O que fazer se saltar em demasia a sua maionese caseira?
O excesso de salga de alimentos é um problema para qualquer dona de casa. A paixoneta estereotipada não serve de consolo quando mais um produto é enviado para o caixote do lixo. Mas muitas vezes um prato pode ser salvo. Mesmo que seja maionese caseira.
Como remover o excesso de sal da maionese
Se a maionese for ligeiramente salgada, a forma mais fácil de remediar a situação é evitar a adição de sal aos alimentos a espalhar.
Se, no entanto, houver muito sal, os seguintes métodos irão ajudar:
- Preparar metade de um lote de maionese sem cloreto de sódio e misturar com o sal em excesso. Isto reduzirá a concentração e fará um molho saboroso.
- Acrescentar outro ovo e misturar a mistura com um liquidificador.
- Adicionar um produto doce e azedo. Isto pode ser algumas gotas de sumo de limão ou grãos de ácido cítrico.
Há outro método que muitas pessoas nem sequer conhecem. Cozer os feijões sem adicionar sal, triturá-los e misturá-los com maionese caseira. O sabor brilhante do feijão no molho desaparecerá e a salinidade será grandemente reduzida.
Como fazer maionese caseira
É fácil fazer o molho em casa. Basta combinar um ovo, 1 colher de chá de sal, 1 colher de chá de mostarda, 1 colher de chá de sumo de limão e 200 ml de óleo vegetal. Todos os ingredientes podem ser chicoteados com um liquidificador. A maionese está pronta.
Importante! As donas de casa muitas vezes não compreendem a diferença entre o sal de mesa normal e o "Extra". Isto pode ser um problema. O sal extra tem um sabor mais rico. As proporções nos pratos são, portanto, reduzidas para metade.
«Importante: Toda a informação contida neste sítio web é fornecida apenas para fins informativos. para efeitos de informação. Por favor, peça conselhos ao seu profissional de saúde antes de aplicar quaisquer recomendações. especialista antes de aplicar qualquer uma das recomendações. Nem os editores nem os autores assumem qualquer responsabilidade por quaisquer possíveis danos causados por materiais".
