Aveia kvass: propriedades úteis e contra-indicações

Nos dias quentes de Verão é difícil encontrar uma bebida melhor do que kvass caseiro fresco. O seu sabor refrescante é familiar a cada segunda criança, e fala-se mais das suas propriedades benéficas do que dos benefícios de qualquer outra bebida. No entanto, nem todos sabem que, para além do clássico kvass pão, existem outras variações. Por exemplo, poucas pessoas sabem que o kvass pode ser feito a partir de aveia. Esta bebida é diferente não só nas suas características gustativas, mas também nas suas propriedades úteis. É capaz não só de refrescar, mas também de saturar o corpo humano com muitos nutrientes, o que torna possível a sua utilização como remédio para o tratamento e prevenção de muitas doenças graves.

Composição e calorias

Aveia kvass é considerada uma das bebidas naturais mais saudáveis, o que é facilmente explicado pela sua composição rica. Um kvass à base de aveia de 100 ml contém muitos nutrientes:

• 0,14 mg de potássio;
• 1,33 mg de cloro;
• 4,43 mg de cálcio;
• 0,95 mg de enxofre;
• 0,95 mg de magnésio;
• 0,9 mg de sódio;
• 0,015 mg de ferro;
• 95,24 µg de flúor;
• 0,0015 mg de manganês;
• 0,57 microgramas de cobre.

Para além dos minerais, o kvass à base de aveia é rico em vitaminas. O consumo regular desta bebida ajuda a repor o ácido ascórbico, grupo vitamina B, vitamina E, ácido fólico, biotina e niacina.

Os micro e macro elementos e vitaminas em kvass de aveia tornam-na uma bebida muito saudável. Graças a uma composição tão rica o kvass é frequentemente recomendado como cura para uma série de doenças graves e como produto que pode prevenir o desenvolvimento de muitas doenças.

Outra característica positiva desta bebida é o seu conteúdo calórico. Uma porção de kvass de aveia (100 ml) contém cerca de 19 calorias, o que lhe permite chamar de baixo teor calórico e incluí-lo na dieta diária das pessoas que querem ver-se livres do excesso de peso.

Para que serve o oat kvass?

Benefícios gerais de saúde

De acordo com muitos profissionais de saúde experientes, o oat kvass é uma bebida única que pode ter um efeito benéfico sobre o corpo humano. Pode:

1. Impulsionar o sistema imunitário. A capacidade do kvass de aveia para melhorar o sistema imunitário era conhecida nos tempos antigos. Os curandeiros aconselharam a sua introdução na ração diária de pessoas fracas e crianças que tinham sofrido de doenças graves. Kvass ajudou os doentes a sentirem-se melhor e preveniu a recaída da doença.
2. Para expulsar de um corpo humano as toxinas e impurezas acumuladas. O Kvass de aveia preparado em casa utilizando apenas ingredientes naturais é capaz de limpar o corpo humano de todas as substâncias nocivas acumuladas no mesmo durante muitos anos.
3. Prevenir o desenvolvimento de doenças do tracto gastrointestinal. Os efeitos benéficos desta bebida sobre os órgãos gastrointestinais permitem a sua utilização como profiláctica para uma série de perturbações gastrointestinais.
4. Normalize o seu metabolismo. As substâncias em kvass de aveia ajudam a acelerar os processos metabólicos, o que lhe permite utilizar esta bebida como meio de limpeza de todo o corpo e de perda de peso.
5. Para devolver uma aparência saudável e atraente à pele e às unhas. As vitaminas e minerais que estão presentes nesta bebida ajudam a melhorar o aspecto da pele e das unhas. Com a sua utilização regular, pode suavizar as rugas de idade menor e de expressão, melhorar a cor da pele e purificar a pele.
6. Desintoxicar o corpo. O consumo regular de kvass de aveia ajuda a eliminar o excesso de líquido, o que ajuda a livrar-se do inchaço e a esquecer para sempre os sacos debaixo dos olhos.
7. Melhorar o estado dos pacientes que sofrem de doenças cardiovasculares. Segundo muitos médicos, o consumo regular de kvass de aveia em combinação com medicamentos ajudará a controlar a condição daqueles que sofrem de doenças cardíacas e vasculares.
8. Restaurar o trabalho do sistema circulatório. O Kvass, preparado à base de aveia, é capaz de remover colesterol e toxinas nocivas do organismo, o que ajuda a normalizar o trabalho do sistema circulatório.
9. Enfrentar as manifestações de doenças como a hipertensão, diabetes mellitus. O produto pode melhorar o sistema nervoso central, impedindo o desenvolvimento da neurose, melhorando o estado de alerta mental e lidando com a insónia.
10. Limpar o fígado. A bebida ajuda a livrar-se de uma doença como a hepatite C, mas apenas quando combinada com medicamentos.

Para mulheres

Oat kvass é uma bebida que deve fazer parte da dieta diária de qualquer mulher moderna. A sua rica composição tem um efeito único sobre o corpo feminino. O consumo regular de kvass preparado à base de aveia permite às mulheres notar uma melhoria no seu bem-estar geral, aparência e livrarem-se de uma série de doenças. Por exemplo, o sexo mais justo que sofre de depressão frequente, neurose e outras condições causadas por distúrbios do sistema nervoso, nota a melhoria do estado psico-emocional e livra-se completamente da patologia.

Aveia kvass tem um efeito surpreendente sobre a pele. As substâncias nele contidas são capazes de limpar a pele da acne, acne, prevenir o envelhecimento prematuro e livrar-se das linhas de expressão e rugas.

Esta bebida surpreendente pode também livrar rapidamente as mulheres de alguns quilos extra sem qualquer dano para o corpo, o que é outra vantagem.

Para homens

Os médicos recomendam não desistir do consumo desta bebida e os representantes da metade mais forte da humanidade. No seu uso regular, os homens notam:

• aumento da actividade física;
• uma explosão de força e energia;
• aumento da imunidade;
• melhoria do estado geral.

Oat kvass é recomendado para homens que enfrentam o problema da impotência. As substâncias que contém podem ter um efeito único sobre o organismo masculino e aumentar a potência causada por perturbações do sistema nervoso central ou outros processos patológicos que ocorrem no organismo.

Além disso, recomenda-se que esta bebida seja consumida como medida preventiva que pode prevenir o desenvolvimento de doenças cardíacas, o que é mais importante para pessoas com mais de 45-50 anos de idade. De acordo com as estatísticas, os homens que atingiram esta idade são frequentemente diagnosticados com doenças do sistema cardiovascular:

• ataques cardíacos;
• pancadas;
• insuficiência cardíaca;
• enfraquecimento do músculo cardíaco;
• arritmias.

Vale também a pena notar que os efeitos únicos desta bebida manifestam-se ao longo do tempo e só podem ser notados com o consumo sistemático.

Quando grávida

Durante a gravidez, o kvass à base de aveia pode ser uma verdadeira dádiva de Deus para as mulheres. Contém muito ácido fólico, cuja falta pode provocar o desenvolvimento de uma série de doenças congénitas no futuro bebé. No entanto, este não é o único benefício do kvass de aveia. O consumo regular desta bebida evoca o estado psico-emocional da mulher grávida, o que a ajuda a suportar mais facilmente situações de stress, reduzindo assim o seu impacto negativo sobre a mãe grávida.

Os médicos dizem que o efeito do kvass de aveia no corpo de uma mulher grávida é extremamente difícil de sobrestimar. Recomenda-se a sua inclusão na ração diária não só para melhorar a condição geral, mas também para muitos problemas:

1. A ocorrência de edema. As mulheres grávidas enfrentam frequentemente um problema tal como um edema. Graças à sua capacidade de remover acumulações de fluido em excesso do corpo humano, a aveia kvass ajudará as futuras mães a lidar com este problema.
2. Falta de vitaminas. O problema da avitaminose é algo que preocupa, se não todas as mulheres grávidas, então cada segunda mulher. O consumo regular de kvass de aveia ajudará a saturar o corpo feminino com vitaminas essenciais para o funcionamento normal de todos os órgãos e sistemas internos, bem como a manter uma aparência atraente.
3. Constipações frequentes. Durante a gravidez, por razões naturais, o sistema imunitário de uma mulher começa a falhar, o que se torna a causa de constipações frequentes. Neste caso, recomenda-se a ingestão de kvass de aveia. Isto ajudará a fortalecer o sistema imunitário e a proteger o corpo de vírus.

Sem dúvida, cada uma das propriedades do kvass de aveia terá um efeito benéfico no bem-estar de uma mulher que está a carregar um bebé. Mas isto não significa que a bebida seja inofensiva e permitida para utilização por todos sem excepção. Ao introduzi-lo na ração diária também vale a pena ter em conta que as reacções alérgicas são mais frequentes durante a gravidez e esta bebida única pode ser uma das razões para a sua ocorrência.

Ao amamentar

Enquanto amamentam, os médicos recomendam que as mulheres limitem o seu consumo de kvass à base de aveia. Por muito útil que esta bebida seja, é um produto de fermentação. É por isso que é altamente indesejável incluir na dieta diária de uma mãe que amamenta. Se esta recomendação não for seguida, há um grande risco de desenvolvimento de muitos problemas:

1. Gás e cólicas severas no bebé. Imediatamente após o nascimento, o tracto gastrointestinal do bebé reage fortemente aos alimentos que recebe. Com base nisto, os pediatras recomendam que as novas mães se mantenham numa dieta especial, que envolve a eliminação de muitos produtos da dieta diária, incluindo o kvass de aveia. Negligenciar esta regra levará à flatulência e a cólicas intestinais graves no recém-nascido.
2. Reacções alérgicas. Ao contrário da crença popular, a aveia e os seus derivados são os alergénicos mais fortes. Por conseguinte, é melhor desistir durante os primeiros meses de amamentação.
3. Ansiedade no bebé. É claro que o próprio kvass não é capaz de causar ansiedade no bebé. No entanto, as condições que se seguem ao seu consumo provocá-lo-ão.

Oat kvass só pode ser introduzido na dieta de uma mulher que está a amamentar depois de consultar o seu pediatra. Apenas um especialista qualificado poderá determinar as taxas aceitáveis e a adequação do consumo desta bebida.

Para crianças

De acordo com pediatras qualificados, a aveia kvass só pode ser introduzida na dieta infantil depois de a criança ter atingido os cinco anos de idade, desde que não haja intolerâncias ou contra-indicações individuais. Se a bebida for administrada correctamente, terá um efeito positivo sobre o crescimento do corpo da criança:

• aumentar a actividade física;
• reforçar o sistema imunitário;
• prevenir o desenvolvimento de doenças gastrointestinais;
• reduzir os efeitos do stress;
• impedir o desenvolvimento da avitaminose;
• normalizar os processos metabólicos.

Lembre-se! Introduzir novos produtos na dieta da criança só pode ser após consulta com o seu médico. Negligenciar esta regra pode levar ao desenvolvimento de doenças, que afectarão negativamente o estado geral da criança e reduzirão significativamente a qualidade da sua vida.

Ao perder peso

Nutricionistas experientes chamam à aveia kvass a melhor bebida para a perda de peso. Tem um efeito suave sobre o corpo humano, acelerando o processo de eliminação do excesso de peso, ao mesmo tempo que o satura com macro, microelementos e vitaminas, que são necessários para o funcionamento normal dos órgãos e sistemas internos.

Tudo isto é possível devido à presença de aveia nesta bebida. Este incrível cereal tem a característica única de ser capaz de produzir grandes quantidades de muco em contacto com a água. Este muco envolve o estômago, impedindo o desenvolvimento de processos inflamatórios nas suas membranas mucosas, e tem um efeito benéfico no processo digestivo. Isto torna possível a utilização de kvass de aveia para se livrar de quilos extra mesmo para pessoas que sofrem de doenças gastrointestinais graves, incluindo úlceras, pancreatite e gastrite.

Além disso, o próprio muco produzido pela aveia é capaz de reduzir a fome, remover o mau colesterol do corpo humano, acelerar o metabolismo e baixar os níveis de açúcar no sangue, o que na maioria dos casos é muito importante para as pessoas que procuram perder peso.

Oat kvass em medicina

A aveia kvass é frequentemente utilizada na medicina tradicional para o tratamento e prevenção de muitas doenças, graças às suas muitas propriedades benéficas e composição rica. Os médicos recomendam a inclusão desta bebida como parte de uma terapia complexa para tais problemas:

• constipações frequentes;
• níveis elevados de açúcar no sangue;
• certas doenças hepáticas, incluindo a hepatite C;
• Estado enfraquecido após uma doença grave e infecciosa;
• níveis elevados de colesterol prejudicial;
• metabolismo deficiente;
• carências vitamínicas;
• desbaste do esmalte dos dentes;
• insónias;
• fraqueza crónica.

No entanto, ao decidir introduzir kvass de aveia na dieta diária, deve prestar atenção ao facto de que esta bebida só pode ser útil se for consumida correctamente - em quantidades limitadas e tendo em conta todas as contra-indicações.

Danos e contra-indicações

Em geral, o oat kvass é uma das bebidas mais seguras disponíveis. No entanto, isto não significa que não tenha contra-indicações. Os medicamentos recomendam fortemente a limitação do consumo de kvass às pessoas que foram diagnosticadas com gastrite aguda (o consumo só pode ser permitido durante a remissão persistente) e aos pacientes que sofrem de níveis de acidez persistente.

As pessoas com antecedentes de algumas doenças hepáticas graves ou doenças devem desencorajar completamente o consumo de kvass de aveia:

• gota;
• enterite;
• colite;
• Alergia ao glúten.

Neste caso, uma chávena de kvass pode não só provocar uma deterioração do estado geral do paciente mas também provocar o desenvolvimento de doenças graves concomitantes.

Em todos os outros casos, o kvass à base de aveia não pode fazer mal. Pelo contrário - o seu consumo irá mantê-lo saudável durante anos e evitará o desenvolvimento de muitas doenças graves.

Como fazer kvass de aveia: receitas

Há muitas receitas para fazer kvass à base de aveia, mas a variação clássica desta bebida continua a ser a mais popular.

Receita 1

Os seguintes ingredientes são necessários para fazer a receita clássica de kvass de papas de aveia:

• 300 g de aveia.
• 40 g de açúcar.

Existem apenas alguns passos para preparar esta espantosa bebida:

1. Preparar um recipiente que possa ser utilizado para fazer kvass. Pode ser um jarro grande ou uma garrafa de três litros.
2. Lavar a quantidade especificada de aveia em água limpa e fria e despejá-la num frasco limpo e seco.
3. Adicionar 40g de açúcar granulado à aveia e encher a mistura com água à temperatura ambiente purificada.
4. Deixar o kvass a infundir durante quatro dias.
5. Após o tempo especificado, o kvass é considerado pronto e bebível.

Por favor note! A aveia que foi utilizada para fazer o kvass não deve ser descartada. Podem ser utilizados como fermento durante até 3 meses.

Receita 2

O kvass de mel de aveia é outra receita popular. Terá um sabor mais rico e será um verdadeiro deleite para verdadeiros gourmets.

Para fazer kvass de aveia com mel, serão necessários os seguintes componentes:

• 300g de aveia.
• 20g de mel.
• 50g sultanas.

Misture os ingredientes nas quantidades indicadas, coloque-os num frasco com um volume de 3 litros, encha-o com água e deixe durante 3-4 dias. Filtrar a bebida após o período de tempo especificado e apreciar o seu sabor único.

Factos interessantes sobre a aveia

Muitas pessoas acreditam erroneamente que sabem absolutamente tudo sobre a aveia. No entanto, esta opinião está errada. Na maioria das vezes, o conhecimento termina com os pratos que podem ser feitos com aveia e quando não devem ser utilizados. No entanto, apenas algumas pessoas conhecem estes factos:

1. A Rússia é o líder mundial no cultivo de aveia. Em 2013, a Federação Russa ultrapassou mesmo o Canadá e a Polónia com uma colheita de 402700 toneladas de aveia.
2. A aveia é a principal cultura cerealífera em países como o Canadá e a Finlândia.
3. Esta cultura contém quantidades recorde de vitaminas B. Inclui vitamina B1, B2, B3, B5, B6 e B9.
4. Foi a partir da aveia que foram feitos os primeiros beijos.
5. A aveia é utilizada como um substituto para o café.
6. O excelente leite sem lactose é feito a partir desta cultura única de cereais.
7. A aveia é a base de muitas bebidas alcoólicas, incluindo o whisky.
8. Evidentemente, o facto mais interessante é que a aveia faz um excelente kvass, que irá deliciar cada gourmand com o seu sabor único e tornar-se a bebida favorita de toda a casa.

O Kvass preparado com base em aveia deve estar na dieta de qualquer pessoa moderna. É um excelente substituto para bebidas carbonatadas e muitas outras bebidas que contêm muitos corantes, conservantes e outros componentes que podem ter um impacto negativo no corpo humano. A sua introdução ao menu diário ajudará a manter uma saúde excelente, aparência atraente, juventude e a manter a saúde de todo o corpo.

Foto do kvass de aveia