7 Maneiras de salvar a sopa de couve salgada

Quantas vezes é que se recebe demasiado sal na sopa quando se está a cozinhar? Conhece-o? Não se sinta mal se desta vez puser demasiado sal na sua sopa! Qualquer dona-de-casa pode consertá-lo rápida e facilmente.

Como remover o excesso de sal?

1. Utilizar produtos absorventes: arroz, batatas, açúcar e até mesmo um ovo cru. De facto, pode-se adicionar meio copo de arroz e um copo de água à sopa de repolho. Acreditem, o arroz não estragará nem um pouco a sopa. O mesmo se passa com as batatas. Corte-os em cubos e coloque-os a ferver. As batatas absorverão o excesso de sal. A situação é diferente com o açúcar. Antes de adicionar açúcar à sopa de couve, fritá-la numa frigideira com a couve, de modo a que a sopa não seja doce. Um método muito interessante e eficaz é com os ovos. Separar o branco da gema e deitar a primeira na sopa de couve. Dêem-lhe uma agitação. Quando a gema de ovo enrola, retirá-la. O sal em excesso permanecerá no ovo.
2. O luto pode ajudar a reduzir o sabor salgado. Não se esqueça que uma receita de sopa clássica é exactamente azeda. Acrescentar 1 colher de sopa por 2 litros de caldo. Se o limão não estivesse à mão, pode usar maçã ou vinagre de mesa na mesma proporção.
3. Há uma opção mais simples se o primeiro prato não for demasiado salgado. Adicionar um par de colheres de natas azedas à tigela e cortar um ovo cozido. Ao aumentar a quantidade de sopa, o sal será também distribuído.
4. Adicionar cebola verde, coentros e endro a um prato salgado em demasia é uma boa ideia. Os produtos irão também acrescentar um sabor único.
5. Cozer outra sopa de repolho noutra panela, mas sem o sal. Combinar as duas sopas. É simples e directo!
6. De volta ao luto. Pode adicionar um par de colheres de pasta de tomate. O sabor azedo afogará o sabor salgado.
7. Também fazer croutons a partir de pão de centeio. Pegar num pão, cortá-lo em cubos e pô-lo no forno sem sal. Sirva-os com a sopa.