Cascas de cebola: propriedades úteis e contra-indicações

As cascas de cebola são uma matéria-prima útil - cebola descascada castanha-amarelada.

Composição e calorias

O valor nutricional de 100 gramas de cascas de cebola é de 41 kcal.

Composição química:

• água - 85,01 g;
• hidratos de carbono - 8,23 g; - proteínas - 1,41 g;
• proteínas - 1,41 g; fibras dietéticas - 3,21 g;
• fibras dietéticas - 3,01 g; cinzas - 1,02 g;
• cinzas - 1,02 g; gorduras - 0,23 g;
• gorduras - 0,23 g; ácidos orgânicos - 0,21 g;
• ácidos orgânicos - 0,21 g;
• Vitamina B1 (tiamina) - 0,06 g;
• B2 (riboflavina) - 0,03 mg;
• B5 (ácido pantoténico) - 0,12 mg;
• B6 (piridoxina) - 0,124 mg;
• B9 (folato) - 9.01 µg;
• C (ácido ascórbico) - 10,02 mg;
• E (alfa-tocoferol, TE) - 0,23 mg;
• H (biotina) - 0,91 ug;
• PP, NE - 0,52 mg;
• niacina - 0,21 mg.

As cascas de cebola têm esta composição mineral:

• Potássio - 176 mg
• Cálcio - 32 mg
• Magnésio - 15,01 mg
• Sódio - 4,01 mg
• Enxofre - 66,02 mg
• Alumínio - 401 µg
• Fósforo - 57 mg
• Cloro - 24,01 mg
• Boro - 200,01 mg
• Ferro de engomar - 0,83 mg
• Iodo - 3.02 microgramas
• Cobalto - 5,01 microgramas
• Manganês - 0,24 microgramas
• Cobre - 90.03 microgramas
• Níquel - 3,01 µg
• Rubidium - 477 µg
• Flúor - 31,01 µg
• Crómio - 2,02 microgramas
• Zinco - 0,86 µg

As cascas de cebola são também ricas em vários aminoácidos essenciais e substituíveis.

Quais são os benefícios das cascas de cebola

Para mulheres

As mulheres utilizam a casca da cebola para preservar e restaurar o corpo durante a menstruação: elimina a dor, normaliza a desordem do ciclo mensal. É utilizado para curar a amenorreia, menopausa e para tratar varizes, bem como cãibras nas extremidades inferiores. As mulheres encontram a utilização de cascas de cebola em várias áreas da vida quotidiana. São utilizados para procedimentos cosméticos, na preparação de pratos saudáveis e saborosos, no cultivo de árvores e arbustos frutíferos.

Para homens

Para os homens, as cascas de cebola são adequadas para manter a potência a um nível elevado e restaurar a saúde masculina. Melhora todas as funções corporais, é utilizado para curar prostatites, melhora a circulação sanguínea nos órgãos internos da zona pélvica, alivia o inchaço e a dor, remove inflamações, repara tecidos danificados.

Para mulheres grávidas

Não é recomendado às mulheres durante a gravidez utilizar cascas de cebola sob qualquer forma, pois pode provocar a perda fetal.

Para crianças

A maioria dos médicos desaconselha vivamente a utilização de decocções de casca de cebola no tratamento de crianças com menos de doze anos de idade, de modo a não complicar a situação sanitária. É sempre melhor procurar ajuda e aconselhamento de profissionais qualificados.

Benefícios Terapêuticos das Cebolas Descascadas

Pode fazer o seu próprio remédio com base nas cascas de cebola, e funcionará tão bem como as preparações compradas nas farmácias.

O segredo de todas as propriedades únicas de cura das cascas é fervê-las em água - então todas as substâncias úteis estão no líquido. Na sua forma não processada, não se recomenda a utilização de cascas de pele de especialistas na área da medicina - é mais útil fazer infusões e decocções, soluções, óleos.

A utilização de casca de cebola para uso externo também é possível, por exemplo, para preparar um óleo ou pomada milagrosa. É efectivamente utilizado no tratamento de doenças de pele.

Os cascos de cebola ajudam no tratamento de doenças fúngicas dos pés: para o fazer, são necessários mais de 30 minutos para vaporizar os pés numa solução forte.

As cascas de cebola têm despertado um interesse invulgar em pessoas que estudam problemas de envelhecimento. As decocções e infusões de casca de cebola têm um efeito multidisciplinar em todos os órgãos internos do corpo humano:

1. Normalizam a circulação sanguínea aumentando o fluxo sanguíneo, aumentando o teor de hemoglobina do sangue.
2. Têm propriedades cardiotónicas, melhorando o tónus miocárdico graças aos sais de potássio.
3. Reforçar as paredes capilares, reduzindo a sua fragilidade, e as paredes dos vasos são mais permeáveis.

Receitas de medicina tradicional baseadas em cascas de cebola

1. Decocção para constipações e diuréticos. Preparar uma proporção de cascas e água - 1:10. Fervemos em lume brando, estiramos, arrefecemos, usamos.
2. Infusão para reforçar a imunidade. Cozido em banho-maria durante até 15 minutos. Tomar 2 chávenas de água a ferver e 2 colheres de sopa de casca de cebola, insistir cerca de 8 horas.
3. Tintura para limpar vasos sanguíneos e reduzir a pressão sanguínea. Ao caldo é acrescentada uma infusão de álcool na proporção de 1:5. Infundir durante uma semana.
4. Uma pomada para curar feridas e picadas de insectos. As cascas de cebola são moídas em pó e é-lhe adicionada uma proporção de 2:3 da base de unguento.
5. Óleo para o tratamento de dermatites. Utilizado externamente. Utiliza-se azeite, vegetal, óleo de rícino (a quantidade deve sobrepor-se à casca). Deitamo-lo em cascas de cebola quentes e deixamo-lo a infundir durante um mês, depois colocamo-lo no frigorífico e utilizamo-lo de acordo com o seu objectivo.

Cascos de cebola em cosmetologia

Sempre que possível, colher cascas de cebola, porque a sua utilização não só na medicina, mas também em procedimentos cosméticos, por exemplo, para melhorar o cabelo e restaurar a pele do homem. Tal remédio alivia a pele da acne e das espinhas, normalizando as glândulas sebáceas. A decocção de cascos de cebola ajuda na dermatite, acelera o processo de cura de furúnculos e outros processos pustulosos. Os cascos de cebola também podem acelerar o crescimento do cabelo, fortalecer a sua aparência e dar-lhe brilho e luminosidade.

Vejamos as receitas que são úteis na vida quotidiana para cada membro do sexo justo.

Para o rosto

1. Limpar a acne e as espinhas da pele. Pegar num recipiente, colocar duas colheres de chá de casca de cebola e 1 colher de chá de flores de camomila, deitar 350 ml de água a ferver. Após uma hora, esticar esta tintura e depois limpar a pele problemática com um cotonete ou lã de algodão. Repetir este tratamento durante 10 dias consecutivos, 3 vezes.
2. Para as doenças de pele e formações pustulares, um óleo à base de cascas de cebola ajudará. Pegar nas cascas e deitar 1-2 colheres de azeite, vegetal ou óleo de rícino. O peso dos ingredientes é tomado em função da área afectada da pele do rosto, determinada pelos olhos. Deixar a mistura repousar durante uma quinzena num local escuro e frio. Esfregue a mistura através de gaze ou um coador, coloque-a num prato de vidro escuro e guarde-a no frigorífico. Aplicar a mistura sobre a pele durante cerca de 20 minutos e depois enxaguar. Utilizar conforme necessário, mas não utilizar em excesso.
3. Livrar-se de rugas. Tomar a casca, chá verde forte e fervê-la em água na proporção 1:1:10 durante cerca de dez minutos. Vamos deixá-lo durante 0,5 hora, depois vamos pegar num pano bem absorvente com o corte prévio para a zona dos olhos e do nariz e mergulhá-lo na solução, espalhá-lo no rosto e segurá-lo até que o líquido esteja seco. Lavar como desejado, mas não é necessário.

Para o cabelo

1. Para se livrar da caspa, é necessário tomar 1 colher de sopa de cascas de cebola e casca de carvalho, deitar 5 chávenas de água. Ferver a mistura durante 0,5 horas em lume brando, mexendo ocasionalmente. Esfregar a mistura e deixar arrefecer. Depois aplicar no cabelo e embrulhá-lo em polietileno durante duas horas. Para fazer desaparecer completamente a caspa, repetir este tratamento uma vez por semana, 2-3 vezes seguidas.
2. Para evitar a queda do cabelo, tomar 2 colheres de chá de casca de cebola, adicionar a mesma quantidade de casca de carvalho, deitar 4 chávenas de água. Cozinhar a decocção durante 1 hora. Enxaguar diariamente o cabelo e o couro cabeludo durante uma quinzena. Tal procedimento pode ser repetido dentro de um mês.
3. Para fortalecer o cabelo e mudar a cor. Verter cascos de cebola em uma a duas águas ferventes e infundir durante mais de 9 horas. Separar a água da casca e enxaguar o cabelo lavado nele. Para obter um cabelo ainda mais forte, adicionar erva de funcho às cascas.

Se for alérgico a reacções alérgicas, utilize uma erva de endro. Se for propenso a reacções alérgicas, deve definitivamente fazer um teste sobre as cascas de cebola. Preparado a partir das cascas de decocção da cebola, deve ser mergulhado pedaço de lã de algodão, passar por cima da mão perto do cotovelo e enxaguar. Avaliar a reacção da pele. Se tudo estiver bem, pode usar com segurança, mas se houver vermelhidão ou comichão, não deve correr riscos e usar decocções das cascas.

O bom e o mau do caldo de casca de cebola

Os benefícios

1. Combate às doenças infecciosas da boca, estomatite, gripes.
2. Utilização para combater doenças de pele e seborreia, uma vez que o caldo tem propriedades anti-sépticas.
3. Utilizado no tratamento de fungos dos pés.
4. Tem propriedades diuréticas e coleréticas e é utilizado no tratamento de rins e vesícula biliar e na terapia de infecções urinárias.
5. A presença da quercetina antioxidante dá efeitos anti-alérgicos.
6. Reduz a incidência de trombose e reduz o risco de acidentes vasculares cerebrais e ataques cardíacos.
7. Abranda o desenvolvimento do cancro e é utilizado no tratamento de tumores malignos.
8. A decocção das cascas é um excelente antiespasmódico e laxante, utilizado para a obstipação e como um anti-histamínico.
9. Fortalece o sistema imunitário humano.

O mal

Advertência. As decocções devem ser preparadas numa relação estritamente proporcional, não se recomenda exceder a concentração de matéria seca na água. Se a decocção não for preparada correctamente, pode dar o resultado oposto, em vez dos resultados esperados.

A decocção está contra-indicada:

1. Reacção alérgica aos componentes contidos nas cascas de cebola.
2. Intolerância individual ao corpo de qualquer componente contido nas cascas.
3. Várias doenças do tracto gastrointestinal, especialmente quando são exacerbadas.
4. Aumento da coagulação sanguínea.
5. Observância de dietas rigorosas.
6. Consumo de bebidas alcoólicas.
7. Tomar certos medicamentos que não são comparáveis com o conteúdo químico das cascas de cebola.

O uso interno frequente da decocção não é recomendado para mulheres grávidas e mães lactantes, nem para crianças com menos de doze anos de idade.

Deve ainda consultar um especialista antes de iniciar o autotratamento.

Receita para uma decocção ordinária

Primeiro pegamos nas cascas de cebola e deitamos água fria na proporção de 1:10. Colocar numa panela, colocar na panela e ferver durante 20 minutos em lume brando. Dar tempo para arrefecer, depois esticar através de gaze ou qualquer coador, depois diluir com um pouco de água fervida. A decocção está pronta para ser utilizada.

Chá das cascas de cebola: benefícios e danos

As bebidas de chá de matérias-primas naturais são excelentes para pessoas que sofrem de obstipação: normalizam o processo digestivo e a secreção do sumo gástrico, ajudam a digerir melhor os alimentos.

É recomendado para constipações infecciosas e várias doenças semelhantes à gripe, bem como para a asma brônquica. O chá limpa e desinfecta os rins e a bexiga e alivia a inflamação. É seguro beber chá com casca de cebola simplesmente para revitalizar o corpo e como medida preventiva.

É recomendado para pessoas com histórico de hipertensão: a bebida quente vai bem com chá verde ou preto. Pode ser bebido todos os dias, mas não exagere com a quantidade da bebida medicinal. Não esquecer que as pessoas hipertensivas não devem beber este chá categoricamente.

Como cozinhar
Preparação do chá a partir das cascas de cebola: tomar 1 chávena de água a ferver, deitar 2 colheres de sopa de cascas esmagadas, deixar repousar durante dez minutos. Depois de coar e adicionar uma fatia de limão e 1 colher de chá de mel. Recomenda-se a utilização de calor.

Cascas de cebola na cozinha

As cascas de cebola são frequentemente utilizadas não só na medicina e na cosmética - também encontraram a sua ampla utilização na cozinha. Uma boa dona de casa tem sempre tudo o que precisa na cozinha e usa-o para preparar pratos deliciosos. Este ingrediente adiciona especiarias e um sabor inesquecível aos pratos e também encanta o olho com a sua tonalidade dourada e o seu cheiro aromático sedutor e intoxicante.

Na dieta diária, os cascos de cebola enriquecem o corpo com todos os minerais e vitaminas necessárias. As cascas podem ser utilizadas para eliminar toxinas e impurezas acumuladas do organismo, prevenir várias doenças e regular os processos digestivos.

As cascas devem ser sempre retiradas de cebolas frescas e limpas. As cebolas em decomposição e as cebolas com fungos não devem ser utilizadas na cozinha.

Receitas

1. Na cozinha russa, a decocção das cascas de cebola é utilizada na confecção de bolinhos de cebola. É necessário tomar uma mão cheia de cascas para um copo de água e ferver durante 10 minutos, depois insistir 5-10 minutos. Depois, esticar o caldo, salgá-lo, fervê-lo novamente e colocar os bolinhos de massa. Os bolinhos são perfumados e bonitos.
2. Pode-se fazer caldo de galinha com cascas de cebola. Vai precisar de água, casca de cebola, filetes de frango, especiarias e sal. Lavar 200g de filete de frango, cortá-lo em pedaços e verter 2 litros de água com casca de cebola (4 a 5 cebolas) e pô-lo a ferver até as aves estarem prontas. Em seguida, adicionar especiarias e sal a gosto. Tirar as cascas da panela e deitá-las fora. Servir o caldo quente, com verduras e croutons.
3. Método para cozinhar banha de porco em cascas de cebola. Fazer uma salmoura. Pegar numa panela, deitar 1 l de água, deitar 1 chávena de sal e levar ao lume. Adicionar cascas de cebola de 10 bolbos e ferver durante 5 minutos, depois adicionar 4 folhas de louro e 6 pimentos quentes. Depois colocar a banha na salmoura e fervê-la durante mais dez minutos. Deixar o caldo repousar durante 20 minutos, depois remover a banha num prato. Depois da banha arrefecer, esfregue-a com alho esmagado (4-5 dentes). Envolver o bacon em folha de alumínio e colocá-lo no congelador. Servir fatiado com pão. É melhor ter bacon com camadas de carne, será muito mais saboroso.

Perigos para a saúde e contra-indicações

As pessoas com elevada coagulação sanguínea e intolerantes a alguns componentes das cascas de cebola não são recomendadas a utilizar esta matéria-prima.

A utilização incorrecta das cascas ou a ultrapassagem da dose pode provocar as seguintes reacções corporais desagradáveis

• vómitos;
• dor abdominal;
• mal-estar, perda de energia;
• diarreia.

Para evitar situações desagradáveis, as proporções nas receitas para cozinhar devem ser rigorosamente observadas.

Cascas de cebola para a cozinha ou jardim

As cascas de cebola contêm muitos minerais, vitaminas e componentes biológicos universais. Qualquer pessoa com uma parcela de terreno pode utilizar cascas de cebola na jardinagem. Esta ferramenta indispensável para a horta e jardim sempre foi um nome familiar e é eficaz na acção. As cascas de cebola têm a garantia de fornecer nutrição orgânica às plantas, actuar como fertilizante, e prevenir o aparecimento de pragas e várias doenças.

Ajuda contra os parasitas:

• Escaravelho da batata do Colorado;
• afídeos;
• ácaro aranha;
• thrips;
• pulga cruzada;
• ácaro de botões;
• falso oídio nos pepinos.

As cascas de cebola são um fertilizante para as plantas, são eficazes para aumentar a imunidade, eliminar micróbios e bactérias prejudiciais do solo, curar o amarelecimento precoce e o fungo chamado pé negro, em condições de estufa são boas para a prevenção de parasitas.

A adição de cascos de cebola ao solo durante a plantação pode não só proteger a planta de várias doenças durante o crescimento, mas também aumentar o seu rendimento no futuro. Quase todos os horticultores aprovaram a decocção de casca de cebola por ser muito útil nos seus negócios. Quando as cascas são colocadas no solo, o solo é saturado com substâncias e minerais raros.

Decocções de cascas de cebola são utilizadas:

• para regar ou pulverizar tomates, cenouras;
• cultivo de plântulas;
• tratamento em estufa;
• cobertura para batatas, abóboras, aboborinhas e outras plantas de jardim;
• Controlo de pragas rastejantes e voadoras, uma lista que foi previamente fornecida no texto.

A utilização de cascas de cebola na sua forma natural é também um remédio eficaz. Graças a esta matéria-prima, as plantas hortícolas podem prescindir de aditivos químicos e preparações.

As cascas de cebola são utilizadas para o armazenamento de culturas de raiz. Produtos como batatas, beterrabas e cenouras, aipo e raízes de salsa são armazenados na casca da cebola, actua como protector contra a podridão e as bactérias e prolonga a vida útil da cultura radicular. Coloque os legumes na caixa, cubra-os com cascas e coloque-os na cave. Este método de armazenamento é adequado para o Inverno e as estações frias. Para courgettes, cenouras e rabanetes, pulverizar a solução de casca de cebola é um salva-vidas contra a podridão, germes e bolores.

Como tingir ovos na casca da cebola

Muitas pessoas adoram as celebrações da Páscoa; é até divertido para as crianças pequenas. A casca da cebola é um corante natural e não é prejudicial para os ovos e, portanto, não é prejudicial para as pessoas que os comem. Dá às conchas uma cor agradável. O costume é apresentar ovos coloridos na Páscoa, e é por isso que todos tentam decorá-los da forma mais bonita e original possível.

Método para tingir ovos
Tomar 1 l de água e 2 grandes punhados de casca de cebola (muitas vezes recolhidos gradualmente ao longo de vários meses). Levar à ebulição e ferver durante 20 minutos. Nota: Uma vez que as paredes da panela também serão coloridas pelas cascas, é melhor não levar uma nova panela, mas uma que não se sinta arrependido. Depois de o caldo arrefecer um pouco, submergimos os ovos, empurrando as cascas de cebola para os lados das paredes da panela, polvilhando uma fila de ovos com sal para evitar rachar as cascas (se isto acontecer, o ovo também ficará com cor de cebola através da fenda na casca). Colocar a panela na panela, cozinhar durante 7 a 10 minutos em lume brando depois de ferver. Se gosta dos seus ovos amolecidos, tire-os muito mais cedo. Retirar os ovos tingidos e colocá-los noutro recipiente, deitar água fria sobre eles, e mantê-los lá durante 2-3 minutos, para que a casca se descasque melhor e para fixar a cor. Depois, limpe-os com uma toalha. Se quiser que os ovos brilhem, esfregue-os com qualquer óleo vegetal e coloque-os num prato festivo ou num belo cesto de vime, com o qual irá consagrar ovos pintados na igreja.

As cascas de cebola vêm principalmente em várias cores: amarelo, vermelho e laranja. A coloração dos ovos depende disso. É possível dar aos ovos um efeito marmoreado, que se obtém misturando diferentes cores de cascas de cebola e cortando em pequenos pedaços de papel liso. Envolver os ovos em gaze ou meias-calças ou meias-calças de caprino e cozinhar durante mais de meia hora em lume brando. Acontece que é uma cor invulgar, sedutora e interessante.

Também se podem fazer os ovos salpicados. Para tal, mergulhar o ovo, enrolar em papa de cereais seca (arroz, painço), envolvê-lo em kapron ou gaze e cozinhar na casca da cebola.

Os ovos podem ser listrados com fios coloridos e elásticos.

Se comprou autocolantes especiais e tiras largas nos ovos, então cole-os sobre os ovos tingidos com casca de cebola. Caso tenha um talento especial para desenhar, os ovos podem ser pintados, pintados como o seu coração desejar.

Factos divertidos sobre cebolas

A imagem da cebola é inerente às histórias de banda desenhada e às linhas de cinema. Em todo o mundo, as cebolas são utilizadas em medicina, cosmética e culinária. Este vegetal versátil é o mais comum e cresce em quase todos os contingentes. Existe desde a antiguidade e tantas histórias fascinantes têm-se acumulado sobre o assunto.

1. Linnaeus sugeriu o nome da cebola "allspice", que em celta significa "queimadura" (uma palavra muito apropriada para o concentrado pungente libertado ao descascar este vegetal).
2. Pensa-se que a cebola é nativa do Sudoeste Asiático, mas ainda há controvérsia a este respeito.
3. A cebola começou a sua viagem através da Europa na Idade do Bronze.
4. De acordo com o mundo moderno, são conhecidas mais de 900 espécies de cebola, apenas 229 espécies são uma cultura vegetal e as restantes são consideradas uma planta selvagem. Podem ser encontrados em prados, estepes e mesmo florestas.
5. A imagem de uma cebola foi descoberta pela primeira vez no túmulo de Tutankhamun.
6. Quando as pirâmides de Cheops foram construídas, muito dinheiro foi gasto para comprar alho e cebola para os escravos - assim escreveu Heródoto, uma figura histórica.
7. O povo chinês começou a cultivar cebolas há cerca de 4.000-5.000 anos.
8. Nas Américas, as cebolas conseguiram chegar às Américas graças a Colombo.
9. De acordo com as estatísticas das Nações Unidas, a França e a Inglaterra estão em segundo lugar no consumo de cebolas, com a Líbia em primeiro lugar.
10. O alho francês é considerado o principal símbolo da cidade do País de Gales na Grã-Bretanha. De acordo com lendas antigas, sabe-se que os soldados ganharam a batalha contra os saxões porque lhes foi ordenado pelos seus superiores que fizessem um arco ao capacete. Foi assim que foi determinado o dia da celebração da vitória da batalha. Uma história tão interessante.
11. O sabor e o odor característico das cebolas provocam secreções das glândulas lacrimais do olho. Os cientistas provaram que tal exposição ao corpo combate o desenvolvimento de tumores malignos. Isto constituirá a base para futuras investigações sobre o tratamento do cancro.
12. As cebolas são um queimador de gordura, de acordo com muitos nutricionistas. A sopa de cebola é frequentemente utilizada na dieta de dietas desenvolvidas.
13. Os médicos recomendam o consumo de cebolas no Inverno para aumentar a imunidade do corpo, especialmente durante as doenças infecciosas.
14. As pessoas que cultivam cebolas nas suas estufas adoecem com menos frequência do que as outras.
15. Quando as cebolas são cozinhadas, as suas substâncias evaporam e desenvolvem um sabor doce.
16. Para evitar lágrimas ao cortar cebolas, os chefes recomendam lavar a faca e as mãos com água fria.
17. Quando as cebolas são cortadas, as lágrimas fluem porque a cebola liberta o lacrimogéneo, que entra no ar e se dissolve. Este processo produz ácido sulfúrico, que é um irritante para os olhos.
18. A seiva segregada pelas cebolas ajuda as feridas a sarar rapidamente quando picadas por abelhas, mosquitos e outros insectos.
19. Os médicos afirmam que as cebolas ajudam as pessoas a adaptarem-se mais rapidamente quando mudam de fuso horário.
20. Um caso atípico foi registado em Inglaterra: cebolas com 6 kg foram cultivadas por agricultores e apresentadas numa feira onde os produtores receberam um prémio.
21. As cebolas são constituídas por muitos elementos úteis: magnésio, potássio, cálcio, ferro, enxofre e muitos outros. Contém gluconil, que é essencial para as pessoas que sofrem de diabetes, baixa os níveis de açúcar no sangue, muito útil na luta contra esta doença.
22. Infelizmente, este vegetal é muito perigoso para os nossos amados animais de estimação (cães, gatos) e para todos os animais em geral.

Foto de casca de cebola