Como é que se sabe quando um kiwi se tornou mau? Sinais de topo

Um kiwi é uma fruta tropical facilmente encontrada em qualquer mercearia. Não são perecíveis mas não devem ser armazenados por muito tempo. Se o kiwi mostrar quaisquer sinais de deterioração, então é melhor não o consumir, pois pode causar uma perturbação no estômago.

Sinais de aviso de um kiwi estragado

Há vários sinais de que um fruto de kiwi pode ser considerado impróprio para consumo:

• Textura suave;
• escurecimento da carne, manchas escuras na superfície;
• Um odor desagradável;
• o aparecimento de bolor;
• a libertação de grandes quantidades de humidade.

Uma fruta demasiado macia e com fugas de seiva em grandes quantidades não deve ser consumida. O processo de apodrecimento já começou. Isto resulta em intoxicação, que se pode manifestar por dores de estômago, náuseas e vómitos.

Prazo de validade e condições de armazenamento

Os Kiwis podem ser armazenados por até alguns dias, dependendo da temperatura. É aconselhável armazenar kiwifruit no frigorífico. Isto prolongará consideravelmente o seu prazo de validade.

No frigorífico

Se a fruta não for cortada e as peles estiverem intactas, podem ser armazenadas no frigorífico por até três meses. Não perderá nenhuma das suas qualidades ou sabor. É melhor colocar a fruta kiwi num recipiente com uma tampa de fecho apertado.

À temperatura ambiente

A fruta manter-se-á bem durante uma semana à temperatura ambiente, desde que não esteja demasiado madura e a casca esteja intacta.

O kiwifruit pode ser congelado?

Pode-se congelar um fruto de kiwi. Isto prolonga o seu prazo de validade. Mas uma vez descongelado, perde mais dos seus nutrientes. É melhor utilizado para produtos cozidos ou compotas.

Pode ser armazenado no congelador por até 4 meses. A fruta deve de preferência ser cortada em pedaços antes de ser congelada.

O que fazer se um fruto de kiwi não estiver maduro

Para amadurecer um kiwi, pode colocá-lo num local quente e escuro durante 2 ou 3 dias. Idealmente, coloque-as no mesmo saco com as maçãs. Desta forma, a fruta amadurecerá rapidamente e tornar-se-á doce, saborosa e saudável.