O que é o fruto e porque é bom para si?

O chokeberry é um fruto exótico, assimilado com sucesso nas nossas latitudes. É popularmente conhecida como a "árvore dos gelados" e a "maçã das nata" devido ao sabor delicado e doce do fruto, e à semelhança da polpa quando fria ao gelado.

Que tipo de fruta é?

A querimoya é uma árvore. A sua altura pode atingir 5 a 9 metros. As folhas estão dispostas em duas filas, com 4 a 9 centímetros de largura e 7 a 15 centímetros de comprimento. Durante o período de floração, a querimoya tem belas flores com pétalas carnudas. Quando atinge a idade de quatro anos, os frutos começam a aparecer. Aos seis anos de idade, a anona pode produzir mais de 20 frutos adultos.

Como é que é?

O fruto da nata da maçã parece um coração ou cone. O seu tamanho varia de 10 a 20 centímetros de largura. No interior do fruto encontra-se polpa branca e perfumada e sementes. Uma única fruta pode pesar até três quilos.

Onde é que cresce?

Esta "beleza" é nativa do Equador, Bolívia, Colômbia e Peru. Nos nossos países, a fruta vem do Chile, Venezuela, Austrália, China e outros países.

Uma palavra de prudência! A América do Sul venerava a querimoya como a maravilha do mundo por causa das suas propriedades nutricionais.

Qual é a salubridade do fruto da anona

A fruta apresenta uma grande variedade de composição orgânica: ácidos cítricos e succínicos, proteínas, hidratos de carbono, glucose, sacarose, frutose, ferro, fósforo, vitaminas C e B e outros nutrientes.

Benefícios do fruto:

1. Os açúcares e ácidos fazem o seu trabalho - o produto é fácil de digerir e agrada com o seu sabor variado. O estado do fígado e do estômago melhora, os níveis de ácido são normalizados e o excesso de peso é perdido.
2. Existem 74 calorias em 100 gramas de chorimoya, por isso, se tiver sérios problemas de peso, deve regular a frequência com que se come esta fruta. O sabor é tão agradável que foi comparado com ananás, papaia, maracujá e, claro, gelado. As fibras são muito macias, como o algodão doce, e quando guardadas no frigorífico têm uma consistência que faz lembrar puré de batata ou natas.
3. A estrutura também contém sódio, que pode ser utilizado para combater a depressão, convulsões e para regular o sistema nervoso.
4. Os cientistas modernos descobriram uma propriedade única do fruto - pode prevenir tumores cancerígenos.
5. Quando a sua utilização regular melhora o seu humor (contém vitaminas B), o magnésio removerá qualquer "stress". A dopamina e a serotonina são aumentadas, deixando um humor agradável durante muitas horas. É bom comer chorimoya para pessoas com quarenta e poucos anos de idade.
6. Sabe-se que os radicais livres exacerbam as doenças crónicas, fazendo-o sentir-se pior. E a composição desta fruta remove toxinas, impurezas e radicais livres do corpo. O corpo por dentro torna-se mais jovem diante dos seus olhos. O músculo cardíaco é reforçado, a visão é melhorada, se tiver havido problemas com ele.
7. A luteína na composição protege a retina das cataratas.
8. Catequinas, flavonóides e antioxidantes impedem o crescimento das células cancerosas, protegem o sistema urinário e os seios, bem como o cólon e o estômago.
9. O potássio e o magnésio são bons para o sistema cardiovascular. Por exemplo, cientistas dos EUA descobriram que as pessoas que comiam regularmente a fruta tinham muito menos probabilidades de sofrer de hipertensão ou hipotensão e pareciam mais frescas e mais jovens.
10. A polpa agradável e flexível envolve as paredes do estômago. As fibras dietéticas destroem tudo o que é prejudicial nos intestinos e o estômago digere-as com facilidade, não deixando qualquer peso para trás. A microflora intestinal estabiliza e melhora. A imunidade aumenta, cólicas, dores agudas, indigestão desaparecem, o ácido ascórbico salva de constipações, qualquer processo inflamatório desaparece.

Que mal pode fazer

A Cherimoya tem hidratos de carbono e açúcares na sua composição em grandes quantidades. As pessoas com diabetes devem ser cuidadosas. Existe também uma intolerância individual em caso de alergias.

As sementes dos frutos nunca devem ser comidas. São muito venenosos. Embora, as pessoas conhecedoras da terra natal desta espantosa árvore saibam fazer um remédio antiparasitário a partir das sementes, o que também ajuda contra as intoxicações alimentares.

Mas é importante lembrar: as grainhas são muito duras e são de facto venenosas. Nunca deve tentar mastigá-los, prová-los ou moê-los. Isto pode ser fatal. Se o sumo entrar em contacto com o olho - pode até desenvolver cegueira. A toxina anonacina paralisa o sistema nervoso central. Além disso, não se deve comer a pele da fruta.

Isso é interessante! No México e na América do Sul, as pessoas costumavam preparar um veneno da pele e sementes contra parasitas que destroem as culturas.

Qual é a melhor maneira de comer algas marinhas?

A Cherimoya é consumida na sua forma tradicional fresca. É também adicionado a sobremesas e bebidas. Os gourmets gostam de combinar a fruta com outros citrinos e produtos lácteos. Mas a opção mais deliciosa e sofisticada é congelar a polpa da fruta e colocá-la em copos de waffle, copos ou taças. Tal "gelado" não deixará ninguém indiferente. A propósito, é fácil fazer gelados deliciosos. Basta esmagar a polpa num liquidificador, colocá-la em recipientes, e colocá-la no frigorífico. Para comer o puré depois, este tem de ser descongelado um pouco depois do frigorífico. No entanto, a fruta não pode ser armazenada por muito tempo. Fresco pode permanecer durante três ou quatro dias - desde que a temperatura seja de pelo menos 8 graus, e a humidade não exceda os 60 graus. Para evitar que se desgaseifique, deve embrulhar uma toalha de papel à sua volta.

As pessoas que gostam de fazer exercício cozem pão saudável com polpa de fruta. Para isso, levam a própria polpa, farinha integral ou nozes picadas.

A opção mais fácil é fazer uma deliciosa salada de fruta saudável. Acrescente morangos, maracujá, ananás, o que quiser à fruta. Os frutos exóticos têm um sabor e aroma maravilhosos.

O que fazer com o chérimoya

Para além de gelado, a polpa da fruta pode ser adicionada a sobremesas, produtos cozinhados, cocktails e saladas. Se cortar o chèrimoya em metades, a polpa cremosa pode ser utilizada para massa folhada ou para fazer iogurte nutritivo e saboroso.

Receita de gelado verdadeiro
O principal pré-requisito para uma tal sobremesa é uma textura homogénea. Por conseguinte, para começar, os frutos devem ser bem lavados, cortados ao meio, remover completamente as sementes venenosas e colher a polpa. O passo seguinte é bater a polpa num liquidificador ou batedeira juntamente com as natas e gemas de ovos. O creme pode ser adicionado a gosto e as gemas precisam de três ou quatro. Polvilhar uma colher de chá cada uma de baunilha e pó.

Colocar a mistura em lume brando, mexer suavemente e levar à ebulição. Retirar do calor. Deixar arrefecer até à temperatura ambiente. Em seguida, colocá-lo no congelador. Chicotear a mistura a cada 20 minutos. Repetir este processo durante duas horas. Depois disso, basta deixá-lo no congelador. Após 7 horas, o gelado estará totalmente cozinhado. O sabor será incrivelmente leve e delicado.

Ao servir, pode guarnecer a tampa com hortelã fresca, coco ou raspas de chocolate. Também se pode chuviscar chocolate derretido por cima. Muitas pessoas gostam de adicionar um milkshake a uma sobremesa destas.

Usos medicinais tradicionais

Como planta medicinal, o fruto é utilizado de forma bastante ampla. Há componentes antibacterianos na composição. Os caules e folhas da árvore têm alcalóides necessários para o corpo - reticulina, anonina, liriodenina e michelalbina. Também - óleos essenciais. Uma tintura alcoólica é preparada a partir das folhas, concebida para salvar de parasitas e piolhos. Nos países do sul, por exemplo, as pessoas utilizam os caules, folhas e sementes como um antioxidante natural.

A casca e as folhas são utilizadas para fazer chás medicinais. Acalma e relaxa o estômago e tem um ligeiro efeito laxante. Se esmagar duas colheres de sopa de fruta seca e deitar água a ferver sobre ela, pode obter um remédio que ajuda com o envenenamento.

Aplicações cosméticas

Os seus nutrientes, ácidos orgânicos e oligoelementos tornam o cabelo e a pele muito mais saudáveis e bonitos. As raparigas incas, por exemplo, usavam a polpa da fruta como uma máscara de cabelo e pele. O seu cabelo tornou-se macio e brilhante, e o seu rosto ficou livre de manchas de idade, rugas e sinais de fadiga crónica. Se conseguir encontrar fruta fresca na loja da nossa região, é fácil fazer tal máscara em casa. O sumo de limão ou mel pode ser adicionado à polpa do fruto.

Os produtos cosméticos modernos contêm extractos da planta. Estes cremes e soros têm um efeito branqueador, deixando a pele suave, macia, bonita, fresca e flexível.

Além disso, a fruta contém o oligoelemento cobre. Graças a isto, pode poupar do envelhecimento precoce. Este oligoelemento restaura perfeitamente o pigmento corante.

Para fortalecer o cabelo enfraquecido, pode preparar uma máscara útil em casa. Será necessária a polpa de uma maçã cremosa, uma colher de chá de sumo de limão ou mel. Misture tudo cuidadosamente até obter uma massa macia. Pentear o cabelo antes do tratamento e dividi-lo numa separação. Aplicar a máscara uniformemente nas raízes e ao longo de todo o comprimento do cabelo. Cobrir com um lençol de plástico e uma toalha. Partir durante trinta minutos. Lavar bem e suavemente com água morna. Permitir que o cabelo seque sozinho após o tratamento. Tornar-se-ão suaves, macios e brilhantes. A máscara estimula o seu crescimento e ajuda a reparar as pontas rachadas.

Como cultivar querimoya

A árvore cresce na Colômbia, Equador e nos contrafortes dos Andes. Também se chama por muitos outros nomes. Por exemplo, a maçã dourada peruana ou a pérola dos Andes. O nome moderno inca "chirimoya" significa semente fria. "Chiri" significa frio e "moya" significa semente. A árvore é capaz de crescer em condições adversas, sem sol ou água suficientes.

A maçã dourada é cultivada em grandes vasos normais a partir de sementes. É claro que o sabor da fruta não será o mesmo que na América do Sul ou no Chile, mas irá certamente agradar-lhe. Quando a planta na casa começa a florescer, os quartos são preenchidos com uma fragrância especial maravilhosa. Um verdadeiro lar tropical. Mas não se pode cultivar uma árvore de até cinco metros de altura em sua casa. A altura máxima é de três metros.

Pode começar com um pequeno vaso e à medida que as plântulas crescem, transplante-as para um vaso maior. O processo de cultivo não levará muito tempo. Utilizar regularmente uma quantidade moderada de fertilizante orgânico e água, mantendo a humidade moderada. A planta crescerá 25-30 centímetros dentro de um ano. Com o tempo, o caule tornar-se-á um tronco: coberto com casca, produzirá ramos fortes. A maçã creme pode parar de crescer durante algum tempo, até se habituar ao novo solo.

A querimoya é agora activamente cultivada na Tailândia, Egipto, Vietname, Itália, Espanha e Austrália. Este processo é levado a cabo em plantações extensivas.

Como colher a fruta certa

A norma internacional UN/ECE estabeleceu requisitos de qualidade para o produto. Assim, que requisitos um produto de qualidade deve satisfazer:

1. A cor verde correcta, boa e uniforme da pele. A pele deve estar limpa e livre de danos visíveis e invisíveis.
2. Cortar clara e brevemente os caules.
3. A superfície deve ser húmida.
4. Frutas com peso inferior a 100 gramas não devem ser vendidas.

Quais são as variedades de maçãs de açúcar

Cada país orgulha-se de possuir um culto à sua própria variedade deste fruto. Mas, há algumas das mais comuns:

1. Pink Mammoth. O nome vem do homem que trouxe a variedade para a Austrália (Queensland). A fruta é muito grande, saborosa e aromática. Pode pesar até três quilos. Tem um sabor amargo e carne castanha. A sua fragrância frutada é doce.
2. Orgulho Africano. A sua pátria é a África do Sul. A sua origem encontra-se na África do Sul. Plantado na Florida. As árvores atingem uma altura de três metros. O fruto é em forma de coração e tem uma pele espessa. Uma única fruta pesa cerca de meio quilo.
3. Hilary White. Esta espécie cresce até um tamanho médio, a maçã dourada é macia e a sua polpa é macia e delicada. O sabor faz lembrar creme, manga e ananás.

Estas são as variedades mais populares e difundidas que são procuradas e bem sucedidas no mercado mundial. Contudo, nem todas as variedades desta fruta têm uma verdadeira variedade de sabor e aroma.

Foto do fruto da anoneira