Alimentos com calorias negativas

Para se manter em forma, é preciso igualar a quantidade de calorias que se consome à quantidade de calorias que se consome. A fim de perder peso, as despesas têm de exceder em muito o que é ingerido com os alimentos. Infelizmente, existe apenas um alimento que não tem gordura, nem hidratos de carbono nem calorias, e que é a água, que pode ser difícil de manter por muito tempo e que é de benefício questionável. Outra coisa é escolher alimentos de baixa caloria e alta fibra que requerem uma certa quantidade de energia para digerir. Aqui reside o segredo para perder rapidamente o excesso de peso e estabilizá-lo ao nível desejado.

Critérios de selecção alimentar

Há muitos tipos de fruta e legumes com um perfil exigente, por exemplo, são necessárias quase 500 gramas de couve branca crua para atingir 100 kcal. Poucas pessoas conseguem resistir a uma tal provação. É por isso que estamos a falar de calorias negativas, ou mais precisamente, de calorias mínimas. Um sinal seguro de tal produto é o seu elevado teor de água. A tentativa de secar qualquer um deles aumenta imediatamente o seu valor calórico por um factor de 8-10, o que reforça a ideia de que é mais benéfico e saudável comê-los frescos. Como resultado da sua digestão, são consumidas calorias extra, o que leva a um chamado défice, permitindo-lhe perder peso muito confortavelmente sem sentir fome.

Um elevado teor de água e fibra bruta é, portanto, a linha de orientação para a sua escolha. A isto é adicionado um mínimo de açúcar natural e de preferência um efeito diurético.

Que legumes têm as calorias mais baixas

A lista inclui:

• beringelas;
• couve de todos os tipos;
• abobrinhas;
• cenouras;
• pimentão;
• pepinos;
• ruibarbo;
• alface de folha;
• ervas.

Podem ser encontrados mais alguns artigos com características semelhantes, se desejado. Isto prova que a fome não é uma ameaça para a pessoa que escolhe estes alimentos. Outra coisa é o estado do intestino. Não sobrecarregar; é necessário incluir também produtos proteicos para o equilíbrio.

Bagas para a cintura

Também há muitas opções de fruta. As cabaças, que contêm até 80 por cento de água, estão no chumbo. Estes incluem todos os arbustos, citrinos, ameixas, marmelos e damascos. O ananás, além das baixas calorias, tem a capacidade de acelerar o processo de decomposição da gordura e remoção de toxinas devido ao conteúdo na polpa e no núcleo central de uma substância especial, a bromelaína. Amoras, amoras, arandos, mirtilos, mirtilos e mirtilos estão entre as melhores escolhas para as bagas. Não são frequentemente vendidos frescos, mas podem ser comprados congelados ou feitos para si próprios. As maçãs, o canil e as ameixas de cereja saciam muito bem a sede, contêm complexo equilibrado de vitaminas e têm um baixo valor calórico em quantidade de 40-46 kcal, mas a proporção em 100 gr. destes produtos é impressionante.

É aconselhável comer estes produtos frescos, também, observando certas regras:

1. Escolher produtos domésticos.
2. Não o utilize como sobremesa, mas coma-o separadamente.
3. Olhe atentamente para a maturação e qualidade.
4. Pergunte se existem contra-indicações pessoais a estes vegetais, frutas e bagas.

São mais saudáveis quando consumidos frescos, mas há também alguns pratos que são ligeiramente menos densos em calorias, mas que sabem melhor e fazem um almoço ou jantar satisfatório.

Receitas

Os métodos de cozedura favorecem principalmente a fervura ou a brasagem. Em pratos fritos o valor calórico aumenta rapidamente através da utilização de gorduras, mesmo de origem vegetal. A adição de carne ou peixe também tem um efeito e deve ser considerada na preparação do menu diário.

Repolho estufado

Cozinhado com água, em 100 gramas. apenas 17 kcal. para que na quantidade que não se pode limitar. Para além da saciedade, limpa os intestinos e melhora o seu peristaltismo. As fibras ligam e removem toxinas e impurezas. Cozinhar numa panela de paredes espessas debaixo de uma tampa com um mínimo de sal. Cebolas, cenouras raladas e ervas aromáticas podem ser adicionadas.

Cogumelos e tomates

Utilizar 1 cebola, 1 colher de sopa de pasta de tomate, 3 tomates grandes por 300g de cogumelos ou cogumelos silvestres na estação, sal e pimenta a gosto. Pode ser um prato principal, uma adição ao arroz ou ao trigo sarraceno. Vai bem com o peito de frango, mas a contagem de calorias estará longe de zero.

guisado de abobrinha

O guisado de abobrinha é leve, delicado e saboroso - mesmo para aqueles com problemas gastrointestinais - porque o vapor suaviza as fibras e não sobrecarrega os intestinos. Preparado com água, contém cebolas, cenouras, especiarias e ervas, para além do ingrediente principal. Os cogumelos podem ser adicionados para enriquecer o sabor. Excelente como acompanhamento para peito de frango ou peixe magro.

Sopa de cogumelos

O caldo de cogumelos é a base, o resto dos vegetais: cebolas, cenouras, batatas, são guisadas em água e depois adicionadas à panela principal. O prato é encimado por ervas finamente picadas. À custa das batatas, o valor calórico é superior ao mínimo, mas o sabor é mais rico. Pode usar tanto a variante clássica como o puré de sopa.

Salada de Verão

Cozinhado em poucos minutos, irá refrescá-lo durante várias horas. Contém:

• pepinos;
• tomates;
• cebolas;
• ervas de vários tipos;
• salada de folhas;
• meia maçã doce e azeda.

Todos os ingredientes são cortados em pequenos pedaços e vestidos com sumo de limão.

As especiarias, pimenta e mostarda estão também próximas do conteúdo calórico mínimo. Tenha cuidado com o chá e o café. Também não têm praticamente nenhuma caloria, mas têm um poderoso efeito diurético e, se forem abusados, podem muito bem causar uma desidratação parcial do corpo. Os nutricionistas recomendam o chá verde com gengibre e canela ou uma bebida natural de gengibre, para a qual apenas é adequada uma raiz fresca ralada, para acelerar o metabolismo.

Também pode saciar a sua sede com frutas e bagas ou misturas de diferentes componentes, sem açúcar e edulcorantes. Se realmente quiser, é melhor adicionar à bebida fresca meia colher de mel, o que não irá afectar muito o conteúdo calórico.