Posso beber chá imediatamente após uma refeição?

O chá é uma das bebidas mais populares entre as pessoas de todo o mundo. Hoje em dia, é altamente valorizado não só em Inglaterra e na China - as cerimónias do chá são realizadas em todo o mundo. O chá tornou-se não só uma grande forma de saciar rapidamente a sede, mas também um meio de pôr o seu corpo em forma. A bebida é utilizada para emagrecer, são adicionados limão e gengibre, tornando-a uma cura para as constipações. Mas como o chá se tornou amplamente disponível, a cultura do seu consumo também se tornou conhecida: quase toda a gente sabe que ele pode fazer tanto o bem como o mal.

Quais são os benefícios do chá para a saúde do corpo?

Como parte das folhas do chá, existem mais de trezentos compostos e substâncias diferentes que são necessárias para o corpo humano. Entre eles podemos mencionar:

• Taninos.
• Muitos tipos de óleos essenciais.
• Ácido pantocrino.
• Fibra.
• Magnésio.
• Potássio.
• Fósforo.
• Cálcio.
• Proteína.
• Pectinas.
• Vitaminas C, B1, B2, P e PP.

Tal composição permite-lhe tomar chá não só como uma bebida saborosa com um toque agradável, mas também como uma oportunidade de obter um monte de substâncias necessárias. É claro que uma tal abundância de substâncias benéficas não deve ser considerada uma panaceia para todas as doenças - no entanto, o chá só deve ser utilizado para fins terapêuticos após consulta médica, e em conjunto com medicamentos prescritos por um especialista. Da mesma forma, não se deve pensar que o chá não é saudável para um ser humano - esta opinião é totalmente falsa.

O chá preto contém mais cafeína do que a bebida de café habitual. Pode notar-se que uma chávena de chá preto pela manhã é muito mais revigorante do que o café fraco normal com leite. A bebida contém teofilina, que tem um efeito diurético e excita o sistema nervoso central.

Como o chá também contém catequinas, que são semelhantes à vitamina P, impede o desenvolvimento da aterosclerose, retardando a oxidação da adrenalina e melhora a absorção do ácido ascórbico. A presença de vitamina B2 assegura a normalização do metabolismo, enquanto que o PP melhora a função intestinal e aumenta a absorção de hidratos de carbono.

O chá é utilizado para a perda de peso, pois é rico em vitaminas que compensam a falta de nutrientes e mantêm o corpo em boa forma. É adequado para pessoas de todas as idades, mas se estiver cronicamente doente, basta limitar-se a uma ou duas chávenas por dia.

Como escolher um chá de boa qualidade

Os especialistas dizem que só chá preto de alta qualidade é bom para o seu corpo, é por isso que escolher uma bebida é uma tarefa difícil e muito importante. Pode obter um complexo completo de vitaminas e substâncias essenciais por uma pequena quantia de dinheiro, seguindo alguns princípios simples de selecção.

Antes de mais, é preciso decidir-se por um tipo. Existem dezenas de variedades, não apenas as bebidas padrão verdes, pretas e vermelhas. Em muitas culturas, o chá é consumido de formas diferentes, razão pela qual o produto pode ter um aspecto muito invulgar. Por exemplo, em Inglaterra é habitual beber chá com leite, na Rússia - com um pouco de açúcar ou uma fatia de limão, e em alguns países é mesmo bebido com sal e especiarias.

Ao escolher uma variedade, deve ser guiado primeiro pelas suas próprias preferências gustativas e só depois pela moda e especificidades culturais. Por exemplo, se vive na China, não prefere necessariamente chá amarelo ou verde, embora essa variedade ainda seja reconhecida na cultura chinesa devido à sua falta de aditivos e corantes nocivos.

Há certos traços que são indicativos da sua qualidade:

1. Cor da folha. Na maioria dos casos, o chá preto de qualidade é geralmente uma tonalidade muito escura e o chá verde é geralmente verde. Se as folhas se tornaram claras e castanhas, o chá é de má qualidade ou foi armazenado em condições inadequadas.
2. Uma cerveja de qualidade tem um brilho característico. Se as folhas estiverem baças e mate, o chá é provavelmente de má qualidade.
3. As folhas da cerveja devem ter aproximadamente o mesmo tamanho. O chá falso contém frequentemente pequenas folhas ou partículas de pó.
4. Elementos estrangeiros. Nas cervejas soltas pode frequentemente deparar-se com pedaços de paus de chá, e se a bebida não tiver sido armazenada correctamente, o cartão e mesmo a folha de papelão podem ser vistos na substância solta.
5. Cheiro. Uma bebida de boa qualidade não deve ter quaisquer aromas estranhos, por exemplo, metálicos ou queimados.

A qualidade pode ser determinada prestando atenção à variedade. Algumas variedades têm características particulares que tornam difícil dizer se são de uma certa qualidade.

Como preparar o chá correctamente

À primeira vista, parece que todos sabem como se faz chá. É claro que as aptidões básicas para fabricar esta bebida aromática foram-nos incutidas na nossa infância. No entanto, nem todos sabem que fabricar chá incorrectamente o rouba de muitas das suas propriedades benéficas. É por isso que aqueles que querem obter os efeitos da bebida ficam muitas vezes sem nada - não basta apenas deitar as folhas de chá sobre água a ferver.

Antes de fabricar, é uma boa ideia verificar a qualidade do produto. Basta olhar para a data de embalagem - se as folhas tiverem mais de seis meses, é provável que o sabor e o efeito desejados não sejam alcançados. As folhas devem ser de uma cor sólida sem quaisquer objectos estranhos.

Além disso, prestar atenção à qualidade da água utilizada para o fabrico da cerveja: idealmente, deve ser macia e limpa, livre de produtos químicos e impurezas. Alguns bebedores de chá optam mesmo por bules de chá especiais feitos de porcelana ou faiança, que dizem ajudar a melhorar o sabor.

Uma receita clássica de chá de infusão tem o seguinte aspecto: tomar uma colher de chá de infusão de folhas soltas na proporção de uma chávena de água. Verter água a ferver sobre as folhas e deixá-la a ferver durante 5 a 7 minutos.

Um pouco complicado: é melhor encher o bule de chá com água em dois lotes. Verter primeiro metade da chaleira, infundir a mistura durante alguns minutos e depois encher com água. O sabor é mais rico desta forma.

Depois de a bebida ter sido fabricada, o resto das folhas de chá deve ser removido imediatamente. Isto é para evitar qualquer sabor amargo. Curiosamente, algumas cervejas podem ser fabricadas duas vezes e ainda produzir um sabor completo.

Posso beber chá logo após uma refeição?

Muitas pessoas adquiriram o hábito de beber chá imediatamente após a refeição - é considerado uma tradição em muitas famílias desde os tempos soviéticos. Mas será bom para o corpo beber a bebida depois de uma refeição e que mal pode fazer?

O único benefício de beber chá após uma refeição é que satisfaz a sede e se livra do sabor dos alimentos e das especiarias. A sensação de saciedade instala-se, mesmo que a quantidade de alimentos fosse insuficiente para aliviar a sensação de fome. Os lanches tradicionais de chá - sanduíches, panquecas e outros petiscos - são também frequentemente utilizados. O chá também é bebido após as refeições por aqueles que desejam perder peso - basta comer um pouco para o almoço ou jantar e beber a bebida quente para que a sensação de fome desapareça.

O mal de beber qualquer bebida, incluindo chá, após uma refeição é que o líquido dissolve os nutrientes dos alimentos, lava o sumo gástrico, pelo que as vitaminas não são absorvidas. Isto também se aplica à água simples e mesmo ao sumo aparentemente saudável.

As opiniões dividem-se - algumas pessoas estão convencidas de que não há mal nenhum em beber chá logo após uma refeição, porque o principal é o tipo de comida que uma pessoa come. Curiosamente, alguns nutricionistas acreditam que o chá só deve ser bebido cinco horas após uma refeição. É claro que esta opção é completamente inaceitável para muitas pessoas.

Quanto tempo depois de uma refeição se pode beber chá ou café?

Nutricionistas experientes dizem que se deve beber qualquer bebida não mais cedo do que trinta minutos após a refeição - ou seja, no momento em que a comida já saiu do estômago. Explicam isto pelo facto de que durante este período de tempo todos os nutrientes da refeição são absorvidos pelo organismo e o sumo gástrico tem tempo para fazer o seu trabalho.

Outra razão para esta advertência é que o líquido que entra no estômago abranda o processo de digestão, resultando na diminuição do funcionamento de todo o tracto gastrointestinal. Isto aplica-se a beber chá, bem como outras bebidas - café, água, sumo e água carbonatada. Recomenda-se tomar chá como uma refeição à parte, depois não haverá danos para a sua saúde e todos os elementos saudáveis serão totalmente assimilados pelo seu corpo.

Pode beber chá com a sua comida

Da mesma forma que beber chá imediatamente após uma refeição, os peritos não recomendam beber uma bebida durante uma refeição. Claro que muitas pessoas, especialmente quando comem comida seca, acham mais conveniente acompanhar a sua refeição com uma bebida - parece tornar mais fácil e mais rápido levar a comida para o estômago.

Acontece que beber alimentos reduz significativamente a salivação, o que desempenha um papel importante no processo de digestão. A quantidade de suco gástrico secretado diminui, o que pode levar a um mau funcionamento gastrointestinal e em breve a doenças graves. Os alimentos no estômago não têm tempo suficiente para serem processados e estagnam e o processo natural de fermentação começa, o que leva ao inchaço e ao peso no estômago.

Quando uma pessoa bebe chá com comida, uma grande quantidade de ar é engolida ao mesmo tempo que o líquido. O ar constitui a maior parte dos gases no estômago e o corpo simplesmente não tem tempo para processar todas as substâncias, o que também causa distúrbios digestivos. Se o corpo precisar de líquidos durante as refeições, é aconselhável considerar sopas líquidas - não representam tal perigo para o corpo, uma vez que contêm muitas substâncias úteis.

Posso lavar o meu remédio com chá?

Os peritos médicos recomendam vivamente que se beba qualquer medicamento apenas com água simples. O facto é que os elementos contidos no chá podem afectar o processo de cura, e nalguns casos até retardá-lo.

Se no entanto for necessário tomar o medicamento com chá, por exemplo, se não tiver água não carbonatada à mão, é aconselhável usar chá fraco e morno. Isto aumenta as hipóteses de o medicamento se dissolver rapidamente no estômago e ter um efeito benéfico.

Muitas vezes o medicamento é prescrito várias vezes ao dia antes de uma refeição ou durante uma refeição, caso em que o chá não deve ser tomado com o medicamento. Para além de dificultar os efeitos do medicamento, a bebida também pode ter um efeito negativo na absorção dos alimentos no estômago.

Não é recomendado beber chá se o tratamento da garganta com aerossóis for realizado - a bebida irá simplesmente lavar todas as substâncias benéficas e a terapia não irá funcionar. Ao tratar doenças do tracto gastrointestinal, também se deve evitar beber chá.

Posso beber chá antes de comer?

A situação com o consumo de uma bebida favorita antes de uma refeição é a mesma que com o consumo de chá depois de uma refeição. Recomenda-se a ingestão de chá o mais tardar meia hora antes do almoço ou jantar. Se o fizer antes, a bebida diluirá o sumo gástrico após a refeição e as substâncias necessárias não serão absorvidas pelo organismo.

Em trinta minutos o chá terá tempo para deixar o estômago e o tracto digestivo estará seguro. Pode desfrutar com segurança dos efeitos benéficos da bebida de chá sem se preocupar com as consequências.

O consumo de chá é agora uma cultura de pleno direito. Cada país tem a sua própria história e tradições únicas que são frequentemente transmitidas de geração em geração. Para o desfrutar plenamente e preservar tradições milenares, temos de prestar atenção às regras do seu consumo, aos seus benefícios e prejuízos, ao momento correcto e à qualidade do chá - desta forma, cada bebida de chá torna-se uma experiência agradável e saudável. O corpo de cada um reage individualmente - mas é importante ouvir o que tem a dizer.