Como é que o óleo de peixe afecta o corpo humano

Os benefícios dos frutos do mar, dos peixes de água doce e de alguns tipos de algas têm sido comprovados há muito pela ciência. Muitos suplementos dietéticos e medicamentos são produzidos com base nestes produtos. Um dos mais famosos há várias décadas é o óleo de peixe. Sim, tem um sabor e um aroma específicos, mas os seus benefícios para a saúde são suficientemente grandes para se comprometerem. Algumas pessoas preferem tomá-lo em cápsulas, mas é muito mais saudável comê-lo na mesma, incluindo pratos de peixe com elevado teor de gordura na sua dieta semanal.

Óleo de peixe em informação geral

Alguns nutricionistas recomendam peixes mais magros, outros insistem em preferir as variedades mais gordas. A razão do desacordo não reside num único facto, mas no contexto deste conselho. Por exemplo, se houver um distúrbio gastrointestinal ou outros problemas com o sistema digestivo, então inicialmente toda uma camada de alimentos é removida da dieta. Se não houver restrições especiais aos alimentos, então é aconselhável tratar-se regularmente com deliciosos peixes de mar ou de rio, nos quais a percentagem de gordura é bastante elevada. Tais espécies incluem:

• Espadilha do Cáspio;
• capelim;
• arenque;
• cavala;
• esturjão;
• esturjão estrelado;
• enguia;
• tench;
• carpa;
• solha-das-pedras;
• truta;
• peixe-gato.

Todas estas espécies são ricas em ácidos gordos Omega-3, essenciais para o funcionamento normal do corpo em qualquer idade. O próprio óleo de peixe é valioso porque é o material de construção das células tecidulares e a chave para o funcionamento normal do cérebro.

Um pouco de história

A produção em massa de óleo de peixe foi estabelecida na Noruega no século XIX. A base para conclusões sobre os benefícios deste produto foi a observação do farmacêutico local sobre os habitantes da costa, cuja dieta, ao contrário de outros grupos no país, incluía obrigatoriamente óleo de fígado de bacalhau. Distinguiam-se pela sua saúde invejável, resistência às doenças, e as crianças eram menos propensas a sofrer de raquitismo. O método de extracção e processamento do óleo de fígado de bacalhau foi desenvolvido pela Möller, que concluiu a investigação em 1854, desenvolveu tecnologia prática e começou a exportar este produto extremamente útil.

Os benefícios do óleo de peixe

O produto contém:

• Ácidos Ómega 3 e 6;
• flúor;
• iodo;
• bromo;
• fósforo;
• vitaminas A e D lipossolúveis;
• antioxidantes.

A peculiaridade do óleo de peixe é a sua elevada taxa de assimilação pelo organismo. Não é depositado nos lados, mas é completamente utilizado para apoiar o corpo.

Com a ingestão regular, o risco de aterosclerose é reduzido, as paredes dos vasos sanguíneos manterão a sua elasticidade, o que reduz a probabilidade de AVC. Também:

1. A resistência do sistema ósseo é assegurada.
2. Mantém o aspecto saudável das unhas e do cabelo.
3. O metabolismo é acelerado.
4. Abranda os processos de envelhecimento.
5. Aumenta a resistência do corpo a doenças virais e bacterianas.
6. A renovação das células é acelerada.
7. Toxinas e sais de metais pesados são excretados.
8. Reduz a probabilidade de descolamento da retina, mantém a acuidade visual e a funcionalidade dos vasos do fundo.
9. Os processos de raciocínio são acelerados.
10. Reduz o risco de coágulos de sangue.
11. Melhora a composição do sangue.

Importante: O ácido eicosapentaenóico, um componente do óleo de peixe, é eficaz no tratamento da labilidade emocional e da depressão.

Recomenda-se às pessoas em idade de reforma que tomem um curso do produto para estabilizar o sistema cardiovascular e nervoso e para restaurar o tecido cartilagíneo. As mulheres grávidas são frequentemente prescritas óleo de fígado de bacalhau ou produtos que o contenham para prevenir complicações fetais. O óleo de peixe suporta a beleza e saúde da pele em qualquer idade, o que é especialmente importante para as senhoras. Devido à sua capacidade de reduzir a inflamação, aliviar dores musculares, aumentar a resistência e o desempenho, o produto é procurado na nutrição desportiva.

A principal contra-indicação à sua utilização é a intolerância individual. O produto é também utilizado com precaução em alergias a peixes e em crianças com menos de 3 anos de idade.

Vale a pena considerar: O óleo de fígado de bacalhau não é adequado para cozinhar, uma vez que perde as suas propriedades úteis a altas temperaturas.

Como tomar este produto é uma questão de gosto. O principal é que é saudável e natural.