Iogurte: composição, propriedades benéficas e contra-indicações

O iogurte é um dos produtos lácteos mais populares actualmente. A sua composição é baseada em leite inteiro e várias entradas probióticas. A principal característica do produto é um elevado teor de bactérias benéficas. Em termos da sua concentração, talvez o iogurte seja o campeão entre os produtos lácteos e seja mundialmente famoso pelas suas propriedades benéficas.

Tipos de iogurte

De acordo com a norma, o iogurte pode ser de dois tipos - simples e enriquecido.

1. O iogurte simples é a composição acima mencionada de leite e massa muscular.
2. O iogurte enriquecido contém, para além dos componentes tradicionais, vários aditivos. Podem ser alimentos (pedaços de fruta, xarope, açúcar) ou substâncias probióticas e biologicamente activas (bactérias benéficas, vitaminas, minerais). A segunda versão de um produto lácteo fermentado chama-se bio-iogurte ou 'vivo' e é a opção mais saudável.

A diferença entre o iogurte e o kefir

É um facto bem estabelecido que beber um copo de iogurte por dia é suficiente para melhorar significativamente a sua saúde. Melhora a microflora intestinal, acelera o metabolismo e enriquece com vitaminas e minerais. Isto levanta a questão de qual o produto preferível, uma vez que não só o iogurte como o kefir é conhecido pela sua composição saudável.

Na verdade, são dois produtos muito semelhantes - ambos são feitos a partir de leite utilizando fermentação láctica através de processos de fermentação. Mas o kefir é feito usando o fungo kefir. Consiste em 10 bactérias e bifidobactérias saudáveis no caso do biokefir. O bio-kefir, tal como o bio-iogurte, tem um teor mais elevado de bactérias, vitaminas e minerais benéficos. Biokefir é muito melhor preservado e valorizado devido à sua origem "fresca".

O que é mais saudável: kefir ou iogurte

Não há uma resposta única para qual destes produtos é mais saudável. Diferem na sua acção sobre o corpo humano, pelo que devemos partir das tarefas em mãos e comparar as suas propriedades.

Iogurte natural:

1. Limpa as toxinas e impurezas acumuladas no tracto gastrointestinal;
2. Melhora o sistema imunitário;
3. Restaura a microflora intestinal após tratamento antibiótico;
4. Reduz o risco de desenvolvimento de microflora patogénica;
5. Melhora a absorção de nutrientes (incluindo vitaminas e ferro) pelo organismo;
6. Melhora o sistema nervoso;
7. Reduz o risco de diabetes;
8. Apoia a digestão;
9. Contém mais niacina do que qualquer outro produto lácteo;
10. Alivia a flatulência.

Kefir:

1. É um líder em povoar o intestino com microflora benéfica.
2. Melhora os processos metabólicos.
3. Pode inibir o desenvolvimento de certos cancros.
4. Normaliza a produção de secreção biliar e suco gástrico, pelo que é recomendado para pessoas com distúrbios do sistema digestivo.
5. Suprime o desenvolvimento da microflora nociva.
6. Melhora a absorção de cálcio e proteínas.
7. Devido à sua elevada concentração de vitamina B, tem um efeito positivo no sistema nervoso.

É melhor para o corpo humano não excluir nenhum destes alimentos saudáveis e consumi-los um de cada vez.

Composição e calorias

A composição do iogurte natural é simples: leite e bactérias (bacilo do ácido láctico e outros microrganismos probióticos, que no produto acabado devem ter pelo menos 106 UFC em 1 g), pode também conter muitas vitaminas e minerais. O iogurte enriquecido pode conter vários aditivos alimentares e aromatizantes.

No iogurte com 3% de gordura, o teor calórico por 100 g é de 66 calorias, 5 g de proteína, 3 g de gordura e 3,5 g de hidratos de carbono.

Vantagens do iogurte para as mulheres

1. Prevenção da obesidade.
2. Ajuda na manutenção de um movimento intestinal adequado.
3. Prevenção do cancro da mama.
4. Ajuda na perda de peso, acelerando o metabolismo.
5. Manter o bom funcionamento do sistema nervoso.
6. Redução dos sintomas da síndrome pré-menstrual.
7. Nutrir e hidratar o seu rosto e cabelo.
8. Prevenir as mudanças de humor e reduzir os efeitos do stress sobre o corpo.
9. Manter o sistema reprodutivo saudável.

As mulheres são líderes no consumo de produtos de iogurte, pois o seu efeito milagroso na preservação da beleza e da juventude tem sido observado há muito tempo. O iogurte é também indispensável na dieta das raparigas que querem evitar ganhar ou perder peso em excesso. É também popular para preparar refeições de baixas calorias e várias máscaras de pele e cabelo. Além disso, foram registados os efeitos positivos do iogurte sobre as hormonas e o humor das mulheres.

Vantagens do iogurte para os homens

1. Prevenção da hipertensão e das doenças do sistema urogenital.
2. Melhorar o fluxo sanguíneo.
3. Melhorar o trabalho do cérebro.
4. Aumentar as hipóteses de conceber um bebé saudável.
5. Potência melhorada.
6. Melhoria da fertilidade.

Os benefícios do iogurte durante a gravidez

1. Aumenta a absorção de micronutrientes.
2. Resolve problemas de fezes e digestivos graças aos lactobacilos contidos no iogurte.
3. Imunidade melhorada.
4. Reduz o risco de microflora patogénica.
5. Aumentar a energia.
6. Controlar o açúcar no sangue.
7. Reduzir o colesterol.
8. Reforçar as articulações e ossos.
9. Reduzir o risco de exaustão durante a gravidez.
10. Prevenção do inchaço e das estrias.
11. Reduz os sintomas de toxicidade.
12. Melhorar o seu estado de espírito.
13. Reduz os níveis de colesterol.
14. Controlar o estado da pele, do cabelo e das unhas.
15. Aumentar as hipóteses de ter um bebé saudável.
16. Ajudar a função cardiovascular.
17. Acumulação de substâncias benéficas para o desenvolvimento do feto.

O iogurte pode ser contra-indicado em mulheres grávidas que sofrem de condições inflamatórias do estômago ou de exacerbações de doenças gastrointestinais. Não se deve abusar do iogurte desnatado durante a gravidez, pois as gorduras lácteas são essenciais para o desenvolvimento normal do feto.

É importante analisar cuidadosamente a composição dos produtos que se compram e tentar comer apenas iogurte natural. O consumo frequente de iogurte cheio de aditivos alimentares, conservantes e corantes pode ser prejudicial não só para a saúde da mulher, mas também para o bebé.

É melhor levar o seu tempo e cozinhar iogurte em casa, uma vez que tanto a saúde da futura mãe como a do bebé dependem muito do que se come durante a gravidez.

Benefícios do iogurte durante a amamentação

1. Aumentar a quantidade de leite produzido.
2. Compensação da falta de substâncias úteis no corpo de uma mulher durante a lactação.
3. Prevenção da avitaminose.
4. Reduzir o risco de depressão pós-parto.
5. Normalização do sono.
6. Melhorar o funcionamento do sistema nervoso.
7. Reduzir os efeitos secundários do stress.
8. Normalização da microflora intestinal.
9. Desintoxicação do corpo da mulher e leite mais limpo para a alimentação do bebé.
10. Melhorar a imunidade da mãe e do bebé.
11. Ajudar a derramar libras extra após o parto.
12. Restauração dos níveis de proteína no corpo, que são constantemente consumidos durante a lactação.
13. Aumentar a hemoglobina no sangue.
14. Aceleração da recuperação do corpo após o parto.
15. Aumentar a energia e a eficiência, reduzindo a fadiga.
16. Reduzir o risco de obstipação no bebé.

O iogurte pode ser contra-indicado para mães lactantes com uma alergia ao leite, bem como uma grave perturbação do estômago do bebé, cólicas e gases.

As mulheres durante a gravidez devem adoptar uma abordagem muito responsável na sua dieta alimentar. Ao escolher o iogurte, é melhor escolher o iogurte caseiro. É fácil de fazer com as suas próprias mãos, utilizando massa de sopa e leite. Se não puder, certifique-se de verificar o conteúdo do iogurte comprado na loja e evite produtos carregados de conservantes, corantes e açúcares.

A data de expiração não deve ser superior a 7 dias. As lojas de lacticínios devem ser favorecidas, pois normalmente oferecem iogurtes naturais que podem ser comidos mesmo pelo bebé. As mães lactantes também podem comer iogurte da secção de comida especial para bebés no supermercado após o parto.

Benefícios do iogurte para bebés

1. Rico em vitaminas e oligoelementos, proporcionando uma ajuda inestimável para o crescimento do corpo.
2. Formação do sistema imunitário.
3. Grande quantidade de proteína e cálcio, essencial para o desenvolvimento normal do esqueleto da criança.
4. Melhor absorção de vitaminas e minerais pelo bebé.
5. Reduz o risco de avitaminose.
6. Manter os níveis normais de hemoglobina no sangue.
7. Aumentar a tolerância ao stress.
8. Ajuda com as rotinas diárias.
9. Melhore a capacidade de aprendizagem e inteligência do seu bebé.
10. A formação de uma flora intestinal saudável.
11. Prevenção da obstipação.
12. Melhoria do apetite.
13. Digestão fácil (em comparação com o leite).

O iogurte é essencial quando uma criança é diagnosticada com deficiência de lactase, ajuda a minimizar os efeitos nocivos das toxinas sobre o corpo da criança.

O iogurte totalmente natural pode ser introduzido como parte da alimentação complementar a partir dos 6 meses de idade. Ao preparar o menu do seu filho, certifique-se de prestar atenção à composição dos produtos lácteos fermentados e não os compre cheios de ingredientes artificiais. É melhor alimentar o seu filho com iogurte caseiro ou pelo menos escolher algo com o rótulo "para bebés".

Os bebés a partir do sexto mês podem receber uma colherada de iogurte por dia. A partir de 1 a 2 anos de idade recomenda-se a entrega de até 100 ml de iogurte por dia, e as crianças mais velhas podem aumentar esta dose para 200 ml. Uma criança que tenha atingido a idade de 13 anos pode receber em segurança as ajudas de custo diárias de um adulto.

O iogurte pode ser comido enquanto se perde peso?

Muitas pessoas estão tão envolvidas na contagem de calorias que se esquecem que as gorduras são essenciais para a saúde do corpo. E se adoecer, poderá ter de adiar a perda de peso indefinidamente.

O iogurte é um daqueles produtos cujo teor de gordura é insignificante - é muito saudável e tem um efeito positivo na perda de peso.

O iogurte natural acelera o metabolismo, ajudando a queimar a gordura que já é ou acabou de ser ingerida. A proteína do iogurte ajuda a manter os níveis de glucose no sangue sob controlo, o que impede o aumento de peso e até impede o desenvolvimento da diabetes.

Comer iogurte protege-nos da produção da hormona do stress (cortisol), o que nos ajuda a manter a nossa dieta por mais tempo, evitando rupturas e um estado psicológico deprimido. Tem um efeito positivo na nossa dieta ao controlar a microflora intestinal e normalizar as fezes.

Ao escolher o iogurte durante uma dieta, prestar atenção ao facto de que este deve ser azedo, de cor branca e ter a composição mais simples: apenas leite e massa muscular bacteriana. Não deve ser adicionado sumo, fruta, açúcar ou cereais.

Importante! Ao escolher o iogurte para perder peso, a primeira coisa a que deve prestar atenção é à quantidade mínima de hidratos de carbono.

A maioria dos produtos de iogurte nas prateleiras das lojas deve ser evitada ao fazer dieta. Há dois tipos de produtos em oferta: ou com adição de açúcar ou com adição de amido. Também não podem ser comidos em dieta. Portanto, quanto menos ingredientes nos ingredientes, melhor.

O iogurte natural pode ajudar a perder peso à volta da cintura, especialmente bem.

Iogurte em medicina

Qualquer iogurte, mesmo com aditivos alimentares, que é mais comum nas prateleiras das lojas, é bom para o nosso corpo com o seu elevado teor de cálcio. Mas o iogurte natural deve continuar a ser preferido.

Doenças que o consumo regular de iogurte pode ajudar a prevenir:

• cancro;
• diabetes;
• osteoporose;
• infecções fúngicas;
• hipertensão;
• impotência nos homens;
• obesidade;
• cáries dentárias.

Para a diabetes

Os cientistas de Harvard descobriram que consumir tão pouco quanto 30 gramas de iogurte por dia é suficiente para reduzir o risco de diabetes.

Para pacientes diabéticos, o iogurte natural ajuda a manter o sistema imunitário do corpo sob controlo e reduz os sintomas. O consumo moderado de iogurte natural também ajuda a controlar o processamento da glucose no corpo, ajuda a combater o excesso de peso e a manter todos os sistemas corporais em equilíbrio.

Se tiver diabetes, preste atenção ao teor de hidratos de carbono do iogurte que compra e evite aditivos tais como bagas, geleia ou mel.

Importante: O índice glicémico do iogurte situa-se entre 15 e 50 unidades (dependendo dos aditivos).

Em caso de pancreatite

Uma dieta rigorosa é necessária em caso de inflamação da glândula gástrica. Os pacientes que sofrem de pancreatite devem, portanto, evitar todos os aditivos alimentares e comer apenas iogurte natural.

O iogurte só pode ser consumido 2 semanas após o início do processo agudo e deve ser introduzido gradualmente, começando com o mais baixo teor de gordura. É melhor comer iogurte sozinho (por exemplo, para um lanche ou jantar à tarde) e apenas quando estiver ligeiramente quente.

Depois de se conseguir uma remissão constante, pode-se começar a adicionar sumo de fruta e polpa ao iogurte, assim como mel. As propriedades benéficas deste produto lácteo fermentado ajudá-lo-ão a recuperar o mais rapidamente possível.

Com gastrite

O iogurte é uma parte importante do menu dietético para a gastrite e devido às suas propriedades ajuda a normalizar a acidez do sumo gástrico, enquanto as bactérias benéficas que contém restabelecem a microflora normal. O iogurte neutraliza os efeitos nocivos do ácido clorídrico, aumenta a resistência do organismo às doenças e melhora o processo digestivo.

As pessoas com gastrite devem evitar aditivos alimentares, e é melhor consumir iogurte preparado em casa.

Os nutricionistas com gastrite recomendam comer este produto independentemente da acidez do estômago. No entanto, há uma série de recomendações: tentar comprar iogurte sem luto, evitar produtos com elevado teor de gordura e não abusar dele. Também deve estar livre de cargas ácidas.

Para os intestinos

O iogurte é indispensável no tratamento da disbacteriose intestinal. Não só aumenta a resistência do corpo, como também restaura a microflora intestinal saudável. O consumo regular de bio-iogurte reduz significativamente o risco de doenças intestinais e previne o desenvolvimento do cancro do cólon.

Para obstipação

Puro BioYoghurt é uma panaceia para a obstipação. É melhor comê-lo diariamente e não terá problemas de fezes. Se já estiver com problemas, o iogurte natural com ameixas secas pode ser de grande ajuda. Uma combinação de iogurte natural e fibra (pão ou mistura pronta) também pode ser útil.

Para gota

Nesta doença, o iogurte ajuda a remover as substâncias nocivas do organismo. Quando a gota se agrava, o teor de gordura dos alimentos que ingere deve ser controlado e os aditivos devem ser evitados.

Para colite

O iogurte não é apenas um alimento básico, mas também benéfico devido à sua rica bactéria ácida láctica. Na colite, tem um efeito benéfico sobre a regulação das fezes do paciente. É recomendado comer iogurte com aditivos naturais - damascos, ameixas secas, fruta e farelo de trigo. O teor de gordura do produto deve ser mínimo e não deve haver aditivos.

Para hemorróidas

O iogurte também pode ser visto como uma medida preventiva contra as hemorróidas - comendo-o regularmente e combinando-o com fruta, frutos secos e fibras, nunca sofrerá deste problema.

Durante as exacerbações, o iogurte é uma parte indispensável da dieta, uma vez que é bom para normalizar as fezes.

Em colelitíase

O iogurte é o alimento recomendado para condições agudas. A única coisa a ter em conta é a naturalidade. O teor de gordura deve ser mantido a um nível mínimo. Recomenda-se comê-lo várias vezes ao dia, combinando-o com fruta ou com pratos de molho.

Se envenenado

O iogurte só pode ser consumido depois de ter passado a fase aguda de intoxicação. O produto natural ajuda a restaurar a microflora dos intestinos e normaliza os processos internos. O elevado teor de microrganismos benéficos torna-a uma ajuda inestimável na recuperação do organismo.

O consumo regular de iogurte reduz a possibilidade de envenenamento e aumenta a imunidade às bactérias patogénicas.

Iogurte em cosmética

O elevado teor de vitaminas e aminoácidos do iogurte "vivo" torna-o indispensável não só como elemento essencial de uma dieta saudável, mas também como um excelente produto cosmético. Usando-o não só internamente, mas também externamente, pode aumentar significativamente o efeito milagroso do produto. A acidez do iogurte é óptima e não irrita a pele sensível.

Máscaras faciais de iogurte

O produto tem uma gama completa de propriedades benéficas para a pele:

1. Rejuvenescimento. Os microrganismos benéficos contidos no iogurte nutrem perfeitamente a pele, hidratam-na, saturam-na com vitaminas e microelementos. Uma máscara à base de iogurte estimula a produção de elastano e colagénio, renovando células antigas.
2. Cicatrização da pele. Tais máscaras servem como um excelente anti-séptico para aqueles com pele problemática. O iogurte estimula a cura e regeneração celular.
3. Nutrição. Os probióticos, vitaminas e minerais contidos no iogurte nutrem e saturam bem a pele. Depois destas máscaras, a pele facial parece descansada. O iogurte melhora a produção de colagénio, o que é especialmente importante para a beleza feminina.
4. Limpeza. Os ácidos lácticos não só saturam a pele, como também têm um efeito peeling.
5. Normaliza a função sebácea. Para aqueles com pele oleosa, o iogurte magro é uma verdadeira fuga de Verão.
6. Protecção. Graças ao seu conteúdo em vitamina A, tais máscaras protegem a sua pele dos raios ultravioletas nocivos e do pó e aumentam a sua resistência.
7. Prevenção de rugas. A vitamina B ajuda a pele a ver-se livre de células mortas e linhas finas.

Máscara de pele oleosa
Precisamos: 0,5 colher de chá de levedura fresca e 1 colher de chá de iogurte natural. Os ingredientes devem ser misturados, aplicar no seu rosto durante apenas 10 minutos e depois enxaguar.

Esta máscara ajuda a livrar-se do brilho oleoso, melhora a tez, reduz os poros e torna a pele aveludada ao toque.

Máscara de chocolate para pele madura
Esta máscara de chocolate é adequada para todos os tipos de pele, aperta o rosto, reduz os poros e alivia a inflamação.

Vamos precisar de: 1 colher de sopa de bio-iogurte, 1 colher de sopa de cacau natural em pó e 1 colher de sopa de mel.

Misturar bem e aplicar no rosto numa camada espessa. Utilizar um pincel para obter os melhores resultados. Partir durante 30 minutos.

Se tiver inflamação no rosto, pode adicionar uma pitada de canela numa máscara.

Máscara rejuvenescedora de kiwi e iogurte
Um kiwi é um fruto muito rico em vitaminas. Contendo tanino, vitaminas A, B, C e E, é uma dádiva de Deus para a nossa pele.

Para preparar uma máscara rejuvenescedora, meio kiwi, 1 colher de sopa de iogurte e meia banana. Ralar a fruta num ralador fino e misturar com iogurte, depois aplicar uma camada espessa no rosto e esperar 15 minutos.

Tal máscara nutre a pele com vitaminas, hidrata e firma-a.

Máscaras de iogurte para o cabelo

O iogurte natural também é bom para o seu cabelo. Evita a quebra do cabelo, dá-lhe brilho e ajuda a protegê-lo de danos ambientais.

Máscara de iogurte e óleo de rícino
Um excelente tratamento para fortalecer o cabelo e prevenir as pontas duplas.

Meio copo de iogurte liso e uma colher de sopa de óleo de rícino.

Aquecer o iogurte num banho de água, adicionar o óleo, aplicá-lo no cabelo e deixá-lo ligado durante 15 minutos. Lavar com água morna e champô. Aqueles que têm cabelo oleoso devem aplicar a máscara apenas nas pontas.

máscara de cabelo oleoso
Precisará de: 3 colheres de sopa de iogurte, 3 colheres de sopa de brandy e 2 colheres de sopa de mel.

Misturar os ingredientes e esfregar num couro cabeludo húmido e aplicar em todo o cabelo. Depois de aplicar tal máscara, é melhor embrulhar a cabeça primeiro em película aderente e depois numa toalha e esperar 30 minutos. Em seguida, lavar com água morna e champô.

Máscara para cabelos secos e quebradiços
Necessidade: meia chávena de iogurte e 1 ovo.

Misturar bem os ingredientes e aplicar sobre o cabelo durante 20-30 minutos. Lavar com champô.

Danos e Contra-indicações.

Falando sobre os danos do iogurte, antes de mais nada gostaríamos de destacar a abundância de falsificações deste produto nas prateleiras das lojas. Sob o disfarce de bons comerciantes de iogurte oferecem um produto que se assemelha a ele apenas na cor: muito xarope, conservantes, intensificadores de sabor, aromatizantes, açúcar e amido.

1. Conservadores. Quase todos os iogurtes comprados na loja contêm agora o conservante E1442, que prolonga grandemente o prazo de validade do produto mas também mata todos os microrganismos benéficos. Os médicos também acreditam que a substância provoca o desenvolvimento de uma doença grave: a pâncreonecrose.
2. Elevado teor de açúcar. Grandes quantidades de xarope de açúcar são utilizadas para melhorar o sabor e a popularidade entre os clientes. Isto leva a um risco de diabetes, edema e obesidade.
3. Curto prazo de validade. As bifidobactérias benéficas vivem no iogurte apenas durante alguns dias, por isso, após este período, o produto tem poucos benefícios para a saúde.
4. O iogurte natural não pode ser frutado. No iogurte, os aditivos de fruta vêm sob uma forma processada, completamente privados dos seus benefícios para a saúde.

Os produtos de loja com aditivos devem ser evitados por pessoas obesas, que querem perder peso e que têm doenças gastrointestinais. Tais iogurtes são indesejáveis para dar às crianças e são melhor evitados por mulheres grávidas e lactantes.

Como escolher e armazenar iogurte

É melhor evitar os iogurtes comprados na loja e se decidir comprá-los, deve estudar a embalagem com muito cuidado: a data de validade deve ser inferior a uma semana e não deve conter nada mais do que leite e massa de sopa.

É melhor procurar o iogurte no departamento de comida para bebé, pois é o mais natural possível. Existem também hoje em dia muitas lojas especializadas em lacticínios que transportam produtos agrícolas, pelo que é mais provável que encontre aí bio-iogurte.

A forma mais fiável é fazer iogurte em casa a partir do leite e da massa de sopa.

Quanto menos iogurte natural for armazenado, melhor. Idealmente, deve bebê-lo fresco. Se não puder, deve guardá-lo num recipiente bem fechado no frigorífico a uma temperatura de +6 graus durante não mais de sete dias.

Posso congelá-lo?
É melhor não congelar o iogurte "vivo", caso contrário as bifidobactérias benéficas morrerão.

Como fazer iogurte em casa

Para fazer iogurte em casa, necessitará de leite e uma entrada especial, que pode comprar na secção de lacticínios de uma loja, encomendar online ou numa farmácia. A qualidade do leite tem muito a ver com o sabor do produto. O leite deve ser tão natural e vivo quanto possível. Por este motivo, os produtos com um longo prazo de validade devem ser evitados.

O melhor local para comprar levedura é numa farmácia, porque as condições de armazenamento adequadas são mais bem mantidas.

iogurte grego

Classicamente é feito com leite de ovelha, mas hoje em dia, mesmo na sua pátria histórica, o leite de vaca é utilizado. Para o fazer, é melhor escolher leite gordo com um longo prazo de validade e sourdough (pode usar um frasco de iogurte natural da loja).

Leve o leite à temperatura ambiente e misture-o com o fermento num grande frasco (se usar iogurte comprado na loja como fermento, a proporção é de 1 litro de leite por 100 gramas de iogurte). Colocar o pote num local quente durante 8 horas.

No multicooker

Se vai fazer iogurte num multicooker, então precisa de lhe deitar leite e massa de sopa e definir o modo "Iogurte". Se não conseguir encontrar tal modo, terá de o definir manualmente para 40 graus e 8 horas. Após 8 horas, colocar a gaze numa frigideira limpa e deitar o iogurte dentro dela. Em seguida, colocar no frigorífico durante 5 horas para permitir que o soro de leite escorra.

Iogurte numa máquina de iogurte

Se tiver uma máquina de iogurte, fazer iogurte é muito mais fácil. Basta misturar o leite e a massa de sopa, deitá-la nos frascos da máquina de iogurte, ligá-la e definir o temporizador para o tempo necessário (8-10 horas). Depois disto, tirar os frascos ou a tigela do aparelho e arrefecer no frigorífico. Pode usar um frasco como entrada para a próxima vez.

Iogurte sem massa muscular

O Sourdough pode ser substituído por uma pequena quantidade de iogurte natural simples comprado. Proporções aproximadas para este produto: 1 frasco de iogurte (100-120 gramas) por litro de leite. Desde que o produto comprado seja de alta qualidade e que as condições de armazenamento estejam correctas, este prato é tão bom como o iogurte de sopa.

Como comer iogurte

Quanto se pode comer por dia

As pessoas com um sistema imunitário pobre ficam melhor se incluírem este produto na sua dieta diária. Terá também um efeito benéfico no corpo de uma pessoa saudável. Um adulto deve comer 1 chávena de iogurte por dia.

Posso comer iogurte à noite e com o estômago vazio?

Os dietistas não recomendam comer iogurte com o estômago vazio, uma vez que este irá perder a maior parte dos benefícios nutricionais do produto. É melhor comê-lo algumas horas após o pequeno-almoço principal. Também pode ser comido como um lanche ou lanche à hora do almoço. O iogurte pode ser consumido puro ou com pedaços de fruta, mel, nozes ou frutos secos.

Consegue comer iogurte fora de prazo?

O iogurte vencido nunca deve ser comido, pois pode levar a envenenamento.

Posso comer iogurte durante a Quaresma?

Não é permitido comer iogurte durante a Quaresma, uma vez que é de origem animal.

O que fazer com iogurte

Há muitos molhos dietéticos saudáveis que podem ser feitos com iogurte. Não tem de se cingir a uma receita rigorosa, pode adicionar alho, pepino, manjericão, endro, salsa, mostarda ao iogurte ao seu gosto. É um excelente substituto da maionese e do creme azedo pesado ao temperar saladas.

Molho clássico de iogurte

Vai precisar: 200 ml de iogurte, 100 ml de azeite, manjericão ou endro, 2 colheres de sopa de vinagre de vinho branco, sal e pimenta.

Cortar finamente as ervas e misturar com os outros ingredientes.

Gelado de ajuda para crianças

Basta adicionar pedaços de fruta e mel ao iogurte, mexer bem e verter em bolores e deixar no congelador durante algumas horas.

Panquecas de iogurte sem ovos

Precisamos: 500 gramas de iogurte pesado, 500 gramas de farinha, 1 colher de chá de açúcar branco e baunilha, uma pitada de sal, um pacote de levedura rápida e óleo de cozinha.

Verter um pouco de água quente sobre a levedura, depois mexer gradualmente no resto dos ingredientes. Fritar numa frigideira bem aquecida até ficar estaladiça.

Podemos dar iogurte a animais de estimação?

Os alimentos naturais para animais de estimação estão a ganhar ímpeto. As guloseimas são feitas à mão pelos proprietários, dando-lhes total confiança na sua naturalidade.

O iogurte natural é um dos favoritos dos cães. As bactérias no produto fresco são boas não só para os seres humanos, mas também para eles. Os probióticos que contém também melhoram a microflora intestinal dos animais e aumentam a sua resistência às bactérias nocivas. O iogurte até trata algumas infecções fúngicas em cães, como candida, disbacteriose e diarreia.

É também bom para os gatos. Substitui o leite, que não é absorvido pelo corpo adulto. Embora não haja restrições nutricionais rigorosas para cães, os gatos só devem receber o produto até duas vezes por semana.

A regra importante dos alimentos para animais de companhia é que tudo deve ser natural e fresco. Nunca esquecer que o iogurte com aditivos artificiais só pode prejudicar o seu animal de estimação. Um produto de iogurte natural e nutritivo, por outro lado, pode até ser bom para a saúde do animal ou para a recuperação do tratamento médico.

Factos interessantes sobre iogurte

1. O iogurte gordo ajuda-o a perder peso. Contém as gorduras lácteas necessárias para acelerar o metabolismo de um homem.
2. Um homem que come iogurte tem mais probabilidades de ser um bom amante. Este produto lácteo fermentado tem um efeito positivo na resistência e força masculina. Além disso, comê-lo aumenta a possibilidade de conceber um bebé saudável.
3. O produto não deve ser bebido quente. Os cientistas têm provado que beber iogurte com uma bebida quente perde muitas das suas propriedades benéficas.

Foto de iogurte