É possível comer romã com sementes

Amada por todos desde a infância, a romãzeira é muito saudável. O fruto da romãzeira tem forma redonda e pode ter entre 5-7 a 25cm de diâmetro. A pele da romã é densa e brilhante, variando na sombra dependendo da variedade, mas na maioria das vezes é castanha-avermelhada. O interior contém pequenas sementes encerradas numa suculenta e carnuda carne vermelho-rosada translúcida e carnuda.

A romã contém uma enorme quantidade de água - cerca de 80-85% - bem como um monte de vitaminas e oligoelementos. As suas sementes são também muito úteis, mas apenas em quantidades muito pequenas. Se comer demasiadas sementes de romã, pode prejudicar o seu corpo.

Como escolher uma romã madura e doce

A romãzeira é um fruto com milhares de anos de história. Cresce principalmente nos países mediterrânicos, Israel, Médio Oriente, Espanha, Sicília e Turquia. A época de amadurecimento começa em Outubro e termina em Fevereiro. Isto é quando a nova colheita chega às lojas e mercados, o que significa que se pode definitivamente comprar produtos frescos neste momento.

Existem mais de 1.000 variedades diferentes, variando no sabor, tamanho e cor da pele. O que todas as variedades têm em comum, porém, é que oferecem o máximo de benefícios para a saúde. Se escolher a romã madura e doce certa, pode não só apreciar o sabor, mas também enriquecer o seu corpo com substâncias valiosas.

Aqui estão algumas dicas úteis para a sua selecção.

1. A primeira coisa a ver é o exterior do fruto - a pele deve ser firme, brilhante e inquebrável.
2. O cheiro também é importante porque as romãs maduras e doces têm um aroma distinto, enquanto que os frutos não maduros não costumam cheirar de todo.
3. Pegue na fruta que gosta na mão e pese-a - os frutos mais suculentos e maduros são sempre pesados. Os que não estão maduros são mais leves.
4. Comprar romãs na época, uma vez que contêm a quantidade máxima de nutrientes. As romãs compradas em loja que estão disponíveis durante todo o ano também podem ser deliciosas, mas parte dos seus nutrientes estão arruinados devido ao longo tempo de armazenamento.

Como descascar

Descascar uma romã é uma arte especial. Cada cozinheiro tem os seus próprios segredos e nuances e métodos. Tudo depende do objectivo para o qual se vai descascar a romã. Se pretende fazer sumo, a coisa mais fácil a fazer é cortar o fruto em quatro partes iguais e usar uma colher de sopa para separar as sementes da pele. O importante é cortar a romã num avental ou em roupas que não tenha medo de se sujar. A fruta madura contém uma enorme quantidade de sumo. As manchas de romãs são muito difíceis de lavar. Se se sujar, retire imediatamente a peça de roupa e deite água sobre ela.

Existem outras formas de limpar uma romã. Aqui está um deles:

1. Cortar a romã em cruz (como uma laranja) com uma faca de fruta afiada.
2. Rasgar a pele, puxando-a para o lado.
3. Colocar uma tigela debaixo dos grãos, segurando a fruta com a pele para cima sobre ela.
4. Bater-lhe com o lado rombo de uma faca de cozinha.

Depois de fazer isto, todos os caroços devem sair e cair na tigela. Com este método é possível manter intactas todas as sementes de romã, o que é útil se as utilizar em saladas ou aperitivos e não planear sumarizá-las.

Posso comer sementes de romã?

As sementes de romã são normalmente consumidas com romã em saladas, uma vez que os grãos desta fruta adicionam especiarias aos pratos. Têm um sabor azedo que é altamente complementar a outros alimentos. As sementes de romã, por exemplo, combinam bem com diferentes tipos de carne e peixe. Há muitas receitas de culinária onde são utilizadas sementes de romã inteiras, pois a única forma de as extrair é fazer um sumo. Mas nem todos podem beneficiar de comer romã com sementes.

Os benefícios de

Os dietistas não proíbem comer romã com sementes para pessoas saudáveis, mas até recomendam comê-la como um grão inteiro.

1. Em primeiro lugar, as sementes de romã limpam os intestinos e ajudam a manter o equilíbrio da microflora. São ricos em fibras, o que é essencial para activar as bactérias benéficas que produzem as vitaminas B nos intestinos.
2. As sementes de romã também contêm grandes quantidades de ácido púnico. Esta substância é o principal ácido gordo encontrado apenas nas sementes. A substância é um análogo do ácido linoleico, que tem poderosos efeitos biológicos.
3. O ácido da fruta limpa eficazmente os vasos sanguíneos e protege contra ataques cardíacos e derrames. Dissolve o colesterol acumulado e os triglicéridos. O óleo de semente de romã é mesmo vendido separadamente e é utilizado terapeuticamente para limpar vasos sanguíneos e proteger contra ataques cardíacos e acidentes vasculares cerebrais.
4. As sementes de romã contêm vários tipos de taninos com diferentes estruturas moleculares. Devido a isto, o produto é considerado útil no tratamento da diarreia.
5. As sementes de romã contêm óleos saudáveis, e são também ricas em vitaminas A e E. Prevenem o cancro, melhoram a visão e ajudam a manter a beleza da pele e do cabelo. Estas vitaminas tornam a pele firme e suavizam as rugas e a flacidez.

Os danos

As sementes deste fruto podem causar danos às pessoas que têm problemas digestivos. Mas em tais casos e a própria romã nem sempre é permitida, porque o seu sumo contém ácidos em concentração extremamente elevada. As sementes de romã podem ser prejudiciais em casos de perturbações estomacais e intestinais.

As sementes de romã são perigosas para as pessoas diagnosticadas com colite crónica. Devido à carga excessiva sobre os intestinos, a doença pode agravar-se. Embora este produto contenha substâncias anti-inflamatórias, não poupa de exacerbações.

É perigoso comer romã com fossos se tiver desenvolvido a doença da úlcera duodenal. Com um tal diagnóstico, é melhor evitar completamente as romãs, uma vez que podem causar hemorragias, que é uma condição de risco de vida que requer uma intervenção de emergência.

Claro que não deve consumir romãs sob qualquer forma se for alérgico ao produto. Mesmo que os sintomas pareçam menores, a acumulação de alergénios no corpo pode ter consequências devastadoras, até à morte inclusive (se entrar em choque anafiláctico).

A forma correcta de comer romã

Não existem regras rigorosas sobre a forma correcta de comer romã. Pode colher um grão ou cortá-lo em cunhas e apreciar o sabor. A romã é também utilizada para fazer sumos, doces, marmelada e a famosa churchela georgiana. O sumo de romã é muito útil para a anemia e baixa imunidade. Os nutricionistas recomendam dá-lo às crianças, bebendo-o enquanto se recuperam de doenças graves.

Quanto se pode comer por dia

Também não existem limites rígidos para as ajudas de custo diárias. No entanto, grandes quantidades de romãs podem afectar o funcionamento do sistema digestivo. Está cheio de ácidos, que podem causar perturbações estomacais e intestinais e levar a dores e cãibras.

A dose máxima diária para um adulto é de 200-250 gramas, para uma criança até 150 gramas. Mas é importante lembrar que tudo é individual - alguém e 50 gramas de grãos podem doer. Por exemplo, na síndrome do cólon irritável, colite, pancreatite e gastrite com hiperacidez, a romã pode provocar agravamento e agravamento.

A dose diária de romã pode ser aumentada com a aprovação do médico se, por exemplo, se pretender utilizá-la para fins medicinais.

Posso comer romãs na hora de dormir e com o estômago vazio?

Não é recomendado comer romãs com o estômago vazio porque são ricas em ácidos de fruta. Irritam a mucosa gástrica e estimulam a produção de suco gástrico. É melhor comer e beber os grãos só depois de um lanche, para que não tenha azia ou um agravamento das doenças do sistema digestivo como resultado.

Por vezes é recomendado beber o sumo com o estômago vazio, diluído com água fervida a uma proporção de 1:1. Tal remédio ajuda a limpar o corpo de toxinas e impurezas.

Comer romã à noite, pouco antes de ir para a cama, também não é uma boa ideia. Em primeiro lugar, devido à sua poderosa composição vitamínica, o consumo desta fruta pode piorar a qualidade do sono. Em segundo lugar, a romã estimula o seu sistema digestivo, o que o pode fazer sentir fome durante a noite e causar desconforto no seu estômago e intestinos. A romã é também um forte laxante e diurético, razão pela qual é melhor comê-la na primeira metade do dia.

Utilização de sementes de romã

As sementes de romã são utilizadas na medicina alternativa, na produção de óleos para tratamento e cosmética. O óleo de semente de romã é o mais útil. É utilizado tanto no tratamento de doenças como em cosmetologia.

Qual é o valor do óleo de romã?

1. Contém vitaminas que actuam como antioxidantes.
2. Nutre e hidrata a pele.
3. Previne o desenvolvimento de inflamação.
4. Suaviza as rugas.
5. Fortalece o cabelo e as unhas.
6. Protege o fígado e limpa as toxinas.
7. Previne o desenvolvimento do cancro.
8. Fortalece as paredes dos vasos sanguíneos, limpa-os e previne coágulos sanguíneos.

O óleo de semente de romã é utilizado externa e internamente. O óleo de sementes de romã pode ser comprado em qualquer loja de alimentos orgânicos ou drogaria.

A romã pode ser consumida com sementes de romã, mas é importante assegurar-se de que não há contra-indicações. As romãs podem ser muito benéficas para o seu corpo se forem consumidas correctamente!