Um damasco seco na amamentação: benefícios e danos

Um damasco seco sem semente é um fruto seco delicioso, útil e nutritivo.

Os damascos secos podem ser comidos durante a amamentação?

Nas recomendações sobre a dieta de uma mãe lactante, os damascos secos estão incluídos na lista de produtos permitidos. Mas há uma série de nuances.

1. Primeiro, é melhor incluir os damascos secos no menu quando a criança tiver três meses de idade.
2. Em segundo lugar, deve começar com pequenas porções. É melhor preferir compota ou decocção baseada em damascos - é ideal pela primeira vez.
3. Em terceiro lugar, deve garantir que os damascos comprados são de alta qualidade: não devem conter quaisquer elementos químicos, e devem ser imaculados ou brilhantes.

No primeiro mês

Um fruto seco é um dos tipos de fruta mais populares. No entanto, para o tracto gastrointestinal de um bebé de um mês, mesmo uma baixa concentração de nutrientes no leite pode ser um fardo. Isto pode causar uma reacção alérgica ou cólica. Não se deve esquecer que a saúde e a dieta da mãe tem um impacto directo no estado da criança, que nos primeiros meses de vida é extremamente sensível até às mais ligeiras alterações.

No segundo mês

Quanto ao período de dois meses após o nascimento, também não deve acrescentar demasiados damascos à sua dieta. É aconselhável permitir ocasionalmente algumas peças por dia, de modo a não causar quaisquer problemas ao bebé. Especialistas aconselham esperar até que o bebé tenha três meses de vida. A partir deste período, a dieta da mãe pode tornar-se mais variada. Isto também se aplica à ingestão de damascos.

No entanto, vale sempre a pena lembrar que muito do produto mais saudável e natural pode ter um efeito negativo sobre a qualidade do leite. E isto irá inevitavelmente causar problemas com o sistema digestivo e a saúde infantil. Não ignorar as recomendações dos peritos. Mantendo a lista de produtos permitidos, pode evitar muitas consequências desagradáveis, assegurando que você e o seu bebé se sintam óptimos e confortáveis na digestão.

Como comer damascos secos

As groselhas podem ser comidas não só como um único produto, mas também como parte de uma refeição. São óptimos em produtos cozinhados, saladas, sobremesas e até receitas com carne. Seja como for, os damascos de boa qualidade com moderação são bons para a sua saúde.

Quanto se pode comer por dia

Quando se trata da porção de damascos para uma mãe lactante, são 300 g por semana. É necessário dividir esta quantidade em pequenas porções, distribuindo-as em várias refeições ao longo de 7 dias.

Uma porção não deve exceder 100g (os damascos contêm muito açúcar, que pode afectar a qualidade do leite materno, provocando uma erupção cutânea, problemas de fezes ou dores abdominais).

Posso comê-los à hora de dormir e com o estômago vazio?

Não é proibido comer damascos com o estômago vazio. No entanto, deve lembrar-se que tem um efeito ligeiramente afrouxante. No caso de haver um problema com os intestinos, os damascos secos são uma excelente solução. Mergulhá-los em água a ferver e deixá-los de molho durante a noite. Na manhã seguinte, deve não só comer os damascos mas também beber a infusão. É bom para o sistema digestivo e tem a garantia de se ver livre de muitos problemas.

Não é categoricamente recomendado comer damascos depois de comer alimentos gordurosos. Isto não é bom para a digestão e pode causar fermentação e desconforto.

Os frutos secos também podem ser comidos à noite. Satisfazem perfeitamente a fome, e também contêm muitas vitaminas e oligoelementos úteis. No entanto, recomenda-se comer damascos secos pelo menos duas horas antes de se deitarem, para que tenham tempo de digerir. A coisa certa a fazer é comê-los na primeira metade do dia.

Tenho de os lavar antes de comer?

Como outros frutos secos, os damascos secos devem ser lavados antes de serem consumidos. A melhor maneira é escaldá-lo com água a ferver e deixá-lo durante 15-20 minutos. Isto não só irá lavar a sujidade e os germes, como também tornará o produto muito mais macio e suculento, melhorando o seu sabor. Mesmo que os damascos tenham sido comprados numa loja e armazenados num recipiente hermético, esta regra não deve ser negligenciada.

Os benefícios dos damascos secos ao amamentar

Com a inclusão regular de damascos na dieta, pode resolver uma série de problemas relacionados com o trabalho do sistema digestivo. Este produto tem um efeito benéfico sobre a saúde de uma pessoa que tem várias doenças renais ou cardíacas. Este tipo de frutos secos pode ultrapassar o problema associado à tensão arterial elevada, graças aos oligoelementos úteis que ajudam a remover o excesso de humidade do corpo e a reforçar as paredes dos vasos sanguíneos.

Além disso, os damascos são capazes de melhorar as defesas do corpo, reforçando o sistema imunitário de uma mãe lactante. Este fruto seco é uma excelente adição à dieta, que é capaz de fornecer uma norma de algumas vitaminas e microelementos (apenas 30 g de damascos por dia é suficiente). Contém vitaminas A, B, PP, K e D. Os micronutrientes úteis incluem ferro, cálcio, manganês, cobre e potássio.

Um damasco é um produto que ajuda a estabilizar o sistema nervoso de uma mãe lactante. Tem um efeito positivo nos níveis de colesterol no sangue e pode prevenir cólicas no bebé.

Além disso, outra vantagem dos damascos é que os frutos secos ajudam a remover o excesso de líquido do corpo e a aliviar o inchaço.

Um damasco seco é rico em glicose e frutose e ajudará uma mãe lactante a reduzir a necessidade de produtos de padaria e confeitaria. É uma excelente alternativa que é simultaneamente saborosa e absolutamente segura para a saúde da mãe e do seu bebé. Não contém quaisquer conservantes ou intensificadores de sabor artificiais, o que é muito importante para o período de amamentação.

A compota de damasco seco é boa para amamentar?

Uma compota de damasco seco é considerada como uma bebida útil durante a amamentação. Contém as mesmas vitaminas e oligoelementos que os próprios damascos, apenas numa concentração menor. Uma excelente solução é introduzir os frutos secos na sua dieta desta forma. Isto evitará reacções alérgicas e não prejudicará a saúde da criança.

Mais tarde, quando o bebé atinge os dez meses, é-lhe permitido oferecer-lhe uma compota baseada em damascos. Se o bebé for propenso a reacções alérgicas, vale a pena verificar com o seu pediatra.

Como preparar uma compota de damasco seco para as mães que amamentam
Os frutos secos são considerados alergénicos, uma vez que contêm uma quantidade bastante grande de açúcar. É por isso que os especialistas não recomendam a inclusão deste produto na sua dieta durante os dois primeiros meses de vida do bebé.

A melhor solução para a amamentação é fazer você mesmo uma compota de damascos que tenham sido secos. Isto é suficientemente fácil de fazer. Este método tem uma enorme vantagem, uma vez que haverá uma confiança absoluta na qualidade e segurança do produto acabado. O problema é que os damascos secos comprados na loja são frequentemente tratados com vários químicos para prolongar a sua vida útil e preservar a sua aparência perfeita. Além disso, alguns retalhistas podem adicionar mel ou xarope de açúcar, o que aumenta consideravelmente a quantidade de açúcar no produto. E isto pode afectar negativamente a qualidade do leite materno, levando a problemas digestivos no bebé.

A compota feita de damascos é fácil e rápida. Este tipo de fruta seca tem bastante açúcar natural. Se não souber suficientemente bem para a compota, um pouco de mel ou açúcar pode ser adicionado.

Necessitará dos seguintes ingredientes para fazer a compota:

• 2 litros de água;
• 250g de damascos;
• açúcar ou mel (a gosto).

Primeiro mergulhar os alperces em água quente. Esta regra aplica-se a quase todas as categorias de frutos secos, uma vez que permite lavar devidamente este produto e prepará-lo para posterior cozedura. Após 15 minutos, deitar fora a água (não é necessário para fazer compota). Depois deitar água sobre os damascos e atear o fogo. Não se deve cozinhar tal compota durante muito tempo, uma vez que os damascos podem cair aos bocados. Basta fervê-lo e deixá-lo ferver durante algumas horas.

Pode adicionar outros ingredientes aos damascos, o que dará à compota um sabor invulgar e agradável. Este tipo de fruta seca combina bem com as maçãs.

Para fazer esta versão da compota, necessitará dos seguintes ingredientes:

• 3 litros de água;
• 4 maçãs (tamanho médio);
• 10-12 peças de damascos;
• açúcar ou mel (a gosto).

Mergulhar os damascos secos em água a ferver durante 15-20 minutos. Deitar fora a água como na receita anterior. Cortar as maçãs em cunhas. Verter 3 litros de água numa caçarola e adicionar as maçãs fatiadas e os damascos secos. Adicionar mel ou açúcar assim que a água começar a ferver. Ferver a compota durante 5 minutos e deixá-la a infundir durante algumas horas para melhorar o seu sabor.

Outra receita de compota para mães lactantes contém quatro ingredientes: maçãs, damascos, ameixas secas e sultanas.

Para o fazer, precisará:

• 100 g de ameixas secas;
• 100 gr de damascos secos;
• 50g sultanas;
• 3 maçãs de tamanho médio.

Se a compota for demasiado branda, pode adicionar um pouco de açúcar ou mel. Encher as ameixas secas e os damascos com água a ferver e deixar repousar durante 15 minutos. Entretanto, prepare as maçãs para a compota cortando-as em cubos ou fatiando-as. De seguida, coloque todos os ingredientes necessários para a compota numa caçarola e deite 2 litros de água sobre elas. Levar a mistura à ebulição, depois desligar imediatamente. Permitir que a compota infunda durante duas a três horas antes de servir. A compota assumirá uma cor mais escura e tornar-se-á mais aromática.

Tal compota é uma grande adição ao menu de uma mãe lactante. É rico em vitaminas e oligoelementos saudáveis. Além disso, a concentração de nutrientes nela contida não é tão grande a ponto de causar ao bebé quaisquer efeitos adversos na saúde ou digestão.

Quais são os perigos dos alperces durante a lactação

Como qualquer outro fruto seco, os alperces contêm uma quantidade bastante grande de açúcar. Isto é o que pode afectar negativamente a qualidade do leite materno. Os bebés são muito sensíveis a quaisquer alterações, por isso uma mãe que amamenta deve ater-se às recomendações dadas por especialistas. Não deve ser incluído até que o bebé tenha três meses de idade. Complementar o menu com damascos secos gradualmente, começando com as porções mais pequenas.

Como escolher os damascos sem produtos químicos

Um damasco seco é considerado seguro e permitido durante o aleitamento materno. Mas não se esqueça que não deve exceder a dose recomendada, que é de 100 g por dia (não mais do que três vezes por semana).

No entanto, é estritamente proibido consumir damascos, o que causa quaisquer dúvidas. Estes podem incluir os seguintes sinais:

1. Cor demasiado brilhante e antinatural (alta probabilidade de adição de corantes artificiais).
2. Um brilho forte (os damascos naturais devem ter uma aparência mate).
3. Conservantes (altamente desencorajados para a amamentação).
4. Odor demasiado forte (podem ter sido adicionados aromas, uma vez que os damascos naturais têm um aroma subtil).

Não se deve esquecer que se a origem do produto não for completamente natural e existirem conservantes, isto pode ter um impacto negativo no bem-estar do bebé. Alguns dos químicos podem ser passados para o bebé com o leite materno e causar inevitavelmente uma série de problemas digestivos desagradáveis.

Ao comprar um pequeno saco de damascos numa loja ou no mercado, a maioria das pessoas não presta atenção à informação contida no pacote. E isto é um grande erro. Se a composição indica dióxido de enxofre (também chamado E220), então dificilmente é possível chamar a esse produto natural e absolutamente seguro para uma mãe lactante. A presença de quaisquer outros ingredientes indica que o método de secagem não era natural. O facto é que os damascos e outras frutas são secos em escala industrial em fornos especiais, tratando-os com gás de dióxido de enxofre. Desta forma, o produto acabado mantém a sua aparência e cor ideais durante muito mais tempo. Além disso, este tratamento evita que os insectos estraguem os produtos. Os produtores querem que os seus produtos sejam seguros para a saúde dos consumidores. Quanto a uma mãe lactante, os damascos secos não são categoricamente adequados para a nutrição.

É melhor comprar fruta seca em pequenas lojas especializadas, onde a hipótese de comprar um produto de qualidade e saudável é muito maior. Os damascos secos secos parecem menos atractivos do que os vendidos numa bela embalagem de marca. Mas não se deve deixar enganar pela sua aparência, porque não são o critério mais importante na escolha dos alimentos.

Facto! Os damascos naturalmente secos parecem menos apresentáveis, mas são muito mais saudáveis. E o mais importante, é absolutamente seguro para a saúde tanto da mãe lactante como do seu bebé.

Como introduzir os damascos secos na dieta de uma mãe lactante

É geralmente aceite que os frutos secos para uma mãe lactante podem ser introduzidos na sua própria dieta a partir do terceiro mês de lactação. Recomenda-se que coma alguns pedaços na primeira metade do dia. Depois disto, é uma boa ideia observar o comportamento do bebé e certificar-se de que não tem um impacto negativo na sua digestão e bem-estar. Se tudo estiver calmo e bem, a porção pode ser ligeiramente aumentada após dois dias. Esta é considerada a forma mais sensata e quaisquer problemas são altamente improváveis de ocorrer.

Mas se uma mulher teve alguma reacção alérgica a pêssegos e damascos antes de dar à luz, há uma boa hipótese de que isto tenha sido transmitido ao bebé. Aqui é melhor excluir completamente estes produtos da sua dieta, a fim de evitar consequências negativas.

Como secar os damascos em casa

Uma opção é secar os damascos para o Inverno numa máquina de secar eléctrica. Este aparelho doméstico acelera grandemente o processo de secagem da fruta, tornando-a elementar e de alta qualidade. Equipado com um ventilador e um poderoso elemento de aquecimento garante resultados perfeitos.

Fazer damascos numa secadora eléctrica em casa é o seguinte:

1. Os damascos são separados em metades, retirando as grainhas.
2. Esperar até que o excesso de humidade tenha drenado deles.
3. Colocar as metades de damasco nas bandejas de desidratação, mantendo uma pequena distância entre elas (para evitar que fiquem juntas).
4. Secar durante as primeiras 2 horas a 50 graus.
5. Para as próximas 6 horas, definir a temperatura para 60 graus.
6. Durante as restantes 2 horas, baixar a temperatura para 50 graus.

Quando todas as etapas tiverem sido concluídas, retirar os damascos secos da máquina de secar e deixá-los arrefecer. É melhor deixá-lo de pé durante 24 horas, de modo a que todo o excesso de humidade desapareça finalmente. Depois os damascos secos devem ser colocados num recipiente de vidro (deve ser bem fechado, caso contrário podem aparecer insectos ou bolor).

Os damascos assados podem ser secos num forno convencional, que está disponível para todas as donas de casa. É aconselhável secar as metades dos damascos à temperatura ambiente durante 3-4 horas (é melhor remover o excesso de humidade antes de prosseguir com a cozedura). Forrar um tabuleiro com pergaminho, depois colocar as metades de damasco sobre ele para que não se toquem umas às outras. A temperatura não deve exceder os 60 graus. Abrir ligeiramente o forno para que as metades de damasco não se colem umas às outras. Deve também virar as fatias de damasco periodicamente para obter damascos da melhor qualidade e secá-los uniformemente. Fique atento ao estado dos futuros damascos, pois podem secar e tornar-se intragáveis se estiverem demasiado cozidos. Para garantir um resultado perfeito, após cozedura, deixar os damascos por mais algumas horas à temperatura ambiente (isto assegurará que o excesso de humidade tenha evaporado completamente). É muito importante não saltar este passo, caso contrário os damascos podem começar a estragar-se durante o armazenamento.

A maneira mais fácil é secá-los ao sol aberto. Esta opção é ideal para proprietários de uma casa privada ou de uma casa de campo de Verão. Tudo o que é necessário é levar as fatias de damasco para o sol, colocando-as sobre alguma superfície dura. Esta é considerada a melhor maneira. As metades de damasco são dispostas sobre um pano ou uma grade de madeira numa área onde existe a quantidade máxima de luz solar e nenhuma sombra das árvores. É muito importante que haja circulação de ar: não cobrir as fatias de damasco cortadas com nada em cima. Em média, demora 5-6 dias para que os damascos sequem perfeita e completamente. Devem ser mantidos dentro de casa durante a noite, pois qualquer orvalho pode ter um impacto negativo na sua cor e sabor. O mesmo se aplica ao tempo chuvoso, pelo que os damascos devem ser protegidos de qualquer humidade.

Pode-se amarrar metades de damasco numa corda e secá-las em posição de enforcamento. Mas aqui não se deve esquecer que precisam de ser viradas periodicamente, caso contrário o resultado pode ser desigual. Este método requer um pouco mais de tempo, o processo de secagem leva 2 a 3 semanas. No entanto, os damascos secos podem ser armazenados por um pouco mais de tempo, mantendo ao mesmo tempo todos os seus benefícios para a saúde.

Uma refeição de damasco seco para uma mãe lactante

É costume comer damascos crus ou como base para fazer compota. No entanto, existem muitas mais formas saborosas e saudáveis de os comer. Um damasco seco pode ser uma excelente base para preparar uma variedade de pratos.

Salada com alperces e frango

Uma receita tão invulgar é uma salada com alperces e frango. É muito saudável e muito cheio. A combinação de proteínas e micronutrientes faz deste prato uma óptima opção para um jantar dietético. Para preparar esta salada, são necessários os seguintes ingredientes:

• 400g de frango (peito);
• 1 maçã verde (grande);
• 100g de damascos secos.

O filete de frango deve ser cozido até ficar tenro, depois arrefecido e cortado em pequenos pedaços. Descascar a maçã e ralá-la sobre um ralador grosseiro. Mergulhar os frutos secos em água a ferver e deixar de molho durante 15 minutos. Em seguida, retirar os damascos, secá-los e cortá-los em pequenos pedaços. A seguir, combinar os ingredientes e vestir com uma salada ou iogurte natural.

Farinha de aveia com damascos secos

A papa de aveia com alperces secos seria uma excelente opção de pequeno-almoço. Para a sua preparação, precisará:

• 100 g de farinha de aveia;
• 300 ml de água;
• 60g de damascos secos;
• 10g de manteiga;
• 70 ml de leite.

É aconselhável lavar a areia e os damascos sob água corrente antes de cozinhar. Em seguida, colocar os ingredientes numa caçarola e deitar água a ferver sobre eles. Cozinhar a papa em lume brando para evitar que se queime. Finalmente, adicionar leite e manteiga e, se desejar, algum açúcar e sal.

Cheesecakes

Como um saboroso e saudável lanche da tarde, pode-se fazer cheesecakes com pedaços de damascos. Este fruto seco é uma grande alternativa aos doces, que também tem muitas propriedades úteis, o que tem um efeito benéfico sobre a saúde de uma mãe lactante.

Para fazer os cheesecakes, necessitará dos seguintes ingredientes:

• 250 g de queijo cottage;
• 1 ovo de galinha;
• 1 colher de sopa de açúcar;
• 1 colher de sopa de sêmola;
• 3 colheres de sopa de farinha de trigo;
• 50 g de damascos;
• pitada de sal.

Amassar o queijo cottage, adicionar o açúcar e o ovo. Misture bem a mistura. Depois adicionar sêmola e sal e sair durante 15 minutos. Pré-embutido em água a ferver, cortar damascos em pequenos cubos, secá-los e colocá-los na massa de coalhada resultante.

A seguir, formar os cheesecakes: não os deve tornar demasiado espessos, pois podem não ficar fritos no interior (e também arderão no exterior). Antes de fritar, revestir os cheesecakes com farinha. Cozinhar em lume brando, cobrindo a frigideira com uma tampa.

Comece a comer os alperces em pequenas porções. É melhor introduzi-los gradualmente na sua dieta, começando com uma compota. Após alguns dias pode tentar comer um par deles (não mais do que 4-5). Se não houver alterações desagradáveis no comportamento do bebé (reacções alérgicas, erupções cutâneas ou cólicas), pode aumentar gradualmente os damascos no seu menu. Mas não exagere: não mais de 100g de cada vez e não mais de 3 dias por semana. Receitas simples e saudáveis baseadas em damascos podem tornar o menu de uma mãe lactante mais diversificado, equilibrando a dieta e assegurando a ingestão de vitaminas e minerais essenciais.