O que é que a papa de trigo faz pelo seu corpo

A questão da alimentação saudável é hoje particularmente aguda. É por isso que muitas pessoas se lembraram novamente dos benefícios da papa de trigo. De facto, este simples prato aparecia frequentemente na mesa dos nossos antepassados. A papa de trigo ainda faz parte do consumo dietético dos pacientes que sofrem de doenças gastrointestinais, diabetes e várias outras doenças. Para que a papa de erva de trigo seja benéfica, é preciso aprender um pouco sobre as características deste cereal popular e as regras da sua selecção.

Tipos de grama de trigo

Nas prateleiras das nossas lojas existem tradicionalmente duas variedades de grãos de trigo:

1. "Poltavskaya" (Nos. 1 a 4) - este é o produto da mais alta qualidade, que é ideal para cozinhar papas saborosas e nutritivas. A numeração na embalagem indica, por assim dizer, o "calibre" dos cereais. Por exemplo, o produto número 1 é o maior cereal.
2. Artec" é um grão moído de boa moagem. Um produto deste tipo preserva plenamente todas as suas propriedades úteis.
3. Os flocos de trigo também aparecem frequentemente à venda. Pode ser utilizado para fazer papas muito rapidamente. Mas é preciso ter em conta que os grãos inteiros perdem algumas das suas características úteis durante o processamento.

É fácil ver que a qualidade da erva de trigo depende da forma como o grão é processado.

Composição química

Uma vez que a papa é feita de cereais, os benefícios do prato devem ser considerados através do prisma das características da composição química do cereal. Como já foi mencionado, triturar e moer o grão não afecta a composição do produto.

Os grãos de trigo contêm:

1. Elementos minerais: fósforo, zinco, magnésio, ferro.
2. Complexo vitamínico, incluindo ácido ascórbico e ácido nicotínico, bem como vitaminas B, A, E, F.
3. Elementos minerais: fósforo, zinco, magnésio, ferro.

Também:

• fibra;
• gorduras;
• amidos;
• cinzas;
• aminoácidos;
• proteínas vegetais;
• açúcares.

Todos os ingredientes listados acima representam uma fórmula perfeitamente equilibrada.

Quanto ao conteúdo calórico, está directamente relacionado com o método utilizado para preparar a papa:

• O valor calórico de um prato com água é de 90 kcal;
• O valor energético da papa com leite é de 130 kcal.

Os benefícios das papas de trigo

A principal vantagem das papas de trigo é que mesmo uma pequena porção dá uma boa sensação de saciedade. É por isso que os nutricionistas recomendam este prato simples àqueles que querem perder peso. Além disso, mingau de erva de trigo:

• regula o equilíbrio hídrico;
• normaliza o nível de colesterol;
• estimula a actividade cerebral;
• tem um efeito benéfico sobre o sistema nervoso;
• apoia o trabalho do fígado;
• reforça o sistema imunitário;
• estabiliza a pressão sanguínea;
• Apoia uma digestão normal;
• normaliza os processos metabólicos;
• Ajuda a manter os níveis normais de glucose no sangue;
• tem um efeito positivo sobre a visão;
• previne coágulos sanguíneos;
• Melhora a pele, unhas e cabelo.

E, também promove movimentos intestinais regulares, o que é particularmente útil para os idosos e para aqueles que sofrem de obstipação.

Quem pode beneficiar de comer papas de trigo

Este prato simples faz parte do menu diário para muitas doenças.

1. Os nutricionistas recomendam a inclusão de papas de trigo na dieta das mulheres grávidas. Tal suplemento será uma fonte valiosa de vitaminas e minerais para a mãe e para a criança grávida. Além disso, devido ao prato, é possível melhorar a função intestinal se houver uma tendência para a obstipação.
2. A papa de erva de trigo é um produto indispensável para diabéticos. Uma vez que o índice glicémico do prato é de apenas 45 unidades, tal dieta irá retardar a formação de reservas de gordura e equilibrar o nível de açúcar.
3. A papa é boa para o corpo de uma criança em crescimento. Mas só pode ser incluído se não for propenso a reacções alérgicas.
4. As mulheres lactantes também podem beneficiar deste prato nutritivo, mas devido ao seu conteúdo de glúten só pode ser utilizado para diversificar a dieta quando o bebé tiver três meses de idade.
5. Para pancreatite, úlceras e gastrite, as papas de grumos de trigo só podem ser consumidas no período de remissão estável.

Do acima exposto, é fácil tirar uma conclusão sobre a utilidade da papa de trigo. Mas, como qualquer outro prato, o seu consumo deve ser abordado de forma sensata.