Que legumes são bons para a sua visão. Top 5 vegetais
A visão é uma das principais formas de conhecer o mundo. A diminuição da acuidade pode ser devida a várias razões. Mas está dentro do poder de uma pessoa apoiar a afinação através da revisão da dieta diária. Ao aumentar a proporção de alimentos que apoiam a saúde ocular, pode manter o seu nível de visão até à velhice e reduzir significativamente o risco de desenvolver doenças oculares.
Um apoio saboroso para a visão
A parte vegetal da dieta é importante para o estado geral do corpo e ajuda a fornecer aos seus olhos vitaminas e minerais importantes. Particularmente benéfico:
- Retinol, que mantém o estado da retina, impedindo o desenvolvimento de cataratas e a degeneração macular relacionada com a idade.
- O tocoferol, relacionado com antioxidantes, útil para a miopia, faz parte da terapia complexa para a retinopatia diabética.
- Grupo B, afectando a estabilização do metabolismo, activando o metabolismo do oxigénio.
- Vitamina C, que fortalece as paredes dos vasos sanguíneos, reduzindo a pressão intra-ocular.
- O zinco, que suporta o estado da lente, reduz os radicais livres, suporta a visão crepuscular.
- Bioflavonóides que impedem o desenvolvimento da miopia, combinados com ácido ascórbico para criar uma protecção antioxidante para os olhos.
- Os ácidos gordos omega-3 são essenciais para proteger os olhos das influências externas.
O complexo destas substâncias encontra-se em diferentes vegetais, mas em diferentes concentrações. É por isso que é tão importante criar um menu equilibrado, onde um tipo de alimento complementa organicamente o outro.
Top 5 vegetais para a visão
Entre os legumes, os líderes indiscutíveis são considerados como os cinco melhores invictos.
- Cenouras, que devem a sua cor brilhante ao beta-caroteno. Está bastante cheio de substâncias necessárias para os olhos, mas para obter a taxa diária teria de comer 5,5 kg de raiz fresca. Tal proeza está fora do alcance humano. Mas um copo de sumo acabado de espremer combinado com abóbora, damasco ou sumo de pêssego irá reabastecer grandemente o abastecimento interno.
- Os verdes de cor escura escondem a luteína e a zeaxantina nas suas folhas suculentas, o que evita danos na retina. Brócolos, espinafres e couves de folhas fazem a lista.
- As pimentas vermelhas são ricas em vitamina C, o que potencia os antioxidantes. Um grande tandem é feito com verduras, cenouras e tomates.
- Os grãos de soja são considerados uma grande fonte de zinco, o que reforça a imunidade e a regeneração.
- A abóbora contém substâncias desintoxicantes e impede o desenvolvimento da miopia.
Couve, batata, alface frondosa, rosmaninho, nozes e óleos vegetais também devem estar na dieta.
Importante: Os legumes frescos têm o mais alto teor de nutrientes.
As receitas de saladas saborosas para apoiar a acuidade visual são variadas em sabor e composição. Por exemplo, uma mistura vitamínica de fatias de dióspiro, espinafres, salsa, pistácios, caju e queijo de cabra macio pode ser feita para o pequeno-almoço. O vinagre balsâmico é utilizado para o curativo. Como sobremesa, arandos e mirtilos ralados com açúcar, mousses e souffles à base deles, bem como a decocção perfumada de rosehip são adequados. Pode manter os olhos afiados e os olhos saudáveis se conhecer os segredos dos vegetais e abordar a tarefa com imaginação.
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