O fruto pomelo: calorias, benefícios para a saúde e contra-indicações

O pomelo tem sido cultivado no Sudeste Asiático há mais de 2000 anos. A fruta é originária da China e da Malásia, de onde se espalhou por toda a região. O pomelo refere-se aos citrinos e é frequentemente pensado como um híbrido da toranja, mas isto é um conceito errado.

Chegou à Europa duas vezes. A primeira vez foi trazida por marinheiros holandeses, mas o pomelo não se tornou popular. A segunda vez que foi trazido da América pelo capitão Shaddock, daí o seu segundo nome, shaddock.

O que é um pomelo e onde é que ele cresce?

O fruto cresce na árvore com o mesmo nome, que atinge uma altura de cerca de 15 metros. As folhas são grandes e as flores são brancas. É o maior citrino, e pode pesar até vários quilos, enquanto o seu diâmetro e tamanho se assemelham a um pequeno melão. Tem um sabor doce e azedo, com um travo amargo. Os frutos são de cor verde pálido a amarelo, a casca é espessa, e as fatias são grandes, separadas umas das outras por um espesso septo. Para comer tanto cru como processado.

Tipos

Pomelo é agora cultivado praticamente em todo o Sudeste Asiático, bem como nos Estados Unidos (Califórnia) e Israel. Existem mais de 20 espécies, mas apenas algumas são consideradas populares:

1. Khao-horn - doce ao paladar, carne clara e casca verde clara.
2. Khao namphung - com a forma de uma pêra grande, de sabor doce, carne de cor clara e casca amarela clara.
3. Khao paen é o tipo mais antigo de pomelo, e tem sido cultivado principalmente em Banguecoque há mais de 150 anos. A fruta é ligeiramente achatada, com uma espessura de casca de cerca de 1cm. A fruta tem uma peculiaridade: a sua casca pode estar ligeiramente enrugada, o que algumas pessoas pensam erroneamente ser um sinal de estrago, mas não o é. A carne é bastante grande, consistindo em 10 ou mais cunhas. É doce no paladar, com traços de amargura.
4. Khao phuang é um tipo de fruta que foi criada no início do século passado nas Filipinas pelo explorador americano Wester. Na realidade, o pomelo foi cruzado com a tangerina. A fruta tem a forma de uma pêra e tem uma casca de cerca de 2 cm de espessura. Quando maduro, a sua cor torna-se um amarelo esverdeado. A polpa é constituída por 12-14 fatias. O fruto é suculento, doce ao paladar, e não tem amargura. O principal fornecedor é a Tailândia porque tem as condições de crescimento mais favoráveis.
5. O Thongdi é um pomelo que foi criado na Tailândia e difere de todas as outras espécies principalmente em tamanho, atingindo um diâmetro de 15 cm. O fruto tem uma pele esverdeada, cerca de 1 cm de espessura e a polpa é rosa. Tem um sabor doce, sem amargura, e tem muitas sementes. Cresce bem em condições que não são adequadas para citrinos.

Como o pomelo difere da toranja

A toranja é o resultado de uma hibridação acidental do pomelo e da laranja, por isso é um híbrido do pomelo, não o contrário. A toranja recebe o seu nome pelo facto de a sua fruta se assemelhar a cachos de uvas.

É claro que os frutos são bastante semelhantes, mas diferem tanto no sabor como na forma, bem como no conteúdo dos elementos úteis.

Composição e calorias

Em primeiro lugar, é importante notar que 100g de fruta contém cerca de 35-40 kcal, razão pela qual o pomelo é considerado um alimento de base alimentar. E a maioria dos nutricionistas incluem-na nas suas dietas.

100g contém:

• Proteína - 0,7-0,9 g.
• Gorduras - nenhuma.
• Hidratos de carbono - cerca de 9 g.
• Fibra dietética - cerca de 1 g.

Para além das baixas calorias, o pomelo difere de muitas frutas no conteúdo de vitaminas, micro e macronutrientes.

Vitaminas
As vitaminas B que mais contém, nomeadamente a vitamina B:

1. Vitamina B1 - desempenha um papel enorme no processo metabólico. É vital para um desenvolvimento e crescimento normais. Tem um efeito positivo no coração e no sistema nervoso, e normaliza os processos do tracto gastrointestinal. A maioria das pessoas requer uma ingestão adicional desta vitamina, especialmente aquelas que consomem predominantemente alimentos cozinhados, álcool e chá.
2. A vitamina B2 é uma das mais importantes vitaminas hidrossolúveis, uma vez que é necessária para a formação de glóbulos vermelhos e anticorpos no sangue. Também regula e normaliza a função reprodutiva. Tem um efeito positivo no crescimento do cabelo e das unhas e na saúde do corpo.
3. Vitamina B6 - desempenha um papel directo na regulação da absorção de proteínas pelo organismo. Necessária para a produção de células sanguíneas e hemoglobina.

Pomelo também tem estas vitaminas no seu arsenal:

1. Vitamina C - talvez uma das vitaminas mais importantes e necessárias no corpo humano e é o mais poderoso antioxidante. Desempenha um papel na formação do ADN e é necessário para o funcionamento normal do tecido conjuntivo e ósseo.
2. Vitamina PP ou ácido nicotínico - pertence às vitaminas B, e é necessária pelo organismo para processos de oxidação. Também é por vezes referida como a "Vitamina da Tranquilidade" e é comparada à vitamina C.
3. A vitamina A também é digna de menção. Pomelo contém beta-caroteno, que se torna vitamina A sob a influência de certas enzimas. Quando se trata de tomar comprimidos, na maioria dos casos é possível uma sobredosagem da vitamina, pelo que é melhor consumir alimentos que contenham beta-caroteno.

Macronutrientes

1. O cálcio é um elemento necessário para a formação e regeneração do tecido ósseo. Também em combinação com sódio, suporta a função das membranas intercelulares.
2. O magnésio é conhecido por muitos cientistas como o "metal da vida", uma vez que está envolvido em quase todos os processos metabólicos do corpo e mantém todas as células saudáveis.
3. O sódio é encontrado de uma forma ou de outra em todos os órgãos humanos. A partir daqui podemos concluir que a sua deficiência pode afectar o desenvolvimento normal do corpo.
4. Potássio - o elemento responsável pelo metabolismo entre as células. A diminuição do potássio no corpo pode não ser reconhecida imediatamente, o que representa um certo perigo. Um dos sinais de quantidades reduzidas são os espasmos e a dor, uma vez que afecta a "força" dos músculos. A falta deste elemento torna os vasos sanguíneos mais finos, o que leva a uma pressão sanguínea mais elevada.
5. Outro macronutriente essencial encontrado em pomelo é o fósforo. Embora a maior parte esteja presente nos dentes e ossos, é importante para todo o corpo porque participa directamente na formação das membranas celulares.

Micronutrientes

1. Ferro de engomar. A principal função deste elemento é fornecer oxigénio a todas as células do corpo. É o ferro que cuida da absorção de oxigénio pelos glóbulos vermelhos e depois envia-o para todos os órgãos. Está também directamente envolvido no metabolismo, porque o ferro é parte integrante de muitas proteínas e enzimas.
2. Zinco. Este elemento é tão importante como os outros. É essencial consumir uma quantidade suficiente do mesmo porque desempenha um papel no metabolismo e ajuda a fortalecer os ossos e os dentes. O zinco é também necessário para a síntese e decomposição de quase todas as proteínas.
3. Cobre. Faz com que o ferro se torne hemoglobina no corpo e também participa na formação de algumas enzimas.

Qual é a utilidade do pomelo?

Para além dos elementos úteis já listados, o fruto do pomelo contém outros, que têm um impacto positivo no corpo humano como um todo, e em alguns casos podem ser especialmente valiosos para uma mulher, um homem ou uma criança.

Para mulheres

O fruto contém óleos essenciais e flavinóides que ajudam o pâncreas a funcionar correctamente e inibem o desenvolvimento de células cancerosas da mama. Aliviam também as condições pós-operatórias e os efeitos da quimioterapia.

Nas mulheres menopausadas, as hormonas são perturbadas, o que leva à osteoporose. Pomelo ajuda a remover o excesso de estrogénio do corpo e contribui assim para a normalização dos níveis hormonais. E o fósforo e o cálcio na sua composição impede o desenvolvimento da osteoporose e fortalece o tecido ósseo. Assim, em alguns casos, o fruto é obrigatório para as mulheres de uma certa idade.

O pomelo é também utilizado para fins cosméticos; suaviza as rugas e melhora a tez. O seu sumo pode ser utilizado para lavar o rosto e fazer máscaras.

Para homens

Antioxidantes contidos no pomelo, capazes de eliminar venenos e toxinas do corpo, pelo que a fruta deve ser utilizada após uma ressaca.

O fruto contém óleos essenciais que fazem do pomelo um poderoso afrodisíaco, o que aumenta grandemente o desejo sexual dos homens. E a presença de vitamina C fortalece as paredes vasculares e melhora a circulação sanguínea na pélvis, o que aumenta a função eréctil.

Quando grávida

Pomelo contém muitos nutrientes, o que o torna um excelente fruto para a dieta das futuras mães. Acima de tudo, a vitamina C, que protege o sistema imunitário da mãe e, portanto, do bebé. A fruta pode ser consumida tanto no primeiro trimestre como muito mais tarde.

Graças à presença de fósforo e cálcio, o pomelo não só reforça o tecido ósseo da mãe, como também contribui para o desenvolvimento normal do esqueleto fetal. Uma propriedade benéfica significativa é a redução da tensão arterial, que é frequentemente elevada nas mulheres grávidas.

O fruto pode e deve ser comido por mulheres grávidas que sofrem de problemas gastrointestinais. Normaliza a função intestinal, pára a azia e o arroto. Também melhora o seu estado de espírito e ajuda a combater a depressão.

Ao amamentar

A amamentação é um período que é extremamente importante para qualquer bebé nos primeiros seis meses de vida. É o leite materno que a protege contra vírus e infecções. É por isso que é tão importante seguir uma determinada dieta durante este tempo.

A maioria dos especialistas não aconselha a limitar a ingestão de alimentos saudáveis, porque o que é bom para a mãe, também é bom para o bebé. No entanto, no caso do pomelo, como a maioria dos citrinos, há uma advertência. Não é segredo que mesmo alimentos comuns podem causar uma reacção alérgica, para não mencionar frutos como as tangerinas, laranjas e pomelo. Deve-se ter cuidado ao consumi-los. Se a mãe quiser introduzi-los na dieta, deve ser feito gradualmente.

Para crianças

O fruto pode ser dado às crianças a partir dos dois anos de idade, uma vez que pode causar alergias numa idade precoce. Pomelo pode ser comido com pouca frequência, não mais do que 2-3 vezes por semana, uma vez que a fruta tem um efeito significativo na digestão. Se ingerido frequentemente, pode causar distúrbios gastrointestinais em crianças.

Em geral, o fruto é muito útil para as crianças porque contém uma grande quantidade de vitamina C, o que reforça o sistema imunitário. Em combinação com outros medicamentos, o pomelo é utilizado para tratar a anemia devido à presença de ferro no mesmo.

Propriedades mais úteis do pomelo para crianças:

1. Graças à presença do fósforo, o pomelo melhora o potencial intelectual de uma criança.
2. Se comer a fruta regularmente, a pressão sanguínea é normalizada.
3. Os limonoides impedem o desenvolvimento de células cancerígenas, pelo que estão incluídos na dieta das crianças com tendência para o cancro.
4. Graças ao ferro, zinco e magnésio, o pomelo impulsiona o metabolismo, o que leva a uma libertação de energia que é essencial para as crianças que são activas no desporto.
5. A pectina normaliza e melhora a função gastrointestinal.

Os benefícios da casca de pomelo

A casca bonita e colorida da casca do pomelo cheira muito bem e contém bioflavanóides e vitamina PP, o que é benéfico para a sua saúde gastrointestinal. Em particular, previne doenças a ela associadas. Não poderá comer a casca porque é não comestível e amarga. Pode, contudo, adicioná-lo ao chá ou fazer compota a partir dele.

Propriedades úteis do pomelo para a perda de peso

Como mencionado anteriormente, muitos peritos incluem o pomelo na composição das dietas para a perda de peso. A importância deste produto deve-se ao facto de, devido à presença de fibra na composição do fruto, causar uma sensação de saciedade, e as vitaminas e nutrientes compensam a sua falta na dieta.

O próprio fruto é bastante baixo em calorias, e a grande quantidade de macro e micronutrientes envolvidos na absorção e metabolismo melhora o metabolismo e provoca a quebra de gordura, contribuindo assim para a perda de peso. A normalização do tracto gastrointestinal também contribui para a perda de peso e para a saúde em geral.

Os especialistas recomendam o uso de pomelo em dietas mono e a sua inclusão na sua dieta em dias de desintoxicação.

Pomelo em medicina

Para a diabetes.

Um dos poucos produtos que podem sofrer de diabetes tipo 1 e tipo 2 é o pomelo. O seu índice glicémico é de 30, o que é normal para doentes com esta patologia.

O fruto tem poucas calorias, pelo que não há necessidade de se preocupar com o número. Saturaciona o corpo com nutrientes, o que é muito importante para os diabéticos. Também reduz os níveis de glicose no sangue e previne picos de glicose.

Pomelo é bom para o pâncreas, o que é um problema para todos os diabéticos, e os seus óleos essenciais ajudam a lidar com doenças infecciosas. Apenas aqueles com uma intolerância individual ao pomelo podem ser prejudicados, mas todos os outros podem e devem comê-lo.

Quanto à quantidade de fruta que pode ser consumida com a doença, não é superior a 150 g, pelo que a fruta deve ser dividida em várias porções. Não se pode beber mais de 100 ml de sumo de pomelo de cada vez.

Em pancreatite

A peculiaridade da dieta na pancreatite é que no primeiro período da doença ou na sua exacerbação é fortemente desencorajada a ingestão de produtos frescos. Com o tempo, esta proibição é parcialmente suprimida. No caso específico do pomelo, é altamente desencorajado na pancreatite.

Os ácidos orgânicos no pomelo activam o estômago. Também activam as glândulas responsáveis pela produção de enzimas que promovem a digestão, o que não é recomendado nesta doença.

Vale a pena lembrar que com o tempo, com o tratamento adequado, muitas frutas e legumes podem ser devolvidos à dieta. No entanto, é preciso ter cuidado para não estar logo no início do tratamento.

Com gastrite

A gastrite é uma doença que ocorre quando o estômago tem uma acidez baixa, alta e por vezes normal. Pomelo é fortemente desencorajado em casos de hiperacidez. Contém uma grande quantidade de ácidos orgânicos, que têm um efeito negativo sobre a mucosa já inflamada do estômago.

Por outro lado, é possível comer uma quantidade limitada da fruta se for menos ácido. Neste caso, o aumento da acidez será benéfico, não prejudicial. Tanto mais que os ácidos orgânicos da fruta irão promover a motilidade e melhorar a digestão. Assim, não há uma resposta clara à questão de saber se o produto é útil ou prejudicial para a gastrite. Em qualquer caso, se incluir este produto na dieta dos pacientes com esta doença, deve consultar o seu médico e fazer uma série de testes.

para o intestino

Como mencionado acima, o pomelo tem um efeito directo no tracto gastrointestinal devido ao seu elevado teor de ácidos orgânicos, bem como de fibras específicas, que diferem de outros citrinos. Isto ajuda a eliminar toxinas e desperdícios. E o consumo regular de pomelo melhora a digestão e a motricidade gástrica.

Quando está com prisão de ventre

A decomposição de proteínas complexas pode causar problemas gastrointestinais. Pomelo contém cerca de 1/4 de fibra por dia, o que ajuda na digestão e previne a obstipação e a diarreia. Também estimula a produção de enzimas que ajudam na digestão de proteínas, gorduras e hidratos de carbono.

Em caso de gota

A gota é uma doença associada a uma acumulação de sais de ácido úrico nas articulações. Nesta doença, uma dieta específica deve ser seguida juntamente com medicamentos, a fim de combater a doença. Pomelo, tal como outros citrinos, pode ser consumido com gota, mas é aconselhável consultar um especialista antes de o fazer. A vitamina C e os ácidos orgânicos não têm qualquer efeito sobre a deposição de sais nas articulações.

Para assegurar uma dieta adequada à gota, é importante saber que os alimentos que contêm purina e ácido úrico não são recomendados. Mesmo em caso de inflamação, o pomelo e algumas outras frutas podem ser consumidos sem medo de agravamento.

A vitamina C, que se encontra em grandes quantidades em pomelos, é muito importante na luta contra a gota. Abranda o envelhecimento das células do osso e dos tecidos conjuntivos, e em combinação com certos medicamentos apenas aumenta o efeito destes últimos. A vitamina também acelera e facilita a eliminação do urato do corpo do paciente.

Para o fígado

Os alimentos que contêm principalmente vitaminas A e C são bons para o fígado, pelo que o pomelo não só não prejudica a sua função e condição, como, pelo contrário, é muito benéfico. Além disso, a presença de elementos como o magnésio e o potássio apenas aumenta os benefícios do fruto.

Para colelitíase

Tal como com a pancreatite e a diabetes, a colelitíase requer uma certa dieta a ser seguida. Juntamente com os medicamentos tomados, a fruta ajuda a vesícula biliar a funcionar normalmente.

Para melhorar a função do estômago, particularmente peristaltismo e fluxo biliar, a maioria dos nutricionistas e médicos recomendam o consumo de frutos doces.

Pomelo, que é rico em vitaminas, fibra alimentar, macro e micronutrientes, é uma excelente escolha para a dieta de pacientes com colelitíase. Além disso, as substâncias benéficas do pomelo estimulam a secreção da bílis e das glândulas digestivas, reduzindo os níveis de colesterol e eliminando a obstipação. E a vitamina C impede o espessamento da bílis, daí a formação de cálculos biliares na vesícula biliar.

Receitas de medicina tradicional para pomelo

Dissolução e excreção de cálculos renais e da vesícula biliar

Para começar, deve parar de comer durante 24 horas e beber água em quantidades ilimitadas. A melhor coisa a fazer antes de começar é ter um clister de limpeza e após uma hora, beber um copo de azeite e 200 ml de sumo de pomelo. Podem ocorrer náuseas depois de beber o azeite, por isso é melhor deitar-se imediatamente. Após cerca de meia hora deverá tomar um laxante salino. O procedimento deve ser repetido durante as próximas 24 horas.

As pedras podem ser vistas na urina sob a forma de pequenos grânulos. O procedimento deve ser repetido até que a areia deixe de sair. Pode demorar cerca de uma semana, mas o resultado vale a pena. Pode fazer uma ecografia antes e depois do tratamento para ver a sua eficácia.

Reforço das paredes dos vasos sanguíneos

As cascas de Pomelo contêm PP, que contribui para a força e elasticidade dos vasos sanguíneos, o que assegura a transferência do ácido ascórbico e afecta a quantidade de colesterol no corpo. A vitamina PP é solúvel em água, por isso é bastante fácil de isolar. Para tal, a casca em cubos deve ser colocada em água a ferver durante uma hora. A solução resultante deve então ser bebida e a casca comida.

Anemia

A anemia resulta numa falta de ferro no corpo humano. O tratamento é simples - uma mistura de sumos de fruta e vegetais: toranja, pomelo, maçã ou cenoura. A quantidade de uma ou outra e a composição do sumo podem ser alteradas de tempos a tempos.

Tratamento da osteocondrose

O equilíbrio da água e do sal é importante para o funcionamento normal dos órgãos quando este é perturbado. Osteocondrose, gota ou artrite ocorrem devido à falta de elementos essenciais, em particular o sódio.

O remédio popular não é uma cura, mas pode ser usado juntamente com o principal medicamento para aumentar a eficácia do tratamento. A ideia é a seguinte: mastigar a crosta de um pomelo durante alguns minutos e depois engoli-lo. Isto deve ser feito uma vez por dia. Após 10 procedimentos, é possível avaliar o resultado.

Ao tratar uma tosse.

Significa muito simples de preparar, precisa: 0,5 kg de ginja, 0,25 ml de mel e 0,1 litro de vodka. Triturar a polpa da madressilva num recipiente, verter vodka e deixar infundir durante um dia.

Depois aquecer o recipiente num banho de água até que a vodka se evapore completamente. A massa resultante derrama mel. Tomar três vezes por dia, uma colher de sopa.

Pomelo em cosmetologia

Máscara rejuvenescedora

Para preparar uma máscara rejuvenescedora, tomar 100 g de polpa de fruta, a mesma quantidade de mel e 50 g de sumo de limão. Primeiro descascar a polpa do fruto e picá-la num puré e misturá-la com mel antes de adicionar o sumo de limão. A máscara deve ser aplicada no rosto e deixada durante 20-25 minutos, depois lavada com água mineral morna. Não limpe o rosto com uma toalha após o procedimento. Após a secagem da pele, é possível aplicar um creme hidratante.

Máscara nutritiva

Preparar uma máscara nutritiva com 100 g de casca de pomelo, uma colher de sopa cheia de mel e sumo de limão. Descascar e moer a polpa e adicionar mel e sumo de limão; misturar bem. Aplicar antes de dormir, excepto nas áreas à volta dos olhos, durante 10-15 minutos, e depois lavar com água. A pele será macia, a tez será uniforme, a inflamação desaparecerá e os poros tornar-se-ão mais claros.

Loção para pele oleosa

Para preparar a loção, será necessária vodka e a verdadeira polpa do pomelo. A polpa deve ser descascada e cortada em bocados. Colocar num prato raso e verter a vodka sobre a fruta para cobrir 2 cm. Deixar repousar durante 2 semanas, mexendo ocasionalmente. Depois disso, esticar, diluir o líquido resultante com água fervida 1:1.

Danos e contra-indicações

Pomelo não tem contra-indicações, mas não é recomendado o seu uso se tiver problemas renais ou hepáticos, acidez estomacal comprometida, bem como intolerância pessoal.

O consumo excessivo pode levar a tonturas, náuseas, obstipação ou diarreia.

Como comprar um pomelo maduro numa loja

O pomelo é colhido imaturo para exportação. O processo de maturação tem lugar na estrada e nas prateleiras das lojas, por isso é necessário saber como escolher a fruta certa para que não fique desapontado com a sua compra.

1. A primeira coisa a ter em conta é a cor da fruta, que deve corresponder à variedade.
2. Em segundo lugar, a fruta deve ser macia e ter um sabor característico agradável.
3. Em terceiro lugar, deve ter aproximadamente o tamanho certo para o seu peso. Por exemplo, por vezes um pomelo bastante grande pode ser leve, o que significa que não teve humidade suficiente e, portanto, a carne não é muito nutritiva ou saborosa.
4. E por último: o fruto não deve ser danificado, amolgado ou apresentar sinais de apodrecimento.

Como e onde guardar o pomelo certo

Poucas pessoas sabem como e onde guardar um pomelo, isto deve-se à baixa popularidade da fruta. O prazo de validade depende directamente da espécie. Se seleccionar a fruta certa ao comprá-la, esta pode ser armazenada por até 8 semanas.

Como com qualquer citrino, o pomelo gosta de lugares escuros e frescos e a temperatura ideal é de +5°C. Nestas condições, manter-se-á durante 7 a 8 semanas. Se a fruta for mantida dentro de casa à temperatura ambiente e exposta à luz solar, o prazo de validade é reduzido para 3-4 semanas.

A fruta não madura não deve ser guardada no frigorífico ou num local fresco, uma vez que não se tornarão maduras nestas condições. É melhor armazenar a fruta à temperatura ambiente. Os sinais de imaturidade são uma coloração irregular e a falta de um odor característico.

Colocar o pomelo no frigorífico para que a fruta não esteja em contacto entre si e embrulhá-la em película aderente. Se um começa a estragar, deve ser removido dos outros.

A fruta descascada não deve sequer ser guardada no frigorífico por mais de um dia.

A forma correcta de comer a fruta pomelo

Quanto se pode comer por dia

Uma vez que o pomelo tem um impacto significativo na função estomacal, não se deve abusar deste produto. A dose diária ideal é metade de um fruto.

Posso comê-los à hora de dormir?

Uma vez que a fruta abafa rapidamente a fome e também é pobre em calorias e não é avassaladora, pode ser consumida em qualquer altura, inclusive à hora de dormir.

Porque é que os pomelos são amargos?

Por vezes um pomelo é ligeiramente amargo, e isto é bastante normal. Contudo, a amargura não tem de ser tão pronunciada como a da toranja. Se a fruta estiver excessivamente amarga, ou está demasiado madura ou foi congelada. Isto acontece porque o pomelo é enviado ainda verde e pode tornar-se demasiado maduro na estrada.

Como descascar rapidamente um pomelo

As pessoas com dedos e pregos fortes podem descascar a fruta sem quaisquer ferramentas, enquanto todos os outros precisam de uma pequena faca. Primeiro, deve lavar e secar a cereja ácida.

Para descascar a fruta de forma rápida e correcta, deve primeiro cortar a parte superior. Em seguida, fazer algumas incisões para baixo, retirar suavemente a pele e separá-la da carne. Se a fruta estiver madura, não será muito difícil.

O que se pode fazer com o pomelo: Receitas

Salada de pomelo e camarão

O marisco sempre foi combinado com citrinos, e o pomelo não é excepção.

Para preparar a salada, é necessário:

• 1 pequeno pomelo.
• 200 g de camarão.
• Sal a gosto.
• Meio limão.
• Uma colher de chá de mel.
• Alface.
• Pimenta vermelha.
• Rucola, sementes de romã.

A preparação da salada é muito simples: ferver os camarões, descascá-los e arrefecê-los. Depois, descascar cuidadosamente o pomelo e cortar as fatias em 2-3 pedaços. Para o molho, misturar sal, mel, sumo de limão, azeite e pimenta. Misturar os camarões, o pomelo fatiado e o molho, adicionar a salada de rúcula e servir com uma salpicadura de sementes de romã.

Jam

A geléia precisa de pomelo, açúcar e sumo de limão. Também se pode acrescentar uma noz-moscada ou cravo-da-índia.

Os pomelos devem ser bem descascados e 700-800g de açúcar por 1kg de carne. Encher a polpa com açúcar, adicionar o sumo de limão (100 ml) e deixar repousar durante 6-7 horas. Em seguida, colocar no lume e deixar ferver, arrefecer e ferver em lume brando durante cerca de 5-7 minutos. Como a polpa é um pouco mais seca do que outros citrinos, a compota será muito mais espessa.

Smoothie feito com pomelo, tangerina e caju

Os smoothies são mais saudáveis do que os sumos porque contêm fibras, o que impede níveis elevados de açúcar no sangue.

Para preparar o smoothie, serão necessários: 200g de polpa de pomelo, 4 pequenas tangerinas e 20g de castanhas de caju.

Descascar e descascar cuidadosamente a fruta e as tangerinas. Cortar a carne do pomelo em pequenos pedaços. Colocar primeiro as nozes no misturador. Depois de as nozes terem sido cortadas em pó, adicionar o fruto amolecido. Misturar a fruta e as nozes durante 3 a 4 minutos. O batido pomelo está pronto.

Fruta cristalizada

O pomelo cristalizado também é simples. Vai precisar de cascas de pomelo, água, açúcar e paciência.

Primeiro, cortar as cascas da fruta e mergulhá-las em água durante dois dias. A água deve ser refrescada duas vezes por dia para que o sabor amargo desapareça. Em seguida, drenar a água e adicionar água fresca, colocá-la no lume e fervê-la. Este procedimento deve ser repetido 4-7 vezes até que a casca esteja clara. Cobrir agora as cascas com açúcar e adicionar água, certificando-se de que reveste ligeiramente as cascas. Colocar de novo no fogo e deixar em lume brando durante 30-40 minutos. Assim que as cascas de pomelo tiverem arrefecido à temperatura ambiente, colocá-las em papel pergaminho e secá-las. O processo de secagem pode demorar alguns dias.

Podemos dar aos animais de estimação a fruta pomelo?

Há uma crença generalizada de que os animais não devem ser alimentados com alimentos que não se encontram no seu habitat natural. Mas é seguro dizer que um animal não vai comer nada que não seja bom para ele. Quanto aos citrinos, nomeadamente o pomelo, comê-los em animais de estimação não representa qualquer ameaça; pelo contrário, as substâncias e elementos benéficos apenas os beneficiarão.

Não deve alimentar o seu animal de estimação com um pomelo se este tiver um distúrbio do sistema digestivo, diabetes ou uma intolerância pessoal à fruta.

Acredita-se também que os citrinos são perigosos para os animais devido ao seu elevado teor de vitamina C. Este julgamento é fundamentalmente errado, se não houver problemas renais ou hepáticos, o excesso de vitamina é eliminado do corpo do animal sem problemas.

Factos interessantes sobre a fruta pomelo

1. O pomelo é a maior fruta cítrica.
2. Os Pomelos são vendidos embrulhados numa película que os protege do bolor e do míldio.
3. A polpa do pomelo é mais seca do que a de outros citrinos, razão pela qual não é adequada para sumo.
4. A fruta pode pesar até 10kg e ter uma casca de até 5cm de espessura.
5. As pessoas na China ainda dão pomelos como presentes na véspera de Ano Novo.
6. Quanto mais pesada for a fruta, mais deliciosa e nutritiva ela é.

Foto da fruta pomelo