Como sabe quando as suas salsichas ou salsichas se estragaram?

As salsichas e salsichas são alguns dos pratos mais populares e fáceis de confeccionar. Muitas vezes são úteis quando estamos com pressa ou simplesmente não nos queremos incomodar com a cozinha. Mas os alimentos estragados não devem ser consumidos, pois podem causar perturbações do sistema digestivo.

Sinais de enchidos estragados e salsichas estragadas

Vejamos os principais sinais de salsichas e salsichas estragadas:

• Uma espuma pegajosa está presente em cada salsicha (wiener);
• o produto torna-se escuro ou mostra sinais de bolor;
• odor azedo;
• A textura é demasiado macia.

Pode comer comida expirada?

Pode acontecer que após a data de expiração as salsichas e salsichas pareçam frescas e não percam sequer o sabor. Mas não se deve comê-los. O problema é que os produtos expirados desenvolvem bactérias e micróbios nocivos que podem causar dores de estômago, náuseas e até vómitos.

Como armazenar correctamente salsichas e salsichas para grelhar

No frigorífico

As salsichas e salsichas podem ser guardadas no frigorífico a uma temperatura de 4-6°C. Guarde-as num saco. Devem ser mantidos em sacos herméticos. Podem ser armazenados durante 3-8 dias, dependendo da sua composição.

No compartimento do congelador

Os produtos semi-acabados podem ser armazenados no congelador por até dois meses, mas devem ser seguidas certas regras. Antes que as salsichas possam ser congeladas, devem primeiro ser retiradas das suas embalagens e separadas umas das outras. Depois dividi-las em porções e colocá-las em sacos de plástico.

Sem refrigeração

As salsichas não devem ser mantidas por mais de 12 horas à temperatura ambiente e 6 horas em temperaturas mais quentes porque se estragam rapidamente.

Preservação dos alimentos cozinhados

As salsichas cozidas devem ser consumidas imediatamente ou guardadas no frigorífico por um período não superior a 48 horas. À temperatura ambiente, podem ser mantidos durante 2-3 horas.