Kvass durante a gravidez: benefícios e danos

Há diferentes opiniões sobre os benefícios ou danos do kvass durante a gravidez. Alguns salientam que o kvass natural, especialmente o kvass doméstico, contém muitas vitaminas, minerais e ácidos, que têm efeitos benéficos tanto para a mãe como para a criança. Outros assinalam que contém álcool, embora em pequenas quantidades. É também um produto fermentado, pelo que pode exacerbar problemas digestivos, especialmente se a mulher tiver distúrbios gastrointestinais.

Os médicos, por outro lado, têm uma opinião bastante categórica sobre este assunto. Se não houver contra-indicações médicas para beber kvass, pode ser bebido em pequenas porções. Tem um efeito benéfico no bem-estar e ajuda a saciar a sede e a controlar o apetite. O teor de álcool é insignificante para ser prejudicial para o feto. Contudo, tal como outras bebidas, o kvass deve ser bebido com moderação.

O kvass pode ser bebido durante a gravidez?

Toda a gente sabe que quando uma mulher está grávida as suas preferências e necessidades de gosto mudam. Podem estar a desejar um kvass azedo ou ligeiramente azedo. A gravidez não é uma contra-indicação para beber kvass. Mas existem regras simples que podem ajudar a evitar danos à mãe e ao bebé.

Um desejo de kvass pode indicar uma deficiência de substâncias. Por exemplo, podem ser de baixa acidez, ou carecer de micronutrientes ou vitaminas. Neste caso, é aceitável tomar uma bebida, mas não mais do que um copo por dia.

Vale também a pena prestar atenção à sua qualidade. Os médicos recomendam fazer o seu próprio kvass a este respeito. Então não há necessidade de se preocupar com a sua segurança. As bebidas de kvass engarrafadas de fábrica são frequentemente apenas imitações, com muitos corantes, sabores e conservantes adicionados. O Kvass de um barril também não pode ser considerado seguro, pois não só bactérias saudáveis podem desenvolver-se activamente neste tanque, mas também patogénicas.

É necessário controlar a quantidade de kvass que se bebe e o que se sente em relação a isso. Se depois de alguns goles ou de um único copo se sentir mal e tiver sentimentos desagradáveis, é melhor recusar kvass e encontrar um substituto seguro e digno.

O primeiro trimestre

Os médicos nesta fase aconselham a abster-se do consumo de kvass e a não beber mais do que um copo por dia. Esta posição categórica deve-se a determinadas razões:

1. Não é raro que os primeiros meses de gravidez sejam acompanhados de toxicoses graves. O Kvass contém ácidos que podem aumentar a acidez do estômago. É por isso que beber pode piorar muito a condição e ter um impacto negativo no seu bem-estar.
2. Ainda existem processos de fermentação na bebida. No primeiro trimestre as mulheres sentem frequentemente desconforto digestivo, e há também queixas de inchaço e flatulência. Levedura e açúcar em kvass tornam-se uma boa fonte de nutrição para a microflora, incluindo os patogénicos. O consumo de kvass pode aumentar o gás. Isto é especialmente perigoso se a mulher tiver aumentado o tom uterino ou tiver sido diagnosticada com um possível aborto.
3. No entanto, o álcool na bebida representa um perigo para o feto durante o início da gravidez. Isto é quando os órgãos internos estão a ser formados. O álcool etílico, mesmo em pequenas quantidades, pode ter um forte efeito sobre este processo.

É portanto aconselhável evitar beber kvass neste momento, ou beber uma quantidade limitada de kvass - não mais do que 250 ml. No entanto, deve também prestar atenção ao seu estado e ao seu estado de saúde.

O segundo trimestre

Este período costuma correr mais facilmente para as mulheres. O feto já está formado, mas o seu tamanho ainda não é restritivo. Se não houver contra-indicações e o seu bem-estar permitir, pode beber kvass para refrescar e saciar a sua sede. Se no primeiro trimestre não puder beber mais de 200 ml por dia, pode aumentá-lo para 2 copos. Mas não se deve exagerar bebendo-o todos os dias. Como com qualquer outro produto, grandes quantidades de kvass podem ter um impacto negativo no bem-estar mesmo de pessoas muito saudáveis.

O conteúdo de vitaminas, micronutrientes e ácidos orgânicos pode beneficiar a saúde tanto da mãe como do bebé. Durante este período, o feto está a crescer activamente. Precisa de obter todos os elementos necessários para que tudo aconteça como deve ser. Normalmente, os nutrientes provêm do corpo da mãe e a mulher começa a sentir a falta deles. O reabastecimento é importante no segundo trimestre. O Kvass pode ser um dos produtos que se podem tornar a sua fonte. Com o funcionamento normal dos órgãos internos torna-se um bom remédio para a prevenção de edema, o que também é muito importante neste momento.

No terceiro trimestre

Na última fase, o corpo da mãe começa a preparar-se activamente para o parto. Além disso, o feto aumenta significativamente de tamanho e começa a exercer pressão sobre os órgãos internos, o que causa algumas disfunções no seu trabalho. A gaseabilidade pode voltar a aumentar e as mulheres têm frequentemente inchaço. Portanto, o kvass torna-se um produto que deve ser utilizado com cautela. O consumo deve ser limitado a 250 ml por dia ou totalmente abandonado, encontrando um substituto óptimo.

Mas o kvass também tem uma qualidade útil que pode ajudar as mulheres no último período antes do parto. As futuras mães sofrem frequentemente de obstipação, o que tem um impacto negativo no bem-estar e condição do bebé. As toxinas podem acumular-se no corpo. O Kvass tem um efeito laxante suave, pelo que pode ajudar a resolver este problema.

Contudo, no terceiro trimestre o kvass deve ser utilizado com extrema cautela, guiado pela forma como se sente. O aumento de gás e inchaço pode causar um aumento do tom uterino, o que é uma condição perigosa, uma vez que aumenta a possibilidade de um parto prematuro.

Como beber correctamente kvass

É sempre sensato observar uma moderação. O sobreconsumo pode ter um impacto negativo na sua saúde. Vale a pena ouvir o seu próprio corpo. Se não se sentir bem, é melhor não beber kvass no dia.

Quanto se pode beber por dia

O Kvass não deve ser visto como um substituto para a água. Pode saciar a sede mas não deve ser bebido em grandes quantidades todos os dias. As mulheres grávidas não devem beber mais de 1 chávena por dia. No segundo trimestre pode, por vezes, beber dois. Vale também a pena fazer uma pausa. Beber kvass diariamente também não é bom para a saúde. Além disso, esta bebida é bebida fria e embriagada. O consumo frequente de alimentos e bebidas frias tem um efeito adverso sobre o tracto gastrointestinal.

Beber kvass durante a noite e com o estômago vazio

Não é recomendado que beba kvass à noite. A razão para isto é a presença de levedura, que provoca a fermentação nos intestinos. Beber antes de ir para a cama pode causar problemas intestinais e aumentar a probabilidade de gás. O Kvass também tem um efeito laxante, pelo que poderá ter de visitar a casa de banho à noite.

O Kvass também contém ácidos que aumentam a secreção das enzimas digestivas. O corpo, incluindo o estômago, precisa de descansar durante a noite. Beber kvass regularmente antes de ir para a cama pode provocar acidez, arrotos, azia e uma exacerbação da gastrite. Neste caso, é melhor substituir o kvass por um copo de água lisa.

É, contudo, aceitável beber kvass antes de uma refeição. Um copo de kvass 15 minutos antes de uma refeição pode ajudar a preparar o sistema digestivo para as refeições e aumentar o apetite. Alguns peritos aconselham a não tomar kvass com alimentos, uma vez que pode provocar fermentação no estômago e intestinos. É por isso que o kvass okroshka não é considerado um prato saudável.

Consegues embebedar-te com kvass

Uma vez que o kvass é um produto de fermentação, contém certamente uma pequena quantidade de álcool etílico. Mas o seu conteúdo é tão baixo que a probabilidade de sentir os sinais de intoxicação alcoólica é negligenciável. É necessário beber não menos de 3 litros de kvass forte por dia para se sentir tonto. O kvass normal, por outro lado, contém ainda menos álcool e pode necessitar de pelo menos 6 litros. É quase impossível beber tanto por opção.

Tendo em conta que as mulheres grávidas são aconselhadas a beber não mais do que 1-2 copos por dia, não é possível embebedar-se com kvass. Mas muitos factores influenciam a forma como se sente, incluindo a forma como se sente. Fadiga, a tensão pode ser factores adicionais que, quando combinados com um copo de kvass, podem causar uma ligeira vertigem. Mas passa muito rapidamente e não tem quaisquer consequências graves.

Os benefícios do kvass durante a gravidez

O Kvass é um produto único. Contém vitaminas B, C e E. A vitamina C não só impulsiona o sistema imunitário, o que é importante durante a gravidez (uma vez que qualquer doença pode ter um impacto negativo na saúde do bebé), mas também ajuda por vezes a aliviar toxicoses. Também participa no processo metabólico de remoção de substâncias nocivas do organismo, ajuda a prevenir estrias e hematomas. A vitamina E está envolvida no processo de desenvolvimento embrionário. É também um poderoso antioxidante, que é importante durante a gravidez, pois há uma necessidade crescente de remover toxinas e radicais livres do corpo da mãe.

Durante a gravidez, as mulheres sofrem frequentemente de mudanças de humor súbitas, porque o equilíbrio hormonal habitual é perturbado. As vitaminas B e o magnésio têm um efeito positivo sobre o sistema nervoso. A mãe torna-se mais calma, a reacção a situações stressantes não é tão forte e activa.

Muitas mães expectantes começam a queixar-se da deterioração dos seus dentes, unhas e cabelo nesta altura. O Kvass, por outro lado, contém cálcio e magnésio. Ajudam a fortalecer estes tecidos e têm um efeito benéfico sobre o estado dos vasos sanguíneos e do coração.

O Kvass contém muitos nutrientes e é bastante calórico, pelo que o seu consumo ajudará a regular a dieta, de modo a não ganhar peso em excesso durante a gravidez. Mas aqui vale a pena lembrar sobre os limites de consumo, porque exceder a norma permitida pode levar ao efeito oposto.

A levedura e o lactobacillus que contém podem melhorar a microflora intestinal. O produto tem um efeito laxante suave, o que é bom para prevenir a obstipação.

Mas só um produto natural de boa qualidade pode fazer o bem. Por conseguinte, o kvass caseiro deve ser preferido. Neste caso, pode sempre ter a certeza de que o produto está livre de substâncias nocivas, corantes, edulcorantes e conservantes.

Para que serve a beterraba kvass?

A beterraba kvass merece a sua própria atenção especial. Recomenda-se mesmo o seu consumo para fins medicinais. O conteúdo da beterraba amplia a lista dos seus benefícios. A bebida é capaz de remover toxinas do organismo que se acumularam no mesmo durante vários anos. Para além do habitual conjunto de vitaminas, a beterraba kvass contém césio e rubium. Ajudam a baixar a tensão arterial e a desobstruir os vasos sanguíneos. A beterraba é também um poderoso antioxidante e apoia o sistema imunitário, que desempenha um papel importante durante a gravidez, protegendo o corpo não só da mãe, mas também da criança. O produto é rico em enzimas e aminoácidos que ajudam a manter uma boa saúde.

Mas há também restrições que vale a pena observar para não prejudicar a sua saúde. A beterraba contém muito açúcar, pelo que beber este kvass aumenta os níveis de glicose no sangue. Isto é perigoso para as mulheres com diabetes. Outra limitação é se for alérgico à beterraba. Uma reacção alérgica pode ser muito perigosa, e pode também afectar a saúde da criança.

A kvass de beterraba também não deve ser consumida se tiver o estômago perturbado. Este tipo tem um efeito laxante mais forte. A diarreia é perigosa para o organismo, pois leva à desidratação e ao desenvolvimento de bactérias patogénicas nos intestinos.

O kvass de beterraba não deve ser bebido em grandes quantidades. Não deve exceder 1 chávena por dia. Por vezes vale a pena reduzir este montante para metade. Se observar as precauções, a beterraba kvass será uma boa fonte de vitaminas, ácidos e microelementos.

Os benefícios do kvass de aveia

A aveia tem há muito uma reputação de ser um dos grãos mais saudáveis. Kvass feito com aveia ou flocos de aveia adquire todas as suas propriedades benéficas e é, portanto, um produto que pode ter um efeito benéfico para a saúde. Oat kvass pode ser consumido por mulheres durante a gravidez.

Contém uma grande lista de vitaminas, microelementos. Ajudam a manter o funcionamento normal do sistema cardiovascular e ajudam a baixar os níveis de açúcar no sangue. As mulheres grávidas sentem-se muitas vezes cansadas, e o kvass de papa de aveia é um bom tónico. Também acalma o sistema nervoso e reduz a ansiedade. Tal como a aveia, tem um efeito benéfico sobre o fígado e a vesícula biliar, mas não no auge da doença. Na presença de doença de cálculo biliar ou disfunção hepática, é melhor abster-se de aveia kvass ou bebê-la apenas depois de consultar o seu médico.

Oat kvass ajuda a controlar o seu apetite e contém hidratos de carbono complexos que demoram muito tempo a digerir, pelo que o efeito de saciedade dura mais tempo. Proteína e gordura vegetal são fontes para a construção de novas células, o que é muito importante durante a gravidez.

Mas não devemos esquecer que também existem contra-indicações. Como qualquer outro kvass, a aveia tem um efeito laxante, pelo que não deve ser utilizada em períodos de perturbação do estômago, inflamação dos intestinos, de modo a não provocar um agravamento do estado e deterioração da saúde. Deve ter-se cuidado ao consumir este produto a quem tem doença hepática e tracto gastrointestinal.

Se houver dúvidas sobre se o produto terá um efeito benéfico no organismo, é melhor consultar previamente um médico e ater-se às suas recomendações.

Pode a kvass prejudicar uma mãe expectante?

Por mais benéfico que o produto possa ser, tem contra-indicações que devem ser tidas em consideração. Durante a gravidez deve ser dada especial atenção a esta questão, uma vez que a saúde da mãe afecta directamente o desenvolvimento e a saúde do bebé. O Kvass não deve ser consumido por aqueles que têm as seguintes contra-indicações médicas.

1. Aumento da formação de gás nos intestinos, flatulência. Esta condição não só o impede de se sentir normal, como também pode ser muito perigosa. O inchaço exerce pressão sobre as paredes do útero. Isto ameaça aumentar o seu tom, o que é uma condição perigosa tanto no início como no final da gravidez. Na presença deste problema, beber kvass só irá agravar a condição e causar mais complicações. Neste caso, vale a pena evitar não só a compra de kvass carbonatados, mas também kvass artesanais.
2. O diagnóstico de aumento do tônus uterino e a ameaça de aborto excluem o consumo de kvass durante este período.
3. A gastrite aguda, úlceras e outras doenças estomacais e intestinais agudas também excluem o kvass da dieta da futura mãe. Contém muitos ácidos, que têm um efeito positivo na digestão se não houver doença grave na fase aguda. O Kvass aumenta a acidez e favorece a produção de enzimas digestivas, que podem ser perigosas em casos de doenças gastro-intestinais. Na presença de uma tal contra-indicação, beber kvass pode agravar a toxicosis.
4. Tensão arterial elevada e inchaço. O Kvass retém fluido no corpo, pelo que em tais contra-indicações tem um efeito negativo.
5. A toxemia de início tardio é um sintoma perigoso e a dieta da mãe deve ser rigorosamente controlada. Todos os alimentos que podem causar uma reacção negativa ao seu consumo são removidos da dieta. O Kvass não é excepção.

É preciso lembrar que, por muito útil que seja o kvass, não é um produto obrigatório. Portanto, se tiver problemas de saúde durante a gravidez, é melhor usá-la com cautela, ou recusá-la completamente.

Que kvass escolher para as futuras mães

É sempre aconselhável que as mulheres grávidas escolham kvass de origem natural e de produção. Por esta razão, o kvass deve ser feito o mais possível depois de o fazer você mesmo em casa.

Kvass de barril

Este tipo de bebida é há muito reconhecida como uma das melhores. É uma bebida bastante popular. Alguns conhecedores preferem-no como o único kvass que podem beber. Mas a venda de kvass em barris pode nem sempre corresponder a todas as normas higiénicas e sanitárias. Há casos em que vendedores sem escrúpulos não asseguram a limpeza do barril. Os micróbios perigosos podem assim proliferar no interior, causando intoxicações ou doenças graves. É também difícil controlar a qualidade do próprio produto.

Mas se o vendedor for digno de confiança, este kvass também pode ser consumido. Tem uma vantagem distinta sobre o que é despejado em garrafas de plástico. O barril de kvass é normalmente mais natural e tem melhor sabor. Kvass deste tipo pode ter apenas uma curta duração de validade.

Loja kvass

O kvass de loja é uma bebida que deve ser tratada com cautela. Raramente os produtores põem realmente kvass na garrafa. Muitas vezes o líquido no interior é uma imitação de um kvass real. Por vezes, há casos em que o produto não passa sequer por uma fase de fermentação. Consiste em aromatizantes, corantes, e conservantes que ajudam a enganar o consumidor. Além disso, as bebidas engarrafadas são quase sempre carbonatadas artificialmente, não são submetidas a uma fase de fermentação completa. E as bebidas carbonatadas são contra-indicadas durante a gravidez porque causam inchaço e flatulência.

Além disso, muitos açúcares ou edulcorantes são frequentemente adicionados aos produtos comprados na loja para esconder o sabor desagradável e amargo. As mulheres grávidas devem evitar produtos com elevado teor de açúcar, de modo a evitar um aumento excessivo da glicose no sangue. Tais bebidas também promovem um rápido ganho de peso.

Feito em casa .

Esta opção é a mais aceitável. Neste caso, uma pessoa sabe exactamente o que está no kvass. Podem ajustar o sabor e o conteúdo de quaisquer substâncias com base nas suas preferências e peculiaridades do seu corpo. Mas isto não se aplica aos casos em que o kvass é feito a partir de variantes de fermento de loja prontas a comprar. Tais kvasses prontos a usar contêm frequentemente conservantes, intensificadores de sabor e corantes. Este produto não será muito diferente do da loja.

É melhor passar algum tempo, mas obter uma bebida de qualidade e saudável. Também é possível encontrar uma receita que se adapte exactamente aos seus gostos. Pode aumentar os seus benefícios para a saúde adicionando fruta seca, mel e reduzindo a quantidade de açúcar.

Receitas para kvass caseiro

Há muitas maneiras de fazer kvass artesanal. Cada dona-de-casa tem a sua própria receita familiar que se adequa aos seus gostos. O Kvass é feito em pão preto, fermento ou sem fermento, beterraba, aveia, com a adição de mel e frutos secos. Alguns adicionam ervas aromáticas e picantes à massa de sopa. Pode sempre encontrar uma receita que se adapte aos seus gostos e preferências.

Levedura Kvass

Vai precisar de migalhas de pão de centeio. Pode comprá-los ou fazer o seu próprio. Para o fazer, cortar meio pão de centeio em pequenos cubos ou barras e secar no forno. Isto é migalhas de pão suficientes para fazer cerca de 3 litros de bebida. Verter o pão ralado para um frasco, adicionar meia chávena de açúcar. Verter água quente e fervente sobre as migalhas de pão. Entretanto, dissolver 6g de levedura seca (geralmente 1 pacote) num recipiente separado, num pouco de água quente, mas não quente. Quando a temperatura do líquido no frasco tiver baixado para 25 graus, adicionar a levedura. Partir num local quente e ensolarado durante 2 dias. Esfregue a bebida e mantenha-a no frigorífico por não mais de 5 dias.

Yeastless Kvass

Demorará um pouco mais de tempo a preparar, mas será mais útil porque o processo de fermentação ocorre naturalmente. Verter 3 litros de água quente sobre as migalhas de pão tiradas de meio pão de centeio. Deitar também 1 chávena de açúcar no frasco. Deixar o líquido arrefecer até aos 25 graus. Em seguida, adicionar um punhado de sultanas. Infundir o kvass durante 4 dias a uma temperatura de 25 graus. Depois coar a bebida, adicionar mais açúcar ao seu gosto e deixar repousar durante 10-12 horas. Armazenar no frigorífico por não mais de 4 dias.

Beterraba kvass

Ingredientes:

• 1 kg de beterraba;
• 1 dente de alho;
• 2 litros de água;
• 30-40 gramas de pão preto;
• 1 colher de sopa de açúcar;
• sal a gosto.

Preparação:

1. Cortar a beterraba descascada. Ralar, picar ou picar através de um moedor de carne. Ralar ou picar o alho.
2. Colocar a beterraba e o alho preparados num frasco de vidro.
3. Levar a água a ferver e deitar na comida preparada.
4. Em seguida, adicionar pão, açúcar e sal. Mexer bem.
5. Cobrir com gaze ou uma peneira e deixar em local quente e escuro durante 6-7 dias.

Esfregue a bebida e mantenha-a num frigorífico durante não mais de 5 dias.

Kvass de aveia inteira

Ingredientes:

• 400 g de aveia;
• 3 litros de água;
• 2 colheres de sopa de mel;
• 3 colheres de sopa de açúcar.

Preparação:

1. Primeiro fazer o arranque. Para tal, lavar a aveia e despejá-la num frasco, adicionar-lhes açúcar. Verter 2/3 do frasco com água quente, a sua temperatura não deve exceder os 30 graus. Encher o volume restante com água a ferver.
2. Agitar os ingredientes juntos e fechar bem o frasco. O fermento precisa de 24 horas para se infundir.
3. Durante este tempo, o processo de fermentação deve começar no frasco. Aparecerão bolhas e espuma, e a água tornar-se-á turva. Drenar a água, de modo a não cuspir os grãos, é melhor usar gaze ou uma peneira.
4. Deitar água fresca e quente de volta no frasco, adicionar mel e mexer. Cobrir o pescoço com gaze. Infusão nos dois primeiros dias à temperatura ambiente. Depois é filtrado e deixado por mais dois dias no frigorífico.

Kvass de farinha de aveia

Ingredientes:

• 300g de flocos;
• 5 litros de água;
• 100 gr de mel;
• 50g sultanas.

Preparação:

1. Ferver um pouco de água e verter sobre os flocos de aveia, deixar repousar.
2. Colocar flocos de aveia, 2 colheres de sopa de mel, 1 colher de sopa de sultanas no fundo de um frasco de 3 litros.
3. Ferver 2,5 litros de água, arrefecer ligeiramente e verter para o frasco. Cobrir o pescoço com gaze ou uma peneira e deixar fermentar durante dois dias num local escuro à temperatura ambiente.
4. O fermentador começará a fermentar, a água tornar-se-á turva e formar-se-á espuma na superfície. Drenar a maior parte do líquido nublado, adicionar o resto do mel e das sultanas. Verter 2,5 litros de água quente, mas não a ferver. Deixar novamente infundir durante dois dias num local escuro e cobrir o frasco com gaze.
5. Depois esticar o kvass e mantê-lo num frigorífico até 48 horas.

O fermento não deve ser utilizado mais de duas vezes. Perderá rapidamente as suas propriedades.