Junípero: propriedades medicinais e contra-indicações

As propriedades benéficas do zimbro são conhecidas desde os tempos antigos. Praticamente todas as partes desta planta são caracterizadas por fortes propriedades terapêuticas. O óleo é produzido a partir das agulhas e dos frutos secos da cultura. Este produto é amplamente utilizado em várias aplicações.

O zimbro é uma árvore ou arbusto sempre verdejante de longa vida. Recebe o seu nome pelo facto de crescer entre os abetos. O seu fruto é utilizado medicinalmente e é conhecido pelos seus efeitos diuréticos, coleréticos, antibacterianos e expectorantes. Têm também um efeito calmante no sistema nervoso, purificam o sangue e ajudam a reduzir a inflamação.

Existem muitos outros nomes populares para a planta, sendo o mais comum a urze. É importante estar consciente das qualidades únicas e úteis do zimbro.

Composição química

Devido à sua rica composição química, o arbusto tem muitas qualidades medicinais que há muito têm sido estudadas. Os frutos, agulhas e raízes contêm substâncias como flavonóides, glicosídeos, amargor, óleos essenciais, ácidos orgânicos, taninos e cânfora. Contudo, é importante estar ciente de que algumas destas substâncias não só têm propriedades medicinais, como também podem ser nocivas para a saúde humana.

A presença de muitas enzimas na planta ajuda a resistir a várias doenças. O óleo de zimbro contém terpeno, borneol, taninos, agentes corantes, ácido ascórbico, minerais e ácidos orgânicos.

Vários estudos demonstraram que o óleo de zimbro tem um forte efeito fitoncidiano. Por exemplo, pode reparar que o ar é mais limpo e fresco nos locais onde esta cultura cresce. Pessoas com certas doenças e animais enfraquecidos visitam frequentemente tais lugares.

O óleo essencial do produto limpa os órgãos internos. A cultura é também dotada de uma acção diaforética, purificante, antimicrobiana e biliar.

Além disso, os produtos à base de zimbro melhoram a digestão, estimulam o fluxo linfático, e proporcionam a cura da pele danificada.

Vale a pena notar também que tem um efeito benéfico sobre o SNC, o que ajuda a combater a insónia.

Como e onde cresce

O zimbro é um arbusto de coníferas. Pode crescer até uma altura de até 3 metros. Encontra-se mais frequentemente no Hemisfério Norte, Norte de África e países asiáticos. Prefere climas temperados e tropicais e declives secos. O zimbro tem um tronco erecto e ramos com agulhas espigadas. As bagas do zimbro parecem-se com escamas que formam cones de pequeno tamanho. A cor da fruta varia entre o verde e o castanho.

Tipos

Existem várias variedades de urze. Numerosas espécies diferem umas das outras na coloração, forma e altura da coroa. Antes de mais, devemos mencionar o zimbro comum. Esta espécie é a mais comumente encontrada na natureza. Esta espécie pode facilmente criar raízes em quase todas as condições climáticas.

O zimbro virgem é também original. Pode ser uma árvore erecta em várias alturas ou um arbusto horizontal com muitos tons diferentes de agulhas. A vantagem desta espécie é que tem um sistema radicular bem desenvolvido que lhe permite agarrar-se literalmente a qualquer solo.

O zimbro cossaco é um arbusto pouco exigente que cresce frequentemente em locais como planta ornamental, preferindo muita luz. Esta espécie tem também muitas variedades, que se caracterizam pelos seus arbustos mais altos e perseguidos.

Há também o zimbro horizontal que é muito semelhante ao zimbro cossaco. É nativo do Canadá e dos EUA, especialmente das montanhas e margens dos rios. A planta é pouco exigente para a composição do solo, prefere áreas ensolaradas, mas também se dá bem à sombra. Crescerá muito lentamente nos seus primeiros anos, mas como adulto crescerá até 10 cm num único ano.

O zimbro chinês é também bem conhecido. Esta variedade amante do sol é nativa da Ásia. É tolerante à seca e crescerá mesmo em solos pobres e zonas poluídas.

Vai crescer cada vez mais alto. Pode atingir uma altura de 10 m ou mais. Estas árvores têm uma casca castanha-avermelhada. A coroa é estreita e baixa. Geralmente cresce nas encostas das montanhas canadianas e americanas.

É nativo das montanhas da China e de Taiwan. No entanto, também pode crescer bem nas nossas regiões. Prefere a luz mas não gosta do frio e da geada. A madeira é resistente à podridão.

Colheita e armazenamento

Os frutos de urze são colhidos quando completamente maduros. Devem ser de cor azul-negra. São geralmente colhidos desde o final de Agosto até ao final de Outubro. Colocar papel ou um pano grosso debaixo do arbusto. Depois disso, começam a esfregar a árvore. Recolher os bagos caídos e enviá-los para secagem.

A fruta só pode ser seca numa máquina de secar. Armazenar a matéria-prima seca num local escuro, num recipiente feito de madeira de qualidade. Além disso, deve ser rigorosamente fechado. A duração de conservação dessas ervas medicinais é normalmente de 2 anos.

Como distinguir a thuja do zimbro

Thuja e zimbro são ambas coníferas que pertencem à família Cypress. No entanto, se olharmos com atenção, elas têm muitas diferenças. Por exemplo, a urze tem folhas em forma de agulha, enquanto a thuja tem folhas que mudam com a idade e formam folhas escamosas.

Para diferenciar entre as duas espécies, é necessário aprender sobre a sua biologia. A Thuja, por exemplo, cresce muito depressa e pode atingir uma altura de até 70 m e uma circunferência de tronco de cerca de 6 m. No entanto, existem frequentemente arbustos piramidais ou de propagação que crescem até cerca de 7 m de altura e se ramificam para fora. Estes são conhecidos como arbustos ocidentais. Apesar de ser altamente resistente à geada, a planta não é capaz de crescer no Extremo Norte. O seu tronco é liso e de cor cinzenta. Nas plantas antigas, a casca é ondulada longitudinalmente, descascando em fitas estreitas. As agulhas pequenas, escamosas, são apertadas firmemente entre si. O cone forma geralmente duas sementes cada. A planta floresce entre o início de Abril e Maio. De Junho a Setembro os galhos frescos são recolhidos e colhidos para fins terapêuticos.

A principal diferença entre a Thuja e a Juniper é que esta última tem uma estatura curta. Em média, estas árvores atingem até 3 m, mas muito raramente há espécimes com até 15 m de altura. Existem também arbustos baixos que crescem praticamente planos no solo. É assim que se pode identificar os juníperos, uma vez que as thuja árvores não têm tais variedades.

A urze floresce em Maio e pode ser colhida de Outubro a Novembro. O fruto é um cone com três sementes cada. A maioria das variedades tem um fruto comestível. Na natureza, o zimbro pode ser encontrado não só em florestas de pinheiros, mas também em florestas mistas.

Propriedades terapêuticas do zimbro

Já foi mencionado que é considerado um diurético natural poderoso. Os frutos de urze são utilizados para fazer tinturas e decocções que são prescritas para inflamação a longo prazo do sistema urinário. Especialistas recomendam a utilização de zimbro na presença de pedras nos rins, aumento do inchaço, para desinfectar o tracto urinário.

As qualidades curativas do zimbro são também utilizadas no tratamento de doenças do tracto digestivo. As preparações baseadas nesta planta podem estimular o apetite, restaurar a digestão, eliminar náuseas, azia, e lidar com diarreia e gás. Para restabelecer a função digestiva normal, a fruta pode não só ser utilizada para preparar soluções mas também mastigada fresca.

Caracteriza-se também pelo seu efeito calmante. O zimbro relaxa o sistema nervoso. As formulações herbais são recomendadas para neuroses e distúrbios do sono. Os banhos feitos com agulhas da planta também têm um efeito curativo. Recomenda-se tomar tais banhos à noite, antes de ir para a cama.

O zimbro tem um efeito benéfico sobre o sistema respiratório. A planta pode reduzir a viscosidade do escarro. Ajuda com as doenças brônquicas. Em caso de constipações e gripe, é recomendado tratar as salas de estar com o fumo de tais agulhas de pinheiro ou assistir ao tratamento de aromaterapia.

As preparações baseadas em urze podem ajudar com problemas nas articulações. Decocções e tinturas baseadas na cultura são eficazes para a gota, neuralgia e paralisia de membros. Podem também ser utilizados externamente como loções e compressas.

Estes remédios ervanários são também utilizados na luta contra os micróbios. Podem tratar dermatites, eczemas, feridas e sarna. A decocção é altamente benéfica e é utilizada para enxaguar a boca em caso de inflamação das gengivas e dos dentes. Recomenda-se a utilização de uma tintura para a inflamação dos ouvidos. Neste caso, é necessário deixar cair uma mistura de cultura no canal auditivo.

Para mulheres

Os representantes do sexo mais fraco, decocções e infusões de zimbro são utilizados para higienizar a vagina. Tais meios são muito eficazes na inflamação dos órgãos genitais. A planta pode até curar a inflamação dos apêndices. Durante a menopausa, pode ser tomada uma tintura de zimbro, bem como uma sessão de aromaterapia. Isto deve-se ao facto de a planta ser uma excelente forma de lidar com distúrbios do sistema nervoso que são causados por alterações no historial hormonal das mulheres. A mastigação regular de bagas é também de grande benefício para o corpo feminino.

Uma tintura curativa à base de álcool tem um efeito positivo sobre os órgãos pélvicos. Isto restabelece a circulação sanguínea nestes órgãos e normaliza o ciclo menstrual. As decocções são indicadas para várias inflamações de origem infecciosa.

Para homens

Os homens são aconselhados a usar tinturas com álcool, que são feitas a partir da casca da árvore, rizoma. São eficazes para a impotência sexual masculina. Podem restabelecer o fluxo sanguíneo na zona pélvica para normalizar a actividade sexual. Heather é também famosa pelo seu efeito curativo nas patologias do sistema urogenital. Se a decocção for preparada correctamente, pode lidar com a uretrite, bem como com a prostatite infecciosa. A planta é utilizada como um agente medicinal adicional no tratamento do adenoma da próstata.

Quando grávida

Durante a gravidez, não é recomendado o uso de remédios à base de urze porque as preparações podem provocar contracções uterinas, levar a abortos espontâneos, partos prematuros e mesmo natimorto.

Ao amamentar

As preparações à base de plantas de zimbro também são indesejáveis quando se amamenta, uma vez que os corpos dos bebés podem reagir negativamente a um tal ingrediente.

Para crianças

Todas as soluções e outras preparações baseadas neste material herbal podem ser utilizadas para crianças com mais de 5 anos de idade. Contudo, mesmo nesse caso, deve sempre consultar um pediatra antes do tratamento.

Emagrecimento

O zimbro será benéfico mesmo que necessite de se livrar do excesso de peso e ficar em forma com a sua figura. Neste caso, o óleo de zimbro pode ser utilizado. Esta substância irá ajudar a lidar com três grandes problemas que todos os emagrecedores enfrentam de uma só vez. As primeiras são a celulite e a diminuição do tom dérmico. O óleo de zimbro irá então ajudar a remover o excesso de líquido do corpo e vários produtos de decomposição de gordura. Como resultado, a pele tornar-se-á mais firme e a chamada casca de laranja desaparecerá. Também é capaz de restaurar o metabolismo, limpar os intestinos e melhorar o sistema excretor. Isto ajudará a expelir todos os resíduos que se acumulam no corpo.

Outro problema em que este óleo pode ajudar é o aumento do apetite. Este óleo ajudará a lidar com a sensação de fome, bem como a prolongar a sensação de plenitude.

O aroma de zimbro melhora o humor, ajuda a lidar com a ansiedade, aumenta a auto-confiança, permitindo-lhe lidar com o desconforto.

Para se livrar do excesso de peso, o óleo de zimbro é tomado tanto externa como internamente. Recomenda-se a colocação de algumas gotas do óleo num pedaço de pão durante o pequeno-almoço. Além disso, deve adicionar 1 colher de chá do óleo duas vezes por dia. um par de gotas de mel e consumir entre as refeições principais. O uso exterior baseia-se na utilização do óleo como composto de massagem. Para massajar, esfregar ou embrulhar, misturar este óleo essencial de pinheiro com óleo de base a uma proporção de 1:5.

A zimbro na medicina tradicional

Mesmo desde os tempos antigos, a matéria-prima deste arbusto tem sido utilizada para tratar várias doenças. Muitas receitas eficazes são agora populares.

1. Por exemplo, uma tintura medicinal pode ser utilizada para tratar a gota. Neste caso, mergulhar 10 g de bagas secas numa chávena de água. A mistura resultante deve ser fervida durante 30 minutos e depois infundida durante mais 60 minutos. Tirar 1 colher de sopa da decocção três vezes por dia.
2. Para o tratamento de articulações dolorosas é uma tintura alcoólica adequada. Para a sua preparação, misturar 20 bagas com 100 ml de álcool. Infundir a mistura durante 10 dias. Guarde-o num recipiente de vidro, numa sala escura, protegido da luz solar. Filtrar a tintura depois de estar pronta. Esta solução é utilizada para esfregar nas articulações doentes.
3. As preparações de zimbro são também utilizadas no tratamento de alergias. Neste caso, devem ser utilizados os ramos e agulhas da planta. Moer a matéria prima e misturá-la com um copo de água quente. Colocar a massa num banho de vapor e fervê-la durante cerca de 10 minutos, depois filtrá-la. A mistura deve ser tomada em 3 vezes por dia, 1 chávena de cada vez.
4. Uma reacção alérgica também pode ser eliminada com um banho de zimbro. Neste caso, tomar o mesmo material vegetal numa quantidade de 300 g, esmagado e misturado com 10 litros de água. Deixar a mistura mergulhar durante algum tempo, depois ferver em lume brando durante meia hora. Esfregar o líquido e adicioná-lo ao banho. O banho deve durar entre 15 e 20 minutos. O curso do tratamento é de 10 tratamentos. Também pode ajudar com neurose, distúrbios do sono e depressão.
5. Para melhorar o seu humor e livrar-se do stress, beba uma bebida à base de bagas de zimbro. Tirar 1 colher de sopa de bagas secas picadas, adicionar um copo de água, depois acender o fogo e ferver durante 30 minutos. Depois disso, adicionar mel ou açúcar para engrossar a massa. O xarope resultante para beber 1 colher de sopa 3 vezes por dia durante 30 minutos antes de uma refeição.
6. Efectivo neste caso é um caldo de carne. Para o obter devem ser 50 g de fruta seca verter um copo de água quente e infundir durante 2 horas. No final deste tempo, para filtrar o líquido. Adicionar 1 colher de chá de açúcar e pôr em banho-maria durante 5 minutos. Tomar o remédio da mesma forma que o xarope.
7. O zimbro é também utilizado para doenças respiratórias. Neste caso, é possível preparar uma mistura para inalação. Neste caso, pegar em algumas bagas e adicionar 1 litro de água quente. Deixar a mistura mergulhar durante 10-15 minutos. Depois abrir o pote com a decocção medicinal e utilizar o vapor terapêutico para a inalação. Para preparar um caldo, cortar 2 colheres de sopa de frutos secos e adicionar 500 ml de água quente. Cozinhar uma tal mistura em lume brando durante cerca de 10 minutos. Tomar 2 colheres de sopa da bebida refrigerada três vezes por dia.
8. Se misturar 1 colher de sopa de bagas com um copo de água a ferver, infundir 3-4 horas e esticar, obtém-se um remédio que ajudará na luta contra as doenças dos rins e do sistema urogenital. A composição resultante para beber 1/3 de chávena em 3 doses durante o dia.
9. A medicina tradicional utiliza medicamentos antivirais para o tratamento do herpes, que, infelizmente, não são capazes de eliminar completamente a doença. Tais remédios apenas colocam a doença em remissão. Como resultado, a menor hipotermia ou redução do sistema imunitário provoca o reaparecimento da doença. Se for este o caso, um remédio popular, o chá de zimbro, pode ajudar. Os benefícios desta bebida devem-se à elevada concentração de fitoncidios e componentes antivirais. Preparar um chá deste tipo é muito simples. Basta tomar 0,5 colher de chá de material seco e deitar um copo de água a ferver. Insistir na medicação durante 20-25 minutos. Tomar a solução três vezes por dia.
10. Para o tratamento de dores de garganta, esmagar 1 colher de chá de fruta seca e deitar 250 ml de água fervida. Infundir numa garrafa térmica durante uma hora. Em seguida, esticar e dividir em 3 partes. Use a solução para gargarejar a sua garganta. Isto é melhor feito após uma refeição.
11. Para limpar o sangue e eliminar a intoxicação corporal, deve comer bagas frescas com o estômago vazio. O tratamento deve começar com 1 fruta por dia. Gradualmente, a dosagem aumenta para 15 bagas.

Tipos de composições medicinais

A urze medicinal é utilizada como base para várias fórmulas medicinais para o tratamento de várias patologias.

Infusão

Para preparar a infusão utilizou-se a técnica habitual numa proporção de 1:20. Ou seja, 5 g de frutos esmagados de bagas de zimbro vertem 250 ml de água fervida, arrefecida à temperatura ambiente. Tal solução para insistir durante 10 horas ou cozinhar em banho de vapor durante 15 minutos num recipiente bem fechado. Filtrar antes da utilização e beber 1/3 da chávena 20 minutos antes da refeição. A frequência de tomar a droga é de 3 vezes.

Tintura .

Para obter uma tintura, 15 g de bagas devem ser misturadas com 100 ml de álcool. Insistir na mistura num local escuro e escuro protegido da luz durante 10 dias. Pronto a usar a solução para tratar o reumatismo como um analgésico.

Decocção

O caldo de cura é preparado da seguinte forma: ferver 100 g de bagas secas em 1 litro de água. Filtrar antes de usar e utilizar conforme as instruções. Uma tal solução pode ser adicionada à água do banho. Isto ajudará com a gota e as dores nas articulações.

Chá .

Tomar 2 colheres de sopa de bagas de zimbro para fazer um chá útil e colocá-las num bule de chá de porcelana com 1 litro de água a ferver. Verter a solução como um chá. É um excelente remédio para a inflamação do fígado.

Pomada .

Para criar uma pomada será necessário 1 chávena de arbustos de pinheiro maduro, 2 chávenas de óleo vegetal e 2 colheres de sopa de cera de abelha. A mistura é muito fácil de preparar. Para começar, mergulhar a fruta em água destilada durante algumas horas, ou melhor ainda, deixar a mistura de um dia para o outro. Depois disto, drenar o líquido, e esmagar suavemente as bagas e colocá-las num pequeno recipiente. Verter a polpa de zimbro em azeite ou outro óleo vegetal e colocá-la num vaporizador. Um banho de água normal também pode ser utilizado. Após alguns minutos, retirar a mistura do calor e arrefecer ligeiramente. Depois separar as bagas e o líquido de óleo. Verter o óleo de volta para um recipiente e misturar com a cera de abelha. Mexer regularmente em lume brando para derreter a cera. Verter a pomada pronta para dentro de um frasco com tampa. Após arrefecimento à temperatura ambiente, colocar a composição no frigorífico para solidificar. Usar a pomada para dores nas articulações e músculos, massajando o corpo.

Óleo de zimbro: propriedades e utilizações

O óleo de zimbro é adequado para tratar praticamente qualquer patologia associada com o sistema digestivo. Além disso, a componente herbal ajudará a livrar a pessoa de doenças infecciosas e virais.

Para os resfriados, basta dissolver 2 gotas do óleo em 15 ml de mel. Tal mistura pode ser utilizada para qualquer chá quente, que é consumido 3 vezes por dia.

Uma bebida de ervas também será eficaz se houver inchaço nas extremidades. Neste caso, adicionar 3 gotas de óleo de zimbro a uma chávena de água fervida. A mistura deve ser consumida duas vezes por dia e a bebida deve estar quente.

Para limpar o corpo de toxinas, pode fazer um curso de tratamento. Neste caso, terá de realizar 4 procedimentos durante um ano. Nesse caso, a composição medicinal será consumida apenas durante 3 dias. No primeiro dia, 5 horas antes de uma refeição, misturar 1 gota de extracto de zimbro com 30 ml de azeite de oliva. No segundo e terceiro dias, adicione 1 gota de tal produto à sua comida 3 vezes por dia. Todo este tratamento é acompanhado pela ingestão de muita água.

Para reduzir o peso corporal, diluir 15 ml de mel e 2 gotas de essência de coníferas em 100 ml de água purificada. A composição efectiva deve ser consumida três vezes por dia durante uma semana.

A utilização regular do produto herbal ajudará a restaurar os processos metabólicos no corpo e saturá-lo com um complexo útil de minerais e vitaminas num curto período de tempo.

Além disso, o óleo de zimbro é recomendado para o tratamento de cistite, artrite, varizes, poliartrite. Também pode ser usado para tratar feridas profundas e outras lesões cutâneas. Deve-se notar que as alergias, úlceras, diabetes, hemorróidas também podem ser tratadas com esta composição herbal.

Aplicações cosmetológicas

Para fins cosméticos, apenas o óleo essencial desta erva é utilizado. É capaz de estimular o crescimento dos folículos capilares, tornando o cabelo leve e sedoso. Este ingrediente é adicionado a vários produtos cosméticos que podem lidar com a caspa num curto período de tempo.

Além disso, o óleo é considerado um remédio eficaz para a pele facial e é um anti-séptico natural que se livrará da acne. Quanto à pomada baseada nesta planta, ela aperta a pele, tornando-a mais elástica.

Com um tipo de cabelo oleoso, uma máscara terapêutica de tal elemento natural é considerada eficaz. Neste caso, é necessário combinar 3 colheres de sopa de azeite e 6 gotas de óleo essencial de zimbro. Um tal complexo de substâncias aquecido e aplicado na pele do couro cabeludo, bem como nos fios de cabelo. Depois disso, colocar uma tampa de polietileno e deixar a composição a trabalhar durante uma hora. No final do tempo especificado, lave a cabeça com champô normal.

Para se livrar rapidamente da caspa, adicione essência de zimbro ao champô que utiliza. A proporção é a seguinte: adicionar 5 gotas do óleo a 1 colher de sopa.

Uma máscara baseada no óleo tem um efeito benéfico sobre a pele. Para o preparar, é preciso uma clara de ovo e 3 gotas de óleo de arbusto conífero. Primeiro, bata a clara de ovo até ficar espumosa e depois misture com o óleo. Mexer bem os ingredientes. Aplicar a mistura na cara e guardar durante um quarto de hora. Depois disso, enxaguar a composição da derme.

Se tiver um tipo de pele problemática, pode preparar um tónico especial. Serão necessários 200 ml de água parada e 5 gotas de óleos essenciais. Mexer bem os elementos e verter para um recipiente conveniente. Utilize-o diariamente.

O líquido oleoso é popular pelo seu efeito anti-celulítico. Esta composição herbal ajuda a suavizar a pele, tonificando-a. O uso regular suavizará as manchas cutâneas e eliminará algumas estrias.

Este remédio herbal pode ser utilizado para nutrir a pele. Contudo, é mais recomendado para peles problemáticas, que se caracterizam por uma epiderme oleosa com tendência para a acne.

O extracto desta árvore ajuda a purificar a derme. A aplicação sistemática do produto protegerá a pele de descamação, acne e poros dilatados. É suficiente adicionar algumas gotas do óleo ao creme utilizado para a hidratação diária da pele.

Para além de bons cuidados com a pele, o óleo ajuda a fortalecer a estrutura capilar. Se uma pequena quantidade de óleo de urze é constantemente adicionada aos detergentes, pode esquecer a comichão, a queda do cabelo e a quebra do cabelo.

Os dermatologistas aconselham a inclusão desse ingrediente em banhos de pele. É popular como agente anti-fúngico. Também ajuda a livrar-se dos calos, amacia a pele e saturá-la com enzimas benéficas.

Utilização de bagas de zimbro na cozinha

As bagas de zimbro são utilizadas na cozinha como uma especiaria. No entanto, tenha em mente que se o cone de bagas for utilizado para fins culinários, um excesso do mesmo pode levar a uma overdose do produto. Por conseguinte, não deve utilizar mais de 7 bagas por 1kg de qualquer alimento, quer seja carne ou peixe. Os frutos de urze são colocados em gaze e adicionados ao prato 20 minutos antes do fim da cozedura. Quando tudo estiver pronto, remover o saco de bagas da frigideira.

As bagas de zimbro também podem ser extraídas e utilizadas na produção de licores e bebidas espirituosas. O famoso gin, por exemplo, é feito a partir de uma tintura de bagas de zimbro. Além disso, as bagas podem ser adicionadas às salsichas como um condimento, tornando-as saborosas e cheias de sabor.

Por exemplo, pode fazer um presunto cozido. São necessárias 4 colheres de sopa de molho de soja, um molho de tomilho e salva, uma pitada de zira, algumas cebolas em conserva, um presunto de porco de 3kg e uma cabeça de alho.

Para a salmoura preparar 1 colher de sopa de manjerona, a mesma quantidade de zimbro, 0,5 colher de sopa de açúcar castanho, 2 colheres de sopa de pimenta preta, algumas folhas de louro, uma chávena de sal e 1 colher de sopa de alecrim seco.

Primeiro fazer a salmoura. Ferver uma mistura de 3 litros de água, açúcar, ervas aromáticas e especiarias. Permitir que a salmoura arrefeça completamente. Verter o líquido arrefecido para um grande recipiente e adicionar 4 litros de água a ferver.

Retirar a pele do presunto, certificando-se de que a camada de gordura não é superior a 1,5 cm. Colocar a carne na salmoura durante 10-12 horas, depois virá-la, salgá-la novamente e mantê-la num local frio durante o mesmo período de tempo. Fazer incisões profundas na alcatra e recheá-la com cebolas em conserva e alho. Depois deitar molho de soja sobre o presunto, envolvê-lo em algumas camadas de papel de alumínio e cozer no forno a 180 graus.

Posso comer bagas?

Apenas as bagas de zimbro são consideradas comestíveis. Os frutos de outras espécies contêm substâncias tóxicas que são perigosas para a saúde humana. Os botões comestíveis têm uma forma globular e um diâmetro de até 9 mm. A parte superior tem uma ranhura com 3 raios. Os frutos são de cor azul escuro e a polpa é castanha-esverdeada. Têm um aroma brilhante e agradável e um sabor doce e doce. Há um sabor a pinho.

Como os cones são ricos em ésteres e resinas, consumi-los de forma incontrolável é perigoso para a saúde. Para efeitos preventivos, é suficiente comer 6-7 bagas cruas.

Como mergulhar uma vassoura de zimbro

Para começar, é preciso saber como fazer vassouras. Tais vassouras para um banho não devem ser preparadas com vários anos de antecedência, pois os ramos secos de uma árvore conífera começam rapidamente a cair quando cozidos. A vassoura deve ser feita quando o tempo está quente e seco. Tanto os rebentos jovens como os ramos adultos com um comprimento de 50-60 cm devem ser seleccionados. Colocá-los num local seco e sombrio. Isto é para assegurar que a vassoura é flexível.

Após a colheita e secagem dos ramos, a vassoura de zimbro pode ser cozida a vapor. É muito fácil de fazer. Mergulhar primeiro a vassoura em água fria durante 2-3 minutos. Em seguida, sacudir completamente o resto da água, colocá-la de novo numa bacia e deitar água a ferver sobre ela. Após meia hora em água quente, a vassoura pode ser utilizada conforme as instruções.

Contra-indicações de utilização

Esta planta contém substâncias que têm um efeito pronunciado sobre o corpo humano. Por conseguinte, não deve utilizar a erva para fins medicinais ou preparar preparações à base de ervas por si só. Há uma série de contra-indicações, que devem ser tidas em conta antes de se iniciar o tratamento com tal componente herbal. Nas doenças crónicas do fígado e dos rins, as patologias da urze do tracto gastrointestinal podem fazer mais mal do que bem.

Tensão arterial elevada, gravidez e amamentação, bem como idade inferior a 5 anos - estas são também restrições à utilização de remédios à base de zimbro.

Além disso, deve ser lembrado que o tratamento a longo prazo com preparações e tinturas baseadas em urze é contra-indicado. O período máximo de tratamento é de 2 meses. A duração do tratamento só pode ser aumentada por um médico, desde que o paciente seja constantemente monitorizado.

Deve-se também notar que o auto-tratamento é perigoso para a sua saúde. É muito importante consultar primeiro um especialista. Os preparativos são bastante fortes e, se tomados na dosagem errada e durante o período de tempo errado, podem ser prejudiciais.

Factos interessantes sobre o zimbro

1. Existem alguns juníperes de longa duração no mundo, que têm cerca de seiscentos anos de idade.
2. Com o tempo, a madeira da urze torna-se mais robusta.
3. Em alguns países, o fruto desta planta é utilizado para produzir cerveja e vodka.
4. O zimbro é utilizado para fazer tinta que tem um efeito anti-séptico e é utilizado para pintar superfícies de madeira.
5. Utensílios feitos de madeira de zimbro são utilizados para o armazenamento de alimentos a longo prazo.

Foto do zimbro