Goji berries: propriedades úteis e contra-indicações

Os problemas de perda de peso, de preservação da juventude e de eliminação de todas as doenças durante muitos anos não perdem a sua relevância. Todos os anos no mercado aparecem todos os novos "remédios mágicos", cujos fabricantes prometem um efeito rápido e duradouro, que será perceptível desde a primeira utilização. Contudo, a maioria destes remédios só pode agir de acordo com o princípio "placebo" e, em alguns casos, não só não ajudam, como também pioram o bem-estar de uma pessoa. Portanto, o problema de encontrar remédios naturais e eficazes para melhorar a saúde e correcção de falhas corporais em homens e mulheres de todas as idades é muito agudo.

Como são as bagas de goji e onde crescem

São o fruto de uma planta lenhosa que se parece muito com uma baga de lobo. A sua cor é laranja avermelhada e a sua forma é oval e oblonga. São também imediatamente reconhecíveis pelo seu aroma distinto picante e doce. Crescem principalmente no norte (centro) e oeste da China, e são exportados em forma seca para todo o mundo.

Composição e calorias

As bagas são utilizadas exclusivamente na sua forma seca. Tem um valor calórico relativamente baixo de 309 kcal por 100 g de produto.

A composição da fruta é rica em várias vitaminas e oligoelementos, em particular beta-caroteno, vitaminas A, C, B1, PP e H. As bagas de goji também beneficiam de potássio, cálcio, magnésio, zinco, selénio e outros oligoelementos.

Propriedades úteis das bagas de goji

Benefícios gerais

Os resultados da investigação da medicina chinesa até à data comprovam a existência de apenas um enorme número de benefícios para a saúde. Em primeiro lugar, a utilização destes frutos ajuda a normalizar o sistema nervoso, o que determina a sua utilidade no tratamento de vários distúrbios neuróticos e emocionais. Também as bagas de goji são amplamente utilizadas em receitas de medicina tradicional como tónico durante o período de recuperação do corpo após uma constipação difícil e prolongada, ou a fim de as evitar. Estas bagas ajudam a normalizar o metabolismo e a tratar problemas gastrointestinais, o que por sua vez torna as bagas de goji úteis como um remédio para a perda de peso.

Também, em termos de beleza, o consumo sistemático de bagas de goji pode melhorar a saúde da pele (principalmente como parte de um tratamento abrangente da acne) e reduzir os níveis de glicose no sangue. No entanto, apesar da grande variedade de propriedades benéficas das bagas de goji, é importante ter em mente que até à data não existem estudos científicos na medicina tradicional que provem ou refutam os efeitos positivos do consumo de bagas.

Para mulheres

Os benefícios das bagas de goji para as mulheres residem na possibilidade de as utilizar para corrigir a figura, reduzir a dor durante os períodos pré-menstruais e menstruais, bem como para regular o ciclo menstrual. Também, segundo a medicina chinesa, o uso moderado de bagas pode prevenir ou mesmo curar a infertilidade, normalizando os níveis hormonais e estimulando os ovários.

Deve ser dada especial atenção aos benefícios das bagas de goji para a pele, o que é mais importante para as mulheres que têm certas perturbações hormonais. As suas propriedades benéficas neste caso são determinadas pela presença de beta-caroteno no fruto, o que ajuda a manter a máxima juventude, previne o aparecimento de rugas e dá à pele brilho e luminosidade extra. Os aminoácidos na fruta ajudam a reduzir a pigmentação nas mulheres. As vitaminas e os oligoelementos em que as bagas são ricas têm um forte efeito anti-inflamatório, que ajuda a reduzir o número de borbulhas e a prevenir o aparecimento de novas.

Para homens

Goji berries - um tratamento bastante eficaz para homens da infertilidade, mas apenas como parte de uma terapia abrangente. Os micronutrientes contidos nas bagas, devido ao seu efeito nos órgãos reprodutores masculinos, permitem que o processo de tratamento seja significativamente acelerado. Tem também um efeito benéfico na potência, razão pela qual é frequentemente utilizado como afrodisíaco. Este efeito é conseguido principalmente através da normalização das funções das glândulas supra-renais, que, por sua vez, são responsáveis pela energia sexual masculina.

Isto também ajuda na normalização do metabolismo, na estabilização dos níveis hormonais (que também tem um efeito sobre a pele), e na melhoria do estado emocional (reduzindo a gravidade dos sinais de ansiedade, tensão mental, irritabilidade, etc.).

Quando grávida

Acredita-se que as bagas de goji são também muito eficazes a utilizar durante a gravidez para aliviar os sintomas de toxicidade e prevenir o edema, típico do último trimestre.

Aleitamento materno

Até à data, não há estudos sobre os benefícios e danos das bagas de goji para as mulheres que ainda estão a amamentar. No entanto, uma vez que a fruta é recomendada para consumo pelas grávidas, é provavelmente possível falar sobre os benefícios das bagas durante este período.

Para crianças

A maioria dos pais sonha em encontrar uma cura milagrosa que impeça os seus filhos de adoecerem de uma vez por todas. Portanto, em busca de um remédio eficaz para reforçar a imunidade, combater constipações e doenças infecciosas, compram muitos produtos farmacêuticos, cujo resultado é insignificante ou completamente inexistente. Neste caso, as bagas de goji, que devido à sua composição não só nos permitem remover os sintomas de constipações, mas também têm um efeito profiláctico pronunciado, são um remédio eficaz.

O chá de bagas de goji é útil?

Ao preparar chá de bagas de goji, todos os benefícios da fruta são perfeitamente preservados, mas é importante seguir uma série de directrizes essenciais. As bagas de goji praticamente não têm contra-indicações, mas é importante notar alguns casos em que é aconselhável evitar tomar chá com bagas de goji. Em particular, o chá de bagas de goji está contra-indicado:

• em casos de intolerância individual;
• coagulação pobre do sangue;
• insónias;
• febre alta;
• enquanto se tomam anticoagulantes.

Se estiver a tomar qualquer medicação, tiver problemas estomacais ou intestinais, ou tiver problemas cardíacos ou vasculares, é importante consultar previamente o seu médico.

Como fazer cerveja

Há várias formas populares de fazer chá de bagas de goji.

1. Verter 2 a 10 bagas secas num bule ou garrafa térmica de 0,5 a 1 litro, depois deitar água quente no recipiente (em nenhuma circunstância as bagas devem ser infundidas com água a ferver). Insistir durante meia hora. Só depois desta bebida útil estará pronta a ser utilizada 2-3 vezes durante o dia.
2. As frutas (na quantidade de uma colher de sopa) vertem 400 ml de água quente (em nenhuma circunstância podem ser fabricadas bagas com água a ferver). Recomenda-se tomar cerca de 200 ml do líquido com o estômago vazio e a mesma quantidade 10-20 minutos antes de ir para a cama, a fim de obter o efeito de perda de peso. Este método ganhou grande popularidade como suplemento da fase principal da perda de peso.
3. Prepara-se um chá normal (verde ou preto), depois do qual se adicionam 6-7 bagas secas a um recipiente (chaleira ou garrafa térmica). Depois disso, uma pessoa pode desfrutar plenamente do sabor extraordinário com notas tradicionais.

Como levar bagas de goji para perda de peso

O uso de bagas de goji é generalizado entre pessoas de todas as idades, especialmente mulheres. Para se livrar do excesso de peso, estas frutas devem ser tomadas como parte de refeições ou bebidas. Ao escolher as bagas neste caso, é necessário prestar especial atenção a vários pontos:

1. Ao comprar a planta tibetana, é importante ter informação fiável sobre a sua proveniência. Embora as bagas de goji sejam actualmente cultivadas em Espanha, não são tão eficazes para a perda de peso como as que são cultivadas no próprio Tibete.
2. A fim de garantir que não haja efeitos secundários de comer bagas de goji, comece por tomar a fruta em pequenas doses. À medida que nos habituamos ao produto, a quantidade de bagas é aumentada.
3. As bagas secas bem lavadas são consumidas em doses de 15 a 45 gramas todos os dias como frutos secos. As bagas também podem ser fabricadas com água quente e consumidas como aditivo para uma variedade de sobremesas, cocktails, saladas, etc.
4. Para que o efeito da perda de peso com bagas de goji seja perceptível, é aconselhável alterar a dieta habitual, em primeiro lugar, eliminando alimentos prejudiciais a uma boa figura: doces, gorduras, alimentos fritos e condimentados.
5. A utilização de bagas de goji é permitida apenas na forma seca, caso contrário poderá sofrer vários efeitos secundários até à morte, inclusive.

De acordo com numerosos estudos nutricionais, é aconselhável combinar o uso de bagas de goji com uma ingestão dietética. Os frutos secos devem ser consumidos diariamente até 50 g durante trinta dias. Se o objectivo de uma pessoa é perder mais de 5 quilos num mês, então é aconselhável aumentar a duração do curso em 2-4 vezes. Uma dieta de emagrecimento completa com este produto consiste em consumir bagas de goji em doses semelhantes todos os dias, mas durante um período de seis meses.

Para perder mais de 5 quilos num mês, é necessário seguir um esquema rigorosamente regulamentado de comer bagas de goji a uma taxa de 50 gramas por dia. O algoritmo a utilizar é o seguinte:

1. As primeiras bagas de goji (8-11 gramas) devem ser consumidas de manhã com o estômago vazio, observando o intervalo de tempo requerido - não mais de 40 minutos antes de uma refeição.
2. A parte seguinte da dose deve ser dividida ao longo do dia.
3. É importante ter em mente que a última ingestão deve ser feita o mais tardar até às 17h00 (independentemente da hora da refeição).

Usos médicos

Chá de bagas de goji

Durante muitos anos, as pessoas na China fizeram chá com goji e crisântemo para conseguir um efeito significativo, não só em termos de se verem livres de quilos extra, mas também para normalizar a tensão arterial (devido aos oligoelementos úteis) e como meio de baixar os níveis de glucose no sangue. Também ajuda a tonificar o corpo durante um dia inteiro. Este chá é preparado a partir dos seguintes produtos:

• seis bagas de goji;
• uma colher de chá de Ceilão preto (não embalado);
• Flores de crisântemo (4-5 peças).

Todos os elementos do chá milagroso vertem água quente, após o que a bebida acabada é deixada durante meia hora. No final deste tempo, o chá está pronto para consumo imediato. Com a quantidade destes ingredientes, o chá é concebido para 2-3 bebidas, pelo que uma cerveja é suficiente para um dia inteiro. Esta bebida é um excelente acompanhamento para um pequeno-almoço, almoço ou jantar completo. O chá de bagas de goji e de crisântemo também ajuda a reduzir a fadiga da actividade física (por exemplo, no ginásio).

Papas de bagas de goji

Esta receita torna um pequeno-almoço completo das papas e bagas de goji familiar a muitas pessoas. A refeição resultante também pode ser utilizada como uma óptima opção para uma rápida perda de peso. A receita para esta saborosa papa é a seguinte.

Um copo de arroz é lavado (é desejável utilizar arroz castanho nesta receita), após o que é vertido numa caçarola, combinando-o com 5 gramas de bagas (necessariamente na forma seca). A mistura resultante é vertida com água (2-3 chávenas de 200 gramas em volume) e fervida em lume brando. Se uma pessoa preparar este pequeno-almoço com o objectivo de se ver livre de quilos extra, não é recomendado acrescentar açúcar, sal ou óleo.

Um pequeno-almoço saudável e saboroso pode também ser feito com bagas de goji e as papas de aveia preferidas de todos. Mergulhar 3 colheres de sopa de aveia para este fim, depois ferver a papa durante um curto período de tempo em lume brando (não mais do que cinco minutos). Depois, cerca de 200 gramas de leite são vertidos numa caçarola (de preferência leite desnatado), 5-7 pedaços de fruta goji (definitivamente seca), meia colher de sopa de mel (se necessário, não se pode acrescentar). A mistura resultante é infundida durante alguns minutos. Depois disso, um pequeno-almoço saudável e saboroso pode ser comido.

Batido de bagas de goji

Uma das receitas populares actuais de goji para quem sofre de todos os tipos de diabetes é o batido de bagas de goji. Para preparar esta bebida saborosa e saudável, tomar uma pequena quantidade de fruta goji (5 a 10 bagas), iogurte (de preferência sem quaisquer aditivos) e pedaços de amora, framboesa e arando em qualquer proporção (dependendo das preferências da pessoa). Também pode ser adicionado gelo ao smoothie, se desejado. Coloque todos os ingredientes num liquidificador e bata até ficar macio. O smoothie resultante pode ser bebido (se a massa for suficientemente líquida) ou comido com uma colher (se for espesso).

Existem actualmente várias outras receitas para comer bagas de goji para aqueles que sofrem de determinadas condições médicas. Em particular, estas frutas são recomendadas para consumo:

1. Para normalizar o sistema nervoso, o que determina a sua utilidade no tratamento de vários distúrbios neuróticos e emocionais.
2. Como remédio de reforço durante a recuperação ou prevenção de constipações a longo prazo.
3. Para normalizar o metabolismo e tratar problemas gastrointestinais.
4. Para aliviar os sintomas de toxicidade nas mulheres durante a gravidez, etc.

Goji bagas em cosmetologia

Devido à presença de bagas de goji num grande número de oligoelementos benéficos, estas caracterizam-se pela presença de propriedades activas de rejuvenescimento. Em particular, através da utilização de bagas de goji, podem ser feitas em casa máscaras faciais bastante eficazes, tendo um efeito anti-envelhecimento pronunciado.

As bagas de goji também contêm um grande número de minerais, entre os quais o zinco, selénio, iodo, ferro, cálcio são particularmente importantes nos cuidados com a pele. A composição do fruto ajuda a melhorar o tom de pele, rejuvenescer, prevenir rugas, estimular a produção de colagénio, hidratar, nutrir, activar a respiração da pele, etc.

Além disso, o goji é utilizado em várias máscaras capilares para alcançar o brilho natural e o brilho do cabelo, hidratando e nutrindo o cabelo.

Receitas para máscaras de cabelo e pele com bagas de goji:

1. O pó, que se obtém moendo sistematicamente frutos secos, é combinado com barro (em proporções de uma colher de sopa cada) e diluído com água até se obter uma mistura pastosa. A máscara ajuda a clarear áreas de pele pigmentadas, encolher poros, neutralizar inflamações de várias origens, aumentar o tom da pele e reduzir a sua oleosidade. A mistura resultante é aplicada à pele pré-limpada durante 30-40 minutos, depois lavada com água fria.
2. Para a limpeza facial e corporal, uma máscara preparada da seguinte forma é altamente eficaz: esmagar bagas secas de goji, café moído e kefir em proporções iguais (o kefir pode ser substituído por creme sem gordura, se necessário). A máscara deve ser usada como esfoliante não mais de duas vezes por semana.
3. Há também outra receita popular popular para uma máscara rejuvenescedora de bagas de goji. Misturar uma colher de sopa de mel, bagas secas desfiadas e natas para criar uma máscara rejuvenescedora de bagas de goji. A mistura é misturada com 1 colher de chá de óleo de rosehip. A mistura é aplicada sobre a pele limpa durante 20-30 minutos, após o que é lavada com água fria. Recomenda-se também a aplicação de creme hidratante após a máscara.
4. Para o tratamento de pele mista, a seguinte receita de máscara é popular. Mergulhar 10 bagas secas em água quente e moer bem. À mistura resultante adicionar os seguintes ingredientes: uma colher de chá de mel, 20 a 30 gotas de óleo de semente de uva (óleo de laranja ou limão também é adequado), uma colher de sopa de natas azedas, e 5 gotas de vitamina E. A mistura deve ser aplicada sobre um rosto limpo durante 40 minutos e depois enxaguada com água fria.
5. Finalmente, a seguinte máscara de bagas de goji é aplicada para apertar os poros e reduzir a inflamação. Uma clara de ovo é misturada com goji berry em pó (cerca de 2 colheres de chá) num liquidificador. Adicionar à mistura uma colher de chá de sumo de limão, bem como as vitaminas A e E em proporções semelhantes. A mistura é então bem misturada. Se não houver reacções alérgicas, 3 gotas de óleo essencial de árvore de chá (ou uma colher de chá de aloé) são também adicionadas à máscara para aumentar o efeito. A mistura resultante é aplicada na pele pré-limpada durante 15-20 minutos, depois lavada com água fria.

Danos e contra-indicações

Para além dos notáveis benefícios para a saúde, a utilização de bagas de goji pode resultar em alguns efeitos secundários desagradáveis. Em particular, o consumo excessivo de bagas de goji pode resultar em várias reacções alérgicas, graves perturbações gastrointestinais, tensão arterial elevada e, em casos graves, morte. No entanto, mesmo o consumo moderado de goji tem uma série de efeitos secundários negativos:

1. Um aumento dos efeitos de vários medicamentos. O grande perigo envolve combinar o uso de bagas de goji com anticoagulantes, alguns analgésicos e antibióticos de largo espectro. As bagas de goji aumentam o seu efeito, o que pode levar a complicações. As bagas de goji também podem causar hemorragias descontroladas se utilizadas continuamente com a Warfarin. Por conseguinte, o suplemento (fruta goji) só deve ser tomado como alimento depois de todo o tratamento ter sido concluído.
2. Aumento da pressão sanguínea. O consumo de bagas de goji é recomendado apenas para as pessoas que foram diagnosticadas com a fase inicial de hipertensão. Os oligoelementos e outras substâncias na composição das bagas de goji contribuem para a rápida dilatação dos vasos sanguíneos. Após um certo tempo, a pressão cai drasticamente. Se uma pessoa utiliza anticoagulantes ao mesmo tempo bagas de goji (independentemente da forma de utilização destas últimas), pode ter violações da viscosidade do sangue. Esta condição pode causar tensão arterial elevada e a necessidade de cuidados médicos de emergência.
3. Possíveis reacções alérgicas. Se uma pessoa for diagnosticada com intolerância a bagas vermelhas ou frutos, então a fruta goji não é estritamente recomendada para consumo (há também restrições de utilização sob a forma de máscaras). Como todas as plantas, as bagas de goji podem causar várias reacções alérgicas. Em particular, foi relatada comichão, urticária e edema laríngeo. Também podem ocorrer perturbações graves do tracto gastrointestinal.
4. A ocorrência de insónias. O consumo de bagas de goji (independentemente da forma) à noite pode causar uma variedade de perturbações do sono, incluindo insónia persistente (que dura 2 dias ou mais). Isto deve-se à presença de um grande número de energizantes naturais nas bagas de goji, o que pode causar vigor e hiperactividade excessivos. Para evitar este efeito secundário desagradável, não é aconselhável tomar bagas depois das 17 horas.
5. Excesso de selénio. Durante a gravidez, não é recomendado que as mulheres comam bagas de goji puras (esta recomendação não se aplica ao chá com pequenas quantidades da fruta). Devido à grande quantidade de selénio presente no fruto, tomar bagas de goji puras durante a gravidez pode ter um impacto negativo no desenvolvimento do feto no interior do útero. Há também um risco acrescido de defeitos cardíacos congénitos ou crescimento atrofiado. O consumo de bagas de goji puras durante a amamentação também não é recomendado, uma vez que o selénio pode passar através do leite da mãe para o bebé.
6. Perturbações gastrintestinais. O consumo excessivo de bagas de goji (mais de 1,5 vezes a quantidade recomendada) pode levar ao inchaço. As pessoas com perturbações digestivas também podem sofrer outras perturbações. Em particular, pode levar a diarreia ou obstipação, dor abdominal, náuseas ou vómitos, indigestão e azia.

Como escolher e armazenar

É do conhecimento geral que as bagas de goji são difíceis de obter na Rússia. O facto de quase nunca serem cultivados no nosso país, ou de não possuírem todas as propriedades necessárias.

O preço das bagas de goji é agora bastante elevado, podendo variar entre 30 a 80 dólares por quilograma, pelo que nos últimos anos os casos de venda de produtos falsificados aumentaram. Assim, qualquer pessoa que queira obter as verdadeiras bagas de goji, com uma gama completa de elementos traços benéficos, precisa de conhecer os critérios básicos para a selecção e armazenamento destes frutos.

Regras de selecção de bagas de goji

Dado o facto de ser quase impossível entregar fruta fresca da China à Rússia, estas já são importadas sob forma seca. É importante lembrar que as bagas secas de goji retêm todos os seus benefícios. É importante lembrar que as bagas secas de goji mantêm todas as suas propriedades benéficas.

Com o rápido desenvolvimento do progresso tecnológico, a forma generalizada de comprar bagas de goji em lojas online. Ao comprar bens desta forma, é importante prestar atenção a algumas nuances. Antes de mais, o preço por quilo de bagas de goji não deve ser demasiado baixo - fruta de alta qualidade não será vendida por menos de 25-30 dólares. Caso contrário, estamos a falar de bagas contrafeitas. É também importante ler as opiniões dos clientes, tanto no próprio website da loja online como em qualquer motor de busca, uma vez que alguns fornecedores removem comentários negativos para manter as classificações.

O local para guardar o fruto milagroso deve ser sempre mantido seco. A fruta é também melhor armazenada num local fresco e escuro. Estas regras funcionam tanto para bagas de goji frescas como secas. As bebidas preparadas (decocções) com a fruta devem ser guardadas no frigorífico.

Posso congelar bagas de goji

As bagas de goji podem ser congeladas desde que sejam respeitadas algumas regras. Antes de mais, deve examinar cuidadosamente o fruto para detectar quaisquer defeitos externos. Depois disto, colocar as bagas seleccionadas num saco de plástico no congelador.

Como secá-los

Como as verdadeiras bagas de goji são enviadas da China para a Rússia já secas, a compra de bagas frescas corre o risco de comprar produtos de baixa qualidade.

Como comer correctamente as bagas de goji

Há várias maneiras e formas de comer bagas de goji. Em primeiro lugar, os frutos secos são consumidos por si próprios como frutos secos, mas também podem ser consumidos como chás e várias decocções e como aditivos úteis para uma variedade de pratos. No entanto, é importante ter em conta uma nuance - se uma pessoa nunca experimentou bagas de goji antes, então inicialmente deve tentar comer alguns pedaços e ver como o corpo reage. Se, passados alguns dias, não aparecerem vários efeitos secundários, então pode consumi-los da forma mais conveniente e nas dosagens especificadas nas receitas.

Quanto se pode comer por dia

As ajudas de custo diárias de bagas de goji não devem exceder 100 gramas.

Posso Comer Bagas Goji Frescas

A forma pura da fruta nunca deve ser consumida. As bagas frescas de goji são venenosas para o corpo e podem ser fatais.

O que se pode fazer com bagas de goji

Como as bagas de goji podem ser utilizadas como aditivos em vários pratos, são também amplamente utilizadas na cozinha. Em particular, podemos destacar algumas das receitas mais interessantes.

Gaspacho com bagas de goji e queijo

Para preparar este prato vegetariano, são necessários os seguintes ingredientes:

• 200 g de bagas de goji;
• 300 ml de água potável;
• 200g de queijo feta de baixo teor de gordura;
• 400g de tomates vermelhos maduros;
• 100 g de cerejas;
• meia cebola;
• pitada de açúcar;
• azeite de oliva;
• sal a gosto.

Verter primeiro água quente sobre as bagas de goji e deixar de molho durante 10 minutos até ficarem completamente macias. Retirar quaisquer grainhas das cerejas e misturar com as bagas e vegetais de goji num liquidificador. Verter água sobre as cerejas e adicionar azeite de oliva. A mistura é batida até à consistência de uma sopa espessa. Sirva este gaspacho com fatias finamente picadas de queijo feta, que é uma boa bebida refrescante na estação quente.

Sopa de Goji bagas e de fígado de porco

Esta sopa é fácil de preparar. O fígado de porco é lavado muito bem, embebido em água e cozido em lume médio durante 30-40 minutos. Após o fígado ter chegado à ebulição, adicionar 50 g de bagas de goji, temperar com legumes e ferver até a mistura estar pronta.

Sopa de borrego e bagas de goji

Verter uma pequena quantidade de água sobre as costelas de borrego e deixar ferver (de preferência em lume médio). Antes da panela estar a ferver, remover qualquer espuma que apareça, que possa estragar o sabor do prato acabado. Lavar bem a fruta de goji e misturar com a cebola picada e o gengibre (este último deve ser cortado em fatias). A mistura é adicionada às costeletas de borrego, depois adiciona-se uma pequena quantidade de vinho (não mais do que uma colher de sopa) e especiarias (a versão clássica desta sopa inclui sal, pimenta e ervas aromáticas, mas a lista de especiarias pode ser expandida em função do sabor).

A seguir, o calor no fogão é reduzido ao mínimo e a sopa é cozinhada até o borrego estar completamente cozinhado. Depois de cozida, a carne é retirada da panela, o caldo é coado e depois o cordeiro é devolvido à panela. A sopa está pronta e servida quente. Quando a sopa está pronta, adiciona-se uma pequena quantidade de natas azedas ou maionese, bem como verduras finamente picadas (endro ou salsa). É importante notar que tal sopa é um excelente remédio para aliviar os sintomas de várias constipações.

As bagas de goji também podem ser utilizadas como aditivo em saladas de fruta, segundos pratos (combinam particularmente bem com carne de vaca), e na cozedura de uma variedade de sobremesas.

Fatos sobre o goji

1. Os antioxidantes e polissacáridos que as bagas de goji contêm podem reforçar as defesas do corpo contra os radicais livres, de acordo com os cientistas na China. Isto torna possível prevenir o envelhecimento precoce, baixar os níveis de colesterol e melhorar a saúde e função vascular. Há também vários estudos que provam a relação entre o consumo moderado de bagas de goji e a longevidade humana.
2. As bagas de goji contêm o amplamente conhecido germanium mineral anti-cancerígeno. Por sua vez, os antioxidantes e os polissacáridos benéficos podem tornar-se um sério obstáculo ao crescimento e desenvolvimento de células cancerosas no corpo de uma pessoa que consome sistematicamente bagas de goji. As pessoas com malignidades diagnosticadas que foram submetidas mais de uma vez a quimioterapia dizem que o período de recuperação é muito reduzido quando as bagas de goji são consumidas ao mesmo tempo. No entanto, é importante notar que as bagas de goji não podem ser consideradas uma cura para o cancro. São um bom remédio adjuvante que apoia o corpo do doente com cancro durante o período de reabilitação.
3. O Ministério da Saúde chinês aprovou oficialmente as bagas de goji em 1983 como um remédio homeopático eficaz no tratamento complexo de constipações e doenças infecciosas.

Foto de bagas de goji