Canisteel: Que fruta é essa e porque é boa para si?

Todos compreendem a fruta de caniste exótica de formas diferentes: como sobremesa ou como refeição completa. Alguns vêem-no como adequado para panquecas e muffins, outros vêem-no como uma guarnição para a carne.

O que é o fruto

A lata é um fruto que cresce nos trópicos e subtropicais. É baixo em calorias e baixo em gordura. Só se pode comprá-lo durante a época de maturação e é bastante barato. A fruta madura sabe melhor do que a que amadureceu durante o processo de amadurecimento. Depois de comer a fruta, há um travo na boca com um sabor farinhento.

Como é que se parece

Nos trópicos, de onde vem, esta árvore sempre-verde é considerada pequena e cresce até cerca de 8m. A sua casca é castanha e pegajosa porque contém látex. As folhas são brilhantes, lisas e lacadas e podem ter até 28 cm de comprimento e mais de 7 cm de largura.

O fruto vem numa variedade de formas, desde redondas ou arredondadas, com um bico curvo para o lado, até ovais ou em forma de fuso. A cor do fruto não maduro é verde, dura e pegajosa no interior, enquanto que o fruto maduro é amarelo ou laranja no exterior e no interior. Devido à sua cor, é chamada beringela. Pode atingir um comprimento de 12-12,5 cm e uma largura de quase 7,5 cm. No meio da carne há sementes bastante grandes; o número de sementes pode variar de 1 a 6.

A polpa do fruto maduro é semelhante em aparência e textura a um ovo cozido, daí o nome "ovo-fruto".

A fruta madura estraga-se tão rapidamente que não pode ser transportada por camião ou avião, pelo que não encontrará este sujeito exótico nos supermercados russos.

Onde é que cresce

Canisteel pode ser encontrado em áreas nativas ou cultivadas tais como o sul do México, Nicarágua, Costa Rica, El Salvador, Belize, Guatemala, Porto Rico, Sul da Florida, Panamá e as ilhas da Jamaica, Cuba e Bahamas. É também cada vez mais comum nas Filipinas, Venezuela, Colômbia, Seychelles e Hawaii.

A cultura prefere solos pobres em vez de solos férteis. Em solos com um conteúdo suficientemente elevado de húmus, crescerá, mas não se pode esperar uma colheita rica de tais árvores.

Para que serve o canistel

Em primeiro lugar, o kanistel é fibra, que limpa perfeitamente os intestinos e normaliza o seu trabalho: elimina a obstipação, melhora a peristaltismo, livra-se da flatulência, remove as toxinas.

1. A fruta contém vitaminas como B1 e B2, C, PP, A e caroteno, que não são muito abundantes excepto o ácido ascórbico (vitamina C), que regula os processos redox no corpo, aumenta a imunidade e melhora a absorção do ferro.
2. Mas a composição de elementos vestigiais é um verdadeiro tesouro. Antes de mais, é rico em potássio, que regula o coração e os vasos sanguíneos. Quando não é suficiente no corpo humano, todos os processos metabólicos são perturbados, há úlceras que afectam não só a pele, mas também as camadas mais profundas dos tecidos, aumentando a sua hemorragia, e há edema.
3. O magnésio na fruta ajuda a eliminar tonturas, cãibras musculares, tiques nervosos, e também reduz a taquicardia.
4. Sabe-se que o cálcio está envolvido na construção dos ossos do esqueleto. Portanto, graças a este componente da cannabis, é possível fortalecer o sistema ósseo e prevenir a osteoporose, prevenir a cárie dentária e melhorar o estado do cabelo e das unhas.
5. Outro ingrediente do fruto é o fósforo, que está activamente envolvido no metabolismo de proteínas e na síntese de enzimas e é essencial para as crianças, uma vez que a sua deficiência inibe o seu desenvolvimento mental e físico.
6. Além disso, a fruta tem um complexo de aminoácidos - lisina, triptofano e metionina. Estão envolvidos em vários processos de vida - desde o metabolismo até ao apoio ao sistema imunitário e à formação da massa muscular.

Que mal pode advir disso

A carne de cannabis é muito equilibrada e geralmente não pode causar qualquer dano ao corpo - mesmo que a pessoa tenha qualquer doença digestiva crónica. Desde que não exagere e coma demasiada fruta.

Não coma cannabis se for hipersensível a ela ou aos seus ingredientes individuais. O fruto também não é recomendado para pacientes que sofrem de diabetes e várias doenças pancreáticas, bem como para crianças com menos de cinco anos de idade - para o seu sistema digestivo, revelar-se-á um fardo pesado.

Se uma pessoa não estiver habituada a comer esta fruta exótica, comer em excesso pode causar vómitos, dores de estômago e "colherada".

A forma correcta de comer a fruta de caniste

Escolher sempre o canisteel maduro, uma vez que os não maduros são pegajosos e não são palatáveis. A fruta madura é macia e de cor amarelo-solar. A sua pele é fina mas não comestível, e é fácil de partir o fruto em pedaços. Pode cortá-lo ao meio com uma faca.

Pode simplesmente comer a carne ou usar uma colher para a remover. Sal ou pimenta asiática a carne, mergulhá-la em molhos e misturá-la com sumo de limão ou lima. Povos indígenas nas Filipinas, canisteel de água com o sumo doce e azedo de um híbrido de tangerina e lima chamado kalamansi.

O que se pode fazer a partir de canisteel

Compota, marmelada e panquecas podem ser feitas a partir da polpa do canisteel. O recipiente de puré é utilizado para fazer gelados e cocktails.

No país de origem deste fruto exótico, come-se com sal e maionese, ou com sumo de lima, como base para sopas ou saladas.

Os frutos que estão perfeitamente maduros podem ser utilizados para fins culinários. Devem ter uma casca alaranjada ou amarela.

Bebida refrescante

Processar num liquidificador e cortar finamente metade do nó, 0,5 copos de leite, uma colher de chá cheia de açúcar e uma pitada de canela. Acrescentar os cubos de gelo.

Gelado com o canistel

Com uma bola de gelado ou uma bola de natas, o canisteel tem um aspecto agradável e um sabor delicioso. É melhor escolher um gelado que não seja demasiado doce. Corte a polpa da fruta em cubos pequenos - tal como para uma salada - e verta sobre o sumo de limão para que a mistura possa ficar de pé. Depois de 30-40 minutos, cobrir o gelado com o sumo de canistel e uma pitada de baunilha.

Pastelaria

Cortar a carne de metade do canistel em pequenos cubos e chuviscar com sumo de lima. Bater 2 ovos com 30g de açúcar em pó a uma espuma rígida, adicionar 2 colheres de sopa de farinha de milho. Aquecer uma chávena e meia de natas (10% de gordura), mas não ferver. Colocar o creme num banho de água e adicionar os ovos batidos pouco a pouco - colher por colher - enquanto se mexe o tempo todo. Ferve-se o creme até engrossar, permitindo que o líquido se evapore por um quarto.

Manteiga as latas de muffin de silicone, colocar as fatias de canistelles nas latas e cobrir com o creme cozido. Colocar a forma do bolo no forno a 160-180 graus durante 15 minutos. Tirar a sobremesa do forno após um quarto de hora e polvilhar sobre as nozes. Em vez do forno, pode colocar os formulários no microondas durante 5 minutos a 800W.

Salada exótica

Dados 1kg de carne de canistella, uma dúzia de tomates cereja em quartos. Adicione os pimentos em cubos ou laranjas à sua escolha. Misturar os legumes numa tigela.

Numa tigela separada, misturar uma chávena de azeite, meia chávena de sumo de laranja e lima e 3 colheres de sopa de xarope de ácer. Vestir os legumes com o molho.

Marmelada

Tirar 4 canistelos muito maduros, descascá-los e cortá-los em cubos e colocá-los numa grande panela, cobrir com um copo de açúcar e verter a mesma quantidade de água sobre eles. Colocar no fogo e cozinhar até que os pedaços de polpa estejam quase completamente partidos e a marmelada tenha quase engrossado. Verter na lima ou sumo de limão a gosto, depois colocar em moldes de silicone, arrefecer até aquecer, depois colocar no frigorífico.

Salada

As Canistelles combinam bem com os persimões e as duas frutas podem ser usadas para fazer saladas refrescantes e interessantes. Por exemplo, descasque uma fruta, corte-a em cubos, o dióspiro, o filete de frango ou de peru cozido e a polpa de abacate. Adicionar a cebola vermelha, cortada em meias argolas. Misturar todos os ingredientes e dispor sobre um prato com um leque de folhas de alface ou espinafres. Numa tigela separada, misturar o molho com o molho de soja, sal e pimenta. Verter o molho sobre a salada.

Canistel cozido

Fatiar a fruta, regar com sumo de limão e grelhar. Vai livrar-se do gosto residual e faz um bom acompanhamento de uma carne quente ou salada de carne.

Usos medicinais tradicionais

Para diabetes mellitus

Como o kanistel contém quantidades significativas de niacina (vitamina B3), que melhora a absorção de medicamentos que reduzem o açúcar no sangue, pode ser utilizado no tratamento complexo da diabetes mellitus.

Para tal, moer a polpa da fruta num liquidificador, adicionar sumo de limão e tomar pelo menos três vezes por dia - pelo menos 2 colheres de sopa de cada vez.

Para anemia

Verter água a ferver (2 chávenas), lata de fruta crua ou seca picada e enviá-la para um banho de água durante 25-30 minutos. Após arrefecimento, beber a decocção resultante durante o dia, dividida em 3 porções. Este remédio melhora a hematopoiese, alivia as dores de cabeça e a fadiga crónica associada à anemia.

Para úlceras de estômago.

Os asiáticos livram-se da úlcera péptica ou gastrite erosiva com este remédio. Moer a polpa da planta juntamente com as sementes num processador de alimentos ou com um liquidificador. Coma a papa resultante com uma colher de sopa três vezes por dia após as refeições.

Para a febre

Pegue numa colher de sopa de casca de árvore de canisteel esmagada. Verter 300 ml de água sobre ela e ferver durante 10-15 minutos. Arrefecer, esticar, e beber 120-150 ml em caso de febre. Esta ferramenta é activamente utilizada no México. Para além do seu efeito antipirético, a decocção aumenta a imunidade de um paciente com infecções respiratórias agudas.

Aplicações cosméticas

Para problemas de pele

Moer uma colher de sopa cheia de casca de cannabis e fervê-la em 300 ml de água durante um quarto de hora. Deixar arrefecer, esticar e aplicar como loção em caso de vermelhidão e irritação da pele. Este remédio é utilizado em Cuba.

Para pústulas

Esmagar a polpa do fruto num misturador, espremer o sumo com gaze dobrada em várias camadas. Tratar processos pus-inflamatórios - tais como furúnculos de cura prolongada, abcessos, úlceras tróficas e várias condições dermatológicas - com o sumo.

Como crescer

Os canistelos são difíceis de cultivar em casa, mas os verdadeiros fãs da floricultura podem fazê-lo. O principal é que o material de plantio deve ser bom. Uma vez que as sementes perdem a sua viabilidade muito rapidamente, deve plantá-las literalmente nos próximos dias depois de comer os frutos.

Normalmente demora duas semanas para que as sementes germinem. Mas se não brotarem nesse tempo, não desesperem - pode haver um atraso. Outras vezes, pode demorar quase cinco meses. Mas o canistle compensa esta lentidão através do crescimento rápido e amigável das plântulas. Entram na fase de frutificação no terceiro sexto ano.

Nas regiões do sul da Rússia, a árvore pode crescer mesmo em terreno aberto, não tem medo de pequenas geadas e tolera bem o vento e a seca.

Em casa, precisará de uma panela grande (pelo menos 20 litros) ou, melhor ainda, de uma banheira. O solo terá de ser arenoso ou seco, mas o calcário também o será. Os botânicos estabeleceram uma regra - quanto mais pobre for o solo, maior será o rendimento da árvore. Portanto, não é necessário fertilizante adicional para o mesmo. O principal é mantê-lo quente. No Verão, com tempo quente, pode ser tirada numa varanda ou terraço aberto. No Inverno, proteja-o do ar seco, para o qual ou pulveriza as folhas com água todos os dias, ou coloca um humidificador nas proximidades.

Fatos sobre a fruta

1. Os morangos podem estragar-se muito rapidamente e tornar-se impróprios para consumo após apenas uma semana de colheita. Assim, se quiser usar a fruta depois de cozinhada, faz sentido comprá-la em fatias. Desta forma, pode ver a qualidade mais facilmente.
2. Quando se corta o kanistel, não se obtém um cheiro doce e fresco, como a fruta costuma fazer, mas sim o aroma distinto de patty de carne frita ou belyash. A propósito, é também tão nutritivo como o belyash. Algumas pessoas pensam que o fruto desta planta cheira a cantina de uma escola.
3. Os habitantes dos países onde o canisteel cresce consideram-no um vegetal, não uma fruta. É por isso que gostam de o cozinhar ou assar e temperá-lo com várias especiarias.
4. Não só o canisteel é cultivado para a sua alimentação. A madeira é especialmente valiosa porque é forte e não apodrece. Os habitantes locais utilizam-no como estacas e fabricam jangadas e mobiliário a partir dele. E como o núcleo do tronco é também altamente decorativo, é utilizado para lembranças e como material de acabamento.