Kissel: composição, propriedades úteis e contra-indicações

Kissel apareceu em tempos de Kievan Rus, ou seja, foi criado há mais de mil anos. O nome deste produto é impossível de traduzir para línguas estrangeiras. Não há análogos desta bebida no mundo. Mas mesmo em casa, o beijo não é apreciado por todos devido à sua consistência invulgar, que se assemelha a uma massa gelatinosa. No entanto, as crianças adoram-no e gostam de o comer com grande prazer. O beijo tem uma composição química rica.

Anteriormente, este produto era considerado um prato separado, para o fabrico do qual eram utilizados cereais, farinha ou ervilhas. Se a mistura se tornasse líquida, era classificada como primeiro prato, enquanto que quando engrossada era classificada como prato secundário.

Actualmente, as misturas de frutas e bagas feitas com amido são mais comuns. Dependendo da espessura adquirida, o produto pertence quer a bebidas quer a sobremesas.

O que é beijar

Como já foi mencionado, a bebida é de origem russa e é um líquido viscoso. A base de tal delicadeza é o amido e a compota de fruta. Tal sobremesa é preparada muito fácil e rapidamente, e é caracterizada por um sabor agradável.

Originalmente, o beijo era feito com cereais e água ou leite. No início do século XX, pedaços de fruta ou bagas tornaram-se um ingrediente adicional.

Composição e conteúdo calórico

Não é possível determinar a composição exacta do beijo em pó na sua forma seca. Se fizer a bebida você mesmo, em casa, com a adição de bagas e cereais específicos, pode identificar todos os ingredientes no prato.

1. Por exemplo, a bebida contém potássio, que o corpo necessita para o funcionamento normal do tecido muscular. Além disso, esta substância ajuda a regular o equilíbrio ácido-alcalino.
2. A tiamina restabelece o funcionamento do SNC. Esta vitamina do grupo B assegura o funcionamento normal do cérebro.
3. A riboflavina desempenha um papel activo nos processos metabólicos de todo o corpo. Isto melhora a resistência imunológica a vários vírus, e ajuda a regular a função dos órgãos internos.
4. O ácido pantoténico promove a regeneração das membranas mucosas. A substância assegura a síntese de hormonas bem como de ácidos gordos, que são essenciais para a saúde humana.
5. A niacina ou vitamina PP normaliza os níveis de colesterol no sangue e reduz os elementos tóxicos. Melhora a função cerebral e aumenta a coagulação do sangue.
6. A lecitina é o componente mais importante das células hepáticas. Além disso, esta substância está envolvida em assegurar quantidades óptimas de colesterol no corpo.
7. A lisina é considerada um aminoácido importante que ajuda na produção de várias enzimas e hormonas. Também ajuda a reparar tecidos danificados.
8. A colina afecta os níveis de insulina no sangue, regulando os níveis de insulina, e é essencial para a actividade cerebral.
9. A metionina é responsável pela função hepática normal, restaurando a produção de colesterol.

Independentemente do tipo de beijar, não contém proteínas nem hidratos de carbono. O valor calórico do produto depende do açúcar e do amido natural utilizados na sua fabricação. Estas são conhecidas por serem as principais fontes de hidratos de carbono.

Existe uma excepção, no entanto, onde o beijo pode ser enriquecido com proteínas e gorduras. Este é o caso quando a sobremesa é feita com leite. Neste caso, o conteúdo energético variará em função dos ingredientes utilizados. Por exemplo, o leite desnatado tem um valor calórico de 80 kcal.

Se todo o produto for utilizado no processo de cozedura, então este número estará na ordem dos 120. Se for necessário obter um produto dietético que não prejudique a figura, deverá consumir beijinho à base de aveia. Os benefícios de uma tal substância são óbvios, além disso, o prato será bastante não calórico - cerca de 100 kcal em 100 g de beijo.

As bebidas de baixo teor calórico com adição de fruta e bagas são consideradas de baixo teor calórico. Neste caso, o valor calórico será de cerca de 50-60 kcal. Tais valores são tidos em conta por 100 g de produto, dependerão apenas dos ingredientes adicionados.

Quanto é útil o beijo

Benefícios gerais

Muito simples na preparação, o tratamento tem uma série de propriedades úteis. Apesar do pequeno número de ingredientes que contém, o beijo é uma grande ajuda para o corpo humano. Por exemplo, ajuda a aliviar o desconforto do tracto gastrointestinal, regula a microflora intestinal e aumenta a vitalidade do corpo. A bebida também ajuda a melhorar o metabolismo e a estabilizar o equilíbrio ácido-base. O beijo evita a ocorrência de azia, normaliza o colesterol no sangue, previne o desenvolvimento de inflamação.

Além disso, esta sobremesa assegura a excreção de todas as substâncias tóxicas do organismo. O líquido é utilizado como profiláctico para prevenir o desenvolvimento de constipações. Se houver tosse ou se uma pessoa sofrer de bronquite, também se pode usar este remédio. Sabe-se que tem efeitos diuréticos e coleréticos.

Os especialistas recomendam a inclusão desta bebida na dieta de pessoas que tenham sido operadas ou que sofram de uma doença grave. Se houver perturbações do fígado ou do tracto digestivo, úlceras duodenais, gastrite e até hemorróidas, pode usar uma bebida de beterraba feita de sementes de linhaça.

Quando se faz uma bebida de beterraba, pode-se obter um remédio saudável que irá limpar o fígado e todo o intestino. Uma tal mistura também normalizará a pressão arterial.

Quando a avitaminose e um sistema imunitário enfraquecido estão presentes, é útil beber beijinhos feitos de arandos ou arandos. Tais produtos contêm níveis elevados de ácido ascórbico, o que não só eliminará sintomas desagradáveis de doença, mas também reforçará a casca protectora do corpo.

O produto Blueberry será um excelente profiláctico ocular. Este tipo de beijo ajudará a prevenir o desenvolvimento de glaucoma ou cataratas e ajuda a melhorar a acuidade visual.

Para mulheres

A composição da bebida pode eliminar rapidamente a fome através da saciedade do corpo. Esta é uma característica altamente valorizada da bebida em dietas concebidas para reduzir o peso. As sobremesas mais populares neste caso são as feitas com grãos como a cevada, aveia e linho.

Se incluir um tal tratamento na sua dieta, o processo de digestão será acelerado e a sensação desagradável de peso no epigástrio desaparecerá. Além disso, o beijo evitará que se coma em excesso.

Para homens

O beijo ajuda a lidar com as consequências de uma intoxicação pesada, removendo os sais de metais pesados. Neste caso, recomenda-se a preparação de um prato de arroz. Tal beijo funcionará como um adsorvente no sistema digestivo. No entanto, a bebida de arroz tem um inconveniente - a prisão de ventre pode ocorrer.

O beijo proporciona a limpeza das células hepáticas e tem um efeito colerético. O produto caracteriza-se pelas suas propriedades envolventes, pelo que reduz a dor na zona do estômago.

A sobremesa ajuda a estabilizar as hormonas, aumentar a resistência física e estimular os processos de pensamento.

Gravidez

Os médicos aconselham a beber o beijo, que é feito à mão, enquanto o feto está a nascer. Se usar um pó solúvel rapidamente, pode prejudicar o corpo da mulher e do bebé, uma vez que tal produto contém muitos conservantes. Portanto, do beijinho ensacado é melhor recusar.

A mulher grávida beija útil porque ajuda a eliminar o inchaço, impede o desenvolvimento de anemia por deficiência de ferro (se se usar uma bebida de maçã). Além disso, o consumo de beijo de centeio melhora o estado da pele.

O produto também limpa os intestinos e melhora o estado de uma mulher com azia, o que é bastante comum nesta posição.

Ao amamentar

Um tratamento de bagas deve ser utilizado durante a lactação. Apenas antes de o utilizar, deve considerar a que é que o bebé ou a mãe podem desenvolver uma reacção alérgica. Deve, portanto, levar a sério a escolha de certos frutos.

Para crianças

Esta bebida é caracterizada por muitas propriedades benéficas. Introduzido na dieta infantil como alimento complementar a partir dos 12 meses de idade. Não é recomendado alimentar um bebé assim, que tem dentes incipientes.

Os benefícios do beijo para o corpo das crianças são inestimáveis. O produto natural contém várias vitaminas que ajudam a melhorar o sistema de defesa e a prevenir doenças.

As crianças com mais de um ano de idade não podem receber mais de 200 ml por dia. As crianças dos 3 aos 6 anos de idade podem receber até 500 ml da mistura.

O beijo será benéfico se for incluído na dieta de uma criança 1-2 vezes por semana, desde que seja feito em casa com ingredientes naturais.

Emagrecer

Se for necessário eliminar o excesso de peso com a ajuda do produto beijar, é necessário realizar exercícios físicos e mudar para um regime alimentar adequado.

Segundo os nutricionistas, beijar é a bebida mais poderosa que queima gordura. É também excelente para a limpeza dos intestinos de substâncias nocivas.

Com o consumo adequado de um tal tratamento, num curto espaço de tempo é activado o processo de clivagem pronunciada da gordura subcutânea. Ao mesmo tempo, o corpo não se sente exausto, pelo que não há problemas com o tracto digestivo.

Antes de iniciar uma dieta de emagrecimento com beijinhos, deve consultar um especialista e determinar a acidez do seu estômago. Se o seu médico aprovar esta dieta, deverá preparar uma bebida à base de aveia. Passam-se alguns dias para normalizar todos os órgãos do sistema digestivo. Depois disto, a receita básica pode ser complementada com ameixas secas e beterraba cozida.

O beijo ajudará a perder peso. É muito fácil preparar um tal remédio. Dos ingredientes, precisará de ameixas secas, papas de aveia e beterraba. Todos estes ingredientes devem ser combinados e deitar 2 litros de água quente. Colocar a mistura no fogão e ferver durante 20 minutos até se obter uma consistência espessa.

O valor calórico de 100 g de uma tal bebida é igual a 100 kcal. A geleia resultante ajuda a limpar o corpo, assegura o funcionamento normal do estômago e livra-se de quilos extra. É possível beber este produto não mais do que três vezes por dia durante um mês. Uma dose deve ser de 150-200 ml. A coisa mais útil é bebê-lo antes de ir para a cama. Pode preparar uma refeição à base de sementes de linho ou trigo sarraceno para o pequeno-almoço.

O amido não deve ser utilizado para fazer o beijo durante a perda de peso, uma vez que promove o ganho de peso. Para melhorar o sabor da bebida, pode ser adicionado kefir ou iogurte e pode ser utilizada uma pequena quantidade de frutos secos e bagas frescas.

Tipos de beijos e seus benefícios

O beijo obtido a partir de ingredientes naturais é caracterizado pelas suas propriedades envolventes. Na presença de dores fortes causadas por gastrite ou úlceras, uma tal bebida ajudará a melhorar o bem-estar da pessoa. Esta composição é utilizada como profiláctica de perturbações gastrointestinais.

O beijo evita o desenvolvimento de disbacteriose normalizando a microflora nos intestinos. A utilização deste produto em alimentos não causa peso no estômago.

Além disso, a mistura restaura a actividade renal eliminando o excesso de fluido do corpo e tem um efeito benéfico sobre o sistema geniturinário. O beijo é também considerado uma bebida energética natural que pode aumentar a resistência e a actividade física. O beijo é muito bom para o corpo humano desde que não seja consumido em quantidades excessivas. Existem muitas variedades desta sobremesa, e cada uma delas tem as suas próprias características e área de aplicação.

Farinha de aveia

Está há muito provado que a aveia tem um efeito positivo nos intestinos em particular e no tracto digestivo em geral. Os peritos aconselham a começar o dia com este tipo de bebida.

O beijinho de aveia ajuda a energizar o corpo e a fornecer energia para o dia. Não demora mais de 5 minutos a preparar. Também ajuda a resolver o problema da obstipação e dispepsia.

Linhaça

Uma bebida curativa feita de sementes de linho protege o corpo de influências negativas. A peculiaridade do uso sistemático de um tal remédio é que um médico deve ser consultado antes da sua utilização.

Quando o beijo de linhaça é preparado correctamente, observando todas as proporções e regras de fabrico, obtém-se um produto que tem um efeito envolvente. Esta propriedade é especialmente valiosa na presença de úlceras, gastrite crónica e patologias hepáticas. Este tipo de bebida é utilizado no tratamento da obstipação crónica, ajuda a estabelecer o metabolismo, promove a perda de peso.

A contra-indicação ao uso do beijo de linhaça é colecistite, desordens do pâncreas. Quando adicionado à bebida amido, refere-se à lista de produtos proibidos para a diabetes.

Leite

O beijo preparado à base de leite é de grande benefício para problemas com o trabalho do intestino. Se a microflora patogénica estiver presente, tem um efeito negativo sobre o sistema digestivo. Pode-se fazer uma bebida com leite em pó. É bom para problemas hormonais, dores musculares e alergias.

Cranberry

A bebida de arando é uma fonte de vitaminas e minerais. Além disso, é muito saboroso. Esta composição não tem contra-indicações de utilização.

1. Cranberry kissel normaliza a actividade do sistema urinário. Tal produto é a prevenção de doenças da vesícula biliar. Especialmente recomendada a utilização desta composição para pessoas que sofrem de hipertensão, uma vez que o arando ajuda a estabilizar a tensão arterial.
2. Está cientificamente provado que a sobremesa de bagas contrapõe-se a vários tipos de vírus e infecções. Por exemplo, a mistura de arando combate perfeitamente os sintomas de infecções respiratórias agudas, constipações e gripe.

Lingonberry

Poucas pessoas sabem, mas entre as pessoas de lingonberry chama-se uma gota de imortalidade. Lingonberry kissel tem benefícios para a saúde de todo o corpo. Caracteriza-se pelas suas propriedades anti-sépticas, anti-helmínticas e coleréticas.

O beijo de lingonberry elimina os problemas associados às neuroses e previne a ocorrência de anemia. Se preparar uma tal bebida seguindo todas as regras e estudando todas as qualidades da baga, pode curar quase todas as doenças.

Mirtilo

Os mirtilos são ricos em taninos, fósforo, ferro e cálcio, pelo que o beijo de uma baga deste tipo será dotado das mesmas propriedades. A bebida de mirtilo pode ser utilizada terapeuticamente. Os médicos aconselham incluir este tipo de delicadeza na dieta na presença de gastrite e úlceras. O benefício do produto para o estômago é que ajuda a aliviar a inflamação e a eliminar a diarreia.

Rowan

Como parte da bebida de tramazeira tem ingredientes activos que asseguram a renovação das células hepáticas e a remoção de substâncias tóxicas do organismo. Se fizer um beijo usando fruta congelada e amido, será bom para a vesícula biliar. A mistura terá um efeito colerético.

Espinheiro-do-mar

Os frutos de espinheiro-do-mar contêm muitos elementos úteis. Antes de mais, é de notar que os frutos desta cultura são uma fonte de vitamina C, A e E, assim como os representantes do grupo B. Além disso, o fruto do espinheiro do mar contém sais de magnésio, potássio e manganês.

O beijo de sumo, de bagas frescas ou congeladas tem as mesmas qualidades que o próprio espinheiro-marinho. A composição resultante é eficaz para o enfraquecimento do sistema imunitário, angina e vários processos inflamatórios dos órgãos respiratórios. Além disso, o consumo regular deste produto reduz o risco de AVC e ataque cardíaco. A bebida é útil durante o período de recuperação após a quimioterapia, para prolongar a remissão em caso de gastrite.

Além disso, o beijo de espinheiro do mar é rico em caroteno, que é essencial para a saúde dos olhos, pele e cabelo. É também rico em caroteno, que é essencial para a saúde dos olhos, pele e cabelo. O beijo é enriquecido com manganês, que desempenha um papel importante na formação do tecido ósseo, na produção de aminoácidos, na actividade normal dos órgãos genitais.

Não é recomendada a utilização deste produto na presença de uma alergia ao espinheiro-marinho e no período de exacerbação da gastrite.

Corinto

A mistura de groselha é caracterizada pelas suas propriedades antioxidantes. Uma tal bebida é um protector natural contra agentes patogénicos. O beijo de groselha sacia o corpo com vitaminas e minerais essenciais durante as constipações sazonais. Este tipo de beijo não deve ser tomado apenas se se for intolerante ao amido.

Cerejeira

Uma vantagem indiscutível do beijo de cereja é que pode ser utilizado por diabéticos. É um excelente tónico para o corpo. Se o beijo de bagas for utilizado como ajuda terapêutica, é aconselhável consultar previamente um especialista.

Os cientistas descobriram que a bebida de cereja tem propriedades antioxidantes poderosas. O produto assegura o processo de limpeza dos intestinos de toxinas e escórias. Esta composição do beijo não é capaz de prejudicar o tracto gastrointestinal.

Uma reacção alérgica sob a forma de uma erupção cutânea pode ocasionalmente ocorrer. Isto ocorre se uma pessoa tiver uma intolerância individual a frutos cereja.

Maçã

Vale a pena notar que o beijo à base de maçã é um produto dietético que se revelará incrivelmente útil para aqueles que procuram perder peso, além disso, o sabor de uma tal bebida é muito agradável. Este produto de fruta tem um complexo de vitaminas e compostos minerais. Por exemplo, o beijo da maçã é enriquecido com vitaminas B, retinol, tocoferol, ácido fólico e niacina. Os minerais que contém são cobre, potássio, cobalto e outros. Todas estas substâncias têm um efeito reparador no corpo humano e previnem várias doenças e carências vitamínicas. É especialmente útil beber uma tal bebida no Inverno e também na Primavera.

Mistura de ervilhas

A mistura de ervilha é uma fonte de treonina e lisina, que são aminoácidos importantes para as funções vitais do corpo. O produto contém piridoxina, que estimula a produção e decomposição de aminoácidos. Se houver uma deficiência desta substância, uma pessoa pode sofrer de cólicas ou dermatites.

Verificou-se que as ervilhas contêm elevadas concentrações de selénio, que tem propriedades antioxidantes e protege as células dos efeitos adversos dos radicais livres.

Também são ricos em proteínas vegetais. É muito facilmente digerido pelo sistema digestivo sem sobrecarregar os órgãos, o que geralmente ocorre quando se consome produtos de carne.

O consumo regular de creme azedo de ervilha ajuda a melhorar o sistema cardiovascular e reduz o risco de hipertensão, ataque cardíaco e tromboflebite. É recomendado para pessoas com diabetes e tuberculose.

As substâncias encontradas no produto ervilha normalizam o metabolismo da substância e previnem a formação de gordura subcutânea. O beijo das ervilhas tem propriedades diuréticas e coleréticas suaves. Pode ser utilizado com obesidade para se livrar do excesso de peso.

Morangueiro

O beijo obtido a partir de morangos é enriquecido com hidratos de carbono, que saturam o corpo e têm um efeito benéfico nas perturbações do tracto digestivo. Além disso, o produto de morango é baixo em calorias. Assim, em 100 g de bebida contém quase 80 kcal.

Uva

As uvas fornecem o beijo com propriedades diuréticas e anti-inflamatórias. O beijo da uva também melhora o metabolismo. Melhora a secreção de muco das vias respiratórias, o que torna mais fácil a expectoração. Outra qualidade útil da sobremesa de uva é que actua como um laxante suave.

Framboesa

As bagas em qualquer estado podem ser utilizadas para uma bebida como o beijo, quer sejam frescas, congeladas ou mesmo secas. A bebida é feita com a adição de amido. Tal variante do beijo é útil para a tosse. Neste caso, pode beber mistura de framboesa várias vezes ao dia. Também deve ser considerado que ajuda a aliviar a condição a uma temperatura corporal elevada.

Pode beijar em briquetes ser útil?

Deve ser dada especial atenção às propriedades úteis e prejudiciais do beijo, que é vendido em briquetes ou sacos. Uma bebida de fabrico caseiro não contém conservantes ou outros aditivos químicos. O creme azedo em pó fabricado em fábrica contém ácido cítrico sintético em vez de vitamina C, que é conhecido como o aditivo alimentar E330. Esta substância tem um efeito adverso sobre a membrana mucosa do estômago e do esmalte dos dentes.

O beijo caseiro natural não se caracteriza por uma cor saturada e brilhante, mas sim por uma cor mais ténue. As empresas industriais utilizam corantes artificiais que dão à bebida uma bela cor brilhante. No entanto, a coloração brilhante é uma indicação de que o cinzel instantâneo pode ser prejudicial para o organismo humano.

Ao escolher o pó de beija-flor comprado na loja, deve estudar cuidadosamente a composição do produto. Para que um beijo briquetado feito em fábrica seja benéfico, deve conter apenas fruta natural e extractos e concentrados de bagas. Alguns fabricantes sem escrúpulos adicionam conservantes, substâncias aromáticas ou intensificadores de sabor aos seus produtos. Um tal beijo num saquinho pode causar danos à saúde humana.

O beijo em medicina

Devido às suas propriedades únicas, o beijo é utilizado para promover a saúde, perder peso e manter uma boa nutrição. Contém bactérias que são essenciais para a saúde. O beijo é portanto um probiótico forte que tem propriedades benéficas para melhorar a digestão e reforçar as funções de defesa do organismo.

В. Izotov criou uma receita única para a bebida do beijo, que foi patenteada em 1992. O virologista estudou os registos do século VI. Indicaram que a aveia era fermentada e utilizada como remédio medicinal. O médico complementou a receita com conhecimentos médicos modernos. O resultado é um produto que tem uma vasta gama de utilizações, uma vez que traz grandes benefícios sem causar danos.

Para diabéticos

Para que o beijo seja benéfico para os diabéticos, deve ser preparado a partir de ingredientes que contenham um mínimo de hidratos de carbono. Esta é uma regra a ser observada tanto nos diabéticos de tipo 1 como nos diabéticos de tipo 2.

A receita clássica utiliza frequentemente amido para dar à bebida uma consistência espessa. Os pacientes desta categoria devem, portanto, excluir este ingrediente do prato. A farinha de aveia pode ser utilizada em vez de amido. Isto pode ser encontrado em qualquer mercearia ou pode fazer o seu próprio. Se for este o caso, basta moer os flocos de aveia num misturador até serem pulverizados.

Nenhum açúcar deve ser utilizado para melhorar o sabor. No entanto, existem algumas alternativas para adoçar a bebida. Por exemplo, stevia, sorbitol, sacarina e outras substâncias semelhantes podem ser utilizadas. Todos estes substitutos são seguros para diabéticos, uma vez que não têm qualquer efeito sobre a concentração de açúcar no sangue e são baixos em calorias.

A composição do beijo pode ser variada, utilizando frutas e bagas, que podem fornecer ao corpo vitaminas saudáveis e micro e macroelementos. A dose recomendada para esta patologia é de um copo por dia. Este montante pode ser ligeiramente aumentado após nova consulta com um endocrinologista.

Quando há pancreatite

Kissel refere-se aos produtos que são autorizados a utilizar em doenças do tracto gastrointestinal, portanto, a pancreatite não é excepção. Neste caso, a bebida viscosa é feita de fruta ou fruta de bagas, compota, calda de fruta ou leite. Para além destes ingredientes, a sobremesa também contém amido, amido de milho ou de batata, por vezes substituído por farinha ou massa de cereais. Estas últimas substâncias dão à sobremesa uma consistência que a torna tenra e homogénea.

O beijo não só pode ser consumido com inflamação pancreática, como também deve ser utilizado para a recuperação mais rápida.

Tais produtos são conhecidos por serem ligeiramente alcalinos, neutralizando o ácido que se encontra no suco gástrico. Isto assegura que a fermentação da glândula não aumenta, e portanto novos ataques não se desenvolvem. Devido à sua estrutura gelatinosa, o beijo actua como um agente envolvente que pode ser utilizado em vez de um antiácido quimicamente sintetizado. O produto tem um efeito adstringente e calmante nos tecidos do órgão irritado e é facilmente absorvido pelo corpo, normalizando a motilidade do aparelho digestivo.

Outra vantagem de usar o beijo quando é detectada pancreatite é que pode ser usado imediatamente após a fase de exacerbação ter terminado. No entanto, é necessária uma consulta ao seu médico em qualquer caso.

Com gastrite

Durante uma exacerbação da gastrite, os alimentos de consistência homogénea devem ser incluídos na dieta a fim de reduzir a carga sobre os órgãos digestivos. As propriedades do beijo são indispensáveis para as pessoas que sofrem de gastrite. Tal bebida caracteriza-se pelo seu efeito envolvente, que ajuda a reduzir o efeito irritante do sumo gástrico na membrana mucosa afectada.

O beijo preparado com amido de batata é muito útil para o tracto gastrointestinal, uma vez que ajuda a normalizar a microflora e a regular a digestão. É também essencial para reduzir a dor da gastrite e fortalecer o sistema imunitário. Se tiver gastrite com hiperacidez, deve preparar esta bebida com o mínimo de edulcorante possível para evitar a libertação de ácido clorídrico.

Para os intestinos

Beijar bem para a microflora intestinal. É recomendado para uso com disbacteriose. A bebida limpa os intestinos de toxinas e resíduos, tem um efeito envolvente e protege-os assim de vários danos.

Quando a obstipação

O beijo caracterizado por um ligeiro efeito laxante nos intestinos, que permite a sua utilização para eliminar a obstipação. No entanto, em alguns casos, o produto não deve ser utilizado na obstipação. A contra-indicação, neste caso, é o período de gravidez. A obstipação é frequentemente o resultado de uma desordem no corpo, por isso não é aconselhável o autotratamento, mas sim procurar a ajuda de um especialista.

Se for adicionado amido ao produto, este não deve ser consumido com prisão de ventre, uma vez que esta substância só pode piorar a situação.

Em caso de gota

Durante um ataque de gota, repouso na cama, uma dieta rigorosa e medicação devem ser observados. Durante um agravamento, é necessário renunciar aos produtos de carne e peixe. As refeições devem consistir principalmente em alimentos líquidos. Um destes alimentos é o beijinho. Pode ser utilizado com esta condição.

Em colite

Se a colite se manifestar por diarreia, podem ser feitos frutos ou beijinhos de bagas. Esta bebida irá envolver os intestinos, absorver todos os componentes nocivos e ter um efeito de consolidação graças aos taninos na sua composição.

Antes de utilizar este tratamento adjuvante para a colite com diarreia, é aconselhável determinar inicialmente a causa da doença. Neste caso, só devem ser utilizados guloseimas caseiras. Os briquetes são melhor evitados. Acredita-se que se tal bebida for consumida três vezes por dia, o estado do paciente melhorará em breve.

Para o fígado

Útil para o fígado é o beijo de fruta. Para preparar uma tal composição curativa pode utilizar uma receita com a adição de maçãs. Cortar várias maçãs em fatias, deitar dois copos de água a ferver sobre elas e ferver durante 5-7 minutos. Depois esfregue as maçãs cozidas através de uma peneira e coloque-as no caldo. Depois disso, verter a mistura de fruta com amido, previamente diluída. O tratamento com tal composição continua durante um mês. Ao mesmo tempo, deve beber 2 copos de beijinho todos os dias.

Para colelitíase

A colecistite é uma doença caracterizada pela inflamação da vesícula biliar. Pode ser aguda ou crónica. É frequentemente a causa da doença dos cálculos biliares. Forma-se um processo inflamatório devido à falha da excreção da bílis do órgão, o que leva à formação de pedra e à deterioração do estado geral.

Se tal diagnóstico for detectado, é prescrita uma dieta rigorosa. O beijo pertence aos produtos que podem ser utilizados pelos pacientes desta categoria durante o período de exacerbação, quando o jejum terapêutico já foi cancelado, e durante a fase de remissão.

Esta bebida tem um efeito benéfico na digestão, restaura a microflora intestinal e alivia a irritação da membrana mucosa do órgão, o que acaba por melhorar a actividade do tracto biliar.

Considerando o facto de o beijo ser capaz de remover toxinas e compostos nocivos do organismo, bem como neutralizar um ambiente ácido, pode-se concluir que é praticamente indispensável para problemas da vesícula biliar.

Para a tosse

Para além de todos os benefícios acima referidos, o beijo tem outro - é uma excelente cura para a tosse tanto em adultos como em crianças. É muito fácil de preparar, rápido, com o menor desperdício de dinheiro. Quanto ao efeito terapêutico, este já é alcançado no segundo dia de tratamento. Existem várias receitas para fazer beijar, o que pode ajudar a eliminar a tosse.

Pode, por exemplo, preparar beijinhos de banana. Liquefaz a expectoração e promove a sua rápida remoção do tracto respiratório. Para o fazer, leve um fruto maduro, um litro de água e 1 colher de sopa de açúcar. Descascar a banana e moê-la num liquidificador ou com um garfo. Misturar a polpa da fruta com o adoçante e colocá-la numa tigela. Adicionar a água e depois colocar na panela. Levar a mistura a ferver, depois reduzir o calor. Em poucos minutos, tirar a mistura do fogo, infundi-la durante algum tempo, agitá-la e vertê-la em copos. Tomar uma cura tão saborosa em forma quente três vezes por dia. Tal cocktail pode ser armazenado no frigorífico durante um dia.

Também eficaz com a tosse é uma infusão de decocção de banana e menta. Neste caso, para obter 1 litro de infusão será necessário tomar 2 colheres de sopa de folhas secas de ambas as plantas, verter água a ferver sobre elas e infundir durante 15-20 minutos. Depois coar a mistura, verter para uma tigela e ferver. O amido também precisará de 2 colheres de sopa. Esta substância deve ser dissolvida inicialmente numa pequena quantidade de líquido, depois despejada numa massa a ferver. A mistura deve ferver em lume brando durante cerca de 15 minutos. Um pouco de mel pode ser adicionado à sopa para a tosse pronta antes da sua utilização para melhorar o sabor do produto.

Estes só podem ser tomados para fins terapêuticos se a tosse estiver húmida. Ajudarão a lidar com bactérias patogénicas e terão um efeito expectorante.

Perigos e contra-indicações

Como qualquer outro produto, beijar, juntamente com as qualidades positivas, existem algumas contra-indicações. Esta bebida não é adequada para todos. Infelizmente, há algumas categorias de pessoas que seriam mais aconselhadas a não o consumir.

Antes de mais, estamos a falar de pacientes com obesidade. Como já foi mencionado, o beijo é rico em hidratos de carbono. Por conseguinte, não se deve consumir uma quantidade excessiva do produto com um índice glicémico elevado. Se quiser ver-se livre do excesso de peso corporal com o beijo, deve consultar um especialista sobre a composição da bebida.

Se for feita com flocos de aveia e sem adição de açúcar, a bebida pode ser utilizada por diabéticos. Caso contrário, o produto está contra-indicado.

É aconselhável não utilizar farinha de aveia pronta a consumir na loja. Este tipo de beijinho contém muitos conservantes e corantes. Infelizmente, os fabricantes nem sempre indicam a composição completa no rótulo. É por isso que as reacções alérgicas a qualquer um dos ingredientes ocorrem frequentemente.

Quanto tempo posso manter o beijo no frigorífico
O beijo fabricado em condições domésticas a partir de ingredientes naturais não contém conservantes, pelo que não pode ser conservado por muito tempo. É melhor feito como uma única porção. Os adultos também são autorizados a bebê-lo na manhã seguinte à sua realização.

Quanto à mousse feita em briquetes, existem muitos aditivos químicos que prolongam o prazo de validade do produto. Pode, portanto, ser armazenado por um período de tempo mais longo. Por exemplo, pode manter-se no frigorífico durante alguns meses.

Como Fazer Kissel: Receitas

Preparar o beijo com as suas próprias mãos é bastante simples. No entanto, ainda existe uma certa sequência e alguns segredos. Se os tiver em conta, receberá uma sobremesa muito saborosa.

Para obter uma consistência espessa, é utilizado amido. Recomenda-se diluí-lo previamente numa pequena quantidade de água ou outro líquido, que é utilizado como base. Depois deitar a mistura de amido suavemente na base a ferver num fluxo fino, enquanto se agita a mistura. Também se pode misturar o amido com a base líquida quando está frio, e depois aquecer a massa até engrossar.

A espessura do bolo é regulada pela relação entre a parte líquida e o amido. O prato cozinhado deve arrefecer antes de ser utilizado, a menos que haja instruções em contrário.

De papas de aveia

Para fazer esta papa será necessário 0,5 kg de aveia integral, 2 litros de água fervida e 100 ml de kefir. O processo de cozedura é o seguinte. Verter aveia num frasco de três litros limpo e higienizado, verter a água pré-fervida e arrefecida. Em seguida, adicionar kefir à massa resultante. Cobrir o frasco com uma tampa e deixá-lo num local quente, protegido da luz directa do sol durante alguns dias.

Quando o produto começa a fermentar, formam-se bolhas na superfície. Nesta altura, passar a mistura através de uma peneira. Lavar a mistura espessa restante três vezes com água para remover o sedimento branco. Deixar a mistura purificada de pé durante algumas horas.

Quando conseguir ver as camadas a separarem-se, verta a parte superior suavemente para outro recipiente. Para fazer a poção, será necessária a camada inferior, que é mais concentrada. Tirar cerca de 10 colheres de sopa do líquido desta quantidade e vertê-lo numa caçarola, à qual também se deve adicionar até 500 ml de água. Colocar a mistura na panela. Quando estiver a ferver, ferva durante cerca de 5 minutos mais. Quando quente, adicionar manteiga, mel e fruta, conforme desejado, à caçarola. Combinar a sobremesa com pão de centeio.

Linhaça

Preparar os seguintes ingredientes para fazer beijar as sementes de linho: 40 g de farinha de linho, 80 g de compota de bagas, 0,5 l de água fervida e arrefecida.

Para começar, deve misturar farinha com água, mexer e deixar repousar durante meia hora. Depois disso, colocar a mistura no lume e depois de ferver, adicionar a compota. Mexer a mistura, retirá-la do fogão e deixá-la arrefecer.

Com leite

O beijo à base de leite é um prato muito simples, saboroso e saudável, que é muito fácil de preparar. A bebida pode ser polvilhada com lascas de chocolate, nozes ou compota. Se quiser uma consistência mais líquida, utilize metade do amido.

Precisará de 300 ml de leite, 1 colher de sopa de amido, 60 g de açúcar, baunilha e chocolate ralado ou nozes picadas.

Primeiro mede um terço do leite que preparou e dissolve a mistura de amido que nele se encontra. Ferver o resto do produto lácteo, adicionar o açúcar granulado e temperar com baunilha. Em seguida, adicionar o leite em que o amido foi diluído. Aqueça a massa resultante com agitação regular, mas não a ferva. A seguir, tudo o que precisa de fazer é arrefecer o líquido, colocá-lo no frigorífico durante algum tempo e depois servi-lo com as suas adições favoritas.

Feito com arandos

O beijo de arando é uma iguaria favorita para as crianças, e é muito fácil de fazer. Serão necessários 100g de arandos, 1 colher de sopa de amido em pó, 2l de água e 3 colheres de sopa de açúcar granulado para fazer o tártaro.

Primeiro enxaguar e cortar as bagas. Recolher o sumo e armazená-lo no frigorífico, e colocar a polpa numa caçarola com a quantidade de água especificada. Colocar a panela no fogo até ferver, depois esticar e arrefecer. Depois voltar a colocar os ingredientes no fogão e levar ao lume. Nesta altura, pode adicionar adoçante e base de amido. Quando o beijo tiver cozido, adicionar o bagaço de arando que foi colhido mais cedo.

O beijo feito a partir destas bagas irá fornecer ao corpo ácido ascórbico, fortalecer o sistema imunitário e proteger contra doenças respiratórias.

Lingonberry

Se precisar de preparar beijinhos de airela, pode usar fruta fresca ou congelada, a receita será a mesma em qualquer caso.

Assim, são necessários 250 g de amoras, 1 litro de água (serão necessários mais 100 ml de líquido), 4 colheres de sopa de açúcar. Quanto ao amido, é aconselhável ter em conta a consistência que se pretende obter no final. Se quiser fazer uma bebida líquida, 1 colher de sopa da substância é suficiente. Se quiser uma mistura mais espessa, tome 4 colheres de sopa. A maioria dos lares prefere tomar 2 colheres de sopa. Depois, obtém-se uma bebida que está mais perto de uma caçarola e não se enfia na boca ao mesmo tempo.

Primeiro, deitar água sobre as bagas, adicionar adoçante, ferver, e remover imediatamente do calor. Faça isto para preservar todos os nutrientes da fruta. Cobrir um vaso com uma tampa e deixar infundir durante meia hora. Após este tempo, passar a mistura através de uma peneira. Restantes componentes numa peneira para remover.

Agora é necessário dissolver o componente amiláceo em 100 ml de água. Se utilizar água fria, dissolver-se-á muito mais rapidamente. Em seguida, verter suavemente a mistura de amido numa panela com a bebida de lingonberry filtrada e levá-la ao lume, depois retirá-la do fogão. Cobrir a caçarola com uma tampa e deixá-la infundir durante alguns minutos. Pode até ser consumido quando está quente. À medida que arrefece, engrossa e assume a sua típica consistência de beijo.

Mirtilos

Serão necessários 250 g de mirtilos, 4 colheres de sopa de amido, açúcar, um pouco de ácido cítrico e 2 litros de água.

Lavar primeiro bem as bagas em água quente e colocá-las em lume brando para ferver. Adicionar açúcar granulado e ácido cítrico, o que tornará a bebida particularmente saborosa.

Após a ebulição, esticar a decocção. Picar as bagas num liquidificador e voltar a colocá-las na panela com a cerveja. Agora diluir o amido em água fria. Cozinhar a mistura com as bagas durante cerca de 10 minutos em lume médio, depois adicionar a base de amido. Verter suavemente para que não apareçam grumos. Assim que a bebida tiver fervido novamente, retirar a panela do calor e deixar infundir. Depois deitar a sobremesa nas latas. Canela ou baunilha podem ser adicionadas à sobremesa, se desejado. Em vez de açúcar, recomendamos a utilização de mel natural.

Com tramazeira

Ingredientes: 5 chávenas de água, 100 g de frutos de tramazeira, 4 colheres de sopa de açúcar, a mesma quantidade de amido.

Lavar primeiro os bagos de tramazeira, moê-los num almofariz, misturar com algumas colheres de água quente, mexer e deixar repousar durante alguns minutos. Depois disso, espremer o sumo e arrefecê-lo. Verter o resto da polpa com água e ferver durante 10 minutos a partir da fervura. Depois esticar o caldo. Dissolver o amido em pó numa pequena quantidade do caldo. Adoçar o resto do caldo e levá-lo ao lume. Em seguida, adicionar o amido diluído, levar o líquido a ferver e retirar da panela. Verter o sumo de uva-do-monte no beijo resultante, mexer e verter em copos.

Espinheiro-do-mar

Precisa de 4 copos de água, 2 maçãs, 2 colheres de sopa de espinheiro do mar, 4 colheres de sopa. açúcar de areia, a mesma quantidade de amido, 1 g de ácido cítrico.

Primeiro, preparar os bagos, ou seja, enxaguar, cortar finamente, verter um copo de água quente, ferver e coar através de uma peneira. Em seguida, esmagar o espinheiro do mar, verter um copo de líquido fervido fresco, misturar e separar a polpa do sumo.

Preparar uma decocção do bolo da mesma forma com 250 ml de água, esticar, misturar com maçã, açúcar, ácido cítrico e deixar ferver. Em seguida, adicionar amido diluído. Tirá-lo do fogão, adicionar sumo de bagas, mexer e despejá-lo em taças.

Groselhas

É necessário preparar 1 copo de groselha preta, 1 l de água e 2 colheres de sopa de amido e açúcar.

Primeiro, é preciso esmagar os bagos e coá-los através de uma peneira. Ponha o sumo extraído de lado e coloque a polpa numa caçarola, deite em água e adicione o adoçante. Ferver a mistura durante 5 minutos, depois deixá-la arrefecer. Filtrar a compota e verter de volta para a panela. Separadamente, dissolver o amido em 100 ml de água fria.

Levar o recipiente de compota a ferver, depois misturar suavemente com o líquido amiláceo e mexer bem. Deixar o bolo a ferver durante mais alguns minutos.

Com cerejas

Para fazer a mousse de cerejeira necessitará de 5 copos de água, 150 g de cerejeira, 5 colheres de sopa de açúcar, 4 colheres de sopa de fécula de batata e uma pitada de ácido cítrico.

Lavar o fruto cereja e retirar as grainhas. Verter 3 chávenas de líquido quente sobre as sementes colhidas e ferver durante alguns minutos, depois esticar a mistura.

Polvilhar a polpa de cereja com metade do açúcar e reservar durante uma hora. Drenar o sumo resultante. Combinar as bagas restantes com a decocção das grainhas e cozinhar em lume brando durante cerca de 15 minutos. Adicionar agora a segunda parte do açúcar granulado, levar a mistura a ferver e misturar com o espessante, diluído com um copo de água e o ácido.

Depois tirar o beijinho do calor e combiná-lo com o sumo de fruta fresca recolhido anteriormente, verter em copos e arrefecer.

Das maçãs

Ingredientes: 7 maçãs, 3 l de água, 8 colheres de sopa de açúcar e 3 colheres de sopa de espessante em forma de pó.

Colocar o fogão com o líquido frio ao lume. Agora lavar a fruta, retirar o caroço e cortar em cunhas. Quando a água estiver a ferver, adicionar as maçãs e a componente de açúcar. Depois deitar cerca de 0,5 litros de compota do recipiente.

Em seguida, arrefecer a mistura, retirar todas as maçãs e coá-los com uma peneira. Misturar as maçãs amassadas com a compota. A seguir, adicionar o amido em pequenos lotes e misturar bem. A bebida vai engrossar imediatamente. Levar à ebulição e remover do calor.

Com ervilhas

Precisará de 5 chávenas de água, 1,5 chávenas de farinha de ervilha, 2 cebolas e óleo vegetal. Misturar a granalha com o líquido, sal e ferver durante 20 minutos. Se a mistura for muito fina, ferva durante mais algum tempo. Verter a caçarola de ervilhas em moldes untados com gordura.

Descascar, picar e fritar as cebolas. Em seguida, polvilhar as cebolas sobre a papa. Este prato combina bem com cogumelos e pickles.

De morangos

Ingredientes: 1 chávena de água fervida refrigerada, 750 ml de água quente, 300 g de morangos congelados, 1 colher de sopa de espessante e açúcar a gosto.

Dissolver primeiro o amido num copo de líquido frio. Em seguida, misturar a água quente com as bagas, deixar ferver, depois retirar do fogão e infundir durante 30 minutos.

Depois levar o bolo de volta a ferver, adicionar o adoçante e a solução de amido e cozinhar por mais 2 minutos. A sobremesa está pronta!

Com uvas

Necessitará de 5 copos de água, um copo de uvas, 5 colheres de sopa de açúcar, 4 colheres de sopa de fécula de batata.

Lavar as uvas, retirar as sementes e cortá-las. Recolher o sumo exsudado e fresco. Verter água quente sobre a polpa de uva e ferver durante 15 minutos. Filtrar o caldo. Parte da infusão é necessária para diluir o espessante. Adicionar o açúcar ao beijo, levar à ebulição e misturar com a solução de amido em pó. Quando a bebida estiver a ferver, retirá-la do lume, combiná-la com o sumo de uva, mexer bem e despejá-la em taças. Polvilhar com açúcar e deixar arrefecer.

Com framboesas

São necessários 60g de fécula de batata, 1L de água, 1 chávena de bagas frescas, 200g de açúcar granulado.

Numa panela, ferver 1 litro de água. As framboesas são lavadas, descascadas dos caules e colocadas numa panela com água a ferver. A seguir, adicionar o edulcorante. Deixar a mistura de bagas em lume brando durante não mais de 5 minutos. Diluir o amido em 150 ml de água. A solução resultante deita suavemente numa tigela com compota de framboesa e coze durante alguns minutos. Deite o beijo resultante em copos e arrefeça.

Com geleia e amido

Utilizar 200 g de compota, 1 l de água fervida e arrefecida, 2 colheres de sopa de açúcar, a mesma quantidade de amido e uma pitada de ácido cítrico.

Diluir a compota numa panela com água e colocá-la no fogo. Depois de ferver, coar a compota através de gaze ou uma peneira. Adicionar o açúcar e o ácido, depois levar o líquido de volta à ebulição.

Diluir a base de amido num copo de água, e depois adicionar lentamente à caçarola. Quando estiver a ferver, tirar a bebida da panela, despejá-la em taças e deixá-la arrefecer até à temperatura ambiente.

Quanto beijo pode ser bebido por dia

É permitido beber 2 a 3 taças de beijinhos por dia. Para um adulto, 2,5 litros em três dias é suficiente.

Posso beber um beijo na hora de dormir e com o estômago vazio?

Apenas o beijo feito em casa pode ser bebido antes de ir para a cama. Não é recomendado beber a bebida na hora de dormir, com um elevado teor de conservantes e açúcares, que estão presentes nos briquetes de fábrica. Isto pode causar problemas gastrointestinais.

Pode utilizá-lo com o estômago vazio porque tem uma propriedade envolvente, que ajuda a criar uma camada protectora na superfície até mesmo das membranas mucosas danificadas.

Factos interessantes sobre o beijo

O beijo costumava ser feito a partir de culturas de cereais, mais especificamente de decocção fermentada, que tinha um sabor ácido, daí o nome "beijo".

Esta bebida foi a mais difundida na Rússia. Quando Belgorod foi sitiado pelos Pechenegs, que ficaram perto das muralhas da fortaleza durante muito tempo, os sitiados estavam a ficar sem provisões alimentares. Então um velho sugeriu que se levassem todos os restos de farinha e farelo e os beijassem. A bebida foi vertida num poço de madeira, e um barril de mel foi cavado ao seu lado. Depois chamaram os Pechenegs para negociar. Os embaixadores ficaram surpreendidos ao encontrar poços sem fundo a alimentar os habitantes, e pensaram que era um milagre. Então os Pechenegs perceberam que não podiam tomar a cidade pela fome e levantaram o cerco.

Foto de beijar