Como é que se sabe quando uma tangerina se tornou má? Os sinais principais
A tangerina é um fruto favorito de muitos, e para além do seu sabor, tem muitos benefícios para a saúde. O consumo regular de citrinos ajuda a desintoxicar o corpo, melhorar os seus dentes e aumentar a força dos seus capilares sanguíneos. Mas para que o mandarim só nos faça bem, temos de aprender sobre as suas condições de armazenamento.
Sinais de uma tangerina que correu mal
Antes de provar a fruta, certifique-se de que não exibe nenhum dos seguintes sinais:
- Uma casca muito macia que sai da tangerina quase sem esforço.
- O local onde o fruto foi colhido da árvore é duro e escuro.
- As manchas castanhas são visíveis na superfície da tangerina descascada.
- Folhas murchas e escuras (se perseguidas).
- Manchas brancas na crosta (este sinal indica que as tangerinas foram tratadas com etileno e não farão nenhum bem).
- O interior da fruta é demasiado macio e aguado.
Se observar pelo menos um destes pontos, a tangerina é estragada e não deve ser comida!
Como armazenar tangerinas para que não se estraguem
Para evitar que a fruta se estrague, deve-se seguir certas regras para assegurar que as propriedades úteis das tangerinas sejam preservadas.
No frigorífico
As tangerinas podem ser guardadas durante aproximadamente um mês no frigorífico. Devem ser guardados num recipiente ou numa embalagem de fruta. Não devem ser colocados num saco fechado, pois não podem entrar ar e vão apodrecer.
Na cave ou no porão
A duração de conservação dos citrinos na cave é de cerca de 3-4 meses. As tangerinas devem ser armazenadas em caixas de cartão sobre paletes e não devem ser colocadas ao lado de outras frutas e vegetais. É aconselhável embrulhar as tangerinas em papel tissue para obter as condições mais favoráveis.
Sobre uma varanda ou loggia
As tangerinas podem ser armazenadas de forma quase idêntica numa varanda ou numa cave, mas lembre-se que a varanda deve ser suficientemente isolada (temperatura de 1-2°C) e ventilada periodicamente para evitar humidade excessiva.
À temperatura ambiente
Armazenar as tangerinas à temperatura ambiente, pois não durarão mais de 7 dias. A humidade na sala não deve exceder 80%.
Se estas condições de armazenamento forem observadas, as tangerinas conservarão o seu sabor e, mais importante ainda, a sua utilidade durante muito tempo.
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