Grumos de pérolas: de que tipo de grão é feito e as suas propriedades úteis.

Perlovka - um dos produtos mais populares da cozinha russa. Estes groats são utilizados há muitos anos, mas têm sido produzidos industrialmente desde 1930. Devido às suas propriedades únicas, é amplamente utilizado na restauração pública.

De que cereal é feita a cevada pérola?

A cevada pérola é mais frequentemente pensada quando as pessoas querem limpar o seu corpo de toxinas ou livrar-se do excesso de peso. Mas nem todos sabem que tipo de cereal faz a cevada pérola. É feito a partir de grãos de cevada descascados. Para além da limpeza, os grãos são moídos, mas todos estes tipos de tratamento não afectam de forma alguma a preservação das propriedades úteis.

Tipos

1. Cevada de grão inteiro - grãos de cevada que foram descascados.
2. A cevada pérola de grão inteiro é um grão que foi mais bem processado do que a cevada pérola comum. No processo, também lhes é dada uma forma mais arredondada. A Hollandaise é mais rápida a preparar-se do que o tipo anterior.
3. Os grumos de cevada são grãos de cevada finamente picados.

A diferença entre a cevada e a cevada pérola

Muitas pessoas confundem cevada com cevadinha pérola. Estes dois groats são feitos a partir do mesmo cereal - cevada. Mas o facto de os grãos de cevada inteiros e os de cevada serem picados é a sua diferença fundamental.

Composição e calorias

Perlovka é bastante calórica, 100g cru contém 320 kcal, cozinhado em água - 121. Em comparação com outros cereais, estes números são bastante elevados. Perlovka consiste em 85% de hidratos de carbono, 12% de proteínas e 3% de gordura.

Está também provado que a cevada pérola contém uma série de vitaminas e minerais benéficos. São A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, E, K, PP, zinco, potássio, cálcio, cobre, ferro, manganês, iodo, cromo, flúor, níquel e fósforo.

Qual é a utilidade da cevada pérola?

Benefícios gerais

A composição da cevada pérola é diversificada, rica em fibras e vários micro e macroelementos. Perlovka é um dos três primeiros em termos de utilidade e conteúdo calórico. Com o uso constante da cevada melhora o trabalho do corpo:

• reforçar o sistema imunitário;
• Melhorar o sistema nervoso;
• retardamento do envelhecimento;
• purificação do intestino e restauro do seu trabalho;
• melhorar os níveis de hemoglobina no sangue;
• crescimento do cabelo e fortalecimento das unhas devido ao elevado teor de cálcio;
• reforço das articulações;
• bom antioxidante;
• normalização da função pancreática;
• baixar os níveis de açúcar no sangue;
• Melhorar o sistema músculo-esquelético.

A beterraba pérola contém gordecina, que tem propriedades antibacterianas poderosas.

Além disso, o painço de pérolas tem um grande efeito na melhoria da sua potência.

Interessante! Antigamente, uma decocção feita de grumos de cevada era utilizada como um antipirético único e de acção rápida. A receita para a sua preparação é muito simples: tomar 1 litro de água por 100 gramas de cevada pérola, ferver durante 20 minutos e depois arrefecer. Bebeu uma decocção miraculosa tanto de crianças como de adultos.

Utilizar grumos de cevada para a limpeza do corpo. É necessário seguir a dieta do painço de pérolas durante uma semana. Ferver a papa de painço de pérola em água e comê-la todos os sete dias, três vezes ao dia. Pode combinar a papa com vegetais frescos, não vai doer. Não exclua os petiscos da sua dieta. Os aperitivos devem ser produtos lácteos com o mínimo de gordura, fruta seca e sumos acabados de espremer.

Lave a sua papa com óleo vegetal, de preferência azeite, em vez de manteiga. O sal deve ser completamente excluído da sua dieta durante esta semana. Beber muita água, de preferência meia hora antes das refeições, é também uma obrigação.

Para mulheres

A cevada pérola é especialmente boa para as mulheres devido às suas propriedades medicinais. O sexo mais justo não terá problemas de saúde com o consumo regular deste cereal milagroso:

1. Intestinos. Muitas mulheres, especialmente depois dos 35 anos de idade, sofrem de obstipação. Se consome regularmente cevada pérola, pode livrar-se deste problema de forma fácil e simples. Os grãos de pérola melhoram a função intestinal e reduzem o risco de cancro do cólon.
2. Peso. Embora a cevada pérola seja um produto com elevado teor calórico, a papa cozida em água contém pouco mais de 100 kcal por 100 g. Ao mesmo tempo, sacia o corpo graças ao seu teor de proteínas, hidratos de carbono e fibras. Perlovka é óptimo se se quiser fazer um dia de limpeza. Um dia por semana é recomendado comer apenas cevada e beber água ou chá verde.
3. Juntas. O cálcio na cevada pérola é mais de 10 vezes a quantidade contida no leite. Os grãos de pérola têm um efeito benéfico no fortalecimento do tecido ósseo e na desaceleração dos processos destrutivos nas articulações. As pessoas com problemas de cartilagem devem incluir a cevada pérola na sua dieta.
4. Fígado e vesícula biliar. Perlovka reduz os níveis de colesterol no sangue e restaura os órgãos danificados. Aqueles que comem cevada pérola pelo menos uma vez por semana, nunca sofrerão de cálculos biliares. Uma decocção de acção rápida feita a partir de grumos de cevada, que deve ser consumida durante 3-5 dias por semana para reparação de órgãos.
5. Coração. As sêmolas de pérola restauram o sistema cardiovascular.
6. Nervos. Os grãos de pérola têm um efeito benéfico sobre o sistema nervoso. Recomendado mais frequentemente para mulheres em posições stressantes e que sofrem de insónias.
7. Imunidade. O amplo teor de vitaminas da cevada pérola ajuda a fortalecer o sistema imunitário.
8. Lactação. Neste período importante para as mulheres deve beber o caldo de carne do painço de pérolas. Não só que a sua ingestão regular ajuda a eliminar caroços nas glândulas mamárias, mas também que esta maravilhosa ferramenta tem propriedades leitosas. A papa de pérola é muito útil para mulheres grávidas.

Cada mulher que come regularmente milheto de pérolas será saudável e cheia de energia.

Para homens

Muitos homens são desdenhosos da cevada pérola. Pode ser porque esta papa milagrosa tenha sido introduzida na dieta dos soldados desde o tempo de Pedro o Grande. Mas não o fez por nada; foi devido à sua composição saudável e conteúdo calórico.

Poucas pessoas sabem, mas o uso de painço de pérolas sob qualquer forma melhora a potência masculina, afecta positivamente a duração das relações sexuais e serve como profiláctico para doenças do sistema reprodutivo.

Importante! Não se deve usar em demasia grãos de cevada. Os homens podem comer cevada uma vez por dia, mas não mais de 3 vezes por semana.

Quando grávida

Muitas mulheres na expectativa de uma criança fazem a pergunta: "Posso usar cevada pérola durante a gravidez? Claro que a cevada pérola é essencial na dieta das grávidas. Mas tem de haver uma medida para tudo. A combinação de vitaminas e minerais em painço de pérolas torna o prato nutritivo e muito útil. O uso de cevada pérola por mulheres grávidas é excelente para a saúde tanto da mãe como do bebé que está no útero.

Muitas mulheres grávidas contam as calorias desde o primeiro dia, para que não ganhem demasiado peso depois de darem à luz. A papa de pérola cozida em água saturará o corpo de uma mulher com nutrientes, mas não adicionará quilos extra. A fibra na cevada pérola ajuda o corpo de uma mulher vulnerável a combater toxinas e desperdícios indesejáveis, o que também evita que os depósitos de gordura permaneçam no corpo.

O fósforo contido na cevada pérola promove um bom metabolismo e ajuda na formação do esqueleto da criança por nascer. As vitaminas B aumentam a hemoglobina no sangue e saturam a mulher grávida com energia, A - tem um efeito positivo na pele, unhas e cabelo, PP - fortalece o sistema nervoso das mulheres.

Quanto aos danos causados pela perlovka durante a gravidez, se não se abusar deste prato, nada acontecerá. Mas não se deve comer perlovka mais de três vezes por semana.

Ao amamentar

Uma dieta nutritiva para os bebés é essencial para a sua saúde e desenvolvimento adequado. Durante os primeiros doze meses, o leite materno é a base da nutrição de uma criança. Se esta nutrição é ou não saudável depende directamente da comida que a mãe que amamenta come.

Está provado pelos investigadores que as papas de pérola aumentam o teor de gordura do leite materno, o que o torna mais nutritivo, para que o bebé esteja bem saciado. As vitaminas da cevada pérola prolongam o período de lactação, pelo que a cevada pérola deve estar presente na dieta de uma mãe lactante.

O uso de painço de pérolas só é permitido um ou dois meses após o nascimento, pois pode causar cólicas ou inchaço do bebé. Durante a lactação é melhor comer cevada pérola duas vezes por semana. É um daqueles cereais que são anti-alérgicos e não podem prejudicar nem a mãe nem o recém-nascido.

Para crianças

A dieta de cada criança deve incluir sempre produtos à base de cereais. Há tantos nutrientes na cevada pérola que é indispensável para o crescimento do corpo. Há muitas formas diferentes de preparar cevada pérola: pode ser cozinhada com carne, vegetais, ou adoçada com frutos secos e baunilha. Isto torna possível acomodar as preferências gustativas de qualquer criança.

É melhor introduzir o mingau de amor na dieta a partir dos 2-3 anos de idade. Antes disso, não é recomendado, devido à má absorção dos groats pelo corpo. Devido ao teor de amido na cevada pérola, é considerado como um alimento pesado.

Emagrecer

Perlovka é muito útil e é o produto ideal para aqueles que lutam com o excesso de peso.

Aqueles que querem perder peso devem cozinhar papas de painço de pérola sem óleo e leite. Mesmo sem ela, é saciante e energizante. É melhor comê-lo de manhã ao pequeno-almoço.

Devido às propriedades únicas dos cereais, os nutricionistas criaram muitas dietas de painço de pérolas, que são bastante eficazes, e a mais rigorosa delas permite perder um quilograma por dia.

Antes de iniciar uma dieta, é necessário estudar as características, os aspectos positivos e negativos, bem como as contra-indicações. Os benefícios da dieta do painço de pérolas são inegáveis:

1. Esta é a opção mais amiga do orçamento. É neste caso que podemos dizer: "Barato não significa ineficaz". As dietas baseadas na utilização de cevada pérola dão sempre resultados.
2. Um menu variado. Perlovka é um produto que pode ser utilizado não só para pratos principais. Há muitas receitas para sopas com painço de pérolas, pode-se até preparar uma sobremesa saudável.
3. Os hidratos de carbono recebidos não prejudicam a figura, porque a cevada pérola promove o bom metabolismo e a limpeza das toxinas.
4. É frequentemente o caso que as dietas esgotam o corpo. Se uma pessoa está numa dieta de cevada pérola, está alerta e enérgica.

Aspectos negativos da dieta da cevada pérola:

1. O glúten de cevada pérola estreita o leque de pessoas autorizadas a seguir esta dieta.
2. Se um homem come cevada pérola diariamente, existe o risco de redução do desempenho sexual.
3. A papa está contra-indicada em pessoas com hiperacidez.

O plano de dieta e os detalhes são melhor discutidos com um nutricionista profissional. O que é bom para uma pessoa pode ser mortal para outra. Só um profissional pode dar uma orientação adequada e um bom aconselhamento.

Uma dieta rigorosa não é para todos. Se não for possível sentar-se numa mono-dieta, deve combinar cevada pérola com produtos de baixo teor calórico. Permitido para comer:

• vegetais e fruta com um baixo teor de açúcar;
• Queijo ou queijo cottage com um teor mínimo de gordura e sem sal;
• frutos secos;
• frutos do mar;
• nozes;
• chocolate negro, mas não mais do que um cubo por dia.

É estritamente proibido comer alimentos fumados, doces, carnes gordas e peixe, produtos cozinhados, legumes, fruta doce e álcool.

Posso comer cevada pérola com diabetes?

Apesar de todas as propriedades úteis da cevada pérola, na presença de uma doença como a diabetes, deve ter-se em conta algumas nuances. Os médicos recomendam a cevada pérola para diabéticos.

1. Estas papas devem ser consumidas por pessoas saudáveis, o que contribui para a prevenção da diabetes.
2. Se uma pessoa saudável comer muitos doces, seguido de uma porção de papa de cevada pérola, o nível de açúcar estabilizará.
3. O consumo regular de painço de pérolas ajuda a reduzir os níveis de açúcar no sangue em diabéticos do tipo 2.
4. Os diabéticos devem comer papas de cevada à base de pérolas e sopas.
5. Aqueles que sofrem de diabetes são aconselhados a comer apenas alimentos de cevada de pérola acabados de cozinhar.
6. Os grãos germinados só devem ser comidos com recomendação de um médico.

Os diabéticos não devem comer em demasia. Devem levantar-se da mesa com uma ligeira sensação de fome. Uma pessoa com diabetes pode beneficiar de comer pequenas porções de cevada pérola.

Importante: O índice glicémico de grumos de cevada é de 20-30 unidades.

Aplicações cosméticas

Os grãos de pérola são um tesouro de vitaminas e minerais úteis, e é por isso que são utilizados em cosmetologia. Com ele pode fazer produtos de cuidado da pele únicos. A utilidade dos groats de pérolas em cosmetologia:

• contém lisina, que contribui para a produção de colagénio;
• Graças à presença da vitamina E é conhecida pelas suas propriedades rejuvenescedoras;
• Tem propriedades antibacterianas.

Os remédios para a pele feitos com base em pérolas destinam-se a combater as rugas já existentes. As máscaras de grão de pérola são adequadas para quase todos os tipos de pele.

Algumas receitas reais de produtos de cuidado da pele feitos de grumos de cevada:

1. Uma máscara universal. Para fazer esta máscara, basta ferver o painço de pérolas no leite, sem a adição de sal, açúcar e óleo. Esperar até que a papa tenha arrefecido e espalhá-la no rosto e pescoço num estado quente. É melhor esperar meia hora numa posição horizontal e depois lavá-la com água quente. Tal máscara deve ser feita duas vezes por semana, e após um mês verá o resultado.
2. Nutrição. Para fazer esta máscara, é necessário comprar farinha de painço de pérolas, ou moer a granalha, e depois deitar água a ferver. É importante não exagerar com a água, a consistência da máscara deve ser espessa. A mistura resultante deve ser colocada sobre almofadas de algodão, e depois colocada sobre as pálpebras. Se a mistura permanecer, pode espalhá-la por todo o rosto. Lavar ao fim de quarenta minutos. Nutre bem a pele e pode ser feito várias vezes por semana.
3. Para pele muito oleosa. Se fizer esta máscara sistematicamente, ela mata a pele oleosa e torna-a mais firme. Misturar duas colheres de sopa de cevada esmagada com uma colher cheia de pasta de tomate. Acrescentar a clara de ovo e mexer com um garfo ou batedor. Adicionar também 2-3 gotas de óleo de camomila. Aplicar a mistura no rosto durante vinte minutos e depois lavar com água fria.
4. Máscara hidratante. Ferver groats em água e adicionar aos ingredientes ainda quentes: uma gema de ovo, uma colher de chá de azeite e 50 gramas de sumo de cenoura recém espremido. Mexer bem e sair para arrefecer. Aplicar uma mistura ligeiramente quente sobre um rosto limpo. Deixar na cara o máximo de tempo possível e depois enxaguar.
5. Tónico. Para preparar o tónico de cevada pérola, é necessário tomar grumos finos, uma colher de sopa é suficiente. Verter um copo de água a ferver sobre o mesmo e atear fogo durante quinze minutos. Depois deixar o caldo arrefecer completamente e esticá-lo. Verter o líquido para um recipiente no qual o tónico deve ser armazenado, adicionar uma colher de sopa de azeite e duas gotas de óleo essencial, de preferência lavanda ou sândalo. O tónico está pronto. Sacudir bem o recipiente antes de o utilizar. O tónico tem um efeito refrescante e purificador.

Os remédios caseiros para o cuidado facial da pele feitos a partir de grumos de cevada são muito orçamentais, mas bastante eficazes. Se utilizar estes fundos no sistema, o resultado pode competir com procedimentos dispendiosos de salão.

Também com base em máscaras de cevada pérola são feitas para o cabelo. São adequados para a restauração de fechaduras danificadas e fendidas. A receita é muito simples: deitar meia chávena de grumos de cevada com água a ferver e deixar em repouso durante meia hora. Verter meio copo de grãos de cevada sobre a água a ferver e deixá-la a ferver durante meia hora. Aplique a mistura no cabelo, envolva a cabeça em celofane e mantenha-a quente durante pelo menos uma hora. Para ser eficaz, pode aquecer o cabelo com um secador de cabelo quente e champô depois. O resultado é espantoso, o cabelo torna-se macio e vivo. Recomenda-se que se faça tal máscara uma vez por semana. É também uma boa forma de reparar o cabelo estragado.

Para cabelo oleoso, pode preparar uma máscara de banana com cevada. Uma colher de sopa de mel, duas colheres de sopa de azeite e banana picada deve ser batida num liquidificador e acrescentada farinha de cevada. Deixar a mistura aquecer durante meia hora. A máscara pronta deve ser aplicada em todo o comprimento do cabelo, massajando o couro cabeludo. Depois de aplicar esperar 30 minutos e enxaguar com água morna.

Danos e contra-indicações

Mesmo alimentos saudáveis podem ser prejudiciais se forem abusados. É bom comer um painço de pérolas acabadas de cozer antes de arrefecer completamente.

As pessoas que são intolerantes ao glúten não devem ceder à cevada pérola. Esta proteína complexa pode causar problemas digestivos, por isso é melhor consultar um médico se suspeitar de uma intolerância.

É também perigoso comer cevada pérola se se for alérgico a cereais. Isto é bastante raro, mas acontece, pelo que se deve prestar atenção a isso.

As mulheres grávidas não devem abusar da ingestão desta papa, porque ela pode provocar flatulência. Além disso, se não for tomada água suficiente, a cevada pérola pode causar obstipação. Aqueles que o comem frequentemente devem beber muitos líquidos. Para beneficiar da cevada pérola, deve limitar a sua ingestão a uma ou duas vezes por semana.

As pessoas com hiperacidez devem também limitar a sua ingestão de cevada.

Como escolher e armazenar

A que se deve prestar atenção durante a compra de cevada pérola? Primeiro, é importante a forma como a cevada pérola é embalada. É melhor comprar os groats em embalagens de cartão. Os grãos de cevada pérola libertam humidade, pelo que os grumos que são vendidos numa embalagem de celofane rapidamente se tornam amargos. Se houver gotas de humidade no pacote de cevada pérola, não a deve comprar.

Deve também prestar atenção à cor dos grãos, estes podem ser bege claro, amarelo e mesmo com uma tonalidade esverdeada. O principal é que todos os grãos devem ser da mesma cor. Se houver grãos mais claros e mais escuros no mesmo pacote, este é o primeiro sinal de que os groats começaram a ficar maus. Também se deve evitar comprar groats com grãos que estejam visivelmente colados uns aos outros.

Para cozinhar papas de cevada deve escolher pequenos grãos. Se estiver a planear uma sopa com cevada pérola, deve escolher grãos mais grosseiros.

Os grãos de pérola têm um longo prazo de validade, mas é importante armazená-los correctamente. Depois de comprar os groats, torrá-los no forno. Isto não afectará a qualidade ou os benefícios para a saúde, mas se o cereal contiver larvas de insectos (o que pode acontecer), o calor ajudará a livrar-se deles. O frio também é destrutivo para os animais nos cereais, por isso a alternativa é colocar o cereal no congelador durante 3-4 dias. Se tiver um microondas, pode colocar a cevada pérola lá dentro durante cinco minutos - o efeito será o mesmo.

Não armazenar cevada pérola no mesmo recipiente em que foi vendida. É melhor deitá-lo num recipiente de vidro ou de plástico. Não escolher um recipiente metálico para armazenagem. É melhor manter a cevada no armário, pois a luz solar directa reduz o seu tempo de armazenamento.

Importante! Folhas de louro podem ser colocadas no frasco para impedir que os insectos se instalem nos groats. O seu cheiro dissuadirá os insectos e a cevada pérola será preservada.

Mas mesmo os groats que estão dentro de um recipiente e protegidos de insectos não podem ser armazenados para sempre. Não se deve armazenar cevada pérola durante mais de um ano.

Como distinguir entre o grumo de cevada de pérola e o grumo de Poltava

São dois grumos diferentes porque são feitos de grãos completamente diferentes - cevada e trigo. Visualmente, são bastante semelhantes, mas o grão de Poltava tem uma forma alongada em comparação com os grumos de pérolas.

O que pode ser feito com cevada: Receitas

Há muitos pratos que podem ser preparados a partir de grãos de cevada. Este produto barato mas muito útil é bastante difícil de preparar. Abaixo estão pratos deliciosos da cevada pérola.

Sopa de cevada de leite com estômago de galinha

Este é um prato saboroso e recheado, não é difícil de preparar. Requer os seguintes ingredientes: meio quilo de estômago de frango, meia chávena de grãos de cevada, uma cenoura, meia cebola, sal a gosto, óleo de girassol para fritar e água.

A primeira coisa a fazer é lavar e descascar os estômagos e cortá-los em cubos de tamanho médio. Lavar a cevada pérola, deitar água quente e reservar. Colocar os estômagos numa panela, deitar água fria e deixar em lume brando durante pelo menos uma hora. Enquanto as barrigas estão a ferver, fritá-las da forma tradicional. Picar finamente cebolas, picar cenouras num ralador fino, e fritar tudo em óleo vegetal até os vegetais mudarem de cor. Depois disso, drenar a água da cevada pérola e colocá-la numa caçarola onde os estômagos de frango estão a ferver. Quando a cevada pérola estiver quase cozida, adicionar sal e saltear, levar ao lume e retirar do fogão. A sopa está pronta. Este prato vai bem com pão de centeio.

Perlovka papa 'Imaculada'

Uma receita deliciosa para cozinhar cevada com legumes. Vai precisar de um copo de sêmola, um tomate grande, uma cenoura de tamanho médio, duas cebolas pequenas, óleo vegetal, sal e água.

Antes de mais, é necessário enxaguar bem os groats. Ferver 4 chávenas de água numa caçarola separada e adicionar a cevada. Deixar ferver as sêmolas durante quinze minutos, depois drená-las. Verter meio litro de água para uma panela ou panela salteada na qual a papa será cozida e salgada. Quando a água ferver, verter o painço de pérolas para dentro e cozinhar até engrossar. Neste momento, cortar os legumes e guisar em óleo sob uma tampa durante dez minutos. Depois adicionar os vegetais à cevada pérola, mexer e estufar todos juntos durante mais cinco minutos.

Salada exótica com cevada pérola, maçãs e mel

Para a salada precisa dos seguintes produtos: um copo de cevada, salsa, menta, maçã (verde e vermelha) 2 peças, duas colheres de sopa de sumo de limão e vinagre de cidra de maçã, uma colher de sopa de azeite, duas colheres de chá de mel, sal, pimenta preta moída a gosto.

As pérolas devem ser fritadas numa frigideira seca até ficarem douradas. Depois disso, deitar água e pôr a ferver durante quarenta minutos. Quando os groats ferverem, drenar a água e adicionar salsa picada, menta e maçãs picadas. Misturar bem o azeite, vinagre, sumo e mel e temperar a salada com esta mistura, temperar com sal e pimenta.

Como cozinhar como acompanhamento

Perlovka pode ser cozinhada de formas diferentes; cada um tem as suas preferências gustativas. Há duas formas principais de cozinhar papas de cevada:

1. Perlovka na água. Para começar, é necessário lavar um copo de sêmola e deixá-los na água durante a noite. Se isto não for feito, a papa vai ficar dura. Depois de encharcados, lavar novamente os groats e colocá-los numa frigideira. Verter água fria sobre a papa, adicionar uma pitada de sal e açúcar e colocar na panela. Quando a papa chegar à ebulição, abaixe o calor e deixe em lume brando durante mais meia hora. Cinco minutos antes do fim do tempo de cozedura, adicionar um pouco de manteiga à papa para a tornar mais crocante e perfumada. Apagar o fogo, envolver a frigideira com o painço de pérolas num cobertor quente, esperar trinta minutos e o prato está pronto.
2. Mingau de perlovka com leite. Para preparar este prato é necessário meio quilo de cevada pérola e 300 g de leite. Neste caso, como no anterior, é melhor molhar a cevada pérola de um dia para o outro. Verter o leite para uma panela e ferver em lume brando durante quinze minutos, adicionando uma colher e meia de sopa de açúcar. Em seguida, adicionar as sêmolas ao leite e deixar ferver durante quarenta minutos. Pouco antes do fim da cozedura, adicionar uma fatia de manteiga. Quanto mais fervida for a papa, melhor.

Posso dar cevada pérola a animais?

As sêmolas de pérola são boas para as pessoas, mas serão seguras para os animais? Os gatos e os cães eram originalmente selvagens e a sua dieta principal era a alimentação animal, não a vegetal. Só mais tarde os humanos os domesticaram e fizeram deles animais de estimação.

Os veterinários recomendam que os cereais devem constituir, no máximo, 25% da dieta do animal. A perlovka não deve ser dada mais do que uma vez por semana.

Factos interessantes

1. A palavra "cevada pérola", que é utilizada em relação à grão, vem da palavra "pérola" - pérola. Externamente, os grãos de cevada moídos assemelham-se a pérolas. E considerando quantas substâncias úteis estão contidas na cevada pérola, pode realmente ser chamada uma pérola de todos os cereais.
2. Mesmo na Roma antiga a cevada era comida por gladiadores, porque é muito nutritiva, dá energia, resistência e força.
3. Algumas nações utilizaram grãos de cevada como moeda.
4. Antigamente, a papa de cevada pérola era um prato muito refinado, digno apenas da realeza. A receita era simples: os grãos de cevada eram embebidos durante a noite em água quente e de manhã eram cozidos em leite. Depois disso, a cevada cozida com pérolas foi estufada num forno a carvão, coberta com natas e servida à mesa.
5. Na Rússia, foi prescrito perlovka para o envenenamento por álcool.

As pessoas têm uma relação mista com a cevada pérola - algumas adoram-na, e outras não a suportam de todo. No entanto, a cevada pérola é um daqueles cereais que combinam um preço baixo e um alto valor calórico.

Foto de cevada pérola