Cinzas da montanha vermelha: benefícios para a saúde e contra-indicações

O sabugueiro da montanha é encontrado em toda a parte. São facilmente reconhecidos pelos seus aglomerados de bagas pequenas e brilhantes de cor vermelha alaranjada que parecem contas de forma elaborada. É uma árvore com um aspecto muito festivo. No entanto, as pessoas não só admiram a sua beleza, como também usam os seus frutos se precisarem de ser tratadas para várias doenças.

Composição e calorias

A tramazeira é utilizada como remédio herbal. As bagas com polpa suculenta e as folhas têm propriedades medicinais.

A composição da planta é rica em substâncias úteis. Acima de tudo, estes são:

1. Fitoncidios. Estes são classificados como antibióticos herbais. Como muitas plantas benéficas para o homem, a tramazeira contém fitoncidios que salvam a própria árvore de vários micróbios patogénicos e desempenham um papel higiénico, limpando a biosfera. Beber uma decocção de tramazeira é suficiente para matar muitas bactérias no corpo. Os medicamentos fazem amplo uso do seu potencial no tratamento de processos inflamatórios. Os fitoncidas promovem a cura rápida, reduzem a febre, tratam doenças ORL, atonia intestinal, e aterosclerose.
2. Ácido ascórbico. Antes de mais, é um antioxidante muito forte. A vitamina C aumenta as defesas, restabelece o tecido e a função adrenal. O corpo precisa dele para a produção de colagénio e processos rápidos de cura. Esta vitamina também participa na produção de hormonas antiestressantes.
3. Vitamina K. A protrombina, que é necessária para processos normais de coagulação do sangue, é produzida no fígado. Se houver uma deficiência desta substância, podem desenvolver-se doenças hepáticas e diatomáceas hemorrágicas.
4. Vitamina E. Refere-se à categoria de antioxidantes. A sua presença no corpo é necessária como agente profiláctico contra tumores e doenças vasculares. Também tem propriedades reguladoras dos tecidos, pode prevenir cataratas, e é conhecido por baixar a pressão arterial.
5. Ácido fólico. O ácido fólico é essencial para a formação de eritrócitos e para a produção de enzimas. Sem ele, o metabolismo de proteínas não pode ter lugar. Acredita-se que este é um alimento essencial para o cérebro. Ajuda a aliviar a ansiedade e a depressão.
6. Riboflavina. Esta vitamina B torna muito mais fácil para os tecidos do corpo absorver oxigénio. Desempenha um papel na formação dos glóbulos vermelhos, ajuda na absorção de proteínas e gorduras, e apoia a respiração celular.
7. Tiamina. Esta substância está envolvida na produção de ácido clorídrico e respiração celular, ajuda no metabolismo dos hidratos de carbono e da água, e produz anticorpos. Se o corpo não o tiver, começam as perturbações nervosas e crónicas do intestino, as perturbações da tiróide e o desenvolvimento da diabetes.
8. Caroteno. Contribui para células vitais normais do epitélio da pele e do tracto respiratório superior, afecta o sistema digestivo, o tracto urinário, ajuda a restaurar a visão.
9. Fibra dietética. Estudos realizados por cientistas provaram que se estas substâncias forem levadas para o corpo, o risco de cancro do cólon é reduzido em mais de 30 por cento.
10. Manganês. Pelo menos 5 mg deste elemento devem ser consumidos pelo organismo todos os dias, caso contrário muitos processos metabólicos e as funções de muitas enzimas não podem ser activadas. É especialmente necessário para os sistemas músculo-esquelético e nervoso. Os médicos dizem que o manganês tem um efeito preventivo se os hidratos de carbono ou o metabolismo lipídico forem perturbados, ou se forem detectadas anomalias na tiróide. Os maiores de 50 anos devem lembrar-se que nesta idade a absorção deste elemento vestigial é muito menor.
11. Magnésio. Reduz a pressão arterial e desempenha um papel importante no metabolismo do fósforo. Deve entrar no corpo juntamente com o cálcio, que é fornecido pelas cinzas vermelhas da montanha.
12. Potássio. Ajuda a regular o ritmo cardíaco, previne a insuficiência cardiovascular, especialmente se o paciente toma diuréticos. Além disso, este oligoelemento está envolvido nos processos que asseguram a condução de impulsos nervosos, regulam o equilíbrio alcalino do sangue e dos fluidos tecidulares. O potássio é também necessário para fazer contracções musculares e impulsos nervosos.
13. Ferro de engomar. Este elemento é encontrado na hemoglobina e na mioglobina, que transmitem oxigénio às células e lhes retiram o dióxido de carbono. Mas é também uma parte essencial das enzimas catalíticas que realizam reacções redox.
14. Fósforo. Todos os dias as pessoas devem saturar os seus corpos com produtos que contenham este elemento, uma vez que é uma parte do tecido ósseo. Mas o fósforo também é importante para o metabolismo energético e reacções metabólicas, sem ele a divisão celular é impossível.
15. Cobre. É um componente de muitas enzimas, pelo que é indispensável para um grande número de reacções metabólicas. Precisaremos especialmente de cobre como ingrediente, se sofrermos de problemas nas articulações ou de condições inflamatórias. Mas é necessário ter zinco e ferro, bem como cobre. A cinza vermelha da montanha abastece o corpo humano com todos estes componentes.
16. Zinco. O oligoelemento forma o sistema imunitário e faz parte de muitas das enzimas que realizam processos metabólicos, ajudando a realizar os efeitos biológicos da vitamina A e do ácido fólico. Se o corpo não tiver este componente, muitas patologias desenvolvem-se. Em primeiro lugar, a deficiência de zinco leva a uma diminuição significativa da imunidade, mau funcionamento da glândula timo, crescimento tumoral, infertilidade. O crescimento do cabelo é perturbado, aparecem manchas brancas nas unhas, diminuição da actividade sexual.
17. Cálcio. O tecido ósseo é constituído principalmente por cálcio. Este oligoelemento ajuda na coagulação do sangue, liberta radionuclídeos e sais de metais pesados. O cálcio ajuda a aliviar a depressão e o stress, bem como as reacções alérgicas. Esta substância regula a permeabilidade das membranas celulares.
18. Amargura. Estas substâncias mantêm a secreção das glândulas digestivas, ajudam a digerir melhor os alimentos, impedem o corpo de sofrer privação de oxigénio e reduzem os efeitos das propriedades nocivas da radiação em áreas desfavoráveis.
19. Pectinas. Importante para uma boa função intestinal, porque removem a fermentação excessiva de hidratos de carbono, removendo o excesso de gás.

Propriedades úteis do cinza vermelho da montanha

Para mulheres

Se uma mulher quiser conceber uma criança, os médicos aconselham a comer produtos ricos em ácido ascórbico. O cinza vermelho da montanha contém uma elevada percentagem desta vitamina. Não só o fruto, mas também as folhas ajudam a parar a hemorragia uterina. O sumo de bagas frescas também é utilizado nestes casos. Devido à presença de magnésio na tramazeira vermelha, as mulheres que utilizam esta erva para fins medicinais, suportam mais facilmente a reestruturação do corpo durante a menopausa. Neste momento, a produção de estrogénio é drasticamente reduzida, mas as arandos ajudam o corpo a produzir estas hormonas, reduzindo os afrontamentos.

Para homens

Uma descendência saudável e forte depende em grande parte do homem. Mas ele próprio deve ser saudável, e para isso necessita de vitaminas e nutrientes. Vitaminas, cálcio e zinco da tramazeira podem ajudar a criar descendentes saudáveis. Após 50 anos de idade, muitos homens sentem-se doentes. Por conseguinte, é aconselhável incluir bebidas de tramazeira vermelha na sua dieta para as manter saudáveis. As cinzas da montanha contêm muito fósforo, o que é muito benéfico para a libido, bem como a presença de elementos como o manganês.

Gravidez

A maioria das mulheres grávidas sofre de toxicidade. Para reduzir os ataques de náuseas, é necessário utilizar as bagas de tramazeira vermelha. A receita é bastante simples: deve mastigar algumas bagas azedas, temperadas com um pouco de mel durante o ataque. Este remédio bloqueia o reflexo da mordaça e também sacia o corpo feminino enfraquecido durante este período com a quantidade necessária de micronutrientes e vitaminas.

A cinza da montanha contém muito ferro, e a sua deficiência durante a gravidez pode causar anemia. A presença de vitamina C fortalece o corpo e reduz a possibilidade de nascimento prematuro. E a presença de ácido fólico na tramazeira regula o desenvolvimento embrionário e germinal das células nervosas.

Ao amamentar

Todas as substâncias benéficas que chegam a uma mulher a partir da tramazeira vermelha são transmitidas com o leite materno ao bebé. No entanto, tal como outros produtos, as bagas de tramazeira podem causar fermentação nos intestinos do bebé ou uma erupção cutânea. No entanto, se o bebé não for incomodado por bagas de tramazeira vermelhas como bebida ou mimo, significa que a comida da mãe foi bem digerida.

Para crianças

A cinza vermelha da montanha é uma fonte de muitos micronutrientes que são essenciais para o corpo de uma criança em crescimento. Por exemplo, a sua presença de zinco contribui para o crescimento e formação normal de células sanguíneas, desenvolvimento sexual e funcionamento sem anomalias do sistema imunitário. Durante o período escolar, muitas crianças, especialmente na Primavera, tornam-se lentas e distraídas, e o seu desempenho académico começa a diminuir. Isto é devido à chamada síndrome da fadiga crónica. A falta de vitaminas e minerais é a culpada. Portanto, a infusão, chá ou decocção preparada à base de tramazeira vermelha ajudará a restaurar a barreira protectora, a resistir a processos inflamatórios e a tornar os processos metabólicos do corpo da criança mais activos, a aliviar o perigo de stress.

Emagrecer

É útil utilizar uma tramazeira rica em vitaminas durante este período. Preparar esta bebida mergulhando uma colher de chá de bagas em 100 ml de água a ferver e adicionando uma colher de sopa de mel. Quando a bebida tiver arrefecido à temperatura ambiente, bebê-la duas horas antes de uma refeição. O estômago deve estar vazio. Beber a mesma dose antes de ir para a cama, duas horas antes, e depois não comer nada. Este curso tem a duração de 14 dias.

Rowan ajuda a limpar-se de toxinas durante a perda de peso. Para tal, espremer o sumo das suas bagas e tomar 20-50 ml antes das refeições.

Os benefícios de fazer conservas da tramazeira vermelha

A preparação das bagas de tramazeira será benéfica para toda a família. Esta erva actua como um laxante suave e diurético, pára a hemorragia e normaliza o metabolismo. Também necessita de tramazeira para deficiência de vitaminas, reumatismo, aterosclerose, problemas renais e de bexiga.

Sumo

O sumo obtido das bagas frescas de tramazeira tem propriedades medicinais porque contêm nutrientes naturais, tanto na polpa como nos grãos. É um excelente remédio para fortalecer o sistema imunitário, regulando a função celular na luta contra as verrugas: basta esmagar as bagas durante algumas semanas para esfregar as áreas afectadas. Está principalmente preparado para se livrar da baixa acidez de sucos gástricos, nódoas negras e lesões.

Chá

O chá de amora vermelha é uma bebida restauradora. Revigora e energiza, aumenta o desempenho e refresca. É uma fonte natural de manganês e zinco que fazem parte dos sistemas enzimáticos do corpo e aumentam a imunidade e fazem com que as funções fisiológicas funcionem perfeitamente. As vitaminas do chá de uva-do-monte promovem um melhor desempenho mental e ajudam a lidar com o esforço físico.

Decocção e infusão

Pode-se preparar decocções e infusões a partir de bagas de tramazeira. São quase idênticas, mas ao contrário das decocções, as infusões são feitas a partir de bagas esmagadas ou folhas. Normalmente as decocções e infusões de tramazeira são utilizadas durante a estação fria porque induzem um fluxo de sangue para o coração e a cabeça. Como remédios restauradores, ajudam após doenças graves, trabalho físico extenuante e actividade mental.

Jam

O doce de Rowan não perde os seus efeitos benéficos sobre o corpo. É uma boa defesa do sistema imunitário humano, estimula a produção de interferão durante um processo inflamatório. Durante uma doença, o doce de uva-do-monte ajuda a reduzir a febre, a livrar-se de intoxicações.

A compota é .

Esta bebida desintoxica o corpo, aumentando o apetite e alivia as cãibras intestinais. Bebendo periodicamente compota de rowanberry, pode livrar-se da fadiga crónica, assegurando um bom humor.

Tintura

Este remédio alcoólico é feito para durar, e os curandeiros dizem que a tintura de uva-do-monte é apenas benéfica. Impede a aterosclerose, impede o desenvolvimento de fungos de bolor e staphylococcus aureus, e aumenta a produção de enzimas digestivas.

tramazeira seca

As bagas de tramazeira secas podem ser utilizadas para fins medicinais ou para cozinhar. Retêm todas as qualidades da fruta fresca e conservam por muito mais tempo. Os frutos secos podem ser utilizados para fazer muitas bebidas, tais como hemorróidas ou tintura de febre, dando ao corpo um complexo vitamínico.

O cinzento vermelho da montanha usa na medicina popular

Os ervanários utilizam muito amplamente as cinzas vermelhas da montanha, especialmente se forem abordados para ajuda com problemas tais como patologias do sistema cardíaco, fígado, exaustão, diabetes, colelitíase, diatese salina. A tramazeira vermelha é utilizada para tratar atonia intestinal, disenteria, tromboflebite, diarreia e obstipação em crianças.

A anemia, astenia ou a necessidade de um aumento vitamínico podem ser tratadas com estas receitas:

1. Para 1 kg de bagas tomar 1,5 kg de açúcar, misturar os componentes, moer os bagos com açúcar. Um remédio tão saboroso deve ser consumido em 15 ml de 3 a 5 vezes por dia.
2. Amassar a fruta - 1 colher de sopa - ligeiramente e fervê-la em 250 ml de água. Tempo - 5 minutos. Infundir durante 4 horas. Tomar 80 ml três vezes por dia.

A doença do caroço do rim pode ser tratada com tramazeira vermelha: Preparar uma decocção para a qual se devem tomar 60 g de tramazeira e 40 g de raiz de sorrel de cavalo. Tomar 500 ml de água a ferver para esta proporção. Tomar a mistura deve ser 2-3 copos por dia.

Se precisar de uma vitamina, tónico, diurético ou laxante, os curandeiros populares oferecem estas opções:

1. Preparar uma colher de sopa de fruta em 1,5 chávenas de água a ferver e deixar num recipiente fechado. Beber meio copo duas vezes por dia.
2. Bagas de tramazeira secas - duas colheres de sopa - colocar numa garrafa térmica e adicionar 500 ml de água apenas a ferver. Insistir duas horas, beber 100 ml três vezes por dia. É muito útil para enfraquecer o sistema imunitário adicionar a este caldo uma colher de chá de cada baga e folhas de groselha preta. Também se podem adicionar as ancas de rosa, então todos os ingredientes devem estar em proporções iguais.

Pode livrar-se de cálculos renais utilizando esta receita: pegue 500 g de fruta e 50 g de açúcar, coloque-o numa tigela e ferva em lume brando até obter uma polpa. Coma algumas vezes por dia com não mais do que uma colher de sobremesa cheia.

Se um paciente tiver gastrite, precisará deste remédio: espremer o sumo de fruta fresca ou fervê-lo juntamente com açúcar e consumir 5 ml, mas necessariamente 30 minutos antes das refeições.

Para reforçar as defesas do corpo e enchê-lo de vitaminas, utilizar uma bebida saudável. Receita: rolar com um rolo de bagas secas de roseira brava e de tramazeira, colocá-las num recipiente de vidro ou de porcelana e verter mel sobre elas. As bagas devem ser completamente cobertas. Um mel tão invulgar, mas cheio de substâncias úteis, pode ser adicionado ao chá, para beber tanto de manhã como à noite.

Muitas pessoas sofrem de veias varicosas. Foram criadas várias receitas usando bagas de tramazeira para aliviar a sua condição:

1. Moer bagos - 2 colheres de sopa, adicionar-lhes 400 ml de água quente, colocar em lume muito lento e ferver gradualmente durante 15-20 minutos. Pode acrescentar casca de carvalho, salgueiro branco - será muito mais eficaz. Esta mistura é utilizada para banhos de pés, mas apenas até aos joelhos.
2. Bagas de Rowan e folhas de aveleira, duas colheres de sopa cada uma, cozidas num litro de água a ferver e insistir sob uma tampa durante duas horas. É conveniente usar uma garrafa térmica. O remédio resultante deve ser tomado em 200 ml duas vezes por dia antes das refeições.

Se as veias não estiverem apenas inflamadas, mas também se formarem coágulos de sangue, os curandeiros têm estas receitas:

1. Fazer uma bebida a partir de uma colher de sopa de bagas esmagadas que tenham sido infundidas durante 1-2 horas num copo de água a ferver. Beba esta dose num só dia, em pequenos goles.
2. Misturar bagas de tramazeira esmagadas e bagas de roseira brava - 10 g cada, ferver em 500 ml de água. Quando a mistura tiver arrefecido um pouco, adicionar um pouco de mel.

Existem receitas para baixar os níveis de açúcar:

1. bagas de Rowan - uma colher de sopa, folhas de louro - 5 peças - misturar e preparar em 300 ml de água a ferver. Este remédio deve ser infundido durante muito tempo - durante um dia. O recipiente deve ser bem coberto e bem fechado. Beba quente, não se esqueça de fazer esforços. A dose é de 100 ml três vezes por dia antes das refeições. Normalmente, o curso de tal tratamento é de 3 a 6 dias.
2. Verter 2 colheres de sopa de bagas de tramazeira esmagadas e a mesma quantidade de folhas ou casca (as folhas também podem ser utilizadas, mas o efeito será reduzido) de amora, também esmagada, em 600 ml de água a ferver, muito íngreme, e deixar infundir. Dentro de três horas o remédio estará pronto. Beba-o 3-4 vezes por dia.

Se as doenças fúngicas, eczemas estão a incomodar, também é possível livrar-se delas com cinza vermelha da montanha: a parte folhosa da árvore deve ser bem esmagada para fazer o sumo, e aplicá-lo em áreas dolorosas da pele.

Se tiver dores de cabeça frequentes e dificuldade em adormecer, pode usar este simples remédio: todos os dias coma pelo menos 10 bagas pouco antes do jantar.

A tramazeira vermelha em cosmetologia

A tramazeira vermelha também mostrou o seu valor em cosmetologia.

Para o rosto

A maioria das razões para a deterioração da pele são a falta de vitaminas e minerais. Para melhorar o fornecimento de sangue à pele, mantê-la flexível e hidratá-la, pode utilizar receitas baseadas em bagas de tramazeira vermelha, que são ricas em substâncias benéficas.

1. O sumo de cinza de montanha é considerado muito eficaz para o rosto. Para o obter, é necessário esmagar a fruta, espremer o sumo, diluir com um pouco de água mineral e limpar a pele com um cotonete, abundantemente humedecido com a mistura.
2. A máscara purificante é preparada misturando 50 g de bagas de aveia e 50 g de puré de cenoura. Solicitar durante 10 minutos.
3. Ferver e triturar batatas. Espremer sumo de airelas e adicionar às batatas para fazer uma polpa. Aplicar na cara durante 20 minutos. Tal máscara é particularmente útil para o desvanecimento da pele.

Para cabelo

A tramazeira contém vitaminas que fortalecem o cabelo e o ajudam a crescer. O caroteno mantém o cabelo suave e flexível, as vitaminas B previnem a oleosidade e o ácido ascórbico fortalece os folículos capilares.

1. Para pontas espigadas, misturar 100 ml de caldo de uva-do-monte com 3 colheres de sopa de azeite de oliva. Espalhe a mistura no seu cabelo, depois enxagúe após 30 minutos.
2. Para revitalizar e engrossar o cabelo, é necessário esfregar a decocção no seu couro cabeludo 60 minutos antes de lavar o cabelo. Tomar os ingredientes na proporção de um quarto de uma chávena de bagas - um litro de água a ferver. Pode torná-lo ainda mais saudável acrescentando calêndula e lúpulo às bagas de tramazeira.
3. Enxaguar com base nas sementes e folhas de funcho e no fruto da tramazeira vermelha torna o cabelo flexível e forte. Cortar e moer todos os ingredientes, misturar e fazer um remédio tomando uma colher de sopa da mistura por copo de água a ferver. Durante 10 minutos, o remédio deve ser guisado num banho de água, não se esqueça de o cobrir com uma tampa.

Danos e contra-indicações

Rowanberry não é recomendado para pessoas que tenham sido diagnosticadas com doenças tais como

• perturbações do sistema nervoso, uma vez que esta erva tem um efeito estimulante;
• hiperacidez do suco gástrico;
• Doença cardíaca coronária, ataque cardíaco ou AVC;
• hipotensão grave;
• aumento da coagulação sanguínea.

Quando escolher e como armazenar

A colheita dos bagos deve ser feita de forma responsável. Não devem ser colhidas de árvores perto de auto-estradas ou instalações industriais movimentadas. Os locais ideais incluem a sua própria parcela de terreno, um cinturão florestal ou um parque de campismo.

Os peritos recomendam apanhar bagas de tramazeira com tempo seco, de preferência quando o orvalho da manhã já tiver desaparecido. Os contentores para colheita devem ser grandes e confortáveis - de preferência num cesto.

As bagas devem ser colhidas em Setembro, para que possam ser armazenadas frescas. Nesta altura, as bagas já estão maduras, cheias de vitalidade e cor. Mas a amargura ainda não desapareceu completamente, que desaparece com a chegada das primeiras geadas. A vantagem de colher bagas de tramazeira durante este período é que elas são perfeitamente preservadas a longo prazo. No entanto, para os manter em bom estado, eles precisam de ser colhidos e depois pendurados em cachos numa sala bem ventilada.

Se decidir colher em Novembro, quando as tramazeiras estiverem mais suculentas e saborosas, note que podem ser facilmente danificadas pelas suas peles e que se separam rapidamente dos caules. É quase impossível preservá-los frescos, uma vez que a seiva fugirá rapidamente e eles estragar-se-ão num curto espaço de tempo. Podem, portanto, ser transformadas num enchimento para o Inverno.

Quando as bagas estiverem secas, devem ser despejadas sem tampar, em sacos de pano ou papel pesado, caixas de cartão ou contraplacado, frascos de vidro. Todos os recipientes devem ser de preferência forrados com papel de cozinha branco. Todos os recipientes devem ser selados. Misturar tramazeira com outras plantas medicinais durante o armazenamento é indesejável, especialmente se estas contiverem óleos essenciais. O local de armazenamento não deve ser demasiado quente e húmido.

As bagas secas de tramazeira acabam por se deteriorar, pelo que as guardam para cozinhar até um ano. Fazer várias decocções ou infusões medicinais melhor a cada dia, e armazená-las num local frio por não mais do que dois dias. As bagas de Rowan são úteis não só frescas mas também secas.

Como secar

A fim de preservar todas as substâncias úteis e necessárias para o corpo humano, para salvar as cinzas vermelhas da montanha para o Inverno deve ser correcto.

Antes de mais, cada baga deve ser verificada. Quaisquer espécimes danificados com pele partida devem ser removidos, caso contrário podem arruinar o resto, e toda a preparação será em vão.

Secar estas matérias-primas medicinais em prateleiras ou sobre uma base de tecido feito de fibras naturais. O local deve estar fora do sol, mas ventilado e bem ventilado. As melhores áreas são espaços abertos, galpões e sótãos. É conveniente secar os bagos num forno com tampa aberta, em fornos especiais de secagem com aquecimento artificial.

A matéria-prima preparada deve ser colocada numa camada muito fina, não excedendo 3-4 cm. Deve ser constantemente virado e mexido, caso contrário pode estragar-se. Para saber que a peça é da qualidade certa, pode tomar uma pequena parte nas suas mãos - elas permanecerão limpas, e a matéria-prima não se reunirá num único pedaço.

O que fazer com as bagas de tramazeira vermelha: Receitas

As bagas em si são muito amargas, na sua forma fresca não são tão saborosas. Mas os cozinheiros têm apresentado muitas receitas, por isso há bastantes bebidas e pratos doces onde as bagas de tramazeira estão necessariamente presentes.

Jam

Abrir o doce de tramazeira no Inverno e fazer a casa feliz é um verdadeiro deleite. É muito ácido e saboroso e pode ser usado como um acompanhamento de todos os pratos doces. Para 1 kg de bagas, serão necessários 2 kg de açúcar e dois copos de água. Em primeiro lugar, as bagas precisam de ser processadas, removendo as más, separando-as dos ramos e das folhas. Colocar as amoras limpas num recipiente, deitar água sobre elas e ferver durante 10 minutos. Certificar-se de que a chama não é demasiado alta. Esvazie-os e deixe-os secar. Depois fazer um xarope de açúcar e água e adicionar as bagas. Agora, fervilhar por mais 20 minutos. Mas ainda está meio cozido. Deixá-lo num local fresco durante 8 horas. Ferver mais duas vezes durante 10 minutos e deixar repousar durante uma hora entre cada preparação. Ferver o xarope com especial dureza pela última vez. As bagas podem então ser vertidas nas latas preparadas e cobertas com o xarope quente.

Vinho

Fazer vinho a partir de tramazeira vermelha é simples. É melhor utilizar bagas que tenham sido tocadas pela primeira geada. Para 5 kg de bagas é necessário açúcar - 2,5 kg, sultanas - 50 g e água - 2 l.

Verter água a ferver sobre as bagas de tramazeira e deixar de molho. Após 20 minutos, drenar a água, e deitar novamente água a ferver sobre as bagas. Depois, após o mesmo tempo, drenar as bagas. Os bagos são agora muito macios, mas precisam de ser bem amassados, pode usar um moedor de carne, e depois espremer o sumo. Colocar a mistura numa tigela, deitar água quente sobre ela e deixar repousar durante 5 horas. Depois adicionar metade do açúcar e as sultanas. O vinho vai agora começar a fermentar, o que significa filtrar o mosto e adicionar o açúcar restante. Colocá-lo numa garrafa para que haja espaço deixado vazio, pois a espuma e o dióxido de carbono irão acumular-se aqui com o tempo, fechá-lo com uma tampa perfurada especial e deixá-lo num lugar escuro. Após três meses, o vinho pode ser provado.

A compota

Para a compota de rowanberry necessitará dos seguintes ingredientes: 250 g de bagas, 1 l de água a ferver e açúcar a gosto. Cozer tudo durante 20 minutos. Preferencialmente, deixar a bebida subir em flecha durante cerca de uma hora.

Nalewka

Faça uma nalewka perfumada desta forma. Misturar 1 litro de água e 1 kg de açúcar numa panela, levar os ingredientes a ferver e verter as bagas de tramazeira sobre o xarope. Agora, espere até a mistura arrefecer à temperatura ambiente, e adicione 1 litro de vodka. Infundir a bebida num local escuro durante 20-50 dias.

Pode preparar uma tintura alcoólica restauradora. Irá precisar destes componentes: bagas de tramazeira e vodka. Num recipiente de vidro para colocar a fruta, devem encher metade do espaço, despejar a vodka até à borda. Em seguida, fechar o recipiente e deixá-lo num local escuro, de preferência fresco. Após duas semanas, o líquido infundido adquirirá uma cor castanha e um sabor específico invulgar inerente apenas às bagas de arando. Tomar uma colher de sopa de tintura não mais de três vezes por dia.

Sumo .

As primeiras bagas são cuidadosamente colhidas e escaldadas em água a ferver com sal durante cinco minutos. Depois, quando os bagos tiverem arrefecido, esfregue-os através de uma peneira. Muitas pessoas fazem este procedimento com um moedor de carne. Separadamente, fazer um xarope de 400 ml de água e 200 g de açúcar. Misturar o puré de airelas com a calda quente, colocar a mistura em frascos e esterilizar em água a ferver durante 10 minutos.

Geleia

Para este prato, será necessário 1 kg de bagas totalmente maduras. Verter 400 ml de água a ferver sobre eles e ferver até ficarem completamente moles. Agora esticar a mistura com algumas camadas de gaze e espremer todo o líquido. Isto deixará uma massa em forma de massa. Acrescentar uma quantidade igual de açúcar a esta mistura.

Colocar a mistura em lume brando, mexendo sempre, certificando-se de que a geleia não queima. Quando ainda estiver quente e não estiver frio, coloque-o em frascos e feche.

Jam

O doce de cinza de montanha feito com citrinos - laranja e limão - tem um sabor original. É também muito curativa. Tomar os ingredientes nas seguintes proporções: um limão e duas laranjas por 1 kg de bagas de tramazeira. Precisará de 2 kg de açúcar.

Lavar as pequenas bagas de tramazeira, apanhá-las e deixá-las intactas, com a sua pele intacta. Se forem amargos, é melhor deitar água sobre eles e deixá-los durante 10-12 horas na água. Depois dar tempo aos bagos para secarem, e juntamente com as laranjas e os limões, moê-los através de um moedor de carne. A massa resultante é colocada num recipiente, de preferência numa tigela de esmalte, adiciona-se açúcar, mistura-se bem e põe-se ao lume. Cozinhar em lume brando durante 40 minutos, não se esqueça de mexer, caso contrário a massa pode queimar. Quando estiver pronto, colocar o produto nos frascos estéreis preparados. Quando a compota tiver arrefecido, pode armazená-la num local fresco.

Molho

Surpreender um molho doce invulgar feito de tramazeira vermelha pode qualquer anfitriã. Para o fazer desta forma. Mergulhar as bagas de tramazeira em água a ferver durante alguns minutos e depois retirá-las. Colocar as pimentas e os pimentões cortados através de um moedor de carne. Adicionar o açúcar à mistura e mexer. Colocar o molho em lume brando, mexer, esperar que ferva. Para fazer o molho serão necessários 300g de bagas, 200g de pimenta e cerca de 150-200g de açúcar. Pode torná-lo doce ou muito doce, dependendo da quantidade.

Xarope

Para tornar o xarope saboroso e saudável, deve tomar 600g de açúcar por 1 litro de sumo obtido a partir de bagas frescas e fervê-lo. Também se pode cortar bagas e deitar água a ferver sobre elas. A proporção deve ser de 1 a 2. Uma vez a mistura infundida durante algumas horas, coar e diluir com xarope de açúcar.

Marshmallow

Esta sobremesa tem um sabor muito picante graças ao seu travo amargo. Verter 2 kg de açúcar sobre 1 kg de bagas. Ferver as bagas até ficarem macias, depois triturá-las com o açúcar. Este procedimento é feito rápida e facilmente graças à consistência suave das bagas. Preparar agora o tabuleiro do forno. Colocar-lhe pergaminho ou folha de alumínio de qualidade alimentar, e depois colocar suavemente a massa de tramazeira. Enviá-lo para o forno, que deve ser pré-aquecido a uma temperatura não superior a 75 graus Celsius. Quando o marshmallow estiver pronto, cortá-lo em pedaços desejados na bandeja e polvilhar com o açúcar de confeiteiro preparado. Pode fazê-lo você mesmo moendo açúcar comum num moedor de café. Cortar marshmallow colocado num recipiente de vidro ou numa caixa com fundo forrado a papel.

Morses

Para fazer esta bebida saborosa, serão necessários 50 g de bagas. Antes de mais, é preciso esmagá-los completamente, de preferência numa argamassa. Agora, coloque-os num recipiente de vidro ou porcelana e deite 200 ml de água a ferver. Cubra-a bem. Abrir as bagas íngremes após 4 horas, agitar bem e esticar. De preferência, adicionar açúcar ou mel a gosto.

Suculentos

Para este doce, cachos inteiros são melhores se forem desmontados em pequenos pedaços, lavados minuciosamente e deixados a secar. Entretanto, preparar o xarope de açúcar. A receita é exactamente a mesma que para as outras frutas cristalizadas - nada de especial. Verter o xarope sobre os raminhos e deixar arrefecer. Agora ponha as bagas de lado, e leve o xarope de volta à fervura para verter sobre as bagas de aveia. Repetir o processo 5-6 vezes. Isto é feito para que os cachos possam ser completamente encharcados no xarope e adquirir uma cor mais escura. Após o último tratamento, esperar até as bagas arrefecerem um pouco, e polvilhar liberalmente com açúcar de confeiteiro. Colocar a fruta cristalizada num recipiente de vidro ou plástico.

Podemos dar a galinhas guirlandas vermelhas?

As pessoas que criam galinhas nos seus próprios quintais dizem que para as aves, especialmente no difícil período de Outono e Inverno, essa alimentação é indispensável. As galinhas gostam de comer arando, espinheiros e espinheiros-marinhos. Mas o cinza vermelho da montanha é principalmente preferido pelos jovens, por isso os proprietários tentam recolher o maior número possível de frutos, secá-los e alimentá-los com a comida das aves de capoeira.

É permitido o uso de papagaios?

Para os papagaios, as airelas são uma grande delicadeza. Mas não se deve alimentar sempre as aves com estas bagas, uma vez que as bagas de tramazeira contêm uma grande quantidade de caroteno. Embora muito útil, pode acumular-se no corpo e fazer com que as aves adoeçam por causa da sua superabundância.

Factos interessantes sobre a tramazeira vermelha

1. As bagas desta árvore salvam os pássaros no frio do Inverno. Se o Inverno for amargamente frio, as tramazeiras serão certamente apimentados com fruta - forragem de Inverno. E as pessoas já sabem que se houver muitas bagas, será um Inverno rigoroso, se houver poucas bagas, não será uma época do ano tão gelada.
2. Nos tempos antigos, acreditava-se que os ramos de tramazeira não só serviam como decorações, mas também para trazer felicidade, amor e respeito ao lar. E o mais importante, mantiveram os maus espíritos afastados. É por isso que se podia ver uma tramazeira perto de quase todas as casas.

Foto do cinza vermelho da montanha