mel de melada: composição, propriedades benéficas e contra-indicações

O mel feito a partir do trevo doce é uma variedade de luxo. É considerado um dos remédios naturais mais valiosos com propriedades terapêuticas. O produto tem um sabor refinado, composição rica e exala um delicado aroma floral-vanilla, tal como o próprio mel de trevo doce. Tudo sobre a composição do mel, as suas propriedades benéficas, e a sua utilização em medicina popular e cosmetologia é abordado abaixo.

Honey Honeydew Honeydew Descrição

O mel de trevo preto é um produto apícola muito valioso que é produzido com uma tecnologia especial. Distingue-se pelas suas altas qualidades gustativas e potencial medicinal. Donnell é uma planta medicinal, um membro da família das leguminosas, com um aroma delicado. É uma boa planta melífera. Nas plantações onde cresce, as abelhas trabalham para produzir o seu produto medicinal.

Como é que se parece

O aspecto do mel pode variar dependendo do tipo de trevo doce que foi utilizado para o fazer. Nas regiões do sul, a espécie mais comummente utilizada é o trevo amarelo florido. Este mel é de cor amarelo dourado, de aspecto semelhante ao do feijão colza, mas com um sabor e valor nutricional muito diferentes. O mel de trevo branco é um pouco mais claro na cor. Tem uma cor mais cremosa e uma textura mais espessa.

Durante cerca de 3 a 4 semanas, o mel é conservado na sua forma líquida. Se a tecnologia tiver sido seguida e o produto estiver livre de impurezas, cristalizará ao fim de um mês. O mel espesso tem uma consistência homogénea, um tom amarelo claro, e um aroma distinto de floral-vanilla, sem grumos. Uma pitada de baunilha é uma das características distintivas do produto, pela qual se pode distinguir a autenticidade do mel.

Do que é feito

Donnica medicinalis é a base do produto, uma excelente planta melífera, representando o género Donnica, legumes da família Legnica. É uma erva bienal que é amplamente distribuída no continente eurasiático. Durante a floração, o trevo doce atrai abelhas que recolhem o néctar e produzem até 200 kg de mel por hectare. Esta planta é frequentemente utilizada para semear os campos que rodeiam o apiário. O apicultor faz uma inspecção obrigatória da área; é importante não permitir a presença de culturas perigosas no mato.

Onde colher

O mel Donnell é mais comummente produzido na Europa continental e em algumas regiões asiáticas. O produto é também muito valorizado nos EUA, mas devido às condições climáticas, o trevo cresce ligeiramente pior lá do que na Rússia, Ucrânia, Bielorrússia, Polónia e Alemanha. Estes países também produzem para exportação. O trevo selvagem para mel também pode ser utilizado, mas neste caso o produto não será de tal qualidade porque outros melíferos estarão certamente presentes nos arbustos desta erva.

Sabor

O mel Donnell tem um sabor muito diferente, e é por isso que deve sempre prová-lo quando o compra, a fim de escolher um produto natural. Tem uma doçura moderada, sem sabor adocicado, um sabor suave, não escaldante. Não há amargura alguma, o que é característico de muitas variedades. O travo tem notas suaves picantes e caramelizadas. O conhecimento destas características pode ajudar a distinguir entre a doçura do mel de trevo e o sabor açucarado do mel de colza. Há também uma doçura excessiva em variedades que foram diluídas ou suplementadas com xarope de açúcar ou melaço. O mel de trevo natural não tem nenhuma destas características.

Composição e calorias

O mel de donberry é uma fonte de hidratos de carbono de vários tipos e um produto altamente apreciado e multicomponente que pode substituir os medicamentos farmacêuticos à base de minerais e vitaminas. Incorpora todos os poderes da natureza e tudo o que é mais valioso no pólen da própria planta.

Os investigadores estudaram a composição do produto e chegaram à conclusão de que contém mais de 70 componentes úteis, que têm um efeito benéfico na saúde humana. Abaixo estão as substâncias mais significativas presentes no mel do trevo doce em concentração máxima.

1. Os quatro açúcares são frutose, glucose, sacarose e maltose. A frutose lidera em termos de concentração - cerca de 45-50%.
2. Vitaminas C, PP, H, grupo B, que apoiam a imunidade, saúde do sistema nervoso, função reprodutiva e regeneração de tecidos.
3. Minerais: enxofre, potássio, sódio, cálcio, cloro, fósforo, magnésio.
4. Oligoelementos: ferro, zinco, manganês, iodo.
5. Flavonóides, incluindo a rutina em altas concentrações.
6. Glicósidos.
7. Fitoesteróis.
8. Coumarins e alcalóides.

Este produto também contém uma pequena quantidade de óleos essenciais valiosos que são benéficos para o sistema respiratório, pele, e têm efeitos analgésicos. O valor calórico por 100 gramas é de 365 kcal, a maior parte - hidratos de carbono, que são facilmente digeridos pelo organismo e não causam danos nos órgãos internos, como o açúcar convencional.

Propriedades úteis do mel de trevo

Benefícios gerais

O mel de donberry difere de outras variedades deste produto não só na sua composição, mas também no conjunto de propriedades úteis e formas de aplicação. É um remédio natural que é eficaz para uma vasta gama de enfermidades. Para o utilizar com sucesso, é necessário saber em que situações pode ajudar. Para começar, é necessário conhecer a lista geral de propriedades farmacológicas. O mel de Donnica produz estes efeitos no corpo humano:

1. Alivia a dor, especialmente quando usado externamente em pomadas ou como um único produto.
2. Estimula o sistema imunitário, ajuda a produção de glóbulos brancos, o que é relevante após a radioterapia ou outras doenças do sistema imunitário.
3. Alivia a inflamação, independentemente da localização da lesão.
4. Ajuda a prevenir cãibras, deprime o funcionamento do sistema nervoso.
5. Normaliza o sono, elimina os despertares nocturnos e torna mais fácil adormecer.
6. Dilui o sangue, previne coágulos sanguíneos, limpa os vasos sanguíneos e normaliza a circulação sanguínea.
7. Fortalece o coração, previne ataques cardíacos e acidentes vasculares cerebrais.
8. Alivia a tosse, limpa os pulmões e os brônquios.
9. Normaliza o funcionamento do cérebro, melhora a memória e a concentração.
10. Ajuda com a gota, afecta o metabolismo e o sistema digestivo.

Além disso, o mel de trevo fornece ao corpo vitaminas essenciais, minerais, substâncias biologicamente activas e hidratos de carbono. Mas existem também propriedades especiais para certas categorias de pessoas.

Para mulheres

É um produto muito valioso para a saúde da mulher. Donnica, a própria planta da qual este medicamento é derivado, tem um efeito terapêutico pronunciado e influencia o fundo hormonal. Os esteróis vegetais ajudam a manter o equilíbrio. Por esta razão, o trevo é utilizado na maioria das preparações prescritas em ginecologia para combater doenças e promover a saúde da mulher.

O mel tem propriedades medicinais mais pronunciadas do que as da própria planta, que serve como fonte de matéria-prima para a produção. A razão é óbvia - a concentração de substâncias activas neste produto é várias vezes superior. Isto é o que pode ser útil para a saúde da mulher:

1. Ajuda a sobreviver sem dor à menopausa, bem como a manter uma boa saúde durante a menopausa.
2. Tem a capacidade de restaurar o ciclo menstrual.
3. Aumenta a fertilidade, aumenta as hipóteses de uma concepção rápida.
4. Utilizado para a rápida recuperação pós-parto do corpo feminino.
5. Contém minerais e vitaminas que ajudam a fortalecer o cabelo e as unhas.
6. Ajuda nas infecções e inflamações do sistema geniturinário.

Flavonóides e antioxidantes ajudam a combater um problema muito comum nas mulheres, tal como as varizes. O mel pode servir como um agente preventivo e terapêutico. Não tem praticamente nenhum efeito secundário quando usado correctamente. Além disso, muito raramente causa reacções alérgicas, mas é melhor consultar um médico antes de a utilizar.

Para homens

A saúde dos homens também pode ser melhorada com mel de trevo, contém análogos vegetais de hormonas que estabilizam o sistema reprodutivo e endócrino. O mel também é rico em flavonóides e vitaminas que actuam como antioxidantes. Ajuda a prevenir doenças como por exemplo:

• prostatites;
• impotência precoce;
• infecções urogenitais;
• uretrite;
• varicocele;
• adenoma.

O mel é também um conhecido agente preventivo, protegendo o corpo masculino contra vários tipos de cancro.

Gravidez

Os médicos não recomendam o abuso do mel de trevo durante a gravidez, mas de facto, pode ser de grande benefício tanto para o corpo feminino como para o feto. É importante não utilizar este produto no primeiro trimestre, pois pode conduzir a um risco de aborto nesta fase e causar hemorragia uterina.

O segundo e terceiro trimestres são os períodos em que se pode utilizar mel de trevo doce em segurança, mas é importante observar a dosagem, porque exceder a quantidade permitida terá consequências para o feto. Este produto durante a gravidez é melhor utilizado como medicamento, bem como um suplemento à dieta para cobrir a necessidade aumentada de minerais e vitaminas.

O mel de donberry durante a gravidez é um excelente medicamento que pode substituir os antibióticos, medicamentos antivirais, prevenir o desenvolvimento de hemorróidas e varizes. Se apanhar uma constipação, o mel de trevo pode ser utilizado como um medicamento seguro. O produto também pode fornecer todas as substâncias necessárias para o desenvolvimento do sistema nervoso do bebé, bem como para a saúde emocional da mãe. A quantidade máxima que pode ser consumida por dia é de 1-1,5 colheres de sopa.

Ao amamentar

Donnica é a melhor erva para as mães que amamentam, e o mel dela proveniente é ainda mais valioso porque tem uma composição mais concentrada de substâncias activas. É possível utilizar o poder do produto natural durante o período de amamentação praticamente desde os primeiros dias, se não houver contra-indicações. Mas é necessário acordar esta nuance com o médico.

Mel de donberry - um poderoso estimulante da lactação, pode ser utilizado por aquelas mulheres que enfrentam uma escassez de leite ou que não conseguem estabelecer uma amamentação normal. O efeito deste produto é realçado pela sua adição a um chá feito a partir de flores de trevo secas. Também pode ser dissolvido em leite e bebido 2-3 vezes por dia, mas não mais de 12 colheres de sopa por dia.

Outra vantagem do mel de trevo é que pode ser utilizado durante a amamentação como medicamento para vários problemas relacionados com as glândulas mamárias. Em primeiro lugar, é um remédio ideal para a mastite, e em segundo lugar, pode ser utilizado para a dor associada a mamilos rachados.

Para uma mãe lactante, é muito importante escolher tais medicamentos que, embora penetrem no leite, mas não sejam prejudiciais para o bebé, razão pela qual é tão valorizado o mel de donut. Pode servir como agente profiláctico e terapêutico de constipações, quando por causa da alimentação não pode beber antibióticos ou medicamentos antipiréticos. Além disso, o consumo regular de mel de trevo durante a amamentação pode ajudar a evitar a exaustão, queda de cabelo e fadiga crónica. Um bebé que também adquire alguns dos ingredientes activos com o leite materno dormirá bem e sofrerá menos de dores de estômago e de dentição.

Para crianças

Mel de donberry - um produto indispensável para crianças que estão frequentemente doentes. Séculos de prática mostraram que um curso preventivo de tomar este remédio ajuda a melhorar a saúde e a proteger a criança dos muitos riscos e ameaças para a saúde colocados por vírus e bactérias. Se monitorizar o desempenho do corpo enquanto o toma, verificará que o curso é tão eficaz para o sistema imunitário como uma viagem a um sanatório ou resort à beira-mar.

O mel Donnell não deve ser dado a crianças com menos de 1 ano de idade. A primeira razão é que uma reacção alérgica pode ocorrer, o que é muito raro, mas é importante observar esta precaução. A segunda razão é o risco de pequenas quantidades de bactérias causadoras de botulismo no produto. O tracto gastrointestinal de uma criança com menos de 1 ano de idade não é capaz de lidar com eles, pelo que existe um risco de envenenamento. Enquanto os adultos são apenas prejudicados pela toxina que produzem, os bebés com menos de 1 ano de idade estão mesmo em risco devido às próprias bactérias.

O mel de donberry pode ser introduzido na dieta de uma criança ou utilizado como medicamento a partir da idade de 1 ano e apenas após consulta com o pediatra. Este remédio natural tem as seguintes propriedades:

1. Fortalece o sistema imunitário da criança.
2. Ajuda a tosse e qualquer infecção bacteriana e viral que afecte as vias respiratórias numa questão de dias.
3. Melhora o funcionamento do tracto gastrointestinal, aumenta o apetite.
4. Estimula a produção de enzimas necessárias para a digestão.
5. Harmoniza o estado psico-emocional da criança.
6. Melhora o sono, acalma, e ajuda a relaxar rapidamente.

O mel Donnell, quando usado correctamente, é uma alternativa digna do habitual açúcar refinado, o que é prejudicial para a saúde das crianças. O produto é também utilizado em ADHD como suplemento, como anticonvulsivo para várias afecções do SNC. O mel de donberry deve estar em casa, se as crianças estiverem frequentemente doentes e recuperarem durante muito tempo de constipações e infecções respiratórias agudas. Muitos pais dão aos seus alunos da pré-escola 1 colher de chá de mel de manhã durante a época da gripe e outras infecções virais.

Para perda de peso.

O mel Donnell pode ser utilizado para a perda de peso em vez do açúcar. Contém menos calorias e traz mais benefícios para o corpo. Também acelera a queima de gordura porque contém óleos essenciais e glicosídeos que regulam o metabolismo dos lípidos.

O mel Donnell pode ser utilizado durante dietas rigorosas para que não lhe falte energia e para que se sinta sempre bem. As dietas mono e restrições alimentares severas podem ter um impacto negativo na sua aparência. Uma dieta pobre pode piorar o aspecto da pele, a perda de elasticidade, e o cabelo pode tornar-se baço e quebradiço. O mel irá compensar a falta de vitaminas e minerais essenciais no corpo e prevenir as consequências indesejadas da perda de peso.

O mel também pode ser utilizado externamente como suplemento. Os envoltórios com este produto aceleram a queima de gordura. Aumenta a circulação sanguínea na camada de gordura, pelo que o excesso de peso é perdido mais rapidamente. Uma massagem com mel pode ajudá-lo a lidar com a celulite e a prevenir estrias na pele.

Mel Donnell utilizado na medicina tradicional

Para fins preventivos, pode utilizar o produto sem qualquer sistema, basta complementar a sua dieta um par de vezes por semana. Mas se já tiver alguma doença, pode preparar medicamentos à base de mel de trevo, utilizando outros ingredientes naturais. O principal é seguir as proporções e a receita, e não exceder a dose recomendada. As receitas mais populares para uma rápida recuperação sem quaisquer efeitos secundários são descritas abaixo.

Para constipações

Tratar a gripe e infecções respiratórias agudas com um chá feito de uma mistura de flor de tília e erva de trevo seca, com a adição de mel. Preparar sempre uma bebida fresca - 1 colher de chá de erva por 2 chávenas. Beba este medicamento a cada 3-4 horas, mas não com mais frequência, porque pode desenvolver diarreia. Isto é extremamente indesejável para o corpo, que atirou todos os seus recursos para combater a infecção.

Para veias varicosas

O mel de donberry é um anticoagulante poderoso, que também fortalece as paredes dos vasos sanguíneos. Pode ser utilizado em todas as fases das varizes, se não começar a trombose. O mel com limão deve ser tomado internamente para fortalecer os capilares. Pode preparar o seguinte remédio:

• Moer 3 limões com um moedor de carne;
• Acrescentar 1 chávena de mel à mistura;
• fechar num frasco com uma tampa e comer 1 colher de chá 2 vezes por dia.

Deve ser guardado no frigorífico. Separadamente, fazer um unguento externo. Serão necessários 50 g de gordura de cabra, 50 g de mel e 2 cabeças de alho. Derreter a gordura num banho de vapor e adicionar alho picado e aquecer durante 20 minutos. Quando a mistura arrefecer, adicionar 50 g de mel, misturar e deixar no frigorífico. Aplicar às áreas afectadas todos os dias antes de dormir.

Para a tosse

O mel de donberry pode ser utilizado para fazer um xarope natural, que ajuda a lidar com uma tosse em questão de dias. Remove a inflamação, liquefaz a expectoração e bloqueia as crises de tosse seca. Para preparar o remédio, são necessários apenas 2 ingredientes:

• 2 rabanetes grandes;
• 100 gramas de mel.

Enxaguar, descascar e ralar os rabanetes com um ralador fino. Acrescentar mel e amassar bem. Deixar a mistura num local quente durante 2 horas com a tampa colocada. Em seguida, coar numa peneira forrada com gaze multicamadas e coar todo o sumo com o mel para um recipiente limpo. Tomar 1 colher de sopa 5 vezes por dia durante 3-5 dias. Os adultos podem aumentar a dosagem e beber 30 ml a cada 3-4 horas.

Pode-se simplificar a tarefa - lavar um rabanete, cortar um funil, e ali colocar 1 colher de chá de mel, cobri-lo de cima e esperar que esvazie de sumo. O líquido resultante deve ser consumido 3-4 vezes por dia com uma colher de sopa, e adicionar mel ao funil à medida que se o utiliza.

Poderoso estimulador imunitário

O mel de donut pode ser utilizado para fazer um poderoso remédio que estimula o sistema imunitário e aumenta a resistência do corpo a bactérias, vírus. Para quem é adequado:

• Crianças durante a estação fria;
• Adultos que adoecem frequentemente;
• Pessoas com doenças crónicas.

Também para doentes com cancro em reabilitação após cirurgia ou quimioterapia.

Uma vantagem adicional desta receita é que não só é saudável mas também saborosa. Para o fazer, é necessário tomar os seguintes ingredientes:

• 1 chávena de miolo de nozes;
• 1 chávena de sultanas;
• 100 gramas de damascos e ameixas secas;
• 0,5 litros de mel de trevo.

Só devem ser utilizados utensílios secos, porque mesmo uma única gota de água, se entrar no produto, pode causar a sua rápida deterioração. A tecnologia é muito simples - moer nozes, ameixas secas e damascos, adicionar mel e sultanas à mistura, misturar bem e colocar num frasco limpo. Tomar este remédio todos os dias de manhã durante 1 mês. Crianças - 1 colher de chá, adultos - 1 colher de sopa. Tomar um remédio com 1 copo de água morna fervida.

Para anemia

O mel Donnell também pode ajudar no tratamento da anemia, porque contém ácido fólico, ferro e vitamina C. Uma receita popular é esta:

• 100 g de sultanas;
• 100 g de nozes;
• 50 g de avelãs;
• 150 g de mel.

As nozes e as sultanas devem ser esmagadas, adicionar mel, misturar e infundir durante 48 horas, e depois tomar 1 colher de chá 2-3 vezes por dia durante uma semana. O pólen da flor pode ser adicionado, então o conteúdo de ferro do medicamento será mais elevado.

Tónico geral

Quando se perde força, apatia, fadiga e uma tendência para as constipações frequentes, pode-se utilizar o potencial curativo do mel de trevo. É necessário começar todas as manhãs durante 14 dias com um copo de água quente no qual se dissolve 1 colher de chá de mel e 1 colher de sopa de sumo de limão fresco. Em apenas alguns dias notará uma melhoria significativa, um aumento da vitalidade e da resistência.

Para bronquite

O mel Donnell pode limpar rapidamente os brônquios do excesso de muco, eliminar a inflamação, tosse e normalizar a respiração. Mesmo com a primeira utilização, pode-se notar um alívio significativo após 10-15 minutos. Para tratar bronquite crónica, o mel de donut deve ser dissolvido em leite quente - 1 colher de chá por copo - e tomado 2 vezes por dia. É importante utilizá-lo exactamente de uma forma quente, porque desta forma é rapidamente absorvido, e as substâncias activas do produto entram na corrente sanguínea.

Na bronquite aguda, uma tal técnica não será suficiente, é necessário ligar recursos naturais adicionais. Pode utilizar, para além da receita básica, chá de ervas anti-tosse, chá anti-inflamatório com mel de donut.

Ingredientes para a preparação:

• 10 g de óleo-mãe;
• 5 g de raiz de marshmallow esmagada;
• 5 g de folhas de plátano.

É necessário tomar 1 colher de chá da colecção, deitar uma chávena de água a ferver (200 ml), esperar que a erva infunda e arrefecer até 50 graus. Dissolver 1 colher de chá de mel no chá quente, esticar a bebida e beber. Repetir 4-5 vezes por dia durante uma semana.

Para a limpeza do fígado

Donnell é utilizado na forma seca para doenças hepáticas graves em combinação com mel. Mas há outras receitas folclóricas que se têm revelado em terapia. Aqui está a receita mais eficaz, que tem sido utilizada em todo o lado desde os tempos antigos.

Ingredientes:

• 200 gramas de mel de trevo;
• 1 chávena de frutos de cardo de leite moído;
• 2 colheres de sopa de pó de raiz de dente-de-leão;
• 20 g de raiz de calamus de pântano triturado.

Necessidade de misturar estes ingredientes, colocar a droga num recipiente limpo e seco, cobrir e insistir 5-7 dias.

Uso cosmético

O mel de donberry é uma excelente base para a criação de cosméticos naturais caseiros. É um poderoso ingrediente para produtos de cuidado da pele que pode produzir os seguintes efeitos

• clarear a pele do rosto;
• Aumentar a firmeza e a elasticidade;
• reduzir a caspa;
• Fortalecer o cabelo e dar-lhe brilho e volume naturais;
• tratar acne, cravos e manchas negras;
• combater a celulite;
• ajudam a melhorar a circulação sanguínea nas camadas superiores da epiderme;
• desinfectar e normalizar o Ph da pele.

Cuidar da aparência começa com a saúde dos órgãos internos, por isso é útil utilizar mel de donberry não só externamente, mas também internamente. As seguintes receitas podem ser usadas para criar cosméticos.

1. Receita de Rugas e Pigmentação: 10 g de farinha de aveia, 1 colher de chá de mel, 10 gotas de sumo de limão. Misturar e massajar em áreas problemáticas e enxaguar após 10 minutos.
2. Para a acne, tomar sumo de aloé e mel em partes iguais, adicionar 5 gotas de óleo de árvore de chá e massajar o seu rosto. Lavar após 7-10 minutos.
3. Um esfoliante é feito de mel cristalizado, canela moída e grãos de café. Pode manter-se no frigorífico até um mês.
4. Pode fazer uma máscara de crescimento de cabelo - 20g de mel, uma pitada de pimenta vermelha e a mesma quantidade de gengibre moído, 1 colher de sopa de óleo de bardana. Misturar e esfregar no couro cabeludo durante 30 minutos.
5. Tomar meia banana e puré com um garfo e uma colher de mel. Adicionar uma colher de sopa cheia de barro branco. Aplicar no rosto e clivagem. Utilizar uma vez por semana como tratamento com efeito de elevação.

O mel de donberry é muito bom para a pele e o cabelo, mas deve ser testado no pulso para garantir que não há reacção de hipersensibilidade.

Danos e contra-indicações

O mel Donnell pode causar danos à sua saúde se não estiver consciente das peculiaridades e regras da sua utilização. Os efeitos secundários mais comuns são sentidos por aqueles que abusam do produto. A dose máxima diária para um adulto é de 100 g, e para uma criança - 2 vezes menos, ou seja, 50 g. Em caso de overdose, observam-se os seguintes sintomas:

• náuseas, vómitos, dores abdominais;
• pupilas dilatadas, fotofobia;
• dores de cabeça, vertigens;
• fraqueza, desmaio.

Em caso de tais sinais, deve abster-se temporariamente de consumir mel, mandar lavar o estômago e tomar um enterosorbente eficaz. Em condições graves, é melhor chamar imediatamente uma ambulância, porque em alguns casos o mel tem um efeito negativo sobre o sistema nervoso, e para as pessoas com um sistema imunitário enfraquecido ou perturbações da função hepática, as consequências podem ser particularmente graves.

Outro risco de consumo de mel de trevo pode ser associado ao consumo de produtos de má qualidade. Se as abelhas tiverem recolhido néctar em prados mistos onde crescem ervas contendo alcalóides tóxicos, o mel pode ficar "bêbado". Os sintomas de intoxicação são semelhantes a uma intoxicação alcoólica leve, daí o nome. Além disso, os esporos de botulismo, que são perigosos para as crianças, podem estar presentes no mel se as técnicas de preparação forem defeituosas.

Há também contra-indicações para a sua utilização. Antes de mais, deve evitar o mel se for alérgico ou tiver uma intolerância a ele. A utilização deste produto é proibida para as seguintes doenças e condições fisiológicas:

• crianças com menos de 1 ano de idade;
• hemorragia e úlceras;
• coagulação do sangue deficiente;
• trombose;
• Insuficiência renal ou hepática grave.

Noutros casos, o consumo de mel de trevo doce é não só seguro mas também benéfico. Este produto tem efeitos benéficos em todos os órgãos e sistemas do corpo.

Como escolher e armazenar

As regras de armazenamento do mel de trevo são normais, mas devem ser observadas para que o produto não se estrague. É melhor manter o recipiente longe da luz solar, porque a luz ultravioleta destrói algumas das substâncias activas. Também é importante utilizar apenas recipientes secos, caso contrário o produto vai estragar-se e começar a fermentar.

O mel de donberry só pode ser armazenado em recipientes de metal, madeira ou vidro. Nunca utilizar garrafas ou recipientes de plástico. Os ácidos orgânicos do produto reagem com as partículas de polímero e perdem as suas propriedades. O mel, por outro lado, absorve toxinas do plástico e pode constituir um perigo para a saúde.

A vida na prateleira não é limitada, mas é melhor comprar frescos para cada estação. Se o mel for aberto e utilizado, utilizar apenas uma colher limpa e seca para o apanhar. Em caso algum o mel deve ser deixado a descoberto, porque as substâncias úteis oxidam e a sua utilidade é reduzida.

As regras para a selecção do produto são também standard, mas é importante conhecê-las:

1. Um bom mel de donut tem uma doçura moderada e um sabor suave.
2. Avaliar visualmente a qualidade e a cor, bem como a consistência.
3. Tente mexer o mel com uma colher; se não estiver diluído, esticar-se-á e amontoar-se-á numa pilha, voltando a escorrer para o frasco.
4. O mel de boa qualidade não tem detritos no fundo sob a forma de pedaços de favos de mel, asas de abelha ou quaisquer pequenos galhos e gramíneas.
5. Se houver sedimento no fundo, não é um produto completamente natural, tudo no mel flutua até à superfície, mas com uma boa filtração não deve haver detritos.
6. Cheirar o mel; deve ter um ligeiro cheiro a baunilha, sem ser demasiado pungente.

Por vezes os produtores sem escrúpulos utilizam aditivos para aumentar o volume do produto, o que reduz a utilidade do mel. É preciso conhecer e ser capaz de expor tais práticas para não pagar em excesso por uma falsificação como se fosse um produto natural.

Como distinguir o mel de melada de uma falsa

Para começar, é necessário compreender e conhecer os métodos exactos pelos quais os produtores sem escrúpulos falsificam o mel. A forma mais comum é misturar dois tipos de mel completamente diferentes. O mel Donnell custa muitas vezes o preço de outras variedades, pelo que os apicultores podem acrescentar variantes de aspecto semelhante para diluir o produto.

Na maioria das vezes, o mel de clonberry é misturado com a variedade de colza, mas uma pessoa conhecedora irá facilmente expor a adulteração. Há várias maneiras de distinguir entre um produto natural e uma falsificação.

1. A primeira é provar o mel. Um produto natural tem uma ligeira sensação de queimadura da garganta.
2. Note-se também a consistência. Se for um mel cristalizado, deve ter grãos pequenos, 3-4 vezes mais pequenos do que os cristais de açúcar.
3. Uma gota de produto líquido num copo de água vai afundar-se muito lentamente até ao fundo. Se for falsa, a gota quase se dissolve em 3 segundos.
4. Uma crosta de pão pode ser utilizada para determinar a autenticidade. Se o mergulhar numa tigela de produto natural, permanecerá duro, mas se for falso, o miolo de pão amolecerá.
5. Para detectar a presença de giz ou amido no mel, adicionar uma pequena quantidade do produto a um copo de água e deixar cair 2-3 gotas de iodo no mesmo. Se o líquido se tornar numa cor azulada, é falso.
6. Pesar o produto, uma falsificação é sempre mais leve. O peso de um frasco de um litro de mel natural deve ser de pelo menos 1,5 kg.

É também importante verificar o certificado do laboratório ao comprar mel a particulares em mercados e feiras. A qualidade e segurança do produto deve ser documentada.

Mel de donberry - um tesouro de substâncias úteis, uma excelente cura para crianças e adultos. Se o produto for de alta qualidade e consumido de acordo com as regras, só trará benefícios para a saúde!

Foto de mel de donut