O que é que o alho faz ao corpo humano?

O alho é um assunto bastante doloroso para muitas pessoas. Afinal, este produto não é muito saboroso, mas ao longo da vida, muitas avós colocaram-no em qualquer refeição e repetiram sobre a sua utilidade para constipações, SARS, gripe. Mas será mesmo assim? Quais são as propriedades benéficas do alho? Vamos analisar o assunto.

Quais são os benefícios do alho

O alho contém as seguintes vitaminas: A, B1, B2, PP, C.

Também contém minerais:

• sódio;
• potássio;
• magnésio;
• fósforo;
• ferro de passar.

Como podemos ver, existem vitaminas e substâncias mais do que suficientes, mas quais são os seus benefícios?

Em primeiro lugar, as proteínas do alho são benéficas para o reforço do sistema imunitário. Assim, as nossas avós não nos mentiram: um pouco de alho endurece uma pessoa numa altura particularmente perigosa para apanhar uma constipação. E se já existe um irritante no corpo, os fitocidas e a alicina, também contidos no alho, dão-lhes um poderoso repulso e ajudam a imunidade a fazer face à sua tarefa.

Em segundo lugar, o alho tem a capacidade de liquidificar a viscosidade do sangue e reduzir o risco de coágulos sanguíneos. Por outras palavras, o alho é um poderoso profilático contra derrames, ataques cardíacos e outras doenças relacionadas com o sistema cardiovascular.

Em terceiro lugar, tem um efeito positivo no sistema nervoso: a tiamina do alho energiza o corpo, contribuindo para um estado psicológico normal.

Em quarto lugar, o alho é uma óptima forma de combater micróbios perigosos. Também ajuda os órgãos digestivos a recuperar mais rapidamente, mesmo depois de comer refeições muito pesadas.

Em quinto lugar, o alho, ao alargar os vasos sanguíneos, pode reduzir a pressão arterial. E isto é relevante para aqueles que sofrem de hipertensão.

Qual é o mal do alho?

Mas não esquecer que qualquer produto, por mais útil que seja, tem um lado negativo na moeda. Isto também se aplica ao alho.

1. É proibido a qualquer pessoa que sofra de úlceras, gastrite e doenças hepáticas, renais e intestinais de longa duração.
2. Não se deve comer demasiado alho se estiver em dieta, pois pode abrir o apetite.

Quanto à prevenção de infecções virais, uma pessoa não deve comer mais do que duas cabeças de alho por dia. Se o objectivo é livrar o corpo de elementos indesejáveis ou aumentar a potência, então 3-4 cabeças de alho devem ser comidas. Mais do que isso é a sobre-saturação, que pode levar aos efeitos indesejáveis acima descritos.

As crianças só devem comer alho como ingrediente nas sopas. E mesmo nestas circunstâncias, uma criança pode sofrer reacções negativas por parte do corpo:

• erupção cutânea;
• náuseas;
• dores de cabeça;
• vertigens.

Para as crianças mais velhas, por outro lado, o alho pode ser dado em cabeças. Mas é melhor dar-lhes uma cabeça por dia, e depois apenas durante um ataque agudo de infecções respiratórias virais agudas ou constipações agudas.

O alho é, evidentemente, um produto versátil. Tem muitas propriedades tanto positivas como negativas. Deve comê-lo, mas não abusar dele.