Kiwi fruit: benefícios para a saúde e contra-indicações

Um kiwi é o fruto da Actinidia liana arborícola. Tipicamente, quando as pessoas ouvem a palavra 'kiwi' imaginam uma fruta pequena, redonda e verde - mas na realidade, nem sempre é esse o caso. Os kiwis vêm em todas as formas e tamanhos. O fruto pode variar em tamanho, forma, grau de "pilosidade", nível de suculência, textura, sabor e cor - a polpa pode variar em cor. Os sabores também podem variar consideravelmente - algumas frutas são muito saborosas, enquanto outras claramente não se destinam a ser comidas.

A actinídea é uma perene decídua que produz o fruto do kiwi. Os caules são flexíveis e a casca lisa é de cor castanho-acinzentada. As lianas podem enrolar-se em vários postes e árvores. Podem ter até 50 m de comprimento e até 3 cm de espessura. Apesar da diversidade de variedades, os frutos são normalmente cobertos por uma pele castanha peluda e a sua polpa é saborosa e perfumada. As sementes são numerosas e pequenas e quase imperceptíveis ao comer, por isso não são normalmente removidas antes de comer. A fruta tem uma forma oval, do tamanho de um ovo de galinha e pesa cerca de 100g.

O kiwifruit é um saboroso petisco. No início do século XX, o kiwi espalhou-se pelo território da Nova Zelândia. Foi aí que a fruta começou a ser cultivada em massa, e logo se tornou muito popular entre os militares americanos. Nessa altura, o kiwi chamava-se "groselha chinesa", mas nos anos 60, os produtores deram-lhe um novo nome, "kiwi", para aumentar o apelo do produto. O nome rapidamente ganhou popularidade e já estava a ser utilizado no mercado americano. Actualmente, Itália, Nova Zelândia e Chile são responsáveis por mais de 70% de toda a produção de kiwi, com a Itália a produzir cerca de 10% mais fruta do que a Nova Zelândia e o Chile cerca de 40% menos.

Composição e conteúdo calórico

100g do produto contém:

• calorias - 47 kcal;
• proteínas - 0,8 g; - gorduras - 0,4 g;
• gorduras - 0,4 g;
• Hidratos de carbono - 8,1 g.

Um kiwi consiste em 84% de água. Para além do líquido, o kiwi contém proteínas, gorduras e hidratos de carbono. Um kiwi é rico em fibras, ácido nicotínico, monossacarídeos e dissacarídeos. A fruta é rica em vitaminas, a maioria das quais são conservadas durante os procedimentos de enlatamento. A polpa do fruto tem uma acidez especial, o que os ajuda a não perder os elementos úteis.

Como é que os frutos de kiwi são úteis?

A sua utilidade geral

1. Benéfico para o coração. Quando consumidas regularmente, as substâncias contidas no fruto do kiwi ajudam a proteger o coração de vários danos. Este fruto contém potássio, que é conhecido por ajudar nos processos de diluição do sangue e remoção de coágulos, o que acaba por reduzir a pressão nos vasos sanguíneos. Também aumenta o nível de HDL no sangue. Além disso, o kiwi baixa os níveis de triglicéridos. Este fruto contém também quercetina, um polifenol antioxidante que pode ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas.
2. Previne o desenvolvimento do cancro. O cancro é uma doença terrível, e a frase "mais vale prevenir do que remediar" é aplicável apropriadamente a esta doença. Um kiwi pode reduzir o risco de cancro. É rico em vitamina C, que ajuda o corpo a combater os radicais livres que podem danificar as células da pele e causar cancro da pele. Uma fruta será suficiente para satisfazer 77% das suas necessidades diárias de vitamina C. De facto, o kiwi contém mais vitamina C do que a laranja e o limão combinados. As groselhas chinesas também podem ajudar a prevenir o cancro do cólon. A polpa deste delicioso fruto contém fibra solúvel, que promove o crescimento de bactérias benéficas no cólon, reduzindo o risco de cancro do cólon.
3. Ajuda com as doenças respiratórias. O kiwi, graças ao seu conteúdo em vitamina C, é um alimento obrigatório para quem sofre de doenças respiratórias. A fruta acalma as vias respiratórias e alivia os sintomas da doença. O consumo diário de kiwi durante a doença pode livrar-se do sibilo e da congestão nasal. Também alivia a falta de ar e a tosse crónica.
4. Evita a degeneração da mancha amarela. Estudos demonstraram que a inclusão do kiwi na dieta reduz o risco de degeneração da mancha amarela. Esta fruta tropical é rica em luteína (171mg para cada 100g) e antioxidantes que apoiam a saúde dos olhos. A concentração óptima destas substâncias no fruto torna-o um alimento essencial para a prevenção de doenças oculares, incluindo a degeneração da mancha amarela. Além disso, o kiwi é rico em vitamina A (1g por 100g), o que também é bom para os olhos.
5. Aumenta o seu estado de espírito. Esta fruta tropical é rica em serotonina, o que ajuda a melhorar a memória, bem como o humor. O consumo regular da fruta regula o apetite e melhora o sono. Além disso, o kiwi é uma excelente ajuda na luta contra a depressão. A investigação demonstrou que a serotonina no kiwi melhora a eficiência do sono em 15%, daí que as groselhas chinesas possam ajudar na insónia.
6. Apoia a saúde óssea. As pessoas que sofrem de fraqueza e ossos frágeis devem incluir o kiwi na sua dieta. Esta fruta é rica em vitamina K e cálcio, minerais que são essenciais para a saúde óssea. Ajudam também a reduzir o risco de danos ósseos e osteoporose.
7. Tem propriedades anti-fúngicas e antibacterianas. As sementes de kiwi ajudam a combater fungos e bactérias. Também vale a pena notar que a polpa de algumas groselhas chinesas tem as mesmas propriedades.
8. Protege o ADN. O kiwi tem o incrível poder de ajudar a proteger o seu ADN de danos. Contêm fitonutrientes - compostos que conferem a esta grande fruta propriedades antioxidantes especiais. Além disso, o kiwifruit contém flavonóides e carotenóides - substâncias que têm actividade antioxidante e ajudam a proteger o ADN de danos.
9. Fortalece o sistema imunitário. A vitamina C encontrada no kiwi pode ajudar a melhorar o funcionamento do sistema imunitário. As groselhas chinesas também contêm grandes quantidades de compostos antioxidantes e vitamina E, que ajudam a aumentar o número de células T no corpo, o que ajuda a fortalecer o sistema imunitário.
10. Normaliza o equilíbrio ácido-alcalino. Os minerais do kiwi neutralizam a acidez excessiva no estômago, aliviando o desconforto e as náuseas, condições que tendem a acompanhar estas perturbações. O equilíbrio ácido-alcalino promove uma pele jovem, um bom sono e um sistema imunitário forte.
11. Mantém os rins saudáveis. Os rins filtram continuamente o sangue, removendo os produtos residuais do sangue e mantendo-o limpo. Ao longo dos anos, quantidades de resíduos insolúveis podem acumular-se neles, causando bloqueios e desconforto. Formam-se pedras nos rins, que são constituídas por vários sais de cálcio. O potássio no kiwi ajuda a reduzir a probabilidade deste sal se acumular, impedindo assim a formação de pedra.
12. Útil para a febre de dengue. Esta enfermidade pode levar a uma redução do número de plaquetas no sangue. Um estudo realizado em doentes com dengue revelou que aqueles que consumiam 2-3 kiwis por dia tinham um aumento dramático na contagem de plaquetas em comparação com aqueles que consumiam menos ou nenhum kiwi. Este fruto também ajuda a repor a energia perdida e a recuperar mais rapidamente.
13. É bom para a anemia. Um kiwi é recomendado para a anemia, porque o fruto faz com que os níveis de hemoglobina voltem ao normal. O ferro na fruta desempenha um papel vital na produção e manutenção dos glóbulos vermelhos do sangue, bem como no metabolismo energético. Neste caso, deve consumir kiwi em combinação com alimentos que promovem a absorção do ferro e evitar pratos com propriedades que o inibam.
14. Alivia a inflamação na boca. O Kiwi é recomendado para pessoas que sofrem de úlceras e furúnculos na boca. Esta condição geralmente causa dificuldades quando se come alimentos salgados ou picantes ou mesmo quando se bebe água. É aqui que o kiwi vem novamente a calhar, porque a fruta contém vitamina C, que elimina a inflamação na boca e pode melhorar significativamente a condição em apenas alguns dias.
15. Ajuda na absorção de proteínas. Por vezes o corpo tem dificuldade em digerir proteínas. Isto é frequentemente causado por uma falta de enzimas que podem decompor esta substância. Enzimas proteases que decompõem proteínas podem ser encontradas em certos alimentos, incluindo o kiwi. O consumo regular da fruta ajudará portanto o organismo a lidar melhor com a digestão das proteínas.
16. Combate a queda de cabelo. Os frutos ricos em vitaminas C e E ajudam a combater a queda do cabelo e a mantê-lo saudável. Os kiwis são abundantes em ambas as vitaminas. Esta fruta tropical também contém minerais - magnésio, zinco e fósforo - que estimulam a circulação sanguínea, acelerando assim o crescimento do cabelo. Os Kiwis contêm ferro, que é essencial para melhorar a saúde do cabelo.
17. Útil para pele seca e cabelo frágil. O elevado teor de ácidos gordos omega-3 no óleo de semente de kiwi hidrata muito bem o cabelo e a pele. O óleo é melhor para cabelos secos e indisciplinados. Além disso, o consumo regular de kiwi fortalece os vasos sanguíneos. Ajuda a curar a pele seca e a eliminar a caspa e o eczema.
18. Evita o envelhecimento prematuro. Acontece que já aos 25 anos de idade uma pessoa começa a ficar cinzenta. Felizmente, a natureza também tem uma solução para este problema. A elevada quantidade de cobre no kiwi mantém a cor natural do cabelo, impedindo o seu envelhecimento prematuro.
19. Remove as olheiras. Os horários de trabalho irregulares conduzem muitas vezes a problemas de aparência. Isto manifesta-se mais frequentemente como sacos e olheiras sob os olhos. Um kiwi pode ser utilizado para resolver este problema. Será suficiente colocar a fruta finamente cortada sobre os olhos durante 10-15 minutos. As fatias devem então ser removidas e o seu rosto lavado. Se efectuar este procedimento todos os dias, já se podem ver melhorias significativas num curto espaço de tempo.
20. Previne danos na pele. As groselhas chinesas são ricas em aminoácidos que combatem os efeitos nocivos da luz solar e previnem os danos na pele. Além disso, as propriedades de refrigeração da fruta ajudam a suavizar a área danificada. Basta colocar algumas fatias de kiwi na zona do corpo afectada pelo sol para um efeito instantâneo.
21. Propriedades de combate ao acne. Os kiwis têm propriedades anti-inflamatórias. O fruto ajuda a combater a acne, limpando os poros e prevenindo uma potencial inflamação. A aplicação tópica da polpa de kiwi na pele pode tratar várias formas de inflamação cutânea, tais como furúnculos, espinhas e abcessos.
22. Tem propriedades anti-envelhecimento. As substâncias contidas no kiwi são concebidas para combater os radicais livres, atrasando assim o início do envelhecimento, o aparecimento de rugas e manchas de idade. A vitamina E, também encontrada no fruto do kiwi, mantém a pele hidratada. Participa na regeneração celular e faz com que a pele pareça mais jovem.

Para mulheres

Os kiwis são muito bons para as mulheres. Este fruto ajuda a manter a pele e o cabelo jovens. A pele começa a perder a sua firmeza com a idade, forçando a tomar medidas drásticas para manter o seu tom. Por exemplo, são comprados produtos de cuidado de pele caros, e são efectuados procedimentos cirúrgicos. Mas pode usar kiwi em vez disso. A aplicação de puré de fruta na pele é uma excelente forma de transportar nutrientes importantes para as camadas cutâneas e manter a elasticidade da pele.

O fruto também ajudará a apoiar a produção de colagénio. Isto ajuda a pele a sarar feridas mais rapidamente e previne a secura e a aspereza. O kiwi também tonifica a pele e melhora o sono. Estudos têm demonstrado que a fruta afecta a qualidade do sono. O consumo regular da fruta ajudará a aumentar a duração e eficiência do repouso, o que terá consequentemente um impacto positivo na aparência.

Para as mulheres que querem engravidar, os peritos recomendam tomar alimentos ricos em ácido fólico. Os kiwis são um alimento saboroso que contém ácido fólico. É importante lembrar, contudo, que o folato é destruído pelo processamento alimentar, pelo que é melhor comer fruta fresca.

Para homens

Os kiwis são uma rica fonte de zinco. Esta substância desempenha um papel importante na fertilidade masculina. O zinco tem propriedades antioxidantes que protegem o esperma dos radicais livres que o podem danificar. De acordo com estudos, os homens com níveis mais elevados de zinco no corpo têm um maior número de espermatozóides e uma melhor qualidade de esperma, o que, por sua vez, aumenta a probabilidade de concepção. Quando combinado com ácido fólico, o zinco pode contribuir para uma produção ainda maior de esperma (a contagem de esperma aumenta em 50%).

Kiwi terá também um efeito positivo sobre os atletas. Uma dieta saudável é essencial durante as actividades desportivas activas. Para além de consumir alimentos de alta energia, o corpo precisa de nutrientes para o ajudar a recuperar do exercício. O kiwi contém potássio, que regula a hidratação e apoia a função muscular.

Quando grávida

Kiwi é um óptimo produto para as grávidas, pois ajuda a prevenir manifestações negativas durante este período. As substâncias contidas neste fruto estão envolvidas na transferência de vitaminas da mulher grávida para o feto. O curso normal destes processos evita certos defeitos de nascença - espinha bífida, uma condição em que a medula espinal não se pode desenvolver normalmente. Também previne defeitos do tubo neural e promove o desenvolvimento do cérebro e das funções cognitivas da criança.

Além disso, o kiwi é rico em folato, um dos nutrientes mais importantes. Apoia o desenvolvimento do feto no útero. O folato estimula a produção e manutenção das células e assegura o desenvolvimento saudável dos órgãos vitais do feto.

O elevado teor de vitamina C do kiwi ajuda a fortalecer o sistema imunitário da criança por nascer. Os frutos formam neurotransmissores, que são importantes para o bom funcionamento do cérebro. Os kiwis são ricos em açúcares naturais, o que ajudará a satisfazer os desejos de alimentos doces, sem prejudicar a fruta. As groselhas da China não causam picos de insulina, uma vez que têm um baixo índice glicémico. A regulação dos níveis de açúcar no sangue é muito importante, visto que a diabetes gestacional é bastante comum durante a gravidez.

Juntamente com a gravidez vêm fortes flutuações hormonais, que levam à instabilidade emocional. A serotonina presente no kiwi ajuda a equilibrar mesmo as mudanças de humor mais drásticas.

As mulheres grávidas são frequentemente flageladas pela obstipação e hemorróidas, o que é bastante normal durante este período. Um kiwi é um dos melhores pré-bióticos. Os prebióticos contêm enzimas, fibras dietéticas e compostos fenólicos e nutrem as bactérias probióticas no sistema digestivo. O consumo de kiwi ajuda a prevenir a obstipação, diarreia, gastrite, inchaço e dores abdominais.

Para assegurar uma gravidez saudável e segura, é suficiente consumir até 2-3 kiwifruit por dia. As alergias, gastrite ou outros problemas digestivos devem ser evitados durante a gravidez.

Ao amamentar

Durante o período de amamentação, a mulher tem de observar as regras que dizem respeito às restrições alimentares. Os alimentos devem ser ricos em vitaminas e micronutrientes, que são necessários para fortalecer o sistema imunitário e restaurar a energia da mulher. Todas as substâncias consumidas entram no leite materno e com ele no corpo do bebé. O Kiwi é um produto que ajuda a eliminar toxinas e produtos metabólicos do organismo. Vale a pena notar que os peritos estão divididos quanto à utilização de groselhas chinesas durante a lactação. Os frutos exóticos, incluindo os kiwis, são alergénicos. A reacção do corpo a este produto pode, portanto, ser imprevisível. O pior é que a alergia também se pode manifestar numa criança.

Vale também a pena mencionar as contra-indicações. Não é recomendado comer a fruta para mulheres com perturbações gastrointestinais, tais como úlceras, gastrite e doenças renais. Também se deve ter em conta que o kiwi tem um efeito laxante, pelo que a criança pode ter problemas com fezes.

Aqui estão algumas recomendações para comer kiwi durante a gravidez:

1. Se uma mulher consumiu o fruto antes e durante a gravidez - esta é a chave para a tolerância normal do produto.
2. Se o bebé já tiver 3 meses, pode tentar introduzir o kiwi na dieta. Em alguns casos, os peritos recomendam esperar seis meses.
3. Na dieta de uma mãe lactante, o kiwi deve ser introduzido por fases. A primeira vez que se come um pequeno pedaço de kiwi, depois observa-se a reacção do bebé. Se não houver reacções alérgicas, a porção pode ser gradualmente aumentada.
4. Não exceder as ajudas de custo diárias (até 2 frutos por dia). O consumo excessivo de alimentos, especialmente alergénicos, pode causar problemas de saúde nos adultos e muito menos nas crianças.
5. Em caso de dúvida, o pediatra deve ser consultado.

Para crianças

O kiwi é uma fruta saudável e saborosa, que as crianças gostam de comer. Rica em vitamina C e outros minerais importantes, tais como cálcio, magnésio, ferro e sódio, a fruta kiwi irá apoiar um corpo em crescimento e desenvolvimento activo. Uma dose é suficiente para satisfazer as necessidades diárias de vitamina C de uma criança. Isto, por sua vez, reforça o sistema imunitário, promove a absorção do ferro e ajuda a cicatrizar melhor as feridas.

O fruto proporciona alívio da obstipação devido ao seu elevado teor de fibras. É rico em antioxidantes de combate a doenças que reduzem o risco de doenças crónicas, especialmente as relacionadas com doenças cardíacas. Os kiwis contêm fitonutrientes que ajudam a reparar o ADN e fornecem protecção contra o cancro.

Comer um kiwi todos os dias pode reduzir a hipótese de asma. Este fruto também ajuda a reduzir os níveis de gordura no sangue.

Os peritos estão divididos quanto à idade em que um kiwi pode ser introduzido na dieta de uma criança. Alguns dizem que pode ser feito quando o bebé já tem 3 anos de idade, outros não recomendam dar às crianças a fruta exótica até aos 5 anos de idade. Hoje em dia na Internet, em vários fóruns, os pais escrevem que aos 6 meses começaram a alimentar os seus filhos com kiwis. Mas isto pode levar a sérias complicações e efeitos secundários. Uma reacção alérgica grave pode mesmo ser fatal, por isso não faça experiências e não ponha em risco a saúde e a vida do seu filho. Aos 3 anos de idade, uma criança pode receber até 30g de polpa de kiwi (meia fruta) por dia, a partir dos 5 anos de idade é permitido comer uma fruta inteira até 2 vezes por semana.

O kiwi pode ajudar a perder peso?

Um kiwi é um fruto que contribui para a perda de peso por várias razões. O fruto é rico em fibras e, no entanto, contém poucas calorias. A fibra dietética induz a saciedade, promove a saciedade, reduz a absorção de nutrientes do intestino, e também interage com a secreção de hormonas deste órgão. Por esta razão, os peritos recomendam o aumento do consumo de fibras durante a perda de peso, consumindo grandes quantidades de fruta, incluindo o kiwi. A dose diária recomendada de fibra deve ser de 25-30 g.

O consumo de kiwi é uma excelente forma de adicionar mais fibra à sua dieta. As pessoas que têm excesso de peso tendem a ter triglicéridos elevados e colesterol LDL, enquanto que o colesterol HDL é baixo. Os kiwis contêm polifenóis e antioxidantes que ajudam a baixar os níveis de lípidos. As pessoas que consomem pelo menos 1 kiwi por semana têm níveis de colesterol HDL mais elevados no sangue e níveis de triglicéridos mais baixos do que aqueles que comem menos de 1 fruta por semana.

Os kiwis têm um baixo índice glicémico e contêm uma quantidade aceitável de hidratos de carbono, tornando-os um fruto útil para a perda de peso. Estudos mostram que o consumo de produtos lácteos e alimentos ricos em cálcio (incluindo kiwi) pode reduzir a ingestão de gordura e assim manter o peso corporal sob controlo. Quando os níveis de vitamina C são suficientes, o corpo queima 30% mais gordura. As pessoas com deficiência em vitamina C podem ter dificuldade em perder massa gorda. Os Kiwis, por outro lado, são uma das mais ricas fontes de fruta de vitamina C.

As groselhas chinesas contêm enzimas proteolíticas que digerem proteínas. É rico em ácido fólico, que ajuda as pessoas em dieta a absorver as vitaminas B e o ferro. A fruta também contém vitamina E, que evita a flacidez da pele e ajuda-a a recuperar da perda de peso.

Kiwi seco: benefícios e danos

Os frutos secos são tão benéficos como os frescos. Ajudam a aliviar a obstipação e a combater a síndrome do cólon irritável. Os kiwis secos podem actuar como profilácticos contra a doença da gengiva. Também ajudam a reforçar o tecido ósseo, a prevenir o envelhecimento da pigmentação cutânea e a manter o equilíbrio água-gordura da pele. A fruta desidratada contém o composto natural inositol, que, quando ingerido, melhora o humor, a actividade cerebral e combate a depressão. Vale a pena notar que os frutos secos podem ser armazenados por até seis meses (no frigorífico), pelo que nesta forma os frutos deliciosos e saudáveis podem ser apreciados durante muito tempo.

O problema com os frutos secos é o seu elevado teor de açúcar, e o kiwi não é excepção. Portanto, não é recomendado comprar kiwis secos numa loja, mas sim secá-los você mesmo.

Os benefícios do sumo de kiwi

O consumo regular de sumo de kiwi ajuda o corpo a lidar com a queima de gordura, que bloqueia os vasos sanguíneos, provocando assim o desenvolvimento de trombose. O consumo de sumo recém espremido todos os dias elimina aproximadamente 15% dos ácidos gordos no sangue num mês.

Desde os tempos antigos na China, o sumo era utilizado para melhorar a digestão. O sumo também evita a formação de pedras nos rins, ajuda a aliviar e entorpece a dor em casos de reumatismo. Uma tal bebida pode ajudar a retardar a perda da cor natural do cabelo. O sumo de fruta energiza o corpo, reduz a fadiga e estimula a actividade mental. Especialistas recomendam sumos recém espremidos para a prevenção de várias doenças e para manter o estado geral do corpo.

Kiwi em medicina

No campo da medicina, este fruto é utilizado muito activamente, especialmente quando se trata de dietética. Um fruto de kiwi tem um equilíbrio perfeito de nutrientes e calorias, e é por isso que é altamente valorizado neste campo. Além disso, pode prevenir o cancro, doenças dos músculos do coração, das articulações e do sistema nervoso, e ajuda a eliminar a acumulação excessiva de gordura.

Para diabetes mellitus

Um kiwi pode ser comido com diabetes. As substâncias presentes na fruta ajudam a normalizar os níveis de glucose no sangue e ajudam a remover toxinas e resíduos do corpo. Alguns especialistas dizem que a diabetes tipo 1 pode estar associada a perturbações das reacções redox. O Kiwi contém uma grande quantidade de vitamina C e outros elementos que regulam estes processos.

Os diabéticos são frequentemente deficientes em ácido ascórbico, e o kiwi é a melhor opção para reabastecer esta substância. No caso da diabetes tipo 2, as groselhas chinesas podem ajudar a reduzir os riscos de hipertensão, aterosclerose, trombose, e enriquecer o corpo com iodo. Para a diabetes, os kiwis podem ser consumidos na sua forma natural ou sumarizados recentemente. A ingestão diária é de até 2 kiwifruit.

Na exacerbação de doenças crónicas do tracto gastrointestinal e dos rins, e no caso de um curso grave da patologia subjacente do kiwi é proibido.

Importante: o índice glicémico de um kiwi é de 50 unidades.

Em pancreatite

No caso de pancreatite crónica (durante a remissão prolongada), o kiwi pode ser consumido. Uma ajuda de custo diária é até 2 kiwifruit. O kiwifruit deve estar completamente maduro e macio. A fruta deve ser sempre descascada. É também aconselhável ralar a fruta num ralador fino antes de comer.

Durante a fase aguda da pancreatite é proibido comer kiwi, caso contrário o produto pode provocar irritação do pâncreas.

Gastrite

Para a gastrite com elevada acidez, o kiwi não deve ser consumido. Este não é o caso com acidez reduzida, pelo que os kiwifruit podem ser incluídos na sua dieta. Neste caso, utilizar uma groselha chinesa em pequenas porções e de preferência antes do jantar.

Para o intestino

Um kiwi ajuda as proteínas a serem digeridas e ajuda os intestinos a absorvê-las mais rapidamente, o que facilita o trabalho deste órgão. As groselhas chinesas também podem ajudar com problemas de esvaziamento intestinal de forma eficaz, uma vez que têm um efeito laxante suave.

Para obstipação

O kiwi pode ser utilizado para tratar a obstipação porque amacia as fezes e facilita a sua passagem. Crianças, idosos e até mulheres grávidas podem receber kiwi quando estão constipadas.

É bom para a gota

Um fruto de kiwi é rico em ácido ascórbico e pode ajudar a normalizar os níveis de ácido úrico. Recomenda-se a goiaba natural chinesa para a gota. É também rica em vitamina C, o que pode ajudar a prevenir a gota nos homens.

Em colite

Os especialistas desaconselham a ingestão de kiwi para colite, uma vez que o produto tem um efeito laxante, o que é indesejável neste caso e pode exacerbar os sintomas da doença.

Para o fígado

Kiwi é uma das melhores soluções para as pessoas que sofrem de doenças hepáticas. Como mencionado anteriormente, esta fruta contém vitamina C, que ajuda a proteger o fígado de danos. Esta vitamina é um poderoso antioxidante que remove os radicais livres nocivos e ajuda na regeneração celular, tendo assim um efeito positivo sobre este órgão.

Para hemorróidas

O kiwi é um laxante natural eficaz, pelo que pode e até deve ser consumido em hemorróidas, mas de novo com moderação. Graças a este fruto, pode ver-se livre da obstipação num curto espaço de tempo, reduzindo ao mesmo tempo as hipóteses de exacerbação das hemorróidas.

Para colelitíase

Comer alimentos ricos em ácidos, que incluem o kiwi, não é recomendado para a colelitíase, uma vez que pode provocar uma exacerbação da inflamação.

Kiwi na cosmética

Um kiwi não é apenas um fruto saboroso e rico em nutrientes, mas é também um ingrediente natural maravilhoso para o cuidado da pele. Contém benefícios para a saúde da pele. As vitaminas C e E, por exemplo, são essenciais para promover e rejuvenescer a saúde da pele, enquanto os antioxidantes neutralizam os radicais livres, que impedem os processos de regeneração celular. O consumo regular do sumo ajuda o organismo a eliminar toxinas e resíduos, o que leva a uma pele mais saudável. Além disso, o kiwifruit é rico em vitamina C, que promove a formação de colagénio no couro cabeludo, o que tem um efeito positivo sobre o cabelo. Uma variedade de máscaras pode ser utilizada para rejuvenescer e revitalizar a pele e o cabelo.

Para o rosto

Máscara nutritiva

1. Triturar banana (1/2 fruta) e kiwi (1 fruta).
2. Misturar a polpa da fruta e adicionar natas azedas (2 colheres de sopa).
3. Aplicar a máscara no rosto (excepto lábios e zona dos olhos).
4. Deixar na máscara durante 10-15 minutos.
5. Lavar o rosto com água.
6. Aplicar uma loção hidratante no rosto.

Máscara hidratante

1. Misturar um kiwi (1/2 fruta) a uma polpa e adicionar coalhada mole (1 colher de sopa).
2. Aplicar sobre uma máscara facial limpa.
3. Deixar a configuração por 15 minutos. Lavar o rosto com água.

Máscara branqueadora

1. Esmagar um kiwi (1 fruto) e adicionar sementes de papoila (1 colher de sopa) e creme azedo grosso (1 colher de sopa).
2. Aplicar a máscara no rosto com golpes de massagem.
3. Deixar repousar durante 15 minutos. Lavar o rosto com água.
4. Aplicar loção hidratante.

Para pele oleosa

1. Colocar metade de um kiwi num liquidificador.
2. Diluir a argila cosmética preta com água até à consistência de creme azedo, depois adicionar o puré de fruta.
3. Aplicar no rosto durante 15 minutos. Lavar a composição da pele.

Para o cabelo

Máscara nutritiva

1. Mash a kiwi (2 peças) para uma polpa.
2. Aplicar no cabelo e colocar uma touca.
3. Deixar a máscara ligada durante 30 minutos. Lavar o cabelo com água.

Aplicar até uma vez por semana.

Para cabelo seco

1. Adicionar óleo de bardana (2 colheres de sopa), mel (2 colheres de sopa) numa gema de ovo de galinha (2 colheres de sopa) e misturar.
2. Adicionar 1 colher de sopa de kiwi ralado.
3. Aplicar a máscara no cabelo ligeiramente húmido.
4. Esperar 1 hora. Champô, o cabelo.

Máscara até 3 vezes por semana.

Máscara para a queda do cabelo

1. Mash um kiwi (1) e adicionar kefir (1 chávena).
2. Aplicar nas raízes do cabelo, colocar uma touca (de polietileno) e embrulhar com uma toalha.
3. Esperar 30 minutos. Champô para o seu cabelo.

Fazer a máscara até 2 vezes por semana.

Benefícios e contra-indicações

O kiwi é um fruto muito valioso e contém um grande número de nutrientes. Contudo, isto nem sempre e em todos os casos é positivo para o corpo. Os ácidos orgânicos e outros compostos podem ter um efeito negativo na saúde no caso de certas doenças.

1. As groselhas chinesas não devem ser comidas se tiver gastrite com hiperacidez ou se tiver úlceras estomacais.
2. Também não vale a pena incluir este produto na sua dieta em caso de inflamação gástrica e intestinal.
3. As pessoas com doenças renais agudas devem ter cuidado com esta fruta e consumi-la com moderação.
4. Devido às suas propriedades laxantes, não é adequado para consumo em caso de intoxicação alimentar.

O fruto do kiwi é também um alergénio forte. Uma alergia às groselhas pode dar origem a erupções cutâneas ou inflamação da garganta e da língua. Em casos raros pode ocorrer um inchaço grave da nasofaringe e da laringe. Por conseguinte, vale a pena verificar se uma pessoa tem uma intolerância ao produto antes de o consumir.

Como escolher e armazenar um kiwi

Ao escolher esta fruta, é necessário prestar atenção ao grau de dureza da fruta. Deve ser moderadamente mole, o que significa que se o apertar um pouco, a fruta deve ser fácil de manusear. O cheiro também é importante - um kiwi maduro de qualidade tem um aroma frutado agradável e untuoso. Também vale a pena prestar atenção ao pêlo da fruta. Um bom kiwifruit não tem pêlos duros e podem ser facilmente removidos. A fruta não deve ter qualquer mancha. A área do pedúnculo do fruto não deve pingar. Se o fizer, a fruta estragou-se.

É aconselhável armazenar kiwis no frigorífico (a uma temperatura baixa, mas não inferior a 0°C). A fruta pode ser armazenada durante aproximadamente 30 dias. Como regra geral, a fruta dura pode ser armazenada por um pouco mais de tempo. Os kiwifruit não maduros devem ser armazenados à temperatura ambiente. A fruta pode ser colocada num recipiente de plástico com orifícios para ventilação (os kiwis precisam de uma boa troca de ar).

Pode o kiwi ser congelado

Um kiwi pode ser armazenado congelado. No entanto, a fruta deve ser congelada em pedaços e não inteira. Para o fazer, tem de descascar o kiwi, cortá-lo em pequenos anéis e cortá-lo em cubos, colocá-lo num saco de plástico ou num recipiente e colocá-lo no congelador.

Como comer uma fruta de kiwi

Há uma série de maneiras de comer um kiwi. A fruta pode ser consumida pura ou com a sua casca. Os sumos podem ser extraídos ou os kiwifruit podem ser amassados e adicionados a uma variedade de pratos.

Como descascar

A forma mais fácil e rápida de descascar um kiwi é com uma faca e um jarro:

1. Cortar a fruta ao meio.
2. Enfiar uma metade num copo (de modo a separar a polpa e a pele).
3. Pressionar sobre a fruta.
4. A polpa cai directamente no vidro, a pele permanece na palma da mão.
5. Retirar a polpa do vidro.
6. Repetir o mesmo procedimento para a outra metade.

Quanto é que um kiwi pode ser comido por dia?

O consumo de uma fruta de kiwi é de até 2 por dia.

Posso comer um kiwi na hora de dormir e com o estômago vazio?

Se o seu estômago estiver demasiado ácido, comer um kiwi com o estômago vazio pode resultar em azia. Se for menos ácido, pode comer com segurança um kiwi de manhã com o estômago vazio.

Um kiwi também pode ser comido na hora de dormir. A fruta acalma os nervos e melhora a qualidade do sono. Recomenda-se comer a fruta uma hora antes da hora de deitar.

Posso comer um kiwi descascado?

A casca de kiwi contém ainda mais vitaminas e antioxidantes do que a carne. Por esta razão, os kiwis podem ser comidos com a casca mas a fruta deve ser lavada muito antes do consumo. Além disso, é aconselhável escolher imediatamente variedades de kiwifruit que tenham uma pele suave e macia, tais como o kiwinyo. Vale a pena notar que existem razões pelas quais as cascas de groselha chinesa não são recomendadas. A sua casca contém oxalato de cálcio, uma substância que pode prejudicar os tecidos delicados da boca.

O que fazer com kiwifruit

Em termos culinários, o kiwifruit pode ser combinado com quase qualquer ingrediente numa variedade de pratos. Diferentes tipos e tamanhos de fruta são utilizados em compotas, xaropes, coberturas de sobremesa e saladas de fruta. Também combina bem com pratos de peixe e carne. A fruta é frequentemente utilizada como elemento decorativo em produtos cozinhados. Fazem excelentes licores, tinturas doces, vinhos tranquilos e espumantes de fruta.

Posso dar kiwis a animais de estimação?

Os cães podem ser alimentados com kiwis, mas não é recomendado. As porções devem ser muito pequenas. Os gatos nunca devem receber kiwis, pois o fruto exótico pode causar intoxicações graves.

Factos interessantes sobre kiwifruit

1. Anteriormente chamada 'yang tao' na China, a fruta foi mais tarde rebaptizada 'groselha chinesa', transformando-se no popular 'kiwi'. A fruta exótica tira o seu nome ao pássaro kiwi.
2. O kiwi pode amadurecer mais rapidamente se colocado num saco de papel com uma maçã, uma pêra ou uma banana.
3. Um kiwi é uma alternativa natural à aspirina. O fruto produz um efeito comparável ao de um medicamento - reduz o risco de coágulos de sangue e ataques cardíacos.
4. Embora o kiwi seja geralmente referido como uma fruta, pertence ao grupo das bagas. Tem uma casca castanha felpuda, polpa verde brilhante e sementes escuras no núcleo do fruto.
5. O tamanho, a cor da casca e da carne, o sabor e a textura do kiwi dependem da espécie. As variedades sem cabelo também estão à venda.
6. Mais de um milhão de toneladas de kiwis são produzidas por ano. A maioria é produzida em Itália, Nova Zelândia e Chile.
7. Os Kiwis são consumidos por alguns animais, tais como macacos e veados.
8. A planta em que o fruto cresce pode dar frutos durante 30 anos.
9. As abelhas são os principais polinizadores de kiwis, mas os agricultores por vezes polinizam as próprias plantas artificialmente.
10. Depois de descascar o kiwi, a casca não deve ser deitada fora imediatamente. A casca de kiwi pode ser utilizada em receitas para máscaras faciais ou simplesmente como um verniz para a pele. O sumo extraído das peles de groselha irá tonificar, firmar e rejuvenescer a sua pele.
11. O fruto do kiwi, que cresce na natureza, é geralmente bastante pequeno. O peso médio dos frutos é de cerca de 30 g, mas as plantas cultivadas produzem kiwifruit maiores que podem pesar até 100 g.
12. O kiwifruit contém uma enzima que impede a gelatina de endurecer. Por esta razão, a fruta deve ser mergulhada em água a ferver antes de preparar a sobremesa.
13. No início dos anos 90, foi desenvolvido na Nova Zelândia um tipo de kiwifruit chamado "kiwifruit dourado". O kiwifruit desta variedade é bastante caro e quase nunca exportado para países da CEI.

Foto Kiwi