Como secar batatas para o Inverno ou para uma viagem

As batatas são familiares aos russos desde a infância. A batata pode ser utilizada para preparar uma grande quantidade de pratos saborosos e originais. É um vegetal indispensável para sopas, um excelente acompanhamento para carne ou peixe, é adicionado às saladas, um delicioso puré de batata é feito com ele, é frito, cozido, cozido, etc. A lista é interminável.

Levá-los consigo numa viagem de campismo, se estiver a preparar-se para ir durante vários dias, seria sensato, mas bastante pesado. Um substituto adequado para tubérculos frescos seriam as conservas de batata devidamente secas. Não têm sabor ou gosto diferente das batatas frescas, mas tornam a sua vida muito mais fácil: 1kg fresco = 200g seco.

Hoje estamos a falar de batatas secas. Neste artigo, dir-lhe-emos porque o seca, como realizar o processo e armazená-lo correctamente, e apresentaremos algumas receitas para cozinhar batatas secas.

Porquê batatas secas para o Inverno

Pode armazenar com segurança e em segurança legumes do canteiro do jardim numa cave. Mas se não houver cave, as donas de casa empreendedoras têm outras formas de as guardar. A secagem é uma delas. Claro que se pode usar o frigorífico, mas, em primeiro lugar, não há espaço suficiente para colocar a quantidade certa de vegetais para o Inverno e, em segundo lugar, o sabor irá mudar. As batatas tornar-se-ão doces, pois já a 2°C o nível de açúcar aumentará. Armazená-los no calor também não é uma opção. Desta forma, começarão a brotar e já não são comestíveis.

As batatas secas podem ser armazenadas por até 4-5 anos.

Se levar uma vida activa e for frequentemente acampar ou pescar, não pode passar sem batatas. Porquê transportar vegetais pesados na sua mochila quando pode substituí-los por outros mais leves e secos. A composição é a mesma, mas o peso do vegetal seco será 5-6 vezes menor.

Outro motivo para se abastecer é a acessibilidade de preços. Como as batatas secas podem ser armazenadas durante muito tempo, não tem de se preocupar em ter de correr até à loja para as comprar. Estarão sempre disponíveis em sua casa.

Outra coisa que deve ser mencionada é a poupança de tempo. Passar um dia a fazê-los poupar-lhe-á tempo durante todo o ano na preparação de pratos individuais ou produtos cozinhados. Os produtos semi-acabados cozinham mais rapidamente do que os frescos, pois já terão passado por algumas etapas de cozedura durante o processo de secagem. Note-se que a composição, que é saudável para os seres humanos, será preservada. As batatas secas terão a mesma quantidade de vitaminas e aminoácidos que se encontram no legume da horta.

O produto devidamente seco não só perderá as suas qualidades úteis, como também terá o mesmo sabor. O sabor só pode mudar se for armazenado de forma incorrecta!

Como escolher batatas para secar

Todas as variedades são adequadas para o processo, mas de preferência batatas de mesa. O tamanho deve ser de tamanho médio, de preferência com uma pele fina, para que haja menos desperdício. Se falarmos das características da variedade da mesa, estas têm uma pele fina, quando cortadas, que revela um "núcleo" branco ou amarelado. Não deve haver muitos dos chamados "olhos" na superfície da casca: 5-6 olhos rasos são aceitáveis.

As variedades mais adequadas para a conservação no Inverno são:

• Oktyabrenok;
• Majestic;
• Korenevsky;
• Lorch;
• Correio;
• Epron;
• Smyslovsky; etc.

Deve saber! Para obter 1 kg de batatas secas, serão necessários 7 kg de tubérculos frescos.

Pequenos frutos, tubérculos com danos mecânicos, tubérculos "doentes" ou suspeitos de estarem doentes, apodrecidos, infestados de pragas ou ervas daninhas não são adequados para a preparação de produtos semi-acabados secos. Inspeccione cuidadosamente cada batata para que os seus esforços não sejam desperdiçados.

Como preparar um vegetal para secar

Há duas etapas no processo de preparação: branqueamento ou cozedura e corte.

Branqueamento ou fervura

Para aqueles que não sabem o que é branqueamento, é a imersão em água a ferver durante alguns minutos. Vamos descobrir como preparar a fruta no nosso caso.

Porquê ferver antes de secar? Cozer as batatas antes de as cozinhar para o Inverno para que pareçam mais apetitosas e a camada superior da fruta seja levemente cozida. Para tal, ferver água e mergulhar as fatias preparadas no líquido a ferver durante 5-7 minutos.

Algumas donas de casa simplesmente enxaguam as fatias em água a ferver e deitam água fria com sal sobre elas.

Sugerimos considerar duas formas de preparação:

Método I

1. Descascar as batatas, retirar os olhos e lavá-los.
2. Encher com água e sair durante cerca de 10 minutos.
3. Drenar e reencher os tubérculos.
4. Colocar a água ao lume, ferver e temperar com sal para garantir que o resultado seja agradável e saboroso, meio cozido de legumes.
5. Colocar os legumes a ferver durante 10 minutos. O tempo de cozedura depende da variedade e tamanho dos tubérculos.
6. Verificar se estão prontos. Para o fazer, tirar um vegetal, cortá-lo ao meio e olhar. O centro da polpa deve ser firme, não totalmente cozinhado. Durante o processo de secagem, terminará.
7. Se for cozinhado, drena-o e deixa-o arrefecer.

Por conveniência, pode utilizar um coador para retirar imediatamente as batatas cozidas da panela.

Método II
Pode preparar-se com fatias pré-cortadas.

1. Descascar as batatas, lavá-las e cortá-las em pedaços. Enxaguem-nos novamente para se livrarem do amido tanto quanto possível.
2. Verter água sobre eles e sair durante cerca de 10 minutos.
3. Colocar num escorredor e colocar num banho de água durante 7-10 minutos.
4. Quando o tempo tiver passado, remover a água e permitir a sua drenagem.
5. Espalhar toalhas de papel ou guardanapos, colocar os pedaços de batata cozida e deixá-los secar.

Lembre-se de que a fruta deve ser firme. Não devem ser demasiado cozidos, caso contrário não secarão. Se não souber quanto tempo deve ferver, tente branquear. Ferver os legumes até estarem meio cozidos, uma vez que serão secos.

Importante! Manter limpos e lavados os tubérculos em água antes de ferver, a fim de se livrar de parte do amido e acelerar o processo de ebulição.

Fatiamento

Existem vários tipos de corte que podem ser utilizados para a secagem:

• palha;
• fatias;
• cubos.

Não importa como se corta, desde que não seja demasiado grosseiro e fácil de armazenar. A melhor opção é 3-4 mm em toda a largura da placa e 2-3 cm de comprimento. Estas fatias ou pedaços podem ser facilmente apanhados com uma colher. Isto vem especialmente a calhar para aqueles que vão cozinhar numa viagem de campismo.

A fatiagem e o corte em cubos pode aumentar o tempo de secagem, uma vez que estas formas podem não secar por dentro.

Outra opção é ralá-lo num ralador com dentes grosseiros. Neste caso, o processo de branqueamento terá de ser encurtado em 3-5 minutos.

Como secar correctamente as batatas

Existem várias opções para a secagem artificial de batatas: no forno, microondas, desidratador, secador eléctrico. Pode secá-los ao sol, mas isto requer boa ventilação ou meteorização. O processo não é rápido e pode demorar vários dias a ser totalmente cozinhado. Não há nenhuma garantia de que o tempo não vai ficar mau e de que não vai chover. Se isto acontecer, o processo terá de ser completamente interrompido e terão de ser utilizados métodos artificiais. Vejamos algumas delas.

No forno

Este é o método mais fácil e mais acessível de cozinhar para todos. Cada apartamento tem um forno. Pode ser seco em várias bandejas ao mesmo tempo. Se houver um suporte de arame, também pode ser utilizado com folha pesada.

Cozinhar:

1. Colocar as fatias preparadas numa única camada sobre um tabuleiro ou algumas de cada vez e colocar no forno.
2. Ajustar a temperatura para 100-110°C.
3. Não fechar bem a porta do forno, mas deixar um espaço para que a humidade possa escapar. Pode utilizar qualquer ferramenta para tal. Um lápis ou um espeto, por exemplo.
4. Se tiver um forno com um modo de convecção, não precisa de deixar a porta aberta. A circulação será forçada pelo ventilador incorporado no dispositivo.
5. Após meia hora retirar os tabuleiros, virar os pedaços de batata e continuar a secagem.

O tempo total de cozedura é de 4-5 horas. A prontidão depende do tamanho e da variedade das fatias de batata. Não se esqueça de ter isto em conta. Se não houver vontade de operar o forno durante muito tempo, então corte as fatias finamente.

O intervalo, que é fixado ao secar entre a porta e o aparelho, é de 15 cm (para um forno a gás). Para um forno eléctrico, 5 cm é suficiente.

Numa máquina de secar eléctrica

O processo é mais longo e o rendimento do produto semi-acabado acabado é mais baixo.

Preparação:

1. Primeiro, preparar as grelhas e colocar os pedaços de batata sobre elas. Devem ser dispostas numa única camada.
2. Ajustar o modo de cozedura ao mínimo, colocar a tampa e cozinhar durante 2 horas.
3. Após 2 horas, mudar os tabuleiros, aumentar a temperatura até ao máximo e continuar o processo de cozedura.
4. O tempo de cozedura é de 6 a 9 horas.
5. A cada 2 horas, reposicionar os tabuleiros de modo a que as batatas sequem uniformemente.

Ao utilizar este método, vale a pena ter cuidado antecipadamente com a sala onde o processo terá lugar. De preferência, deve ser feito ao ar livre debaixo de uma área coberta ou numa varanda. Se isto não for possível, ventilar a sala após 2-3 horas.

Num desidratante

Este método será igual, no tempo, ao método de cozedura num desidratador eléctrico acima referido. O tempo aproximado é de 8 a 10 horas. Lembre-se que a duração depende da variedade escolhida, do tamanho das fatias ou peças que preparou e da capacidade da máquina.

O produto preparado no desidratador é de alta qualidade graças à capacidade do aparelho, pelo que as batatas secas desta forma podem ser armazenadas por mais tempo. Praticamente não restará humidade, mas todas as qualidades úteis e valor da fruta serão preservadas.

Preparação:

1. Cobrir uma grade de arame com papel de alumínio ou pergaminho. Fazer pequenos furos com uma faca ou garfo.
2. Em seguida, organizar as peças preparadas e secas numa única camada.
3. Colocar a bandeja na máquina.
4. O modo de temperatura é de 55 °C.
5. O tempo de cozedura é de 8 horas.
6. Verificar a prontidão durante o processo e determinar o tempo de cozedura final. Quando as fatias de batata estiverem cozidas, desligar o aparelho e permitir que as fatias de batata arrefeçam na máquina.

Só depois de arrefecerem, retirá-los e colocá-los em armazém.

No microondas

As microondas não vão secar bem as batatas de uma só vez, pelo que terá de repetir o processo mais do que uma vez.

Preparação:

1. Colocar 1 camada sobre um tabuleiro de cozedura.
2. Colocar as batatas no prato de cozedura durante 10 a 15 minutos e cozinhar na potência máxima.
3. Virar as fatias e repetir o processo.
4. Testar as fatias para verificar se estão prontas e repetir a partir do passo 2, se necessário.

A desvantagem deste método é o considerável consumo de electricidade. Se o puder pagar, este método não demorará muito tempo. Este é o método de cozedura mais fácil e rápido de todas as opções disponíveis. Mas não se esqueça que as microondas podem destruir alguma da bondade das batatas. Se não se importar com isso, este método será o mais rápido e mais conveniente.

Ao sol

A secagem ao ar é o método mais económico e mais fácil. É verdade que nem todos se podem dar ao luxo de o fazer por uma série de razões: algumas pessoas simplesmente não têm uma casa, outras não se podem dar ao luxo de passar tanto tempo a secar, e algumas não se podem dar ao luxo de o fazer por causa do tempo. Note-se que a secagem ao sol pode demorar 3 a 5 dias. Isto está sujeito a tempo quente e ensolarado.

Lembre-se que a secagem sob o sol ardente não pode demorar mais de 1,5 horas. Depois deve criar um telhado artificial e continuar o processo ao ar livre. Pode preparar uma sala escura e seca com antecedência e deslocar os tubérculos para lá para completar o processo.

Preparação:

1. Colocar papel e pano limpo no chão. Pode usar bandejas prontas a usar. São ainda mais adequados uma vez que terá de trazer a nossa comida para dentro de casa de um dia para o outro.
2. Colocar as fatias preparadas e secar. Dispor numa única camada, como nas opções anteriores.
3. Sacudir as cunhas de batata para acelerar as coisas.
4. Em média, são necessários 4 dias para se preparar.

Se chover, leve tudo para dentro imediatamente e aguarde-o para fora. Se chover por pouco tempo, esperar que o sol apareça novamente antes de continuar a secar. Se chover durante muito tempo, pode empregar os métodos de secagem artificial acima descritos.

Como saber se a comida está pronta

Já durante o processo de cozedura, é possível verificar se os alimentos estão prontos. Para o fazer, basta tirar um par de fatias do total, esperar que arrefeçam e tentar separá-las. Se a fatia se partir ao meio com um crocante, o produto semi-acabado está pronto. Caso contrário, a secagem deve continuar.

Como secar batatas cavadas

Se tiver espaço suficiente no seu jardim e uma adega para armazenamento, deve seguir os conselhos de cultivadores experientes. Isto irá manter a colheita inteira e melhorar a capacidade de armazenamento da batata em 35%.

Dicas:

1. Para armazenar durante o Inverno e durante mais tempo, escolher variedades tardias a médias.
2. Antes de desenterrar os tubérculos, livrar-se primeiro da folhagem na parcela. Se os verdes estiverem infestados de phytophthora, o fungo pode chegar à fruta. Isto, por sua vez, irá reduzir significativamente a resistência.
3. A falta de fertilizante de potássio durante o crescimento e amadurecimento não lhe permitirá manter a cultura de raiz durante muito tempo.
4. Não fertilizar em excesso com fertilizantes que contenham muito azoto. Isto tornará as plantas menos resistentes a doenças e encorajará um aumento de açúcar nos tubérculos. Estas batatas não serão capazes de resistir ao armazenamento a longo prazo.
5. Depois de cavar, certifique-se de deixar a fruta deitar-se ao sol para permitir que o excesso de humidade escape. Este processo também é bom para a desinfecção.

O processo de secagem no ar fresco imediatamente após a escavação
Condições óptimas para a secagem ao ar livre

• temperatura - 18-20°C;
• humidade - não superior a 50%;
• Dia ensolarado e arejado.

Se o tempo estiver quente e ensolarado, secar a fruta ao sol por não mais de 2 horas. Caso contrário, as batatas ficarão verdes devido à produção de solanina e não são comestíveis.

No interior, as condições óptimas para a secagem são

• uma temperatura de 15-18°C;
• circulação ou ventilação constante do ar;
• Humidade - não mais de 70%;
• boa tonalidade.

Preparação:

1. Limpar a sujidade e classificar. Separar as batatas comestíveis para um lado, as batatas de semente para o outro, e as batatas podres ou danificadas para o lado.
2. Espalhar uma folha de plástico ou um pano no chão e dispor os tubérculos.
3. Se o tempo não permitir a secagem, preparar uma sala seca e colocar aí as batatas, certificando-se de manter a temperatura a 18-20°C, ventilação e luz suficientes. Por outras palavras, a sala deve ter apenas luz difusa, sem luz solar directa, ventilação ou ventilação artificial, baixa humidade e temperatura ambiente.
4. O processo de secagem dentro de casa pode demorar 2-3 dias. Virar os tubérculos periodicamente para que tenham tempo de secar em todos os lados.
5. Em seguida, remontar os tubérculos e inspeccioná-los cuidadosamente para detectar a sua podridão e danos.
6. Colocar os tubérculos seleccionados na cave.

É bom saber! Jardineiros e horticultores experientes preparam a sala de armazenamento antes da próxima vez que esta for guardada. Para este fim, as paredes, o tecto e o chão são desinfectados, caiados e arejados. Após uma semana, os legumes podem ser armazenados numa sala limpa.

Como armazenar adequadamente batatas secas

Para armazenar durante o Inverno e durante um período mais longo, um saco de lona de tamanho pequeno é uma boa ideia:

1. Pequenos sacos de lona, sacos de tecido (para serem herméticos) ou sacos de papel.
2. Contentores de madeira com tampa de fecho hermético.
3. Boiões de vidro.
4. Pratos de cerâmica com tampas de encaixe apertado.

Os sacos de plástico podem ser armazenados no frigorífico ou no congelador.

As batatas secas podem ser armazenadas durante 1 a 4-5 anos. Para tal, devem ser seguidas as regras estabelecidas para a sala:

• escuro e seco;
• bem ventilado;
• com uma temperatura do ar estável de 18-20°C, mais, menos 2-3°C.

Se congelados, terão um prazo de validade de 5-6 anos.

Vantagens da batata seca

Os benefícios da batata seca não são diferentes dos da batata fresca. Perdem uma pequena quantidade de micronutrientes e vitaminas durante a secagem e por isso a percentagem de composição permanece a mesma.

As vitaminas dignas de nota são C, PP, D, E e B. Quanto aos macro e micronutrientes, o potássio é o mais abundante, seguido do fósforo, magnésio, cálcio, sódio e ferro.

Apesar da pré-molha do vegetal em água e do processo de secagem, o vegetal de raiz seca terá uma fracção de:

• água;
• amido;
• cinzas;
• fibras dietéticas.

O valor calórico é de ~298 kcal por 100 g. A proteína contida nas batatas está mais próxima das proteínas animais em composição. Os aminoácidos presentes são perfeitamente absorvidos pelo corpo humano, uma vez que são devidamente equilibrados.

É um facto histórico bem conhecido que as batatas salvaram as pessoas da morte. Assim, os povos do norte da Europa foram salvos do escorbuto no século XIX.

Vamos enumerar algumas das suas propriedades úteis:

• normaliza o equilíbrio alcalino da água;
• activa os processos metabólicos no corpo;
• aumenta a hemoglobina;
• reforça o sistema imunitário;
• neutraliza a acidez;
• Recomendado para pessoas hipertensivas, porque pode reduzir a tensão arterial;
• reforça as reacções de defesa do corpo;
• excelente antioxidante;
• sacia o corpo e satisfaz rapidamente a fome, etc.

Esta é uma lista incompleta das propriedades úteis do vegetal. O produto seco é especialmente importante para os turistas. É fácil de transportar e útil de preparar, especialmente quando se trata de uma longa caminhada. Certifique-se de incluir batatas secas na sua lista de mercearia e não se arrependerá da sua decisão. A adição de sopa seca à sopa irá acrescentar um toque de especiarias e frescura, e o mais importante, irá satisfazer rapidamente a fome que frequentemente se tem quando se fica ao ar livre durante longos períodos de tempo.

Os usos das cascas de batata na medicina tradicional

Para a purificação do corpo

Mas não é só o fruto em si que tem propriedades benéficas. Mesmo as cascas de batata podem ser boas para si. Se secar muitas batatas para o Inverno, terá ainda muitas cascas de batata. Não se apressem a deitá-los fora. Serão também úteis.

1. Lavar bem as cascas e secá-las em toalhas de papel.
2. Cortá-los. Pode usar um moedor de carne, ralador, misturador, etc.
3. Verter água a ferver, colocar em fogo e ferver durante 5 minutos.
4. Desligar o gás e deixar repousar durante 15 minutos.
5. Esforçamo-nos.

Tudo feito! Conseguiu preparar uma solução terapêutica concentrada. Tomar uma colher de sopa de estômago vazio pela manhã e durante o dia antes das refeições. É recomendado para pacientes que sofrem de varizes, osteoartrite, vermelhidão e erupções cutâneas, hemorróidas e diatomáceas. É recomendado para pacientes que sofrem de varizes, artrite, vermelhidão e erupções cutâneas, hemorróidas, diatomáceas.

Para gota e bolhas.

Outra receita que será útil para a gota.

1. Para o fazer, retirar as cascas, lavá-las cuidadosamente e fervê-las durante 5-7 minutos.
2. Preparar uma bacia com água quente, agitar a decocção preparada nela e aquecer os pés.
3. É desejável realizar o procedimento todos os dias para se livrar completamente da dor.

Por vezes, este método pode eliminar a dor em 3-4 dias. Além disso, tais "compressas" de água são úteis para as pessoas que têm calos ou calos nos pés. Partirão dentro de dois dias. Experimente-o e veja como se sente a sua pele. A pele será macia e tenra, tal como a de uma criança.

O que fazer com batatas secas

As batatas são ricas em vitaminas, minerais e aminoácidos. É rico em elementos tais como fósforo, cálcio, ferro, magnésio e potássio. Após a secagem adequada, toda a composição é totalmente preservada. Uma pequena parte pode evaporar ou "volatilizar-se", mas a composição básica permanece a mesma.

1. Para a preparação dos primeiros pratos, os produtos semiacabados secos são colocados na panela durante a cozedura. No caldo quente, revelarão todas as qualidades das batatas frescas e adquirirão a densidade desejada.
2. Para fazer saladas, mergulhar previamente o produto seco em água a ferver para o reconstituir. Para o fazer, coloque-os numa tigela, deite água quente sobre eles durante uma hora e espere até estar pronto. O líquido deve cobrir completamente as fatias. Depois drenar a água e deixá-las secar espalhando-as em toalhas de papel ou toalhas de papel. Agora desmorona-se na salada.
3. Para preparar o assado, repetir os passos do parágrafo acima. Primeiro restaurá-los às suas qualidades originais, secá-los e depois cozê-los.
4. Para fazer o delicioso puré, mergulhar os pedaços secos em água a ferver durante uma hora, depois drenar a água e deitar em água nova. Ferver durante 5-10 minutos, depois escorrer o líquido e o puré com leite. Moer para um puré com um liquidificador.

Pode facilitar a sua vida e fazer um pó de vegetais secos num moedor de café com antecedência. Mastigar ou fazer puré de sopas é então muito mais fácil. Basta diluir a farinha de batata moída preparada em água quente e adicionar um pouco de manteiga. Sabor a sal e ajustar se necessário. A adição de ervas dará um sabor especial, decorando o prato e tornando-o ainda mais saboroso.

O pó moído seria uma grande adição às sopas, produtos cozidos, costeletas, etc. Torná-los-á mais ricos e mais espessos.

Receitas com batatas secas

Fichas

A fruta seca pode substituir as batatas fritas que são vendidas nas lojas. São não só saborosos mas também saudáveis.

1. Para o fazer, cortá-las em fatias finas imediatamente antes de secar. A espessura não deve exceder 1,5 mm.
2. Temperar com sal e pimenta, se desejado. Alguns utilizam os cubos de caldo de carne que todos estão familiarizados. Polvilhar com ervas para dar sabor.
3. Decidir sobre um método de secagem e enviar as batatas para assar. Após 15-20 minutos, prová-los e, se estiverem suficientemente secos, servi-los.

Estes são um óptimo lanche e uma alternativa saudável às fichas de supermercado questionáveis.

Fritas

Temos de nos preparar:

• batatas secas para puré de batata;
• farinha;
• sal;
• ovo de galinha;
• ervilhas verdes;
• óleo de girassol para fritar;
• creme azedo ou molho para servir.

Preparação:

1. Para começar, preparar o puré de batata: mergulhar os biletes secos durante meia hora ou uma hora. Em seguida, drenar a água e deitar num novo lote de batatas. Ferver durante 10 minutos e deitar o caldo numa tigela separada.
2. Amassar as peças cozidas. A melhor maneira de o fazer é com um liquidificador. Será mais rápido e de maior qualidade. Sal e sabor.
3. Diluir a mistura com a decocção drenada e misturar tudo até ficar liso. Certificar-se de que não há nódulos.
4. Deixar o puré arrefecer ligeiramente e bater no ovo. Mexer bem novamente. Os ovos podem ser batidos separadamente e depois adicionados à mistura de batata preparada.
5. Agora comece a adicionar farinha. Não é necessária demasiada farinha, pois as batatas contêm amido para engrossar. Fazer a massa com uma consistência de creme azedo, um pouco mais espessa mas não demasiada.
6. Acrescentar ervilhas verdes. Precisamos de produto enlatado. Cuidadosamente remover as ervilhas do líquido e adicioná-las à massa. Agitar tudo em conjunto.
7. Verter óleo numa frigideira e aquecê-lo suavemente. O calor não deve ser demasiado elevado. Cozer as panquecas em lume médio para garantir que cozem bem.
8. Colocar a massa na frigideira aquecida com manteiga e começar a cozer.
9. Fritar de um lado até ao castanho dourado, depois virar e fritar do outro lado.
10. Organizar os bolinhos fritos em pratos. Regar com creme azedo ou molho por cima e servir.

As ervas frescas podem ser utilizadas para decoração. Isto não só tornará o prato original, mas também acrescentará sabor.

Conclusão
As batatas são um produto indispensável em todas as famílias. Muitos pratos diferentes podem ser preparados com ele. Dado que é também um vegetal saudável, será não só desejável, mas também necessário diversificar a ementa. Lembre-se que as batatas secas devem ser simplesmente embebidas para trazer de volta as qualidades e o sabor do legume fresco. Se vai fazer uma longa viagem de pesca ou uma viagem de campismo, vai ser difícil ao ar livre sem batatas secas.

Agora sabe como conservar as batatas durante longos períodos de tempo, como secá-las correctamente e o que pode cozinhar com elas. Se quiser ter sempre a fruta disponível, tome o tempo necessário para a secar. Demora um dia, mas durante um ano inteiro pode deliciar a sua família com diferentes pratos e produtos cozinhados feitos a partir deste vegetal saudável e saboroso.