região. Em alguns países a fruta tem um sabor a cogumelo, o que a torna adequada para pratos principais, acompanhamentos e sopas. Para este fim, são utilizados não maduros e ainda não adquiriram uma doçura característica. Os segmentos fritos em óleo são considerados uma verdadeira iguaria. A polpa é fervida em leite de coco, resultando num tratamento muito saboroso e nutritivo.

Quase todos os cozinheiros globais preferem fazer sobremesas com chempedak. Mas nos países asiáticos, é normalmente preparado como guarnição para pratos de carne. Para este fim, a carne é torrada. A fruta madura é também conservada em calda, cozida em compotas, trufas e adicionada ao gelado. As sementes são moídas e transformadas em farinha. E na Indonésia até comem as cascas, que são embebidas em salmoura e especiarias e depois assadas. Este prato de fruta é uma excelente alternativa à carne. É por isso que é um alimento básico na dieta dos habitantes locais pobres.

Usos medicinais tradicionais

Não só os frutos e sementes são utilizados nas receitas da medicina popular tradicional, mas também as folhas, a casca e os caules da árvore com tampa. Os valiosos compostos bioquímicos dotam os remédios medicinais das seguintes qualidades:

• antiviral;
• antibacteriano;
• antifúngico.

Uma decocção das raízes é amplamente utilizada para tratar a asma, distúrbios intestinais, hipertensão, doenças de pele. O seu consumo também ajuda a reduzir a ansiedade, a agitação, a livrar-se do stress e da depressão. O fruto não maduro pode curar a diarreia e os frutos maduros podem curar a obstipação.

As folhas são usadas para curar feridas, cortes e abrasões. Para tal, são aquecidos e aplicados na área afectada.

A infertilidade pode ser curada por sementes exóticas torradas - tudo o que precisa de fazer é comê-las duas vezes por dia. Em geral, nos países asiáticos, algumas partes do chempedak são amplamente utilizadas para o tratamento de doenças femininas, recuperação rápida após o parto, eliminação de sensações dolorosas durante os dias críticos. As poultices feitas a partir das raízes da árvore podem livrar-se de dores nas mãos e pés, bem como de úlceras na pele.

Aplicações cosméticas

O óleo de rapedaca tem a propriedade de melhorar a regeneração celular da pele, facilitando a sua rápida regeneração. Por essa razão, é amplamente utilizado em cosmetologia para a produção de cremes, géis, produtos de limpeza para nutrir e regenerar a pele. A utilização regular de tais produtos dá à pele um aspecto saudável, suavidade e sedosidade. Os produtos à base de Chempedac ajudam a rejuvenescer a pele e a prevenir o seu envelhecimento.

As mulheres orientais utilizam frequentemente o sumo e a polpa da fruta para fazer máscaras faciais caseiras, esfoliantes ou compressas. Utilizam-na em combinação com outras frutas ou vegetais tropicais. A cosmética natural permite-lhes manter a pele jovem e de aspecto saudável.

Como cultivar uvas

Hoje em dia, esta incrível fruta tropical é cultivada em toda a Ásia a uma escala industrial. No entanto, também se pode cultivá-lo dentro de casa para fins ornamentais. O principal é manter a sala, de preferência a estufa, a uma temperatura e humidade próximas da tropical. A temperatura tem de ser superior a 20 graus centígrados e a humidade relativamente alta para que a planta se desenvolva com sucesso. Mas para evitar o risco de a árvore frutífera morrer, não deve ser regada em excesso. O capercaillie cresce bastante rapidamente e pode desenvolver-se até se tornar uma árvore adulta dentro de poucos anos.

O solo deve ser respirável, leve e nutritivo. Um pote de citrinos disponível comercialmente é óptimo. Certifique-se de que o fundo do pote está forrado com keramzite. Os vasos podem ser bastante grandes, cerca de 0,5 l, uma vez que a planta atingirá rapidamente uma fase de crescimento activo. Colocar as panelas no peitoril de uma janela sul e protegê-las de correntes de ar. Se houver radiadores na sala, cubra-os sempre com um pano húmido para aumentar a humidade. No seu primeiro ano de vida, a planta será replantada várias vezes - 3 ou 4. Depois disso, o seu crescimento abranda um pouco, pelo que pode ser transplantado apenas uma vez por ano.

Durante a fase de floração, polinizar a planta à mão com uma escova. A planta tolera muito bem a luz solar directa, mas ainda é aconselhável cobri-la um pouco ao meio-dia. Uma descida da temperatura até mais 5 graus e uma subida até mais 40 graus pode provocar a morte do caddisflower em crescimento. Mesmo um breve período de frio fará com que a árvore exótica perca as suas folhas. Pulverizá-lo diariamente para garantir o nível certo de humidade. É uma boa ideia ter um humidificador estacionário em casa. O alimentador de folhas é muito receptivo à aplicação foliar. Não os faça mais do que uma vez por mês.

O cultivo através de uma muda permite esperar que a árvore dê frutos no 5º ou 6º ano após a sementeira. Em condições de espaço, não excederão 10-15 cm de diâmetro. Claro que, em comparação com a fruta comum, parecerão minúsculas. Mas só se pode descobrir quão ornamental é a floração e a frutificação de uma árvore tropical em casa através do cultivo da alcaparra nas condições de cultivo correctas.

Foto por chempedak