Nectarina: benefícios para a saúde e contra-indicações

A nectarina é uma variedade de pêssego, identificada pela sua casca mais lisa. Muitos acreditam que este fruto é um híbrido, resultado de cruzamentos entre culturas. No entanto, não é este o caso. A fruta, proveniente principalmente de países mediterrânicos, é nativa da China. E pertence ao mesmo género que os pêssegos.

O que é Nectarina

O pêssego faminto, como a fruta também é chamada, contém uma grande quantidade de néctar, daí o seu nome. Podem ver-se nectarinas vermelhas, amarelas ou esbranquiçadas. A polpa é facilmente separada da semente, mas se o fruto estiver demasiado maduro isto pode ser difícil.

Muitos ervanários populares estão bem cientes das propriedades medicinais da nectarina. Contém menos açúcares do que os que podem ser obtidos a partir do seu homólogo pungente. O fruto é rico em pectina, uma dose chocante de ácido ascórbico, bem como fósforo, ferro e potássio, tão necessários para o corpo humano. As nectarinas são mesmo consideradas um alimento profiláctico para o desenvolvimento de tumores.

Como difere do pêssego

O principal traço distintivo é a sua pele lisa. O tamanho do fruto é praticamente o mesmo que um pêssego, e as nectarinas podem por vezes crescer num pessegueiro.

O teor de açúcar é menor, mas a composição mineral é muito rica.

O que é mais saudável: a nectarina ou o pêssego

Em termos de composição, as duas frutas são quase idênticas. Mas em termos de benefícios imunitários, as nectarinas são mais saudáveis, pois contêm quase o dobro do ácido ascórbico e uma concentração ligeiramente superior de vitamina A, potássio e fósforo.

Composição e conteúdo calórico

As frutas têm apenas 48 kcal por 100 gramas de polpa de fruta. Contudo, a composição em macronutrientes é de 0,9 g de proteína, 0,2 g de gordura e 11,8 g de hidratos de carbono.

As nectarinas também contêm:

• manganês, ferro, iodo, zinco e fósforo;
• ácidos fórmico, ascórbico, málico, cítrico e fólico;
• vitaminas A, C, PP e K;
• polissacáridos;
• fibras e pectinas;
• Aminoácidos essenciais (riboflavina, tiamina, tocoferol).

Como é que as nectarinas são úteis?

Benefícios gerais

Graças à sua rica composição, a fruta é uma bomba vitamínica e mineral para o corpo. É um excelente tónico geral para um corpo saudável, bem como um estimulante em tempos de doença.

Devido às fibras de pectina, as nectarinas têm um efeito benéfico no peristaltismo dos intestinos, estabilizam a digestão e normalizam o equilíbrio da transferência de nutrientes.

A fibra no fruto mantém-no cheio durante um período de tempo mais longo, razão pela qual as nectarinas são uma excelente escolha dietética.

O fruto também é útil para:

• é um produto preventivo para prevenir o desenvolvimento de aterosclerose e hipertensão;
• reforça o esmalte dentário;
• aumenta a hemoglobina no sangue;
• melhora o cabelo, as unhas e a pele;
• promove o crescimento muscular;
• actua sobre o sistema nervoso como um antidepressivo;
• promove o relaxamento e o alívio do stress a par com o chocolate e as laranjas.

As nectarinas serão benéficas:

1. Para o aumento do esforço físico. O fruto pode aumentar o desempenho e ajudar a evitar a exaustão nervosa.
2. Para apoiar o tónus do músculo cardíaco e manter o seu ritmo de contracção a um nível fisiológico.
3. Para reforçar as paredes vasculares.
4. Como medida preventiva para evitar artrite, gota e para manter as articulações jovens.
5. Para queimar gordura e alcançar a saciedade com baixo consumo calórico em dietas de perda de peso e correcção.
6. Para ajudar a aumentar a imunidade e a resiliência aos exaustores da grande cidade.
7. Manter a motilidade do tracto gastrointestinal ao nível adequado, bem como em caso de defecação difícil e disbacteriose.
8. Para a remoção de toxinas e produtos residuais.

Para mulheres

A nectarina é chamada o fruto da beleza feminina. Não só satura o corpo das senhoras frágeis com todas as substâncias úteis, como também o suporta em condições de maior stress. As vitaminas apoiam o equilíbrio hídrico nas células da pele, para que a beleza e a juventude possam ser mantidas.

O zinco combinado com ácido fólico, que é essencial para o corpo das mulheres, permite-lhes manter não só o seu tom geral, mas também os seus processos metabólicos ao nível mais activo.

A nectarina também pode ser considerada útil para as mulheres porque actua como estabilizador da função hormonal, da qual depende directamente a sua juventude.

Para homens

O sexo mais forte também precisa do apoio deste fruto milagroso. A sua composição irá apoiar o sistema imunitário ao nível adequado, ajudar a reduzir os níveis de stress, aumentar a concentração e a força nos músculos.

Gravidez

A mãe expectante e o feto só beneficiarão do uso de nectarinas. Muitas mulheres na posição observam que algumas fatias do fruto podem salvar de um ataque de azia e de algumas manifestações de toxicidade. Além disso, as nectarinas são uma rica fonte de vitaminas e minerais. Além disso, o ácido fólico na fruta ajuda o sistema nervoso do bebé a desenvolver-se adequadamente.

As mulheres grávidas propensas a alergias devem ter cautela e excluir os frutos doces da sua dieta ao mais pequeno sinal de reacção ao seu consumo.

Aleitamento materno

As mães que amamentam não devem comer nectarinas nos primeiros 2 meses de vida do seu filho. Como a fruta pode causar dificuldades na passagem dos alimentos através dos intestinos, a delicadeza deve ser retardada. Introduzi-lo gradualmente na dieta, uma fatia de cada vez, observando cuidadosamente a reacção do recém-nascido ao longo de um dia.

Para crianças

Os pediatras recomendam a alimentação de bebés com nectarinas a partir dos 7 meses de idade, o mais cedo possível. No início pode dar ao seu bebé algumas gotas de sumo acabado de espremer, e após alguns dias, desde que o corpo seja bem aceite, passar a alimentar o puré doce.

Cuidado. As crianças devem descascar a fruta antes de servir as nectarinas.

Como a fruta tem um efeito laxante suave, pode resolver problemas de fezes em bebés. O sumo é recomendado por pediatras como um agente imunomodulador de origem natural.

Posso comer nectarinas enquanto perco peso?

Os nutricionistas recomendam a inclusão da fruta no menu. Proporciona a doçura que falta às pessoas magras, além disso, mantém-nas cheias e sacia a sua sede.

As nectarinas ajudam a repor as deficiências nutricionais que invariavelmente ocorrem em condições de uma dieta restrita, normalizam o metabolismo proteico e decompõem os depósitos de gordura. As fibras dietéticas facilitam a eliminação de toxinas e a desintoxicação, e o efeito diurético e colerético da fruta ajuda a eliminar rápida e naturalmente os produtos de degradação.

Ao estimular a produção de sucos digestivos, as nectarinas são uma ajuda saborosa na dieta, digestão e digestão. Para o máximo de benefícios digestivos, recomenda-se que a fruta seja consumida após a refeição principal.

Nectarine pips: benefícios e danos

Tal como as sementes de pêssego, os grãos desta fruta devem ser tratados com cautela. Podem acumular muito ácido cianídrico que se forma independentemente dos factores circundantes durante o amadurecimento do fruto.

Embora as entranhas das sementes de nectarina sejam ligeiramente amargas, muitas pessoas gostam de as comer. Contudo, é importante estar ciente dos possíveis danos e não exceder uma dose de 10 kernels por dia.

Nectarina em medicina

Embora a fruta suculenta seja uma fonte única de benefícios para a saúde, deve ser consumida com cautela por pessoas com condições médicas.

Em caso de diabetes mellitus

A nectarina tem um índice glicémico bastante elevado (42) e contém sacarose e frutose. Aqueles com suspeita de diabetes devem portanto consultar o seu médico antes de apreciarem o fruto. As pessoas com diabetes crónica não devem comer nectarinas.

Pancreatite

Esta desordem requer uma dieta cuidadosa. A permissibilidade das nectarinas depende da gravidade da doença, pelo que a sua inclusão na dieta deve ser discutida com o seu médico.

Se houver uma proibição de fruta doce e azeda, as nectarinas também devem ser evitadas.

Gastrite

No curso latente da doença, o fruto pode ser uma ajuda na digestão. Mas as nectarinas não devem ser consumidas em casos agudos.

Para o intestino

O suculento irmão do pêssego é uma excelente ajuda intestinal. Não só melhora a contratilidade, mas também actua como uma espécie de "escova" que varre todos os resíduos e acumulações das paredes do sistema excretor.

Para obstipação

A nectarina é um laxante suave, por isso vale a pena incluir no seu menu se tiver problemas com as fezes ou a motilidade digestiva. A única advertência é que não deve ser comido à noite, pois pode tornar o sono inquieto ao activar a digestão.

Para gota

As nectarinas podem fazer muito pelas articulações doridas - desde o fornecimento de micronutrientes essenciais ao restabelecimento da mobilidade. A fruta também ajuda a quebrar os depósitos de sal e a remover o excesso de sódio, para que possam ser utilizados para ajudar a aliviar a condição.

Hemorróidas

Este tipo de inflamação leva a dificuldades na defecação. O consumo de nectarinas ajudará a facilitar o processo. As pessoas com hipersensibilidade devem usar estes frutos com cautela para evitar agravar os nódulos inflamados.

Para colelitíase

As nectarinas só devem ser introduzidas na dieta depois de consultar o seu médico.

Aplicações de beleza

As máscaras nectarinas têm um efeito miraculoso. Muitos cosmetologistas apontam as suas milagrosas propriedades rejuvenescedoras e efeitos positivos sobre a pele e o cabelo.

Máscara facial de néctarine

Este produto de beleza será uma grande ajuda para manter a pele jovem no auge da estação das nectarinas.

Para o preparar será necessário:

• cerca de 5 frutos;
• óleo de pêssego (5 colheres de sopa).

Lavar os frutos sob água corrente, retirar as sementes e fazer puré com um liquidificador ou processador de alimentos. Adicionar óleo e misturar à mão.

Antes de aplicar a máscara, preparar o rosto: lavar com água à temperatura ambiente e limpar a pele com um tónico. Depois espalhe a máscara no rosto e deixe-a actuar durante 15-20 minutos. Lavar com água fria e terminar lavando com água de nascente termal.

Máscara Facial com Sumo Nectarino

Para a preparação de que necessitará:

• Sumo de 1 fruta espremido na hora;
• amido de milho (1 colher de sopa);
• Proteína de 1 ovo.

Misturar os ingredientes e aplicar na pele limpa durante um quarto de hora. Lavar com água à temperatura ambiente. Esta receita é adequada para remover vestígios de erupções cutâneas, manchas de pigmento e rugas finas.

Nectarina para o cabelo

A fruta suculenta é excelente para nutrir o cabelo, saturando-o com um cocktail de vitaminas e ajudando a restaurar a sua estrutura.

Para preparar a máscara, é necessário:

• a polpa de 1 fruto;
• queijo cottage magro (2 colheres de sopa).

Misturar os componentes, aplicar no couro cabeludo, e depois distribuir por todo o comprimento. A máscara deve ser deixada ligada durante pelo menos 45 minutos. Este tipo de cuidado, quando aplicado regularmente pelo menos uma vez por semana, ajuda a acelerar o crescimento do cabelo e a reparar as pontas danificadas.

Danos e contra-indicações

As contra-indicações severas para comer a fruta incluem diabetes, predisposição para reacções alérgicas aos ácidos da fruta, bem como peso corporal excessivo. A intolerância individual aos pêssegos e nectarinas deve ser evitada.

Comer mais de 5 nectarinas por dia pode levar a reacções adversas, como por exemplo:

• inchaço;
• indigestão;
• picos nas concentrações de açúcar no sangue.

Para crianças com menos de 7 anos de idade, o consumo da fruta deve ser limitado a 1-2 peças por dia.

Sintomas de alergia a nectarinas

A manifestação clássica de uma reacção alérgica a um colega pêssego é uma erupção cutânea vermelha nas partes visíveis do corpo - rosto, estômago, pernas, antebraços e mãos. Se notar estes sintomas, tome um anti-histamínico e procure cuidados médicos. Em caso de reacções graves e rápidas, acompanhadas de inchaço das mucosas, deve chamar imediatamente uma ambulância, e tentar dar à vítima um medicamento anti-alérgico antes da chegada da ambulância.

Como colher e armazenar as nectarinas

A época nectarina começa em Maio e termina em Setembro/princípio de Outubro. As frutas mais suculentas e saudáveis são as que chegam às prateleiras em Julho e Agosto. Os frutos com um aroma fino e uma pele colorida são ideais para comer e contêm a quantidade máxima de nutrientes.

Evite apanhar fruta enrugada, pois isto pode indicar o início da deterioração. A casca da nectarina deve ser firme e ceder a uma deformação mínima quando ligeiramente pressionada.

A fruta madura pode ser mantida no frigorífico mas não deve ser mantida por mais de 4-5 dias.

Se tiver comprado alguns frutos não maduros, pode acelerar o processo de maturação. Picar uma nectarina algumas vezes com um palito e colocá-la num saco de papel com uma maçã durante algumas horas. Se não estiverem maduros após esse tempo, guardar o saco durante alguns dias e verificá-lo todos os dias. Armazenar as nectarinas maduras à temperatura ambiente.

Pode ser congelado

A fruta não madura não deve ser guardada no frigorífico porque se estragará. Além disso, não faça uma grande compra de nectarinas de uma só vez, pois só podem ser armazenadas por cerca de 5 dias.

Se cortar a fruta madura em fatias e retirar as grainhas, pode congelá-las. Armazenar as fatias numa única camada num saco congelador durante um máximo de 3 meses.

Podem ser secos?

As nectarinas podem ser secas para o Inverno num forno ou secador de fruta. O processo de secagem pode ser feito lentamente, secando fatias ou fatias finas em camadas.

Como comer correctamente as nectarinas

A fruta suculenta é uma das iguarias preferidas de muitos. Pode ser comido cru, cozido ou cozido.

A etiqueta é comer 1 nectarina de cada vez, colocando-a no centro do prato. Retirar a pele com uma faca e depois cortar a fruta uma a uma em pequenos pedaços, começando pela parte superior.

De facto, a maioria das pessoas escolhe as nectarinas precisamente porque podem ser comidas com a casca.

Quanto se pode comer por dia

Os nutricionistas recomendam não comer mais de quatro nectarinas por dia. Para obter o máximo benefício da fruta, 1 fruta deve ser consumida alguns minutos antes da refeição principal. A melhor altura é na primeira metade do dia, quando o corpo está preparado para absorver os nutrientes tanto quanto possível.

A velocidade de digestão do fruto depende da idade e do estado geral da pessoa, mas em média demora cerca de 2,5 horas.

Os peritos em nutrição recomendam o consumo de nectarinas durante a época. Podem ser comidos crus, mas vale a pena lavá-los.

Fresca, a fruta não é utilizada apenas como prato isolado, componente de saladas e sobremesas. A nectarina é excelente com frango, pato e carne de porco, assim como presunto e marisco.

Os produtos lácteos como iogurte magro, queijo fresco e gelado são considerados os frutos mais amigos da dieta.

Uma fatia de nectarina pode ser adicionada a um chá em vez de limão. Também se podem fazer compotas, smoothies e compotas saborosas a partir da fruta. E os produtos cozidos com estas frutas têm um sabor e um cheiro únicos.

Pode comê-los à noite e com o estômago vazio

As nectarinas podem e devem ser comidas com o estômago vazio. Ajudam a estimular o sistema digestivo e facilitam a absorção dos nutrientes das refeições subsequentes.

Também podem ser comidos à hora de dormir. Não só o mantém cheio com menos calorias, como também sacia a sua sede.

Os grãos podem ser comidos?

Os grãos da pedra só podem ser comidos em pequenas quantidades. No entanto, não são adequados para armazenagem prolongada, porque estão saturados com produtos em decomposição que são tóxicos para o corpo humano.

O que fazer com as nectarinas: Receitas

Jam

Para a preparação de que necessita:

• nectarinas (8 peças);
• açúcar (1 chávena).

Corte a fruta em pequenos cubos, coloque-os numa caçarola, cubra com açúcar e ferva em lume brando durante cerca de 15 minutos. A consistência da compota acabada é delicada.

Jam

Ingredientes:

• Nectarinas de tamanho médio (1,5 kg);
• açúcar (1 kg);
• limão (1 peça);
• pó de baunilha (1 saqueta).

Após a lavagem, retirar as grainhas da fruta e cortar em pedaços de forma livre. Espremer o limão, colocar 1/4 da casca restante em gaze.

Colocar as nectarinas fatiadas num tabuleiro de cozedura, adicionar o açúcar e o sumo de limão. Colocar um pedaço de raspa de limão amarrado em gaze por cima, de modo a que se mantenha por cima. Colocar a mistura no frigorífico durante a noite sob uma tampa fechada.

Se a fruta der cerca de uma chávena de sumo pela manhã, deve ser separada e fervida separadamente até engrossar um pouco. Verter o sumo de volta para a massa e deixar ferver em lume brando até que a consistência se assemelhe a compota. Quando a mistura tiver arrefecido, pode cortá-la com um liquidificador.

Gelado

Ingredientes:

• Qualquer iogurte não gordo (6 colheres de sopa);
• Nectarina descascada da pele (1 pc.)
• mel (1 colher de chá);
• Bagas ou outras frutas, conforme desejado.

Purê a fruta num misturador, adicionar o resto dos ingredientes e misturar. Uma vez refrigerado no congelador durante 1-2 horas, o gelado está pronto para ser consumido.

Compota

Para o fazer, precisará:

• pequenas nectarinas (0,5 kg);
• água (1 l);
• açúcar (300g);
• Jarros de 1,5 l.

A fruta deve ser seleccionada de modo a caber facilmente no frasco. Se for necessária mais água para a compota, pode adicionar açúcar extra.

Lavar a fruta e inspeccionar para detectar danos. O fruto inteiro é adequado para a compota conservada. É possível cortar as nectarinas ao meio. Depois colocá-los em frascos. Encher cerca de 2/3 do frasco se estiverem inteiros, e cerca de 1/2 se estiverem reduzidos a metade.

Verter água a ferver sobre as nectarinas e deixar infundir sob uma tampa coberta, previamente esterilizada. Após 15 minutos, deitar o líquido numa panela, adicionar um pouco de água a ferver e adicionar o açúcar. Levar o xarope a ferver e ferver durante mais alguns minutos.

Em seguida, tirar a calda do fogão e deitá-la sobre as nectarinas nos frascos. Fechar os frascos e cobrir até arrefecer. Armazenar a compota preservada numa sala fresca com acesso limitado à luz do dia. Beba a bebida no prazo de um ano.

Vinho

Uma bebida alcoólica forte e aromática feita de nectarinas, distingue-se pela sua cor amarela e sabor suave único. A tecnologia para fazer vinho é a mesma que para os pêssegos, sendo a única diferença a fracção de massa de matéria seca, que depende da fruta original.

A fruta deve estar madura e intacta, pois mesmo uma ligeira deterioração de uma das frutas pode prejudicar o sabor da bebida.

Para garantir que não entrem partículas de mofo no mosto, que podem ser residuais na fruta, todas as ferramentas de cozinha devem ser cozidas e enxugadas com uma toalha limpa. Deve também lavar as mãos.

Para fazer o vinho de que vai precisar:

• nectarinas (5 kg);
• açúcar (1,5 kg)
• água (2 litros);
• sourdough ou levedura de vinho (à base de 7 litros de mosto);
• ácido cítrico (25 g; pode substituir o sumo de 6 limões frescos).

Processo:

1. Liberte os frutos das sementes, esmague a polpa com as mãos juntamente com a pele. Colocar a massa dentro de um recipiente esmaltado (não usar metálicos). Uma caçarola ou balde fará o truque.
2. Adicionar calda à fruta, feita de água e 0,5 kg de açúcar. Em seguida, adicionar o ácido cítrico e o fermento. Depois de mexer, cobrir o recipiente com gaze e deixá-lo num local escuro durante 3 dias. A massa deve ser mantida à temperatura ambiente. Mexer o mosto a cada 10 horas com um pau de madeira ou à mão, tocando no fundo para evitar que azeda.
3. Vinte e quatro horas após as nectarinas terem sido fermentadas, a fermentação deve começar a mostrar sinais - um odor distinto, efervescência e espuma. Isto é uma indicação de que o processo está a correr bem.
4. Após 3 dias, esticar o mosto através de gaze dobrada em várias camadas, espremer o bolo e eliminá-lo. Após a filtragem, adicionar 0,5 kg de açúcar e agitar.
5. Encher 4/5 do tanque de fermentação com mosto (deve haver espaço para espuma e bolhas de dióxido de carbono). Colocar um selo de água no pescoço (pode usar uma luva médica com um pequeno furo com uma agulha fina).
6. Para uma fermentação óptima, o recipiente deve ser colocado num espaço escurecido com uma temperatura constante de cerca de 22-25°C. Quando a luva inflar, isto marca o início da fase de fermentação activa.
7. Após 5 dias, adicionar 250g de açúcar ao mosto e dissolvê-lo numa pequena quantidade (cerca de 0,5 litros) de mosto drenado.
8. Em média, demora entre 35 e 50 dias a amadurecer o vinho. Pode-se saber quando o vinho está pronto pela luva deflacionada, o clareamento do líquido e o sedimento que caiu para o fundo.
9. O vinho resultante deve ser drenado, deixando o sedimento no tanque de fermentação, e depois o açúcar deve ser adicionado a gosto.

Sumo

Crianças e adultos adoram sumo de nectarina com polpa. Para o fazer, precisará:

• nectarinas (1 kg);
• água (0,5 litros); - açúcar (100 g)
• açúcar (100 g)
• ácido cítrico (beliscadura).

Revezar a fruta em água a ferver, depois transferi-la para água gelada. Estas manipulações ajudarão a descascar facilmente o fruto. Em seguida, remover as grainhas, picar a polpa e adicionar o resto dos ingredientes.

Smoothie

Uma combinação popular de nectarinas e kefir magro é também popular entre os emagrecedores. Tal smoothie pode substituir ou complementar uma das refeições.

A preparação requer:

• nectarina (2 peças);
• Kefir 1% (1 chávena);
• açúcar (2 colheres de sopa, pode ser substituído por mel numa dieta).

Corte a fruta em cubos, adicione o resto dos ingredientes e misture com um liquidificador. O Smoothie deve ser bebido fresco, esta bebida não se destina a armazenamento prolongado.

Pastila

As crianças e os pais desfrutarão deste doce deleite. É completamente natural e não contém ingredientes nocivos, enquanto o seu conteúdo calórico é de 145 kcal por 100 gramas.

Para preparar o marshmallow para 4 pessoas de que necessita:

• nectarinas (1 kg);
• mel (1 colher de sopa);
• ácido cítrico (na ponta de uma faca);
• noz-moscada moída e cardamomo (1 colher de chá cada);
• açúcar em pó para decoração.

Processo:

1. Lavar a fruta, retirar as grainhas e a pele. Cortar a polpa e temperar com mel. Amassar a fruta com um liquidificador, adicionar as especiarias e o ácido.
2. Colocar a mistura sobre uma assadeira no tabuleiro. Lubrificar o papel com qualquer óleo vegetal não perfumado para evitar a colagem. A camada de puré de batata para cozinhar deve ser fina (não mais de 7 mm).
3. As pastilhas podem ser secas ao sol, caso em que todo o processo demorará cerca de 2 dias. Pode-se acelerar a cozedura num forno aquecido a 100°C, cozer com a porta aberta até estar pronto.
4. Quando pronto, retirar o marshmallow do tabuleiro do forno e virar para o papel. Humedecer a superfície com água, esperar alguns minutos e retirar o papel. Cortar a massa pronta em tiras e enrolar em rolos, que podem ser fixados com corda alimentar.

A quantidade de ingredientes acima indicada irá render cerca de 300g de produto. Armazenar num recipiente hermeticamente fechado.

Fruta cristalizada

Uma confecção saborosa e saudável é feita a partir de:

• nectarinas (1 kg);
• açúcar granulado (1 kg)
• água (0,5 kg);
• ácido cítrico (beliscadura).

Lavar a fruta e cortar em fatias. Retirar as peles, o que pode ser feito colocando a fruta em água a ferver durante 1-2 minutos. Será necessário um xarope, que é feito misturando 0,7kg de açúcar com ácido e água. Levar a solução a ferver e adicionar a fruta. Ferve-se durante alguns minutos e depois tira-se do calor. Repetir o procedimento de 3 a 4 vezes. Depois coar a fruta, colocá-la sobre uma toalha de papel e deixá-la secar durante 12-24 horas. O procedimento pode ser acelerado num suporte de secagem especial. Acabar de cozinhar apenas quando a fruta cristalizada estiver completamente seca.

Armazenar o produto acabado num recipiente fechado, os recipientes de vidro são mais adequados para este fim.

As nectarinas podem ser dadas aos animais de estimação?

Pequenas quantidades desta fruta serão boas para os animais de estimação. Mas se um animal de estimação está a ser apresentado à fruta pela primeira vez, vale a pena observar a sua reacção ao longo de um dia. Pequenas quantidades de pêssegos e nectarinas são normalmente boas para animais de estimação.

Factos interessantes sobre as nectarinas

1. O consumo de 2 frutos por dia satisfaz a necessidade de vitamina C em 100%.
2. O ácido cianídrico contido nos grãos da fruta é o veneno mais forte.
3. A nectarina recebeu o nome de uma bebida ritual dos deuses da Grécia Antiga, devido à sua doçura e sabor delicado.
4. A fruta é nativa da China, mas o líder mundial no seu fornecimento é o sul da Europa. Algumas latitudes na Rússia também conseguiram cultivar nectarinas.
5. Muitas línguas não têm nomes diferentes para pêssegos e nectarinas; estes termos são considerados sinónimos. Mas uma menção específica às nectarinas, datada de 1616, pode ser encontrada na literatura inglesa.

Foto de nectarinas