O que é que as papas de trigo sarraceno fazem ao corpo?

A papa de trigo sarraceno é uma iguaria adorada por muitas pessoas que a incluem regularmente na sua dieta diária. O trigo mourisco não contém quaisquer pesticidas estrangeiros, pelo que é de grande benefício para o corpo humano. Pode ser comido como uma refeição em si mesmo ou como um acompanhamento. A papa de trigo sarraceno está incluída num grande número de dietas terapêuticas recomendadas para doenças do tracto gastrointestinal e outros sistemas do corpo humano, bem como para diabetes, doenças das articulações e hemorróidas.

Composição e benefícios para a saúde

O trigo sarraceno proporciona grandes benefícios para a saúde porque contém muitos nutrientes, nomeadamente:

Ácido fólico

Este elemento é sobretudo importante para as mulheres, ajuda a melhorar a função reprodutiva, previne o desenvolvimento de doenças do sistema sexual. O ácido fólico reduz o risco de neoplasias no seio, acelera a cicatrização das feridas.

Rutin

Este elemento, contido nos groats de trigo sarraceno, controla o funcionamento do sistema circulatório. Acelera o fluxo sanguíneo, oxigena-o, e torna as membranas dos vasos sanguíneos mais densas. Esta substância ajuda a prevenir coágulos sanguíneos, hemorróidas e reumatismo.

Magnésio

Um mineral vestigiais responsável pelo bom funcionamento do músculo cardíaco. Ajuda a aumentar o fluxo sanguíneo para o coração, e normaliza a função do SNC. O consumo regular de papa de trigo sarraceno garante um alívio completo de problemas de sono e pesadelos. O magnésio ajuda a livrar-se da apatia, irritação e fadiga crónica.

Ferro de engomar

O trigo sarraceno é considerado um líder em termos do conteúdo desta substância útil. O ferro aumenta a quantidade de hemoglobina, o que impede o desenvolvimento de anemia por deficiência de ferro, e na presença desta doença ajuda a livrar-se dela mais rapidamente. As mulheres também precisam dele durante a menstruação, quando muito ferro é lavado com a hemorragia menstrual.

Lecithin

A lecitina, encontrada no trigo sarraceno, é necessária para o funcionamento normal do cérebro. Melhora a concentração e a visão e tem um efeito positivo na memória. A papa de trigo sarraceno é benéfica para pessoas envolvidas em trabalhos intelectuais, bem como para estudantes escolares e universitários.

Fibra dietética e fibra

O trigo sarraceno contém uma grande quantidade de fibra alimentar, incluindo fibra, que normaliza o trabalho do sistema digestivo. Recomenda-se a inclusão de papas de trigo sarraceno na dieta das pessoas que sofrem de diarreia ou obstipação. Além disso, o trigo sarraceno acelera o metabolismo e ajuda a livrar-se do peso extra.

Aminoácidos e vitaminas do complexo B

Estes elementos contidos no trigo sarraceno têm um efeito benéfico em todos os processos metabólicos do organismo.

Antioxidantes

O trigo sarraceno contém muitas substâncias que têm efeitos antioxidantes. Estas incluem as vitaminas A e E, bem como o retinol e o tocoferol. Estes elementos ajudam a remover metais pesados e outras substâncias nocivas, para que o corpo seja purificado.

Quem não pode comer papa de trigo sarraceno?

Os groats de trigo sarraceno só podem prejudicar o corpo se uma pessoa tiver uma intolerância individual a este produto.

Além disso, deve ter cuidado com o trigo sarraceno durante a gravidez. Quando é consumida, a futura mãe recebe muitas proteínas. As enzimas podem ter um efeito prejudicial no funcionamento dos rins. Este fenómeno ocorre quando já existem anomalias.

Não há dúvida de que a papa de trigo sarraceno merece respeito. De facto, o produto é indispensável para o corpo humano, o grande número de elementos úteis nele contidos é muito superior a muitos outros cereais.