Sementes de cominho preto: propriedades úteis e contra-indicações

O cominho preto é um tipo de especiarias que é utilizado na cozinha, cosmetologia, medicina tradicional e alternativa. Contém mais de 100 ingredientes activos, o que proporciona efeitos positivos sobre o corpo e torna a especiaria particularmente útil. Mas os benefícios e danos do cominho preto dependem da qualidade do produto utilizado, bem como das características individuais do corpo, do estado do sistema cardiovascular, digestivo e nervoso. As mulheres grávidas e lactantes devem ser especialmente cuidadosas, de modo a não provocar o aparecimento de reacções adversas.

O que é cominho e como é que se parece?

O cominho é um membro da família do cominho de plantas bienais de guarda-chuva. Tem mais de 100 centímetros de altura e as suas inflorescências medem entre 5 e 8 centímetros de diâmetro, mas vêm em todas as formas e tamanhos. A especiaria floresce no início do Verão, mas só se pode esperar frutos no segundo ano após a plantação, porque a planta precisa de mais de um ano para criar raízes e desenvolver raízes, sendo infundida por nutrientes do solo. O cominho é uma planta pouco exigente, por isso é fácil de se habituar a ele.

A sua resistência às baixas temperaturas significa que não requer abrigo adicional durante o Inverno. Se quiser cultivar cominho em casa, escolha um lado ensolarado e fertilize bem o solo para que a planta receba a quantidade máxima de nutrientes para o desenvolvimento normal das raízes e crescimento do caule.

O cominho devidamente cultivado, que está cheio de nutrientes, pode ser utilizado para fins medicinais ou como uma especiaria. As sementes e a farinha das sementes são populares.

Tipos

Existem várias espécies de cominhos, e cada uma tem as suas próprias qualidades positivas e negativas que não podem ser ignoradas. Os cientistas contam mais de 30 variedades diferentes com os seus próprios sabores e aromas específicos. Mas existem grãos venenosos entre as variedades, por isso é estritamente proibido comprar tinturas e decocções à base de cominhos a vendedores não verificados. Há uma elevada probabilidade de obter um remédio perigoso que pode causar uma reacção alérgica e um envenenamento grave.

Apenas 2 tipos são mais populares: negro (cultivado na região de Altai, Sibéria Oriental) e comum (cultivado na Sibéria Ocidental e Oriental, Kamchatka e Primorye, Bielorrússia, Ucrânia, Cáucaso, Crimeia). Mas não devem ser confundidas, pois apesar da semelhança visual, têm propriedades medicinais diferentes, e as formas de as utilizar são diferentes. O cominho preto é uma espécie específica que difere da comum, por isso considerem-na em conformidade.

Buryat cumin
Geralmente incluídas em receitas complexas que são utilizadas para doenças do estômago, medula espinal, neuroses, diarreia, artrite, gota, aterosclerose. Eficaz com doenças oculares como agente anti-helmíntico.

Importante! O cominho preto tem um segundo nome - calindji, que é uma planta semeada de corvos-marinhos.

O principal benefício do cominho preto é a alta concentração de óleos essenciais, que têm efeitos antibacterianos, analgésicos e anti-inflamatórios. A prevenção do cancro é uma óptima forma de impulsionar o sistema imunitário, protegendo o corpo de problemas de saúde mortais.

Semente de alcaravia
É utilizado para tratar neuroses, tumores, doenças oculares, perturbações metabólicas e ajuda na intoxicação corporal. Os médicos chineses tratam a colecistite crónica do cominho. Cominho usado na indústria alimentar, adicionado na preparação de arenque (picante e marinado), chucrute, pepinos, tulka, khamsa, tomates.

Qual é a diferença entre o cominho e a zira?

Os principiantes na cozinha ou as pessoas que dão os primeiros passos para dominar as especiarias perguntam qual é a diferença entre a zira e o cominho, porque à primeira vista, os produtos são quase idênticos. De facto, são sementes diferentes com as suas próprias propriedades benéficas e prejudiciais, pelo que apenas uma consideração individual de cada uma delas dirá a diferença.

Zira é uma especiaria sob a forma de grãos castanhos em forma de arco. A planta não excede 50 centímetros de altura, pelo que é imediatamente distinguível do cominho. Para além dos parâmetros do arbusto, existem também diferenças de aroma e sabor, pois a zira é uma especiaria suave e até doce com um aroma avelã que permite que o prato desenvolva o seu sabor. É utilizado principalmente apenas na cozinha, na qual é naturalmente inferior ao cominho preto.

O cominho preto é uma especiaria arbustiva que atinge uma altura de 100-110 centímetros. A sua pungência e riqueza de cheiro e sabor combinados com as suas notas pungentes são as suas principais qualidades.

Os grãos também diferem na aparência porque, se olharmos de perto, o cominho preto tem uma textura em relevo, o que a zira não tem, uma vez que tem uma superfície lisa.

Composição e calorias

O cominho preto tornou-se um produto útil na dieta humana devido à sua elevada concentração de aminoácidos, minerais e vitaminas, que têm um efeito complexo no organismo, fortalecendo-o. Entre os principais elementos encontrados na composição química do cominho preto estão

1. Vitamina B1. Assegura um bom metabolismo dos hidratos de carbono e da energia no corpo e melhora o metabolismo.
2. Vitamina B2. Afecta a pele a nível celular, melhora a visão e a audição, as membranas mucosas, uma vez que neutraliza a possível inflamação.
3. Vitamina B6. Fortalece o sistema imunitário, acelera o metabolismo, que remove toxinas do sistema digestivo e intestinos, melhora a composição do sangue e infunde o sangue com oxigénio e nutrientes.
4. Vitamina C. Apoia o sistema imunitário, tem efeitos anti-frio e anti-inflamatórios. Desempenha um papel na absorção do ferro, pelo que previne a deterioração do sistema imunitário, o que é importante para a saúde normal.
5. Vitamina E. Regulamenta o trabalho do sistema não produtivo, ajustando as suas funções. Fortalece o músculo cardíaco, e através de um poderoso efeito antioxidante limpa o fígado e os rins. Os radicais livres são removidos do corpo, o que melhora significativamente a saúde.
6. Vitamina PP. Tem um efeito positivo na pele e membranas mucosas, reduz a inflamação e tem um efeito curativo geral. Melhora o equilíbrio energético do corpo, o que dá a sensação de resistência e resistência física.
7. Cobre. O elemento químico é extremamente importante para o funcionamento normal do sistema circulatório, pois é oxigenado, o que melhora o funcionamento de todos os órgãos.
8. Manganês. A substância participa na síntese de enzimas e aminoácidos, pelo que o equilíbrio dos hidratos de carbono do organismo é mantido.
9. Selénio. Os principais benefícios desta enzima são considerados imunomoduladores, o que é essencial para o funcionamento normal do corpo.

Correctamente seleccionado, o cominho preto ajuda a melhorar a saúde global, o que é considerado um benefício médico importante.

Propriedades dos cominhos pretos

Benefícios gerais

O cominho preto é uma especiaria que tem muitos benefícios para a saúde, mas para evitar reacções adversas, é necessário considerar individualmente como afecta o corpo masculino, feminino e infantil. Mas podemos dizer com toda a certeza que o cominho preto ajuda para fins preventivos e terapêuticos em tais casos:

1. O sistema digestivo é normalizado através da secreção activa das enzimas gástricas.
2. As constipações são prevenidas, pois as propriedades antimicrobianas e anti-inflamatórias ajudam a fortalecer o sistema imunitário.
3. Os problemas do sistema reprodutivo são eliminados porque a circulação sanguínea nos órgãos pélvicos é normalizada, o que tem um efeito anti-inflamatório nos órgãos reprodutores femininos e masculinos. Para as raparigas, o produto também é útil para aliviar as dores menstruais.
4. As doenças oftálmicas são prevenidas, o que é provado pela adição de extracto de cominho preto nas preparações oculares.
5. Os problemas cosmetológicos são eliminados, porque tem um efeito directo sobre o estado da placa ungueal e da pele. Elimina o mau hálito devido ao seu efeito antibacteriano.
6. O edema é evitado, uma vez que normaliza o equilíbrio hídrico do corpo.

O cominho preto tem uma gama tão vasta de benefícios devido ao facto de ter um efeito complexo no sistema imunitário, aumentando a sua resiliência e desempenho.

Para mulheres

1. O principal benefício do cominho preto para as mulheres é a versatilidade em termos cosméticos, pois tem um efeito restaurador e analgésico, e a composição natural, que tem uma alta concentração de óleos essenciais, pode melhorar a aparência.
2. A dor menstrual é aliviada porque estabiliza a produção de hormonas sexuais e regula o trabalho do sistema reprodutivo, que é responsável pela possibilidade subsequente de engravidar e de ter um bebé saudável.
3. O uso regular de cominho preto nos alimentos pode prevenir a queda de cabelo, tornando o cabelo mais macio, brilhante e "mais fresco".

Para homens

A especiaria tem um efeito positivo sobre os sistemas reprodutivos e geniturinários do sexo mais forte, pelo que o cominho preto é frequentemente utilizado para tratar a infertilidade, distúrbios genitais. Foi provado em laboratório que a utilização consistente de cominho preto na dieta tem um efeito positivo na qualidade do esperma, uma vez que a produção de testosterona é normalizada.

Gravidez

O cominho preto na gravidez pode ser utilizado para evitar estrias, uma vez que o extracto de óleo da especiaria tem qualidades anti-inflamatórias. É extremamente útil para normalizar a circulação sanguínea, para que a pele não se estique, mas permaneça sempre tonificada.

Quanto a comer as sementes na dieta, são um antioxidante útil e tónico geral, pelo que o corpo da futura mãe é reforçado, o que é importante para a prevenção de várias doenças. Mas é importante lembrar que as sementes são difíceis de digerir pelo organismo, por isso, para evitar perturbações gastrointestinais, recomenda-se lavá-las com muita água, kefir sem gordura ou iogurte. Mas é importante consultar um médico, pois a intolerância individual é possível, o que pode levar a contracções uterinas com hemorragias subsequentes e uma elevada probabilidade de aborto espontâneo.

Ao amamentar

As sementes de cominho preto podem aumentar a lactação, só que não é recomendado consumir os grãos inteiros, podem provocar uma reacção adversa sob a forma de amargor no leite materno.

É aconselhável fazer infusões que tenham um sabor leve e sejam muito boas para o corpo. Mas é importante monitorizar constantemente o estado do seu filho, pois cada corpo reage individualmente mesmo aos produtos mais familiares, pelo que não deve ignorar os primeiros 'sinos de aviso' se eles aparecerem.

Para crianças

Não há confirmação laboratorial ou científica de como o cominho preto afecta exactamente o corpo de uma criança, pelo que se recomenda a sua utilização apenas como decocção para evitar a exposição directa.

1. A decocção tem efeitos benéficos nas vias respiratórias (elimina bronquite e asma), no sistema digestivo (fortalece o estômago) e no cérebro.
2. Útil para tomar banho com base em tal decocção para o tratamento do suor e erupções cutâneas de natureza alérgica, porque as propriedades anti-inflamatórias de extrema utilidade para a pele do bebé.

Como tomar as sementes de cominho preto para perda de peso

O cominho preto é um produto popular para a perda de peso, a sua riqueza em vitaminas e minerais benéficos ajuda a fortalecer o corpo, impedindo o aumento de peso. Outra qualidade importante é que purifica o corpo, para que se possa contar com a eliminação de toxinas.

Entre as qualidades positivas da especiaria para a perda de peso estão

1. As propriedades diuréticas permitem a eliminação de líquidos do corpo, o que impede o aparecimento de edema.
2. Activa o metabolismo, que é muito importante para a perda de peso (dieta).
3. Elimina as toxinas, o que melhora a pele e o estado geral do corpo.
4. As propriedades regeneradoras permitem-lhe refrescar a pele, ter um efeito complexo sobre a celulite, suavizando-a e impedindo o seu reaparecimento.

Quanto às regras para tomar cominho preto para perda de peso, vale a pena considerar as seguintes regras:

1. Verter 2 colheres de chá das sementes sobre 0,5 litros de água e deixar em banho de vapor durante 10-12 minutos. A decocção é decantada e utilizada 100 mg 40-60 minutos antes de uma refeição. Isto prepara o corpo para a alimentação e estimula a produção de suco gástrico para a excreção posterior normal de produtos residuais.
2. A farinha de cominho preto inicia o tracto gastrointestinal e estimula o metabolismo para controlar o peso. O suficiente para tomar uma vez por dia, 1 colher de chá de farinha.
3. O óleo de cominho preto é adequado para esfregar a pele, pois o seu excelente efeito hidratante melhora o estado dos tecidos. Desta forma, as áreas problemáticas podem ser tratadas com mais facilidade.

Cominho preto em medicina

O cominho preto é amplamente utilizado na medicina como remédio natural, mas é importante estar consciente dos efeitos do produto sobre um problema específico, primeiro para prevenir reacções adversas. Uma qualidade importante é que o cominho preto é um produto versátil que não só é utilizado na nutrição, mas também como tinturas, decocções para esfregar e loções, o que alarga o leque de possibilidades.

Para diabetes mellitus

Está cientificamente provado que o cominho preto ajuda a normalizar os níveis de açúcar no sangue, pelo que com um consumo regular de não mais de 2 gramas das sementes por dia, os níveis de glicose podem ser reduzidos. Mas é importante consultar inicialmente o seu médico, pois cada tipo de diabetes tem as suas próprias especificidades, pelo que uma abordagem particularmente cuidadosa da dieta é importante.

Importante: O índice glicémico de cominho preto é de 5 unidades.

Para pancreatite

O óleo de cominho preto provou o seu valor no tratamento da pancreatite, pois a sua acção suave sobre o pâncreas proporciona alívio da inflamação, o que melhora o estado geral do corpo. As qualidades positivas importantes incluem:

1. Alívio da síndrome inflamatória.
2. Melhorar o apetite.
3. Proporcionando um efeito diurético e colerético suave para limpar o pâncreas e a vesícula biliar.

Mas é importante notar que durante as exacerbações da dieta da doença deve ser o mais poupada possível, pelo que a medicina tradicional e alternativa deve ser escolhida com especial cuidado.

Gastrite

O cominho preto sob a forma de sementes e óleo é ideal para aliviar a inflamação e proporcionar um efeito antioxidante, pelo que no tratamento da gastrite o remédio provou ser benéfico. Em alguns casos, é o óleo que será mais suave para o estômago do que as sementes. Mas é importante considerar que existe uma possibilidade de irritação, pelo que é necessária uma consulta inicial com o seu médico.

Para o intestino

As sementes de cominho preto possuem aminoácidos e elementos químicos que ajudam na produção de enzimas gástricas, o que reforça o estado geral do corpo e previne a inflamação. Os intestinos são livres de toxinas, pelo que se sente leve e confortável. Podem ser utilizadas não só sementes, mas também farinha ou óleo.

Quando constipado

Um efeito laxante suave ajuda a eliminar a obstipação porque os resíduos de produtos passam mais facilmente através dos intestinos, eliminando a irritação e a inflamação que a acompanha. Isto pode ser considerado uma vantagem importante. Uma qualidade adicional do produto é a sua capacidade de fortalecer as paredes do intestino, de modo a que os problemas de obstipação posteriores praticamente desapareçam.

Para o fígado

O fígado é um dos maiores órgãos do corpo humano, por isso tem muito trabalho a fazer. É uma espécie de filtro que ajuda a melhorar a composição do sangue, tendo um efeito global positivo sobre o corpo. Uma propriedade importante é também considerada que requer uma limpeza constante do órgão da bílis para evitar complicações e doenças relacionadas. O óleo de sementes de cominho preto ajuda a aliviar a inflamação e a regular o fluxo da bílis, eliminando-a do corpo sem prejudicar a pessoa.

Para hemorróidas

Para tratar hemorróidas, pode-se criar um creme especial à base de cominho preto, que requer 30 gramas de sementes, que são previamente torradas e moídas. A preparação é misturada com 15 gramas de óleo de cominho preto. A mistura é ideal para aliviar a inflamação e tem um efeito antibacteriano, por isso se a utilizar regularmente, pode não só aliviar a dor, mas também livrar-se completamente do problema.

Importante! O remédio deve ser utilizado durante 3-4 semanas para evitar uma recaída.

Receitas de medicina popular à base de cominho preto

A medicina popular é rica em receitas para a utilização de cominho preto natural para a prevenção e tratamento de doenças de várias naturezas. Os remédios mais populares e eficazes para o corpo podem ser destacados:

Tónico geral

Para este efeito, é necessário beber uma infusão de 4-5 grãos de cominho preto todos os dias, pois normaliza o sistema circulatório, fortalece o sistema imunitário e melhora o estado geral do corpo.

Tratamento do reumatismo

Para tal, aquecer as sementes de cominho preto numa frigideira e espalhá-las uniformemente numa ligadura de gaze, que é dobrada como uma compressa e utilizada para aquecer a área afectada. Por vezes pode ser utilizada farinha, aquecida e levemente seca numa frigideira ou forno.

Para constipações

Para preparar uma tintura serão necessárias 2 colheres de chá das sementes, que são derramadas sobre 1 chávena de água fervida durante 2 horas, após o que o remédio é bebido 1/4 parte de cada vez meia hora antes de uma refeição. A propriedade antibacteriana e anti-inflamatória ajuda a fortalecer o sistema imunitário, para que o organismo possa lidar mais facilmente com constipações e doenças infecciosas.

O cominho preto em cosmetologia

Na cosmetologia, a utilização de cominho preto sob várias formas como sementes, farinha ou óleo é o segundo campo a ser explorado. O óleo é considerado o mais popular, uma vez que tem um efeito envolvente suave e é, portanto, muito mais fácil de trabalhar. É utilizado para criar máscaras faciais e capilares.

Para o rosto

Para o cuidado de pele problemática e inflamada, devem ser utilizados os seguintes ingredientes:

• 1/2 colher de chá de óleo de cominho preto.
• Amêndoa ou azeite - um par de gotas.

Misturar bem e aplicar no rosto durante uma hora, depois enxaguar com água morna. Se desejar, pode-se aplicar um creme hidratante para hidratar a pele.

Para cabelo

As máscaras de óleo de cominho preto são ideais para eliminar a secura e a quebra, pelo que a utilização regular pode aumentar a atractividade dos caracóis.

Para a preparação, será necessária 1 colher de sopa de óleo de cominho preto e a mesma quantidade de azeite. Uma vez misturada, esfregar a mistura oleosa nas raízes do cabelo e deixar durante cerca de 15 minutos para mergulhar na pele. Lavar com champô e água morna. Para evitar cabelo oleoso, não usar esta máscara mais de duas vezes por semana.

Os benefícios do cominho preto em cosmetologia são elevados, como evidenciado pela massa de receitas e pelo feedback positivo das raparigas. É portanto aconselhável escolher cuidadosamente a receita a fim de obter o efeito desejado de restauração da pele e do cabelo.

Os usos culinários das sementes de alcaravia negra

O cominho preto é uma especiaria natural que é activamente utilizada na cozinha devido ao seu grande sabor, aroma e efeitos positivos sobre o corpo humano. Esta especiaria pode ser utilizada para os seguintes pratos, saturando o seu sabor:

• Produtos cozidos e todo o tipo de produtos cozidos salgados.
• Conservas não-canalizadas para o Inverno.
• Sopas e caldos.
• Queijo artesanal para um sabor picante e saboroso.
• Como acompanhamento de pratos de carne e peixe e para criar um sabor subtil.

Uma vantagem importante desta especiaria é que é resistente a temperaturas elevadas, pelo que os seus benefícios e valor nutricional são mantidos mesmo quando é cozinhada.

Farinha de cominho preta: benefícios e utilizações

A farinha de cominho preto é obtida moendo as sementes a uma estrutura homogénea. A sua riqueza em aminoácidos e nutrientes proporciona tais benefícios quando utilizados:

1. Reduz os níveis de açúcar no sangue.
2. Normaliza a circulação sanguínea.
3. Melhora a condição na anemia.
4. Os helmintos são expulsos do corpo.
5. Os problemas dermatológicos (acne e espinhas) são aliviados.
6. Melhora o coração, o sistema circulatório e urogenital, previne cálculos renais e ureterais.
7. Ajuda a aumentar os níveis de hemoglobina no sangue, o que previne a anemia.
8. Tem um efeito calmante sobre o sistema nervoso, tornando-o mais fácil de lidar com situações stressantes.
9. A cor e textura da sua pele melhoram, para que se possa tornar mais atraente.
10. O sistema imunitário é impulsionado, tornando muito mais fácil para o corpo lidar com constipações e doenças virais.

Mas para a máxima eficácia, é necessário utilizar correctamente a farinha de cominho preto, aderindo às seguintes recomendações:

1. Tomar 100ml de água quente fervida por 1 colher de chá de farinha de cominho preto.
2. 1 colher de sopa de mel é adicionada à tintura, toda a mistura resultante é cuidadosamente misturada para obter um remédio homogéneo.
3. A mistura deve ser tomada 2 vezes por dia (idealmente de manhã e à noite) meia hora antes de uma refeição.

Mas é importante lembrar que o produto tem contra-indicações, por isso é melhor consultar um médico de antemão para evitar uma reacção adversa do organismo.

Para que serve o óleo de cominho preto?

O óleo de cominho preto é um remédio vitamínico que é activamente utilizado na medicina popular, uma vez que os seus benefícios são quase impossíveis de sobrestimar. Existem diferentes formas de utilizar o produto, mas em combinação pode contar com tais qualidades benéficas:

1. Tem um efeito diurético ligeiro, pelo que evita a ocorrência de edema e perturbações do sistema urinário.
2. A inflamação no estômago e no sistema digestivo é eliminada.
3. Forma-se um bom sistema muscular, uma vez que o ácido láctico, que leva ao "entupimento" dos músculos, é liquefeito.
4. O estado da pele e do cabelo é melhorado.
5. O metabolismo é acelerado, as toxinas e produtos residuais são eliminados e a fermentação na cavidade intestinal é evitada.

Danos e contra-indicações

O principal dano desta especiaria é a elevada probabilidade de erupção e inchaço nasofaríngeo, sendo também comuns as reacções alérgicas. Tais reacções estão normalmente presentes quando tais contra-indicações são negligenciadas:

1. Anteriormente submetido a cirurgia de transplante de órgãos, porque os óleos essenciais de cominho preto podem provocar rejeição.
2. Diabetes mellitus numa fase avançada.
3. Doenças do sistema digestivo na fase aguda.
4. Doença cardíaca coronária sob a forma de ataque cardíaco e AVC.
5. Gravidez difícil.

É também aconselhável consumir o produto com especial cuidado em caso de hipotensão, pois o condimento pode baixar a pressão sanguínea, piorando assim o bem-estar.

Como escolher e armazenar cominho preto

O cominho preto é uma especiaria durante todo o ano que tem um longo prazo de validade, por isso está sempre disponível dependendo da preferência e da necessidade. Mas há algumas regras a considerar na escolha, para que não se depare com um produto de baixa qualidade.

1. O primeiro é o aroma, que deve ser apimentado brilhante ou ácido, pois este é um sinal perfeito de um produto de qualidade.
2. As sementes são preferíveis porque conservam todos os micro e macro nutrientes úteis e podem ser moídas até se tornarem um pó, se necessário. Além disso, ao comprar sementes é mais fácil evitar falsificações, porque se pode avaliar visualmente a qualidade da especiaria.

As sementes podem ser armazenadas por até um ano e a farinha ou pó por até seis meses.

Como preparar cominho preto

Uma forma popular de usar o cominho preto é prepará-lo para um chá. Mas para obter o sabor e os ricos benefícios, é necessário preparar as sementes adequadamente, e para isso vale a pena considerar algumas recomendações.

Moer as sementes em farinha de antemão para facilitar o fabrico da cerveja. Verter um pouco de água sobre a mistura e deixá-la infundir durante 8-12 minutos. Depois deitar a bebida através de uma peneira para outra tigela e arrefecê-la. Só pode ser utilizado por um período máximo de 24 horas. O chá alternativo só pode ser bebido após as refeições 2 vezes por dia, adicionando uma colher de mel se desejar adoçar o sabor e tornar o chá mais agradável, pois nem todos gostam de uma bebida tão concentrada devido ao aroma pungente.

Factos interessantes sobre o cominho

O cominho preto é uma especiaria que é literalmente popular em todo o mundo, por isso tem uma história rica e factos interessantes:

1. O cominho é utilizado em conservas não só para o sabor, mas também para prolongar a vida útil dos produtos enlatados, uma vez que a especiaria abranda o processo de fermentação e reduz a possibilidade de bolor e fungos.
2. Os antepassados usavam cominhos para fumigar a área para proteger as suas casas do mau-olhado e da deterioração.
3. A planta era uma das favoritas de William Shakespeare, razão pela qual ele a descreveu em A Midsummer Night's Dream (Sonho de Uma Noite de Verão).
4. O cominho abre melhor os seus sabores quando cozinhado, por isso é melhor aquecer as sementes numa frigideira antes de servir com carne ou peixe.

O cominho preto é um produto único pertencente ao grupo das especiarias, uma vez que pode ser utilizado na cozinha, cosmética e até medicina. Mas só podemos falar dos seus benefícios se o escolhermos e utilizarmos correctamente, porque há muitas nuances que não podem ser deixadas despercebidas. A qualidade final do produto e a sua segurança dependem deles, e os fabricantes sem escrúpulos violam frequentemente as condições de armazenamento do produto.

Foto de cominho preto