Lulo: que fruta é e porque é que é boa para si?

Uma planta exótica com séculos de popularidade agrada aos residentes do continente sul-americano, onde são conhecidas cerca de 20 variedades. Fora da sua terra natal andina, Naranjilla não é tão conhecida e está listada numa única espécie, a Rainha dos Andes. É conhecida pelo seu sabor e benefícios para o organismo.

O que é o fruto

Lulo, ou naranjilla (espanhol para 'naranja', laranja), é uma camisa de dormir de Quito (solanum guitoehse). É considerado um parente de batatas e tomates.

A maçã dourada combina várias frutas (ananás, limão, maracujá) e tem um sabor agridoce com um sabor cítrico. Naranjilla tem muitos nomes, incluindo:

• pequena laranja;
• maçã dourada;
• kia-ton-toe;
• o fruto dourado da Cordilheira dos Andes;
• toronha.

Como é que se parece

Um arbusto ornamental frutífero que atinge uma altura de até 2 metros. Folhas esculpidas escuras com tufos roxos (90 cm de comprimento, 30 cm de largura) com veias grossas. As flores são brancas por fora e lilás por dentro com estames amarelos, semelhantes às flores de batata. A inflorescência contém cerca de 10 flores fofas. O caule de Lulo é quebradiço, coberto de vilosidades e picadas amarelas (chamadas picadas e pubescentes para isso).

A fruta é redonda e de cor laranja. Cresce de 3-8 cm de diâmetro. A pele espessa é coberta com vilosidades facilmente removíveis. A pequena laranja é parecida com o pêssego ao toque, enquanto a estrutura se assemelha à de uma física. A fenda revela 4 fatias separadas por um septo branco, e um coração verde com carne translúcida ou amarelada, semelhante a gelatina, contendo numerosas sementes brancas. O peso médio é de 60 g.

Onde cultivar

Quitornse naranjilla é cultivada no Equador e no sul da Colômbia. A subespécie difere na ausência de espinhos no caule. Septentrionale cresce no centro da Colômbia e Costa Rica (1000-2000 m acima do nível do mar). Distinguido pelos seus ramos teimosos e pelo grande número de pickles. A Rainha dos Andes é cultivada no Peru, Panamá e nas Antilhas.

Como é útil o fruto lulo?

O arbusto de Solanaceae contém vários nutrientes:

• vitaminas - A, K, B (todos os grupos), C;
• micronutrientes - manganês, potássio, ferro, cálcio, cobre, ferro, fósforo, sódio, zinco;
• hidratos de carbono, proteínas, pectinas, fibra;
• pepsin;
• fibra dietética.

O antioxidante afecta o corpo de muitas formas diferentes:

1. O consumo regular impede o desenvolvimento do cancro e restabelece o sistema imunitário geral e fortalece os ossos.
2. Os efeitos positivos sobre o sistema nervoso reduzem a tensão no coração.
3. Os componentes removem o excesso de fluido do corpo, regulando o equilíbrio da água e dos electrólitos. O complexo vitamínico estimula o crescimento das unhas e dos folículos capilares.

Que mal pode fazer?

O produto pode ser consumido em qualquer quantidade e sem quaisquer restrições de idade. Mas existe uma certa categoria de pessoas a quem o consumo desta fruta está estritamente contra-indicado. Vale a pena abster-se de ingerir citonium nightshade under:

1. Tensão arterial baixa. Pressão sanguínea ligeiramente mais baixa, o que pode ter um efeito negativo sobre a saúde da pessoa hipotensa.
2. Intolerância individual aos ingredientes (alergia alimentar).
3. Patologia do fígado (estirpe do órgão).
4. Úlceras (agravamento das lesões da mucosa).

Como comer lulo

O Lulo é comido cru ou cozinhado. No entanto, mais de metade dos seus nutrientes são perdidos durante o tratamento térmico. Descascado das vilosidades do fruto ao meio, o caroço é sugado ou retirado com uma colher juntamente com as sementes. A pele é descartada.

O que pode ser feito a partir de lulo

A naranjilla recém-colhida preserva todas as enzimas, pelo que a naranjilla é mais frequentemente utilizada para fazer

• sumo natural;
• salada de frutas;
• iogurtes, geleias;
• bebidas frias;
• vinho.

O Lulo é utilizado para fazer gelados, marmeladas e geleias. Como recheio, abre-se bem em tortas, e doces. O baixo teor calórico do produto (27 kcal por 100 g) torna-o adequado para inclusão em dietas alimentares. Os processos diuréticos e metabólicos funcionarão mais rapidamente, pelo que a dieta será mais eficaz.

As bagas não maduras são menos doces e não podem ser comidas cruas. As bagas não maduras ajudam a criar uma acidez picante nas sobremesas ou bebidas.

Uso medicinal tradicional

Naranjilla é utilizada pelas suas virtudes medicinais na prevenção e tratamento:

1. Hipertensão arterial, inchaço das extremidades, arteriosclerose, diabetes.
2. Indigestão. A pepsina digere proteínas e regula o tracto gastrointestinal, elimina a obstipação, flatulência. A fibra dietética remove as toxinas, normaliza os níveis de glicose no sangue.
3. Insónia. Contido nas vitaminas B acalma o sistema nervoso (a vitamina A fortalece-o), e normaliza o sono.
4. Anemia (anemia). Os níveis de ferro aumentam a contagem de glóbulos vermelhos e estimulam a circulação sanguínea, saturando o corpo com oxigénio. Isto aumenta o crescimento do cabelo e das unhas.
5. O fruto também ajuda no caso de um sistema imunitário enfraquecido ou de ciclos menstruais irregulares.
6. Protege os órgãos de visão, promove a recuperação de cataratas, manchas amarelas, e previne conjuntivite alérgica e outras doenças oculares.
7. A fibra elimina o colesterol nocivo e previne coágulos sanguíneos. Os minerais e vitaminas melhoram o sistema cardiovascular, reduzindo a possibilidade de ataques e acidentes vasculares cerebrais.
8. Níveis elevados de fósforo, cálcio e minerais aumentam a dureza óssea e previnem a artrite e a osteoporose.

Aplicações cosméticas

A produção de colagénio promove a juventude e a elasticidade da pele. As células tecidulares regeneram mais rapidamente, atrasa o aparecimento de linhas de expressão, rugas e o processo de envelhecimento em geral.

Polpa e sumo de Naranjilla são adicionados a máscaras, cremes e óleos para o cabelo ou pele. Para encolher os poros, suavizar as rugas e tratar a acne, o rosto é lavado, os poros são abertos e a polpa fresca é esfregada. Os glóbulos brancos penetram profundamente sob a pele e desempenham uma função protectora para o corpo.

Como cultivar lulo

Os agricultores andinos cultivam a maçã dourada nas montanhas. Num clima invariável, as plantas perenes produzem uma cultura estável. São plantadas árvores altas (bananas) para as proteger de ventos fortes e ataques de insectos parasitas.

Jardineiros amadores das Terras Médias cultivam o arbusto de Solanaceae em quartos ou em canteiros de sementes. Toronha é muito exigente para crescer na cintura média da Rússia e requer uma atenção especial. É muito sensível ao frio e morrerá se a temperatura for inferior a 10 °C. O calor forte é também destrutivo, independentemente do nível de humidade, a plântula murchará assim que a temperatura subir acima dos 25°C. A narantilla tropical deixará de se desenvolver se a temperatura nocturna for elevada (a temperatura média nocturna é de 20°C). Kia-tone não gosta de luz solar directa. Dias curtos e elevada humidade são condições ideais para rendimentos. Num clima temperado, não durará mais de 2 anos. Ao ar livre não crescerá até 40 cm, mas na estufa (sujeita a um sistema de aquecimento) estender-se-á até 2 m.

O Lulo pode ser cultivado por estacas e sementes. Aproximadamente 50% das plantas vão criar raízes. Os cortes são rápidos e fiáveis, mas as plântulas são difíceis de encontrar nas lojas. As sementes para plantação podem ser encomendadas numa loja online ou pode comprá-las você mesmo.

A Kia-ton-toe levará até 120 dias a desenvolver-se desde o início da plantação. Também levará o mesmo tempo a amadurecer. Deve, portanto, ser plantada em Fevereiro/mês. A pequena muda pode então ser plantada em casa até ser robusta.

Cultivando por semente

Para o solo, combinar húmus, areia, terra preta e relva numa proporção de 2:2:2:4. Colocar a semente num pequeno buraco, aterrar, regar um pouco. Selar com película aderente e deixar no peitoril de uma janela. A temperatura ambiente óptima é de 25°C. Os fitolamps podem ajudar a acelerar o processo de crescimento. Uma vez que as plântulas tenham surgido, a temperatura ambiente será reduzida para 20°C. A polinização artificial será necessária em condições de espaço. Após 3 meses, os rebentos endurecidos podem ser colocados num pote.

Cultivando com estacas

O solo é semelhante. A drenagem é despejada num recipiente de aproximadamente 2 litros e as estacas são plantadas. Após 2-3 meses, as plântulas cultivadas são transplantadas em vasos profundos de 12-15 litros. O parapeito da janela deve estar bem iluminado mas sombreado pela luz directa do sol.

As plantas maduras ocupam muito espaço (1 metro quadrado), para que se possa continuar a crescer numa estufa ou estufa. Para evitar o colapso do caule sob o seu próprio peso, é importante fazer algumas escoras.

Tratamento

Todos os anos muda-se a camada superior do solo e fertilização (infusão de feijão-frade e fertilizante fosfato-potássio). O tropical gosta de humidade, mas não demasiado. Drenar o solo, pulverizar a folhagem com água e sacudi-la um pouco.

Regar os rebentos assim que o solo superficial secar e antes de regar, soltar o solo e aplicar fertilizante. O excesso de caules deve ser removido de forma atempada, distribuindo nutrientes às flores. Durante a época de crescimento, é recomendado fertilizar com tintura de urtiga (duas vezes por mês).

É necessário um cuidado adequado para assegurar uma boa colheita:

1. Reimplantação regular.
2. Fertilizar, soltar e saturar o solo antes de as flores se formarem.
3. Remoção de rebentos e ramos secos para uma cultura futura.
4. Tratamento profiláctico contra fungos e outras doenças, pragas de insectos.

Durante a floração, a Rainha dos Andes pode ser atacada por escaravelhos da batata do Colorado e escaravelhos da fruta. No jardim de inverno ou no plano, Naranhilla é atacada por ácaros-aranha ou colónias de afídeos. Quando o ar está seco, o insecto ataca. As raízes e o caule são afectados. Neste caso, pulverizar o arbusto com vinagre de cidra de maçã (1 colher de sopa de água por 1 colher de sopa).

Se as folhas desenvolverem manchas indesejadas, inchaços ou rugas, verifique a maçã dourada andina quanto à presença de fungos e doenças bacterianas. Se o tratamento falhar, a planta é infestada com um vírus. É queimado imediatamente para evitar que a doença se propague.

Após a floração, Naranthilla é tratada com ácido bórico e fertilizada com monofosfato de potássio (2-3 vezes por mês).

Após a colheita, os rebentos velhos são removidos; isto permitirá que os rebentos jovens cresçam mais rapidamente e que os futuros frutos se tornem maiores e mais nutritivos. Um grande rendimento de 10 kg (cerca de 120 peças) é obtido a partir de um único arbusto. As folhas devem ser polvilhadas regularmente para que não murchem.

Factos úteis
Os frutos não maduros são utilizados para o transporte para preservar a sua aparência comercializável. Têm um sabor azedo e um forte amargo. Para amadurecer a uvila, colocá-la num peitoril de janela e deixá-la por alguns dias. Assumirá uma cor alaranjada, revelando a doçura e o cheiro dos citrinos. A pequena laranja assemelha-se a um tomate com o seu pedúnculo e a sua saliência.

Com a idade de seis meses, o talo do arbusto começará a descascar. Este factor é considerado normal, mas recomenda-se fornecer luz à planta durante este período, a fim de abrandar e eliminar o fenómeno.

Factos interessantes

1. O Lulo é mais frequentemente cultivado como um elemento decorativo num jardim. As suas folhas grandes e a sua aparência invulgar fazem dele um apanhador de olhos.
2. Os pêlos causam irritação na pele, por isso os colhedores usam luvas. Para se livrar dos pêlos, é esfregado levemente no chão.
3. A bebida nacional da Colômbia e do Equador é Sorbet - o sumo natural do toroncho é chicoteado com açúcar até se espumar.
4. O sumo natural da maçã dourada é de cor esmeralda. Excede o sumo de limão em teor vitamínico.
5. Os criadores há muito que tentam agradar à planta caprichosa e começar a reproduzir a espécie em grande escala. Estão em curso trabalhos operacionais para atravessar Naranhill's com o arbusto do casulo. Espera-se que o híbrido resultante seja mais resistente e mais resistente quando transportado e plantado em áreas mais frias.
6. O valor calórico de cada fruto depende de como é cultivado, mas permanece um produto dietético rico em vitaminas e minerais.
7. Na Costa Rica, o produto exótico é consumido com sal, adicionado a pratos de carne e vegetais, e a polpa é coberta com tartes de queijo. O vinho baseado em Naranjilla é também muito popular.

Foto de naranhill