Como comer mel para a saúde

Uma gota de mel claro e viscoso faz sobressair o melhor de si. É sabor e aroma, todo um complexo de substâncias úteis, uma espantosa capacidade de manter a saúde e o bom humor. O produto é realmente único, em condições de laboratório para criar um análogo ainda não foi bem sucedido. A única contra-indicação à sua utilização é uma intolerância individual aos produtos das abelhas. Mesmo os diabéticos podem comê-lo, embora apenas certos tipos e não mais do que uma colherada.

Tipos de Mel

O nome principal para um doce de mel provém da planta do mel. Existem variedades mistas, tais como ervas mistas. Nesta diversidade, é fácil cometer erros ao confiar no vendedor, que não protege a sua reputação e comprar sob o pretexto de um tipo de falsificação particularmente caro e raro, claro, se não se tiver a perícia no assunto.

Interessante: há até mel venenoso que os insectos recolhem das flores da família da charneca. Não é directamente fatal, mas alguns sintomas desagradáveis semelhantes ao envenenamento por álcool são garantidos se comer mais de 20-60g.

Há um mel quase inútil: mel de açúcar. É produzido quando os insectos são colocados ao alcance das mãos recipientes de xarope. É utilizado apenas como substituto do açúcar na cozinha.

Os tipos mais conhecidos e clássicos são:

• cal;
• trevo-verde;
• xarope de girassol;
• trigo sarraceno;
• salgueiro;
• acácia;
• blackleaf.

As variedades Elite são colhidas em pequenas quantidades e são caras. Estes incluem urze, trevo e sanfeno. Têm um teor de frutose e glicose de até 80%.

Segundo a sua origem, o mel pode ser mel de flores ou mel caído. Por local de recolha: prado, campo, montanha, taiga, floresta. Por região: méis Altai e Siberianos. Por exemplo, as espécies Altai e Siberian recolhidas da mesma planta melífera serão diferentes no seu gosto residual e composição em termos percentuais.

O mel silvestre é reconhecido como um valioso produto de abelhas. O favo de mel é mantido fechado durante 6 meses para permitir que o aroma e o sabor atinjam a sua concentração máxima.

O mel verde é muito espectacular. Baseia-se em melada verde. Entre as flores, as abelhas contentam-se com a seiva e a resina das árvores. A sua cor varia de esmeralda a verde profundo. Quase não há aroma e o sabor tem um sabor amargo. É um antibiótico natural que estimula a imunidade e a regeneração. É muito líquido e requer espessamento com amido. Não se mantém por muito tempo e azeda.

Cada tipo de mel tem as suas próprias propriedades e condições de armazenamento. Conhecendo-os, pode melhorar muito a sua saúde sem medicamentos farmacêuticos, para garantir actividade e bom humor, desfrutando ao mesmo tempo de um rico sabor a mel.

Que mel é mais saudável?

Cada variedade tem o seu próprio conjunto de benefícios para a saúde, com excepção do mel açucarado. A julgar por nutricionistas, endocrinologistas, apicultores e investigadores de produtos apícolas, as classificações mudarão constantemente. No entanto, quase todas as listas têm uma correspondência para uma série de parâmetros.

1. O mel de Linden é reconhecido como um dos melhores. É colhido das flores de tília de folhas pequenas em Junho-Julho. Parece quase branco e tem um brilho ligeiramente oleoso quando engrossado. O produto é excelente para restaurar o corpo após uma longa doença, anemia e deficiência vitamínica. Tem propriedades tónicas. Até 9 meses de líquido, inicia-se então um processo de cristalização.
2. O mel de trigo sarraceno é escuro com um brilho avermelhado, fluindo. A sua naturalidade é facilmente identificável pela sua subtil amargura. O sabor principal é muito doce, com um travo ácido. Rico em proteínas, é classificado como de alta qualidade.
3. A acácia é recomendada para diabéticos para normalizar o funcionamento do coração e acelerar os processos de pensamento. É quase completamente digerível e raramente causa alergias. Quando cristalizado, toma a forma de pequenos grãos. É bom para as doenças endócrinas, melhora a composição do sangue e alivia o inchaço.
4. A erva tem uma composição rica, uma vez que existem várias melíferas. O sabor rico é combinado com benefícios para os vasos sanguíneos. O consumo regular deste tipo de mel reduz o risco de doença de Alzheimer e de demência senil.
5. O mel de girassol cristaliza rapidamente para formar grandes grumos, e é popular na culinária. Valorizado pelo seu sabor frutado e pela sua doçura. Estimula o metabolismo, fortalece o sistema cardiovascular e tem um efeito diurético ligeiro.

Como escolher um verdadeiro mel

Para que a campanha por um produto doce tenha tido sucesso, é necessário lembrar que entre os vendedores ainda existem amantes do ganho rápido, não acarinhando a sua reputação. As falsificações podem ser artísticas ou quase talentosas, mas não lhe farão bem nenhum. Há vários traços que são exclusivos do produto natural da apicultura.

1. O mel tende a cristalizar, excepto o mel de acácia e de urze. Estes também irão engrossar, mas mais tarde. A maior parte do mel de flores torna-se densa no final de Outubro. O verdadeiro mel líquido pode ser comprado no prazo de 1 a 3 meses após a bombagem.
2. Para verificar visualmente a qualidade, basta mergulhar uma colher na massa. O mel deve esticar-se, formando uma lâmina sobre a superfície. Se pingar e salpicar quando entra em contacto com o resto da massa, é uma falsificação.
3. Um indicador verdadeiro é o sabor e o aroma característicos. Uma pitada de caramelo e uma falta de cheiro é motivo de preocupação.
4. Uma gota de mel num guardanapo pode ser facilmente segurada nele durante alguns minutos, e a parte de trás do papel deve permanecer seca. Tal produto é próprio para consumo.

Vale a pena considerar: Se não quiser adivinhar sempre se vai ter sorte desta vez, é melhor comprar mel ao mesmo apicultor e tornar-se um cliente regular.

O mel mais saudável e mais natural é o favo de mel. Se possível, é melhor comprá-lo em favos de mel. Mas não seja ganancioso, então haverá uma desculpa para visitar novamente o vendedor familiar. As crianças comem tal produto com especial prazer, mesmo durante a doença, porque o benefício é misturado com uma quota-parte justa de interesse do processo de extracção de doçura das células de cera.

O que é mel bom para o nosso corpo

Os produtos das abelhas são únicos na sua composição e acção. Isto é desencorajador quando se é alérgico a eles. Mas se for alérgico a eles pode considerá-lo uma bênção disfarçada de mel com propriedades anti-inflamatórias, antipiréticas, antibacterianas e antivirais. Certas variedades apoiam os sistemas cardiovascular, nervoso, endócrino e imunitário. Uma colher cheia de mel estimula a actividade do pensamento, remove os sinais de aproximação à depressão e alivia a fadiga. Ao mesmo tempo, anima-nos de manhã e ajuda-nos a relaxar à noite. Mais de 455 compostos foram identificados como benéficos para o organismo, e a investigação está em curso.

O mel é recomendado para:

• baixa imunidade, constipações sazonais frequentes;
• problemas digestivos;
• baixa hemoglobina;
• excesso de peso;
• inchaço frequente;
• insónias.

Há também uma série de indicações adicionais, mas aqui tem de ser guiado pelo seu próprio bem-estar, como na gravidez ou na diabetes mellitus.

O mel é frequentemente utilizado como um remédio útil para queimaduras. Alivia a dor e desinfecta a superfície da ferida. Na cosmetologia, é utilizado como agente rejuvenescedor, nutritivo e hidratante como parte de produtos caseiros e de marca para o cuidado da pele facial e corporal.

Como tomar mel para a sua saúde

A regra básica é comê-lo com gosto. Não é um comprimido, mas um verdadeiro armazém de saúde. Normalmente, o mel é saboreado na sua forma original. Pode-se fazer água com mel diluindo uma colher de chá do produto em 100 ml. de líquido quente. É permitido adicionar mel a papas, queijo cottage e leite. Há também receitas especiais.

Reforçar o sistema imunitário

Tomar 100 gramas de mel, a mesma quantidade de folhas de aloé trituradas, deitar 200 ml de Cahogor e colocar em local escuro durante 9 dias. Tomar 1 colher de sopa antes das refeições três vezes ao dia. O remédio reforça a resistência do organismo a doenças infecciosas e virais.

Remédio para a tosse

Pegar num grande rabanete preto. Metade da polpa é retirada do meio, o mel é colocado no buraco, e incubado num local quente durante 24 horas. O sumo é tomado 1 colher de chá 5-6 vezes por dia. As crianças bebem-no com prazer e sem objecção.

Uma bebida para perda de peso

Prepara-se um copo de água a ferver com 1 colher de chá verde, colocam-se 2-3 fatias de limão. Adicionam-se 5 g de mel à bebida quente e bebe-se em vez do chá normal 3-4 vezes por dia.

Quanta mel pode ser consumida por dia

De 50 a 150 g de doçura, divididos em várias partes, é suficiente por dia. Esta quantidade é suficiente para reabastecer as vitaminas e minerais do corpo. Para bebés, é melhor não correr riscos e não oferecer mais do que 1 colher de chá como sobremesa. Se o produto for dado pela primeira vez, 2-3 gotas na língua na primeira metade do dia serão suficientes. Se forem observadas reacções alérgicas, vale a pena adiar a introdução do produto por mais 6-12 meses. A dosagem do produto para adultos pode ser dada a partir dos 13 anos de idade.

Em princípio, se o mel for natural, pode seguir o sistema "tanto quanto quiser", desde que não haja contra-indicações e que tenha um estilo de vida activo com exercício decente. Em qualquer caso, deve ouvir o seu próprio senso comum e bem-estar.

Posso comer mel à noite e com o estômago vazio?

Como parte do remédio para o frio, o mel é tomado à noite, porque dá o efeito antipirético e há um aumento da sudorese. Neste caso, é melhor mudar a roupa do paciente e, de manhã, a pessoa sentir-se-á melhor. Também o mel com leite 30 minutos antes de dormir é uma receita clássica para aliviar a ansiedade e reduzir o tempo para adormecer.

Quanto ao consumo do produto com o estômago vazio, é necessário ter em conta a situação. Em caso de exacerbação de doenças gastrointestinais - definitivamente não. Mas para fortalecer o sistema imunitário, melhorar o humor e encontrar novas forças para as actividades diárias - basta a necessidade. É melhor comê-lo sem o misturar com mais nada. Se for demasiado doce, num lanche com chá, mas não mexendo-a na chávena, mas levantando-a suavemente da colher com os lábios.

O mel pode ser dissolvido em água a ferver?

A peculiaridade do produto é que não suporta temperaturas elevadas e quando aquecido ou imerso em líquido acima dos 40 graus perde todas as suas propriedades, tornando-se simplesmente doce. É por isso que o mel é recomendado para ser consumido na sua forma natural ou adicionado a um líquido quente, preservando todas as suas qualidades únicas.