Podemos comer alho com diabetes?

O alho é considerado um produto saudável e pertence à família das cebolas. Está incluído em muitas receitas da medicina tradicional, pois é uma fonte de aminoácidos, óleos, vitaminas e minerais. Actualmente, as pessoas utilizam o alho para curar a diabetes.

Os diabéticos podem comer alho?

Basicamente, os pacientes devem comer alimentos com baixo teor em hidratos de carbono. Uma cabeça de alho pesa cerca de 30 gramas. Para 100 gramas de alho há 30 gramas de hidratos de carbono, o que é muito pouco. Assim, os diabéticos não devem ter medo do alho, e podem comê-lo e adicioná-lo à sua comida em segurança.

Como e em que quantidades comer alho para diabéticos

Os médicos aconselham a utilização do alho como aditivo a vários condimentos e molhos. Um par de dentes de alho em estado bruto não pode fazer mal. As pessoas que sofrem de glicemia elevada preferem as seguintes receitas:

1. Triturar um par de cravos a um estado pastoso e levar esta mistura pela manhã. Se o prato for demasiado picante, pode ser diluído com água.
2. Dez gotas de sumo de alho podem ser adicionadas diariamente à dieta durante três meses. O sumo deve ser misturado com leite e tomado antes das refeições.
3. Leite fermentado com alho. Sete cravos devem ser esmagados e misturados com um copo de leite azedo. Depois deixar a tintura resultante durante uma noite, e no dia seguinte dividir o copo em 5 partes e beber cada parte durante o dia a intervalos regulares.
4. Tintura de alho com vinho. Uma garrafa de vinho, de preferência tinto, deve ser misturada com alho esmagado e deixada durante algumas semanas. Esfregue a mistura e beba antes das refeições.

A farmácia vende agora comprimidos especiais que contêm extracto de alho. De acordo com as instruções, elas são tomadas diariamente.

Quais são os benefícios do alho para diabéticos

Há dois tipos de pessoas com elevado nível de açúcar no sangue.

O primeiro tipo é caracterizado pela ingestão diária de insulina. São dados ao corpo através de injecções. Os diabéticos de tipo 1 enfrentam a doença numa idade precoce. Na sua maioria, a diabetes é perigosa porque pode causar danos no sistema cardiovascular, nos olhos ou nos rins. Durante a puberdade, há a possibilidade de complicações causadas por um controlo inadequado dos níveis de glicose no sangue. Um dos ingredientes do alho é a alicina. Pode ter efeitos positivos nos sistemas imunitário e digestivo, bem como nos vasos sanguíneos. O consumo regular de alho baixa a tensão arterial e fortalece os vasos sanguíneos. Os picos de açúcar no sangue humano levam a um sistema imunitário fraco, o que significa que se torna difícil para o corpo humano lidar com as doenças sazonais. O alho pode ser utilizado como medida preventiva em tal caso. É muito triste, mas nenhum vegetal, nem mesmo alho, irá baixar os níveis de glicose no sangue neste tipo de pacientes. Isto acontece porque o pâncreas se recusa a produzir a sua própria insulina.

Os diabéticos de tipo 2 não têm falta de insulina, pelo contrário, há mesmo muita devido ao facto de as células serem mal absorvidas. O principal objectivo do tratamento deste tipo de diabetes é o de estabelecer um peso saudável. Após uma refeição, os níveis de glucose sobem, o que não é a norma. Neste caso, o alho pode ajudar, o que torna o corpo mais tolerante à glicose. O alho contém compostos que podem prolongar a decomposição da insulina e baixar o açúcar no sangue. O alho também tem um efeito benéfico no peso do paciente, porque os seus compostos químicos são capazes de neutralizar os compostos gordos. O alho também tem propriedades que podem proteger o corpo da arteriosclerose.

Assim, o consumo moderado de alho não só não fará mal a um diabético de qualquer tipo, como também ajudará a lidar com a doença.

Diferenças na utilização de cebolas e alho na diabetes

Quebrando todos os estereótipos, podemos afirmar com segurança que as regras de utilização de cebolas e alho para a diabetes são as mesmas. Assim, a planta herbácea perene, ou cebola em termos simples, contém as seguintes substâncias que têm um efeito positivo sobre o corpo humano:

• Vitamina B;
• Ácidos: cítrico, maçã, ascórbico;
• Crómio;
• Cisteína.

O crómio, por sua vez, tem um efeito positivo no organismo a nível celular e torna-o menos sensível à insulina, o que significa que o açúcar é melhor absorvido. A cisteína reduz os níveis de açúcar no sangue. Um diabético é frequentemente propenso a problemas de tiróide, e o iodo, que é abundante em cebolas, ajuda com este problema.

Mistura de alho, salsa e limão

Uma tal mistura tem um lugar especial na medicina popular. Dependendo da dosagem, pode contribuir para o tratamento do fígado, livrando-se do inchaço. A fim de preparar a mistura, vamos precisar:

• um quilograma de limões;
• um monte de salsa;
• alho.

Cortar os limões em dois e retirar as sementes, depois colocá-las no misturador e adicionar a salsa e os dentes de alho. Ligue o misturador, depois coloque a mistura num recipiente adequado e deixe-o a infundir durante algumas semanas. Tal mistura reduz o açúcar no sangue. Pode ser utilizado como um suplemento ao tratamento prescrito.

Contra-indicações

O alho não é completamente inofensivo, mesmo que seja um produto natural. Por exemplo, o alho não é tão inofensivo para pessoas que sofrem de doença renal, gastrite ou úlcera estomacal, doença cardíaca ou hipertensão crónica. Se estas doenças forem acompanhadas por diabetes, o consumo de alho é melhor reduzido ao mínimo. A adição de um par de dentes a uma refeição é aceitável, mas as infusões de alho ou alho em bruto devem ser completamente evitadas.

O alho pode funcionar bem para diabéticos como um suplemento ao tratamento principal. Não só está disponível como também é muito útil, pois contém substâncias que reduzem ou estabilizam a percentagem de glicose e açúcar no sangue. Os métodos tradicionais de tratamento não devem ser descartados, mas é melhor consultar primeiro o seu médico. Juntamente com ele, pode encontrar a receita mais adequada para comer alho.